發(fā)酵床養(yǎng)雞與低成本土雞養(yǎng)殖技術(shù)

發(fā)酵床養(yǎng)雞與低成本土雞養(yǎng)殖技術(shù)

土雞養(yǎng)殖市場(chǎng)前景如何？

飼養(yǎng)名優(yōu)土雞從國際市場(chǎng)情勢(shì)看，我國一般肉雞（特不是從國外引進(jìn)的肉雞品種）產(chǎn)品沒有競(jìng)爭(zhēng)能力，即使在國內(nèi)市場(chǎng)也未必十分行銷。然而，在國內(nèi)市場(chǎng)上，農(nóng)戶家養(yǎng)的土雞，被老百姓所稱的“洋雞”、“飼料雞”卻要搶手得多。例如，在廣東市場(chǎng)上一般肉雞每千克為9元，而名優(yōu)土雞（如草雞、烏骨雞）是每千克18元，相差一倍。我國各地有許多名優(yōu)土雞品種（如烏骨雞、草雞、三皇雞、桃源雞、綠殼蛋雞等）差不多上進(jìn)展土雞養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)良品種資源。這些品種的肉、蛋產(chǎn)品一直在國內(nèi)外市場(chǎng)上十分走俏，具有專門強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)報(bào)道，專門多養(yǎng)殖戶用5％－20％的蠅蛆飼養(yǎng)土雞，再補(bǔ)喂15％－20％青綠多汁的嫩飼草-----新型皇竹草或臺(tái)灣甜象草，還用活力99保健液拌料和用降解劑降解統(tǒng)糠料40%----60%，并讓雞自由采食發(fā)酵床上的益生菌，飼養(yǎng)90－100天，每只土雞重可達(dá)1.5-2.0千克，每只可獲純利8－10元。假如一個(gè)農(nóng)戶每批飼養(yǎng)土雞1000只，每年交叉飼養(yǎng)6批，假如銷路有保證的話，則年純收入為4.8-6.0萬元。

隨著國家隊(duì)農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)支持力度的加大，各項(xiàng)優(yōu)惠政策不斷出臺(tái)，凡是與綠色生態(tài)有關(guān)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都能得到政府的大力扶持。那么，關(guān)于養(yǎng)雞那個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不論是在2010年依舊更遙遠(yuǎn)的今后，只要人們的飯桌上還有肉，養(yǎng)雞前景永久是光明鮮亮的。現(xiàn)將2010年養(yǎng)雞市場(chǎng)前景分析如下：

隨著生態(tài)養(yǎng)殖在農(nóng)村的不斷推廣，發(fā)酵床養(yǎng)雞法也得到了越來越多養(yǎng)雞戶們的認(rèn)可。尤其是在2010年，隨著經(jīng)濟(jì)形式的不斷回暖，人們的生活水品越來越高，對(duì)口中食的要求也越來越苛刻，專門多家庭差不多是非土雞蛋不吃，非土雞湯不喝。因?yàn)?，人們差不多慢慢認(rèn)識(shí)到綠色的，生態(tài)的，才是最安全、最放心的。

不熟悉發(fā)酵床養(yǎng)雞的人可能會(huì)問，這種新型養(yǎng)雞法能賺鈔票嗎？成本高不高？雞好不行賣？雞生病了如何辦？

看看發(fā)酵床養(yǎng)雞是如何實(shí)現(xiàn)財(cái)寶夢(mèng)想的吧！我們運(yùn)用發(fā)酵床養(yǎng)雞法養(yǎng)90～100天就可達(dá)到2.5—3.5斤/只，即可出欄，但為了保證肉質(zhì)，一般養(yǎng)到4個(gè)月才出欄。雞重2.5—3.5斤/只。一只雞的成本在12—15元左右，利潤由于各地的價(jià)格不同一般在10—25元之間。每個(gè)月養(yǎng)500只雞，一年出欄5000只雞，年純利在50000-125000元。養(yǎng)雞的目的是賺鈔票，選對(duì)了品種，掌握了過硬的技術(shù)，銷售渠道暢通，賺鈔票的金鑰匙就掌握在自己的手中。

一畝地能夠養(yǎng)多少土雞

一畝地能夠養(yǎng)多少土雞，這和你的飼養(yǎng)方法，飼養(yǎng)技術(shù)，以及你的飼養(yǎng)環(huán)境有專門大關(guān)系。從理論上講，一只雞的活動(dòng)空間0.25平方即可，算下來一畝地至少能夠養(yǎng)2600只左右。目前，全國的專業(yè)土雞養(yǎng)殖戶，多采納自由放牧的方式，一般每畝養(yǎng)殖土雞200-500只。而采納我們的生態(tài)鏈發(fā)酵床養(yǎng)雞，經(jīng)益生菌處理，一般每畝能夠養(yǎng)殖500-1000左右，以800只為宜。

土雞需要放養(yǎng)，從以上能夠看出，養(yǎng)土雞的缺點(diǎn)是占地面積較大。但由于生態(tài)、安全、無污染，味道好，價(jià)格比飼料雞高出2倍以上，所產(chǎn)蛋也比圈養(yǎng)雞價(jià)格高出2倍以上，且供不應(yīng)求，特不暢銷。

關(guān)于我國寬敞的農(nóng)村人員講，養(yǎng)土雞占地面積大就不是什么缺點(diǎn)，在農(nóng)村的林地、草地、果園、沙地、荒地都能夠養(yǎng)，發(fā)酵床養(yǎng)雞更好，占地面積少，節(jié)約用電用水，沒有一點(diǎn)雞糞的臭味。但一定要注意防止老鼠等天敵。放養(yǎng)地操縱在7畝，每畝可放養(yǎng)成雞500-800只為最佳。3畝為房舍用地，為幼雞飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋，人工操作用地。成本大致：在農(nóng)村承包10畝土地，以每畝100元計(jì)算，每年1000元；治理，工人成本每年1.2萬元左右；雞苗購買3000只，需要10000元。飼養(yǎng)一只雞的成本在12-14元，即3000只成本在4-4.5萬元，一年養(yǎng)3批。市場(chǎng)較好，因?yàn)楝F(xiàn)在提倡綠色食品；但要盡量有自己的品牌。年利潤正常情況應(yīng)該在12萬元左右。

土雞的品種

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。雞蛋在城鄉(xiāng)市場(chǎng)上特不暢銷，且蛋價(jià)也高于一般雞蛋。雞肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求前景寬敞.關(guān)于具備一定條件的農(nóng)戶來講，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低廉，適合家庭養(yǎng)殖。由于其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升。土雞，即本地雞，有的叫草雞。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有“黑、紅、黃、白、麻”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場(chǎng)消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。

湖南土雞苗、湘黃雞苗、青腳黃羽土雞苗、黑土雞苗是我公司主孵化品種，并常年大量出售種蛋；也孵化麻雞苗、綠殼蛋黑雞苗、山雞苗、快大黃雞苗、三黃雞苗。

以國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)溫氏集團(tuán)為例，他們養(yǎng)殖的肉雞有五大類128個(gè)品種。該集團(tuán)生產(chǎn)技術(shù)中心副總經(jīng)理鄒桂林告訴記者，其中一些屬土雞類的品種，長得較慢，例如集團(tuán)養(yǎng)殖的湘飛雞、天露草雞、烏骨雞、文昌雞等品種，養(yǎng)到120天也才2斤多，在這之后假如再養(yǎng)下去，雞吃的飼料就會(huì)轉(zhuǎn)變成肥脂，反而不行吃；相比之下，集團(tuán)另一個(gè)快大類的品種快大黃雞養(yǎng)60天就差不多3斤重。長得慢的品種會(huì)比長得快的品種口感更好些，因?yàn)榧∪庥许g勁，水分含量低，肌間脂肪含量高，因此吃起來也香一些，用市民話講是“有嚼勁”?！耙虼嗽谑忻裱壑械乃^飼養(yǎng)方式造就的土雞，在我們看來事實(shí)上確實(shí)是品種的不同。”

如何能夠快速準(zhǔn)確的在菜市場(chǎng)選擇到好的烏骨雞?認(rèn)準(zhǔn)品牌和腳環(huán)是一個(gè)重要的方法。此外，記住以下要訣，就能選到稱心如意的靚烏骨雞：毛色越白越好(特指白羽烏骨雞)，肉色越黑越好，羽毛越豐滿越好，“十全”特征(即叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨)越明顯越好。至于其它土雞，一般特征是頭專門小、體型緊湊、胸腿肌健壯、腳脛細(xì)長，腳桿皮膚粗糙，腳底有大塊老繭，行動(dòng)靈活，毛色光亮。

我國優(yōu)質(zhì)土雞品種的分布

青藏高原區(qū)：藏雞，蒙新高原區(qū)：邊雞、中國斗雞（吐魯番雞）。黃土高原區(qū)：靜原雞、邊雞、略陽雞、正陽三黃雞。西南山地區(qū)：彭縣黃雞、峨嵋黑雞、武定雞、中國斗雞（版納斗雞）。東北區(qū)：林甸雞、大骨雞、黃淮海區(qū)：北京油雞、壽光雞、濟(jì)寧雞。東南區(qū)：浦東雞、仙居雞、蕭山雞、白耳黃雞、絲毛烏骨雞（江西的泰和雞、福建的白絨雞、廣東的竹絲雞）、江山白羽烏骨雞、崇仁麻雞、河田雞、惠陽胡須雞、杏花雞、清遠(yuǎn)麻雞、霞煙雞、桃源雞、固始雞、溧陽雞、鹿苑雞、狼山雞、中國斗雞（中原斗雞、漳州斗雞）。

土雞養(yǎng)殖技術(shù)

農(nóng)村飼養(yǎng)的土雞肉質(zhì)好、味道鮮，深受消費(fèi)者喜愛。但由于它生長速度慢（5個(gè)月才長大出欄），農(nóng)戶零星散養(yǎng)量不多，因而養(yǎng)殖者的總體經(jīng)濟(jì)效益不高，難增收致富。

如何改變這一現(xiàn)狀，開發(fā)農(nóng)村土雞產(chǎn)業(yè)，使土雞長得快，肉質(zhì)又好，戶養(yǎng)量多呢？采納“優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖土雞新技術(shù)”養(yǎng)殖土雞，既能達(dá)到保持土雞肉味特色，又有較快的增重速度（90～100天達(dá)1.5～2.0公斤）?，F(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹于下。

品種選擇

土雞，即本地雞，有的叫草雞。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有“黑、紅、黃、白、麻”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場(chǎng)消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。

溫室育雛

修建“立體式網(wǎng)床”育雛溫室，進(jìn)行專業(yè)化規(guī)模育雛，農(nóng)戶養(yǎng)育成雞成活率高、風(fēng)險(xiǎn)小、容易成功（能育雛的則可從育雛開始）。育雛中要緊注意幾點(diǎn)：

1.室溫：0～1周齡時(shí)為35～32℃，2～3周齡時(shí)為31～24℃，4周齡為23～20℃，也可在1周齡之后以每天降0.5℃。

2.相對(duì)濕度：室內(nèi)的相對(duì)濕度保持55%～65%，即10天之前為60%～65%，10天之后為55%～60%；室內(nèi)保持空氣新奇，無刺鼻、熏眼的感受。

3.補(bǔ)充光照：頭5天可保持每天23小時(shí)的光照，以后為17小時(shí)的光照（包括自然光照在內(nèi)）。

4.適時(shí)飲水和開食。小雞應(yīng)盡早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由采食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖，連用兩天；第三天在飲水中加入0.02%～0.03%的高錳酸鉀。

5.高密度育雛。在15天之前為60～70只/平方米，一般每批育雛在5000只（視養(yǎng)殖戶對(duì)雛雞的需求量來定育雛規(guī)模）。

“網(wǎng)、床、散”結(jié)合

養(yǎng)殖戶應(yīng)依照自己飼養(yǎng)的數(shù)量來適當(dāng)改造雞舍，要求室內(nèi)地面為水泥地面，有窗戶和地窗，使空氣流通和采光充足，并做好網(wǎng)床或雞籠，且以立體式三層為宜。網(wǎng)床的多少以養(yǎng)雞的數(shù)量來定，一般按45～20只/平方米來計(jì)算（前期密度大一點(diǎn)）。

網(wǎng)床第一層離地面高40厘米，網(wǎng)床高30厘米，上下層之間的距離20厘米，一二層網(wǎng)床頂部應(yīng)擱置承糞板（可用三層板）。網(wǎng)床的骨架部位用木材或白夾竹，網(wǎng)床四周和底部用1厘米×1厘米網(wǎng)目的塑料網(wǎng)固定好。料桶和飲水器均置于網(wǎng)床內(nèi)。將庭院林地用尼龍網(wǎng)圍起來，每隔2～3米遠(yuǎn)打一根樁柱，將尼龍網(wǎng)捆在樁柱上，靠地面的網(wǎng)邊用泥土壓實(shí)。所圈圍場(chǎng)地的面積，一般以每只雞許多于1.5平方米計(jì)算，越寬越好。

買回的脫溫小雞（差不多過育雛的小雞）至1公斤體重的時(shí)期在網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，1公斤后至出欄期間在所圈圍的院林地內(nèi)放養(yǎng)（雨天和霜雪天不放入）。飼喂中，做到料、水不斷，自由采食。網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，雞活動(dòng)范圍小、雞體能量消耗少，增重加快；雞在圈圍的院林地散養(yǎng)，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結(jié)構(gòu)，肉質(zhì)品味高（保持土雞肉質(zhì)的品味）。

日糧搭配

選擇營養(yǎng)全面、適口性好，易于消耗的肉雞全價(jià)顆粒料，再適當(dāng)搭配其他的飼料養(yǎng)雞，才能保證雞的正常生長發(fā)育，加快增重速度和使雞肉風(fēng)味不變，因此要科學(xué)地搭配日糧。

育雛期，應(yīng)選用肉雞全價(jià)顆粒料，最初開食時(shí)要將飼料稍浸泡轉(zhuǎn)化一下，并用手搓碎一點(diǎn)。脫溫雞至1公斤體重期間，則選用中雞料，更換時(shí)應(yīng)逐步替換，不能一次性全部更換，以免造成應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，應(yīng)添加5%～10%的完整谷粒（或小麥），并給予10%～15%的青綠飼料。

在庭院散養(yǎng)期間，選用大雞全價(jià)顆粒料，日糧中還要加入10%～15%的完整谷粒（或小麥），添加15%～20%的青綠飼料。若光喂全價(jià)飼料，一來飼養(yǎng)成本高，效益不核算；二來雞肉的肌間脂肪多，吃起來不爽口；三是無土雞肉的獨(dú)特風(fēng)味，消費(fèi)者不喜愛。添加適量的青綠飼料，一來可增加維生素的含量，二是可降低養(yǎng)殖成本，三可減少雞肉的肌間脂肪含量。

消毒免疫

做好雞的免疫接種和消毒防疫工作，防止傳染病的發(fā)生和傳播，這是規(guī)模養(yǎng)雞成功的關(guān)鍵所在。因此，要搞好免疫接種和消毒防疫工作，減少雞的死亡，提高成活率和商品率。

對(duì)土雞的免疫程序，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)的性質(zhì)（商品肉仔雞）而定，最好是按肉雞的免疫程序來參照進(jìn)行，即1日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗（無條件時(shí)也可不搞，這要緊是在孵化場(chǎng)搞）；6～7日齡的雞用雞新城疫Ⅳ系苗（或Ⅴ4苗）、法氏囊B87苗、傳支H120苗等混合飲水免疫；24～28日齡用雞新城疫Ⅱ系苗飲水免疫一次；60日齡再用雞新城疫Ⅰ系苗注射接種一次，以后不再免疫接種。

在飼料飲水中添加一些藥物可預(yù)防疾病的發(fā)生。在2～7日齡添加0.02%的痢特靈和0.01%的土霉素或青霉素、慶大霉素等，13～17日齡又重復(fù)用上述藥物。19～90日齡在飼料中添加氯苯、抗球王等抗球蟲的藥進(jìn)行驅(qū)蟲、雞舍每天要清掃潔凈，并用生石灰對(duì)地面和承糞板上進(jìn)行消毒。每半月用復(fù)合酚兌水將舍外進(jìn)行噴霧消毒，用百毒殺對(duì)雞舍內(nèi)帶雞消毒。出欄后對(duì)場(chǎng)地要完全清掃、沖洗和消毒；雞舍門口處的消毒池要經(jīng)常有石灰或消毒液，并注意常換。

1如何建筑發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍？

依照當(dāng)?shù)仫L(fēng)向情況，選地勢(shì)高燥地帶建設(shè)，能夠建設(shè)大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，大棚兩端順風(fēng)向設(shè)定，長寬比為3比1左右，高3米，深挖地下30厘米左右，北方則要40厘米左右（也能夠在泥土地面上四周砌30-40厘米高度的擋土墻，但同時(shí)雞舍也需加高30到40厘米），以填入墊料。

地上式的更為簡單一些，也適用于舊雞舍的改造，只需要在舊雞舍內(nèi)的四周，用相應(yīng)的材料（如磚塊、土坯、土埂、木板、或其他當(dāng)?shù)乜衫玫牟牧希┳?0～40厘米高的擋土墻即可（事實(shí)上是遮擋墊料），地面要求是泥地（使用水泥地面改造要在每平方米面積鉆6-10個(gè)直徑為4厘米的孔），墊料30～40厘米的墊料，加入菌種即能夠了。

也能夠采納半地下式的，即把雞棚中間的泥地挖一點(diǎn)，如挖15厘米深，挖出的泥土，能夠直接堆放到大棚四周，作為擋土墻之用，起到了就地取材的作用。

總之，只要空出高度為30～40厘米的空間，放置發(fā)酵床墊料即可，再在上面蓋上養(yǎng)雞的大棚即可。

建設(shè)簡單的大棚，以24×8米的大棚為例，面積為192平方米，造價(jià)不到8000元，如封底使用簡單柱子、水泥瓦為結(jié)構(gòu)的發(fā)酵床養(yǎng)雞棚200平方米面積全部成本僅為1萬元左右，而建設(shè)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)磚瓦結(jié)構(gòu)雞舍，需要3萬元左右。

充分利用陽光的溫度操縱：大棚上復(fù)薄膜、遮陽網(wǎng)，配以搖膜裝置，棚頂每5米或全部設(shè)置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達(dá)到充分通風(fēng)的目的。冬天溫度下降，則可利用搖膜器操縱裙膜的高低，來調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網(wǎng)提高，以增加陽光的照耀面積，達(dá)到增和氣消毒的目的。因此，假如是使用厚度較薄的水泥瓦，而當(dāng)?shù)氐年柟庥痔夭桓邿幔軌蚴撬嗤呱细采w一層5厘米的草簾；因此，假如墻體一邊安裝水簾式降溫設(shè)施效果將更加理想。

發(fā)酵床養(yǎng)雞的通風(fēng)：能夠使用傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，或者自然通風(fēng)。

垂直通風(fēng)：大棚頂部，必須每隔幾米留有通氣口或天窗，能夠由兩塊塑料薄膜組成，一塊固定，另外一塊為活動(dòng)狀態(tài)的，打開通風(fēng)口時(shí)，拉動(dòng)活動(dòng)的塑料薄膜，露出通風(fēng)口，發(fā)酵產(chǎn)氣能夠直接上升排走，并起到促進(jìn)空氣對(duì)流的作用，并可垂直通風(fēng)；在夏天能夠利用這一通風(fēng)模式。

縱向通風(fēng)：利用搖膜器，掀開前后的裙膜可橫向通風(fēng)；把雞棚兩端的門放開，可實(shí)施縱向通風(fēng)。自然通風(fēng)不需要通風(fēng)設(shè)備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。

發(fā)酵床雞舍內(nèi)，休息架確實(shí)是育雛箱，將休息架三面覆蓋圍起來，在前面放一塊擋板即可育雛。育雛時(shí)設(shè)置休息室、采食槽、飲水槽，由休息室至飲水槽的距離不可低于60～80厘米，隨著雛雞的跡漸長大，迫使雛雞每天至少行走50～60次。事實(shí)上在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍中，雛雞會(huì)更情愿，或更早地離開保溫箱，到發(fā)酵床中活動(dòng)和戲耍，啄食墊料，刨地等活動(dòng)，從而鍛煉了雞只的健康和消化道能力。

同時(shí)，休息架目的是讓成雞能夠飛上戲耍，并休息的地點(diǎn)，夏天又能夠起到清涼解署的作用，并可相應(yīng)增加養(yǎng)殖密度，提高效益，減少心理應(yīng)激。

同時(shí)，在雞舍外另外單獨(dú)建設(shè)一個(gè)隔離欄舍，以備病雞處理之用。

如上圖，一個(gè)如此200平方米面積的大棚能夠一次出成雞1000只左右。

2如何制作活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料

活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料制作與養(yǎng)豬墊料有專門多相似的地點(diǎn)，但要更為簡便。具體操作如下：①將30厘米的鋸末或谷殼混合物平鋪于養(yǎng)殖區(qū)域；→②每20平方米面積使用4包活力99生酵劑（或200公斤保健液）與5-10公斤玉米粉均勻撒在墊料表面；→③將墊料表面簡單混耙一下；→④使用清潔的清水澆透每一處墊料；→⑤使用薄膜覆蓋發(fā)酵3-7天（夏天7天，冬季3天）；→⑥3-7天后檢查10厘米深的墊料無臭味、異味，翻開薄膜透氣一天即可使用。

活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料能夠選擇更多的墊料，能夠100%采納鋸末或谷殼，也能夠鋸末和谷殼各50%；還能夠全部將玉米芯和玉米秸稈打碎使用（使用時(shí)刻稍短）。

關(guān)于活力發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料的厚度，亞熱帶地區(qū)最低能夠使用20-25厘米、南方熱帶地區(qū)使用25-30厘米、北方嚴(yán)寒地區(qū)能夠使用到35-40厘米。

相對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬來講，活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料使用壽命要稍長一些，我們的活力發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料還有不容易板結(jié)等專門多優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)。

每批雞出欄后墊料如何處理？將墊料10厘米翻挖一次，淋透1%的保健液，覆蓋薄膜，再對(duì)欄舍墻、休息架、瓦下、器具等進(jìn)行常規(guī)消毒，3-7天后翻開薄膜后即可再次進(jìn)雞。

墊料多長時(shí)刻需要更換？一般1.5-2年更換表層10厘米的墊料，3-4年更換上層20厘米厚的墊料，5年左右全部更換。更換墊料后，只需要灑透1%的保健液薄膜覆蓋幾天即可使用。

3舊雞欄如何改造發(fā)酵床？

一、直接地面養(yǎng)雞欄舍改造

之前是將雞欄舍鋪設(shè)了水泥地面，飼養(yǎng)時(shí)在地面上灑上一層薄谷殼等材料的飼養(yǎng)方法。每批雞需要鏟許多次的雞糞與鋪設(shè)新的谷殼材料做墊料，勞動(dòng)強(qiáng)度大，需要的谷殼材料成本高，經(jīng)常由于雞糞數(shù)量增加產(chǎn)生大量高濃度氨氣使雞在低溫季節(jié)呼吸系統(tǒng)疾病嚴(yán)峻等弊端。

假如將之改造成活力發(fā)酵養(yǎng)雞方法，則一次性添加墊料，能夠使用幾年，氨氣重等帶來的弊端明顯下降，且方法簡單。具體實(shí)施方法如下：

將原來水泥地面清理潔凈，進(jìn)行消毒，三天后將墊料鋪在上面。墊料的配方是：①谷殼100%；②谷殼70%，鋸末30%；③粉碎粗秸稈50%，谷殼50%；④粉碎粗秸稈50%，鋸末50%；⑤木頭粉碎機(jī)生產(chǎn)的粗鋸末100%……墊料的配方專門多，只要注意不能夠全部使用過細(xì)的墊料，要粗細(xì)結(jié)合。墊料的使用壽命與墊料的質(zhì)量有關(guān)，例如使用玉米秸稈粉碎的粗墊料使用壽命不如木頭粉碎機(jī)生產(chǎn)的墊料壽命長、效果好。

將20-30厘米的墊料直接鋪設(shè)在水泥地面上（南方薄、北方厚，最低要求20厘米以上，最好是30厘米，夏天一定要薄，建議20厘米，進(jìn)入氣溫下降時(shí)增加一些即可），每20平方米面積使用5-20公斤玉米粉+4包活力99生酵劑（高溫季節(jié)使用5公斤玉米粉，溫度越低使用量越大），將玉米粉與活力99生酵劑混合灑在墊料上，簡單用耙子翻耙一次，淋水到濕透，略微壓實(shí)，覆蓋薄膜進(jìn)行發(fā)酵，一周后即可使用。

所謂的發(fā)酵事實(shí)上是給微生物復(fù)活和生殖，活力99生酵劑不以墊料為食物，可不能像其他菌種那樣產(chǎn)生高熱，只要一周后墊料中沒有異味產(chǎn)生即可使用。

翻開薄膜后，假如表面過濕，要撒上一層干的墊料，即可進(jìn)雞飼養(yǎng)，方法見養(yǎng)雞技術(shù)的介紹。

二、網(wǎng)上養(yǎng)雞欄舍發(fā)酵床的改造

這種方法更為簡單，只要直接在網(wǎng)下的地面鋪上墊料，制作完成后使用，墊料的制作方法見上述一，網(wǎng)上養(yǎng)雞請(qǐng)參考“網(wǎng)上養(yǎng)雞能夠運(yùn)用發(fā)酵床嗎？”，蛋雞立體養(yǎng)殖請(qǐng)參考“如何在活力發(fā)酵床上飼養(yǎng)蛋雞和種雞？”。

4活力發(fā)酵床養(yǎng)雞與活力發(fā)酵床養(yǎng)豬有哪些不同特點(diǎn)

活力發(fā)酵床養(yǎng)雞相關(guān)于活力發(fā)酵床養(yǎng)豬來講，有不同的特點(diǎn)：

①發(fā)酵床養(yǎng)雞利用動(dòng)物自身的特點(diǎn)的地點(diǎn)更多，如雞會(huì)用嘴啄食，又會(huì)用腳刨食，豬一般則對(duì)墊料的作用只是利用鼻來拱料，則更為節(jié)約人力。

②雞發(fā)酵床的墊料選擇和配方更為粗放一些，且簡單得多，這是因?yàn)樨i的發(fā)酵床墊料中需要人工添加適當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)如玉米粉等，而雞發(fā)酵床中能夠完全不用額外的營養(yǎng)物質(zhì)，完全使用惰性墊料材料即可，緣故在于雞的糞便更為營養(yǎng)得多，并含有大量未消化汲取的飼料成分，因此利用雞糞本身的營養(yǎng)，就能夠大大保證墊料中微生物的發(fā)酵需要。

③雞糞由于營養(yǎng)物質(zhì)大大多于豬糞，因此，需要較大的發(fā)酵力度，因此，墊料中添加的菌種（如活力99保健液）的頻率或數(shù)量相對(duì)要多一些，如每平方米、40厘米厚至少要5～8公斤保健液（雞的墊料厚度至少30厘米，豬發(fā)酵床則為至少60厘米）

④由于單位面積雞糞的排放，少于養(yǎng)豬的豬糞的排放量，因此，雞發(fā)酵床的厚度要少得多，但為了保險(xiǎn)至少要30厘米厚，北方最好在40厘米以上。

⑤發(fā)酵床養(yǎng)雞舍的建設(shè)遠(yuǎn)比發(fā)酵床養(yǎng)豬舍的建設(shè)來得簡單，投資也少得多。任何人只要簡單地略作改動(dòng)，即能夠把舊雞舍改造成發(fā)酵床養(yǎng)雞舍。

養(yǎng)雞不用鋼材、磚塊分隔成小欄飼養(yǎng)，只需要使用使用廉價(jià)的網(wǎng)依照需要調(diào)整適合的大小面積即可。能夠制作成大棚形式進(jìn)行發(fā)酵床養(yǎng)雞舍的建設(shè)，因此，建設(shè)成本和建設(shè)難度大大小于發(fā)酵床養(yǎng)豬，以建筑一個(gè)200平方米面積的簡易房發(fā)酵床養(yǎng)雞雞舍為例（我們封底的實(shí)例圖片），包含人工、構(gòu)架、瓦、墊料等全部投資僅需1萬元左右。

選擇高燥的地勢(shì)，挖深30厘米（地下式發(fā)酵床）、或堆高30～40厘米（地上式發(fā)酵床）、或只挖15～20厘米泥土，地上做20厘米擋土墻（即半地上式發(fā)酵床），并在上面建設(shè)特不簡單的塑料大棚即可成為發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，不用建設(shè)地面設(shè)施，或破壞地面結(jié)構(gòu)（如水泥地會(huì)破壞地面結(jié)構(gòu)），也就沒有破壞耕地用途。

而且由于雞是小型動(dòng)物，所需要的塑料大棚的大小也就能夠靈活變動(dòng)（不像豬舍規(guī)定要有一定的大小），大一點(diǎn)小一點(diǎn)都沒有關(guān)系，因此，只需要選擇地勢(shì)高燥一點(diǎn)的地點(diǎn)，能夠隨地而建，應(yīng)勢(shì)順建等。

這也符合國家對(duì)租用農(nóng)村土地的規(guī)定，不用申請(qǐng)臨時(shí)（或長期）建筑許可，因此更不用交這筆建筑許可費(fèi)用，也免去了煩瑣的申請(qǐng)程序（因此要依照各地的實(shí)際情況來決定，建筑前到當(dāng)?shù)赝恋夭块T去咨詢一下后再建設(shè)）。而假如是養(yǎng)豬，一般需要建設(shè)磚瓦結(jié)構(gòu)豬舍，則需要這些煩人的程序和費(fèi)用。因此，也有南方如惠州的養(yǎng)殖戶用塑料大棚建設(shè)發(fā)酵床養(yǎng)豬的（使用南方的竹子做支架和圍欄），建設(shè)費(fèi)用極低，只是北方不宜，因?yàn)槎鞜o法保溫保暖。

⑥正是由于雞糞中的營養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)大于豬糞，因此，雞場(chǎng)的臭味也遠(yuǎn)大于豬場(chǎng)，硫化氫和氨氣濃度是豬場(chǎng)的十倍以上，對(duì)雞的健康阻礙特不大，發(fā)酵床能夠差不多消除養(yǎng)殖場(chǎng)氨氣和臭味，因此，使用發(fā)酵床養(yǎng)雞，相關(guān)于發(fā)酵床養(yǎng)豬來講，單位投入產(chǎn)生的效益更為顯著，使用發(fā)酵床的經(jīng)濟(jì)效益更高，降低雞的發(fā)病率的對(duì)比效果更為顯著。

⑦在發(fā)酵床墊料上，由于相對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬，雞糞發(fā)酵更旺盛一些，雞有就地做窩的適應(yīng)，任何一個(gè)地點(diǎn)都能夠形成一小群雞的小氣候，加上發(fā)酵床的發(fā)酵作用，即使是北方零下十幾度溫度，發(fā)酵床棚雞舍內(nèi)也能達(dá)到自然保溫的目的。

⑧發(fā)酵床養(yǎng)雞使用的墊料原料能夠多種多樣，混合使用，除了木屑或統(tǒng)糠粉一定要占到50%以上外，還能夠選用經(jīng)破裂或切短處理后的秸稈材料。

⑨采納我們的活力99生酵劑建筑的發(fā)酵床還有一個(gè)特不大的優(yōu)點(diǎn)：墊料幾乎一直不需要人工翻動(dòng)，比較發(fā)酵床養(yǎng)豬要更加輕松，且墊料還會(huì)保持永久蓬松，雞糞完全被微生物消化，只要你見到發(fā)酵床養(yǎng)雞，就會(huì)被我們的技術(shù)和效果感到興奮。

[注意]不建議使用發(fā)生殼做發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料

我們反對(duì)使用花生殼作為發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料,即使要用,也只能用到最多20-30%,并一定要放置于最底層,而且要有一定的厚度的情況下使用。

我們反復(fù)多次強(qiáng)調(diào),花生殼是一種多孔性疏松物料,看起來確實(shí)適合做發(fā)酵床,但殊不知它也是霉菌的天然宿主,霉菌特不喜愛寄生在花生殼上面,幾乎在所有的墊料原料中,花生殼是最容易發(fā)霉的一種原料,有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶能夠看到,假如在墊料中哪怕是摻入一點(diǎn)點(diǎn)花生殼,最終發(fā)霉的確實(shí)是花生殼,在花生殼的纖維間隙中,混雜有大量的曲霉菌孢子,一旦有條件就會(huì)霉變.

假如使用發(fā)生殼制作發(fā)酵床造成雞的死亡與霉菌中毒有直接關(guān)系,這是花生殼中的一種菌種.大伙兒也明白,吃花生時(shí),假如花生是霉變的,吃了一定會(huì)食物中毒,也是因?yàn)辄S曲霉菌是花生的天然寄生菌.

因此不管你使用何種菌種,用了花生殼的,特不是用量超過30%，而且沒有放在低層的發(fā)酵床，確信會(huì)出問題。大伙兒切記！6、活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益分析

以200平方米面積發(fā)酵床為例，發(fā)酵床的建筑成本約1萬元，能夠使用6年左右，飼養(yǎng)4個(gè)月出欄的土雞全部終身飼養(yǎng)在發(fā)酵床上，每批能夠飼養(yǎng)1000～1300只雞，雞苗和飼料成本需要18元/只左右，小本初次創(chuàng)業(yè)僅需投資20000～25000元即可，年飼養(yǎng)3批，由于發(fā)酵床養(yǎng)雞效益要好于規(guī)模化飼養(yǎng)，每只利潤一般有5元左右，最低年利潤可達(dá)15000～20000元，扣除1年1650元的折舊費(fèi)（建筑成本1萬元使用6年均攤計(jì)算），假如結(jié)合廉價(jià)的發(fā)酵飼料、優(yōu)質(zhì)牧草、農(nóng)家飼料利潤更可觀。

假如飼養(yǎng)閹雞，200平方米面積能夠養(yǎng)殖1000只左右，年出欄兩批，每只綜合成本約27元左右，每只利潤10元左右，假如結(jié)合低成本養(yǎng)殖效益更加可觀。

飼養(yǎng)約60天快大雞雞肉改善專門大，且死亡率、發(fā)病率都有優(yōu)勢(shì)，我們目前還沒有嘗試，但能夠確信效益會(huì)更好。

5、發(fā)酵床養(yǎng)雞——利國、利民、利雞

我國是一個(gè)養(yǎng)雞大國，2005年全國雞的飼養(yǎng)量為70億只，2005年全國禽蛋產(chǎn)量達(dá)2879.5萬噸,占世界禽蛋總產(chǎn)量的43.7%，居世界第一位。

在養(yǎng)雞業(yè)取得巨大成績的同時(shí)，環(huán)境污染問題也接踵而至。雞糞是養(yǎng)雞場(chǎng)的要緊廢棄物。我國自20世紀(jì)70年代中期，伴隨著規(guī)?；B(yǎng)雞的興起，雞糞的處理一直困擾著養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營者和有關(guān)治理部門。據(jù)資料介紹，我國有些蛋雞場(chǎng)因雞糞得不到及時(shí)處理，雞糞散發(fā)的氨氣和硫化氫等惡臭氣體，使產(chǎn)蛋雞患有呼吸道疾病，產(chǎn)蛋率只有正常雞場(chǎng)的30%。由于雞場(chǎng)環(huán)境差，雞群疾病蔓延，一些雞場(chǎng)蛋雞的全程死亡率高達(dá)35%，嚴(yán)峻阻礙了雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年我國畜禽糞便產(chǎn)生量已達(dá)21億噸，是工業(yè)固體廢棄排放量的2.7倍。據(jù)估算，到2010年，全國畜禽糞便的排放量將達(dá)45億噸。如此大量的畜禽排泄物假如處理不當(dāng)，勢(shì)必帶來嚴(yán)峻的生態(tài)環(huán)境和社會(huì)問題。

毫無疑問，對(duì)雞糞不做任何處理的飼養(yǎng)場(chǎng)差不多成為一個(gè)環(huán)境的要緊污染源，它給自身生產(chǎn)和周圍環(huán)境造成了嚴(yán)峻的威脅。為此國家環(huán)保總局制定并頒發(fā)了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》以及《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》，其中就嚴(yán)格規(guī)定了各個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)外有關(guān)專家對(duì)畜禽糞便污水凈化的方法進(jìn)行了大量的研究，現(xiàn)有的各種畜禽糞便的處理技術(shù)都有一定效果，但由于投資大和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)高，一般養(yǎng)殖場(chǎng)專門難承受巨額的糞便處理投資，使本來就微利的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（農(nóng)戶）難以承受，無奈之下，我國專門多的大中型都市為了對(duì)城區(qū)不造成污染，劃定禁養(yǎng)區(qū)，把本在城郊造成污染的養(yǎng)殖場(chǎng)，搬遷到農(nóng)村。

目前普遍采納的畜禽糞便處理利用方式要緊有禽糞干燥法、發(fā)酵法、畜糞尿漚制產(chǎn)沼法和堆肥還田法。這些方法盡管利用了部分糞尿，不同程度地減輕了養(yǎng)殖業(yè)污染，但難以從全然上實(shí)現(xiàn)畜禽糞尿的無害化和資源化。雞糞處理的難點(diǎn)來自兩個(gè)方面：一方面雞糞的商品價(jià)值較低，另一方面，雞糞的含水量高粘度大、雜質(zhì)多、氣味大，加工處理難度專門大。我國在這方面的技術(shù)水平與發(fā)達(dá)國家相比還有一定差距。國家難以在沒有直接經(jīng)濟(jì)效益的情況下在環(huán)境愛護(hù)方面投入巨額資金，而養(yǎng)殖業(yè)的微薄利潤也使企業(yè)難以單純?yōu)榄h(huán)境愛護(hù)投資。全國約80%的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)沒有污染治理設(shè)施，畜禽糞污一般未經(jīng)任何處理就地排放。上海市1991-2004十四年間，先后投入了2.42億元進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖的污染治理，但十多年的畜禽污染治理的得到的教訓(xùn)是投入高、效益低，資源未充分利用，畜禽污染防治問題沒有得到全然解決；得到的啟發(fā)是畜禽污染治理達(dá)標(biāo)排放之路是走不通的，只有資源化循環(huán)綜合利用才是全然出路。

盡管蛋雞籠養(yǎng)對(duì)進(jìn)展養(yǎng)禽業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn),但隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們思想意識(shí)的提高，雞的動(dòng)物福利成為公眾的首要關(guān)注對(duì)象。在籠養(yǎng)條件下，家禽只能進(jìn)行本能的采食、飲水、產(chǎn)蛋和睡覺，長期籠養(yǎng)使雞處于一種煩躁、無奈甚至痛苦的狀態(tài)。蛋雞的行為受到嚴(yán)峻的限制，抗應(yīng)激能力降低，飼養(yǎng)工藝病較多，環(huán)境條件惡化，產(chǎn)品質(zhì)量差。國外許多國家已禁止或逐漸禁止傳統(tǒng)的籠養(yǎng)蛋雞。20世紀(jì)90年代，瑞典提出了禁止所有產(chǎn)蛋雞的籠養(yǎng)，德國政府差不多在2005年底，禁止所有的傳統(tǒng)蛋雞籠養(yǎng)育方式，歐盟要求在2012年禁止使用傳統(tǒng)型雞籠。國外許多國家都致力于查找蛋雞傳統(tǒng)籠養(yǎng)的替代方法。因此，改進(jìn)蛋雞福利狀況中當(dāng)前面臨的最緊迫問題，替代生產(chǎn)體系的研究已成為家禽福利研究中的一個(gè)重要方面。

國外發(fā)達(dá)國家具有先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)與完備的畜舍條件，能夠依照蛋雞生產(chǎn)的需要提供最適宜的環(huán)境和全面的營養(yǎng)，能夠擺脫不良外界環(huán)境和氣候的阻礙，在如此優(yōu)越的條件下尚且還要限制或禁止傳統(tǒng)的蛋雞籠養(yǎng)，這是值得我們考慮的。動(dòng)物福利是全世界關(guān)注的問題，我國是進(jìn)展中的國家，對(duì)我國養(yǎng)禽業(yè)來講，重視并解決存在的動(dòng)物福利問題是勢(shì)在必行。重視動(dòng)物福利是人類文明和道德水平提高和社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn)，是國際社會(huì)進(jìn)展的大趨勢(shì)，是養(yǎng)禽業(yè)可持續(xù)進(jìn)展的必定要求。重視動(dòng)物福利也有助于畜禽生產(chǎn)性能的發(fā)揮和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，歸根結(jié)底有利于人類自身的需要。

放牧養(yǎng)雞盡管有著飼養(yǎng)密度小、活動(dòng)空間大、空氣環(huán)境好，雞的行為能夠充分表達(dá)，體質(zhì)健壯，抵抗力強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量高、風(fēng)味佳等特點(diǎn)，但放牧養(yǎng)殖對(duì)土地面積、養(yǎng)殖環(huán)境有著比較高的要求，如要有寬敞的林地、坡地、果園等條件，在人口稠密地區(qū)比較難以解決，缺乏普遍推廣的意義。

另外，目前的養(yǎng)雞模式給雞帶來的疾病是特不可怕的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年因各類禽病帶來的死亡率高達(dá)10%以上，損失近百億人民幣。每只種雞的藥費(fèi)開支就達(dá)５元以上，商品蛋雞亦超過3元；每只肉雞藥費(fèi)開支在2元左右。

活力發(fā)酵床養(yǎng)雞能夠幾乎完全改變這一現(xiàn)狀，并可利用北方豐富的秸稈資源和木屑資源，及南方的谷殼粉資源，變廢為寶，即利用了原來需要焚燒（污染空氣）的秸稈，又達(dá)到了處理雞糞為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，減少空氣氨味污染的目的。同時(shí)，簡單的大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞，能夠隨地而建，不破壞耕地結(jié)構(gòu)，起到了愛護(hù)耕地的目的等。另外，還提高了雞肉和蛋的品質(zhì)，減少藥物殘留，大幅減少了疾病的發(fā)生，生產(chǎn)無公害肉蛋產(chǎn)品，保障了人和雞的健康等，且投資小，規(guī)模形成快，一舉數(shù)得。

6、發(fā)酵床養(yǎng)雞能使產(chǎn)品品質(zhì)味美自然

發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)在不增加飼養(yǎng)成本的情況下由于養(yǎng)出的畜禽產(chǎn)品（肉蛋奶）口味鮮，無腥味（特不是雞肉），肉質(zhì)自然，關(guān)于初涉養(yǎng)殖業(yè)，并立足于當(dāng)?shù)匦笄菔袌?chǎng)的創(chuàng)業(yè)者來講，是一個(gè)特不行的養(yǎng)殖技術(shù)選擇。

正是因?yàn)轲B(yǎng)出的豬肉雞肉雞蛋等口味好，因此，容易引起當(dāng)?shù)匦笄萑獾笆袌?chǎng)的關(guān)注，有利于銷售和創(chuàng)立肉蛋品牌。

以養(yǎng)雞為例：傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓寬敞消費(fèi)者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來消費(fèi)者查找農(nóng)村土雞的要緊緣故之一，而散養(yǎng)土雞需要較大飼養(yǎng)面積不能高密飼養(yǎng)，而發(fā)酵床正好解決看那個(gè)問題，不僅能夠高密度養(yǎng)殖，且養(yǎng)出的雞只不僅肉質(zhì)好，口味好，雞肉中的營養(yǎng)價(jià)值也更高，因此，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給專門多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個(gè)更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價(jià)也更高，效益更好。

最關(guān)鍵是，采納發(fā)酵床養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨技術(shù)疾病少、利潤高，試想一下假如初涉養(yǎng)殖的你就遇到了沒完沒了的動(dòng)物疾病，不僅把你弄得手忙腳亂，還會(huì)給你帶來沉重的打擊。而發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)確實(shí)能夠減少疾病的發(fā)生、獲得政府認(rèn)可和推廣、作為飼養(yǎng)者的你在無污染環(huán)境中軀體安全、還能提高經(jīng)濟(jì)效益。

7、采納活力發(fā)酵床養(yǎng)雞有哪些優(yōu)點(diǎn)？

同樣與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達(dá)到節(jié)約勞動(dòng)力，提高雞肉品質(zhì)，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特不是呼吸道疾?。u舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)雞法相比有著天壤之不，并達(dá)到零排放，不污染環(huán)境，甚至即使在居民區(qū)飼養(yǎng)都可不能造成鄰居的不適，增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

雞的天性喜愛沒完沒了地用抓扒，這種天性正好讓雞在發(fā)酵床上自己掩埋了雞糞，也體現(xiàn)了對(duì)雞的福利，減少了氨味對(duì)雞的阻礙，滿足了雞的習(xí)性，雞的抗應(yīng)激能力大大增強(qiáng)，發(fā)病率大大減少，治理起來得心應(yīng)手，與發(fā)酵床養(yǎng)豬比較，發(fā)酵床養(yǎng)雞治理起來更加輕松，因?yàn)椴畈欢嗖恍枰覊|料、覆蓋糞便等工作，且灑水量也少，這是發(fā)酵床養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶帶到的最直觀的好處。

一次建設(shè)能夠使用5年以上，使用到期后的墊料也是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。

在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內(nèi)，只要保持有益微生物的優(yōu)勢(shì)，是專門容易形成一個(gè)良性的微生態(tài)平衡的，整個(gè)雞舍處于一個(gè)有益菌占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的環(huán)境中，清爽幾乎沒有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個(gè)角落，顯著增強(qiáng)了雞只的非特異性免疫力，減少了用藥量，從而靠自身的免疫力和環(huán)境微生物的關(guān)心，達(dá)到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之不。

發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅能夠提高肉蛋品質(zhì)，減少藥物殘留，提高出口創(chuàng)匯率的目的，還能夠從本質(zhì)上增強(qiáng)雞只的品質(zhì)，順應(yīng)了雞的原始生活本質(zhì)，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活適應(yīng)，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強(qiáng)烈的粉碎能力，由此可見一斑，若想增強(qiáng)雞的消化汲取能力，應(yīng)該在雛雞時(shí)，就給雞營造雞原始的啄食沙礫，用腳刨地的環(huán)境，墊料中有木屑，可消化利用的秸稈碎稈，可充分鍛煉雞的砂囊和促進(jìn)腸子生長的長度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般一般的雞盲腸的長度長三分之一。如此既強(qiáng)化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內(nèi)臟，也杜絕了雞的心理應(yīng)激反應(yīng)。

另外，我們明白，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的消化道極短，這就造成飼料消化不行，造成雞糞中仍然含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，如雞糞的粗蛋白仍然達(dá)到了28%左右，在發(fā)酵床中飼養(yǎng)的家禽，消化道多長三分之一，從而大大提高了雞對(duì)飼料的消化汲取率，其結(jié)果確實(shí)是：①飼料酬勞大大提高，料肉比大大降低，效益大增；②排出的糞便臭味大大減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；③雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量更好，雞更加健康，最終形成一個(gè)良性循環(huán)。一只雞節(jié)約的成本（相關(guān)于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可達(dá)到2元左右。

發(fā)酵床養(yǎng)雞的死亡率和淘汰率相對(duì)傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可操縱在5%左右，肉雞在2%左右。

傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓寬敞消費(fèi)者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來消費(fèi)者查找農(nóng)村土雞的要緊緣故之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質(zhì)好，口味好，雞肉中的營養(yǎng)價(jià)值也更高，因此，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給專門多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個(gè)更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價(jià)也更高，效益更好。

發(fā)酵床養(yǎng)雞上規(guī)?？?、見效快。由于建筑發(fā)酵床養(yǎng)雞工程簡單、投資少，雞苗能夠一次性大規(guī)模購買，只要你掌握了差不多的飼養(yǎng)知識(shí)（初涉養(yǎng)殖者或?qū)︼曫B(yǎng)知識(shí)有限者能夠先試養(yǎng)一批成功后再加大規(guī)模），能夠立即形成規(guī)模飼養(yǎng)，加上發(fā)酵床養(yǎng)雞相對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)雞飼養(yǎng)周期短、風(fēng)險(xiǎn)小、利潤高，能夠在段時(shí)刻內(nèi)拿回投資、取得盈利。

8、活力發(fā)酵床養(yǎng)雞有哪些需要特不注意的問題？

活力發(fā)酵床養(yǎng)雞盡管優(yōu)點(diǎn)明顯好于一般水泥地面養(yǎng)殖效果，但也不是一點(diǎn)缺點(diǎn)都沒有，以下就我們多年總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)與大伙兒分享要特不注意的問題：

1.要注意大腸桿菌：活力發(fā)酵床墊料中的大腸桿菌比較一般養(yǎng)殖場(chǎng)要少專門多，但假如不注意會(huì)造成大腸桿菌超標(biāo)，甚至專門嚴(yán)峻。總結(jié)造成大腸桿菌嚴(yán)峻的緣故要緊有以下幾點(diǎn)：①制作墊料時(shí)采納池塘或含大腸桿菌嚴(yán)峻的水源；②有污水流入到墊料中；③長時(shí)刻墊料過于濕潤；④將體內(nèi)患大腸桿菌疾病的雞放入到活力發(fā)酵床欄舍中。假如發(fā)覺雞患有大腸桿菌疾病能夠采取以下治療措施：①給藥：直接給雞喂藥物，如禽百康，假如嚴(yán)峻能夠結(jié)合注射禽病一針康；②對(duì)墊料直接進(jìn)行帶雞消毒，例如能夠采納20克毒菌清兌水100公斤對(duì)墊料表面進(jìn)行均勻潑灑，盡管殺死大腸桿菌的同時(shí)也會(huì)殺死上層的有益菌，但消毒劑藥效一消逝（2天后），下層的微生物會(huì)再次繁衍上來，結(jié)合1%保健液的表面噴灑，墊料就會(huì)快速恢復(fù)；③使用臭氧發(fā)生器：對(duì)欄舍全部釋放臭氧，或局部分區(qū)進(jìn)行，最有效的方法確實(shí)是對(duì)雞給藥的同時(shí)，分區(qū)域在墊料表面覆蓋薄膜，將臭氧輸入到薄膜下面30分鐘以上，即可快速殺滅大腸桿菌和其它有害菌，而對(duì)發(fā)酵床中的益生菌差不多可不能損害。

2.雞白色念珠菌?。涸谖覀凁B(yǎng)殖6批雞群中發(fā)覺一次，此病是一種免疫抑制病，其發(fā)生能抑制各種疫苗產(chǎn)生抗體，阻礙各種治療藥物發(fā)揮療效，導(dǎo)致了出現(xiàn)的呼吸道病、腹瀉病難以治療，或者從臨床上看似禽流感、類似新城疫、類似法氏囊。簡單的診斷方法是觀看雞糞上有一層專門厚的白霜即可確診。治療方法是：每千克飼料中添加制霉菌素50-100毫克，連喂7天，同時(shí)飲水中加入硫酸銅(1：2000)，連飲5天。

3.雞球蟲：活力發(fā)酵床球蟲專門少，因?yàn)閴|料發(fā)酵層一直處于一個(gè)厭氧的發(fā)酵狀態(tài)是球蟲特不不喜愛的，但由于治理不善依舊間或發(fā)生，要緊緣故是污水進(jìn)入、濕度過大等緣故引起的。遇到出現(xiàn)球蟲，能夠采取以下措施：①給藥，治療球蟲的藥專門多，依照包裝講明直接給藥；②將雞舍清空一個(gè)局部，用5公斤玉米粉+保健液5公斤+清水100公斤混合后潑灑在20平方米墊料面積，立即用薄膜嚴(yán)實(shí)覆蓋，造成絕對(duì)的厭氧發(fā)酵區(qū)，2-3天即可殺死全部球蟲。如此分片全部實(shí)施一次即可。

9、如何對(duì)活力發(fā)酵床的雞進(jìn)行日常治理

發(fā)酵床養(yǎng)雞適應(yīng)于平養(yǎng)的肉雞，和平面養(yǎng)的蛋雞。立體蛋雞籠養(yǎng)能夠通過人工機(jī)械翻耙的方式進(jìn)行養(yǎng)殖。

⑴、選擇健康雛雞農(nóng)戶飼養(yǎng)肉雞和雛雞大都靠外購，而購入的雛雞好與壞，對(duì)育雛的效果阻礙專門大，并直接阻礙養(yǎng)殖效益的高低。為提高育雛成活率，購雛時(shí)必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，進(jìn)行嚴(yán)格選擇，確保種源可靠、雞種純正和雞苗健康，切不可貪圖廉價(jià)購進(jìn)不健康的雞苗。選擇雛雞時(shí)，除注重品種優(yōu)良外，還必須保證來自非疫區(qū)。按照雛雞“有膘、有毛、有骨、眼大有神、爽朗好動(dòng)”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，通過“一看、二摸、三聽”的方法來鑒不雛雞的強(qiáng)弱優(yōu)劣。

⑵、操縱好養(yǎng)殖密度

發(fā)酵床養(yǎng)雞，一般操縱養(yǎng)殖密度與傳統(tǒng)養(yǎng)雞略小一些，建議：以一個(gè)平面來講；1-7日齡33只，8-14日齡25只，5-21日齡22只。22-28日齡16只，29-35日齡14只，36-42日齡10只，43-49日齡9只，50-56日齡8只。另外，冬季可適當(dāng)提高肉雞飼養(yǎng)密度，利于棚內(nèi)溫度的提高。

新進(jìn)入雛雞之前，對(duì)之前的養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行清洗消毒處理，飲水器、料槽需先消毒，使用毒菌清1小包兌水100公斤，對(duì)欄舍、食槽、拌料場(chǎng)所和器具、周圍環(huán)境進(jìn)行噴灑消毒。

新進(jìn)入雛雞前，假如是新建大棚則進(jìn)行簡單消毒即可，如用1小包毒菌清兌水50公斤進(jìn)行噴霧消毒；假如是舊雞舍，使用毒菌清1小包兌水20公斤，對(duì)欄舍、屋頂、墻壁、籠具、食槽、拌料場(chǎng)所和器具、周圍環(huán)境進(jìn)行噴灑消毒（不是墊料），要求對(duì)每一個(gè)地點(diǎn)噴濕透為止，且最好是相隔三天后再進(jìn)行消毒一次。

然后，消毒劑氣味消逝后（三天后），把墊料簡單翻拌一下，以每平方米噴灑10倍稀釋的保健液2公斤，表層墊料操縱含水量在25%（看起來是濕的，但用力捏也捏不出水來）。

同時(shí)，入雛前最少要有預(yù)熱過程，使育雛棚舍內(nèi)溫度保持在32-35℃。

⑶、與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，需要經(jīng)常觀看糞便情況。

發(fā)酵床養(yǎng)雞不需要像發(fā)酵床養(yǎng)豬一樣需要把糞便進(jìn)行人工掩埋，差不多差不多上雞自己在用腳刨地的同時(shí)將自己的糞便掩埋在墊料中。但建議每20天進(jìn)行10厘米翻動(dòng)一次。

發(fā)酵床養(yǎng)雞不能像發(fā)酵床養(yǎng)豬那樣需要補(bǔ)充水分，即使是夏天只需要2-3天使用100倍的保健液簡單噴灑一次，不能噴灑雞身。冬季、雨水季節(jié)能夠長時(shí)刻不噴灑，要緊依照墊料表面的濕度要決定，只要墊料有些濕潤就不需要補(bǔ)充。

關(guān)于一般性個(gè)不雞拉稀現(xiàn)象，能夠挑出來，進(jìn)行隔離治療，治療完畢再放回發(fā)酵床雞舍。病雞排泄物進(jìn)行清除，清除其所拉出的糞便，同時(shí)在拉稀糞便處灑上生石灰粉（或純保健液）后將糞便與石灰埋入20厘米深發(fā)酵床墊料中，以后石灰粉會(huì)自然消逝融入墊料中。

注意觀看食槽飼料，盡量做到自由采食，同時(shí)供應(yīng)足夠的飲水。飼料或飲水中添加微生物制劑。

⑷、保證雞只24小時(shí)都能吃到料。

飼料中添加微生物制劑的方法：能夠按每噸飼料添加2包活力99生酵劑進(jìn)行飼養(yǎng)，或者按飼料量的5%添加活力99保健液。兩種添加方法能夠同時(shí)使用，也能夠單獨(dú)使用。

在飲水中添加微生物制劑的方法：能夠在飲水中添加活力99保健液，添加保健液的量為飲水量的2～5%。假如在飼料中差不多添加了保健液的，則在飲水中就不要添加保健液了，反過來，假如在飲水中添加了保健液的，則在飼料中就不要添加保健液了，二者只能取其一。

也能夠通過給雞喂給發(fā)酵糟渣的方法進(jìn)行微生物制劑的補(bǔ)充供給，如發(fā)酵豆渣、發(fā)酵潲水、發(fā)酵薯渣、發(fā)酵酒糟等，添喂了發(fā)酵糟渣的，就不必使用保健液。

⑸、注意觀看墊料數(shù)量情況，和墊料表面濕度情況。

采納純鋸末做墊料的發(fā)酵床，同時(shí)按照我們以上技術(shù)制作，一般只需要在每批雞出欄后（或每3-4個(gè)月）補(bǔ)充極少量的新墊料（約5%），或者兩批雞出欄后補(bǔ)充一次（6-8個(gè)月）。這和其他發(fā)酵床技術(shù)（或菌種）每個(gè)月要補(bǔ)充約10%的新墊料比較有巨大區(qū)不。

具體補(bǔ)充的數(shù)量，完全靠你的肉眼進(jìn)行觀看，少了進(jìn)行補(bǔ)充，直接補(bǔ)充要緊惰性原料即可，如木屑或谷殼等，并用水略為打濕，表層墊料的含水量操縱在25-30%，即看起來是濕的，但用力捏也捏不出水來，比較干爽的模樣，如此做，一是保證雞舍內(nèi)不太潮濕，二是不能揚(yáng)塵，假如揚(yáng)塵，則會(huì)阻礙到雞的呼吸系統(tǒng)。

注意觀看表層墊料的含水量情況，上面講了，操縱含水量在25-30%，不能揚(yáng)塵，能夠用手抓一把料，對(duì)著陽光吹口氣，假如有揚(yáng)塵，則需要噴灑一點(diǎn)水（或50～100倍稀釋的保健液）到墊料表面。

冬天和溫度低于15℃時(shí)墊料寧肯干一點(diǎn)，不能過濕。

墊料的厚度操縱：隨不同的季節(jié)，而有所不同，冬天最好多加點(diǎn)墊料，厚一點(diǎn)為好，夏天則能夠減少一點(diǎn)墊料，以養(yǎng)殖舍內(nèi)不臭為準(zhǔn)。另外，假如養(yǎng)殖密度比較大的，也要墊厚一點(diǎn)墊料，墊料的厚度不一而定，要緊看季節(jié)和養(yǎng)雞密度而定。

墊料厚度的操縱是人工添加（夏季能夠一直不添加新墊料），添加的墊料可直接用惰性主原料（最好是鋸末），加上清水和保健液菌種（每100公斤鋸末需要添加50公斤水+1公斤保健液混勻即可使用）。

平常多注意表面層的水份，假如太干，則需要灑上點(diǎn)水，最好是以1%的保健液水（100公斤清水+1公斤保健液），假如陰雨天氣發(fā)覺表層墊料過于濕潤，則需要用耙子和鏟子進(jìn)行適當(dāng)松料，把耙鏟插入料中約15厘米左右，抖動(dòng)幾下，如此進(jìn)行松料操作，目的是讓微生態(tài)墊料適當(dāng)松動(dòng)，以便進(jìn)入更多的空氣，加速發(fā)酵產(chǎn)熱，蒸發(fā)更多的水分，也便于水份從墊料中揮發(fā)出來，適當(dāng)打開卷簾和天棚窗口等進(jìn)行通風(fēng)。太濕的情況下，也能夠采納摻入新奇的含水量少的墊料進(jìn)行中和水份。事實(shí)上在發(fā)酵床實(shí)施中造成水分過大的情況是專門好解決的。

總之使表面層墊料的含水量保證在不干不濕的狀態(tài)，目測(cè)有濕的感受，含水量大約在25-30%，但又不太濕，較松散不板結(jié)的模樣。

⑹、活力微生態(tài)墊料微生態(tài)平衡的維護(hù)

這一點(diǎn)，除了依照上面的墊料數(shù)量和含水量的維護(hù)外，要緊靠聞氣味來診斷發(fā)酵床是否處于正常的運(yùn)行狀態(tài)。

正常運(yùn)轉(zhuǎn)良好的微生態(tài)墊料氣味應(yīng)該清香、有原料味（因此使用越久的墊料，氣味越?jīng)]有原料味，而多了點(diǎn)發(fā)酵糞便的氣味，但不臭，剛開始使用的墊料還應(yīng)該有曲香味，假如墊料中有氨味和輕臭味，則講明可能糞便分解不了，排泄的糞尿超過了微生態(tài)墊料的消化能力，這時(shí)候，有幾點(diǎn)能夠做：①需要增加墊料厚度，即補(bǔ)充墊料，特不是進(jìn)入冬天，或氣溫轉(zhuǎn)冷的天氣情況下，靠不的措施無法全然解決問題的情況；②添加活力菌種，如添加保健液，能夠在墊料表面灑入保健液，也能夠翻動(dòng)墊料，灑入到15厘米以內(nèi)層中；每平方米灑入1～2公斤高活力保健液；③翻動(dòng)墊料層，耙松墊料，以進(jìn)入更多空氣，增強(qiáng)發(fā)酵效果，這種做法要緊是在經(jīng)觀看墊料比較板結(jié)的情況下進(jìn)行，或墊料水份過高的情況下進(jìn)行；④減少飼養(yǎng)密度，這種做法要緊是雛雞進(jìn)入中大雞時(shí)期，需要進(jìn)行密度調(diào)整的情況下進(jìn)行；

一個(gè)好的活力微生態(tài)墊料，一般一次制作后，能夠連續(xù)使用三年以上，甚至十年，墊料假如板結(jié)加快，分解糞尿能力下降，能夠考慮更換墊料，使用新制作的墊料，更換時(shí)，挖出老墊料層上面的10-20厘米即可，最下層墊料氣味正常，甚至有香味，能夠留作為菌種源之一，作為下一批墊料制作的菌種源，只要補(bǔ)充上面墊料層即可。在兩次使用最下層墊料后，則考慮全部更換墊料。

你也能夠考慮將使用幾年后的墊料，進(jìn)行日光曝曬幾天，再重新使用，只是重新使用的老墊料只能最多占整個(gè)發(fā)酵床墊料的一半。

⑺、關(guān)于發(fā)酵床墊料中的溫度問題

墊料使用時(shí)刻天 墊料中的溫度℃ 講明

1-7 30-50 當(dāng)中層墊料溫度低于35°時(shí)即可進(jìn)雛雞

8-60 40-28 一般在20天后溫度差不多維持在30°左右

60天以后 22-35 即使是環(huán)境溫度在零下，墊料中的溫度一般都在22°以上。

注：測(cè)試溫度是指墊料20厘米深的溫度，墊料表面的溫度在夏季感受與空氣相當(dāng)或稍涼，冬季稍暖。

測(cè)量方法是：先用小木棒或鐵棒插一個(gè)小洞，再立即把溫度計(jì)插入進(jìn)行測(cè)量，讀數(shù)時(shí)，不要撥出，保持插入的狀態(tài)進(jìn)行讀數(shù)。不能用鐵鏟挖開后進(jìn)行測(cè)量，因?yàn)榧偃缤饨鐪囟缺容^冷時(shí)，挖開后，料溫度會(huì)立即降低，阻礙正確測(cè)量數(shù)據(jù)。

⑻、發(fā)酵床養(yǎng)雞大棚中的氣溫操縱問題。

肉雞的適宜溫度是：1-2日齡34-35℃，3-7日齡32-34℃，8-14日齡30-32℃，15-21日齡27-30℃，22-28日齡24-27℃。29-35日齡21-24℃，35日齡至出欄維持在21℃左右。

周齡與溫度表

周齡 1～2日齡 3～7日齡 2周 3周 4周 5周

白天 34 31 29 27 26 24

夜間 34～35 32～34 32 29 28 26

周齡與溫濕度表

周齡(日) 溫度(℃) 濕度(％)

1～3 35～34 65～70

4～7 33～32 60～65

2周 32～30 60

3周 30～28 60

4周 28～26 55～60

5周 25～22 45～50

棚內(nèi)溫度要求一般不能低于18℃。溫度是否合適，除觀看溫度計(jì)外，還能夠通過觀看雞群的活動(dòng)來推斷。當(dāng)溫度合適時(shí)，肉雞表現(xiàn)爽朗，分布均勻，食欲良好，飲水適當(dāng)，睡眠時(shí)不擠堆，安靜，聽不到尖叫聲。溫度低時(shí)雛雞會(huì)；堆擠在熱源旁邊，也會(huì)亂擠在飼料盤內(nèi)。腸道內(nèi)物質(zhì)呈水狀和氣態(tài)，排泄的糞便輕稀且出現(xiàn)糊肛現(xiàn)象。發(fā)出尖叫，夜間睡眠時(shí)不安靜，易擠堆甚至出現(xiàn)壓死或憋死現(xiàn)象乏光澤溫度過高時(shí)，雞不行動(dòng)，遠(yuǎn)離熱源，張口喘氣，采食量減少，飲水量增加，往往出現(xiàn)拉稀現(xiàn)象。溫度長期偏高則生長發(fā)育緩慢，羽毛缺；應(yīng)視不同情況靈活調(diào)整棚內(nèi)溫度。調(diào)整溫度的方法是通風(fēng)，如卷簾的方法來使大棚兩頭的縱向通風(fēng)，或開天窗通風(fēng)口進(jìn)行垂直通風(fēng)。

定期通風(fēng)（盡管采納發(fā)酵床養(yǎng)雞雞舍空氣得到大大改善，差不多沒有不良?xì)馕?，但建議在每天中午溫度較高時(shí)開窗通風(fēng)，以降低舍內(nèi)濕也有助于排出多余的氨氣、塵埃、二氧化碳等有害氣體，）使得空氣更加新奇，從而減少呼吸道及腸道疾病的發(fā)生。

⑼、發(fā)酵床養(yǎng)雞大棚中光照強(qiáng)度和時(shí)刻的操縱

光照強(qiáng)度與時(shí)刻，與發(fā)酵床本身沒有關(guān)系，但也是養(yǎng)雞當(dāng)中必須重視的問題之一：

光照：光照的目的是延長肉雞的采食時(shí)刻，促進(jìn)生長。有人認(rèn)為光照時(shí)刻安排整個(gè)飼養(yǎng)期每天23小時(shí)刻照，1小時(shí)黑暗，但采納此法中后期肉雞死亡率增加。因此，我們建議采納下列光照時(shí)刻，既不阻礙肉雞生長又可提高成活率。即：1-2日齡24小時(shí)；3-42日齡16小時(shí)刻照，8小時(shí)黑暗；43日齡后23小時(shí)刻照，1小時(shí)黑暗。光照強(qiáng)度的原則要求由強(qiáng)變?nèi)酢?-7日齡應(yīng)達(dá)到3.8瓦/平方米。8-42日齡為3.2瓦/平方米，42日齡以后為1.6瓦/平方米。前期光照強(qiáng)一些，有利于關(guān)心雛雞熟悉環(huán)境，充分采食和飲水；后期強(qiáng)光照對(duì)肉雞有害，阻礙生長，弱光則可使雞群安靜，有利于生長發(fā)育。另外，為了使光照強(qiáng)度分布均勻，不要使用60瓦以上的燈泡，燈高2米，燈距2-3米為宜。

⑽、飲水與給料注意事項(xiàng)

雛雞剛接入育雛棚時(shí)應(yīng)先飲水后喂料。在3-5日齡內(nèi)最好飲溫開水，水溫與室溫一致，以后改飲涼水。除了投藥和防疫需要限水外，飲水供應(yīng)不能間斷。飲水的質(zhì)量要求新奇、清潔、衛(wèi)生。飲水器每天都要清洗和定期消毒。

喂料：剛進(jìn)雛時(shí)飲水后2小時(shí)喂料。最初5-7日齡可將飼料撒在潔凈的報(bào)紙、塑料布或飼養(yǎng)盤上讓雞采食，為節(jié)約飼料減少白費(fèi)，自4-5日齡起，應(yīng)逐漸加設(shè)料桶，7-8日齡后全改用料桶。除第2周需要限飼外，其他時(shí)刻自由采食。第2周實(shí)行限飼，喂九成飽可減少肉雞猝死癥的發(fā)生。飼喂次數(shù)應(yīng)適宜，一般第1周每天喂8次，第2周每天喂7次，以后一直到出欄每天喂5-6次。一般每20-30只雞需要1個(gè)料桶。料桶邊緣應(yīng)與肉雞的背部等高，每次加料不宜過多，可減少飼料的白費(fèi)和污染。0-3周齡用前期料，4-5周齡用中期料，6周齡至出欄用后期料。各時(shí)期之間在轉(zhuǎn)換飼料時(shí)，應(yīng)逐漸過渡，有3-5天的適應(yīng)期。若突然換料易使肉雞出現(xiàn)較大的應(yīng)激反應(yīng)，引起雞群發(fā)病。

⑾、疾病防疫參考程序和用藥參考程序

疾病防疫程序：建議免疫程序：4-5日齡腎型雞傳染性油乳劑滅活苗每只雞0.25毫升肌肉注射。7-9日齡雞新城疫Ⅳ系苗+傳支H120二聯(lián)苗點(diǎn)眼、滴鼻各1次（或同時(shí)每只雞頸部皮下注射0.2毫升雞新城疫油乳劑滅活苗），14-16日齡法氏囊中毒苗1倍量飲水或法氏囊凍干弱毒苗雙倍量飲水，26-28日齡法氏囊中毒苗雙倍量飲水，31-33日齡雞新城疫Ⅳ苗雙倍量飲水（如7-9日齡已注射過新城疫苗可免此項(xiàng)）。

建議用藥程序：1日齡口服補(bǔ)液鹽、新金賽維飲水；2-6日在飲水中添加禽康寶，用量按講明使用，每天2次，以后每月用藥一次、連用5天；8-12日齡在飼料中添加新咳喘素、以后每月用藥一次、連用5天；15-17日齡氟哌酸純粉0.005%飲水，并在飼料中添加痢疾速治散；15日齡以后用多種抗球蟲藥（如馬杜拉霉素、氯苯胍、鹽霉素等）交替使用，用藥7天停5天；31-33日齡環(huán)丙殺星或恩諾殺星0.005%飲水。

遇到當(dāng)?shù)赜幸咔?，則也要在空舍后對(duì)發(fā)酵床舍進(jìn)行正常消毒工作（消毒能夠與保健液交替使用，但間隔時(shí)刻需3天以上為好），或平常的消毒工作程序不能減，只要是表面消毒，一般不阻礙發(fā)酵墊料內(nèi)層的正常發(fā)酵力，雞舍消毒過后，微生態(tài)墊料的發(fā)酵會(huì)正常進(jìn)行，不受阻礙。

10、

發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)研究進(jìn)展及國內(nèi)外的應(yīng)用推廣

發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)（也有稱土著菌養(yǎng)雞、自然養(yǎng)雞法）是一種無臭味、無蒼蠅、無污染、零排放的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，它的原理是運(yùn)用土壤里自然生長的、被稱為土著微生物的多種有益微生物，迅速降解、消化雞的排泄物，

發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)是利用自然環(huán)境中的生物資源，即采集土壤中的多種有益微生物，通過對(duì)這些微生物進(jìn)行培養(yǎng)、擴(kuò)繁，形成有相當(dāng)活力的微生物母種，再按一定配方將微生物母種、稻草以及一定量的輔助材料和活性劑混合，形成有機(jī)墊料。在按照一定要求設(shè)計(jì)的雞舍里墊上有機(jī)墊料，再將雞放入雞舍，雞從小到大都生活在這種有機(jī)墊料上面。雞的排泄物被有機(jī)墊料里的微生物迅速降解、消化，不需要對(duì)雞的排泄物進(jìn)行人工處理，更不需要有糞便清掃、貯存、處理設(shè)施、裝備和能源，達(dá)到零排放、生產(chǎn)有機(jī)雞肉、有機(jī)雞蛋，同時(shí)不對(duì)環(huán)境造成污染。發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)是伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐一同進(jìn)展的技術(shù)，是實(shí)踐者的技術(shù)，目前在日本、韓國乃至中國，都差不多得到了應(yīng)用推廣。

發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)的研究進(jìn)展及國外的應(yīng)用推廣

發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)在20世紀(jì)50年代首先由日本山岸會(huì)進(jìn)行研究開發(fā)。創(chuàng)建山岸養(yǎng)雞法的日本山岸會(huì)會(huì)長山岸已代藏先生，并不是理論家，而是實(shí)實(shí)在在的實(shí)踐家，更是一位心胸寬敞并充滿愛心的農(nóng)業(yè)先導(dǎo)者。即便是養(yǎng)雞，他也要把尊重雞的差不多權(quán)利放在首位。山岸先生認(rèn)為“要想在養(yǎng)雞上獲得成功，精神要先行于技術(shù)及經(jīng)營”。已在日本本國和國外韓國、泰國、德國、瑞士、澳大利亞、美國、巴西7個(gè)國家建有50多個(gè)山岸農(nóng)法示范基地。這些基地，遵循循環(huán)農(nóng)業(yè)的原理,將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機(jī)地結(jié)合在一起。土著菌技術(shù)確實(shí)是其中的一項(xiàng)重要技術(shù)。土著菌養(yǎng)殖的對(duì)象也從養(yǎng)雞逐步進(jìn)展到養(yǎng)豬、養(yǎng)肉牛。土著菌養(yǎng)殖上，也巧妙地利用了畜力來進(jìn)行發(fā)酵床的治理。從利用畜力來進(jìn)行發(fā)酵床的治理及效果來看，雞要優(yōu)于豬，豬又優(yōu)于牛。豬要緊是用鼻子來拱，而雞是既用嘴啄食，又用腳創(chuàng)食，而牛既可不能拱，又可不能劃；從床材的使用量來看，養(yǎng)雞所用的床材比養(yǎng)豬所用的床材要少得多，易得得多；從發(fā)酵床的建筑要求來看，建發(fā)酵雞床比建發(fā)酵豬床要容易得多。因此能夠講，發(fā)酵床養(yǎng)雞有著更大的優(yōu)越性、方便性、適用性。

韓國從1965年起,開始學(xué)習(xí)日本的土著菌技術(shù),通過幾十年的反復(fù)實(shí)踐，對(duì)理論進(jìn)行不斷的整理，并加以進(jìn)展和完善,創(chuàng)建了今天韓國的自然農(nóng)業(yè)。1994年成立了韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì),并在世界20多個(gè)國家應(yīng)用推廣。日本在韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長趙漢圭先生的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)韓國的自然農(nóng)法，于1993年成立了日韓自然農(nóng)業(yè)交流協(xié)會(huì)，現(xiàn)更名為日本自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)。從1992年開始，日本鹿兒島大學(xué)的專家教授開始對(duì)土著菌養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的研究，形成了較為完善的技術(shù)規(guī)范。1999年，在鹿兒島大學(xué)農(nóng)學(xué)部附屬農(nóng)場(chǎng)召開了土著菌養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣觀摩會(huì)，有來自10多個(gè)國家的1000多名專家、學(xué)者和農(nóng)戶參加了這次會(huì)議，推動(dòng)了土著菌養(yǎng)殖技術(shù)更廣泛的應(yīng)用。

發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)在國內(nèi)推廣的必要性

我國是養(yǎng)雞古國，農(nóng)業(yè)科技史表明，我國養(yǎng)雞的歷史至少已有8000年了。我國又是一個(gè)養(yǎng)雞大國，1996年全國雞的飼養(yǎng)量為28.02億只，禽蛋產(chǎn)量1953.97萬噸,連續(xù)十年居世界第一位。人均雞蛋產(chǎn)量11.36公斤,遠(yuǎn)超過世界平均水平(7.48公斤)，人均禽肉(要緊是雞肉)9.45公斤，接近世界平均水平(10.10)。中國養(yǎng)雞業(yè)得了令世界矚目的成就。

在養(yǎng)雞業(yè)取得巨大成績的同時(shí)，環(huán)境污染問題也接踵而至。雞糞是養(yǎng)雞場(chǎng)的要緊廢棄物。我國自20世紀(jì)70年代中期，伴隨著規(guī)?；B(yǎng)雞的興起，雞糞的處理一直困擾著養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營者和有關(guān)治理部門。據(jù)資料介紹，我國有些蛋雞場(chǎng)因雞糞得不到及時(shí)處理，雞糞散發(fā)的氨和硫化氫等惡臭氣體，使產(chǎn)蛋雞患有呼吸道疾病，產(chǎn)蛋率只有正常雞場(chǎng)的30%。由于雞場(chǎng)環(huán)境差，雞群疾病蔓延，一些雞場(chǎng)蛋雞的全程死亡率高達(dá)35%，嚴(yán)峻阻礙了雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年我國畜禽糞便產(chǎn)生量已達(dá)21億噸，是工業(yè)固體廢棄排放量的2.7倍。據(jù)估算，到2010年，全國畜禽糞便的排放量將達(dá)45億噸。如此大量的畜禽排泄物假如處理不當(dāng)，勢(shì)必帶來嚴(yán)峻的生態(tài)環(huán)境和社會(huì)問題。

毫無疑問，對(duì)雞糞不做任何處理的飼養(yǎng)場(chǎng)差不多成為一個(gè)環(huán)境的要緊污染源，它給自身生產(chǎn)和周圍環(huán)境造成了嚴(yán)峻的威脅。為此國家環(huán)?？偩种贫ú㈩C發(fā)了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》以及《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》其中就嚴(yán)格規(guī)定了各個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)外有關(guān)專家對(duì)畜禽糞便污水凈化的方法進(jìn)行了大量的研究，現(xiàn)有的各種畜禽糞便的處理技術(shù)都有一定效果，但由于投資大和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)高，一般養(yǎng)殖場(chǎng)專門難承受巨額的糞便處理投資，使本來就微利的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（農(nóng)戶）難以承受，無奈之下，我國專門多的大中型都市為了對(duì)城區(qū)不造成污染，劃定禁養(yǎng)區(qū)，把本在城郊造成污染的養(yǎng)殖場(chǎng)，搬遷到農(nóng)村。

目前普遍采納的畜禽糞便處理利用方式要緊有禽糞干燥法、發(fā)酵法、畜糞尿漚制產(chǎn)沼法和堆肥還田法。這些方法盡管利用了部分糞尿，不同程度地減輕了養(yǎng)殖業(yè)污染，但難以從全然上實(shí)現(xiàn)畜禽糞尿的無害化和資源化。雞糞處理的難點(diǎn)來自兩個(gè)方面：一方面雞糞的商品價(jià)值較低，另一方面，雞糞的含水量高粘度大、雜質(zhì)多、氣味大，加工處理難度專門大。我國的經(jīng)濟(jì)實(shí)力還比較薄弱，技術(shù)水平與發(fā)達(dá)國家相比還有一定差距。國家難以在沒有直接經(jīng)濟(jì)效益的情況下在環(huán)境愛護(hù)方面投入巨額資金，而養(yǎng)殖業(yè)的微薄利潤也使企業(yè)難以單純?yōu)榄h(huán)境愛護(hù)投資。全國約80%的規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)沒有污染治理設(shè)施，畜禽糞污一般未經(jīng)任何處理就地排放。上海市1991-2004十四年間，先后投入了2.42億元進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖的污染治理，但十多年的畜禽污染治理的得到的教訓(xùn)是投入高、效益低，資源未充分利用，畜禽污染防治問題沒有得到全然解決；得到的啟發(fā)是畜禽污染治理達(dá)標(biāo)排放之路是走不通的，只有資源化循環(huán)綜合利用才是全然出路。

盡管蛋雞籠養(yǎng)對(duì)進(jìn)展養(yǎng)禽業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn),但隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們思想意識(shí)的提高，雞的動(dòng)物福利成為公眾的首要關(guān)注對(duì)象。在籠養(yǎng)條件下，家禽只能進(jìn)行本能的采食、飲水、產(chǎn)蛋和睡覺，長期籠養(yǎng)使雞處于一種煩躁、無奈甚至痛苦的狀態(tài)。蛋雞的行為受到嚴(yán)峻的限制，抗應(yīng)激能力降低，飼養(yǎng)工藝病較多，環(huán)境條件惡化，產(chǎn)品質(zhì)量差。國外許多國家已禁止或逐漸禁止傳統(tǒng)的籠養(yǎng)蛋雞。20世紀(jì)90年代，瑞典提出了禁止所有產(chǎn)蛋雞的籠養(yǎng)，德國政府決定在2005年底，禁止所有的傳統(tǒng)蛋雞籠養(yǎng)育方式，歐盟要求在2012年禁止使用傳統(tǒng)型雞籠。國外許多國家都致力于查找蛋雞傳統(tǒng)籠養(yǎng)的替代方法。因此，改進(jìn)蛋雞福利狀況中當(dāng)前面臨的最緊迫問題，替代生產(chǎn)體系的研究已成為家禽福利研究中的一個(gè)重要方面。

國外發(fā)達(dá)國家具有先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)與完備的畜舍條件，能夠依照蛋雞生產(chǎn)的需要提供最適宜的環(huán)境和全面的營養(yǎng)，能夠擺脫不良外界環(huán)境和氣候的阻礙，在如此優(yōu)越的條件下尚且還要限制或禁止傳統(tǒng)的蛋雞籠養(yǎng)，這是值得我們考慮的。動(dòng)物福利是全世界關(guān)注的問題，我國是進(jìn)展中的國家，對(duì)我國養(yǎng)禽業(yè)來講，重視并解決存在的動(dòng)物福利問題是勢(shì)在必行。重視動(dòng)物福利是人類文明和道德水平提高和社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn)，是國際社會(huì)進(jìn)展的大趨勢(shì)，是養(yǎng)禽業(yè)可持續(xù)進(jìn)展的必定要求。重視動(dòng)物福利也有助于畜禽生產(chǎn)性能的發(fā)揮和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，歸根結(jié)底有利于人類自身的需要。

放牧養(yǎng)雞盡管有著飼養(yǎng)密度小、活動(dòng)空間大、空氣環(huán)境好，雞的行為能夠充分表達(dá)，體質(zhì)健壯，抵抗力強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量高、風(fēng)味佳等特點(diǎn)，但放牧養(yǎng)殖對(duì)土地面積、養(yǎng)殖環(huán)境有著比較高的要求，如要有寬敞的林地、坡地、果園等條件，在人口稠密地區(qū)比較難以解決，缺乏普遍推廣的意義。

農(nóng)作物秸桿的有效利用是多年來沒有解決好的老大難問題。提倡秸桿還田實(shí)際上難以做到，結(jié)果依舊一把火一燒了之，屢禁不止。發(fā)酵床養(yǎng)雞所用的要緊原料是稻草，在寬敞農(nóng)區(qū)，特不是水稻產(chǎn)區(qū)，稻草的來源廣泛、容易得到解決，在北方，能夠采納玉米秸桿代替。農(nóng)戶自家養(yǎng)雞所需，就可不能再去燒草，農(nóng)作物秸桿能夠做到就地消化利用。農(nóng)牧結(jié)合又可為農(nóng)作物秸桿處理的難題，找到一條有效的解決方法。

我國的養(yǎng)雞業(yè)，必需走生態(tài)、環(huán)保進(jìn)展之路，才能走上資源節(jié)約、環(huán)境友好之路；才能實(shí)現(xiàn)人與自然和諧、可持續(xù)進(jìn)展；才能擺脫疫病藥殘的困擾，從全然上解決禽產(chǎn)品安全的問題，生產(chǎn)出綠色有機(jī)食品。探究出既能體現(xiàn)動(dòng)物福利，又能適合我國實(shí)際情況的養(yǎng)雞方式顯得尤為重要。

發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)確實(shí)是一種行之有效，更為合理的生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)，既做到了雞糞的有效處理，實(shí)現(xiàn)了零排放、無污染、無臭味，又為雞的健康生長，提供了最適宜的生態(tài)環(huán)境。雞在這種環(huán)境下生長，生長快、產(chǎn)蛋多、蛋的品質(zhì)好、生病少，用工、用水、用料大為節(jié)約，養(yǎng)雞的效益顯著提高。

1998年和2003年，韓國的自然農(nóng)業(yè)與日本的發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)先后從韓國和日本引進(jìn)中國。國內(nèi)先是引進(jìn)的發(fā)酵養(yǎng)豬技術(shù)。鎮(zhèn)江市與日本農(nóng)山漁村文化協(xié)會(huì)、日本自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、日本鹿兒島大學(xué)開展了國際合作和交流，通過組團(tuán)出國考察、邀請(qǐng)專家上門指導(dǎo)、自身反復(fù)實(shí)踐，掌握了整套的發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)。在此項(xiàng)基礎(chǔ)上，又逐步進(jìn)展、應(yīng)用到了發(fā)酵床養(yǎng)雞上。2007年10月，中國農(nóng)業(yè)電影制片廠來鎮(zhèn)江攝制了“發(fā)酵床環(huán)保養(yǎng)豬新法”的數(shù)字電影。2008年1月，中國農(nóng)業(yè)電影電視中心來鎮(zhèn)拍攝了“發(fā)酵床養(yǎng)雞“的電視節(jié)目，并于2008年2月19日、2月20日在中央電視臺(tái)七套播出，受到寬敞電視觀眾的歡迎，成為央視七套視頻的推舉節(jié)目。節(jié)目播出后，該視頻節(jié)目的點(diǎn)擊人數(shù)就達(dá)到16000人。2008年1月，鎮(zhèn)江市的發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)通過了成果鑒定，來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院、江蘇大學(xué)、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專家一致認(rèn)為，該項(xiàng)成果達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。

我國發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)的探究實(shí)踐

我們把塑料大棚技術(shù)與發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)相結(jié)合，使雞舍的造價(jià)大為下降，同時(shí)也有利于調(diào)控雞舍內(nèi)的小氣候，有利于土著微生物的生長，有利于雞的生長。大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞的優(yōu)點(diǎn)：

1

節(jié)約雞舍投入的成本，節(jié)約建材資源。一棟240平方米的大棚（包括鋼管、薄膜、遮陽網(wǎng)）需資金6000元左右，而磚瓦結(jié)構(gòu)的240平方米雞舍則需要4-5萬元，是大棚雞舍的6-8倍，如此就大大節(jié)約了雞舍的投入成本。節(jié)約了磚瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料。

2

節(jié)約耕地資源。我國是一個(gè)人均占有土地相對(duì)較少的國家，合理使用土地是我國的差不多國策，大棚能夠隨時(shí)搭建，一旦結(jié)構(gòu)調(diào)整，拆除大棚后即可恢復(fù)土地原樣。

3

更有利于調(diào)整舍內(nèi)小氣候。大棚上復(fù)薄膜、遮陽網(wǎng)，配以搖膜裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達(dá)到充分通風(fēng)的目的。溫度下降，可利用搖膜器操縱裙膜的高低，來調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網(wǎng)提高，以增加陽光的照耀面積，達(dá)到增溫消毒的目的。使用壽命6-8年。

通風(fēng)是重要而有效的防疫措施，工廠化雞舍使用機(jī)械通風(fēng)，缺點(diǎn)是設(shè)備投入大，電耗費(fèi)用大。而大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞，不使用風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，靠自然通風(fēng)。大棚頂留有通氣孔，可垂直通風(fēng)；利用搖膜器，掀開前后的裙膜可橫向通風(fēng)；把雞棚兩端的門放開，可實(shí)施縱向通風(fēng)。自然通風(fēng)不需要通風(fēng)設(shè)備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。

這種結(jié)構(gòu)，不論是對(duì)畜禽健康來講，依舊減少應(yīng)激，為畜禽提供舒適的環(huán)境來講，都能夠認(rèn)為是世界先進(jìn)水平的。我們的發(fā)酵床養(yǎng)殖大棚結(jié)構(gòu)現(xiàn)已申報(bào)了國家有用新型專利。

4

零排放、無污染。由于土著菌菌床上，生活著大量的有益微生物，它們以雞的糞便作為食物，雞的糞尿能達(dá)到及時(shí)、充分的分解，雞舍內(nèi)墊料5-10年不需要清理。韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)最長的，已實(shí)現(xiàn)28年不清理雞糞，而且時(shí)刻越長，效果越好。養(yǎng)雞真正實(shí)現(xiàn)零排放，無污染。如此既對(duì)環(huán)境不造成污染，又節(jié)約了大量的糞便治理及設(shè)備費(fèi)用。1`只產(chǎn)蛋雞年產(chǎn)生糞便50公斤左右，1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)棚養(yǎng)800-1000蛋雞，1年間的雞糞確實(shí)是40噸。而我們用土著菌養(yǎng)雞養(yǎng)了1年，雞舍里卻看不到雞糞。而現(xiàn)行養(yǎng)殖中，雞糞的無害化、資源化、減量化處理尚是一大難題。

5

易于應(yīng)用推廣。與發(fā)酵床養(yǎng)豬相比，發(fā)酵床養(yǎng)雞所需的墊料少得多，易得，更容易推廣，更具有推廣前景。

6

易于實(shí)現(xiàn)雞的無公害、有機(jī)生產(chǎn)。由于雞的生活環(huán)境優(yōu)越，不生病、不用藥，蛋雞的使用壽命大為延長。提高了雞肉、雞蛋的品質(zhì)，使無公害、綠色、有機(jī)雞肉、雞蛋的生產(chǎn)真正得以實(shí)現(xiàn)。

防疫滅病的治本方法，是提高動(dòng)物自身的免疫抗病能力，應(yīng)付禽流感及其他疫病，要從單純的依頼藥物殺滅，轉(zhuǎn)變到提高動(dòng)物自身免疫系統(tǒng)的抵抗力上來。發(fā)酵床養(yǎng)雞，雞生活在沒有臭味，松軟、舒適的菌床上，夏天打開大棚的裙膜，達(dá)到最大的通風(fēng)量以利降溫。冬天將遮陽網(wǎng)提高，使雞舍內(nèi)每個(gè)角落都能照耀到陽光，起到增溫、消毒的作用。通過裙膜的高度來調(diào)整棚內(nèi)溫、濕度。生活在如此的生態(tài)環(huán)境中的雞，健康不易生病，不用抗生素、激素，同時(shí)飼喂一定量的青飼料，為生產(chǎn)綠色、有機(jī)雞肉、雞蛋提供了最佳方法。

7

節(jié)約勞力，降低成本，改善工作環(huán)境。發(fā)酵床養(yǎng)雞不需要重、強(qiáng)勞動(dòng)力，更適合現(xiàn)在農(nóng)村勞動(dòng)力的實(shí)際狀況。由于采納自動(dòng)飲水、一天只喂一次飼料、又不清掃糞，因此飼養(yǎng)十分省工。喂1000只雞，只需個(gè)把小時(shí)就可能完成。假如放好兩、三天的飼料，有事外出也沒問題。在養(yǎng)雞的同時(shí)，還能有更多的時(shí)刻從事其它的工作，勞動(dòng)生產(chǎn)率可大為提高。

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節(jié)約大量的淡水資源。隨著人類文明的不斷進(jìn)展，水資源將越來越緊缺。土著菌養(yǎng)雞僅需飲用的水即可，而采納機(jī)械水洗沖排污清糞的需水量是土著菌養(yǎng)雞需水量的5-8倍，這對(duì)我國如此一個(gè)淡水資源十分缺乏的國家來講，顯得尤為重要。

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空氣質(zhì)量大大提高，沒有臭味，真正達(dá)到了清潔生產(chǎn)。由于雞的糞尿得到充分分解，雞舍內(nèi)差不多上聞不到臭味，空氣質(zhì)量大大優(yōu)于國家畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了真正意義上的清潔生產(chǎn)。做到了人與自然、人與動(dòng)物間的和諧。

日本山岸會(huì)與韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)同意采納的是房屋結(jié)構(gòu)的雞舍，我們則采納塑料大棚的結(jié)構(gòu)。塑料大棚的雞舍不僅保留了日本與韓國房屋雞舍的優(yōu)點(diǎn)，又結(jié)合了中國的實(shí)際，造價(jià)更為廉價(jià)。塑料大棚雞舍建筑部的要求是：發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍坐北朝南，地勢(shì)高燥，通風(fēng)良好，能夠新建，也能夠用老雞舍、老房屋改造，最好采納頂高2.8米以上的寬6米或8米的鋼管大棚，塑料大棚結(jié)構(gòu)是磚瓦結(jié)構(gòu)房屋成本的1/6。這種結(jié)構(gòu)有利于對(duì)溫、光的調(diào)節(jié)；上覆一層塑料農(nóng)膜、再在其上覆上兩層遮光率達(dá)90%以上的遮陽網(wǎng)，這種結(jié)構(gòu)對(duì)控溫、控濕、通風(fēng)、延長棚膜壽命有著獨(dú)特的作用；在屋頂安裝一定數(shù)量的通風(fēng)口，這關(guān)于加強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)十分有利；四周用紅磚或水泥磚砌成高20—30厘米的墻，并安裝金屬防護(hù)網(wǎng)，以防獸和防盜。這種新型的雞舍結(jié)構(gòu),差不多申請(qǐng)了國家有用新型專利和發(fā)明專利。

日本鹿兒島大學(xué)的柳田宏一教授，是畜產(chǎn)環(huán)境方面的專家，曾去日本全國各地、美國、歐洲等世界上許多國家進(jìn)行實(shí)地考察，在畜產(chǎn)環(huán)境研究上有專門深的造詣。柳田先生認(rèn)為，不舒適的環(huán)境，是引起家畜應(yīng)激的最要緊因素，應(yīng)激導(dǎo)致家畜消化機(jī)能下降、阻礙生長發(fā)育及肉質(zhì)，對(duì)那個(gè)問題不能視而不見。開發(fā)不產(chǎn)生應(yīng)激的技術(shù)，是現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)的最大課題。對(duì)自然農(nóng)業(yè)所采納的雞舍結(jié)構(gòu)，柳田先生認(rèn)為，這種結(jié)構(gòu)不論就家畜健康方面來講，依舊就不引起應(yīng)激，提供舒適的環(huán)境來講，都能夠稱得上是世界上最先進(jìn)的技術(shù)。

韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長趙漢圭先生認(rèn)為：“自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)雞，不需要太多的資本和什么特不的技術(shù)，它最需要的是在大自然懷胞中的愛心。只要去體會(huì)一次，無需如此或那樣的培訓(xùn)和繁多的書本知識(shí)，不用掌握專門多的技術(shù)，不管是什么人，都能獲得穩(wěn)定的收益，與其為了查找什么捷徑而煩腦，不如選擇面向以后的自然養(yǎng)雞這條陽關(guān)大道?！壁w漢圭先生的這番話，講得十分中肯，值得認(rèn)真體會(huì)。

韓國發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)的探究實(shí)踐

現(xiàn)將韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)不加溫自然育雛技術(shù)介紹如下，以供參考。國內(nèi)還沒有應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，還有待于實(shí)踐。

育雛時(shí)在成雞舍內(nèi)設(shè)置育雛箱，并依照雞的不斷生長，逐步放開，使之適應(yīng)雞的所需面