藏餐市場調(diào)查報告8篇

第藏餐市場調(diào)查報告8篇

藏餐市場調(diào)查報告篇1

（一）調(diào)查背景

水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称贰Ｒ蛩鼈兛诟刑鹈蓝钍艽蟊姎g迎并且里面含有很多水，可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。

目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的，它口感甜美，攜帶方便，無論你是在上班還是在上課，隨時隨地就可以喝上一口。因為，我們想嘗試在學(xué)校附近開個飲品店，所以我們展開調(diào)查了果汁在學(xué)生市場的銷售情況。

（二）調(diào)查目的

我們展開調(diào)查是為了有意識地對果汁這一產(chǎn)品進行具體的了解，認識對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的了解市場的需求，根據(jù)消費者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路。只有通過調(diào)查，及時了解市場環(huán)境的變化和消費者對產(chǎn)品的愛好和態(tài)度，有針對性地采取措施，產(chǎn)品要適銷對路，如價格，產(chǎn)品銷量等可以在短時間內(nèi)吸引消費者的關(guān)注。從而更好的為消費者提供更好的服務(wù)和為我們帶來較大的經(jīng)濟效益。

（三）調(diào)查的內(nèi)容

一、大學(xué)生對市場上果汁飲料的認知情況

二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析

三、飲料果汁飲用情況分析

（四）調(diào)查說明

（1）調(diào)查總體：大學(xué)生

他們是主要消費者，容易接受新鮮事物，時尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時候，水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r尚買單，也會對他們的身體送去有益的營養(yǎng)品。

（2）調(diào)查的方法：考慮到成本問題以及問卷調(diào)查者廣泛性問題，我們主要是在網(wǎng)上設(shè)計問卷進行投放調(diào)查。另外，有一部分問卷是把網(wǎng)址在q群里群發(fā)，叫認識的人做調(diào)查問卷，這樣更能確保問卷的有效率

（3）樣本數(shù)：根據(jù)問卷調(diào)查的可操作性，共收回問卷136份，通過對用戶名id、ip、填寫完整度等信息的過濾、篩選，共得到有效問卷134份，問卷有效率為98.5%。

（五）調(diào)查結(jié)果分析

一、大學(xué)生對市場上果汁飲料的認知情況

1、了解途徑分析

大學(xué)生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式，占53%，通過朋友或同事介紹了解的占54.48%，促銷活動的占44.78%，網(wǎng)絡(luò)媒體海報廣告介紹的占33.58%，而通過其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。

2、經(jīng)常喝的飲料種類

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生購買乳品奶類飲料的達到29.85%，購買茶類的有28.36%，購買碳酸類的占13.43%，購買運動功能類的占5.97%，而購買果汁的有17.91%，購買其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場中，奶類是大學(xué)生主要的購買飲料，而相對來說，茶類，果汁也普遍受到大學(xué)生的喜愛。

二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析

1、購買原因分析

據(jù)調(diào)查顯示，大學(xué)生購買果汁飲料原因有73.13%的認為其健康營養(yǎng)，認為提神醒腦的占47.01%，認為養(yǎng)生美容的占35.82%，認為有增強體力的占34.31%，認為纖體瘦身的占26.12%。因此，大學(xué)生購買果汁飲料的主要原因是認為它的健康，有營養(yǎng)，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的

4、購買容量分析

根據(jù)調(diào)查顯示，購買容量為350ml的占58.96%，購買450ml的占37.31%，購買1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，大學(xué)生購買營養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對來說，購買大瓶裝的會比較少。

三、飲料果汁飲用情況分析

果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿意，50.75%的人認為一般濃度在30%-50%的滿意，相對淡的占9.7%，如此可以看出，消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。

（六）總結(jié)

果汁飲料無論是從產(chǎn)品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求，在營銷途徑方面，果汁飲料的的營銷網(wǎng)絡(luò)是非常的的細密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部，擁有就好像毛細血管一樣龐大的銷售網(wǎng)絡(luò).我們這次的調(diào)查主要是根據(jù)大學(xué)生這個群體，根據(jù)我們的調(diào)查可以看出過果汁飲料的產(chǎn)品在大學(xué)生的乳飲品消費中占有的比重并不是很高，通過本次的調(diào)查，可以總結(jié)出以下幾點：

（一）問題

1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。

2、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完，要不然的話就會影響口感或品質(zhì)，但是有的消費者就是不能一次性喝完，所以造成消費者使用上的不方便。

（二）建議

1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點），這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價格。

2、多搞一些促銷活動，進而提升消費者的購買興趣。

3、果汁飲料的營銷廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強在網(wǎng)絡(luò)，雜志，報紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動效應(yīng)。

藏餐市場調(diào)查報告篇2

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學(xué)習(xí)借鑒外地先進的銷售經(jīng)驗及做法，20xx年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調(diào)查和學(xué)習(xí)。現(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動情況匯報如下：

一、調(diào)查學(xué)習(xí)目的

這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷售南方城市的基礎(chǔ)上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調(diào)查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習(xí)慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場不盡人意，很有必要拓開北方市常鑒于此，縣委、政府果斷決策，派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員xx縣內(nèi)水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調(diào)查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷售困難問題，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收，推動果農(nóng)種植的積極性，促進全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。

二、調(diào)查活動的基本情況

這次活動，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三?。ê稀⒑?、河南）四城市（長沙、武漢、鄭州、岳陽），行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過對當(dāng)?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進行實地查看、詢問；二是與當(dāng)?shù)劁N售大戶座談，請他們介紹情況；三是向當(dāng)?shù)財偽唤?jīng)銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當(dāng)?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品；四是請當(dāng)?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當(dāng)?shù)剡M行宣傳；五是請當(dāng)?shù)厥袌龉芾聿块T人員、銷售果商代表為我們提建議。

（三）16日晚上到達鄭州。17日上午在當(dāng)?shù)厥袌龉芾聿块T張建東所長陪同下，對xx市華中物流中心水果市場進行了調(diào)查。該市場由于是淡季，水果品種明顯不如長沙、xx市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個市常市面上未見有新會橙銷售。通過向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。

（四）17日晚到xx市。18日上午對xx市花果山水果批發(fā)市場調(diào)查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0。5～0。75元/斤，剛進入市場，銷量不是很大。當(dāng)?shù)氐睦习暹€準備到恭城采購水果，想打開xx市常

從四城市七大水果批發(fā)市場調(diào)查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市常由于市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn)，且這類外地水果個頭大、包裝好，易于市民接受，加上時鮮水果（如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等）沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領(lǐng)市場的先機。面對現(xiàn)在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發(fā)的南方市場，同時也要努力開發(fā)北方市場，拉動?xùn)|、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。

三、建議

水果的.銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但關(guān)鍵還在于市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對當(dāng)前我縣的水果銷售形勢，現(xiàn)提出以下幾點建議：

（一）轉(zhuǎn)變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。

當(dāng)前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短，天氣一變化，果子質(zhì)量會受影響，時下新鮮水果沖擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應(yīng)提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農(nóng)帶來巨大的損失，會打擊果農(nóng)的種植積極性，會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法，把我縣的水果銷售出去。

（二）不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門要通過多種途徑加強宣傳，引導(dǎo)果農(nóng)克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格（根據(jù)質(zhì)量定價）即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無，并不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。

（三）注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果進行認真精癬分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門要及時提供信息，加強技術(shù)指導(dǎo)，正確引導(dǎo)群眾分級包裝售果。

（四）通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用，做到走出去，請進來，加強老板間的聯(lián)系，不要在家等人來買果。

（五）品牌問題。建議政府組織有關(guān)部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn)，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好，可以打別人的品牌（如冰糖橙）銷售。

（六）加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化。

（七）加強科技管護力度，提高果品質(zhì)量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質(zhì)量，一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農(nóng)藥化肥時應(yīng)按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農(nóng)家肥和有機生態(tài)肥，保證果子質(zhì)量。

藏餐市場調(diào)查報告篇3

目前，我國勞動力市場出現(xiàn)了一種新的現(xiàn)象，在東部沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)不時出現(xiàn)“招工難”的現(xiàn)象。與此同時，全國城鎮(zhèn)需要就業(yè)的人數(shù)居高不下，農(nóng)村富余勞動力仍在積累，如何科學(xué)分析這種現(xiàn)象？勞動保障部在今年年初組織開展了“農(nóng)村外出務(wù)工人員就業(yè)情況調(diào)查”和“企業(yè)春季用工需求調(diào)查”，并結(jié)合全國120個公共就業(yè)服務(wù)機構(gòu)登記的職業(yè)供求信息，對目前勞動力市場的供求狀況進行了研究分析。

一、當(dāng)前勞動力市場供求基本情況

（一）勞動力供大于求的基本態(tài)勢仍會持續(xù)。我國的基本國情是人口眾多，勞動力資源豐富。從長期看，由于上個世紀六、七十年代的人口生育高峰，形成了當(dāng)前和未來二十年勞動年齡人口占總?cè)丝诘谋戎鼐S持在65%以上的較高水平。從“十一五”期間看，城鄉(xiāng)新成長勞動力年均達2000萬人。全國城鎮(zhèn)每年新增勞動力1000萬人，加上需要就業(yè)的下崗失業(yè)人員和其他人員，每年需要安排就業(yè)的達2400萬人。從勞動力的需求看，按照經(jīng)濟增長保持8%至9%的速度，每年可新增800-900萬個就業(yè)崗位，加上補充自然減員，可安排就業(yè)1200萬人左右，年度勞動力供求缺口仍在1200萬人左右。而在農(nóng)村，雖然鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和進城務(wù)工轉(zhuǎn)移了2億人，由于土地容納的農(nóng)業(yè)勞動力有限，按1.7億計算，則農(nóng)村富余勞動力還有1.2億以上。因此，從總體上看，在未來相當(dāng)長的一個時期內(nèi)，城鄉(xiāng)勞動力供大于求的基本態(tài)勢將長期存在。

（二）農(nóng)民工轉(zhuǎn)移就業(yè)規(guī)模仍有增長，一些企業(yè)用工需求旺盛。近年來，隨著城市改善用工環(huán)境，加大清理拖欠農(nóng)民工工資力度等措施，農(nóng)民工外出就業(yè)數(shù)量持續(xù)增長。據(jù)國家統(tǒng)計局、農(nóng)業(yè)部農(nóng)研中心等部門的統(tǒng)計，近年來農(nóng)民工連續(xù)保持在年均5%以上的增長速度，外出務(wù)工人員主要是農(nóng)村初高中畢業(yè)后不能繼續(xù)升學(xué)的畢業(yè)生。隨著經(jīng)濟快速增長，一些企業(yè)用工需求旺盛，特別是東部發(fā)展較快的民營企業(yè)用工需求增長明顯高于農(nóng)民工增長。據(jù)勞動保障部的調(diào)查，2003年以來企業(yè)春季招用農(nóng)民工的崗位年凈增率保持在10-15%，2007年被調(diào)查企業(yè)中有近九成在春節(jié)后計劃招用新員工，用工需求比春節(jié)前凈增13%。

（三）已在城鎮(zhèn)就業(yè)的農(nóng)民工從業(yè)呈基本穩(wěn)定態(tài)勢。據(jù)勞動保障部2007年初組織的調(diào)查，農(nóng)民工在外就業(yè)時間增加，為平均每年9.4個月。春節(jié)準備回家探親的外地農(nóng)民工中約80%的人打算節(jié)后繼續(xù)回原企業(yè)工作。農(nóng)民工主要集中在建筑施工、電子電器、制衣制鞋和住宿餐飲業(yè)，這些行業(yè)占農(nóng)民工總量的一半。農(nóng)民工的平均工資有了較大幅度的增長，2006年超過1000元，增長率超過10%。調(diào)查顯示，有81%的農(nóng)民工全部拿到了當(dāng)年工資，有18%的農(nóng)民工拿到了大部分工資，有1%左右的農(nóng)民工沒有拿到或只拿到少部分工資。

（四）勞動力市場結(jié)構(gòu)性矛盾突出，部分地區(qū)供求矛盾尖銳。從城鎮(zhèn)來看，部分下崗失業(yè)人員就業(yè)難主要是由于自身素質(zhì)難以適應(yīng)新就業(yè)崗位的需要；部分大學(xué)生就業(yè)難主要是由于所學(xué)專業(yè)與企業(yè)急需不能對接，以及到基層、民營企業(yè)就業(yè)的渠道不通暢。同時，在資源枯竭城市、庫區(qū)等困難地區(qū)，以及一些困難行業(yè)、困難企業(yè)，則存在著就業(yè)崗位減少，失業(yè)人員增多的問題。從農(nóng)村來看，一方面是中西部地區(qū)農(nóng)村富余勞動力仍有存量和增量，存量大部分為中年勞動力，多以農(nóng)業(yè)剩余勞動時間形式存在；增量主要是農(nóng)村初高中畢業(yè)后不能繼續(xù)升學(xué)的畢業(yè)生，他們將是轉(zhuǎn)移和輸出的主要來源，也是新生代農(nóng)民工。但同時，沿海地區(qū)近年來隨著企業(yè)用工需求的增多，在部分地區(qū)出現(xiàn)了農(nóng)民工供不應(yīng)求的現(xiàn)象。據(jù)勞動保障部的調(diào)查，2006年春季企業(yè)用工需求中，基本得到滿足的比重依次為環(huán)渤海地區(qū)71%、長江三角洲地區(qū)66%、中西部地區(qū)65%、珠江三角洲地區(qū)55%、閩東南地區(qū)50%。從企業(yè)（行業(yè)）看，招不到農(nóng)民工的主要是一些條件比較艱苦、勞動強度大、工資待遇較低的企業(yè)（行業(yè)），以民營企業(yè)居多。從用工需求對象看，不能滿足的主要集中于年輕工人（特別是女工）以及具有一定工作經(jīng)驗的熟練操作工。在調(diào)查企業(yè)招不到或招不滿農(nóng)民工的原因中，有30%的企業(yè)認為“農(nóng)民工不少，但符合工作要求的不多”；24%的企業(yè)認為“工資偏低”。

綜上所述，“十一五”期間，我國就業(yè)供大于求的總量性矛盾繼續(xù)存在，其中需求呈穩(wěn)中有升；就業(yè)的結(jié)構(gòu)性矛盾明顯加大，勞動者素質(zhì)技能不適應(yīng)問題更加突出；就業(yè)難和“招工難”的矛盾在不同地區(qū)出現(xiàn)，雖屬局部現(xiàn)象，但短期內(nèi)難以消除。

二、對部分地區(qū)農(nóng)民工短缺原因的分析

對部分地區(qū)就業(yè)難問題，過去已做過許多分析。這里主要對部分地區(qū)“招工難”，特別是農(nóng)民工短缺的原因進行分析。

（一）農(nóng)村勞動力供求結(jié)構(gòu)不平衡是導(dǎo)致企業(yè)“招工難”的基礎(chǔ)原因。

一是勞動力市場供求的地區(qū)性變化。過去東部沿海地區(qū)對勞動力需求量大，城鄉(xiāng)就業(yè)收入的差距能夠吸引大量中西部地區(qū)農(nóng)村勞動力跨地區(qū)外出就業(yè)。近年來，隨著中西部地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，一批加工產(chǎn)業(yè)向內(nèi)地轉(zhuǎn)移，不少農(nóng)村勞動者選擇就地就近就業(yè)，而不是出外打工。

二是對勞動力年齡和性別的需求與供給出現(xiàn)差距。企業(yè)用人需求中，18－34歲年齡組勞動力始終供不應(yīng)求。勞動保障部2007年初的調(diào)查表明，近六成的崗位要求年齡在18—25歲之間，近三成的崗位要求年齡在26—35歲之間。在性別方面，對女性勞動力的需求一直高于男性。而在外出勞動者中，青年勞動力特別是女性的比重呈下降趨勢。

三是企業(yè)用工條件要求與農(nóng)民工自身素質(zhì)存在差距。勞動保障部2007年初對企業(yè)的調(diào)查顯示，37%的新增崗位需要初級工以上的技能水平，其中近10%的崗位需要達到中級工以上的職業(yè)資格。而對農(nóng)民工的調(diào)查則顯示，雖然其中有2/3具有初中文化程度，但近半數(shù)沒有接受過任何職業(yè)培訓(xùn)，只接受過15天內(nèi)簡單培訓(xùn)的占25%，接受過正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)的僅占13%。

（二）勞動力市場信息渠道不暢通，加重了結(jié)構(gòu)性失衡。

我國公共就業(yè)服務(wù)機構(gòu)和民辦的職業(yè)介紹機構(gòu)主要分布在城市，信息的發(fā)布渠道有限，對農(nóng)民工流動就業(yè)服務(wù)的針對性、引導(dǎo)性較差。農(nóng)村勞動力獲得外出就業(yè)信息的主渠道是親朋好友，這些信息零散且不及時，導(dǎo)致供求難以對接和流動的盲目性。

藏餐市場調(diào)查報告篇4

第一部分：調(diào)查簡介說明

一、調(diào)查目的

本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費習(xí)慣和消費觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

二、調(diào)查內(nèi)容

消費者需求調(diào)查，消費者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費者購買心理調(diào)查，購買動機調(diào)查，購買模式調(diào)查，購買行為調(diào)查，購買習(xí)慣，購買原因，影響消費者購買決策的因素調(diào)查，消費者需求變化的趨勢調(diào)查，消費者滿意度調(diào)查等。從商品(質(zhì)量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價、優(yōu)惠等)、超市形象(超市規(guī)模、知名度、信譽等)、超市位置(交通便利程度、接送路線設(shè)置滿意度等)、超市環(huán)境(貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等)、服務(wù)(服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等)等來了解消費者對超市的滿意度。第二部分超市市場營銷環(huán)境調(diào)查報告

一、調(diào)查結(jié)果分析

本次調(diào)研總共對64個人進行了調(diào)查訪問，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡18~25的占據(jù)85.9%，學(xué)生占據(jù)絕大多數(shù)，為71.9%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的在校學(xué)生。學(xué)生收入來源主要是父母給付，因此收入水平不高，而且調(diào)查人群每月到超市次數(shù)有限。

從經(jīng)營者角度看，他們無疑應(yīng)該了解消費者的消費特點，對于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費者，在經(jīng)營策略和企業(yè)管理上應(yīng)該有所變化。與女性消費者相比，男性消費者具有較強理智性、自信性。他們不愿“斤斤計較”，購買商品也只是詢問大概情況，對某些細節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時間去比較、挑選，即使買到稍有毛病的商品，只要無關(guān)大局，也不去計較。在許多情況下，購買動機的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動機的主動性、靈活性都比較差。而女性消費者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質(zhì)量、價格當(dāng)成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時，她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購買和他人一樣的東西。

二、消費者購物行為情況

一)影響消費者的購買因素

在本次超市的調(diào)研中，其中選擇該超市的29.7%為路過該超市，29.7為離家近，14.1%為離單位近，10.9%為附近沒有其他超市，15.6%的則是喜歡這家超市。由此可見，人人樂超市的顧客中，穩(wěn)定顧客較多，約占70%，但超市的穩(wěn)定顧客，即喜歡該超市的只占15.6%。在選擇影響顧客購物的因素里，在眾多的因素中，地理位置占67.1%，價格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說明當(dāng)消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當(dāng)中，45.2%認為影響他們選擇在廣泰購物最重要的因素是地理位置，而認為商品價格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如相對與調(diào)查的對象而言，交通十分方便(附近有學(xué)校2間，老師宿舍，住宅小區(qū)，)，價格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對象選擇超市的最主要因素。

二)消費者購買物品

在來超市的顧客中，有59.4%的要購買食品，37.5%的要購買水果蔬菜，21.9%的購買米面糧油，買日常用品的有64.1%，其他的占16.1%。

三)購物狀況環(huán)境評價

1)顧客購物評價

對于這家超市的總體印象，有17.2%顧客認為很好，42.2%的認為還好，39.1%的認為好，不好的占1.6%。

而對于超市商品價格，25%的顧客認為價格偏高，37.5%的認為可以接受，35.95%的認為比較合理，非常便宜的占1.6%。下圖則是顧客對超市服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度評價

顧客對超市的服務(wù)態(tài)度評價

由此可見，絕大多數(shù)顧客對超市總體評價和服務(wù)態(tài)度評價，都感覺一般，而差評和高評較少。差評的顧客主要認為超市服務(wù)員不能提供有效幫助，收銀員結(jié)賬慢。而認為該超市較好的顧客，主要是交通方便，價格便宜，品種齊全，質(zhì)量有保證。

超市購物的最主要特征就是自選，為顧客提供的服務(wù)是有限的。這時促銷員、收銀員和場內(nèi)服務(wù)人員的作用就凸現(xiàn)出來了。在找不到商品時，或者是找不到價簽或遇到技術(shù)含量較高的商品時，顧客就需要得到場內(nèi)服務(wù)人員的幫助;在選購新品牌和有新功能的產(chǎn)品時，顧客就需要促銷員的介紹。收銀員是顧客消費過程的最后一個環(huán)節(jié)，它對顧客的情緒和滿意度造成了相當(dāng)大的影響。調(diào)查顯示，收款臺是顧客對超市服務(wù)最不滿意的地方，收款排隊等待、收銀員態(tài)度不好和掃描設(shè)備問題而耽誤時間是影響消費者購物情緒和滿意度的主要因素。

(2)購物環(huán)境對于環(huán)境方面，有41.1%的人認為環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈;有52.1%的人沒有留意。表明在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯。同時，對于商場內(nèi)播放的音樂，有56.4%的人認為應(yīng)該播放一些悠揚動聽的音樂，讓他們更舒暢地購物;而有的人則認為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息

則會比較好。

有72.6%的對象希望定期地得到的無償?shù)纳唐返奶貎r信息，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關(guān)注的。很多被調(diào)查者認為的特價商品較少，且很大部分只是給予會員，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什么明顯優(yōu)勢。

在來購物的消費者中，有9.4%的消費者認為品種非常齊全，有32.8%的顧客認為品種較多，54.7%

的認為基本滿足需要，有3.1%的顧客認為品種較少。而消費者感覺超市購物方便程度，有53.1%的認為很容易找到所需商品，不太容易找到商品的占34.4%，很難找到商品的有12.5%。

來超市選購商品的顧客中，對商品各個方面的關(guān)注程度，有75%的關(guān)注商品價格，有37.5%關(guān)注質(zhì)量，有32.8%的關(guān)注促銷，品牌和包裝各占18.8%、14.1%。各種商品促銷活動，有56.3的消費者希望是特價促銷，有18.8的希望是買一送一，抽獎的占14.1，捆綁銷售和返購物券的各有6.3%、4.7%。

另外，消費者遇到質(zhì)量問題較少，只有5.4%，但對于那些遭遇問題的消費者，有86.4%的消費者普遍希望能夠賠償損失，并對其道歉。超市的購物接送車，有68%希望擴大行車路線，增加班車。

藏餐市場調(diào)查報告篇5

了解消費者對于咖啡的需求及咖啡市場的現(xiàn)狀，通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京８個城市的２４６５名近３個月曾經(jīng)喝過咖啡的普通市民進行了一次調(diào)查。調(diào)查采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額。

主流產(chǎn)品——速溶咖啡

數(shù)據(jù)：在受訪者中，絕大多數(shù)的人喝過速溶咖啡，這個比例高達９２．２％，過半數(shù)者（５８．４％）喝過三合一袋裝咖啡。１６．８％的人喝過焙炒咖啡，２９．４％的人喝過其他咖啡飲料。在問及被訪者對于某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為６．０％，經(jīng)常喝的為３８．４％，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占１３．１％。

分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調(diào)查里這兩者的百分比也是最高的，這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領(lǐng)域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

目前市場上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點，但由于其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào)，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。

主要人群——中青年人

數(shù)據(jù)：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中４１～５０歲占了２４．０％，２０～３０歲占了１８．０％。

進一步調(diào)查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為５５．１％，女性為４４．９％。

分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時男性消費者的人數(shù)遠遠超出女性消費者，購買者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類產(chǎn)品，更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。

主要因素——味道誘人

數(shù)據(jù)：消費者在選購咖啡時哪些因素是他們所要考慮的呢？本次調(diào)查采用１０分制讓消費者對各種購買考慮因素打分，分數(shù)最高的代表其重要性越高。調(diào)查結(jié)果顯示，味道以８．３分位居第一，其次是飲用方便性，為７．４分；保存期、品牌知名度等各項分值也較高。

分析：消費者對于咖啡的味道是極為重視的，畢竟咖啡是一種飲品，好味道的咖啡才會廣受歡迎。同時作為一種飲品，飲用的方便性與否對消費者來說也是購買時考慮的一大要素，咖啡的生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)時可以多考慮如何不斷改進其味道和如何使咖啡更便于攜帶，使消費者在飲用時更方便。

主要信息——電視廣告

數(shù)據(jù)：在眾多獲得咖啡信息的渠道中，電視廣告以８６．４％的比例成為消費者獲取咖啡信息的首要渠道。另外，以促銷活動、廣播、雜志、報紙等一系列的傳播渠道也是消費者獲得信息的重要來源。

進一步調(diào)查消費者想通過哪些渠道獲取咖啡的信息，發(fā)現(xiàn)有３７．３％的人想通過傳媒報道來獲取信息，免費試用、傳媒廣告、朋友推薦等幾項也占有較高的比例。

分析：電視是眾多媒體中傳播覆蓋率最廣的一種，電視廣告屬于立體廣告，而廣播、雜志、報紙等一些媒體則屬于平面廣告，兩者相比較，后者不如前者生動、形象，不易給人留下深刻印象，這也是為何消費者普遍認為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因。

促銷活動是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式，也成了消費者了解咖啡信息的一個渠道。從數(shù)據(jù)來看，免費品嘗或者適用這一類的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費者歡迎的。

結(jié)論及建議

速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的關(guān)鍵目前咖啡市場上的主流產(chǎn)品為速溶咖啡和三合一咖啡，它們以方便、經(jīng)濟等一系列的優(yōu)點成為新興階層的主要選擇。對絕大多數(shù)消費者而言，口味是選擇咖啡的主要依據(jù)，在此方面速溶明顯優(yōu)于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消費者不是咖啡的穩(wěn)定消費群體，他們的消費不確定性較大。因此，應(yīng)該兼顧速溶咖啡和三合一咖啡的兩大市場。

廣告起著影響消費的重要作用廣告對于消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調(diào)查結(jié)果顯示，咖啡的價格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費者看重。消費者一方面認為咖啡的口味是極為重要的，另一方面卻并不理解決定咖啡口味的因素有哪些。這種認識欠缺對于廠家而言是一種市場機會，在廣告策略中既有渲染情調(diào)的內(nèi)容，也有宣傳產(chǎn)地、工藝等決定咖啡口味的內(nèi)容。建議兩種內(nèi)容應(yīng)在不同主題的廣告中出現(xiàn)，但共同點是強調(diào)品牌，以形成廣告優(yōu)勢。

瞄準都市上班族中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查，咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會時尚的引領(lǐng)者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟實力而言，他們也能夠承擔(dān)這部分花銷。伴隨著咖啡消費，咖啡文化也應(yīng)運而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進了咖啡消費，吸引了越來越多的消費人群。因此，生產(chǎn)企業(yè)的目標應(yīng)該瞄準這一主要市場。

咖啡產(chǎn)品的推廣應(yīng)該富含“文化氣息”咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費者來說并不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領(lǐng)、學(xué)生）對其有很大的興趣，但他們屬于消費較不穩(wěn)定人群，也就意味著不太會構(gòu)成持久的消費能力。咖啡的穩(wěn)定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。事實上，對于國內(nèi)大多數(shù)消費者來說，咖啡的飲用并不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象征。因此，針對國內(nèi)咖啡市場的消費者更應(yīng)該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內(nèi)拓展市場。

提高產(chǎn)品的市場競爭力咖啡市場表面上看似穩(wěn)定，極少出現(xiàn)大的變動，而事實上，這一市場不僅存在行業(yè)內(nèi)部各咖啡品牌的競爭，還面臨著與碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等相關(guān)產(chǎn)品的競爭。在大型超市中，我們可以看到咖啡專柜上只有雀巢、麥氏、摩卡、哥倫比亞等幾個國外品牌，相比碳酸飲料、果汁飲料專柜的龐大陣容顯得略為單薄。另一方面，市場價格也在很大程度上影響了咖啡的銷量。我國咖啡成品９０％是從國外進口的，需交納進口關(guān)稅，而剩下的１０％的國內(nèi)生產(chǎn)的咖啡由于種植面積少，總產(chǎn)量很低。這些因素?zé)o形中提高了咖啡成品的市場價格。據(jù)調(diào)查，三合一咖啡平均每消費一次最低需要１元，速溶咖啡最低需要人民幣２～３元，至于炒磨咖啡，最低也要１０元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近２０元。而果汁和碳酸飲料價格相對于咖啡要便宜得多。所以，對于相當(dāng)一部分消費人群來說，可樂、果汁和茶飲料就成了他們的首要之選。因此，要提高咖啡的市場競爭力，價格也是一個因素。

藏餐市場調(diào)查報告篇6

自20xx年8月22日至20xx年9月7日，通過對合肥、武漢、長沙、南昌四省會城市的實地石材商家、大賣場、裝飾公司、石材協(xié)會及行業(yè)相關(guān)人員的溝通交流，對此四省會城市的石材市場有部分的了解，從以下幾方面作出闡述：

一、目前石材市場的現(xiàn)狀

石材平均每年的用量增長率均大于9%，而且石材用量逐年遞增的勢頭不減，在整體市場中以常規(guī)性板材為主，工裝板材(花崗巖)在石材用量中占大部分，適用于外墻，幕墻、外面地表面。家裝板材(大理石)占有部分，絕大多數(shù)客戶需求適用于門檻石、飄窗、臺面。少量客戶購買用于地面、墻面裝飾。其主要原因由于多數(shù)顧客認定石材輻射大，對人身體會造成傷害，其次是其整體價格高于磁磚，消費觀念未能及時轉(zhuǎn)變，貪圖便宜的思維方式仍然存在。據(jù)了解，南昌市政府在20xx年3月份出臺相關(guān)政策，禁止大型工程外墻用干掛類石材，以防干掛外墻脫落發(fā)生意外事故，只能用油漆裝飾外墻。施行過程中工程如有用到石材干掛外墻，工程驗收不過關(guān)。此禁令直到20xx年7月以后逐漸取消，現(xiàn)南昌市石材市場隨著經(jīng)濟的發(fā)展正逐漸興起。合肥、武漢、長沙石材市場石材用量同樣穩(wěn)步上升。

高檔石材在石材市場中占有量正在以10%的年增長逐漸擴大，目前高檔石材主要適用于高檔會所、別墅、度假山莊、星級賓館。在正確的消費引導(dǎo)下，適用范圍會進一步擴大，市場占有量也會進一步上升。目前市場上高檔類石材較少見，在價格方面都在1000元/平米——20xx元/平米，市場競爭較大，針對于我司產(chǎn)品的進入有很大的發(fā)展空間。

二、生產(chǎn)及工藝情況

在生產(chǎn)情況方面，目前市場中所接觸的石材類產(chǎn)品，出荒料大切外，常規(guī)性生產(chǎn)條件已經(jīng)具備，紅外線、磨光、圓邊、挖孔等，市場需求也以規(guī)格板、臺面雙圓邊。涉及石雕、圓柱、異形、拼花等特殊生產(chǎn)工藝情況下，一般都會外發(fā)至外省加工處理。

三、銷售情況

目前四城市大部分以原始的店鋪方式銷售板材，銷售模式除武漢有山東均利、廣東環(huán)球、上海塔星等大石材公司進駐外，大都商家以水頭過去的方式——前店后廠式。常規(guī)性板材(如黑金沙、淺啡網(wǎng))在合肥、武漢、南昌三地價格均以出廠價格2倍——2.5倍零售于客戶，其板質(zhì)較一般，板材厚度12mm——15mm之間。在長沙其價格較低，以出廠價格上浮20%——50%利潤零售于客戶，其板質(zhì)差，有些商家利用廢料上膠布網(wǎng)，磨光后繼續(xù)銷售，板材厚度10mm——12mm之間。在接觸到裝飾公司中，其一般性采購石材量小以周邊市場為主，再根據(jù)采購價格上浮相應(yīng)的利潤報價，在量大的情況下，會與相關(guān)的省外大型、有資質(zhì)及綜合實力的石材公司合作，有部分裝飾公司以材料供應(yīng)商付費的形式合作，在合作過程中，裝飾公司會設(shè)計該材料商產(chǎn)品應(yīng)用至工程中，通常以一年一簽得的形式，一般年費在8000元——15000元之間。但大部分裝飾公司都以回扣或價格差的方式與材料商合作。在與合肥世紀宏達裝飾工程有限公司總經(jīng)理侯宏偉交流中，大部分裝飾公司都希望能與有實力的材料供應(yīng)公司合作，這樣操作規(guī)范、快捷、效率高。也叫強強聯(lián)合。該司也經(jīng)常以工程單為主，目前在合肥大別山接下一項度假山莊工程項目，應(yīng)用石材內(nèi)外裝飾大概在1.5億左右。在消費群體中，工裝類以政府性公共建筑、私營集團商業(yè)大廈、會所、星級賓館外墻為主，家裝類以精裝商品房為主。高檔類以私營集團商業(yè)大廈、會所、星級賓館、別墅、度假山莊內(nèi)飾為主。

四、各種品牌競爭

目前中國石材十大品牌溪石集團發(fā)展有限公司、環(huán)球石材集團有限公司、高時石材集團有限公司、福建宏發(fā)集團有限公司、山東冠魯建材工業(yè)集團、東莞市東成石材有限公司、福建省鳳山石材集團有限公司、深圳康利石材集團有限公司、上海塔星石材有限公司、廈門萬里石集團有限公司。大部分企業(yè)都是拼技術(shù)，拼質(zhì)量。為了搶占多一點市場，不斷推出新品。產(chǎn)品線業(yè)也越來越豐富，原本做天然石材，不再專注于天然石材，而是人造石全面開花，除此之外，石材企業(yè)還涉足上下游行業(yè)。石材企業(yè)瞄準的是整個“泛家居”市場，而細分市場卻被忽視了。在整體競爭都以工程為主，外墻花崗巖用量大，高檔石材中這些品牌中確少有在專注。

五、市場分析與展望

20xx年全國規(guī)模以上(銷售收入500萬元以上)石材企業(yè)銷售收入達到20xx億元，實現(xiàn)利潤達154億元。20xx年，中國石材進出口總額、數(shù)量均比20xx年有較大增長，分別為63.95億美元、3386萬噸，比20xx年分別增長26.26%和15.41%。較大幅度的增長說明中國石材國際貿(mào)易終于走出徘徊兩年的低谷，進入快步增長快車道。中國已成為世界名副其實的石材生產(chǎn)大國、消費大國和貿(mào)易大國。

目前我國具有一定規(guī)模的石材產(chǎn)業(yè)集群超過30個，主要分布在福建、山東、廣東、湖北、河南、吉林、河北、廣西、云南、四川、新疆、內(nèi)蒙古等地。我國石材產(chǎn)業(yè)集群的石材產(chǎn)量已占到全國石材產(chǎn)量的80%左右。

國家拉動內(nèi)需的投資推動下，當(dāng)今和今后幾年內(nèi)還是會快速拉動建筑材料的消費，并帶動石材裝飾行業(yè)的發(fā)展?？梢灶A(yù)見：隨著國家經(jīng)濟持續(xù)、穩(wěn)步的發(fā)展，國內(nèi)石材業(yè)發(fā)展空間將會更大，發(fā)展勢頭將會更強。

隨著裝飾行業(yè)的興起，高檔次優(yōu)質(zhì)石材走俏。人們對于石材的認識也越來越深，要求也在逐步提高，這就驅(qū)使高檔次石材逐漸成為市場主流、成為了石材市場的寵兒。

六、實況及幾點建議

(一)我司優(yōu)勢：在通過與四省會城市石材市場的調(diào)查，與其綜合比較，在客觀方面(硬件)的優(yōu)勢：(1)地理位置(2)交通樞紐(3)物流供應(yīng)鏈(4)產(chǎn)業(yè)集群(5)生產(chǎn)工藝，在主觀方面(軟件)的優(yōu)勢：(1)產(chǎn)品線的獨特性，在整體市場中高檔類石材產(chǎn)品甚少，在廣東云浮有部分與我司產(chǎn)品類型些許相似，但石材的天然性決定了它其獨有性，在高檔類石材產(chǎn)品中，我司四大系列產(chǎn)品整體反映評價較高。(2)獨特的營銷傭金模式;在營銷模式的推廣中，一般石材公司基本以還點一步到位或讓利為主，我司的傭金模式，針對于每個環(huán)節(jié)涉及點、面都會有不同的傭金，這樣大部分商家也較認同，起到能者多勞、攜手共進、雙贏的局面。(3)運行系統(tǒng)的多功能性;在通過宣傳我司網(wǎng)站中，網(wǎng)站運行的實時倉庫功能備受關(guān)注，遠程驗貨系統(tǒng)由于商家(年齡稍長)對網(wǎng)絡(luò)操作的程度不同，對此功能操作不熟練，但綜合評價比較好。(4)研發(fā)類拼花產(chǎn)品、石畫系列產(chǎn)品的時尚、新潮、高端性，給商家以耳目一新的感覺。大部分商家都較少見過有此類產(chǎn)品，新穎、奇特。

(二)產(chǎn)品切入方式及業(yè)務(wù)方向：在與商家、市場銷售人員、裝飾公司交流中，對我司高檔石材產(chǎn)品目前興趣大，意向性加盟、合作機會大，但其還是有些謹慎心理：(1)觀望、朦朧狀態(tài)(2)對公司各方面的綜合實力的實踐檢驗性。(3)不敢放棄現(xiàn)有產(chǎn)品線或合作方，市場前瞻性缺乏勇氣。由此我們?nèi)绾卧谌珖袌龇秶鷥?nèi)有效推廣我司產(chǎn)品，我們必須要有一個良好的切入點，個人有以下幾點建議：(1)以宏志產(chǎn)品為切入點與商家、裝飾公司合作進入該市后，帶動、推動緣石高檔石材——大眾汽車營銷模式，以普通類性汽車(帕沙特、保羅、邁騰等)帶動高端品牌推廣(雷克薩斯)。(2)以有償性服務(wù)提供各地商家為我司的產(chǎn)品展示柜入駐該地。(3)公司直營式發(fā)展，以公司選定目標城市進行品牌旗艦店投放試運行，以此運作輻射周邊區(qū)域，并能在實踐中檢驗運營模式的可操作性，我司目前緣石高檔產(chǎn)品還停留在理論可行性階段，未能用實踐方式說服客戶，只有經(jīng)過不斷的認識——實踐——再認識——再實踐的方式，才能讓我們找到正確方向，根據(jù)現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，其實際成本費用及運營費用預(yù)計在20w(門店租金+裝飾費用+辦公設(shè)備+材料費用+其它小部分運營費用)以內(nèi)一個點。據(jù)目前調(diào)查四個城市，地點可選擇合肥、武漢、南昌其一(附錄各地地理條件、石材市場行情、各地宏觀經(jīng)濟環(huán)境)。(4)發(fā)展大量業(yè)務(wù)員，在注冊業(yè)務(wù)代表中，其人員立場為中立面，大部分只會碰上有資源才會介紹，不會深挖掘現(xiàn)有客戶和潛在客戶，只要大量發(fā)展我們的業(yè)務(wù)能手，品牌推廣中前期階段強行灌輸式推廣。(附錄品牌推廣導(dǎo)入期策略)

(三)業(yè)務(wù)員具備的功能：在此次過程中，個人認為我們緣石的業(yè)務(wù)員必須具備以下幾點素質(zhì);(1)基本商務(wù)禮儀、素質(zhì)(2)了解產(chǎn)品的特性，與市場產(chǎn)品的區(qū)別(3)常規(guī)性板材的基本價格(4)物流費用及綜合成本的基本定價(5)一定要看懂平面圖cad(6)其他一般性知識及綜合知識

(四)研發(fā)類方面配合：個人人認為目前專業(yè)從事高檔類石材企業(yè)、個人都較少，我們現(xiàn)在做這個市場，就必須要用引導(dǎo)性消費方式，在研發(fā)類方面，我們需要在空間設(shè)計中大膽運用高檔石材，擴大高檔石材的適用范圍和應(yīng)用層面。較多商家都不清楚高檔類石材適用于那些范圍，在那些具體地點上才能使“好鋼用在刀刃上”。這就需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)。

(五)生產(chǎn)供應(yīng)鏈及產(chǎn)品服務(wù)附加值：在與客戶合作中，產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)是最重要的環(huán)節(jié)，要求我們真實、誠信、高度責(zé)任心。不管是客戶還是公司內(nèi)部，我們要統(tǒng)一上一道工序操作者必須要服務(wù)好下道工序操作者。后勤保障是我們強有力的基石。只要我們有這種思維意識，生產(chǎn)供應(yīng)鏈就能做好，無形的服務(wù)附加值會無限擴大。

藏餐市場調(diào)查報告篇7

一、調(diào)查背景

中國洗發(fā)水市場上可謂品牌眾多，目前國內(nèi)洗發(fā)護發(fā)行業(yè)的龍頭老大是寶潔公司，它占據(jù)著中國洗護發(fā)市場的霸主地位，旗下的四大品牌飄柔、潘婷、沙宣、海飛絲與聯(lián)合利華旗下的清揚、力士、夏士蓮構(gòu)成國內(nèi)洗護市場的第一軍團。寶潔和聯(lián)合利華兩家公司一直在洗護用品市場上競爭，同時寶潔公司在洗發(fā)水市場也實行內(nèi)部競爭的方式，力圖占領(lǐng)整個中國市場。力士最大的對手就是同來自寶潔公司的海飛絲和飄柔等，近幾年來，潘婷、海飛絲、飄柔的品牌知名度和美譽度皆超過力士。

力士登陸中國市場后，先后推出了香皂、沐浴露及洗護發(fā)用品。憑借其獨特的配方和肌膚護理，秀發(fā)護理的概念，已經(jīng)愈發(fā)深受消費者的寵愛。力士不斷推陳出新，現(xiàn)在的洗發(fā)系列產(chǎn)品包含5款洗發(fā)乳，4款潤發(fā)素和免洗型的養(yǎng)護潤發(fā)露，spa護理系列包含4款沐浴露和4款香皂。但是近幾年來，由于洗發(fā)水市場各種新品牌的推出以及多種新功能的研發(fā)，市場竟爭日益激烈，力士洗發(fā)水市場占有率仍不占優(yōu)勢，銷量不高。

二、調(diào)查目的

由于其他洗發(fā)水品牌不斷推出新產(chǎn)品，提出新的銷售賣點，而力士洗發(fā)水功能單一，導(dǎo)致近幾年市場份額不斷下降。此次調(diào)查致力于了解廣告的宣傳、力士產(chǎn)品的開發(fā)、廣大消費者對洗發(fā)水的需求，以及媒體的選擇四方面，希望通過此次調(diào)查能為力士洗發(fā)水的研發(fā)提供具體數(shù)據(jù)，資料，進而提高力士洗發(fā)水的市場銷量。

三、調(diào)查方法

基于上述目的，我們采用調(diào)查問卷的方式，到各大商場的專柜，通過對搜集的資料的分析，我們可以得到更客觀，更準確的數(shù)據(jù)。

這次的調(diào)查，我們主要研究的樣本是中青年，因為他們本身就是直接的消費者，再者相對孩子，老人而言，他們比較關(guān)注洗發(fā)水市場。我們在專柜對購買力士洗發(fā)水的顧客進行了攔截，填寫問卷。

四、調(diào)查結(jié)果分析

（一）廣告的宣傳方面

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費者有77%是從電視廣告中了解到的力士產(chǎn)品，而從網(wǎng)絡(luò)媒體中獲得產(chǎn)品信息的消費者僅占10%。這說明力士的產(chǎn)品信息多部分都來源于電視媒體。而消費者對力士洗發(fā)水廣告的感覺很一般的占57%，喜歡的占20%，沒感覺的占16%。消費者對力士洗發(fā)水的廣告感覺大多只是一般，消費者如果對廣告感興趣就會稍加關(guān)注的占37%，更關(guān)注電視節(jié)目的占33%，而認真觀賞得僅占13%。這也說明了電視廣告給消費者的印象不是很深刻，為了能更好更有效的吸引消費者，我們還是要在廣告的內(nèi)容上進行創(chuàng)新。

不僅廣告的內(nèi)容對消費者很重要，而且廣告對消費者的購買影響也至關(guān)重要，根據(jù)我們的調(diào)查，盡管消費者對廣告持半信半疑的態(tài)度的占77%，但消費者以廣告作為參考的也占到了63%，因為廣告做得好被廣告吸引而購買的占23%，不受廣告影響的僅占10%，這也從側(cè)面說明了廣告對消費者購買產(chǎn)品有著密切的聯(lián)系。

（二）產(chǎn)品特點開發(fā)方面

在產(chǎn)品規(guī)格和價格方面，消費者習(xí)慣購買400ml中等瓶的占80%，習(xí)慣購買大瓶裝700ml以上的占10%，而喜歡購買小瓶裝的只有6.7%。這無疑說明了中青年人為了方便，多是習(xí)慣購買中等瓶的，而不是選擇大瓶的家庭裝。我們的中等瓶的產(chǎn)品在市場上的價格基本是在25—40元之間，通過調(diào)查可知，消費者對產(chǎn)品的價格態(tài)度表現(xiàn)不是很明顯，也說明我們的價格比較合理。

洗發(fā)水的功效有很多，而不同的消費者有不同的需要，力士洗發(fā)水致力于滋養(yǎng)、修復(fù)、順滑。消費者對滋養(yǎng)修復(fù)的功效的重視，已經(jīng)達到了93.3%，對用后的光澤度和順滑度的要求也達到了60%，同時，對去屑止癢，香味，清潔度，焗油的要求也都達到了50%。由此可見，我們的產(chǎn)品功效還是比較深得消費者的依賴的。但同時，我們也應(yīng)加大產(chǎn)品的功效種類。所以無論是在廣告宣傳中還是在對銷售員的培訓(xùn)中，都應(yīng)加大對產(chǎn)品成分的宣傳來吸引消費者。

對于力士洗發(fā)水的瓶身設(shè)計，消費者的看法不一，在瓶口打開方式上，人們比較鐘情于摁壓式的占50%，選擇翻蓋式的占36.6%，選擇旋蓋的僅占3%，10%的消費者覺得無所謂。

力士產(chǎn)品致力于柔順滋養(yǎng)秀發(fā)，我們對消費者使用我們產(chǎn)品的效果也進行了調(diào)查，感覺效果非常滿意的消費者為40%，覺得效果不大的占36.7%，沒有感覺的為23.3%，認為沒有效果的為0。這表明了力士產(chǎn)品的產(chǎn)品效果比較樂觀，消費者在使用后得到了一定的收獲，這業(yè)務(wù)以提高了產(chǎn)品在消費者心中的形象。

在問到“力士最吸引您的地方在哪”時，消費者的答案也是略有不同。63.3%的消費者喜歡產(chǎn)品的`效果，40%的人得益于產(chǎn)品的香味，23.3%的消費者覺得產(chǎn)品的價格比較合理，喜歡瓶身造型設(shè)計的消費者占30%，看重其品牌的消費者為40%。這也讓我們看到了消費者對力士產(chǎn)品的比較認可。從產(chǎn)品效果到品牌名稱，都已深入人心。

（三）消費者需求方面

在調(diào)查中干枯分叉發(fā)質(zhì)的消費者占43%，頭發(fā)很油的和很滿足現(xiàn)狀的消費者分別各占20%，有頭皮屑的消費者占10%，沒有任何問題的消費者占7%，沒有白頭多的人，這說明被調(diào)查者大多數(shù)的頭發(fā)問題是比較干枯分叉，其次是很油和有頭屑；所有的被調(diào)查者都有染燙頭發(fā)的經(jīng)歷，所以他們的頭發(fā)是需要修復(fù)和滋養(yǎng)的。

經(jīng)過頭發(fā)本身的問題在加上有染燙的經(jīng)歷，他們希望自己頭發(fā)的最佳效果排在前面的三項最多的是柔順、強韌、不油，這說明我們的力士洗發(fā)水還是應(yīng)該繼續(xù)圍繞在柔順滋養(yǎng)這方面；而在這么多種的產(chǎn)品中被調(diào)查者大多數(shù)喜歡的洗發(fā)水品牌前三個有潘婷、力士、和沙宣，由此可見力士還是在消費者心中有一定的影響力，但相比之下與有著深厚地基的潘婷我們還是有一定的壓力，最近幾年潘婷洗發(fā)水也集中在滋養(yǎng)修復(fù)柔順上面，這會使競爭更加激烈。與此同時沙宣定價較高在消費者心目中的地位也很高，所以也不能小看。處在中間的位置的力士更要突出自己的優(yōu)勢“秀發(fā)柔亮直至最后一厘米”。

大多數(shù)消費者是愿意去大型超市購買，那里會讓他們覺得更加信賴，這樣看來我們似乎可以多做一些平面廣告，讓消費者影響更加深刻。而在購買洗發(fā)水時他們往往考慮的因素中價格占3.33%，功效占66.67%，品牌占16.67%，包裝占13.33%。作為消費者本身最在乎的是產(chǎn)品的質(zhì)量功效這是很自然的，結(jié)果顯示占據(jù)第二位的產(chǎn)品的品牌，在當(dāng)今時代看來洗發(fā)水的營銷已經(jīng)有產(chǎn)品營銷在逐步走向了品牌營銷，所以我們在保持產(chǎn)品質(zhì)量時對品牌的重視率不能小視。但消費者對力士洗發(fā)水的感覺是什么樣呢？因此我們做了進一步調(diào)查，結(jié)果顯示多數(shù)印象是順滑、滋養(yǎng)、和護理，他們購買力士洗發(fā)水的原因大多數(shù)是品種多樣化、價格合理、質(zhì)量好。數(shù)是沒有建議的，不足之處提出了洗發(fā)水的味道單一，包裝顏色單調(diào)。我們應(yīng)在這方面進行調(diào)整。

（四）媒體的選擇方面

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在平時的閑暇時間，人們選擇上網(wǎng)來消磨時間的的占90%，選擇看電視的占77%，選擇雜志、報紙、廣播的只占到13%。其中男性通過上網(wǎng)來消磨時間的占53%，通過看電視的占47%。女性通過上網(wǎng)來消磨時間的占55%，通過看電視的占45%。由此可以看出人們對網(wǎng)絡(luò)和電視的依賴性最大，而通過網(wǎng)絡(luò)和電視進行廣告宣傳的受眾面最廣。而在電視上進行廣告宣傳的同時在互聯(lián)網(wǎng)上也進行大量的廣告宣傳?，F(xiàn)在有大量的網(wǎng)站通過彈窗式的廣告進行宣傳，據(jù)調(diào)查，有70%的人對這種宣傳方式感到反感，有20%的人覺得無所謂，只有10%的人覺得這只是一種網(wǎng)站的運營模式，并表示理解。因此我們在互聯(lián)網(wǎng)做力士廣告時應(yīng)避免通過這種宣傳方式，避免造成不良的影響。

除了彈出式的廣告宣傳，在一些視頻網(wǎng)站播放視頻前會有若干秒強制性的廣告播出，通過對一些網(wǎng)民調(diào)查，大致有四種態(tài)度：表示反感、不喜歡；希望能夠縮短時間；可以接受、但希望能看到好品質(zhì)的廣告；表示理解，這只是一種網(wǎng)站的運營模式。

戶外廣告，作為一種新興的宣傳媒體。大眾在對待戶外廣告的態(tài)度上只會大致看看內(nèi)容的占到60%，只是偶爾會看看的占到36%，會仔細閱讀的只占到4%。而在報紙、刊物上刊登廣告，會看看但不會仔細看的占到57%，偶爾會看看的占到30%，會仔細閱讀的只占到13%。

除了以上這些媒體宣傳方式，廣播也是一個不可忽視的傳播渠道，但廣播的弊端就是觀眾只能聽到聲音，但無法通過肉眼看到。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)觀眾通過廣播聽到的廣告并不會完全信任，需要通過別的渠道再進行了解的占到79%。而不信任，認為眼見為實耳聽為虛的占到20%。因此廣播只能作為一種輔助的傳播渠道，在廣播播出的廣告時間盡可能的縮短。

五、結(jié)論和建議

（一）結(jié)論

1、力士在洗發(fā)水市場上占據(jù)著主要地位，其市場占有率，銷售量，品牌知名度，美譽度在國內(nèi)都位居前幾位。潘婷、海飛絲、飄柔、清揚是力士最強勁的對手。每一品牌都各有自己的側(cè)重點，同時又比較全面，這是力士所不及的地方。

2、隨著社會的發(fā)展進步，人們越來越關(guān)注自己的生活狀況，質(zhì)量，對日常生活用品的要求也越來越高。專門針對發(fā)質(zhì)的各種洗發(fā)水，護發(fā)素的市場需求日益擴大。

（二）建議

1、力士應(yīng)充分抓住自己的價格優(yōu)勢，與競爭對手打價格戰(zhàn)。但是不宜降價過低，否則消費者在心理上難以接受，太過廉價的東西消費者信不過。

2、在廣告宣傳上加大力度，改善廣告宣傳內(nèi)容，增加創(chuàng)新內(nèi)容，了解消費者的需要，投其所好，提高消費者的美譽度。

藏餐市場調(diào)查報告篇8

一、調(diào)查目的

1.調(diào)查休閑食品在市場上的發(fā)展狀況

2.全面調(diào)查無錫商院學(xué)生對休閑食品的需求

3.調(diào)查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現(xiàn)狀

4.調(diào)查饞嘴坊在消費者心目中的知名度、滲透率、美譽度和忠誠度

二、調(diào)查內(nèi)容

（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查

1、產(chǎn)業(yè)機會

（1）20xx年，我國休閑食品市場容量雖然已高達400億元以上，但人均消費量僅為23.6g，遠低于發(fā)達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以20%以上的速度增長，僅僅休閑食品企業(yè)注冊一項就已高達10多萬家，這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。

（2）相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟危機的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。

（3）健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮?。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。

休閑食品一直是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。

2、面臨的挑戰(zhàn)

休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場發(fā)展契機，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈，可謂是站在了機遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點上。當(dāng)前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：

（1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷手段五花八門，對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個方面提出要求;

（2）休閑食品行業(yè)入門門檻較低，無論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實力方面的要求都不高，對于想進入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言，是一個巨大的機會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競爭，構(gòu)成巨大威脅。

（3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營銷、管理方面有所欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。

（4）外資企業(yè)加大在中國本土的市場開拓力度，對我國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。

(二)產(chǎn)品品類：品類細化和口味化趨勢日趨明顯

目前，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊

除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營銷思路上的改進，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場，但目前尚未出現(xiàn)全國性的強勢品牌?？梢哉f，誰最先搶占了消費者心智，誰就是第一。在這個廣闊的市場里，中國休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類都有待進一步細分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費者的視野，取而代之的將會是越來越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放中國休閑食品市場。

（三）商鋪經(jīng)營

1、具有的優(yōu)勢

饞嘴坊位于無錫商院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到達，具有一定的方便性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比較濃，從而具有受到周圍店鋪的影響性。饞嘴坊于20xx年在無錫商院開鋪，一年多來一直以薄利多銷的一種經(jīng)營方式，通過不斷的促銷活動來吸引消費者。講究品牌推廣，在學(xué)校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務(wù)態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價格的優(yōu)勢、服務(wù)的熱情。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長久的發(fā)展做了鋪墊。

2、劣勢

饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷，利潤不高。由于在校學(xué)生對休閑食品的概念模糊，所以進貨沒一定的規(guī)律性，具有一定的風(fēng)險承擔(dān)。在商院這塊市場上的潛力大，所以競爭者也多