2022年有機(jī)谷子栽培技術(shù)

..可編輯版可編輯版.可編輯版谷子有機(jī)栽培技術(shù)規(guī)程一、谷子的品種特性禾本科，單子葉植物，圓錐狀花序，籽粒小而輕，千粒重一般在三克左右。種子外有谷皮〔糠〕、谷皮內(nèi)有穎皮、潁皮內(nèi)是米粒。谷皮有黃色、白色、紅色、綠色等，穎皮通常無色，米粒顏色有黃色、灰色、黑色、綠色等。因米粒內(nèi)的粘性有區(qū)分為糯米和梗米。安食用方式又分飯米和粥用米。飯米通常大粒，粥用米為小粒米。根：種子根直立細(xì)長(zhǎng)，次生根為須根且淺生，葉：葉為披針和劍型葉，葉有茸毛、葉舌、互生，平行葉脈，故抗雹災(zāi)。二、谷子的生物學(xué)特性溫度要求：適宜溫度15-35°C，最低溫度10度c最高溫度40°C。生育期100-130天。利用大棚栽培可以雙季栽培。即可提高土地利用率，又可增加收益。光照要求：喜光怕濕，有“曬出米來，淋出癟來〞之說。瞬時(shí)高溫與高濕，容易造成青枯死苗。水分要求：耐旱帕勞，拔節(jié)與孕穗期間對(duì)水分要求較高，有條件時(shí)適量澆水，抽穗后需水較少。適當(dāng)控制水分。土壤要求：砂質(zhì)壤土，微堿性。..可編輯版可編輯版.可編輯版肥料要求：對(duì)NPK要求比列適中。比一般作物需P、K較高，所以需大量有機(jī)肥，尤以腐熟雞糞最好。二胺適量補(bǔ)充。N、P、K需求比列為3：1：3.5，需求時(shí)段為前輕，重中、后輕。三、谷子的管理歷程1、地塊的選擇與管理種植谷子要選擇土質(zhì)疏松，地勢(shì)平坦，排水良好，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，具有三年以上輪作倒茬的土地上，將谷子播種在前茬沒有播種過谷子的地塊上。2、品種的選擇適宜基地種植的品種，嚴(yán)防含有任何基因的品種進(jìn)入基地種植。優(yōu)先選用當(dāng)?shù)乩掀贩N，如水吧大、齊頭白、273等；優(yōu)先引進(jìn)經(jīng)試驗(yàn)試種優(yōu)良品種，如密谷、劉谷、長(zhǎng)農(nóng)等待引進(jìn)品種如同谷、沁黃等。引種指標(biāo)：高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、品好、感官與適口性俱佳。種子的質(zhì)量平安衛(wèi)生和市場(chǎng)空間大，價(jià)位好。此外還要有耐肥，耐密性，開發(fā)雙季栽培型的優(yōu)勢(shì)。3、種子處理與播種〔1〕種子經(jīng)風(fēng)選：谷子千粒重應(yīng)在3g左右，用種量應(yīng)控制在0.25—0.35kg左右。根據(jù)地力水平和生產(chǎn)條件，行距定在..可編輯版可編輯版.可編輯版33厘米，株距6～10厘米。采用耬條播或機(jī)械條播。為了節(jié)省種子，又能保苗可以摻細(xì)沙或熟米。(2)播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理：對(duì)谷種進(jìn)行風(fēng)篩選、水選，去除秕粒、草籽、雜物等，將種子陰干待用。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過10℃時(shí)才可以播種，一般在5月上旬，沒有水澆條件的地塊主要是搶墑播種，整地一定要細(xì)，覆土均勻一致，播種層水分缺乏，加之整地粗糙，土塊較多，空隙較大，谷芽容易“懸死〞。為使谷子早發(fā)芽，深扎根，出苗齊，應(yīng)隨種隨鎮(zhèn)壓，一般播后到出苗前要鎮(zhèn)壓2次。播后如遇雨形成硬蓋時(shí)，用磙子壓或其他農(nóng)具破除硬蓋，以利苗全苗壯。(3)留苗密度：根據(jù)品種和地力而定。有分蘗的如：密谷2000、金谷2401，密度留在1.5—2萬/畝，無分蘗如：綠谷子、94099密度留在3—4萬/畝。4、合理施肥為了產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)有機(jī)產(chǎn)品，整地時(shí)就畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)家肥2噸左右，必要時(shí)畝增施商品有機(jī)肥0.5—1噸，作基肥。農(nóng)家肥應(yīng)采取高溫堆制的方法制作，堆制方法原料種類：生活垃圾、作物秸草、圈糞、雞糞配置比例：4：3：2：1..可編輯版可編輯版.可編輯版發(fā)酵條件：含水20%，發(fā)酵溫度：50—80，時(shí)間：一周至半個(gè)月追肥應(yīng)在拔節(jié)后抽穗前追施，品種為腐熟雞糞，數(shù)量0.5噸左右，嚴(yán)禁施用無機(jī)肥料。5、田間管理⑴苗期管理：要早間苗、定苗，“谷間寸，如上糞〞，當(dāng)苗高3公分或三四葉時(shí)開始間苗，即拿上手就間苗。谷苗由于細(xì)小且密度大，田間易出現(xiàn)苗欺苗的現(xiàn)象，因此在苗高4-6cm左右及時(shí)定苗。雜草和谷莠子要及時(shí)去除，它們是影響谷子產(chǎn)量的一個(gè)因素。留苗方式：直線法、三角法〔耙齒苗〕⑵拔節(jié)管理中耕除草要及時(shí)、仔細(xì)，能夠促進(jìn)根系發(fā)育。水分管理：“旱谷澇豆〞，谷子是比較耐旱作物，一般不用灌水。中耕除草：遠(yuǎn)離根部淺除；及早拔草，防止草淹苗。〔3〕拔節(jié)孕穗;該時(shí)段以補(bǔ)肥為主，防后期脫肥，早衰，應(yīng)追施腐熟雞糞半方，通常500斤左右.〔4〕灌漿期，如遇干旱，應(yīng)急時(shí)灌水，并追施孕穗肥，促大穗，爭(zhēng)粒數(shù)，增加結(jié)實(shí)率和千粒重?！?〕抽穗到成熟期：這個(gè)時(shí)期正處在多雨季節(jié)，應(yīng)以防澇、防倒、防秕谷為重點(diǎn)。如遇刮風(fēng)下雨，很容易發(fā)生倒伏。倒伏后及時(shí)扶起，防止互相擠壓和遮陰，減少秕谷，提高千粒重。..可編輯版可編輯版.可編輯版〔6〕病蟲害防治：及時(shí)防治白發(fā)病、黑穗病、銹??；防治鉆心蟲、粘蟲、玉米螟，干旱時(shí)注意用生物制劑防治紅蜘蛛，后期多雨高濕，應(yīng)及時(shí)防治銹病。防治措施：白發(fā)病等病害防治方法;農(nóng)業(yè)防治：增施有機(jī)肥，提高磷鉀使用量，合理輪作谷子不少于3年，其他作物適當(dāng)輪作，去除病株及枯枝爛葉，減少病原，降低病害的發(fā)生。生物防治：適用時(shí)采取地衣芽孢桿菌，種子包衣處理。蟲害防治：農(nóng)業(yè)防治：輪作倒茬，去除谷茬與谷草，提早消滅蟲源。物理防治：殺蟲燈誘殺成蟲、人工捕捉幼蟲與成蟲。生物防治：保護(hù)天敵，利用生物農(nóng)藥如BT、白僵菌、芽孢桿菌等進(jìn)行生物防治。適用時(shí)聯(lián)合使用波爾多、石硫合劑等進(jìn)行病蟲的防治。草害除治：人工除草滅荒，并將其高溫堆肥。四、收獲、貯藏與加工1、適時(shí)收獲收獲期：青熟期〔乳熟期、蠟熟期、黃熟期〕，如采收也叫收期。適時(shí)收割:搶收、適收、晚收，收獲評(píng)價(jià)：青收、適收、晚收？..可編輯版可編輯版.可編輯版一般在蠟熟末期或完熟初期收獲，為最正確期，表現(xiàn)為谷子麩皮為品種固有的色澤，籽粒變硬，成熟“斷青〞就要收獲，不管