細(xì)胞中糖類(lèi)和脂質(zhì)1第二課時(shí)

第四節(jié)細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)喝點(diǎn)葡萄糖，爭(zhēng)取多拿分！帶著問(wèn)題聽(tīng)課：1、糖類(lèi)為什么又稱(chēng)碳水化合物？糖類(lèi)的組成元素有哪些？2、糖類(lèi)大致可分成哪幾類(lèi)？依據(jù)是什么？______________________________________一、細(xì)胞中的糖類(lèi)1.元素組成：2.功能：3.種類(lèi)：?jiǎn)翁?、二糖、多糖C、H、O生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)種類(lèi)分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回種類(lèi)分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)供能供能返回單糖：不能水解，能被細(xì)胞直接吸收。種類(lèi)分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖植物細(xì)胞所特有植物細(xì)胞所特有人和動(dòng)物乳汁（乳腺細(xì)胞）都能提供能量二糖（C12H22O11）：由兩分子的單糖脫水縮合而成的糖，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收種類(lèi)分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官植物細(xì)胞壁動(dòng)物的肝臟動(dòng)物的肌肉儲(chǔ)存能量構(gòu)成細(xì)胞壁的主要成分儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量多糖（C6H10O5）n：由許多的單糖連接而成。必須水解為單糖才能被細(xì)胞吸收利用。淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖！思考：糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是含糖的甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？因?yàn)槠渲懈缓矸郏矸劢?jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。依據(jù)糖能否()和()的產(chǎn)物，可以把糖分成哪三類(lèi)？動(dòng)物有而植物沒(méi)有的糖類(lèi)？植物有而動(dòng)物沒(méi)有的糖類(lèi)？動(dòng)物和植物都有的糖類(lèi)？用一句話(huà)概括糖類(lèi)的功能？乳糖、糖原、半乳糖果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉，纖維素五碳糖：核糖、脫氧核糖六碳糖：葡萄糖糖類(lèi)是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)小結(jié)：根據(jù)糖類(lèi)是否能水解及水解后的產(chǎn)物，可將糖類(lèi)分為單糖、二糖、多糖。哪些糖是還原糖？補(bǔ)充：所有單糖以及二糖（除蔗糖外），其它的糖都是非還原糖。課堂練習(xí)1．下列糖中具有還原性的是

A．蔗糖 B．果糖 C．淀粉 D．纖維素2．在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是

A．乳糖B．淀粉C．糖原D．麥芽糖3．糖元、核酸、淀粉的基本組成單位分別是A．堿基、單糖、氨基酸B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖C．葡萄糖、核苷酸、麥芽糖D．單糖、堿基、葡萄糖4．下列屬于植物二糖的是A．蔗糖纖維素 B．麥芽糖乳糖C．淀粉纖維素 D．蔗糖麥芽糖5．糖元和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是

A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖 C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖6．下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項(xiàng)是不可能的

A．是生物的主要能源物質(zhì) B．是植物細(xì)胞壁的主要成分 C．是遺傳信息的攜帶者 D．相對(duì)分子質(zhì)量大1．植物細(xì)胞中，最重要的二糖是()A．乳糖、蔗糖B．葡萄糖、麥芽糖C．淀粉、纖維素D．蔗糖、麥芽糖2．下列物質(zhì)屬于糖類(lèi)的是()A．磷脂B．維生素DC．纖維素D．雄性激素5．下列物質(zhì)中都含有氮元素的是()①核糖核酸②糖元③胰島素④淀粉A．①②B．①③C．②③D．③④6．下列物質(zhì)中，動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)不具有的是()A．葡萄糖B．糖元C．核糖D．纖維素9．某廣告稱(chēng)某種牌號(hào)的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，但比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于病人能否食用此八寶粥的判斷，不正確的是()A．糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用B．這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛(ài)甜食消費(fèi)者的嫌疑，不甜不等于沒(méi)有糖C．不加糖不等于沒(méi)有糖，糖尿病人食用需慎重‘D．不能聽(tīng)從廠(chǎng)商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢(xún)問(wèn)醫(yī)生7.下列是某生物能進(jìn)行的糖類(lèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變：淀粉麥芽糖葡萄糖糖原，相關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A.此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃瑽.淀粉和糖原，都屬于多糖C.此生物一定是植物，因?yàn)槟芎铣傻矸跠.麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖C二、細(xì)胞中的脂質(zhì)植物脂肪顆粒動(dòng)物脂肪細(xì)胞中貯存的脂肪1、元素組成：2、溶解性：3、種類(lèi)：C、H、O，有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂質(zhì)存在所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要的有機(jī)化合物。特點(diǎn)：H的百分比糖類(lèi)多，O的百分比比糖類(lèi)低。不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等膽固醇性激素維生素D種類(lèi)作用分布脂肪（C、H、O)磷脂固醇膽固醇性激素維生素D儲(chǔ)能物質(zhì)，保溫，緩沖和減壓生物膜的重要成分生物膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)Ca和P的吸收動(dòng)物皮下、植物種子腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆種子動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞8．植物種子內(nèi)所含的物質(zhì)氧化時(shí)，每克物質(zhì)釋放能量最多的是()A．淀粉B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．核酸11．種子萌發(fā)的需氧量與種子所儲(chǔ)藏有機(jī)物的元素組成和元素比例相關(guān)，在相同條件下，消耗同質(zhì)量有機(jī)物，油料作物的種子（如花生）萌發(fā)時(shí)需氧量比含淀粉多的種子（如水稻）萌發(fā)時(shí)的需氧量()A．少B．多C．相等D．無(wú)規(guī)律3．大雁體內(nèi)儲(chǔ)存能量和減少能量散失的物質(zhì)是()A．糖元B．脂肪C．淀粉D．纖維素4．淀粉、脂肪、胰島素和DNA共有的化學(xué)元素是()A．C、H、OB．C、H、O、NC．C、H、O、N、PD．C、H、O、N、P、S三、生物大分子以碳鏈為骨架1、你知道的生物大分子有哪些?2、它們的基本組成單位分別什么?3、什么是單體?什么是多聚體?4、為什么碳是生命的核心元素？多糖、蛋白質(zhì)、核酸多糖－葡萄糖、蛋白質(zhì)－氨基酸、核酸－核苷酸單體：組成生物大分子的基本單位多聚體:有許多單體連成而成單體的基本骨架是碳鏈。5.下列功能不屬于固醇的是（