酒吧圣誕節(jié)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

時(shí)間：12月24-2010。1。1（共4天）地址：babyface（三星橋）電話(huà)：相聚的快樂(lè)，將讓客人體味到溫馨濃情，體會(huì)到音樂(lè)的魅力。我們將精心設(shè)計(jì)了各種新奇有趣的節(jié)目，以及禮品大派送。您將在節(jié)日優(yōu)美的環(huán)境氣氛中，、享受新潮的音樂(lè)，度過(guò)一個(gè)璀璨難忘的圣誕節(jié)?；顒?dòng)中旨：以時(shí)尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節(jié)日的美酒與冬日的歡呼!夜色的圣誕節(jié)將會(huì)讓每一位來(lái)賓都感受到夜色對(duì)你的熱情和圣誕節(jié)的祝福!MerryChristmas一、活動(dòng)對(duì)象（一）市場(chǎng)分析（1）圣誕節(jié)是西方的第一大節(jié)，人們?cè)谶@一天身著盛裝，準(zhǔn)備盛宴，互贈(zèng)禮品，盡情的狂歡。近年來(lái)，在我國(guó)也開(kāi)始流行圣誕節(jié)。每到這一天，街上張燈結(jié)彩，玻璃窗上噴上了與圣誕有關(guān)的精美圖案，許多青年、少年都是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕PARTY的，所以本酒吧應(yīng)注意這一消費(fèi)群體。另外，兼顧中年消費(fèi)也是我們酒吧相對(duì)比較大的消費(fèi)群體。（2） 元旦是我國(guó)法定的節(jié)假日，隨圣誕而到來(lái)。這一天，也會(huì)有消費(fèi)者光顧酒吧，或親朋好友在一起，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此，關(guān)于元旦這天的促銷(xiāo)也應(yīng)該充分考慮。（3） 在節(jié)日間期，人們會(huì)為節(jié)日的喜慶氣氛所感染，一般心情愉悅。有一種消費(fèi)的沖動(dòng)，所以在節(jié)日期間，可以推出高利潤(rùn)、花樣多的洋酒、……，并贈(zèng)送禮物。主題：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年元旦（舞一夜===舞一年）狂歡派隊(duì)（二）活動(dòng)內(nèi)容酒吧將以?xún)?yōu)美的音樂(lè)、精彩的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價(jià)格，真誠(chéng)的服務(wù)，熱烈氣氛，竭誠(chéng)為客人服務(wù)。讓每位客人過(guò)一個(gè)，歡樂(lè)難忘的美好節(jié)日，1、所有客人可以免費(fèi)參加聽(tīng)圣誕鐘聲12：00整的鐘聲，為您帶來(lái)好運(yùn)，祝您快樂(lè)、健康、幸運(yùn)!!!A、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)每位客人都會(huì)得到一張抽獎(jiǎng)券?；顒?dòng)最后將舉行抽獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)1名：｛免費(fèi)｝……（待定）二等獎(jiǎng)2名；｛免費(fèi)｝……（待定）三等獎(jiǎng)3名：圣誕幸運(yùn)。。（待定）2、節(jié)目安排A、平安夜：為您奉上精美的圣誕系列，贈(zèng)送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對(duì)，幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，并有圣誕老人助興。B。安排嘉賓演出（3-4檔）。。。。。。。。。。。?！洞ā穲?chǎng)地布置（一）場(chǎng)地布置酒吧門(mén)口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫(huà)、雪人（騰圖）（圣誕老人）（禮品）通道處'雪花'場(chǎng)地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂(lè)”等字樣。門(mén)口擺著一個(gè)2。5米多的圣誕樹(shù)，椰樹(shù)上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開(kāi)。（最好安排木工制作一個(gè)木房子）1、平安夜有一個(gè)“圣誕老人”在門(mén)口為迎接客人。在營(yíng)業(yè)中要不停的出沒(méi)場(chǎng)內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。，準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱還有在舞臺(tái)上的圣誕飾物裝飾'（二）人員安排1，經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制；進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。2，迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，4，收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺(jué)遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。5，調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演，，，6，場(chǎng)地組長(zhǎng)：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。7服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)，將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班解決。8音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。9采購(gòu)員：根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購(gòu)進(jìn)原料及各種器材。10電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。11、 舞臺(tái)總兼DJ：演員若干：負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂(lè)。12、 從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。準(zhǔn)備及宣傳工作制定促銷(xiāo)菜單（更換現(xiàn)在的酒水牌）制定活動(dòng)的節(jié)目表（由舞臺(tái)總兼安排）廣告宣傳出。1電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤臁?廣播廣告3報(bào)紙廣告（應(yīng)考慮成本問(wèn)題，該項(xiàng)由領(lǐng)導(dǎo)來(lái)定）4宣傳品pop*2廣告噴繪（1，平按夜和圣誕節(jié)）（2，?？缧履暝r(shí)間