BM物流管理及配送管理知識

物流及配送管理參考書目教材：《物流基礎》丁立言張鐸主編清華大學出版社參考書：《運輸與配送》現(xiàn)代物流管理課題組編廣東經(jīng)濟出版社《物流配送》丁立言張鐸主編清華大學出版社講授內(nèi)容CH1物流概論CH2物流系統(tǒng)CH3生產(chǎn)物流Ch4供應物流與銷售物流Ch5回收物流與廢棄物流CH6配送與配送中心CH7物流管理若干問題CH8物流管理技術CH1物流概論1.1物流基本概念1.2物流科學的產(chǎn)生及其意義1.3物流的各個環(huán)節(jié)1.1物流基本概念1.1.1物流與流通1.流通在社會經(jīng)濟中的作用流通連接生產(chǎn)與消費的紐帶流通對生產(chǎn)的反作用流通是國民經(jīng)濟現(xiàn)代化的支柱例子生產(chǎn)消費流通例子消費者所在地錄像機文字處理軟件總計韓國250500750美國400300700總計1450表1－1只購買本地產(chǎn)品的消費者價格單位：美元消費者所在地錄像機文字處理軟件總計韓國250350600美國300300600總計1200表1－2運輸價格低廉是貿(mào)易的收益單位：美元紅字代表進口2.流通的內(nèi)容（1）商流對象物所有權轉(zhuǎn)移的活動。（2）物流實物從供給方向需求方的轉(zhuǎn)移，即實現(xiàn)物的流轉(zhuǎn)過程。（1）商流商品交換的全過程市場需求預測計劃分配與供應貨源組織訂貨采購調(diào)撥銷售（2）物流物流活動不改變“物”的形質(zhì)效用克服空間距離和時間距離創(chuàng)造空間價值和時間價值此地生產(chǎn)，彼地消費此時生產(chǎn)，彼時消費（3）物流和商流的關系物流是產(chǎn)生商流的物質(zhì)基礎，物流服務于商流，是商流的后續(xù)者和服務者商流是物流的的先導二者相輔相成，缺一不可3.商物分分離商品交易活動動的地點≠≠實物流通通的的最佳路路線商流受經(jīng)營環(huán)環(huán)節(jié)限制物流盡可能使使商品從產(chǎn)地地通過最少環(huán)環(huán)節(jié)，以最短短物流路線，，按時按質(zhì)地地送到用戶手手中，以實現(xiàn)現(xiàn)降低物流費費用、提高經(jīng)經(jīng)濟效益的目目的。商物分離模式式案例貝納通貝納通（Benetton）是意大大利的運動服服生產(chǎn)公司，，主要銷售針針織品，位于于意大利的彭彭澤諾，每年年面向全球生生產(chǎn)、分銷5千萬件服裝裝，大多是套套頭衫、休閑閑褲和女裙。。貝納通發(fā)現(xiàn)，，要使分銷系系統(tǒng)運行快捷捷，最好的辦辦法就是在銷銷售代理、工工廠和倉庫之之間建立電子子連接。假如如貝納通在洛洛杉礬某分店店的售貨員發(fā)發(fā)現(xiàn)十月初旺旺銷的某款紅紅色套頭衫將將缺貨，就會會給貝納通80個銷售代代理中的一個個打電話，銷銷售代理會將將訂單錄人到到他或她的個個人電腦中，，傳給意大利利的主機。由由于紅色套頭頭衫最初是由由計算機輔助助設計系統(tǒng)設設計的，主機機中會有這款款服裝的所有有數(shù)碼形式的的尺寸，并能能夠傳輸給編編織機。機器器生產(chǎn)出套頭頭衫后，工廠廠的工人將其其放入包裝箱箱，送往倉庫庫，包裝箱上上的條碼中含含有洛杉礬分分店的地址信信息。貝納通通僅有一家倉倉庫供應世界界上60個國國家的5000多個商店店。倉庫耗資資3千萬美元元，但這個分分撥中心只有有8個工作人人員，每天處處理23萬件件服裝。一旦紅色套頭頭衫被安置在在倉庫的30萬個貨位中中的一個之上上，計算機馬馬上就會讓機機器人運行起起來，閱讀條條碼，找出這這箱貨物，以以及其他運往往洛杉礬商店店的所有貨物物，將這些貨貨物揀出來，，裝上卡車。。包括生產(chǎn)時時間在內(nèi)，貝貝納通可以在在4周內(nèi)將所所訂購的貨物物運到洛杉礬礬。如果公司司倉庫有紅色色套頭衫的存存貨，就只需需1周。這在在以運作速度度緩慢著稱的的服裝行業(yè)是是相當出色的的成績，其他他企業(yè)甚至不不考慮再訂貨貨的問題。如如果貝納通突突然發(fā)現(xiàn)今年年沒有生產(chǎn)黑黑色羊毛衫或或紫色褲子，，但它們銷售售很旺，公司司就會在幾周周內(nèi)緊急生產(chǎn)產(chǎn)大量黑色羊羊毛衫，紫色色褲子，快速速運往銷售地地點。商物分離模式式的特點保管總公司倉庫和和營業(yè)倉庫分分散保管→配送中心集中中保管輸送→三段輸送兩兩段輸送配送分別送貨→回路送貨信息系統(tǒng)分頭處理→信息中心集中中處理現(xiàn)現(xiàn)代化通信信系統(tǒng)控制各各環(huán)節(jié)工廠總公司批發(fā)站零售店工廠配送中心零售店商物分離的優(yōu)優(yōu)點貨物輸送便利利，配送中心心可建在郊外外。配送中心倉庫庫規(guī)模大，物物流作業(yè)集中中，效率高，，成本低。配送中心實行行回路配送，，提高運輸設設備利用率，，降低運輸費費用，改善服服務質(zhì)量。各部門職能單單純化，可提提高工作效率率。商物分離的方方式①訂貨活動與配配送活動相互互分離，把自備卡車車與委托運輸輸或共同運輸輸聯(lián)系在一起起，降低運輸輸費用并壓縮縮固定費用開開支。②把在同一系統(tǒng)統(tǒng)的負責一定定范圍的物流流據(jù)點合并，加強物流管管理一元化，，壓縮流通庫庫存，減少交交叉運輸，便便于工廠大批批量運貨，提提高物流系統(tǒng)統(tǒng)效率。③減少物流中間間環(huán)節(jié)，流通路線可可以實施從工工廠經(jīng)流通中中心到顧客手手中，甚至由由工廠直接運運貨給顧客。。物物流與生產(chǎn)產(chǎn)1．生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的組成2.物流對生生產(chǎn)系統(tǒng)的影影響保障生產(chǎn)的連連續(xù)性生產(chǎn)系統(tǒng)必須須向物流要效效益才能改善善自身發(fā)展條條件物流狀況對生生產(chǎn)環(huán)境和生生產(chǎn)秩序起決決定性影響3.生產(chǎn)力發(fā)發(fā)展對物流的的要求物流機械不斷斷改善和發(fā)展展物流系統(tǒng)化、、現(xiàn)代化柔性化物物流分類1.按作用分分類供應物流、銷銷售物流、生生產(chǎn)物流、回回收物流、廢廢棄物流2.按物流流活動的空間間范圍分類地區(qū)物流、國國內(nèi)物流、國國際物流3.按物流流系統(tǒng)性質(zhì)分分類社會物流、行行業(yè)物流、企企業(yè)物流企企業(yè)物流結(jié)構構及合理化途途徑1.企業(yè)物流流的水平結(jié)構2.企業(yè)物流流的垂直結(jié)構3.企業(yè)物流合理化的的途徑1.企業(yè)物流流的水平結(jié)構構2.企業(yè)物流流的垂直結(jié)構構3.企業(yè)物流流合理化的途途徑各種設施在生生產(chǎn)空間的合合理布置案例合理控制庫存存思考：什么樣的庫存存水平最為適適宜？（庫存存水平的制定定要考慮哪些些因素？）案例均衡生產(chǎn)最佳狀態(tài)“一一個流”合理配置和使使用物流機械械物流機械配置置要考慮的條條件健全物流信息息系統(tǒng)物物流的定義義1935年，，美國銷售協(xié)協(xié)會實物分配（physicaldistributionPD）：“實物物分配是包含含于銷售之中中的物質(zhì)資料料和服務在從從生產(chǎn)場所到到消費場所的的流動過程中中所伴隨的種種種經(jīng)濟活動動”。第二次世界大大戰(zhàn)以后，PD的概念更更為系統(tǒng)化，，出現(xiàn)后勤管管理logisticsmanagement。20世紀50年代，物流流之父的平原原直“物流”（“物的流流通”）。林周二：“物物流是包含物物質(zhì)資材的廢廢棄與還原，，聯(lián)結(jié)供給主主體與需要主主體，克服空空間與時間距距離，并且創(chuàng)創(chuàng)造一部分形形質(zhì)效果的物物理性經(jīng)濟活活動。具體包包括運輸、保保管、包裝、、裝卸搬運、、流通加工等等活動以及有有關的信息活活動?！钡聡腞.尤尤尼曼：“物物流學（logistics）是研研究對系統(tǒng)（（企業(yè)、地區(qū)區(qū)、國家、國國際）的物料料流（materialflow）及有關的的信息流（informationflow）進行規(guī)劃劃與管理的科科學理論?！薄蔽锪鲗W的概念念（1）物流學學的研究對象象是貫穿流通通領域和生產(chǎn)產(chǎn)領域的一切切物料流以及及有關的信息息流，研究目目的是對其進進行科學規(guī)劃劃、管理與控控制。（2）物流的的作用是將物物資由供給主主體向需求主主體轉(zhuǎn)移（包包含物資的廢廢棄與還原）），創(chuàng)造時間間價值和空間間價值，并且且創(chuàng)造部分形形質(zhì)效果。（3）物流的的活動包括運運輸、保管、、裝卸搬運、、包裝、流通通加工以及有有關的信息活活動等。物流管理者的的使命使正確的產(chǎn)品品或服務在正正確的時間、、以良好的狀狀態(tài)到達正確確的地點，同同時對企業(yè)作作出最大貢獻獻。實例

陽光光正在普照———依靠朋朋友們的眾多多幫助多年來，美國國陽光微系統(tǒng)統(tǒng)公司（SunMicrosystemsInc）在在按時交付其其工作站時存存在著很大問問題。顧客們們不能為訂貨貨等待幾個星星期。最終事事情惡化到陽陽光公司只好好認輸。它關關閉了在全世世界的18個個配送中心，，將工作移交交給聯(lián)邦快遞遞公司（FederalExPressCorP．））和其他公司司。負責全球球經(jīng)營的副總總裁羅伯特J.格魯厄姆姆（RobertJ．Graham）承認認：“有些人人認為我們極極愚蠢?！钡牵柟夤倦S后就有有了交付記錄錄。正當基地設在在加里福尼亞亞州MountainView的的公司已經(jīng)發(fā)發(fā)展成為36億美元的經(jīng)經(jīng)營規(guī)模時，，它的管理部部門已經(jīng)注意意到一條簡單單的公司戒律律：你自己如如果不干，其其他人將干得得更好。從電路板組裝裝到顧客支持持，陽光公司司通過雇傭其其他人來干所所有的活，能能夠把精力集集中在他干得得最好的事情情上：設計微微系統(tǒng)、編寫寫軟件和銷售售工作站。為為了有助于保保持那些核心心功能的效率率，陽光公司司已經(jīng)在幾個個獨立的子公公司之間進行行拆分，準許許每家子公司司賺錢。首席席執(zhí)行官斯科科特G．麥克克尼里（ScottG．McNealy）說說：“這是經(jīng)經(jīng)營計算機業(yè)業(yè)務的唯一辦辦法。”的確確，這似乎是是諸如IBM公司和數(shù)字字設備公司（（DigitalEquipmentCorp.）之之類的競爭對對手所同意的的話。也許，陽光公公司最具象征征意義的辦法法就表現(xiàn)在它它如何處理其其王冠寶石———Spare微處理器器一事上。1987年，，當陽光公司司創(chuàng)建了Spare時時，它還負擔擔不起一家晶晶片工廠，于于是，它許可可TexasInstruments公司、、Fujitsu公司、、CyPressSemiconductor公司，以以及其他公司司相互競爭進進行制造。今今天，陽光公公司已經(jīng)能夠夠負擔得起制制造自己的晶晶片，但是它它仍然沒有這這么做。為什什么？因為這這樣做，就需需要花引億美美元購買大量量的工程和營營銷所需的東東西。同樣地地，陽光公司司通過把工作作向外承包給給諸如Solectron公司之類類的制造商，，避免花費幾幾百萬美元去去建造工廠和和配置人員。。雖然自1990年以來來交付數(shù)量翻翻了一番，但但陽光公司卻卻將其制造勞勞動力削減了了10％，僅僅為2000人。它讓讓EastmanKodak公司司、BellAtlanticBusinessSystems公司以及及其他公司進進行比賽，對對它的機器進進行維修。結(jié)果是令人眼眼花繚亂的。。陽光公司的的12000名雇員員平均每人每每年創(chuàng)出28萬美元的銷銷售額，在工工作站市場中中遙遙領先除除SiliconGraPhic公司外的其其他公司，并并使陽光公司司插進了不同同的聯(lián)盟，例例如IBM，，該公司每個個雇員的年產(chǎn)產(chǎn)值為18．8萬美元元。MarvelsGoldman，Sachs＆Co．公司分析析家約翰C．．利弗森說：：“它們幾乎乎在每一個方方面吹散了每每一個人?！薄标柟夤镜摹啊皠e自己干””的方法已經(jīng)經(jīng)悄然撤退。。它與TexasInstruments公公司一起開發(fā)發(fā)的SuperSpare微處理器器是一年以后后的事，利潤潤下降了。但但是后來，它它召集了一支支由陽光公司司和TI公司司的工程師、、采購人員和和其他人員組組成的特混部部隊，加快辦辦事速度，獲獲得了比計劃劃提前幾個月月完成的Microsparc晶片片。然而，陽光公公司的中庸之之道究竟能夠夠走多遠仍不不清楚，特別別是當它正在在向更復雜的的計算機進軍軍的時候。例例如，因為外外界承包商無無法按陽光公公司的要求來來組裝，近來來陽光公司把把一些電路板板帶回公司內(nèi)內(nèi)部來組裝。。當然，在公公司內(nèi)部組裝裝花費更多。。但是，麥克克尼里說，為為了更快地把把新模型搞出出來，必須這這么干。即使使是在一種分分散的計算機機業(yè)務中，有有時也會適用用另一條原則則：如果你想想要把事情干干好，那你就就自己動手干干。1.2物流流科學的產(chǎn)生生及其意義物物流科學的產(chǎn)產(chǎn)生1.產(chǎn)生過程程2.物流的后后進性即物流技術發(fā)發(fā)展落后于生生產(chǎn)技術由于其處于從從屬地位，并并且在多學科科交叉后發(fā)展展起來的。我我國物流的的發(fā)展階段1．初期發(fā)展展階段（1949—1965年）2．停滯階段段（1966一1977年）3．較快發(fā)展展階段（1978—1990年）4．高速發(fā)展展階段（1991年以后后）物物流科學的的性質(zhì)1．物流學是是綜合性交叉叉學科2．物流學具具有系統(tǒng)科學學的特征3.物流流學屬于應用用科學的范疇疇物物流科學和和國民經(jīng)濟的的關系1．企業(yè)之間間相互依賴、、相互競爭的的錯綜復雜關關系是依賴物物流系統(tǒng)加以以維持的，社社會經(jīng)濟的發(fā)發(fā)展變化也要要靠物流系統(tǒng)統(tǒng)的調(diào)整才能能實現(xiàn)。2．發(fā)展中國國家面臨的重重要任務是擴擴大再生產(chǎn)以以滿足社會日日益增長的需需要。3．生產(chǎn)資料料與資金的短短缺是發(fā)展中中國家面臨的的重要問題之之一。企企業(yè)物流合合理化的意義義1．降低物流流費用、減少少產(chǎn)品成本。。2．縮短生產(chǎn)產(chǎn)周期、加快快資金周轉(zhuǎn)。。3．壓縮庫存存、減少流動動資金的占用用。4．通過物流流改善提高企企業(yè)的管理水水平。1.3物物流的各個環(huán)環(huán)節(jié)1.3.1運輸1.3.2倉儲1.3.3搬運裝卸1.3.4包裝1.3.5流通加工1.3.6物流信息運運輸運輸是對物資資進行較長距距離的空間移移動。1.運輸?shù)淖髯饔眉耙饬x2.運輸方式式及特點鐵道運輸汽車運輸船舶運輸航空運輸管道運輸3.運輸合理化4.我國交通通運輸現(xiàn)狀P23倉倉儲儲存、管理、、保養(yǎng)、維護護等活動。1.倉儲的作作用及意義緩沖、調(diào)節(jié)、、平衡的作用用，克服時間間距離。2.倉庫的機能3.倉儲合理化搬搬運裝卸裝卸搬運是指指在同一地域域范圍內(nèi)進行行的、以改變變物的存放狀狀態(tài)和空間位位置為主要內(nèi)內(nèi)容和目的的的活動，具體體說，包括裝裝上、卸下、、移送、揀選選、分類、堆堆垛、入庫、、出庫等活動動。P251.意義連接物流的主主要環(huán)節(jié)，不不創(chuàng)造價值2.裝卸搬運運作業(yè)的構成成堆放拆垛作業(yè)業(yè)分揀配貨作業(yè)業(yè)搬送、移送作作業(yè)其他3.裝卸搬運運作業(yè)合理化的原則則包包裝1.包裝的作作用保護物品，使使物品的形狀狀、性能、品品質(zhì)在物流過過程中不受損損壞，便于處處置，并促進進銷售。2.包裝種類類單個包裝（小小包裝）———一般屬于于商業(yè)包裝內(nèi)包裝——對對單個包裝裝起保護作用用外包裝——起起保護作用用，并考慮輸輸送搬運方便便3.包裝材料料P284.包裝合理理化輕薄化、單純純化、集裝單單元化和標準準化、機械化化流流通加工1.概念在流通過程中中輔助性的加加工活動稱為為流通加工。。流通加工是生生產(chǎn)加工在流流通領域中的的延伸一般包括袋裝裝、定量化小小包裝、拴牌牌子、貼標簽簽、配貨、揀揀選、分類、、混裝店標記記等。生產(chǎn)的的外延流通加加工包括剪斷斷、打孔、折折彎、拉拔、、挑扣、組裝裝、改裝、配配套以及混凝凝土攪拌等。。P292.形式為了運輸方便便，把零部件件分別集中捆捆扎或裝箱，，到達銷售地地點或使用地地點以后，再再分別組裝成成成品。如自行車由于用戶需要要的多樣化，，必須在流通通部門按照顧顧客的要求進進行加工。如平板玻璃為了綜合利用用，在流通中中將貨物分解解，分類處理理。如豬肉物物流信息1.概念和作作用物流活動進行行中稱必要的的信息為物流流信息。及時收集和傳傳輸有關信息息，能使物流流通暢化、定定量化。2.信息流和物流流的分離3.物流信息系統(tǒng)統(tǒng)的結(jié)構小結(jié)物流的概念物流的各個環(huán)環(huán)節(jié)設施合理布置置案例改進方案豐田公司豐田公司在在日本以外外的25個個國家有35個生產(chǎn)產(chǎn)廠，年產(chǎn)產(chǎn)汽車約90萬輛。。目前，豐豐田公司不不僅在美國國、日本、、歐洲設廠廠生產(chǎn)汽車車，而且在在南美、南南非、以及及泰國、印印度尼西亞亞、中國、、馬來西亞亞和菲律賓賓等亞洲國國家生產(chǎn)汽汽車。1993年，，盡管公司司的出口減減少了9％％，但海外外生產(chǎn)卻增增加了16％。在生產(chǎn)CAMRYS型汽車的的肯塔基州州喬治城，，豐田公司司將適時管管理的概念念運用于零零部件的越越洋供應中中。汽車零零部件在日日本被裝進進集裝箱，，用船只穿穿越太平洋洋運到美國國西海岸，，再裝上火火車，轉(zhuǎn)運運到喬治城城，補充到