2022年醫(yī)學(xué)專題-大蒜病害防治

大蒜(dàsuàn)病蟲害防治技術(shù)張曉賓第一頁，共四十九頁。大蒜的主要病害有紫斑病、葉枯病、銹病、花葉病、細(xì)菌性軟腐病等大蒜的主要蟲害有蔥蠅、種蠅、根螨、薊馬、斑潛蠅等隨著大蒜種植面積的擴(kuò)大，耕作制度及栽培生態(tài)環(huán)境不斷變化，大蒜植株的抗病性也逐年降低，大蒜病害造成的損失越來越大。尤其是新病害的不斷出現(xiàn)，某些病害甚至呈急劇上升趨勢，更加劇了對(duì)大蒜的危害。據(jù)調(diào)查分析，大蒜病害對(duì)大蒜的危害一般損失率達(dá)20％～30％，嚴(yán)重年份(niánfèn)可以達(dá)到50％以上，甚至更高。一、大蒜常見(chánɡjiàn)的病蟲害種類及其危害嚴(yán)重性第二頁，共四十九頁。1、大蒜(dàsuàn)疫病癥狀：主要危害葉片，葉片染病初在葉片中部或葉尖上生蒼白色至淺黃色水浸狀斑，邊緣淺綠色，病斑擴(kuò)展快，不久半個(gè)葉片萎垂，濕度大時(shí)病斑腐爛，其上產(chǎn)生稀疏灰白色霉?；ㄇo染病，亦呈水浸狀腐爛，至全株枯死(kūsǐ)。病原：屬鞭毛菌亞門真菌，稱蔥疫霉。第三頁，共四十九頁。第四頁，共四十九頁。發(fā)病規(guī)律：病菌以菌絲體和厚垣孢子在病株地下部分或土壤中越冬，翌春條件適宜時(shí)病部產(chǎn)生孢子囊和游動(dòng)孢子，游動(dòng)孢子借風(fēng)雨和灌溉水傳播蔓延(mànyán)，進(jìn)行初侵染和再侵染。溫濕度條件適宜，病害蔓延(mànyán)很快，短時(shí)間內(nèi)可致全田毀滅。病菌喜高溫、高濕條件，發(fā)病適溫25~32，相對(duì)濕度高于95%并有水滴存在條件下易發(fā)病。露地大蒜在多雨季節(jié)或棚室大蒜放風(fēng)不及時(shí)或澆水過量，形成高溫高濕條件發(fā)病重。第五頁，共四十九頁。防治方法：1、選用抗病性強(qiáng)的品種，如紫皮蒜、蒼山蒜等。2、采用小垅或高畦栽培，露地栽培大蒜要注意排澇，防止?jié)駳鉁簟?、重病地與非蔥蒜類進(jìn)行2-3年輪作。收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w，集中深埋或燒毀。4、發(fā)病初期(chūqī)噴灑72%克露可濕性粉劑800-1000倍液或72.2%普力克水劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400-500倍液噴霧。5.對(duì)上述殺菌劑產(chǎn)生抗藥性時(shí)，可選用69%安克錳鋅濕性粉劑1000倍液噴霧。第六頁，共四十九頁。2、大蒜(dàsuàn)葉枯病癥狀：主要危害葉或花梗。葉片染病多始于葉尖或葉的其他部位，初呈花白色小圓點(diǎn)，擴(kuò)大后成不規(guī)則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉?fàn)钗铮礊椴【稚咦庸＜胺稚咦樱?，?yán)重時(shí)病葉枯死(kūsǐ)。染病花梗易自病部折斷，后期病部散生許多黑色小粒點(diǎn)，危害嚴(yán)重時(shí)不能正常抽薹。

病原：此病由真菌子囊菌亞門枯葉格孢腔菌侵染所致.第七頁，共四十九頁。圖1，大蒜(dàsuàn)葉枯病橢圓形灰褐色病斑

圖3大蒜葉枯病病葉

圖2大蒜(dàsuàn)葉枯病,黑色霉?fàn)钗?/p>

第八頁，共四十九頁。發(fā)病規(guī)律:病菌以分生孢子和菌絲體在病殘?bào)w上越冬，翌年分生孢子萌發(fā)率為16.4%~41.3%，無論有無傷口病菌均可侵染大蒜，一般6月下旬始發(fā)，7月進(jìn)入發(fā)病高峰期，影響病情(bìngqíng)的天氣因素主要是7月份大蒜孕薹和抽穗期雨量和降雨三次以上，月均溫24~28℃，該病大流行。第九頁，共四十九頁。防治方法：1.大蒜收獲后及時(shí)(jíshí)清除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋；2.實(shí)行輪作、秋灌、深翻；3.發(fā)病初期噴灑50%速克靈可濕性粉劑1000倍液，50%苯菌靈WP1500倍液，50%多霉靈（多菌靈．萬霉靈）可濕性粉劑1000倍液，隔10天，連續(xù)防治2~3次。第十頁，共四十九頁。3、大蒜(dàsuàn)紫斑病

癥狀

：大田生長期間危害葉和苔，貯藏期間危害鱗莖。苗期就可開始(kāishǐ)發(fā)病，但生長后期危害較重。田間發(fā)病都從葉尖或花梗中部開始(kāishǐ)，幾天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑點(diǎn)，中央微紫色，擴(kuò)大后呈黃褐色紡錘形或橢圓形病斑，濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铮ú【稚咦庸＜胺稚咦樱?。病斑多具同心輪紋，易從病部折斷。貯藏期間的鱗莖頸部變?yōu)樯铧S色或紅褐色軟腐狀。病原：為蔥鏈格孢菌，屬半知菌亞門真菌病原

第十一頁，共四十九頁。圖示大蒜紫斑病病斑第十二頁，共四十九頁。發(fā)病規(guī)律：北方寒冷地區(qū)則以菌絲體在寄主植株體內(nèi)或隨病殘?bào)w越冬，翌年條件適宜時(shí)產(chǎn)出分生孢子，借氣流或雨水傳播。病菌經(jīng)氣孔、傷口或直接穿透表皮(biǎopí)侵入，潛育期1～4天。病菌產(chǎn)生分生孢子需要高濕度，孢子萌發(fā)和侵入需有水滴存在。病菌喜溫暖高濕環(huán)境，發(fā)病最適宜的環(huán)境條件為溫度20～27℃，相對(duì)濕度90%以上。浙江及長江中下游地區(qū)大蒜紫斑病的主要發(fā)病盛期為春季4～6月；秋季9～10月。大蒜紫斑病感病生育期在生長后期。第十三頁，共四十九頁。防治方法：1、與非蔥類作物實(shí)行2年以上輪作。2、選用抗病品種：選擇較抗病的品種，如紫皮洋蔥較抗病，白皮品種較感病3、加強(qiáng)培育管理：清溝排水，發(fā)病后適當(dāng)控制澆水；多施底肥，增施磷鉀肥；及時(shí)治蟲，促使植株生長健壯，增強(qiáng)植株的抗病能力；收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w帶出田間集中銷毀。4、在發(fā)病初期(chūqī)開始噴藥保護(hù)，藥劑可選用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或64%殺毒礬粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液等，噴霧防治。每隔7～10天1次，連用2～3次，具體視病情發(fā)展而定。第十四頁，共四十九頁。4、大蒜(dàsuàn)花葉病

癥狀：發(fā)病初期，沿葉脈出現(xiàn)斷續(xù)(duànxù)黃條點(diǎn)，后連接成黃綠相間長條紋，植株矮化，且個(gè)別植株心葉被鄰近葉片包住，呈卷曲狀畸形，長期不能完全伸展，致使葉片扭曲畸形。植株感病后鱗莖變小，蒜瓣及須根減少，嚴(yán)重時(shí)蒜瓣僵硬，貯藏期尤為明顯?；疾〈笏猱a(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降，造成種性退化。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)常造成葉片扭曲畸形、植株矮縮、蒜瓣少而僵硬，直接影響產(chǎn)量。病原：此病由大蒜花葉病毒及大蒜潛隱病毒引起。第十五頁，共四十九頁。圖2大蒜(dàsuàn)花葉病,黃綠相間的長條紋圖1大蒜(dàsuàn)花葉病,心葉被鄰近葉包住第十六頁，共四十九頁。圖3大蒜(dàsuàn)花葉病,斷續(xù)的黃條點(diǎn)圖4大蒜(dàsuàn)花葉病病葉第十七頁，共四十九頁。發(fā)病規(guī)律(guīlǜ)：大蒜花葉病適宜高溫、干旱環(huán)境，發(fā)病最適宜氣候條件為溫度20～30℃，相對(duì)濕度70%左右。浙江及長江中下游地區(qū)大蒜病毒病的主要發(fā)病盛期在秋季9～11月、春季4～6月。大蒜病毒病的感病生育期在苗期至成株期。第十八頁，共四十九頁。防治方法：1、嚴(yán)格選種：盡可能建立原種基地；采用(cǎiyòng)輕病區(qū)大蒜的鱗莖(蒜瓣)做種，減少鱗莖帶毒率。2、治蚜防?。核巹┛蛇x用10%蚜虱凈可濕性粉劑2000～2500倍。此外還可掛銀灰色薄膜條避蚜或采用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培。3、加強(qiáng)管理：加強(qiáng)大蒜的水肥管理，避免早衰，提高植株抗病力。4、在發(fā)病初期開始噴藥保護(hù)。藥劑可選用2%菌克毒克水劑200倍液，或5%菌毒清水劑200～300倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或20%康潤1號(hào)可濕性粉劑500倍液等，噴霧防治。每隔7～10天1次，連用2～3次，具體視病情發(fā)展而定。第十九頁，共四十九頁。5、銹病(xiùbìng)癥狀：主要危害葉和假莖。發(fā)病初期為梭形的褪綠斑，后在表皮下產(chǎn)生圓形或橢圓形稍凸起(tūqǐ)的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黃色粉末（病菌夏孢子堆及夏孢子）。病斑四周具淡黃色暈環(huán)，后病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死。生長后期，在未破裂的夏孢子堆上產(chǎn)生表皮不破裂的黑色冬孢子堆。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)常造成葉片皰斑密布，直接影響蒜葉產(chǎn)量與品質(zhì)，間接影響蒜頭的產(chǎn)量。病原：此病由真菌擔(dān)子菌亞門蔥柄銹菌引起。

第二十頁，共四十九頁。圖1大蒜(dàsuàn)銹病,梭形褪綠斑

圖2大蒜銹病,橙黃色夏孢子堆

第二十一頁，共四十九頁。發(fā)病規(guī)律：病菌喜較低溫度、潮濕的環(huán)境，發(fā)病最適宜的氣候條件為溫度10～23℃，相對(duì)濕度(xiāngduìshīdù)90%以上。浙江及長江中下游地區(qū)大蒜銹病的主要發(fā)病盛期為春季節(jié)3～5月；秋季10～11月。大蒜病感病生育期在成株期。

一般在地勢低洼、排水不暢、肥料不足、生長不良和連作的田塊發(fā)病重。年度間早春低溫、多雨或梅雨多雨或秋季多霧、多雨的年份發(fā)病重。

第二十二頁，共四十九頁。防治方法：1、科學(xué)施肥：施足有機(jī)肥，增施磷鉀肥提高抗病力，避免(bìmiǎn)偏施氮肥。2、清潔田園：及時(shí)清除病殘?bào)w，并帶出田間集中銷毀。3、藥劑防治：在發(fā)病初期開始噴藥保護(hù)。藥劑可選用40%福星乳油5000～6000倍液，或10%世高水分散粒劑1500倍液，或15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液，或70%品潤干懸浮劑600～800倍液，或25%敵力脫乳油3000倍液，或75%滅銹胺可濕性粉劑1000倍液等，噴霧防治。每隔7～10天1次，連用2～3次，具體視病情發(fā)展而定。第二十三頁，共四十九頁。5、大蒜(dàsuàn)細(xì)菌性軟腐病癥狀：大蒜染病后，先從葉緣或中脈發(fā)病，沿葉緣或中脈形成黃白色條斑，可貫穿整個(gè)葉片，濕度大時(shí)，病部呈黃褐色軟腐狀，并有惡臭，有時(shí)出現(xiàn)白色菌膿。一般下部葉先發(fā)病，后逐漸向上部葉片擴(kuò)展，致全株枯黃或死亡。病原(bìngyuán)：此病由細(xì)菌胡蘿卜軟腐歐氏桿菌胡蘿卜軟腐致病型侵染引起的。第二十四頁，共四十九頁。第二十五頁，共四十九頁。發(fā)病規(guī)律：病菌(bìngjūn)喜高溫、潮濕環(huán)境，發(fā)病最適宜氣候條件為溫度25～30℃，土壤含水量高、田間濕度大有利于發(fā)病。浙江及長江中下游地區(qū)大蒜細(xì)菌性軟腐病的主要發(fā)病盛期在5～6月。大蒜細(xì)菌性軟腐病的感病生育期在大蒜生長后期。

連作、地勢低洼、排水不良、生長過旺的田塊發(fā)病重；年度間雨水多的年份危害嚴(yán)重。第二十六頁，共四十九頁。防治方法：1、農(nóng)業(yè)防治：清潔田園、及時(shí)清除病殘?bào)w；雨后清溝排水。2、實(shí)行輪作，避免連作(liánzuò)。3、在發(fā)病初期開始噴藥保護(hù)。藥劑可選用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600～800倍液，或77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液，或20%龍克菌懸浮劑500倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或12%綠乳銅乳油500倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液等，噴霧防治。每隔7～10天1次，連用2～3次，具體視病情發(fā)展而定。第二十七頁，共四十九頁。7、種蠅和蔥蠅種蠅和蔥蠅屬于雙翅目花蠅科，其幼蟲(yòuchóng)常被混稱為地蛆、根蛆、糞蛆等。第二十八頁，共四十九頁。防治方法：1、提早春耕，避免成蟲產(chǎn)卵。種蠅和蔥蠅的成蟲都有在新翻起的濕土上產(chǎn)卵的習(xí)性。早春提前完成耕耙任務(wù)，等到(děngdào)成蟲羽化時(shí)，土壤表層早已晾干，就可以避免成蟲產(chǎn)卵，減輕危害。2、施用充分腐熟的肥料，不僅可免招引成蟲產(chǎn)卵，而且對(duì)小苗的生長有利。3、精選蒜種，淘汰霉?fàn)€蒜瓣，剝?nèi)ニ馄ず笤谠?，可以縮短“爛母子”時(shí)間而減輕危害。再爛母子前，隨水追施氨水兩次，可減輕危害。第二十九頁，共四十九頁。4、大蒜提早播種，使老蒜瓣在次年春季越冬代蔥蠅成蟲羽化之前即已完全爛掉，成蟲羽化時(shí)，不再產(chǎn)生爛蒜的氣味，就不會(huì)招引成蟲產(chǎn)卵危害。5、（1）防治成蟲

在成蟲盛發(fā)期，用25%敵百蟲粉，每母3~4斤；90%敵百蟲800~1000倍液或80%敵敵畏1000倍液，每隔7天噴一次，連續(xù)噴2—-3次，藥劑噴在植株全株及周圍土面上。（2）防治幼蟲

可用藥劑灌根，其方法是向植株根部周圍灌藥，可用噴壺除去噴頭，或噴霧器除去噴頭的旋水片進(jìn)行灌根。所用藥劑有：90%敵百蟲600~1000倍液；40%樂果(lèɡuǒ)乳油1000倍液；80%敵敵畏乳油1000倍液。也可用90%敵百蟲每母3~4斤，隨水澆灌。第三十頁，共四十九頁。

8、蔥薊馬(jìmǎ)蔥薊馬(jìmǎ)又叫棉薊馬(jìmǎ)、煙薊馬(jìmǎ)，俗名小白蟲，屬于纓翅目薊馬(jìmǎ)科。第三十一頁，共四十九頁。

防治方法：1、早春清除田間雜草和殘株、落葉，集中燒毀或深埋，消滅越冬成蟲或若蟲。2、勤鋤草，適當(dāng)增加澆水次數(shù)，可減輕危害。3、藥劑防治：50%敵敵畏乳油或40%樂果乳油1000倍液噴霧或2.5%溴氰菊酯3000倍液；40%樂果乳油1000倍液與50%敵敵畏乳油1000倍液混用噴霧，效果更顯著；3%馬拉硫磷粉劑和1.5%樂果粉劑1：1混合，每畝3~4斤，可在清晨露水未干時(shí)直接噴粉。4、蔥薊馬有趨向蘭色的習(xí)性，可在蔥地設(shè)置(shèzhì)蘭色粘板，將薊馬粘在粘板上能減少其危害。第三十二頁，共四十九頁。9、大蒜(dàsuàn)病毒病癥狀：2-3葉期染病，病株上出現(xiàn)明顯的褪綠條斑；成株染病植株呈不同程度的矮化、瘦弱、纖細(xì)，葉片無光澤，蠟質(zhì)消失，呈半卷曲狀，心葉不能抽出。病株一般不能抽薹，薹上具明顯的褪綠斑塊，病株根短且少，黃褐色。蒜薹產(chǎn)量、質(zhì)量明顯下降(xiàjiàng)，種性退化。有時(shí)出現(xiàn)植株矮化，葉變黃后萎蔫，不結(jié)鱗莖，完全無收成。病原：植物病毒。第三十三頁，共四十九頁。大蒜(dàsuàn)病毒病大蒜病毒病第三十四頁，共四十九頁。發(fā)病規(guī)律：主要靠汁液摩擦和蚜蟲傳毒。寄主僅限于石蒜科和百合科，紫皮蒜較白皮蒜發(fā)病重，15-30℃利于發(fā)病和顯癥，溫度過高或過低有隱癥現(xiàn)象。蚜蟲發(fā)生量大及于其它(qítā)蔥屬植物鄰作或連作發(fā)病重。干旱年份發(fā)病重。由于大蒜系無性繁殖，因此植株帶毒能長期隨其營養(yǎng)體蒜瓣傳至下代，以至田間基本無健株，使大蒜種性退化，鱗莖變小。第三十五頁，共四十九頁。防治方法：1、建立原種基地，嚴(yán)格選種，確保蒜種不帶毒。2、大力推廣營養(yǎng)莖尖、生殖莖尖組培的無毒大蒜。3、避免與大蔥、韭菜等蔥屬植物連作或鄰作，減少田間自然傳播。及時(shí)殺滅田間的蚜蟲。4、加強(qiáng)肥水管理，避免早衰，提高植株抗病力。5、發(fā)病初期(chūqī)噴灑5%菌毒清可濕性粉劑400倍液或20%病毒A500倍液，間隔10天，連續(xù)防治2-3次。第三十六頁，共四十九頁。大蒜(dàsuàn)黃葉和干尖

癥狀：大蒜苗期發(fā)生黃葉、葉片黃化；成株發(fā)生干尖。病因：一是根部受地蛆為害，二是重茬，三是爛母所致(suǒzhì)。爛母是正常的，它表明原蒜種里貯存的養(yǎng)分已用完，花薹和蒜瓣已開始分化。第三十七頁，共四十九頁。防治方法：1、植大蒜的地要與非蔥蒜類輪作。2、用營養(yǎng)菌肥或充分腐熟的有機(jī)肥。3、防治“退母”黃尖，應(yīng)在“退母”前，即播種后30-40天，開始追肥灌水，既促進(jìn)花薹和蒜瓣分化，又減輕黃葉(huánɡyè)和干尖的發(fā)生。4、及時(shí)防治地蛆危害。第三十八頁，共四十九頁。二、大蒜病害綜合防治(fángzhì)技術(shù)播種(bōzhǒng)前后防治策略：以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以培育壯苗為目的，優(yōu)選適宜對(duì)口品種。第三十九頁，共四十九頁。1、農(nóng)業(yè)(nóngyè)防治播前優(yōu)選和精選蒜種，盡可能采用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲蒜；并精選大瓣蒜。異地(yìdì)調(diào)種是一種好辦法，如中牟縣每年從山東調(diào)來大量的蒼山大蒜。選擇地勢干燥平坦，排灌方便，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，保肥水能力強(qiáng)的砂壤土種植大蒜，忌連作或與蔥蒜類重茬。精細(xì)平整土地，澆足底墑水，適時(shí)犁耙，創(chuàng)造有利于根系生長發(fā)育的土壤環(huán)境，以提高抗病能力。第四十頁，共四十九頁。適時(shí)播種，盡量減少凍害的發(fā)生。對(duì)于早熟抽薹蒜，應(yīng)加強(qiáng)冬前的苗期促壯，降低凍害的程度?？茖W(xué)合理施肥，施足基肥，有機(jī)肥必須充分腐熟，增施磷鉀肥、餅肥，可促進(jìn)幼苗健壯生長，提高年前青蒜的抗病能力。盡量采用配方施肥，或大蒜專用肥，可減少生理性病害發(fā)生。采用地膜覆蓋栽培方式，可有效減少土壤中病殘?bào)w上病原物借雨水、澆水及畦灌傳播的機(jī)會(huì)，提高地溫、保墑、減少灌水次數(shù)，可起到預(yù)防(yùfáng)病害發(fā)生的作用。大蒜葉枯病、葉斑病類、白腐病、菌核病等病害的病原物都是隨病株殘?bào)w在土壤中越冬越夏，應(yīng)徹底清理病株殘?bào)w，同時(shí)實(shí)行3年以上輪作倒茬。第四十一頁，共四十九頁。2、化學(xué)防治對(duì)葉枯病、葉斑病類及灰霉病、白腐病、菌核病等可用50％甲基托布津可濕性粉劑或50％多菌靈可濕性粉劑或70％代森錳鋅0.5～1kg對(duì)水5～7.5kg，均勻(jūnyún)噴灑于蒜種上，然后晾干播種，可獲得良好的防治效果。第四十二頁，共四十九頁。生長期間：此期跨越時(shí)間長，從播種后出苗至5月下旬(xiàxún)收獲，是葉枯病、葉斑病類、灰霉病、銹病、疫病等病害的發(fā)生時(shí)期，主要采取以下措施。第四十三頁，共四十九頁。1、農(nóng)業(yè)(nóngyè)防治嚴(yán)禁大水澆灌，雨后及時(shí)排澇，結(jié)合(jiéhé)田間管理，清理病株殘?bào)w，帶出田外。在蒜母干縮期、蒜薹伸長期及鱗芽膨大期應(yīng)進(jìn)行追肥，每次每667m2施尿素5～10kg，或硝酸鉸10kg，追施“催頭肥”硫酸鉸10kg；也可噴施磷酸二氫鉀，提高抗病能力。對(duì)大蒜白腐病、菌核病可采用草木灰或石膏粉撒施莖基部，減少病原入侵機(jī)會(huì)。及時(shí)采薹，盡量避免劃傷過大。第四十四頁，共四十九頁。2、化學(xué)防治（1）防治大蒜銹病，遇有降雨多的年份、早春及時(shí)檢查發(fā)病中心，及時(shí)預(yù)防，一般(yībān)選用15％粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或15％粉銹寧可濕性粉劑1500倍液加70％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液于4月上旬防治第1次，10～15天后再防治1次，一般(yībān)視病情防治2～3次。（2）防治大蒜葉枯、葉斑類、灰霉病