羊的生物學(xué)特性和消化特點(diǎn)課件

羊的生物學(xué)特性和消化特點(diǎn)——《養(yǎng)羊生產(chǎn)技術(shù)》一、羊的生物學(xué)特性（一）放牧采食習(xí)性1.善于游走，放牧?xí)r間長(zhǎng)。2.反芻、噯氣。3.采食能力強(qiáng)，粗飼料利用廣泛。4.偏食性：好鹽性；

綿羊：闊葉、短草山羊：小灌木、帶苦味5.愛清潔。（二）合群性強(qiáng)粗毛羊合群性最強(qiáng)，細(xì)毛羊次之，長(zhǎng)毛種羊和肉用種羊最差。綿羊與山羊雖不同種，但能很好的混合組群，不過(guò)仍然總是按類相聚，極少有彼此均勻摻混的。綿、山羊混群時(shí)，山羊多走在前，頭羊一般由山羊擔(dān)任。

優(yōu)點(diǎn)：利用其合群性，可以進(jìn)行大群放牧，節(jié)省勞力；在出圈、入圈、數(shù)羊、過(guò)河、過(guò)橋、飲水、換草地草坡、運(yùn)羊等方面，只要有“頭羊”先行，其他羊就尾隨而來(lái)。合群性強(qiáng)，給放牧管理和組建新群帶來(lái)極大的便利。

缺點(diǎn)：如羊群間距離近時(shí)，易造成混群，意外損失。（四）嗅覺靈敏母羊識(shí)別羔羊；靠嗅覺辨別植物種類或枝葉；靠嗅覺辨別食物和飲水的清潔度。（五）神經(jīng)活動(dòng)素有“精山羊，疲綿羊”之說(shuō)，即綿羊：性情溫馴，膽小怯懦易受驚，反應(yīng)遲鈍山羊：機(jī)警靈敏，活潑好動(dòng)，易訓(xùn)練防“炸群”（六）適應(yīng)性、抗病力強(qiáng)抗寒耐熱；抗饑渴耐粗飼；抗病力強(qiáng)群居群居行為二、羊的消化技能特點(diǎn)（一）羊消化器官的特點(diǎn)

1.具有復(fù)胃，消化道長(zhǎng)，兩大發(fā)酵罐同時(shí)并存；（1）復(fù)胃：瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃，其中瘤胃約占復(fù)胃總?cè)莘e的80％。（2）消化道長(zhǎng)：小腸17～34米（平均25米），大腸4～13米（平均8.5米）（3）兩大發(fā)酵罐：瘤胃、盲腸（37cm左右）2.天然的過(guò)瘤胃系統(tǒng)——食管溝（賁門——網(wǎng)瓣口）3.唾液分泌的巨大調(diào)控作用（1）促進(jìn)食糜形成（2）對(duì)瘤胃發(fā)酵的調(diào)控作用（3）內(nèi)源性含氮物（二）反芻和噯氣

反芻：未經(jīng)咀嚼的草料咽入瘤胃后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的浸泡軟化、混合發(fā)酵，再經(jīng)食管逆嘔到口腔進(jìn)行重新咀嚼和重混唾液，然后再咽下的全過(guò)程。一晝夜有6～8個(gè)反芻周期，持續(xù)8h左右。

噯氣：瘤胃內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生的氣體（CO2、CH4、NH3）經(jīng)食管逆行到口腔、并排出體外的過(guò)程。瘤胃微生物的作用（1）消化碳水化合物，esp.纖維素瘤胃消化粗纖維的能力：綿羊50％～80％，牛55％，馬30％～50％，豬10％～30％，雞0％～10％VFA：乙酸、丙酸、丁酸

作用：①提供能量：丙酸→糖元，乙酸→三羧酸循環(huán)