小雜糧可行報(bào)告

原平特色小雜糧加工項(xiàng)目可行性報(bào)告PAGEPAGE17山西中遠(yuǎn)新能源有限責(zé)任公司原平特色小雜糧加工項(xiàng)目可行性報(bào)告二〇一六年三月目錄第一章項(xiàng)目概述 31.1項(xiàng)目背景 3§1.1.1項(xiàng)目名稱 3§1.1.2項(xiàng)目建設(shè)地址 3§1.1.3項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 3§1.1.4項(xiàng)目性質(zhì) 31.2企業(yè)遠(yuǎn)景規(guī)劃及項(xiàng)目介紹 3§1.2.0企業(yè)遠(yuǎn)景規(guī)劃 3§1.2.1項(xiàng)目背景 5§1.2.2主要產(chǎn)品及質(zhì)量指標(biāo) 8§1.2.3產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存 10§1.2.4項(xiàng)目人員設(shè)置 11§1.2.5主要原材料供應(yīng) 12§1.2.5生產(chǎn)工藝流程 12§1.2.6產(chǎn)品技術(shù)支撐 131.2.7達(dá)產(chǎn)產(chǎn)能 14§1.3.0產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 15§1.3.1產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析 16§1.3.2項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析評(píng)論 17第二章項(xiàng)目市場(chǎng)研究分析 18§2.1市場(chǎng)分析 18§2.2中國小雜糧市場(chǎng)分析 19§2.2.1中國小雜糧市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 19§2.2.2中國小雜糧產(chǎn)業(yè)存在問題分析 20§2.3中國小雜糧市場(chǎng)消費(fèi)需求預(yù)測(cè)分析 21§2.4中國小雜糧市場(chǎng)發(fā)展前景展望 22§2.5山西省小雜糧市場(chǎng)分析 23§2.5.1山西省小雜糧市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ψ治?23§2.5.2山西省小雜糧價(jià)格分析 23§2.6市場(chǎng)小結(jié) 24第三章運(yùn)營模式 25§3.0運(yùn)營模式 25第四章營業(yè)總成本及銷售收入估算 27§4.1營業(yè)總成本估算 27§4.2營業(yè)收入估算 28第五章社會(huì)效益和社會(huì)影響分析 295.1項(xiàng)目對(duì)國家政治和社會(huì)穩(wěn)定的影響 295.2項(xiàng)目與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的相互適應(yīng)性 305.3項(xiàng)目發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和社會(huì)效益 30§5.3.1項(xiàng)目發(fā)展優(yōu)勢(shì) 30§5.3.2項(xiàng)目的社會(huì)效益 32第六章總結(jié) 34第一章項(xiàng)目概述1.1項(xiàng)目背景§1.1.1項(xiàng)目名稱山西省原平市小雜糧新型加工科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目§1.1.2項(xiàng)目建設(shè)地址山西省原平市中遠(yuǎn)新能源產(chǎn)業(yè)園區(qū)§1.1.3項(xiàng)目負(fù)責(zé)人尚蘭根§1.1.4項(xiàng)目性質(zhì)本項(xiàng)目屬于新建項(xiàng)目經(jīng)營范圍：收購、精選、加工、銷售各種小雜糧。1.2企業(yè)遠(yuǎn)景規(guī)劃及項(xiàng)目介紹§1.2.0企業(yè)遠(yuǎn)景規(guī)劃企業(yè)致力于打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)，建設(shè)全服務(wù)鏈的綜合體，利用不斷再生的自然資源為人類提供營養(yǎng)健康的食品、高品質(zhì)的生活空間及生活服務(wù)，貢獻(xiàn)于民眾生活的富足和社會(huì)的繁榮穩(wěn)定。從糧油食品貿(mào)易、加工起步，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。企業(yè)制定兩個(gè)五年計(jì)劃。第一個(gè)五年年計(jì)劃目標(biāo)，企業(yè)圍繞中心思想，分別成立五家以種植養(yǎng)殖、物流儲(chǔ)運(yùn)、食品原料加工、品牌營銷、生物科研開發(fā)為主營項(xiàng)目的子公司，集團(tuán)化發(fā)展以客戶需求為導(dǎo)向，涵蓋從田間到餐桌，即從農(nóng)產(chǎn)品原料到終端消費(fèi)品，包括種植、倉儲(chǔ)物流、貿(mào)易、加工、食品制造與營銷等多個(gè)環(huán)節(jié)，通過對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)管理和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有效掌控以及各產(chǎn)業(yè)鏈之間的有機(jī)協(xié)同，形成整體核心競(jìng)爭(zhēng)力，奉獻(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的食品，實(shí)現(xiàn)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。第二個(gè)五年計(jì)劃，企業(yè)通過日益完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步發(fā)揮價(jià)值鏈的協(xié)同作用，通過有效率的運(yùn)營實(shí)現(xiàn)有機(jī)增長，全面推進(jìn)和開展“全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略”，達(dá)到融資上市的目的，進(jìn)軍資本市場(chǎng)，為利益相關(guān)者創(chuàng)造最大化價(jià)值，并以此回報(bào)全體客戶、股東和員工。實(shí)現(xiàn)目標(biāo)1、豐富的采購渠道，能夠以較低的成本采購原糧；2、糧食倉儲(chǔ)物流設(shè)施健全能夠更好地為大客戶服務(wù)，形成以大客戶為主要訂單的貿(mào)易格局；3、與國有糧食企業(yè)基本形成常態(tài)化的業(yè)務(wù)往來，規(guī)模效益突出。奉獻(xiàn)營養(yǎng)健康的食品，提高生活品質(zhì)，建立行業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位，成為具有國際一流水準(zhǔn)的全產(chǎn)業(yè)鏈糧、油、食品企業(yè)！企業(yè)不僅高瞻遠(yuǎn)矚，更腳踏實(shí)地；千里之行始于足下，目前企業(yè)充分發(fā)揮現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)，以“原平特色小雜糧”的品牌打響糧食食品市場(chǎng)，就此引出該項(xiàng)目的建設(shè)！§1.2.1項(xiàng)目背景本項(xiàng)目加工生產(chǎn)雜糧品種豐富多樣，主要產(chǎn)品以蕎面、莜面、豆面為主。以山西省原平市中遠(yuǎn)新能源產(chǎn)業(yè)園為基地，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的辦法，實(shí)行以銷定產(chǎn)的經(jīng)營模式，與農(nóng)戶簽訂糧食收購合同，并直接為農(nóng)戶提供優(yōu)良種苗、種植管理和采收技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一組織收購，形成培訓(xùn)、生產(chǎn)、科研、檢驗(yàn)、加工、儲(chǔ)藏和銷售一體化的良性循環(huán)企業(yè)管理模式。項(xiàng)目計(jì)劃投資2800萬元，將建成山西省內(nèi)大型農(nóng)糧食產(chǎn)品加工基地。該項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年加工30萬噸雜糧；極大地帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收致富，直接安排下崗再就業(yè)人員約300人，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)，增加當(dāng)?shù)乩?，促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)，增加地方經(jīng)濟(jì)收入，為中國的綠色食品乃至我國人民的健康事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)項(xiàng)目計(jì)劃投資2800萬元，詳見（表1-1項(xiàng)目總投資估算表）表1-1項(xiàng)目總投資估算表序號(hào)工程或費(fèi)用名稱估算價(jià)值占建設(shè)投資的比例建筑工程設(shè)備購置安裝工程其它費(fèi)用合計(jì)1工程費(fèi)用907.5282.010.000.001189.5142.61%1.1建筑工程276.908.000.000.00284.9028.07%1.1.1庫房94.5094.509.31%1.1.2生產(chǎn)車間137.00137.0013.50%1.1.3辦公室30.0030.002.96%1.1.4變電室1.801.800.18%1.1.5鍋爐房9.608.0017.601.73%1.1.6門衛(wèi)6.006.000.59%1.2配套工程52.990.000.000.0052.995.22%1.2.1消防工程14.320.00%1.2.2電氣工程18.410.00%1.2.3供水工程12.270.00%1.2.4其他工程8.000.00%1.3設(shè)備0.00260.120.000.0094.559.32%1.3.1精選機(jī)27.009.000.89%1.3.2真空包裝機(jī)52.1052.105.13%1.3.3面粉機(jī)26.609.600.95%1.3.4碾米機(jī)21.407.400.73%1.3.5拋光機(jī)19.007.000.69%1.3.6榨油機(jī)9.453.450.34%1.3.7其他設(shè)備6.006.000.59%2無形資產(chǎn)0.000.000.000.000.000.00%2.1土地費(fèi)0.000.00%3其他費(fèi)用0.000.000.005.005.000.49%3.1報(bào)告編制費(fèi)3.003.000.30%4預(yù)備費(fèi)用17.5017.501.72%4.1基本預(yù)備費(fèi)17.5017.501.72%4.2漲價(jià)預(yù)備費(fèi)0.00%5建設(shè)投資（1+2+3+4）329.89102.550.0022.50454.9444.82%6建設(shè)期利息39.7039.703.91%7鋪底流動(dòng)資金520.36520.3651.27%8項(xiàng)目總投資329.891887.550.00582.562800.00100.00%§1.2.10項(xiàng)目建設(shè)地概況該項(xiàng)目所在地原平市，地處山西北中部太行山西麓，地形較為平坦，開闊廣袤，平地與坡地并接相連，屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。日照比較充足，晝夜溫差較大，一般年均氣溫8℃左右，一月零下9℃，七月23℃。年降雨量500毫米左右，霜凍期為十月上旬至次年四月中旬，無霜期160天。年平日照時(shí)數(shù)2739.5小時(shí)，境內(nèi)光能資源比較豐富。原平是山西省北部唯一的縣級(jí)市。地處山西北中部，東臨五臺(tái)縣，西靠寧武縣，南與忻府區(qū)、定襄縣毗鄰，北和代縣、朔州市平魯區(qū)、朔州市朔城區(qū)接壤。項(xiàng)目所在地交通發(fā)達(dá)，運(yùn)輸方便，緊臨國家G55、S40高速公路，南通忻州、太原；北至大同、北京；西達(dá)神池、偏關(guān)、河曲；東北到代縣、繁峙。項(xiàng)目地所設(shè)及村鎮(zhèn)，均以實(shí)現(xiàn)了村村通，道路硬化完善打破了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的交通瓶頸。項(xiàng)目區(qū)水源充足。該場(chǎng)區(qū)水位高，水資源豐富，水質(zhì)達(dá)到國家GB5749-1992飲用水標(biāo)準(zhǔn)，完全滿足該項(xiàng)目生產(chǎn)生活用水需要。原平當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)淳樸、善良厚道、鄰里和睦、社會(huì)安定，自古以來都以耕地造林為主要生計(jì)。沿襲并傳承了中國農(nóng)民千百年來傳統(tǒng)的勤奮、節(jié)儉、與人為善、吃苦耐勞的寶貴品質(zhì)。正是在這樣的優(yōu)秀人文環(huán)境下，為我企業(yè)培育和提供了大量優(yōu)質(zhì)的人力資源，也從而為完成該了項(xiàng)目任務(wù)打下了扎實(shí)基礎(chǔ)和保障?！?.2.2主要產(chǎn)品及質(zhì)量指標(biāo)公司將主要以蕎麥、莜麥、豆面為主，其他小雜糧品種為輔的模式進(jìn)行加工生產(chǎn)。蕎麥：起源于亞洲北部及我國東北地區(qū)，山西是主產(chǎn)區(qū)之一，蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，蕎麥性味甘平，降氣寬腸，健胃止痢，含有治療高血壓的“蘆丁”。

莜麥：我國是莜麥的發(fā)源地，忻州是國內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)，素有“小雜糧王國”之稱，其莜麥蛋白質(zhì)質(zhì)量好，脂肪含量高，是“耐饑抗寒”的最佳食糧。脂肪中亞油酸多，可降低人體血中膽固醇。莜麥片可降低血糖濃度，預(yù)防糖尿病。豌豆：含有糖分、VB1、膽堿、血球凝集素等營養(yǎng)物質(zhì)。花腰豇豆,是種植面積較大的食用豆類作物之一。營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，磷脂豐富，可促進(jìn)胰島素分泌，是糖尿病的理想食品。

紅小豆：營養(yǎng)豐富，用途廣泛，風(fēng)靡世界。具有利尿、解毒等功效，小豆芽可治便血。紅蕓豆,富含球蛋白，利胃補(bǔ)腎，利尿消腫，滋補(bǔ)、抗癌。含有血球凝集素，可提升白細(xì)胞，提高免疫力。一、豌豆1.分類根據(jù)豌豆種皮的顏色分為以下三類：黑花色的豌豆占70%左右；其他純色豌豆：種皮顏色相同的豌豆占20%；雜色豌豆:不同于以上兩類的豌豆占10%；。2.質(zhì)量指標(biāo)①各類豌豆按凈糧純糧率分等，各等質(zhì)量指標(biāo)見下表：表1-2豌豆等級(jí)質(zhì)量指標(biāo)表等級(jí)純糧率雜質(zhì)（%）水分（%）色澤、氣味最低指標(biāo)198.003.5正常295.0392.0②各類豌豆以二等為計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；③蟲蝕粒限度為5%，超過部分處理辦法由各省、自治區(qū)規(guī)定；④衛(wèi)生指標(biāo)：符合GB2715及有關(guān)規(guī)定；⑤植物檢疫：按國家有關(guān)規(guī)定；二、筱麥1.質(zhì)量指標(biāo)①筱麥按容量分等，等級(jí)指標(biāo)及其他指標(biāo)見下表：表1-3筱麥等級(jí)質(zhì)量指標(biāo)表容量（g/l）不完善粒（%）雜質(zhì)（%）水分（%）色澤、氣味總量其中礦物質(zhì)198.003.5正常295.0392.0②各類莜麥以二等為計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；③蟲蝕粒限度為5%，超過部分處理辦法由各省、自治區(qū)規(guī)定；④衛(wèi)生指標(biāo)：符合GB2715及有關(guān)規(guī)定；⑤植物檢疫：按國家有關(guān)規(guī)定；三、蕎麥1、質(zhì)量指標(biāo)①蕎麥粉分為精致和普通兩個(gè)等級(jí)。等級(jí)指標(biāo)及其他指標(biāo)見下表：表1-4蕎麥粉等級(jí)質(zhì)量指標(biāo)表等級(jí)粗細(xì)度灰分（以干物質(zhì)計(jì)）含沙磁性金屬物g/kg脂肪酸值MgKOH/100g(以溫度計(jì))水分%氣味口味精致全通CQ20號(hào)篩，留存CQ28號(hào)篩不超過10%≤1.0≤0.03≤0.003≤80≤10.0一批莜麥固有的色香味，具有不焦、不生、不苦、無邪味等特點(diǎn)普通全通過CQ18號(hào)篩≤2.2≤0.03≤0.003≤80≤10.0②衛(wèi)生指標(biāo)：符合GB2715及有關(guān)規(guī)定。§1.2.3產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存按照2014年國家制定的《雜糧碾磨加工品包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏條件》標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)包裝產(chǎn)品銷售包裝的標(biāo)簽按GB

7718的規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、等級(jí)。

運(yùn)輸包裝的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T

191的規(guī)定。

包裝采用食品包裝用聚氯乙烯塑料袋，應(yīng)符合GB

9681的規(guī)定。應(yīng)外形完整，無污垢，不得破損，標(biāo)簽規(guī)整。

運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運(yùn)輸。

搬動(dòng)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。

運(yùn)輸過程不得暴曬、雨淋、受潮、冰凍。

產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品同庫貯存。

入庫前做好烘干處理，確保糧食干燥、含水率達(dá)標(biāo)。產(chǎn)品應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)的庫房中；不得露天堆放，日曬、雨淋或靠近熱源；保證糧倉恒溫恒溫；有防蠅、防鼠措施。產(chǎn)品堆放應(yīng)放墊板，與地面距離不低于10cm，距墻面15cm以上。

§1.2.4項(xiàng)目人員設(shè)置公司生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，員工梯隊(duì)建設(shè)合理，項(xiàng)目建設(shè)完成后，生產(chǎn)廠區(qū)將設(shè)置專業(yè)行政管理人員30名，操作工人260名，后勤財(cái)務(wù)人員10名。公司管理人員由承辦單位選派或聘用，操作工人經(jīng)勞動(dòng)主管部門批準(zhǔn)向社會(huì)聘用，具有初中以上文化程度的人員，并經(jīng)勞動(dòng)部門培訓(xùn)合格后上崗?！?.2.5主要原材料供應(yīng)山西省是全國著名的小雜糧生產(chǎn)基地，其中莜麥、蕎麥尤以神池縣、寧武縣及周邊“西八縣”為主要產(chǎn)區(qū)。莜麥具有生長期短，抗耐寒瘠、省水省肥、溫度要求低等特點(diǎn)。晉西北海拔高，氣候涼爽，無霜期短，降雨稀少，但光照充足，是莜麥生長的理想之地。據(jù)山西省高寒研究所考證，寧武種植莜麥?zhǔn)加诙灏倌昵?，早于?nèi)蒙、遼寧、西藏、新疆一千五百年?？芍^是莜麥的故鄉(xiāng)?！把帑溓嗲嘤巫颖拥倘趿糁刂?。”李白詩中的“燕麥”，就是我們現(xiàn)今的莜麥。寧武莜麥具有穗緊、多鈴、多粒、粒大、抗倒伏等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)。蕎麥?zhǔn)窍矞刈魑?，生育期要?0℃以上的積溫1100～2100℃。蕎麥種子發(fā)芽的最適宜溫度為15～30℃。播種后4～5天就能整齊出苗。生育階段最適宜的溫度是18～22℃；在開花結(jié)實(shí)期間，涼爽的氣候和比較濕潤的空氣有利于產(chǎn)量的提高。偏關(guān)縣地處黃河中上游黃土丘陵區(qū)，

境內(nèi)丘陵起伏，溝壑縱橫，地勢(shì)東高西低。最高處為青楊嶺山，海拔1855.2米;最低處為黃河沿岸寺溝河畔，海拔875米;平均海拔1377米。因地理和海拔的關(guān)系，及氣候影響，偏關(guān)縣的蕎麥營養(yǎng)豐富，據(jù)分析:其籽粒含蛋白質(zhì)7.94%~17.15%、脂肪2.00%~3.64%、淀粉67.45%~79.15%、纖維素1.04%~1.33%各項(xiàng)理化指標(biāo)均名列前茅。且大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小雜糧品種多，質(zhì)量好。許多農(nóng)民都把小雜糧視為特有的農(nóng)副產(chǎn)品出售，變農(nóng)產(chǎn)品的特色優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，這已經(jīng)成為廣大農(nóng)村群眾脫貧致富的捷徑。成立小雜糧精選加工公司后全縣大量的小雜糧就可以直接銷售到公司，可為公司提供充足的原材料保障?！?.2.5生產(chǎn)工藝流程項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝§1.2.6產(chǎn)品技術(shù)支撐該公司現(xiàn)在的加工技術(shù)依托以下已經(jīng)獲得授權(quán)的3項(xiàng)專利技術(shù)及1項(xiàng)已經(jīng)申請(qǐng)并且受權(quán)的專利技術(shù)（申請(qǐng)?zhí)柤皩＠?hào)200920254515.9）：專利1申請(qǐng)?zhí)枺?00820180727申請(qǐng)日：2008/12/05公開號(hào)：公告號(hào)：201316666授權(quán)日：2009-9-30授權(quán)公告日：2009-9-30專利類別：新型國別省市代碼：14[中國|山西]代理機(jī)構(gòu)代碼：14100代理人：朱源王瑞玲發(fā)明名稱：石磨制粉加工傳輸裝置國際分類號(hào)：B02C23/02;B02C7/00范疇分類號(hào)：26B發(fā)明人：王鐘鳴申請(qǐng)人：王鐘鳴郵編：036600文摘：本實(shí)用新型涉及糧食加工機(jī)械領(lǐng)域，具體為一種石磨制粉加工傳輸裝置，解決現(xiàn)有石磨制粉時(shí)采用人工上料，存在勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低以及采用風(fēng)機(jī)上料時(shí)易發(fā)生堵塞現(xiàn)象、上料不均勻的問題，包括輸料管，輸料管下端開有進(jìn)料口，上端開有出料口，輸料管內(nèi)貫穿設(shè)置由驅(qū)動(dòng)裝置控制的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上套裝有螺旋式絞龍；驅(qū)動(dòng)裝置為固定在輸料管上端的電機(jī)，電機(jī)輸出軸末端安裝有主動(dòng)皮帶輪，轉(zhuǎn)軸末端伸出輸料管并且末端安裝有從動(dòng)皮帶輪，主動(dòng)皮帶輪和從動(dòng)皮帶輪之間通過皮帶連接。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理、操作簡便，真正實(shí)現(xiàn)了石磨磨粉過程中的自動(dòng)化上料，大大減輕了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，具有一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。專利2申請(qǐng)?zhí)枺?00820180728申請(qǐng)日：2008/12/05公開號(hào)：公告號(hào)：201316643授權(quán)日：2009-9-30授權(quán)公告日：2009-9-30專利類別：新型國別省市代碼：14[中國|山西]代理機(jī)構(gòu)代碼：14100代理人：朱源王瑞玲發(fā)明名稱：小雜糧磨粉裝置國際分類號(hào)：B02C7/18;B02C7/08;B02C23/02;B02C23/16范疇分類號(hào)：11A26B發(fā)明人：王鐘鳴申請(qǐng)人：王鐘鳴申請(qǐng)人地址：山西省保德縣東關(guān)鎮(zhèn)慶豐街糧食局郵編：036600文摘：本實(shí)用新型涉及一種糧食加工機(jī)械，具體為一種小雜糧磨粉裝置，解決現(xiàn)有機(jī)磨和石磨均存在上述各自不同確定缺點(diǎn)的問題，包括固定架，固定架上架設(shè)有若干大料斗，每個(gè)大料斗下方設(shè)置石磨及小料斗，石磨的出料口與振動(dòng)篩連通，振動(dòng)篩外側(cè)設(shè)置與其細(xì)料出口連通的面池，振動(dòng)篩粗料出口與物料提升機(jī)相通，每個(gè)物料提升機(jī)的出料口與下一級(jí)大料斗相對(duì)；還包括糧池，糧池與相鄰進(jìn)料斗之間設(shè)置物料提升機(jī)。與傳統(tǒng)石磨相比，該磨粉裝置大大提高了產(chǎn)量、產(chǎn)值，保障了產(chǎn)品的質(zhì)量，與機(jī)械化制粉設(shè)備相比，糧食未受高溫?fù)p害，其中礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等多種營養(yǎng)成分得以保留，該裝置可用于小型面粉加工廠，也可適用于大規(guī)模生產(chǎn)。專利3申請(qǐng)?zhí)枺?00820180729申請(qǐng)日：2008/12/05公開號(hào)：公告號(hào)：201316644授權(quán)日：2009-9-30授權(quán)公告日：2009-9-30專利類別：新型國別省市代碼：14[中國|山西]代理機(jī)構(gòu)代碼：14100[對(duì)照表]代理人：朱源王瑞玲發(fā)明名稱：一種小雜糧磨粉用石磨國際分類號(hào)：B02C7/18;B02C7/08;B02C7/11;B02C7/12范疇分類號(hào)：11A26B發(fā)明人：王鐘鳴申請(qǐng)人：王鐘鳴郵編：036600文摘：本實(shí)用新型涉及一種糧食加工機(jī)械，具體為一種小雜糧磨粉用石磨，解決現(xiàn)有石磨磨齒磨損快、磨掉的石粉混入面粉中影響面粉質(zhì)量以及下、上磨盤間隙不可調(diào)等問題，包括磨底盤、下磨盤、上磨盤，上磨盤兩側(cè)固定有磨拐，上、下磨盤的磨合面上設(shè)有磨齒，上磨盤上方設(shè)有磨擔(dān)，磨擔(dān)兩端通過連接件與上磨盤兩側(cè)的磨拐連接，連接件與磨擔(dān)之間增設(shè)楔形墊片，轉(zhuǎn)軸上端與磨擔(dān)固定。制作簡單、設(shè)計(jì)合理，徹底解決了磨齒磨損快的問題，延長了磨齒的使用壽命，而且可根據(jù)不同糧食作物的顆粒大小以及對(duì)磨粉細(xì)度要求來調(diào)整上磨盤和下磨盤的間隙，適用于各種工況，同時(shí)提高和穩(wěn)定了小雜糧磨粉的質(zhì)量，加工出了真正無污染的食品，具有一定的推廣價(jià)值。此外，公司將專門聘請(qǐng)省、市食品研究專家前來公司常年指導(dǎo)。同時(shí)，公司將不斷與省、市一些食品科研單位聯(lián)系，以提高產(chǎn)品的科學(xué)配比和生產(chǎn)質(zhì)量，真正做到精益求精，力爭(zhēng)進(jìn)入全省、全國乃至世界各地市場(chǎng)。1.2.7達(dá)產(chǎn)產(chǎn)能本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年可加工小雜糧30萬噸。公司可根據(jù)市場(chǎng)需求狀況調(diào)整產(chǎn)品品種，以滿足客戶需求，為公司營造更多的市場(chǎng)發(fā)展空間?！?.3.0產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)小雜糧是原平市特有的名副其實(shí)的綠色食品，純天然，無污染。近年來，隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展，人們消費(fèi)觀念的改變，一些純天然、無污染，曾不被人們看重的野菜雜糧開始走出深山，步入城市，登上“大雅之堂”。據(jù)調(diào)查，我國人均從主食中獲得5%～80%的蛋白質(zhì)，但作為主食的大米和小麥，其蛋白質(zhì)存在明顯的缺陷即缺乏賴氨酸，很易造成各種氨基酸之間的不平衡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化吸收率下降，利用率也不高。而一些雜糧（如莜面等）富含的氨基酸構(gòu)成更接近人體對(duì)蛋白質(zhì)需要的模式。在脂肪和碳水化合物方面，除薯類外，所有雜糧均高于小麥和大米，有的甚至高出4～5倍。研究表明，各種米面中的脂肪均以飽和脂肪酸為主，必需脂肪酸含量較高。必需脂肪酸在促進(jìn)人體組織細(xì)胞的生成，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝尤其是膽固醇代謝，防止X射線引起皮膚損傷等方面有突出的作用。在重要的無機(jī)鹽中，各種雜糧的鈣、鐵含量相差較大。雜糧中含鈣最多的是籽粒莧，是小麥的近100倍。黍、大麥、莜面、木薯中鈣含量也較豐富。同時(shí)，雜糧中的鐵含量也超過了大米和小麥。維生素中硫胺素、核黃素在雜糧中的含量也很豐富。從雜糧保健食品的市場(chǎng)研發(fā)方向看，雜糧食品可以作為營養(yǎng)配餐的重要組成部分。雜糧營養(yǎng)豐富，具有保健效果，將一種或幾種雜糧與口感好的小麥粉搭配，可以制作出的不同種類的食品，比如蕎麥營養(yǎng)配餐在世界許多國家，特別是在日本、韓國、美國、法國、加拿大等國受到重視和歡迎。再比如，長期以來一直被視為飼用畜禽的燕麥，現(xiàn)在在美國身價(jià)倍增，已成為最流行的保健食品，目前已上市有維生素?zé)崾雏溒⒒旌暇S生素新麥片和速食麥片餐、燕麥餅干、燕麥空心面等產(chǎn)品。另外，雜糧還可以制成果脯、罐頭、酒類、調(diào)味品及休閑食品。小雜糧醫(yī)食同源，既是傳統(tǒng)保健食品原料作物，又是現(xiàn)代綠色食品資源，其發(fā)展前景十分樂觀。國際農(nóng)業(yè)營養(yǎng)和衛(wèi)生組織認(rèn)為，小雜糧是尚未被充分認(rèn)識(shí)和利用的具有特殊利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物——蕎麥在下個(gè)世紀(jì)（指21世紀(jì)）將成為一種主要的作物。中國中長期食物發(fā)展戰(zhàn)略研究表明，在供給國人200kg糧食中，豆類組合應(yīng)占2%，蕎麥、莜麥、糜子、糌粑等應(yīng)占20%，粗糧占35%。我國的膳食指南中也提出了“要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧”的建議。用雜糧制作的特殊療效食品，現(xiàn)在已普遍擺上了歐美、日本等國家富人的餐桌上。目前，我國的雜糧食品開發(fā)還處在較低水平的初級(jí)產(chǎn)品階段，隨著人民群眾生活水平的日益提高和營養(yǎng)保健意識(shí)的增加，粗、雜糧將備受人們的青睞。而其生產(chǎn)和經(jīng)營的市場(chǎng)空間也將十分廣闊?！?.3.1產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析原平特色小雜糧加工項(xiàng)目按照標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代企業(yè)設(shè)計(jì)建設(shè)，項(xiàng)目建成后，將使本企業(yè)的龍頭優(yōu)勢(shì)更加穩(wěn)固，主要體現(xiàn)在：(1)長年派出收購隊(duì)伍下鄉(xiāng)、進(jìn)村、入戶進(jìn)行收購，把方便、實(shí)惠讓給農(nóng)戶，以誠實(shí)守信贏得農(nóng)戶的信任，激發(fā)他們種植小雜糧的積極性，從而確保公司加工生產(chǎn)原料之所需。(2)特聘專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)廠輔導(dǎo)，監(jiān)督公司的加工、生產(chǎn)全過程，以精益求精之理念，保證產(chǎn)品的高產(chǎn)、高質(zhì)。以“高而精”的產(chǎn)品博取用戶的歡心和信賴。(3)充分利用廣播、電視、廣告等宣傳手段，大力宣傳公司產(chǎn)品的良好保健功能，讓用戶真正理解長期食用小雜糧對(duì)人體的食療保健作用?！?.3.2項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析評(píng)論本項(xiàng)目在運(yùn)營期中，實(shí)現(xiàn)年均銷售收入45000萬元。表1-7財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)果匯總表序號(hào)項(xiàng)目名稱數(shù)據(jù)和指標(biāo)單位一主要數(shù)據(jù)1年均銷售收入(含稅)45000萬元2年銷售稅金及附加1512萬元3年均增值稅1350萬元4項(xiàng)目總投資2800萬元5項(xiàng)目定員300人PAGEPAGE35山西中遠(yuǎn)新能源有限責(zé)任公司第二章項(xiàng)目市場(chǎng)研究分析§2.1市場(chǎng)分析當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)發(fā)展正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型階段，黨中央做出了積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重大戰(zhàn)略部署。山西省在實(shí)施新型工業(yè)化、特色城鎮(zhèn)化雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，把農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提到了戰(zhàn)略層面，實(shí)現(xiàn)“三化”協(xié)調(diào)推進(jìn)。推進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要舉措和基礎(chǔ)工程，是深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要任務(wù)。山西省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過多年的布局優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)開發(fā)，總體上已經(jīng)進(jìn)入規(guī)模擴(kuò)張階段。為了適應(yīng)國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的變化，構(gòu)建山西優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)群體，提高農(nóng)業(yè)綜合素質(zhì)和效益，提高優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，選擇一批優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)，其中：在《山西省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2008—2015年)》中的特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域重點(diǎn)縣名單中，山西省原平市作為雜糧優(yōu)勢(shì)區(qū)域重點(diǎn)縣被著重提到，其優(yōu)質(zhì)莜麥更是其優(yōu)勢(shì)所在，2010年至2015年期間，連同玉米、小麥、馬鈴薯，這四種作物優(yōu)勢(shì)區(qū)總產(chǎn)量目前占山西省的比重將分別加大，山西省小雜糧的單產(chǎn)、總產(chǎn)將穩(wěn)定提高，自給率穩(wěn)中有升，商品率、優(yōu)質(zhì)率和加工轉(zhuǎn)化率將進(jìn)一步顯著提高。小雜糧生產(chǎn)加工牽扯面廣，近年來不斷得到政府和有關(guān)方面的大力支持。一是政府制定優(yōu)惠政策。據(jù)山西省農(nóng)業(yè)廳文件晉農(nóng)財(cái)發(fā)[2015]139號(hào)《關(guān)于下達(dá)2016年雜糧良種補(bǔ)貼資金使用計(jì)劃和實(shí)施方案的通知》，如山西省對(duì)種植小雜糧的農(nóng)戶每畝補(bǔ)貼10元；二是糧食部門采取多種措施，支持雜糧生產(chǎn)的發(fā)展。四川、河南、甘肅等省的部分國有糧食購銷企業(yè)通過發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，爭(zhēng)取農(nóng)發(fā)行貸款，按照優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的原則確定訂單收購價(jià)，有的還提供優(yōu)良品種，引導(dǎo)和扶持農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)品種。以上都為該項(xiàng)目的建設(shè)提供了強(qiáng)有力的政策支撐，所以在項(xiàng)目地山西原平市發(fā)展小雜糧深加工符合國家及當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向，發(fā)展前景將十分光明?！?.2中國小雜糧市場(chǎng)分析§2.2.1中國小雜糧市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱，泛指生育期短、種植面積小、地域性強(qiáng)、種植方法特殊、有特種用途的多種糧豆，是與水稻、玉米、小麥、油菜等大宗作物相對(duì)而言。由于特殊的地理位置和生態(tài)環(huán)境，中國的中西部地區(qū)是小雜糧的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，不但種類多，而且占有的份額大。其中蕎麥、糜子的面積和產(chǎn)量均居世界第二位，蠶豆占世界總產(chǎn)量的1／2，綠豆、小豆占世界總產(chǎn)量的1／3，燕麥、豇豆、扁豆是主產(chǎn)國，常年種植面積約1000萬公頃，占全國糧食作物播種面積的9％左右，產(chǎn)量約1500－2000萬噸。由于小雜糧的生長期較短，適應(yīng)范圍較廣，且具有很好的耐旱耐瘠等特點(diǎn)，它既可以作為填閑補(bǔ)種作物，又適宜于生產(chǎn)條件差的丘陵山地、荒地和一些旱薄地種植，也可以與大宗作物實(shí)行間作、套種、混種，提高土地利用率，優(yōu)化糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。在當(dāng)前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，小雜糧是不可缺少的搭配作物，在一些地區(qū)已成為首選作物。在國際市場(chǎng)上，種類繁多的小雜糧一直是中國傳統(tǒng)的出口商品，各類小雜糧遠(yuǎn)銷日本、法國、意大利、加拿大等國，國際市場(chǎng)上小雜糧價(jià)格遠(yuǎn)高于國內(nèi)，經(jīng)常供不應(yīng)求，具有明顯的資源、價(jià)格、生產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)。糜子、蕎麥等小雜糧在國際市場(chǎng)非常走俏，市場(chǎng)價(jià)格普遍高于大宗作物2到3倍以上。即便是在全球金融危機(jī)的影響下，中國小雜糧出口創(chuàng)匯也達(dá)到了8.6億美元，居全國糧食出口總量的第四位。§2.2.2中國小雜糧產(chǎn)業(yè)存在問題分析中國大部分地區(qū)的小雜糧種植仍處于傳統(tǒng)的、零星的、粗放式狀態(tài)，“小農(nóng)戶”與“大市場(chǎng)”始終難以呈現(xiàn)共贏局面，原因主要在于：⑴、栽培品種多以農(nóng)家品種自選自留為主，難以提純復(fù)壯，選育優(yōu)種。其結(jié)果是以農(nóng)家自選自留品種較為混雜，參差不齊，在種植時(shí)品種品質(zhì)退化嚴(yán)重，所得小雜糧籽粒大小、皮色、粒型均難符合市場(chǎng)要求；⑵、缺乏合宜的組織管理形式和快捷的信息來源，小雜糧生產(chǎn)主體仍然是處于自發(fā)和半自發(fā)狀態(tài)的農(nóng)民，生產(chǎn)信息主要來自上年市場(chǎng)的價(jià)格信息，在雙向反饋下這種盲目性極易步入惡性循環(huán)；⑶、小雜糧生產(chǎn)大部分是商品性生產(chǎn)，不僅要求高產(chǎn)，更必須優(yōu)質(zhì)才能提高小雜糧的競(jìng)爭(zhēng)能力，這就要求小雜糧種植在生態(tài)條件最適宜的地區(qū)種植。然而種植布局的不合理使得品種單一、替代品種缺乏、適于機(jī)械化栽培的品種相對(duì)較少?？傊?，長期以來，中國小雜糧的種植一直處于從屬地位，零散的種植規(guī)模和低下的生產(chǎn)水平不易形成規(guī)模經(jīng)營。在這種簡單的再生產(chǎn)和低水平重復(fù)投資中，市場(chǎng)維持在穩(wěn)定的無序狀態(tài)，這點(diǎn)在小雜糧粗、深加工方面也是如此。目前小雜糧加工可分為四大類型：首先是原糧或經(jīng)過簡單的分選、包裝的初級(jí)加工品；其次是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃；再次是方便食品；最后是以蕎麥、莜麥、大麥等小雜糧為原料的發(fā)酵食品。從總體上看，目前小雜糧傳統(tǒng)食品并未挖掘出小雜糧的真實(shí)價(jià)值，加工現(xiàn)狀所得遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其沉沒價(jià)值。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國小雜糧食品深加工轉(zhuǎn)化量占小雜糧總產(chǎn)量的比例為10%左右；出口以原糧為主，約占小雜糧總產(chǎn)量的10%?！?.3中國小雜糧市場(chǎng)消費(fèi)需求預(yù)測(cè)分析據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前中國有小雜糧加工企業(yè)5000多家，開發(fā)生產(chǎn)小雜糧系列產(chǎn)品近30種，年產(chǎn)銷量在870萬噸以上，正在改變著傳統(tǒng)的食用原糧、出口原糧的狀況。國內(nèi)小雜糧的精深加工從無到有，且發(fā)展速度較快。平均每年新開發(fā)的以小雜糧為原料生產(chǎn)的口感好的有機(jī)食品、營養(yǎng)食品、保健食品等系列食品和工業(yè)產(chǎn)品一二百種，大中型雜糧專營批發(fā)市場(chǎng)已有上百家家，年成交量達(dá)400多萬噸。國家并不對(duì)其進(jìn)行宏觀調(diào)控，因此，國內(nèi)小雜糧市場(chǎng)化程度很高，其價(jià)格受供需狀況影響較大。由于市場(chǎng)消費(fèi)需求不斷增加，加上受大宗糧食價(jià)格上漲的影響，種植面積與價(jià)格均有不同程度的波動(dòng)，但總體呈上升趨勢(shì)。根據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2010一2020)》提出的目標(biāo)和有關(guān)資料，初步測(cè)算，2010年雜糧需求量約為5842萬噸，比2000年增加10.4%，預(yù)測(cè)到2020年雜糧產(chǎn)量將達(dá)到6092萬噸，滿足國內(nèi)需求量的95.%，出口量發(fā)展到107萬噸，加工制成品占生產(chǎn)量的20%。到2020年達(dá)到或超過總的發(fā)展目標(biāo)。其中薯類產(chǎn)量達(dá)到3881萬噸，蕎麥產(chǎn)量達(dá)到78萬噸，燕麥產(chǎn)量達(dá)到66萬噸，蠶豆產(chǎn)量達(dá)到280萬噸，紅小豆產(chǎn)量達(dá)到40萬噸，綠豆產(chǎn)量達(dá)到99萬噸。無疑，國內(nèi)外小雜糧消費(fèi)需求均已客觀形成，也意味著小雜糧大市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。§2.4中國小雜糧市場(chǎng)發(fā)展前景展望近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)飲食的營養(yǎng)搭配也日益重視起來，逐漸認(rèn)識(shí)到了五谷雜糧對(duì)身體的益處。尤其是小雜糧在現(xiàn)代綠色保健食品中占有重要地位。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，小雜糧具有低糖份、高營養(yǎng)、富含膳食纖維等特點(diǎn)，滿足了現(xiàn)代人既要吃飽吃好，還要吃出營養(yǎng)價(jià)值的要求。由于小雜糧的藥食兼用功能，不但迎合了國內(nèi)外消費(fèi)者“回歸自然”的健康要求，而且小雜糧能磨成面做成各類精美特色的點(diǎn)心，比起精米精面更是別有風(fēng)味。因此，小雜糧越來越受到人們的喜愛?！?.5山西省小雜糧市場(chǎng)分析§2.5.1山西省小雜糧市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ψ治鲰?xiàng)目所在地山西省自然氣候條件適宜于谷物類、豆類等雜糧栽培，其產(chǎn)品污染少、無公害、品質(zhì)優(yōu)良，素有“小雜糧王國”之稱。目前，全省小雜糧種植面積1500萬畝，總產(chǎn)量185萬噸。其中，谷子、莜麥種植面積在全國位居第一，產(chǎn)量位居第二；蕎麥種植面積、總產(chǎn)均居全國第四位。全省現(xiàn)有大中型小雜糧加工企業(yè)90多個(gè)，年加工轉(zhuǎn)化能力60多萬噸，占小雜糧產(chǎn)量的近1/3。一些名優(yōu)產(chǎn)品開始在國際國內(nèi)市場(chǎng)立足發(fā)展。如：沁州黃、汾州香、東方亮等小米，山陰的燕麥片，大同新榮區(qū)的燕麥粉，偏關(guān)的蕎麥，神池的莜麥不僅獲得綠色食品認(rèn)證，還多次榮獲國際、國內(nèi)農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。因此，豆類、莜麥、蕎麥三種小雜糧具有一定的發(fā)展?jié)摿?。?.5.2山西省小雜糧價(jià)格分析近期山西雜糧產(chǎn)地各類小雜糧收購價(jià)格如下表所示：產(chǎn)品名稱產(chǎn)地價(jià)格類型價(jià)格時(shí)間綠豆運(yùn)城零售價(jià)15元/公斤2013-04-24黑豆神池收購價(jià)4.35元/公斤2014-03-30黑豆神池收購價(jià)4.35元/公斤2014-03-30亞麻籽神池收購價(jià)4.3元/公斤2014-03-30莜麥神池收購價(jià)2.8元/公斤2014-03-30紅蕓豆岢嵐收購價(jià)5.6元/公斤2013-03-23玉米忻州收購價(jià)1.72元/公斤2011-03-19紅蕓豆岢嵐收購價(jià)5.3元/公斤2010-01-08葵花籽忻州收購價(jià)4.6元/公斤2010-01-08豌豆神池收購價(jià)3元/公斤2010-01-08花黑豆神池收購價(jià)4.2元/公斤2012-01-08蕎麥忻州收購價(jià)2.4元/公斤2013-01-08莜麥神池收購價(jià)2.7元/公斤2013-01-08谷子神池收購價(jià)2.8元/公斤2010-01-08高粱（水分17%）定襄收購價(jià)2.2元/公斤2009-12-15綠豆河曲收購價(jià)7.36元/公斤2009-12-10小紅蕓豆岢嵐收購價(jià)4.0元/公斤2009-12-10紅蕓豆岢嵐收購價(jià)4.86元/公斤2009-12-10可見，山西市場(chǎng)上多數(shù)小雜糧行情陡升，與去年同期相比，多數(shù)小雜糧行情均在發(fā)力拉升?！?.6市場(chǎng)小結(jié)綜上所述，國內(nèi)小雜糧市場(chǎng)需求量大，小雜糧產(chǎn)業(yè)前景十分廣闊，雜糧生產(chǎn)出現(xiàn)了蓄勢(shì)待發(fā)的新格局。該項(xiàng)目的建設(shè)在市場(chǎng)方面的意義在于：可以促進(jìn)原平市當(dāng)?shù)啬酥琳麄€(gè)山西省的小雜糧深加工開發(fā)，實(shí)現(xiàn)小雜糧加工增值。把小雜糧的初、深加工同小雜糧生產(chǎn)緊密聯(lián)系起來，充分利用現(xiàn)有食品加工設(shè)備和食品加工技術(shù)，積極開發(fā)小雜糧食品資源，因地制宜地開發(fā)小雜糧系列加工食品，努力將小雜糧產(chǎn)品變成各種各樣集方便、營養(yǎng)、保健于一體的優(yōu)質(zhì)食品，提高當(dāng)?shù)匦‰s糧的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。此外，積極發(fā)展小雜糧加工不僅有利于增加農(nóng)民收入，減輕國家糧食區(qū)域平衡壓力，而且對(duì)提高國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。第三章運(yùn)營模式§3.0運(yùn)營模式本產(chǎn)品將采用電子商務(wù)+大數(shù)據(jù)+高端超市+外貿(mào)訂單+智慧農(nóng)業(yè)+智能物流"，集線上線下為一體的"種、收、加、銷、送"的全新數(shù)據(jù)電商農(nóng)業(yè)綜合體，產(chǎn)品從種種植到加工、包裝、銷售、配送、等，均能形成獨(dú)立的業(yè)態(tài)，從而打造一個(gè)全新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。依托"中國農(nóng)業(yè)云大數(shù)據(jù)"的數(shù)據(jù)支持，原平特色小雜糧采取"以銷定產(chǎn)"的訂單農(nóng)業(yè)模式，與種植戶簽訂種種植協(xié)議，最后以成本價(jià)進(jìn)行收購，超額完成產(chǎn)量的，按計(jì)劃提成的辦法給予獎(jiǎng)勵(lì)，以此保障農(nóng)民增收。通過自產(chǎn)、自銷、自送的運(yùn)營方式，省掉了傳統(tǒng)市場(chǎng)中間商環(huán)節(jié)，從而降低了城市人口的家庭開銷。消費(fèi)者只需通過手機(jī)APP移動(dòng)端、PC電腦端、400電話端完成下單，產(chǎn)品就可送到家，保證了產(chǎn)品的新鮮、便宜、健康、安全。與此同時(shí)，我們的所有產(chǎn)品，都有身份信息識(shí)別系統(tǒng)，消費(fèi)者只需用手機(jī)掃描產(chǎn)品溯源碼，即可了解產(chǎn)品從播種、加工到銷售、配送等的全過程，產(chǎn)品全程通過線上的衛(wèi)星視頻定位追溯系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)管理，和線下基地技術(shù)管理人員進(jìn)行實(shí)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理，實(shí)現(xiàn)全程可視化管理，全方位保障產(chǎn)品安全。實(shí)現(xiàn)用數(shù)據(jù)管理、用數(shù)據(jù)決策、用數(shù)據(jù)創(chuàng)新，以大數(shù)據(jù)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增強(qiáng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的主動(dòng)性和自主性，從根本上解決了市場(chǎng)需求、食品安全、農(nóng)民就業(yè)、扶貧致富等問題。從而打造數(shù)據(jù)集聚、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)應(yīng)用、數(shù)據(jù)處理、信息發(fā)布、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品配送的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)范化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、現(xiàn)代化發(fā)展，顛覆以往傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、銷售模式，顛覆過去傳統(tǒng)招代理的模式。成為創(chuàng)新要素聚集、創(chuàng)新效率優(yōu)化的新典范，將把中國農(nóng)業(yè)推向一個(gè)全新的數(shù)據(jù)電商農(nóng)業(yè)時(shí)代。第四章營業(yè)總成本及銷售收入估算§4.1營業(yè)總成本估算成本費(fèi)用是指項(xiàng)目運(yùn)營支出的各種費(fèi)用，本項(xiàng)目主要采取要素法測(cè)算項(xiàng)目運(yùn)營成本，按照物料、動(dòng)力等消耗定額，并以同類企業(yè)近幾年運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)為依據(jù)。以下為本項(xiàng)目所消耗的費(fèi)用：1、原輔材料購買費(fèi)用本項(xiàng)目原輔材料購買費(fèi)用主要有：蕎麥；1.5元/斤莜麥：1.65元/斤豌豆：4.3元/斤2、外購燃料及動(dòng)力費(fèi)所有燃料及水、電等價(jià)格均以原平市現(xiàn)行價(jià)格為基礎(chǔ)，預(yù)測(cè)正常運(yùn)營期的價(jià)格。電：按照收入的2%計(jì)算燃料煤：按照收入的0.5%計(jì)算水：按照收入的1%計(jì)算3、工資及福利根據(jù)該項(xiàng)目工程方案確定本項(xiàng)目設(shè)計(jì)定員為300人，管理人員工資2000元/月，工人工資按1500元/月計(jì)算。4、折舊費(fèi)及修理費(fèi)新購買土地?cái)備N30年、收購廠土地?cái)備N20年、其他資產(chǎn)攤銷5年、新建廠房折舊30年、收購廠房攤銷20年、新購置設(shè)備折舊10年、老設(shè)備折舊5年；修理費(fèi)按照購買設(shè)備費(fèi)的3%計(jì)算。5、其它費(fèi)用銷售費(fèi)用按銷售收入的3％計(jì)，管理費(fèi)用按銷售收入的2％計(jì)。6、稅金、附加及所得根據(jù)國家稅收政策，該項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)銷售應(yīng)繳納的稅金包括增值稅、銷售稅金附加和企業(yè)所得稅。其中：增值稅稅率為17%；銷售稅金附加包括城市維護(hù)建設(shè)費(fèi)和教育費(fèi)附加，分別按增值稅的7%和3%計(jì)征，所得稅稅率為25%?！?.2營業(yè)收入估算估算以主營產(chǎn)品中的莜面單品試算：原材料成本：1.65元/斤占比59%莜麥出面率：80%（1斤莜麥出8兩莜面）占比12%成品凈面1.65+1.65×(1﹣0.8)=1.98元/斤人工、雜費(fèi)、包裝成本、生產(chǎn)資料、稅收攤銷總計(jì)0.82元/斤占比29%綜合成本后凈價(jià)2.8元/斤市場(chǎng)批發(fā)收購價(jià)約3元/斤純利潤0.2元/斤合0.4元/公斤按年產(chǎn)量30萬噸計(jì)算，年純利潤300000噸×0.4元/公斤=12000萬元第五章社會(huì)效益和社會(huì)影響分析5.1項(xiàng)目對(duì)國家政治和社會(huì)穩(wěn)定的影響改革開放以來，在國家政策和宏觀調(diào)控的作用下，我國經(jīng)濟(jì)保持著高速的發(fā)展水平。市場(chǎng)化水平不斷深入，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行穩(wěn)健，國家基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐不斷提升。但是我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程仍有很長的路。該項(xiàng)目屬于農(nóng)業(yè)加工業(yè)，而農(nóng)業(yè)的多元化發(fā)展史是我國實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化結(jié)構(gòu)的主要途徑，是國家重點(diǎn)發(fā)展以及政策傾斜的產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，必將推動(dòng)相關(guān)雜糧種植業(yè)的發(fā)展，穩(wěn)固當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化周邊地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。近年，黨中央、國務(wù)院為解決“三農(nóng)問題”，給農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件和時(shí)機(jī)。改革開放以來特別是近十年，我國雜糧種植持續(xù)快速發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，加工能力明顯增強(qiáng)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)穩(wěn)步提高，對(duì)豐富城鄉(xiāng)市場(chǎng)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入做出了重要貢獻(xiàn)。國家正逐步加大對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)業(yè)的扶持力度，給予農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)企業(yè)用地、貸款、資金扶持等方面的優(yōu)惠政策，支持龍頭企業(yè)加大科技投入，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷發(fā)展壯大，加快農(nóng)業(yè)地區(qū)工業(yè)化進(jìn)程。2009年以來，國家采取的一系列擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長政策作，使得農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)總體表現(xiàn)出相對(duì)較好的增長苗頭。此項(xiàng)目的建立將有利于當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行業(yè)的進(jìn)一步做強(qiáng)、做優(yōu)、做大，把更多更好的新產(chǎn)品融入到相關(guān)產(chǎn)業(yè)中。同時(shí)本項(xiàng)目還可以為國家及地方財(cái)政增加收入，增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)機(jī)會(huì)，快速提升當(dāng)?shù)鼐用竦纳钏剑涌飚?dāng)?shù)爻擎?zhèn)化建設(shè)，縮小城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距，有利于我國社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。企業(yè)會(huì)不斷提高資源綜合利用率，帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從而為創(chuàng)造更加客觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。5.2項(xiàng)目與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的相互適應(yīng)性該項(xiàng)目的建設(shè)完全符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，不僅能為大幅提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，且能有效的推進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時(shí)企業(yè)將始終把建設(shè)節(jié)約型企業(yè)當(dāng)作一項(xiàng)戰(zhàn)略性任務(wù)來抓，追求更大經(jīng)濟(jì)效益、更少資源消耗和更低環(huán)境污染，不斷深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立節(jié)能高效的企業(yè)經(jīng)營模式，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。5.3項(xiàng)目發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和社會(huì)效益§5.3.1項(xiàng)目發(fā)展優(yōu)勢(shì)從宏觀上來看，從2008年底國家實(shí)施積極財(cái)政