廚余垃圾的資源化教學(xué)課件

廚余垃圾的資源化

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廚余垃圾的資源化1廚余垃圾的組成101

廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害502廚余垃圾的資源化技術(shù)803國(guó)外的發(fā)展1104目錄/contents

21廚余垃圾的組成101廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害502廚余垃圾的資Part01

廚余垃圾的組成32022/12/23Part01廚余垃圾的組成32022/12/19廚余垃圾的組成定義：家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物

下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有

機(jī)垃圾，以固體廢棄物為主。俗稱：泔水42022/12/23廚余垃圾的組成定義：家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物廚余垃圾的組成主要成分：

1.剩飯（米飯、饅頭）屬于有機(jī)物（淀粉）；

2.菜葉、果皮屬于有機(jī)物（維生素、纖維素）；

3.水屬于無機(jī)物（氧化物）；

52022/12/23廚余垃圾的組成主要成分：52022/12/19特點(diǎn)：

高含水率（80%-90%）易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭、滋生蚊蟲（有機(jī)物含量高）富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素鹽分含量高，部分地區(qū)含辣椒、醋酸高存在病原菌、病原微生物廚余垃圾的組成62022/12/23特點(diǎn)：廚余垃圾的組成62022/12/19Part02

廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害72022/12/23Part02廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害72022/12/19生活垃圾一般可以分為四種：廚余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。廚余垃圾占城市生活垃圾的比例高達(dá)50%左右。廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害82022/12/23生活垃圾一般可以分為四種：廚余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害現(xiàn)狀：1、現(xiàn)在世界每年產(chǎn)生的城市生活垃圾為500億噸左右。廚余垃圾在其占的比重為10%-20%2、根據(jù)2013年統(tǒng)計(jì)，福州每天產(chǎn)生580多噸餐廚垃圾。92022/12/23廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害現(xiàn)狀：92022/12/19廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害危害：1、占用土地，污染土壤2、污染環(huán)境、影響市容3、污染空氣4、污染地表水和地下水5、傳播疾病6、危害人類健康102022/12/23廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害危害：1、占用土地，污染土壤102022Part03

廚余垃圾的資源化技術(shù)112022/12/23Part03廚余垃圾的資源化技術(shù)112022/12/1廚余垃圾的資源化技術(shù)廚余垃圾粉碎直排：在廚房配置廚余垃圾處理裝置，將粉碎后的廚余垃圾直接排入市政下水管道填埋：由于廚余垃圾中含有大量的可降解組分，穩(wěn)定時(shí)間短，有利于垃圾填埋場(chǎng)地的恢復(fù)使用，且操作簡(jiǎn)便肥料化：主要包括好氧堆肥和厭氧發(fā)酵。飼料化：利用廚余垃圾中含有的大量有機(jī)物,通過對(duì)其粉碎、脫水、發(fā)酵、軟硬分離后,將垃圾轉(zhuǎn)變成高熱量的動(dòng)物飼料。能源化：廚余垃圾的能源化處理是在近幾年迅速興起的,主要包括焚燒法、熱分解法、發(fā)酵制氫等。其他：利用食用廢油真空油炸廚余垃圾、提取生物降解塑料技術(shù)等122022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)廚余垃圾粉碎直排：在廚房配置廚余垃圾處理廚余垃圾的資源化技術(shù)處理技術(shù)優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)經(jīng)濟(jì)效益粉碎直排1.減量效果明顯2.對(duì)用戶而言操作簡(jiǎn)單1.實(shí)質(zhì)是將廚余垃圾送至污水處理廠處理，易堵塞下水道2.未進(jìn)行資源化成本低，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行費(fèi)用低填埋1.操作簡(jiǎn)單2.適合垃圾填埋場(chǎng)其他利用技術(shù)1.滲濾液過多，符合填埋條件的土地少2.產(chǎn)生的沼氣和滲濾液造成二次污染成本高肥料化1.無害化、減量化程度較高2.處理方法簡(jiǎn)單1.肥料質(zhì)量不高2.會(huì)對(duì)周邊造成二次污染運(yùn)營(yíng)成本高飼料化能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)消毒、設(shè)備、技術(shù)的要求高處理成本有增加能源化可適當(dāng)緩解能源緊缺問題技術(shù)不夠成熟，推廣困難成本高132022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)處理技術(shù)優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)經(jīng)濟(jì)效益粉碎直排1.減量廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵：

廚余垃圾的厭氧消化處理是指在特定的厭氧條件下,微生物將有機(jī)垃圾進(jìn)行分解,其中的碳、氫、氧轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳,而氮、磷、鉀等元素則存留于殘留物中,并轉(zhuǎn)化為易被動(dòng)植物吸收利用的形式。142022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵： 廚余垃圾的厭氧消化處理是指在廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵過程的原理：152022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵過程的原理：152022/12/廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵工藝流程：收集儲(chǔ)存池調(diào)節(jié)池進(jìn)水厭氧發(fā)酵脫水凈化沼氣回流產(chǎn)物燃料生物氣發(fā)電土壤改良作為肥料貯存糧食沼液作為肥料浸種農(nóng)藥162022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵工藝流程：收集儲(chǔ)存池調(diào)節(jié)池進(jìn)水厭廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵工藝參數(shù)：1.溫度：通過影響酶活性來影響微生物的生長(zhǎng)速率和代謝速率。厭氧發(fā)酵有三個(gè)溫度范圍：常溫

20℃-25℃，中溫30℃-40℃，高溫50℃-60℃2.PH值：厭氧發(fā)酵菌可以在PH為5-10的范圍內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)甲烷菌對(duì)PH值很敏感，低于6.5時(shí)就不再活躍。3.C/N：通過調(diào)節(jié)C/N提供營(yíng)養(yǎng)，厭氧所需的C比好氧多

172022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵工藝參數(shù)：1.溫度：通過影響酶活廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)01

節(jié)省動(dòng)力消耗，產(chǎn)生生物能02

污泥產(chǎn)量少03

處理負(fù)荷高，設(shè)備容積和系統(tǒng)占地面積小04

對(duì)氮和磷的需求低05

對(duì)某些難降解有機(jī)物有較好的降解能力182022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)01節(jié)省動(dòng)力消耗，產(chǎn)生廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵的資源化方向沼氣的綜合利用1.用作生活燃料4.用于蔬菜種植2.用作汽車燃料5.用沼氣貯存糧食防蟲3.用于發(fā)電沼渣的資源化利用1.用作農(nóng)作物肥料2.用作花卉栽培肥料3.用于改良土壤沼液的資源化利用1.用作農(nóng)作物肥料2.浸種3.農(nóng)藥192022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵的資源化方向沼氣的綜合利用沼渣的Part04國(guó)外的發(fā)展202022/12/23Part04國(guó)外的發(fā)展202022/12/19國(guó)外的發(fā)展一、美國(guó)

美國(guó)處理廚余垃圾的方式也是以粉碎直排為主,處理所花費(fèi)的平均費(fèi)用為每噸9-38美元。對(duì)廚余垃圾生產(chǎn)量較大的單位設(shè)置廚余垃圾粉碎機(jī)和油脂分離裝置,分離出來的垃圾排入下水道,油脂則送往相關(guān)加工廠(如制皂廠)加以利用;對(duì)于廚余垃圾生產(chǎn)量較小的單位如居民廚房,則被混入有機(jī)垃圾中統(tǒng)一處理或通過安裝廚余垃圾處理機(jī),將垃圾粉碎后排入下水道。212022/12/23國(guó)外的發(fā)展一、美國(guó) 美國(guó)處理廚余垃圾的方式也是以粉碎直排為主國(guó)外的發(fā)展二、歐洲

相對(duì)來說,歐洲各國(guó)特別是像德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)還有北歐地區(qū)的較發(fā)達(dá)國(guó)家等對(duì)廚余垃圾的管理和處理都有相對(duì)較為完善的系統(tǒng)和體制。例如德國(guó),德國(guó)是一個(gè)非常重視生態(tài)平衡的國(guó)家，目前絕大多數(shù)垃圾填埋廠已被關(guān)閉，很多大企業(yè)正在實(shí)現(xiàn)廚余垃圾變廢為寶的目標(biāo),現(xiàn)在德國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的一個(gè)部分就是價(jià)值500億歐元的垃圾處理業(yè)。222022/12/23國(guó)外的發(fā)展二、歐洲 相對(duì)來說,歐洲各國(guó)特別是像德國(guó)、法國(guó)、國(guó)外的發(fā)展三、日本

為了減少費(fèi)用和廚余垃圾對(duì)環(huán)境的污染,充分利用其中的資源,日本在2000年頒布了廚余廢物再生法。在過去,日本廚余垃圾的處理方式主要為堆肥處理,這幾年出現(xiàn)了很多新的研究方向,主要包括廚余垃圾生產(chǎn)動(dòng)物飼料及利用廚余垃圾生產(chǎn)生物氣發(fā)電供熱等。同時(shí),在日本廚余垃圾處理技術(shù)的發(fā)展非常迅速,一些著名的電器公司如松下、三洋、日立、東芝等公司都把廚余垃圾處理機(jī)作為一項(xiàng)很有潛力的產(chǎn)品投入一定的人力和資金進(jìn)行研制和推廣,據(jù)統(tǒng)計(jì),目前日本制造家庭廚余廢物處理機(jī)的企業(yè)已達(dá)250家。232022/12/23國(guó)外的發(fā)展三、日本為了減少費(fèi)用和廚余垃圾對(duì)環(huán)境的污染廚余垃圾的資源化技術(shù)四、韓國(guó)

韓國(guó)從1995年起實(shí)施垃圾專用袋制度,一般家庭都將其它垃圾與廚余垃圾分開包裝放在門外,由垃圾車和廚余垃圾車分別收取。由于韓國(guó)特殊的飲食文化,導(dǎo)致其廚余垃圾鹽分很高,這些鹽主要來自泡菜、豆瓣醬等高鹽分食物,因此在韓國(guó)堆肥方式處理廚余垃圾并不盛行,在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)韓國(guó)的主要處理方法就是填埋。但是在2005年韓國(guó)政府全面禁止了將廚余垃圾進(jìn)行填埋處理,因此近年來，韓國(guó)廚余垃圾的處理方式主要為厭氧消化-生物氣回收、生物反應(yīng)器漿狀好氧處理。242022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)四、韓國(guó) 韓國(guó)從1995年起實(shí)施垃圾

謝謝！252022/12/23謝謝！252022/12/19謝謝！放映結(jié)束感謝各位的批評(píng)指導(dǎo)！讓我們共同進(jìn)步262022/12/23謝謝！放映結(jié)束讓我們共同進(jìn)步2620廚余垃圾的資源化

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廚余垃圾的資源化1廚余垃圾的組成101

廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害502廚余垃圾的資源化技術(shù)803國(guó)外的發(fā)展1104目錄/contents

281廚余垃圾的組成101廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害502廚余垃圾的資Part01

廚余垃圾的組成292022/12/23Part01廚余垃圾的組成32022/12/19廚余垃圾的組成定義：家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物

下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有

機(jī)垃圾，以固體廢棄物為主。俗稱：泔水302022/12/23廚余垃圾的組成定義：家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物廚余垃圾的組成主要成分：

1.剩飯（米飯、饅頭）屬于有機(jī)物（淀粉）；

2.菜葉、果皮屬于有機(jī)物（維生素、纖維素）；

3.水屬于無機(jī)物（氧化物）；

312022/12/23廚余垃圾的組成主要成分：52022/12/19特點(diǎn)：

高含水率（80%-90%）易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭、滋生蚊蟲（有機(jī)物含量高）富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素鹽分含量高，部分地區(qū)含辣椒、醋酸高存在病原菌、病原微生物廚余垃圾的組成322022/12/23特點(diǎn)：廚余垃圾的組成62022/12/19Part02

廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害332022/12/23Part02廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害72022/12/19生活垃圾一般可以分為四種：廚余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。廚余垃圾占城市生活垃圾的比例高達(dá)50%左右。廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害342022/12/23生活垃圾一般可以分為四種：廚余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害現(xiàn)狀：1、現(xiàn)在世界每年產(chǎn)生的城市生活垃圾為500億噸左右。廚余垃圾在其占的比重為10%-20%2、根據(jù)2013年統(tǒng)計(jì)，福州每天產(chǎn)生580多噸餐廚垃圾。352022/12/23廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害現(xiàn)狀：92022/12/19廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害危害：1、占用土地，污染土壤2、污染環(huán)境、影響市容3、污染空氣4、污染地表水和地下水5、傳播疾病6、危害人類健康362022/12/23廚余垃圾的現(xiàn)狀及危害危害：1、占用土地，污染土壤102022Part03

廚余垃圾的資源化技術(shù)372022/12/23Part03廚余垃圾的資源化技術(shù)112022/12/1廚余垃圾的資源化技術(shù)廚余垃圾粉碎直排：在廚房配置廚余垃圾處理裝置，將粉碎后的廚余垃圾直接排入市政下水管道填埋：由于廚余垃圾中含有大量的可降解組分，穩(wěn)定時(shí)間短，有利于垃圾填埋場(chǎng)地的恢復(fù)使用，且操作簡(jiǎn)便肥料化：主要包括好氧堆肥和厭氧發(fā)酵。飼料化：利用廚余垃圾中含有的大量有機(jī)物,通過對(duì)其粉碎、脫水、發(fā)酵、軟硬分離后,將垃圾轉(zhuǎn)變成高熱量的動(dòng)物飼料。能源化：廚余垃圾的能源化處理是在近幾年迅速興起的,主要包括焚燒法、熱分解法、發(fā)酵制氫等。其他：利用食用廢油真空油炸廚余垃圾、提取生物降解塑料技術(shù)等382022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)廚余垃圾粉碎直排：在廚房配置廚余垃圾處理廚余垃圾的資源化技術(shù)處理技術(shù)優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)經(jīng)濟(jì)效益粉碎直排1.減量效果明顯2.對(duì)用戶而言操作簡(jiǎn)單1.實(shí)質(zhì)是將廚余垃圾送至污水處理廠處理，易堵塞下水道2.未進(jìn)行資源化成本低，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行費(fèi)用低填埋1.操作簡(jiǎn)單2.適合垃圾填埋場(chǎng)其他利用技術(shù)1.滲濾液過多，符合填埋條件的土地少2.產(chǎn)生的沼氣和滲濾液造成二次污染成本高肥料化1.無害化、減量化程度較高2.處理方法簡(jiǎn)單1.肥料質(zhì)量不高2.會(huì)對(duì)周邊造成二次污染運(yùn)營(yíng)成本高飼料化能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)消毒、設(shè)備、技術(shù)的要求高處理成本有增加能源化可適當(dāng)緩解能源緊缺問題技術(shù)不夠成熟，推廣困難成本高392022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)處理技術(shù)優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)經(jīng)濟(jì)效益粉碎直排1.減量廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵：

廚余垃圾的厭氧消化處理是指在特定的厭氧條件下,微生物將有機(jī)垃圾進(jìn)行分解,其中的碳、氫、氧轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳,而氮、磷、鉀等元素則存留于殘留物中,并轉(zhuǎn)化為易被動(dòng)植物吸收利用的形式。402022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵： 廚余垃圾的厭氧消化處理是指在廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵過程的原理：412022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵過程的原理：152022/12/廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵工藝流程：收集儲(chǔ)存池調(diào)節(jié)池進(jìn)水厭氧發(fā)酵脫水凈化沼氣回流產(chǎn)物燃料生物氣發(fā)電土壤改良作為肥料貯存糧食沼液作為肥料浸種農(nóng)藥422022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵工藝流程：收集儲(chǔ)存池調(diào)節(jié)池進(jìn)水厭廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵工藝參數(shù)：1.溫度：通過影響酶活性來影響微生物的生長(zhǎng)速率和代謝速率。厭氧發(fā)酵有三個(gè)溫度范圍：常溫

20℃-25℃，中溫30℃-40℃，高溫50℃-60℃2.PH值：厭氧發(fā)酵菌可以在PH為5-10的范圍內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)甲烷菌對(duì)PH值很敏感，低于6.5時(shí)就不再活躍。3.C/N：通過調(diào)節(jié)C/N提供營(yíng)養(yǎng)，厭氧所需的C比好氧多

432022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵工藝參數(shù)：1.溫度：通過影響酶活廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)01

節(jié)省動(dòng)力消耗，產(chǎn)生生物能02

污泥產(chǎn)量少03

處理負(fù)荷高，設(shè)備容積和系統(tǒng)占地面積小04

對(duì)氮和磷的需求低05

對(duì)某些難降解有機(jī)物有較好的降解能力442022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)01節(jié)省動(dòng)力消耗，產(chǎn)生廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵的資源化方向沼氣的綜合利用1.用作生活燃料4.用于蔬菜種植2.用作汽車燃料5.用沼氣貯存糧食防蟲3.用于發(fā)電沼渣的資源化利用1.用作農(nóng)作物肥料2.用作花卉栽培肥料3.用于改良土壤沼液的資源化利用1.用作農(nóng)作物肥料2.浸種3.農(nóng)藥452022/12/23廚余垃圾的資源化技術(shù)厭氧發(fā)酵的資源化方向沼氣的綜合利用沼渣的Part04國(guó)外的發(fā)展462022/12/23Part04國(guó)外的發(fā)展202022/12/19國(guó)外的發(fā)展一、美國(guó)

美國(guó)處理廚余垃圾的方式也是以粉碎直排為主,處理所花費(fèi)的平均費(fèi)用為每噸9-38美元。對(duì)廚余垃圾生產(chǎn)量較大的單位設(shè)置廚余垃圾粉碎機(jī)和油脂分離裝置,分離出來的垃圾排入下水道,油脂則送往相關(guān)加工廠(如制皂廠)加以利用;對(duì)于廚余垃圾生產(chǎn)量較小的單位如居民廚房,則被混入有機(jī)垃圾中統(tǒng)一處理或通過安裝廚余垃圾處理機(jī),將垃圾粉碎后排入下水道。472022/12/23國(guó)外的發(fā)展一、美國(guó) 美國(guó)處理廚余垃圾的方式也是以粉碎直排為主國(guó)外的發(fā)展二、歐洲

相對(duì)來說,歐洲各國(guó)特別是像德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)還有北歐地區(qū)的較發(fā)達(dá)國(guó)家等對(duì)廚余垃圾的管理和處理都有相對(duì)較為完善的系統(tǒng)和體制。例如德國(guó),德國(guó)是一個(gè)非常重視生態(tài)平衡的國(guó)家，目