粗甘油對育肥豬的影響

日糧粗甘油對50到100公斤體重的伊比利亞雜種豬的生長性能、養(yǎng)分消化率和激素水平的影響

目錄三材料與方法一前言結果與討論四二研究目的與意義前言

環(huán)境問題和生物燃料政策導致全球生物柴油產量顯著增加。生物柴油是由植物油或動物脂肪醇通過酯交換反應在甲醇、通常乙醇作為催化劑的時候生產的。在反應中得到大量的副產物-甘油，約10%的生物柴油生產甘油。近年來，粗甘油的過剩導致研究人員尋找新的方式使用這種副產品，其中之一是作為低成本競爭飼料。

事實上，一些研究人員已經確定，粗甘油作為豬飼料成分是一個很好的選擇。前言

對育肥豬甘油利用的一些研究表明，在日糧中可以加入多大10%的甘油，對性能、胴體組成和肉質沒有影響。然而還沒有關于給伊比利亞豬及其雜交飼喂甘油的信息報道。

本論文的目的是研究日糧粗甘油和性別對伊比利亞雜交豬的性能、消化率和血液中激素水平的影響。前言粗甘油是生物柴油生產中的產物,因含有雜質而幾乎無價值,其主要的雜質為廢催化劑、中和反應后所產生的種鹽類、殘留甲醇、甲酯、油脂/脂肪、皂和游離脂肪酸。另一方面,高純度的甘油是一種非常重要的工業(yè)原料,可應用食品、藥物、化妝品和煙草工業(yè)。甘油是一種多用途的化學品,能用作以下多種化工產品的原始材料:丙二醇(防凍劑和化妝品的原料)、表氯環(huán)氧丙烷(塑料、精制松香和涂劑的原料)及聚丙三醇(溶劑、化妝品和食品添加劑的原料)。前言粗甘油是否需要作進一步的提煉則取決于生產規(guī)模的經濟效益和/或是否有可利用的甘油純化設備。大型生物柴油生產企業(yè)會對粗甘油進行提煉,隨后將提煉所得產品在其它行業(yè)中進行銷售。通常利用過濾、添加化學物以及部分真空蒸餾等方法對粗甘油進行處理和精煉以產生各種工業(yè)級的產品。粗甘油如要用于食品、化妝品和藥物,則需要進一步純化,如漂白、除臭和離子交換,以清除所含的微量雜質。前言甘油在飼料中的應用當動物攝入碳水化合物后,其體內的血糖水平會升高,升高的血糖水平又會刺激胰腺分泌胰島素,胰島素隨即會促使肝細胞將葡萄糖轉化為糖原;當用于甘油三酯合成的葡萄糖過量時,糖原就會貯存在肝細胞或骨骼肌細胞中。稍后,當需要時部分貯存于肝細胞或骨骼肌細胞中的糖原又會逆向轉化為葡萄糖,然后被動物用作能源。前言甘油在飼料中的應用前言甘油在反芻動物中的研究甘油是反芻動物體內糖異生作用的前體物質在肝臟參與糖的異生作用，合成反芻動物所需的葡萄糖，在歐盟已經注冊為飼料添加劑為滿足高產奶牛的營養(yǎng)需要，特別是分娩時的營養(yǎng)需要，生產上往往采用甘油作為葡萄糖的前體物質來減輕奶牛酮病以及一些其他代謝疾病甘油也可以作為能量補充，提高反芻動物能量利用率。前言甘油作為豬能量飼料來源的研究美國衣阿華州立大學的PeteLammers2007報告了甘油在保育仔豬和肥育豬中消化能值的研究結果日糧中添加粗甘油的含量為05%10%和20%研究結果表明保育仔豬和肥育豬的粗甘油表觀消化能DE分別為3386和772kcal/kg甘油在保育仔豬的代謝能ME含量取決于飼喂甘油的水平隨著保育仔豬日糧中甘油水平的增加甘油的ME含量下降表明隨著日糧中甘油的增加從尿中損失的能量增加研究人員從中得出結論在日糧中含有0~10%的粗甘油時保育仔豬粗甘油的ME值為3463kcal/kg在含量高達20%時肥育豬粗甘油的ME值為3463kcal/kg。研究目的

本論文的目的是研究日糧粗甘油和性別對伊比利亞雜交豬的性能、消化率和血液中激素水平的影響。材料與方法1動物、日糧和實驗設計該實驗在西班牙東南部的一個商業(yè)育肥農場中進行101天?？偣?0頭雜交豬（伊比利亞母豬*杜洛克公豬）公母各一半，平均初始體重在54±3kg。根據(jù)2*2的析因設計（日糧*性別），相同性別的豬根據(jù)體重分為8圈，每圈5頭豬，然后隨機分配兩個日糧處理組。每圈代表一個重復（每個日糧處理和性別做四個重復）。材料與方法1動物、日糧和實驗設計本試驗用到的粗甘油（甘油，87.42%；甲醇，0.05%；水分，7.98%；灰分，5.87%；Ca，0.04%；P，0.01%；Na，2.01%；Cl，3.06%；K，0.05%）從生物柴油生產設備中獲得，用植物油作為原料。兩種日糧利用同一批次的原料進行生產，試驗組添加10%的粗甘油。

材料與方法1動物、日糧和實驗設計原料和飼料養(yǎng)分含量如表一。材料與方法2數(shù)據(jù)記錄和取樣所有的動物在實驗開始和結束（在101天）時稱重。根據(jù)每圈豬的個體體重來計算每圈豬的平均日增重。通過稱重添加到飼料器中的飼料和在實驗結束后剩余的飼料來記錄每圈豬的平均日增重。同時計算日增重與飼料比。每圈在第58天隨機從三頭豬的肛門直接采集糞便樣品來計算營養(yǎng)成分的消化率。每圈收集到的糞便在-18℃冷凍做進一步的分析。材料與方法2數(shù)據(jù)記錄和取樣實驗期的第95天在每圈中隨機挑選兩頭豬進行與能量代謝相關的激素分析：生長素（兩種：?；头酋；┖鸵葝u素。通過頸靜脈穿刺收集血液樣本到5ml無添加劑的離心管中。通過在4℃下3000g離心10min后，收集血清-85℃保藏做進一步分析。材料與方法3化學分析1）烘干法測定干物質含量2）卡爾費舍爾法測定水分含量3）日糧、糞便樣品通過1mm孔徑篩選分析粗蛋白含量。4）根據(jù)論文描述的方法分析日糧的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維。5）使用官方分析方法測定淀粉含量材料與方法3化學分析6）使用官方分析方法測定淀粉含量，利用馬沸爐在550℃采用干灰化法測定飼料中的礦物質含量的粗甘油。7）由molibdate釩酸鹽法測定磷含量。8）利用原子吸收光譜法測定鈣、鉀和鈉的含量，并用莫爾tritation測定氯離子濃度。9）利用氣象色譜法分析粗甘油中的總甘油和甲醇含量。材料與方法3化學分析10）采用比色法測定飼料中的二氧化鈦含量，并利用這些數(shù)據(jù)來計算營養(yǎng)物質的消化率。11）使用商業(yè)放射免疫試劑盒來定量血清胰島素和?；c總生長素。12）通過從總生長素中減去?；L素來計算非酰化生長素水平。材料與方法4統(tǒng)計分析所有數(shù)據(jù)均采用SPSS軟件分析。生長性能和消化率的數(shù)據(jù)進行雙向分析。該模型日糧處理和性別作為主因素，和一階交互作用。圈作為實驗單位。利用混合模型來說明日糧處理、性別圈和飼料殘余來分析血液數(shù)據(jù)。日糧處理、性別和他們之間的相互作用被認為是固定效應，然而圈和飼料殘余被認為是隨機效應。血液數(shù)據(jù)以前是用正態(tài)分布曲線進行檢查。所有數(shù)據(jù)采用最小二乘方法報告。試驗結果

1.生長性能和營養(yǎng)物質消化率試驗結果

1.生長性能和營養(yǎng)物質消化率

甘油的添加影響了平均日增重和平均日采食量。甘油添加組的豬比對照組的豬長得更快，飼料消耗的更多。結果表明，試驗組豬的末體重比對照組豬更高，但是差別不顯著。兩個組的料重比相似，但是公豬的飼料采食量、增長程度以及末重都比母豬要高。增重:耗料比母豬要比公豬的低，且差異顯著。在之前的研究當中，甘油添加和性別之間的相互作用還沒有被發(fā)現(xiàn)。

甘油添加和性別對豬的干物質、有機物和粗蛋白消化率沒有影響。此外，日糧處理和性別之間的相互作用還未被發(fā)現(xiàn)。試驗結果

2.血液激素水平試驗結果

2.血液激素水平

在第95天，胃促生長素和胰島素之間沒有差別，盡管甘油添加組的酯酰-促生長素的水平比對照組要高且差異顯著。性別對于血漿中?；?促生長素和胰島素有顯著性的差別，母豬的?；偕L素的濃度比公豬要高，胰島素濃度比公豬要低。日糧和性別之間的相互作用沒有被發(fā)現(xiàn)。甘油與動物飼料

甘油是一種多羥基醇(多元醇),或一種糖醇。然而,從營養(yǎng)學角度來說,可將甘油作為一種碳水化合物。專家們在將甘油視為一種碳水化合物還是將其看作一種簡單的能源上似乎發(fā)生了分歧,其理由是甘油不像普通碳水化合物那樣可影響人體內的血糖或胰島素水平。過去,食品行業(yè)將甘油視為一種食品添加劑或防腐劑,因為甘油的使用僅僅是為了保持食物的品質/質地而不是作為營養(yǎng)/能量的來源。然而,從即日起,美國食品和藥物管理局將甘油視為一種碳水化合物。甘油與動物飼料

當動物攝入碳水化合物后,其體內的血糖水平會升高,升高的血糖水平又會刺激胰腺分泌胰島素,胰島素隨即會促使肝細胞將葡萄糖轉化為糖原;當用于甘油三酯合成的葡萄糖過量時,糖原就會貯存在肝細胞或骨骼肌細胞中。稍后,當需要時部分貯存于肝細胞或骨骼肌細胞中的糖原又會逆向轉化為葡萄糖,然后被動物用作能源。對來自各生物柴油制造廠的粗甘油進行的分析表明,85%的粗甘油含有1600～1650kcal/lb的可消化能,其代謝能含量則介于1500～1580kcal/lb的范圍。甘油與動物飼料

根據(jù)動物的能量狀態(tài)以及對能量的需求狀況,甘油不是在肝臟中進行代謝以隨時向肝細胞供應能量就是進入糖原異生過程為了讓肝臟產生葡萄糖供機體其它組織器官利用。因此,作為動物日糧一部分的甘油,任何的超量飼喂均能誘使動物機體產生生理性以及生物化學性的適應,尤其在肝臟中此類適應特別明顯。甘油與動物飼料

根據(jù)動物的能量狀態(tài)以及對能量的需求狀況,甘油不是在肝臟中進行代謝以隨時向肝細胞供應能量就是進入糖原異生過程為了讓肝臟產生葡萄糖供機體其它組織器官利用。因此,作為動物日糧一部分的甘油,任何的超量飼喂均能誘使動物機體產生生理性以及生物化學性的適應,尤其在肝臟中此類適應特別明顯。甘油與動物飼料

鑒于甘油的代謝特性,它能被視作為一種可快速代謝的碳水化合物原料。甘油可被快速地分解成α-磷酸甘油(一種中間產物),該物質在甘油三酯和磷脂的形成過程中起著重要的作用。這將導致肝臟中脂質含量的增加,從而增加肝臟的質量。因此,提高飼料中甘油的含量可能也會影響動物體內甘油三酸酯的新陳代謝。Acyl-ghrelin和脂代謝

體內外實驗表明，acyl-ghrelin能增加促進脂肪堆積的酶的表達水平和活性，降低脂肪氧化的限速酶CPT-1α的表達，增加脂肪酸的攝取，抑制脂肪分解。因此阻斷acyl-ghrelin/GHS-R1a的功能，可以改善脂代謝，減少白色脂肪的堆積，抵抗肥胖。對于肝臟脂代謝，acyl-ghrelin可以減少高密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而增加其血液水平;還能促進肝臟的脂質合成，同時抑制AMPK活性，抑制脂肪氧化。Acyl-ghrelin和糖代謝

在人類和嚙齒類動物，血漿acyl-ghrelin水平與血糖水平密切相關。在能量負平衡時，acyl-ghrelin促進攝食和能量攝入的作用無疑對維持正常的血糖水平起著重要作用。然而在長期能量正平衡的情況下，比如肥胖和2型糖尿病，acyl-ghrelin增加血糖的作用則會損傷糖代謝。外源性acyl-ghrelin能升高人體血糖水平，損害小鼠血糖穩(wěn)態(tài)。而敲除ghrelin和GHS-R1a，或者應用GHS-R1a拮抗劑，都能改善飲食誘導肥胖小鼠的葡萄糖耐受性。Acyl-ghrelin和免疫、炎癥反應:

Ghrelin和GHS-R1a廣泛表達于免疫系統(tǒng)，提示ghrelin在免疫功能調節(jié)中的重要作用。外源性acyl-ghrelin能抑制內毒素血癥、炎癥性腸病、關節(jié)炎和膿毒癥的炎癥反應。長期給予老年小鼠ghrelin類似物可以促進胸腺細胞增殖和分化，增強小鼠對腫瘤發(fā)生和轉化的抵抗能力。高脂喂養(yǎng)的小鼠，腹腔巨噬細胞ghrelin表達降低，而促炎性細胞因子TNF-α、MCP和F4/80表達升高;離體實驗更證實了巨噬細胞ghrelin能抑制上述細胞因子的表達，從而抑制炎癥。Acyl-ghrelin和免疫、炎癥反應:

另外acyl-ghrelin能抑制leptin和免疫反應誘導的促炎性細胞因子的表達、激活和分泌，而