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文檔簡介
泓域咨詢/葡萄酒產(chǎn)業(yè)項目企劃書
葡萄酒產(chǎn)業(yè)項目企劃書xx集團有限公司
目錄第一章項目總論 9一、項目名稱及項目單位 9二、項目建設(shè)地點 9三、建設(shè)背景 9四、項目建設(shè)進度 11五、建設(shè)投資估算 11六、項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標 11主要經(jīng)濟指標一覽表 12七、主要結(jié)論及建議 13第二章發(fā)展規(guī)劃 14一、公司發(fā)展規(guī)劃 14二、保障措施 15第三章行業(yè)和市場分析 18一、產(chǎn)業(yè)布局 18二、營銷信息系統(tǒng)的內(nèi)涵與作用 20三、新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ) 22四、保障措施 31五、品牌更新與品牌擴展 34六、重點任務(wù) 41七、國際國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體情況 47八、營銷環(huán)境的特征 49九、發(fā)展思路 51十、營銷組織的設(shè)置原則 54十一、營銷計劃的實施 56第四章公司成立方案 59一、公司經(jīng)營宗旨 59二、公司的目標、主要職責 59三、公司組建方式 60四、公司管理體制 60五、部門職責及權(quán)限 61六、核心人員介紹 65七、財務(wù)會計制度 66第五章運營管理 73一、公司經(jīng)營宗旨 73二、公司的目標、主要職責 73三、各部門職責及權(quán)限 74四、財務(wù)會計制度 77第六章企業(yè)文化管理 84一、企業(yè)核心能力與競爭優(yōu)勢 84二、企業(yè)文化管理與制度管理的關(guān)系 85三、企業(yè)先進文化的體現(xiàn)者 89四、企業(yè)文化管理的基本功能與基本價值 95五、培養(yǎng)現(xiàn)代企業(yè)價值觀 104六、品牌文化的基本內(nèi)容 108第七章經(jīng)營戰(zhàn)略管理 127一、企業(yè)人才及其所需類型 127二、企業(yè)財務(wù)戰(zhàn)略的內(nèi)容與任務(wù) 132三、企業(yè)文化與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 133四、市場營銷戰(zhàn)略決策的內(nèi)容 136五、企業(yè)人力資源戰(zhàn)略的類型 137六、人才的發(fā)現(xiàn) 150第八章SWOT分析說明 153一、優(yōu)勢分析(S) 153二、劣勢分析(W) 155三、機會分析(O) 155四、威脅分析(T) 156第九章人力資源管理 160一、審核人力資源費用預(yù)算的基本程序 160二、企業(yè)勞動定員管理的作用 160三、企業(yè)人力資源費用的構(gòu)成 161四、績效考評的程序與流程設(shè)計 164五、福利管理的基本程序 168六、工作崗位分析 171七、選擇人員招募方式的主要步驟 174第十章公司治理方案 176一、資本結(jié)構(gòu)與公司治理結(jié)構(gòu) 176二、公司治理的影響因子 180三、董事會及其權(quán)限 185四、激勵機制 190五、內(nèi)部控制的重要性 196六、機構(gòu)投資者治理機制 199七、董事會模式 201八、監(jiān)督機制 206第十一章投資計劃 212一、建設(shè)投資估算 212建設(shè)投資估算表 213二、建設(shè)期利息 213建設(shè)期利息估算表 214三、流動資金 215流動資金估算表 215四、項目總投資 216總投資及構(gòu)成一覽表 216五、資金籌措與投資計劃 217項目投資計劃與資金籌措一覽表 217第十二章財務(wù)管理 219一、營運資金管理策略的類型及評價 219二、財務(wù)可行性要素的特征 221三、流動資金的概念 222四、營運資金管理策略的主要內(nèi)容 223五、影響營運資金管理策略的因素分析 224六、應(yīng)收款項的管理政策 226七、決策與控制 231第十三章經(jīng)濟收益分析 232一、經(jīng)濟評價財務(wù)測算 232營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表 232綜合總成本費用估算表 233固定資產(chǎn)折舊費估算表 234無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表 235利潤及利潤分配表 236二、項目盈利能力分析 237項目投資現(xiàn)金流量表 239三、償債能力分析 240借款還本付息計劃表 241報告說明準確把握當前國際國內(nèi)經(jīng)濟形勢,結(jié)合葡萄種植、產(chǎn)業(yè)培育實際情況科學判斷葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,綜合考慮提升我國人均消費量、提高新疆葡萄酒產(chǎn)量在全國消費量占比等因素,在廣泛征求各方面意見建議基礎(chǔ)上,本規(guī)劃對新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)提出了較為積極的發(fā)展目標。到2025年,全區(qū)釀酒葡萄種植面積達到100萬畝,比2019年種植面積增加65萬畝,用于保障蒸餾酒釀造原料的鮮食葡萄種植面積180萬畝,種植環(huán)節(jié)收入40億元以上。力爭釀酒產(chǎn)量在2019年基礎(chǔ)上翻兩番,達到70萬千升,其中:葡萄酒、葡萄蒸餾酒分別達到60萬千升、10萬千升。力爭成品酒在釀酒總產(chǎn)量中占比達到30%,酒莊酒等高檔酒在成品酒中占比達到30%,葡萄酒加工環(huán)節(jié)收入470億元左右。精品特色葡萄酒莊發(fā)展到150家以上,培育年銷售收入5億元以上企業(yè)不少于2家,每個主產(chǎn)區(qū)培育3-5個具有地域特色的知名品牌。種植、加工環(huán)節(jié)直接吸納就業(yè)10萬人以上,酒莊年接待游客1000萬人次以上,帶動文化旅游、餐飲娛樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入300億元以上。到2030年,全區(qū)釀酒葡萄種植面積力爭達到160萬畝,用于保障蒸餾酒釀造原料的鮮食葡萄面積200萬畝,種植環(huán)節(jié)收入60億元以上。力爭釀酒產(chǎn)量達到150萬千升,其中:葡萄酒、葡萄蒸餾酒分別達到100萬千升、50萬千升,成品酒占比50%以上,葡萄酒加工環(huán)節(jié)收入達到1000億元左右。直接吸納就業(yè)達到20萬人以上,酒莊年接待游客5000萬人次以上,帶動文化旅游、餐飲娛樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入500億元以上。根據(jù)謹慎財務(wù)估算,項目總投資1908.96萬元,其中:建設(shè)投資1177.62萬元,占項目總投資的61.69%;建設(shè)期利息14.90萬元,占項目總投資的0.78%;流動資金716.44萬元,占項目總投資的37.53%。項目正常運營每年營業(yè)收入6700.00萬元,綜合總成本費用5129.78萬元,凈利潤1152.91萬元,財務(wù)內(nèi)部收益率50.73%,財務(wù)凈現(xiàn)值3591.19萬元,全部投資回收期3.63年。本期項目具有較強的財務(wù)盈利能力,其財務(wù)凈現(xiàn)值良好,投資回收期合理。綜上所述,該項目屬于國家鼓勵支持的項目,項目的經(jīng)濟和社會效益客觀,項目的投產(chǎn)將改善優(yōu)化當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標。本報告基于可信的公開資料,參考行業(yè)研究模型,旨在對項目進行合理的邏輯分析研究。本報告僅作為投資參考或作為參考范文模板用途。項目總論項目名稱及項目單位項目名稱:葡萄酒產(chǎn)業(yè)項目項目單位:xx集團有限公司項目建設(shè)地點本期項目選址位于xx園區(qū),區(qū)域地理位置優(yōu)越,設(shè)施條件完備。建設(shè)背景一是公共品牌宣傳推廣不夠,產(chǎn)品銷量持續(xù)下滑。宣傳營銷主要由企業(yè)以單打獨斗和自行組織為主,難以形成抱團走出去態(tài)勢,導致新疆葡萄酒公共品牌效應(yīng)和市場認知度不高,企業(yè)高附加值的精品和個性化產(chǎn)品少。新疆本地市場空間容量有限,加之遠離東部主要消費市場,運輸成本高,產(chǎn)品市場競爭力不強,市場開拓難度較大。我國將葡萄酒作為工業(yè)產(chǎn)品征收相關(guān)稅費等政策導致國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)成本普遍高于其他國家,價格低廉的免稅進口葡萄酒大量涌入,對國內(nèi)產(chǎn)品市場沖擊較大,加之國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)大眾化消費需求等影響,我國葡萄酒產(chǎn)量一直呈下降趨勢。近年來,新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展徘徊不前,釀酒葡萄種植面積從頂峰時2014年65萬畝下降到2019年35.1萬畝,降幅達到46%,葡萄酒產(chǎn)量由2014年26萬千升下降到2019年的17.5萬千升,降幅達到33%。二是種植基地標準化程度不高,各主產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植品種單一,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,缺乏優(yōu)質(zhì)品種和特色品種,標準化種植技術(shù)推廣緩慢,種植戶管理水平低、種植規(guī)模小。葡萄種植在土地整備、冬季埋土防寒等方面成本逐年增加。部分葡萄園配水不足,用水價格高且沒有保障。近年來,受種植比較效益降低等因素影響,果農(nóng)種植意愿下降,基地面積縮減明顯。同時,葡萄酒生產(chǎn)、加工、儲藏、包裝等方面技術(shù)規(guī)范和標準不完善,產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。三是人才匱乏,投入成本高,技術(shù)支撐體系建設(shè)有待加強,缺乏釀酒葡萄選育、種植、栽培等方面的科技人才和葡萄酒釀造工藝研發(fā)、檢驗檢測、營銷策劃、企業(yè)管理等方面的專業(yè)人才。現(xiàn)有技術(shù)人員專業(yè)培訓不足,果農(nóng)缺乏技術(shù)指導,葡萄園管理不到位。入冬埋土、機械化程度低等增加種植和生產(chǎn)成本的問題沒有得到很好解決。四是全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在短板,葡萄酒生產(chǎn)過程中所需的木桶、木塞、酒瓶、包裝盒等配套產(chǎn)品大多從內(nèi)地或國外購進,缺少本地配套生產(chǎn)企業(yè),增加了企業(yè)生產(chǎn)成本。五是統(tǒng)籌謀劃和高位推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展有待加強,產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃落實力度不夠,缺乏系統(tǒng)性扶持政策和長期持續(xù)的資金支持,與寧夏回族自治區(qū)等國內(nèi)新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)存在一定差距。同時,新疆葡萄酒歷史文化挖掘不深,對外宣傳推介和組織企業(yè)宣傳產(chǎn)品、開拓市場不到位,葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展不夠,葡萄酒飲食文化培育不足,新疆葡萄酒文化基礎(chǔ)較為薄弱。項目建設(shè)進度結(jié)合該項目的實際工作情況,xx集團有限公司將項目的建設(shè)周期確定為12個月。建設(shè)投資估算(一)項目總投資構(gòu)成分析本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務(wù)估算,項目總投資1908.96萬元,其中:建設(shè)投資1177.62萬元,占項目總投資的61.69%;建設(shè)期利息14.90萬元,占項目總投資的0.78%;流動資金716.44萬元,占項目總投資的37.53%。(二)建設(shè)投資構(gòu)成本期項目建設(shè)投資1177.62萬元,包括工程費用、工程建設(shè)其他費用和預(yù)備費,其中:工程費用756.41萬元,工程建設(shè)其他費用394.34萬元,預(yù)備費26.87萬元。項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標(一)財務(wù)效益分析根據(jù)謹慎財務(wù)測算,項目達產(chǎn)后每年營業(yè)收入6700.00萬元,綜合總成本費用5129.78萬元,納稅總額692.40萬元,凈利潤1152.91萬元,財務(wù)內(nèi)部收益率50.73%,財務(wù)凈現(xiàn)值3591.19萬元,全部投資回收期3.63年。(二)主要數(shù)據(jù)及技術(shù)指標表主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1總投資萬元1908.961.1建設(shè)投資萬元1177.621.1.1工程費用萬元756.411.1.2其他費用萬元394.341.1.3預(yù)備費萬元26.871.2建設(shè)期利息萬元14.901.3流動資金萬元716.442資金籌措萬元1908.962.1自籌資金萬元1300.962.2銀行貸款萬元608.003營業(yè)收入萬元6700.00正常運營年份4總成本費用萬元5129.78""5利潤總額萬元1537.21""6凈利潤萬元1152.91""7所得稅萬元384.30""8增值稅萬元275.09""9稅金及附加萬元33.01""10納稅總額萬元692.40""11盈虧平衡點萬元1714.89產(chǎn)值12回收期年3.6313內(nèi)部收益率50.73%所得稅后14財務(wù)凈現(xiàn)值萬元3591.19所得稅后主要結(jié)論及建議本項目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和行業(yè)技術(shù)進步要求,符合市場要求,受到國家技術(shù)經(jīng)濟政策的保護和扶持,適應(yīng)本地區(qū)及臨近地區(qū)的相關(guān)產(chǎn)品日益發(fā)展的要求。項目的各項外部條件齊備,交通運輸及水電供應(yīng)均有充分保證,有優(yōu)越的建設(shè)條件。,企業(yè)經(jīng)濟和社會效益較好,能實現(xiàn)技術(shù)進步,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高經(jīng)濟效益的目的。項目建設(shè)所采用的技術(shù)裝備先進,成熟可靠,可以確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量要求。發(fā)展規(guī)劃公司發(fā)展規(guī)劃(一)戰(zhàn)略目標與發(fā)展規(guī)劃公司致力于為多產(chǎn)業(yè)的多領(lǐng)域客戶提供高質(zhì)量產(chǎn)品、技術(shù)服務(wù)與整體解決方案,為成為百億級產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)而努力奮斗。(二)措施及實施效果公司立足于本行業(yè),以先進的技術(shù)和高品質(zhì)的產(chǎn)品滿足產(chǎn)品日益提升的質(zhì)量標準和技術(shù)進步要求,為國內(nèi)外生產(chǎn)商率先提供多種產(chǎn)品,為提升轉(zhuǎn)換率和品質(zhì)保證以及成本降低持續(xù)做出貢獻,同時通過與產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)客戶緊密合作,為公司帶來穩(wěn)定的業(yè)務(wù)增長和持續(xù)的收益。公司通過產(chǎn)品和商業(yè)模式的不斷創(chuàng)新以及與產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)深度融合,建立創(chuàng)新引領(lǐng)、合作共贏的模式,再造行業(yè)新格局。(三)未來規(guī)劃采取的措施公司始終秉持提供性價比最優(yōu)的產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)的理念,充分發(fā)揮公司在技術(shù)以及膜工藝技術(shù)的扎實基礎(chǔ)及創(chuàng)新能力,為成為百億級產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)而努力奮斗。在近期的三至五年,公司聚焦于產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、智能制造和銷售,在消費升級帶來的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整所需的領(lǐng)域積極布局。致力于為多產(chǎn)業(yè)的多領(lǐng)域客戶提供中高端技術(shù)服務(wù)與整體解決方案。在未來的五至十年,以蓬勃發(fā)展的中國市場為核心,利用中國“一帶一路”發(fā)展機遇,利用獨立創(chuàng)新、聯(lián)合開發(fā)、并購和收購等多種方法,掌握國際領(lǐng)先的技術(shù),使得公司真正成為國際領(lǐng)先的創(chuàng)新型企業(yè)。保障措施(一)創(chuàng)新管理機制完善產(chǎn)業(yè)管理機制,研究建立產(chǎn)業(yè)監(jiān)管隊伍,將產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標層層分解,納入產(chǎn)業(yè)目標考核,形成年初下達任務(wù)、年中進行推動、年末實施考核的管理機制。對工作突出的單位和個人給予相關(guān)表彰和獎勵,推動各方形成工作合力,切實將產(chǎn)業(yè)各項政策措施落到實處。(二)加強政策支持和協(xié)調(diào),建立健全規(guī)劃實施機制對符合國家產(chǎn)業(yè)政策、規(guī)劃認定的項目,給予相應(yīng)的政策支持。在市場競爭激烈和投資多元化的條件下,創(chuàng)造良好的投資環(huán)境,制定對投資商具有吸引力的優(yōu)惠政策。要建立規(guī)劃實施的動態(tài)評估機制,及時發(fā)現(xiàn)實施規(guī)劃過程中存在的問題,必要時按程序?qū)σ?guī)劃目標進行調(diào)整。(三)激活市場需求選擇部分重點領(lǐng)域,統(tǒng)籌實施應(yīng)用示范工程,帶動產(chǎn)業(yè)整體提升。完善標準體系,促進產(chǎn)業(yè)跨界融合發(fā)展。(四)推動區(qū)域交流合作積極參與“一帶一路”建設(shè),采取園區(qū)共建、技術(shù)合作、資本合作和貿(mào)易換資源等多種方式,加強與市場需求大的沿線國家開展貿(mào)易合作。加強同區(qū)域內(nèi)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)合作,在重點領(lǐng)域合作實現(xiàn)突破,合作取得積極成效。(五)創(chuàng)新招商模式完善招商信息。建立招商引資重點項目信息庫,匯集符合產(chǎn)業(yè)功能定位和發(fā)展方向的重點企業(yè)和重點項目信息,動態(tài)跟蹤管理。優(yōu)化招商方式。充分發(fā)掘行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)和潛在項目,建立重點項目跟蹤和項目動態(tài)儲備制度,高質(zhì)量招商;優(yōu)化項目落地服務(wù),高質(zhì)量安商。積極推進產(chǎn)業(yè)鏈招商、組團招商等新模式,按照“龍頭項目-產(chǎn)業(yè)鏈-產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展思路,開展“重點企業(yè)尋求配套、本地企業(yè)主動配套、外來企業(yè)跟進配套、產(chǎn)業(yè)園區(qū)支撐配套”的專業(yè)化招商。加大引才引智。對接咨詢評估、職業(yè)教育等機構(gòu),匯集研發(fā)、設(shè)計、管理等方面的高端領(lǐng)軍人才,建設(shè)高端人才集聚區(qū)。(六)強化人才智力支撐加大對產(chǎn)業(yè)建設(shè)相關(guān)人才的扶持力度,加快引進和培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域技術(shù)人才和領(lǐng)軍人才,構(gòu)建高層次產(chǎn)業(yè)人才隊伍。鼓勵高等院校、職業(yè)院校和企業(yè)合作,建立信息化人才實訓基地,培育多層次、復合型、實用性人才。行業(yè)和市場分析產(chǎn)業(yè)布局立足新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),充分發(fā)揮地方、兵團資源優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢,找準定位,優(yōu)化布局,促進兵地融合。以天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大主產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)發(fā)展,推動阿克蘇傳統(tǒng)慕薩萊思葡萄酒特色產(chǎn)區(qū)和南疆三地州葡萄蒸餾酒新興產(chǎn)區(qū)加快發(fā)展,鼓勵支持具備產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展條件的其他地區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè),在全疆形成4+2為主的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。(一)天山北麓產(chǎn)區(qū)天山北麓產(chǎn)區(qū)主要包括:昌吉州、塔城地區(qū)烏蘇市和兵團第八師石河子市、第六師五家渠市、第十二師。十四五期間,計劃建成全國葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)之一,以龍頭企業(yè)帶動+酒莊示范模式為主加快發(fā)展,通過政策引導和技術(shù)支持,進一步擴大釀酒葡萄種植基地面積,引進和布局大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),在增加中高檔葡萄酒產(chǎn)量和品種的同時,積極發(fā)展佐餐酒和蒸餾酒,有效釋放和充分利用現(xiàn)有產(chǎn)能,把天山北麓產(chǎn)區(qū)建設(shè)成為全國最大的葡萄原酒、葡萄蒸餾酒供應(yīng)基地和中高檔葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。推動天山北麓伴山公路兩側(cè)葡萄酒黃金產(chǎn)業(yè)帶和葡萄酒莊黃金旅游帶建設(shè),促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。(二)伊犁河谷產(chǎn)區(qū)伊犁河谷產(chǎn)區(qū)主要包括:伊犁州直和兵團第四師62團、63團、67團及70團。十四五期間,計劃建成優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)基地,充分發(fā)揮伊犁河谷產(chǎn)區(qū)自然災(zāi)害少、種植成本低、葡萄酒品質(zhì)好的優(yōu)勢,加大優(yōu)勢資源整合力度,通過政策引導和技術(shù)支持,充分發(fā)揮現(xiàn)有產(chǎn)能,擴大釀酒葡萄種植面積,推動基地規(guī)?;l(fā)展和特色酒莊建設(shè),適度發(fā)展葡萄蒸餾酒,打造優(yōu)質(zhì)干型葡萄酒和冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。(三)焉耆盆地產(chǎn)區(qū)焉耆盆地產(chǎn)區(qū)主要是以和碩縣、焉耆縣、博湖縣3縣為中心的巴州釀酒葡萄產(chǎn)區(qū),包括周邊適宜發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的縣(市)和兵團第二師。十四五期間,計劃充分利用現(xiàn)有優(yōu)勢,突出產(chǎn)品高端化和個性化發(fā)展方向,布局精品酒莊與高端葡萄酒規(guī)?;a(chǎn)企業(yè),打造優(yōu)質(zhì)干型葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。(四)吐哈盆地產(chǎn)區(qū)吐哈盆地產(chǎn)區(qū)主要包括:吐魯番市、哈密市及兵團第十三師。十四五期間,計劃充分發(fā)揮吐魯番和哈密地域品牌知名度和認可度高的優(yōu)勢,通過政策引導和扶持,布局一批具有區(qū)域特色的甜葡萄酒、蒸餾酒和干型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),支持具有一定生產(chǎn)規(guī)模的葡萄酒企業(yè)做優(yōu)做強。鼓勵發(fā)展葡萄酒莊+旅游模式,推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。(五)阿克蘇特色產(chǎn)區(qū)阿克蘇傳統(tǒng)慕薩萊思葡萄酒特色產(chǎn)區(qū)包括:阿克蘇地區(qū)和兵團第一師,以阿瓦提縣為重點。十四五期間,計劃充分挖掘傳統(tǒng)葡萄酒歷史文化,結(jié)合刀郎、木卡姆等特色民族文化,加大政策引導和資金扶持力度,鼓勵支持傳統(tǒng)葡萄酒+文化+旅游融合發(fā)展,帶動新疆傳統(tǒng)慕薩萊思葡萄酒產(chǎn)業(yè)振興。(六)南疆三地州新興產(chǎn)區(qū)南疆三地州葡萄蒸餾酒新興產(chǎn)區(qū)包括:喀什地區(qū)、和田地區(qū)、克州和兵團第三師、第十四師,以喀什地區(qū)為重點。十四五期間,計劃充分利用鮮食葡萄資源豐富的優(yōu)勢,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升葡萄種植的整體效益。利用鮮食葡萄釀造葡萄蒸餾酒,打造中國葡萄蒸餾酒新興產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。營銷信息系統(tǒng)的內(nèi)涵與作用每個公司都必須為營銷經(jīng)理組織和輸送持續(xù)的信息流。營銷信息系統(tǒng)(MIS)由人員、設(shè)備和程序構(gòu)成。營銷信息系統(tǒng)對信息進行收集、分類、分析、評估和分發(fā),為決策者提供所需的及時和精確的信息。營銷信息系統(tǒng)是從了解市場需求情況、接受顧客訂貨開始,直到產(chǎn)品交付顧客使用,為顧客提供各種服務(wù)為止的整個市場營銷活動過程中有關(guān)的市場信息搜集和處理的過程。企業(yè)營銷信息系統(tǒng)是企業(yè)管理信息系統(tǒng)的一個重要的子系統(tǒng),它的基本任務(wù)是搜集顧客對產(chǎn)品質(zhì)量、性能方面的要求,分析市場潛力和競爭對手情況,及時地、準確地提供信息,用于企業(yè)營銷決策。這些信息應(yīng)能滿足以下要求。(1)目的性。在營銷活動產(chǎn)出大于投入的前提下,為營銷決策及時提供相關(guān)聯(lián)的必要的信息,盡量減少雜亂無關(guān)的信息。(2)及時性。在激烈的競爭中,信息傳遞的速度越快就越有價值。頻率也要適宜,低頻率的報告會使管理者難以應(yīng)付急劇變化的環(huán)境,而頻率過高又會使管理者面臨著處理數(shù)不清的大量數(shù)據(jù)。(3)準確性。要求信息來源可靠,收集整理信息的方法科學,信息能反映客觀實際情況。(4)系統(tǒng)性。營銷信息系統(tǒng)是若干具有特定內(nèi)容的同質(zhì)信息在一定時間和空間范圍內(nèi)形成的有序集合。在時間上具有縱向的連續(xù)性,是一種連續(xù)作業(yè)的系統(tǒng);在空間上具有最大的廣泛性,內(nèi)容全面、完整。(5)廣泛性。營銷信息反映的是人類社會的市場活動,是營銷活動中人與人之間傳遞的社會信息,滲透到社會經(jīng)濟生活的各個領(lǐng)域。伴隨市場經(jīng)濟的發(fā)展和經(jīng)濟全球化,市場營銷活動的范圍由地方市場擴展為全國性、國際性市場,信息的搜集更是空前廣泛。營銷信息系統(tǒng)是企業(yè)進行營銷決策和編制計劃的基礎(chǔ),也是監(jiān)督、調(diào)控企業(yè)營銷活動的依據(jù)。一個四通八達的營銷信息網(wǎng)絡(luò),可把各地區(qū)、各行業(yè)的營銷組織連接成多結(jié)構(gòu)、多層次的統(tǒng)一的大市場。因此,營銷信息系統(tǒng)關(guān)系到企業(yè)營銷的順利開展乃至有效的社會營銷系統(tǒng)的形成。一個理想的市場營銷信息系統(tǒng)應(yīng)能解決以下問題:(1)它能向各級管理人員提供從事其工作所必需的一切信息。(2)它能夠?qū)π畔⑦M行選擇,以便使各級管理人員獲得與他們能夠且必須采取的行為有關(guān)的信息。(3)它提供信息的時間限于管理人員能夠且應(yīng)當采取行動的時間。(4)它提供所要求的任何形式的分析、數(shù)據(jù)與信息。(5)它所提供的信息,一定是最新的并且所提供的信息的形式都是有關(guān)管理人員最易了解和消化的。新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)(一)發(fā)展歷程經(jīng)過50多年的發(fā)展,新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)先后經(jīng)歷了四個重要發(fā)展階段。1964-1997年,以1964年建設(shè)伊犁葡萄酒廠和1976年鄯善縣葡萄酒廠投產(chǎn)為標志,新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)進入現(xiàn)代工業(yè)化階段。1997-2002年,新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)進入規(guī)?;l(fā)展時期。1997年,西域葡萄酒業(yè)在石河子市建設(shè)年產(chǎn)2萬千升葡萄酒加工項目;1998年,新天國際葡萄酒業(yè)在瑪納斯縣建設(shè)的當時亞洲單體規(guī)模最大的葡萄酒生產(chǎn)項目投產(chǎn),種植基地面積達到15萬畝、葡萄酒年產(chǎn)量達到8萬千升。2002-2012年,新疆葡萄酒莊從2002年開始起步,經(jīng)過這一時期集中發(fā)展,逐步形成了以鄉(xiāng)都品牌為代表的焉耆盆地酒莊群,以駝鈴、新葡王、新雅品牌為代表的吐哈盆地酒莊群和以伊珠品牌為代表的伊犁河谷酒莊群。2012-2019年,新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)進入工業(yè)化量產(chǎn)和酒莊酒同步高速發(fā)展時期,2014年達到發(fā)展頂峰,形成特色鮮明的天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大葡萄酒產(chǎn)區(qū),新疆葡萄酒品牌影響力和產(chǎn)品品質(zhì)均有較大幅度提升,生產(chǎn)裝備處于國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先水平。根據(jù)新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和發(fā)展優(yōu)勢,立足新發(fā)展階段、落實新發(fā)展理念、融入新發(fā)展格局,明確提出做優(yōu)做強新疆十大產(chǎn)業(yè),新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)進入了新的發(fā)展階段。(二)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀近年來,新疆產(chǎn)區(qū)充分利用水土光熱等自然資源優(yōu)勢和獨特的風土條件推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展,成為我國在國際獲獎數(shù)量較多的新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。十三五以來,受國際國內(nèi)環(huán)境變化和進口葡萄酒持續(xù)沖擊影響,新疆釀酒葡萄種植面積和葡萄酒產(chǎn)量連年下滑。2019年,全疆釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產(chǎn)量比2014年分別下降46%、33%。雖然新疆葡萄酒高端產(chǎn)品銷售近年來不斷下降,但是中低端產(chǎn)品銷售卻穩(wěn)步上升,特別是天山北麓和伊犁河谷產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量大幅提升,在國內(nèi)國際大賽中獲得眾多獎項,產(chǎn)區(qū)知名度、產(chǎn)品市場口碑和消費者忠誠度都有了明顯提高,產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不斷鞏固。全區(qū)已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大產(chǎn)區(qū)和較為完整的產(chǎn)業(yè)體系,初步形成了符合各產(chǎn)區(qū)發(fā)展特點的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài),葡萄酒產(chǎn)業(yè)具備了進一步發(fā)展成為新疆特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和條件。目前,天山北麓產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積達到16萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量達到12.8萬噸;伊犁河谷產(chǎn)區(qū)種植面積3.5萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量3.5萬噸;吐哈盆地產(chǎn)區(qū)種植面積1.6萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量1.3萬噸;焉耆盆地產(chǎn)區(qū)種植面積12萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量3萬噸;其他區(qū)域種植面積2萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量1.6萬噸。葡萄酒產(chǎn)品種類豐富,已形成涵蓋干紅、干白、甜型酒、起泡酒、葡萄烈酒、特色果酒、加強型等7大系列葡萄酒產(chǎn)品。2019年,新疆葡萄酒產(chǎn)量17.5萬千升,其中:原酒、成品酒產(chǎn)量分別為15.5萬千升、2萬千升,原酒占比近九成,實現(xiàn)產(chǎn)值40.6億元。近年來,新疆中信國安、唐庭霞露、中菲、天塞、元森等企業(yè)多次在葡萄酒國際大賽中摘金奪銀。在2017年、2018年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上榮獲金獎、銀獎46個,在2019年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上榮獲大金獎1個、金獎8個、銀獎6個,在2020年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上榮獲金獎8個、銀獎10個。在2019年中國國際酒業(yè)博覽會上,天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大產(chǎn)區(qū)以及中國酒協(xié)認證的瑪納斯小產(chǎn)區(qū)均被授予世界美酒特色產(chǎn)區(qū)稱號。目前,全區(qū)已培育形成西域、尼雅、唐庭霞露、樓蘭、鄉(xiāng)都、芳香、天塞、中菲、伊珠、新雅、駝鈴等一批具有一定市場認知度和影響力的葡萄酒品牌。截至2019年底,全區(qū)已建成各具特色的葡萄酒莊134家,集聚效應(yīng)初步顯現(xiàn)。在全國35家通過中國葡萄酒酒莊酒商標審核的企業(yè)中,新疆占有10家。居民消費水平的快速提高和消費結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級,促進了集種植、釀造、文化旅游為一體的葡萄酒莊快速興起。通過組織舉辦各類展會、論壇、品鑒推廣會及面向內(nèi)地主要市場的開拓活動,促進了新疆葡萄酒銷售方式由小超市、大賣場向直銷店、品鑒中心擴展,部分產(chǎn)品還遠銷歐美市場。(三)存在問題一是公共品牌宣傳推廣不夠,產(chǎn)品銷量持續(xù)下滑。宣傳營銷主要由企業(yè)以單打獨斗和自行組織為主,難以形成抱團走出去態(tài)勢,導致新疆葡萄酒公共品牌效應(yīng)和市場認知度不高,企業(yè)高附加值的精品和個性化產(chǎn)品少。新疆本地市場空間容量有限,加之遠離東部主要消費市場,運輸成本高,產(chǎn)品市場競爭力不強,市場開拓難度較大。我國將葡萄酒作為工業(yè)產(chǎn)品征收相關(guān)稅費等政策導致國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)成本普遍高于其他國家,價格低廉的免稅進口葡萄酒大量涌入,對國內(nèi)產(chǎn)品市場沖擊較大,加之國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)大眾化消費需求等影響,我國葡萄酒產(chǎn)量一直呈下降趨勢。近年來,新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展徘徊不前,釀酒葡萄種植面積從頂峰時2014年65萬畝下降到2019年35.1萬畝,降幅達到46%,葡萄酒產(chǎn)量由2014年26萬千升下降到2019年的17.5萬千升,降幅達到33%。二是種植基地標準化程度不高,各主產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植品種單一,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,缺乏優(yōu)質(zhì)品種和特色品種,標準化種植技術(shù)推廣緩慢,種植戶管理水平低、種植規(guī)模小。葡萄種植在土地整備、冬季埋土防寒等方面成本逐年增加。部分葡萄園配水不足,用水價格高且沒有保障。近年來,受種植比較效益降低等因素影響,果農(nóng)種植意愿下降,基地面積縮減明顯。同時,葡萄酒生產(chǎn)、加工、儲藏、包裝等方面技術(shù)規(guī)范和標準不完善,產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。三是人才匱乏,投入成本高,技術(shù)支撐體系建設(shè)有待加強,缺乏釀酒葡萄選育、種植、栽培等方面的科技人才和葡萄酒釀造工藝研發(fā)、檢驗檢測、營銷策劃、企業(yè)管理等方面的專業(yè)人才。現(xiàn)有技術(shù)人員專業(yè)培訓不足,果農(nóng)缺乏技術(shù)指導,葡萄園管理不到位。入冬埋土、機械化程度低等增加種植和生產(chǎn)成本的問題沒有得到很好解決。四是全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在短板,葡萄酒生產(chǎn)過程中所需的木桶、木塞、酒瓶、包裝盒等配套產(chǎn)品大多從內(nèi)地或國外購進,缺少本地配套生產(chǎn)企業(yè),增加了企業(yè)生產(chǎn)成本。五是統(tǒng)籌謀劃和高位推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展有待加強,產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃落實力度不夠,缺乏系統(tǒng)性扶持政策和長期持續(xù)的資金支持,與寧夏回族自治區(qū)等國內(nèi)新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)存在一定差距。同時,新疆葡萄酒歷史文化挖掘不深,對外宣傳推介和組織企業(yè)宣傳產(chǎn)品、開拓市場不到位,葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展不夠,葡萄酒飲食文化培育不足,新疆葡萄酒文化基礎(chǔ)較為薄弱。(四)發(fā)展優(yōu)勢新疆地處北緯41—46度,位于全球釀酒葡萄黃金種植帶上。具備種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的自然氣候條件,光照充足、空氣干燥、大氣透明度高、晝夜溫差大,有利于糖分有效積累;降雨量小,不易發(fā)生果實霉變和病蟲害;土壤條件適宜,戈壁砂石土壤導熱快,富含硒、鉀、鈣等礦物質(zhì);高山雪水純凈無污染,適合種植綠色有機釀酒葡萄。新疆區(qū)域釀造的葡萄酒在色度、抗氧化物含量、酒精度等主要指標方面普遍高于國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)。同時,新疆氣候干燥可以有效減少農(nóng)藥化肥使用和病蟲害發(fā)生,葡萄及葡萄酒產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量遠低于內(nèi)地產(chǎn)區(qū),適宜種植綠色有機葡萄和出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品。經(jīng)過50多年的發(fā)展,新疆已形成地理跨度大、風土多樣化和特色鮮明的四大葡萄酒主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)業(yè)體系較為健全和完備。在葡萄種植及葡萄酒生產(chǎn)上形成了規(guī)模優(yōu)勢,是全國最大的葡萄原酒生產(chǎn)基地,地位舉足輕重。同時,新疆現(xiàn)有葡萄酒生產(chǎn)能力大但利用率較低,未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展可釋放產(chǎn)能空間較大。葡萄酒產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)和模式多樣,既有規(guī)?;髽I(yè)、也有各具特色的酒莊。葡萄酒產(chǎn)品品系齊全、種類豐富,還出產(chǎn)慕薩萊斯、蒸餾酒等新疆地域特色產(chǎn)品。一批葡萄酒品牌的知名度和影響力日益擴大,品牌價值不斷提升,中國第一枚布魯塞爾國際葡萄酒大賽大金獎、金獎均出自新疆產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品品質(zhì)得到國內(nèi)外業(yè)界專家和消費者高度認可。同時,新疆適宜種植釀酒葡萄的土地資源潛力大,僅天山北麓沿伴山公路兩側(cè)適宜種植面積就達30萬畝左右,伊犁河谷自然條件優(yōu)良,葡萄及葡萄酒品質(zhì)優(yōu)勢明顯,區(qū)域內(nèi)各地方縣(市)仍有大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和空間。新疆葡萄酒歷史悠久,底蘊豐厚,慕薩萊思葡萄酒釀造歷史可追溯到2000多年前,有中國葡萄酒活化石之稱,釀造技藝被認定為新疆第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是中國唯一與葡萄酒相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。獨特的地理環(huán)境和古代絲綢之路的繁榮,使新疆成為歷史上東西方文化交流的匯聚地,具備了加快葡萄酒和文化旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展條件,特色酒莊發(fā)展較快,為進一步發(fā)展區(qū)域特色旅游產(chǎn)業(yè)、延伸葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈奠定了堅實基礎(chǔ)。目前,全區(qū)獲得A級旅游景區(qū)認證的葡萄酒莊12家,已開發(fā)5A級景區(qū)13家,數(shù)量躍居西部第一、全國前列;有11家葡萄酒莊榮膺全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游星級示范企業(yè)、自治區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)示范點等稱號。2019年,全區(qū)旅游接待人數(shù)突破2億人次,促進了葡萄酒消費和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。從世界看,綜合考慮近年來全球經(jīng)濟深度調(diào)整和新興經(jīng)濟體國家消費增長等因素,專家預(yù)測未來5年葡萄酒行業(yè)將呈現(xiàn)長期景氣態(tài)勢。從國內(nèi)看,我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育增長期,國際葡萄和葡萄酒組織(OIV)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,中國是世界葡萄酒消費增長最快的市場,已經(jīng)成為世界第五大葡萄酒消費國。我國飲料酒的消費結(jié)構(gòu)中,目前葡萄酒僅占酒類年消費總量的1.5%,人均葡萄酒消費量僅有世界平均水平的40%左右,還有很大提升空間。到2035年我國人均生產(chǎn)總值將達到中等發(fā)達國家水平,屆時我國葡萄酒人均消費量有望從2019年的1.27升提高到2030年3.2升左右,達到2019年世界人均消費水平。從新疆看,有豐富的土地資源作保證,可迅速擴大種植規(guī)模;有獨特的自然氣候條件,可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品;有較高的種植比較效益,容易調(diào)動果農(nóng)和企業(yè)種植積極性。綜合分析,十四五和未來一個時期,隨著國民收入水平提高,葡萄酒文化加快普及,以及葡萄酒市場與消費日趨理性,消費升級將帶動葡萄酒在酒類消費中的比重持續(xù)增加,越來越多的國內(nèi)消費者特別是年輕消費者將更加偏好葡萄酒,我國葡萄酒行業(yè)將呈現(xiàn)長期景氣態(tài)勢,預(yù)計到2025年,我國葡萄酒消費量將達到310萬千升左右,2030年有望達到450萬千升左右。同時,隨著國產(chǎn)酒品質(zhì)提升,企業(yè)在競爭中走向成熟,國產(chǎn)酒也將重回增長軌道,必將推動國產(chǎn)酒迎來新一輪加快發(fā)展。隨著國家、自治區(qū)支持政策力度不斷加大,絲綢之路經(jīng)濟帶核心區(qū)建設(shè)步伐加快,對口援疆工作進一步深化,對外交流、交往及合作持續(xù)擴大,葡萄酒產(chǎn)業(yè)將成為我區(qū)主動破解現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展制約、拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間的有效手段,在各類支持政策和有利條件保障下,預(yù)計新疆葡萄酒產(chǎn)量在全國消費量的占比有望從2019年的十分之一提高到2025年的五分之一,進而在2030年提高到三分之一左右。因此,十四五及今后一個時期,新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨巨大機遇,將進入快速發(fā)展時期。葡萄蒸餾酒是國內(nèi)消費者日益青睞的中高端葡萄酒。南疆三地州有種植鮮食葡萄傳統(tǒng)和優(yōu)勢,種植總面積、產(chǎn)量較大,大量的鮮食葡萄為葡萄蒸餾酒生產(chǎn)提供了成本低廉的原料。近年來,南疆三地州加大招商引資力度,一批葡萄蒸餾酒企業(yè)陸續(xù)落地建設(shè),葡萄蒸餾酒新興產(chǎn)區(qū)已呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢。保障措施(一)加大政策扶持1、加快基地建設(shè)出臺標準化基地建設(shè)支持政策,支持釀酒葡萄基地享受退耕還林、三北防護林建設(shè)、種苗補貼、林業(yè)貸款貼息等相關(guān)林業(yè)政策,在水資源、土地使用、示范園農(nóng)田防護林、林下經(jīng)濟、釀酒葡萄良種苗木審定等方面給予政策傾斜。2、加大財政扶持制定出臺自治區(qū)加快葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項扶持政策,從2021年起,設(shè)立自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項支持資金2000萬元,并逐年增加。專項資金主要用于推進現(xiàn)有葡萄酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化調(diào)整和產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,推進生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)改造、科技創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化、市場開拓、品牌推廣和專業(yè)人才隊伍建設(shè)等工作。加大降稅減費力度,鼓勵和支持企業(yè)擴大成品酒生產(chǎn)和銷售。加大財政金融扶持政策力度,出臺貼息貸款等優(yōu)惠政策,謀劃好產(chǎn)業(yè)發(fā)展各類中長期支持資金渠道,為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供持續(xù)資金保障。3、加強金融服務(wù)全面落實國家、自治區(qū)關(guān)于中小微企業(yè)金融支持政策,加大對葡萄酒產(chǎn)業(yè)支持力度。改善金融服務(wù),合理確定貸款額度和期限。拓展和創(chuàng)新金融服務(wù)。充分利用自治區(qū)中小企業(yè)信貸風險補償基金,對葡萄酒企業(yè)加大信貸政策支持力度,引導銀行業(yè)金融機構(gòu)加大對葡萄種植的信貸投放力度,鼓勵以林權(quán)、果樹等長效經(jīng)濟作物和大型農(nóng)機具抵押,以及龍頭企業(yè)擔保、農(nóng)戶聯(lián)保等信貸方式,探索建立葡萄種植政策性擔保機制。積極推進釀酒葡萄種植保險,逐步建立釀酒葡萄種植農(nóng)業(yè)保險政策體系。4、強化地理標志產(chǎn)品保護出臺釀酒葡萄種植和葡萄酒加工等技術(shù)規(guī)范,培育和發(fā)展團體標準,建立健全原產(chǎn)地保護和監(jiān)管機制。鼓勵和支持產(chǎn)區(qū)積極申報國家地理標志產(chǎn)品及開展釀酒葡萄品種區(qū)劃、風土研究,打響產(chǎn)區(qū)品牌,實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)特色化發(fā)展。(二)營造良好環(huán)境把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)培育,扶持龍頭企業(yè),降低企業(yè)經(jīng)營成本,提升發(fā)展水平。加強葡萄酒質(zhì)量安全管理,強化全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控。整頓行業(yè)經(jīng)營行為和市場秩序,打擊假冒侵權(quán)行為,凈化市場,營造公平的競爭環(huán)境。相關(guān)地(州、市)及縣(市、區(qū))要把優(yōu)化葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境作為一項重要工作,創(chuàng)新思路,營造氛圍,進一步改善營商環(huán)境,使新疆成為全國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境最好的區(qū)域之一。(三)加強人才培養(yǎng)加強人才培養(yǎng)長期化、制度化建設(shè),逐步建立與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的人才隊伍。持續(xù)系統(tǒng)開展企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員培訓,開展產(chǎn)區(qū)葡萄酒行業(yè)職業(yè)技能競賽,在立足區(qū)內(nèi)培養(yǎng)的基礎(chǔ)上加大與國內(nèi)外科研機構(gòu)交流合作力度,提高人才培養(yǎng)的能力和水平。加大農(nóng)林技術(shù)人員和果農(nóng)栽培技術(shù)培訓,對葡萄栽培、種植及后續(xù)管理進行全過程指導培訓,引導農(nóng)戶科學種植、科學管理。聘請國內(nèi)外專家來疆工作、指導和講學,分期分批選派技術(shù)人員到國內(nèi)外先進地區(qū)學習進修。支持區(qū)內(nèi)大中專院校開設(shè)葡萄酒專業(yè),進一步發(fā)揮新疆農(nóng)業(yè)大學葡萄酒學院等高校的專業(yè)優(yōu)勢,培養(yǎng)葡萄種植、葡萄酒釀造、品牌營銷等專業(yè)的高素質(zhì)人才,滿足葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。落實《現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院建設(shè)指南(試行)》,推進現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)學院建設(shè)工作。全面落實人才引進相關(guān)政策,設(shè)立區(qū)域葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技人才資源庫,建立引進人才服務(wù)綠色通道,長期、持續(xù)、有針對性地引進國內(nèi)外葡萄酒行業(yè)的知名專家、專業(yè)人才開展科研攻關(guān)和人才培養(yǎng)工作。(四)發(fā)揮協(xié)會作用成立自治區(qū)葡萄酒協(xié)會,充分發(fā)揮協(xié)會橋梁紐帶作用,加強協(xié)會在行業(yè)自律、產(chǎn)區(qū)推介、整體宣傳、質(zhì)量品評、產(chǎn)品推廣、技術(shù)服務(wù)、人員培訓、消費引導等方面的作用,建立起行業(yè)協(xié)同合作機制。支持有條件的產(chǎn)區(qū)成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化、集約化發(fā)展。鼓勵和引導葡萄酒企業(yè)特別是龍頭企業(yè)參與葡萄種植專業(yè)合作社,發(fā)揮好龍頭企業(yè)在帶動農(nóng)戶增收致富方面的示范引領(lǐng)作用。充分發(fā)揮協(xié)會在消費者教育及意見領(lǐng)袖培育工作中的積極作用,開展意見領(lǐng)袖口碑營銷,通過教育引導消費者,提高產(chǎn)區(qū)品牌認知度,形成口碑效應(yīng)。品牌更新與品牌擴展(一)品牌更新品牌更新是依據(jù)對品牌重新定位、重新設(shè)計品牌,塑造品牌新形象的過程,其實質(zhì)是對品牌補充能量。品牌經(jīng)過更新(品牌重新定位、重新設(shè)計等),可以賦予它以更富有針對性的消費意愿與消費意境。因此,品牌更新是品牌運營的階段性調(diào)整。品牌沒有市場生命周期,但這決不意味著經(jīng)品牌設(shè)計而生成的品牌就一定能持續(xù)永久。受競爭者品牌逼近(競爭者品牌與本企業(yè)品牌定位接近,侵占了本企業(yè)品牌的市場份額)和部分消費者偏好的變化(消費者改變對本企業(yè)品牌的信任,轉(zhuǎn)購競爭者品牌的商品,使本企業(yè)品牌的市場占有率下降)等原因的影響,即使某一品牌在市場上的最初定位很好,隨著時間的推移、隨著市場環(huán)境的變化也需要重新定位。當然,若品牌最初的定位不理想,就更應(yīng)該及時進行品牌更新。一個品牌能否久遠,不僅僅取決于最初的品牌定位和品牌設(shè)計,而且還決定于品牌的階段性調(diào)整。適時、適當做法的品牌階段性調(diào)整是非常必要的?!癕arlboro”正是成功的品牌更新,使其由最初的女性化十足的香煙轉(zhuǎn)變成有“拼搏、挑戰(zhàn)、超越自我”的“真男人”形象的香煙,最后成為世界第一煙草大牌。品牌更新也可對品牌名稱和品牌標識進行更新。聯(lián)想將“Legend”改成了“Lenovo”。(二)品牌擴展統(tǒng)一品牌、個別品牌、分類品牌,不管企業(yè)選擇了哪一種,經(jīng)過科學而有效的運營實踐都有可能獲得較好的品牌知名度和美譽度。那么,一個品牌獲得了較好的市場信譽、贏得了較高的品牌忠誠度以后,該品牌是否可用在其他產(chǎn)品上而使該品牌得以拓展或擴展呢?這也是品牌運營過程中的重要命題。品牌擴展,也稱品牌擴張或品牌延伸,主要是指企業(yè)將某一知名品牌或某一具有市場影響力的成功品牌擴用到與成名產(chǎn)品或原產(chǎn)品完全不同的產(chǎn)品上,以憑借現(xiàn)有成功品牌推出新產(chǎn)品的過程。例如,中國海爾集團成功地推出了海爾冰箱之后,又利用這個品牌及其圖樣特征,成功地推出了洗衣機、電視機、空調(diào)等新產(chǎn)品。1、品牌擴展與品牌增值自20世紀80年代以來,品牌擴展受到西方企業(yè)的特別厚愛。許多企業(yè)都把品牌擴展看作是一種有效的營銷手段。許多跨國公司都采用品牌擴展來拓展市場,如“三菱”“惠普”等。在我國,“海爾”“美的”等一些知名品牌也先后運用品牌擴展策略獲得了理想的營銷業(yè)績。之所以品牌擴展受到品牌運營企業(yè)高度重視,并廣泛應(yīng)用,是因為品牌擴展可使品牌在利用中獲得增值。實踐證明,品牌擴展有利于降低新產(chǎn)品的市場導入費用,可以使新產(chǎn)品借助成功品牌的市場信譽在節(jié)省促銷費用的情況下順利地進占市場。原品牌的良好聲譽和影響,可以對擴展產(chǎn)品產(chǎn)生波及效應(yīng),從而有助于消費者對擴展產(chǎn)品產(chǎn)生好感。心理學研究表明,人對某些事物的偏好、好惡具有傳遞性,即所謂愛屋及烏。對品牌而言,消費者通過對品牌標定下的產(chǎn)品的認可到對品牌產(chǎn)生好感,甚至是忠誠,由此使品牌成為有拉動消費者需求能力的品牌,成為具有較強競爭力的品牌。這是品牌能成為擴展品牌的重要條件。當某一受消費者歡迎和依賴的、具有較高忠誠度的品牌“放大”或“復制”“克隆”到新產(chǎn)品上,就會使消費者在短期內(nèi)消除對新產(chǎn)品的排斥、生疏和疑慮心理,進而以較短的時間接受新產(chǎn)品。2、品牌擴展的形式不言而喻,品牌擴展的目的是借勢原有品牌實現(xiàn)品牌利益最大化(增值)。如此,品牌擴展有三個維度,一是借助新品類的品牌擴展,二是依賴新市場的品牌擴展,三是通過產(chǎn)品線延伸(副品牌)的品牌擴展。在華為消費者業(yè)務(wù)的產(chǎn)品方面,華為消費者業(yè)務(wù)將堅持精品戰(zhàn)略,以差異化創(chuàng)新,勇敢打破看似不可能的各項技術(shù)極限,讓世界各地更多的人享受到技術(shù)進步的喜悅,與全球消費者一起以行踐言,實現(xiàn)夢想。其實,產(chǎn)品線延伸,既有可能面對不同的市場(人群、區(qū)域等),也可能屬于同一類但不同質(zhì)地不同功能,類似于擴大新品類。至于華為手機從中國擴展到美國則屬于第二種品牌擴展形式。同理,三星將手機擴展到中國、美國,蘋果手機進入中國、日本都屬于依賴新市場的品牌擴展。需說明的是,品牌擴展,無論哪種形式,可以由企業(yè)自身努力完成,也可以通過品牌授權(quán)、特許經(jīng)營等形式來實現(xiàn)。(三)品牌授權(quán)與特許經(jīng)營1、品牌授權(quán)品牌授權(quán)是一種契約性書面許可,允許一個品牌用于特定的時間和區(qū)域內(nèi)的特定產(chǎn)品。也就是說,品牌授權(quán)(或稱品牌許可),是指品牌的擁有者(授權(quán)方)在一些商定的條款(如使用品牌的商品類別、商品銷售的地理區(qū)域和使用的時間段)的基礎(chǔ)上,通過有關(guān)協(xié)議,允許被授權(quán)方使用授權(quán)方的品牌生產(chǎn)、銷售某種產(chǎn)品或提供某種服務(wù),并向被授權(quán)方收取商定數(shù)額權(quán)利金的營銷方式。當然,授權(quán)方要給予人員培訓、組織設(shè)計、經(jīng)營管理等方面的指導和協(xié)助。品牌授權(quán)的方式有很多,一般有商品授權(quán)、促銷授權(quán)、主題授權(quán)等。被授權(quán)商可根據(jù)自身的實際情況與授權(quán)商采用不同的合作方式獲取品牌授權(quán)。授權(quán)方可以直接與零售商、授權(quán)代理商、被授權(quán)方或者銷售促銷機構(gòu)進行交易。品牌授權(quán)有利于擴展營銷企業(yè)的產(chǎn)品組合,提升品牌影響力。顯然,通過品牌授權(quán)能夠給授權(quán)方帶來新的收入來源,這是品牌授權(quán)的最大益處;其二,品牌授權(quán)可以借助被授權(quán)方的積極努力,擴大原有產(chǎn)品的市場邊界;其三,品牌授權(quán)可以擴展到新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域,提升品牌影響力。與此相對應(yīng),被授權(quán)方也在品牌授權(quán)過程中受益:(1)借勢授權(quán)方品牌(包括聲譽、技術(shù)體系、渠道關(guān)系等)有助于提升商品銷售額和利潤率,增強市場競爭力;(2)獲得零售商(銷售渠道)的認可與接納,使產(chǎn)品快速進入市場;(3)最有效地學習知名品牌的經(jīng)營模式(包括技術(shù)、管理等)來帶動企業(yè)自有品牌的發(fā)展。2、特許經(jīng)營(1)特許經(jīng)營以品牌為核心。特許經(jīng)營以運營同一品牌為核心,受許人(加盟者)可以在約定的期限內(nèi)享有使用特許人的品牌及維系品牌的各種專有技術(shù)、管理方法或體系等。特許經(jīng)營作為知識產(chǎn)權(quán)的總體轉(zhuǎn)讓,實質(zhì)上說就是一種以契約方式構(gòu)筑的特許人與受許人共同借助同一品牌在同一管理制度體系約束下,實現(xiàn)市場拓展進而實現(xiàn)雙贏或多贏的營銷方式。品牌是特許經(jīng)營存在的基礎(chǔ)。不可否認,特許經(jīng)營是以特許人與受許人雙贏為必要條件的一種合作方式,而雙贏的基礎(chǔ)是品牌。試想,如果沒有強勢品牌,就不可能實現(xiàn)雙贏,因為理智的受許人不會也不可能把自己的未來發(fā)展寄托在不具有市場影響力的品牌上。只有存在具有市場發(fā)展?jié)摿Φ钠放?,品牌所有者和使用者才可能借助該品牌實現(xiàn)雙贏或多贏,也才存在特許人和受許人或加盟者。品牌的增值是特許人與受許人的共同目標。具有市場影響力的品牌是特許經(jīng)營成立的客觀基礎(chǔ),特許雙方的利益也系在了品牌在市場的表現(xiàn)上。若特許雙方共用的品牌具有較強的市場拉動能力,那么特許雙方從中獲得的收益就多;相反雙方的收益則少??梢?,品牌的價值提升是特許經(jīng)營雙方共同的期望,也是雙方共同努力的目標。(2)特許經(jīng)營是品牌擴展的重要方式。遍及世界各個角落的“麥當勞”和“肯德基”,以其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、整潔明快的用餐環(huán)境、可口的快餐口味在全世界都享有盛譽。他們的成功有許多相似之處,其中最重要的一點在于他們都成功地應(yīng)用了特許經(jīng)營方式??梢哉f,沒有特許經(jīng)營,麥當勞和肯德基快餐店就不可能如此迅速地在全世界繁衍,也難以成為全球品牌。對特許方來說,特許經(jīng)營可謂是一種低風險、低成本的市場拓展模式。一方面,特許人可借助他人的財務(wù)資源實現(xiàn)品牌擴展和市場拓展。在特許經(jīng)營方式下,新開設(shè)的每一家特許經(jīng)營分店加盟店都不需要特許人投資而是由受許人(加盟者)出資,受許人對該加盟店擁有所有權(quán)。這就使得特許人能以更快的速度擴展業(yè)務(wù)、拓展市場而不受資金限制。另一方面,特許經(jīng)營可使特許人節(jié)省人力資源降低運營成本。不言而喻,企業(yè)擴大經(jīng)營業(yè)務(wù)、拓展市場需要大量人力,而特許經(jīng)營方式的人員管理、日常經(jīng)營管理均由受許人承擔,如加盟店的員工招聘、培訓、激勵和管理等都由受許人完成。這就使特許人節(jié)約了經(jīng)營管理成本,而將更多的資源用于新產(chǎn)品開發(fā)和品牌聲譽提升等方面。重點任務(wù)(一)提升種植基地標準化水平牢固樹立好葡萄酒首先是種出來的理念,以四大釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū)為重點,鼓勵和引導現(xiàn)有基地資源整合和提質(zhì)增效,優(yōu)先支持優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設(shè)種植基地,鞏固現(xiàn)有面積,穩(wěn)步擴大面積,確?;亟ㄔO(shè)與企業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相匹配,促進現(xiàn)有基地健康發(fā)展,逐步實現(xiàn)四大產(chǎn)區(qū)種植基地良種化、品種布局科學化、產(chǎn)區(qū)酒種差異化。提高釀酒葡萄良種繁育基地建設(shè)水平,科學布局釀酒葡萄品種區(qū)劃,加強葡萄種苗引進和種植管理,引進、篩選適合新疆不同區(qū)域土壤和氣候條件的品種,有效控制隨意引種、品種不純、種條帶病等問題。在適宜產(chǎn)區(qū)逐步推廣嫁接苗技術(shù),加大種植技術(shù)研究和推廣力度,推進產(chǎn)區(qū)葡萄品種差異化發(fā)展。在釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)推廣標準化種植技術(shù),提高機械化水平。建設(shè)一批符合國際標準的精品葡園,有效提升原料質(zhì)量。充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社組織作用,進一步完善企農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機制,實現(xiàn)企農(nóng)雙贏。(二)加大品牌培育和市場開拓力度加強宣傳推廣,以打響新疆葡萄酒品牌推動產(chǎn)品走出去,大力實施品牌培育工程,借鑒國際知名葡萄酒品牌發(fā)展模式,建設(shè)新疆葡萄酒品牌公共服務(wù)平臺,積極打造新疆產(chǎn)區(qū)葡萄酒統(tǒng)一品牌,建設(shè)一批具有新疆特色的葡萄酒專賣店,利用統(tǒng)一的品牌優(yōu)勢,增強新疆葡萄酒市場知名度。鼓勵和支持在主要消費市場持續(xù)組織開展新疆產(chǎn)區(qū)公共品牌推介活動,舉辦葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇,邀請國內(nèi)外葡萄酒知名專家參與專題討論,進一步擴大新疆葡萄酒品牌影響力。強化整體營銷,研究制定新疆葡萄酒品牌宣傳和整體營銷方案,突出展會帶動作用,在四大產(chǎn)區(qū)輪流舉辦具有區(qū)域影響力的葡萄酒節(jié),組織葡萄酒企業(yè)參加國內(nèi)外重要展會活動。充分發(fā)揮國家、省級媒體和互聯(lián)網(wǎng)傳播的積極作用,深入挖掘新疆區(qū)域和葡萄酒的特色優(yōu)勢,全方位宣傳產(chǎn)品和品牌。通過形式多樣的宣傳推廣活動,進一步提高新疆葡萄酒知名度,增強市場競爭力。充分利用對口援疆優(yōu)勢,聯(lián)手打造新疆葡萄酒產(chǎn)品品牌和新疆產(chǎn)區(qū)品牌,在援疆省市統(tǒng)一建設(shè)一批新疆產(chǎn)區(qū)形象店,拓寬銷售渠道。加大支持力度,扶持一批龍頭企業(yè)做優(yōu)做強,引領(lǐng)和帶動新疆品牌集群發(fā)展。加大葡萄酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域新業(yè)態(tài)、新模式培育力度,引領(lǐng)新型消費,促進新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè),創(chuàng)新葡萄酒互聯(lián)網(wǎng)+營銷模式,打造新疆葡萄酒直播經(jīng)濟、數(shù)字經(jīng)濟,形成線上+線下產(chǎn)品+服務(wù)體驗+場景營銷新模式。大力開拓市場,鼓勵和支持企業(yè)走出去開拓國際市場,延展市場空間,形成以目標市場和銷售網(wǎng)點為基礎(chǔ)的葡萄酒市場推廣體系,不斷提高市場占有率。鼓勵產(chǎn)區(qū)申報國家地理標志產(chǎn)品。(三)培育壯大龍頭企業(yè)學習借鑒國際和國內(nèi)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展成功經(jīng)驗,著力培育在全國具有較強影響力和市場競爭力的葡萄酒龍頭企業(yè),支持企業(yè)兼并重組,盤活存量,實現(xiàn)優(yōu)勢互補。重點支持3-5家有實力、有前景的葡萄酒企業(yè)發(fā)展壯大,帶動我區(qū)葡萄酒品質(zhì)和品牌提升,引領(lǐng)產(chǎn)品和品牌走出新疆、走向國際。發(fā)揮龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)和促農(nóng)增收的積極作用,完善公司+合作社+農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)模式,實現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶互利共贏。積極引進外資、援疆項目,鼓勵新疆企業(yè)與國際知名企業(yè)、援疆省市龍頭企業(yè)加強合作,增強產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展動力。著力完善葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈條,引進葡萄酒生產(chǎn)加工所需的玻璃瓶、木塞等配套企業(yè)在疆發(fā)展,補齊產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展短板,推動產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。(四)做優(yōu)做強特色酒莊學習借鑒國際知名葡萄酒莊發(fā)展模式,在培育壯大規(guī)?;髽I(yè)的同時,優(yōu)化發(fā)展特色酒莊。依托四大主產(chǎn)區(qū),以市場為導向,以發(fā)展酒莊葡萄酒為目標,培育150家左右集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑旅游和文化推廣于一體,具備觀光、名酒拍賣、品酒教學、藝術(shù)展覽、度假休閑等多重功能的特色精品酒莊,形成新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)酒莊集群。以酒莊、葡萄園為依托,融合旅游產(chǎn)業(yè),統(tǒng)籌規(guī)劃旅游路線,完善沿線標牌標識、旅游集散中心、房車營地等配套設(shè)施。出臺扶持政策,支持在優(yōu)質(zhì)旅游線路推廣產(chǎn)區(qū)+生產(chǎn)研發(fā)中心+酒窖式莊園模式,培育建設(shè)地理標志認證的葡萄酒產(chǎn)區(qū),配套建設(shè)生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)服務(wù)中心和檢測中心,提供專業(yè)技術(shù)服務(wù)。同時,圍繞認證產(chǎn)區(qū)建設(shè)50-100家集觀光、品鑒、居住、餐飲、展覽、拍賣、休閑、娛樂等多功能于一體的葡萄酒莊園。以阿克蘇地區(qū)為主,建設(shè)5-10家具備觀光、民俗、表演、品鑒、餐飲等多種功能的慕薩萊思酒莊。(五)推動與文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展在推進新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中講好新疆故事,充分挖掘新疆濃厚的葡萄酒歷史文化,把產(chǎn)品美譽度、產(chǎn)區(qū)知名度與產(chǎn)區(qū)葡萄酒文化旅游有機結(jié)合,推動產(chǎn)業(yè)聯(lián)動和協(xié)調(diào)發(fā)展。打造葡萄酒文化旅游精品路線,加大精準營銷力度,開發(fā)不同類型的特色旅游產(chǎn)品,塑造新疆地域品牌形象。鼓勵和支持各主產(chǎn)區(qū)在制定本區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃時,同步編制葡萄酒文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展專項規(guī)劃,積極打造各具特色的地方葡萄酒文化。鼓勵各地成立葡萄酒旅游協(xié)會,在協(xié)調(diào)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和旅游企業(yè)服務(wù)方面發(fā)揮積極作用。加大葡萄酒相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)政策扶持和投入力度,支持客源市場開發(fā)、市場推廣、市場營銷,提高針對不同游客群體設(shè)施和服務(wù)的有效供給。在宣傳推介新疆旅游景區(qū)景點的同時,加大葡萄酒產(chǎn)品及葡萄酒文化的宣傳力度。積極推進鄉(xiāng)村旅游,促進新疆特色民俗文化、軍墾文化、美食文化等與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機結(jié)合。(六)增強創(chuàng)新發(fā)展能力加快新疆葡萄酒技術(shù)創(chuàng)新中心和各類面向全區(qū)葡萄酒企業(yè)的公共技術(shù)服務(wù)平臺建設(shè),創(chuàng)新服務(wù)模式,延伸服務(wù)鏈條,提升服務(wù)能力,努力提升葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈科技服務(wù)水平。加大對葡萄品種選育、葡萄酒釀造等相關(guān)科研項目的支持,充分利用科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。推動葡萄酒企業(yè)與高校、科研院所加大產(chǎn)學研合作力度,鼓勵有條件的區(qū)域與區(qū)內(nèi)外高校、科研院所建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系,構(gòu)建企業(yè)+專家團隊協(xié)作機制,在全產(chǎn)業(yè)鏈推動科技研發(fā)、技術(shù)推廣和生產(chǎn)應(yīng)用。加強技術(shù)攻關(guān),在品種選育與區(qū)域化、節(jié)水及水肥一體化、防寒越冬、機械化、病蟲害防治、防災(zāi)減災(zāi)、釀酒工藝、產(chǎn)區(qū)葡萄酒風土特性等方面進行重點攻關(guān),全面提升葡萄種植與葡萄酒釀制的質(zhì)量效益。注重引進國內(nèi)外先進種植和生產(chǎn)技術(shù),持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展能力。鼓勵和支持運用新一代信息技術(shù)賦能葡萄酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,提升數(shù)字化、信息化、智能化水平。(七)提升綠色發(fā)展水平堅持環(huán)保優(yōu)先、生態(tài)立區(qū),在葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃編制和項目建設(shè)中全面落實清潔生產(chǎn)、污染物排放濃度與總量控制雙達標等相關(guān)規(guī)定,合理布局種植基地,充分利用科技手段,注重生態(tài)建設(shè),以循環(huán)經(jīng)濟模式建設(shè)綠色、健康、安全的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。引導葡萄酒企業(yè)采用高新技術(shù)提取葡萄皮渣有效成分,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,提高產(chǎn)品附加值,提升資源綜合利用水平,推動形成滿足區(qū)域葡萄酒加工副產(chǎn)物綜合利用需求的配套產(chǎn)業(yè)體系,增強可持續(xù)發(fā)展能力。(八)完善物流配送體系加快推進主產(chǎn)區(qū)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),發(fā)展集采摘、加工、包裝、運輸、銷售等為一體的葡萄酒綜合物流體系。整合現(xiàn)有資源,加大政策支持,加快新疆葡萄原酒交易中心建設(shè),提高新疆葡萄原酒市場話語權(quán)。推動面向上海市、江蘇省、浙江省、福建省、廣東省等主要目標市場的物流中心建設(shè),提高新疆產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品在目標市場配送效率,力爭到2025年形成覆蓋全區(qū)和國內(nèi)外主要目標市場的物流配送體系。積極發(fā)展葡萄酒電子商務(wù),推進電商平臺和配送網(wǎng)絡(luò)相融合,實現(xiàn)線上線下共同發(fā)展,有效拓寬銷售渠道,擴大市場。國際國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體情況(一)國際葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢穩(wěn)定根據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織(OIV)相關(guān)數(shù)據(jù),過去10年,世界葡萄酒傳統(tǒng)消費國的消費量基本維持穩(wěn)定水平。截至2019年底,全球葡萄酒年產(chǎn)量2600萬千升、年消費量2440萬千升,人均消費量3.2升。綜合考慮近年來全球經(jīng)濟深度調(diào)整和新興經(jīng)濟體國家消費增長等因素相互作用,預(yù)測未來5年,世界葡萄酒將呈產(chǎn)量基本穩(wěn)定、消費量略有增長態(tài)勢。預(yù)計到2025年,全球葡萄酒年生產(chǎn)量穩(wěn)定在2600萬千升,年消費量達到2500萬千升左右。(二)我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨深度調(diào)整我國葡萄酒生產(chǎn)涉及26個省、自治區(qū)、直轄市,主要產(chǎn)區(qū)分布在山東省、河北省、寧夏回族自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)和甘肅省等?。▍^(qū))。十三五時期,我國葡萄酒品質(zhì)大幅提升,產(chǎn)區(qū)效應(yīng)開始凸顯,以產(chǎn)區(qū)為依托進行整體宣傳和推廣已成為常態(tài),葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的特點逐步顯現(xiàn),各產(chǎn)區(qū)圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)發(fā)展初具規(guī)模,在葡萄酒文化建設(shè)和當?shù)仫L土資源挖掘方面都取得了長足進步。葡萄酒產(chǎn)業(yè)在多年發(fā)展實踐中探索出一些頗具特色的發(fā)展方式,比如:充分利用傍山荒地或邊坡地,在不占用基本農(nóng)田的情況下建設(shè)葡萄種植基地,這些措施在改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、促進農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入,以及推動邊疆地區(qū)富民興邊、穩(wěn)邊固邊中都發(fā)揮了重要作用。近年來,我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇較大挑戰(zhàn),面臨困難明顯增多,國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量、銷售額和利潤等主要指標均呈持續(xù)下跌趨勢,產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨深度調(diào)整。根據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織(OIV)發(fā)布的近5年相關(guān)數(shù)據(jù)和國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,截至2019年底,中國葡萄酒產(chǎn)量83萬千升、消費量179萬千升。在葡萄種植加工方面,2019年,全國釀酒葡萄種植面積132萬畝,釀酒葡萄總產(chǎn)量88.48萬噸;獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)1005家,其中:155家規(guī)模以上企業(yè)酒產(chǎn)量45.15萬千升,同比下降10.09%,銷售收入145.09億元,下降17.51%,實現(xiàn)利潤總額10.58億元,下降16.74%。在葡萄酒進口方面,近5年來全國整體上仍然處于增長態(tài)勢,年均增長2.6%,其中:2018年和2019年進口量增速有所回落。2019年,全國葡萄酒進口量達到61.25萬千升,同比下降10.91%,進口額24.34億美元,下降14.8%,瓶裝酒進口量47.44萬千升,下降9.9
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