標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 13432-1992 是一項關(guān)于特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽的國家標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布于1992年。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了特殊營養(yǎng)食品在標(biāo)簽標(biāo)識上的具體要求，旨在確保消費者能夠獲取準(zhǔn)確、全面的營養(yǎng)信息，同時指導(dǎo)生產(chǎn)商合法合規(guī)地進行產(chǎn)品標(biāo)注。關(guān)鍵內(nèi)容包括：

  1. 定義與范圍：標(biāo)準(zhǔn)明確了特殊營養(yǎng)食品的定義，通常指為滿足特定人群的營養(yǎng)需求或生理狀況調(diào)整而設(shè)計的食品，如嬰幼兒配方食品、老年營養(yǎng)品、運動營養(yǎng)品等。規(guī)定了適用于該標(biāo)準(zhǔn)的食品類別。

  2. 強制標(biāo)示內(nèi)容：要求在食品標(biāo)簽上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、制造商信息（包括名稱、地址和聯(lián)系方式）、貯存條件等基本信息。對于特殊營養(yǎng)食品，還需特別標(biāo)示其特殊營養(yǎng)成分及其含量。

  3. 營養(yǎng)成分表：需詳細列出能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等核心營養(yǎng)素及其他具有特定營養(yǎng)聲稱的成分含量，并按照規(guī)定的表達單位和格式展示。

  4. 營養(yǎng)聲稱和健康聲明：對產(chǎn)品所作的任何營養(yǎng)聲稱或健康聲明都必須有科學(xué)依據(jù)，且符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，不可夸大或誤導(dǎo)消費者。

  5. 警示語和注意事項：如果產(chǎn)品含有過敏原或其他可能對特定人群造成健康影響的成分，需在標(biāo)簽上明確警示，指導(dǎo)消費者安全使用。

  6. 標(biāo)簽的清晰性和易讀性：標(biāo)簽上的所有信息應(yīng)清晰可見，字體大小、顏色對比度等需確保易于消費者閱讀理解。

  7. 法律法規(guī)遵循：強調(diào)所有標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合國家食品安全法律、法規(guī)及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 1992-04-08 頒布
  • 1993-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB 13432-1992特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽_第1頁
GB 13432-1992特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽_第2頁
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GB 13432-1992特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽-免費下載試讀頁

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UDC664.004.24X08中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB13432-92特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽Labellingoffoodsforspecialnutrient1992-04-08發(fā)布1993-01-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB13432-92特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽Labellingoffoodsforspecialnutrient主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽的基本原則和基本內(nèi)容.本標(biāo)準(zhǔn)適用于銷售包裝嬰幼兒食品、營養(yǎng)強化食品、調(diào)整營養(yǎng)素的食品(如低糖食品、低鈉食品、低谷蛋白食品)的標(biāo)簽2引用標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語3.1特殊營養(yǎng)食品指通過改變食品的天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的食品3.2營養(yǎng)素指構(gòu)成食品成分的物質(zhì)，用來保持人體的正常代謝。通常分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素五大類。3.3其他術(shù)語與GB7718第3.1至3.8條同。4基本原則特殊營養(yǎng)食品的標(biāo)簽，除必須遂循GB7718第4章的規(guī)定外，還應(yīng)遂循以下原則：4.1必須標(biāo)明產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)所能保證的熱量數(shù)值和營養(yǎng)素含量。4.27不得標(biāo)注以下內(nèi)容：4.2.1對某種疾病有“預(yù)防”或"治療”作用。4.2.2“退老還童”、“延年益壽”、“白發(fā)變黑”、“齒落更生”、"抗癌治癌”或其他類似用語。4.2.3“祖?zhèn)髅胤健?、“滋補食品”、“健美食品”、“宮廷食品”或其他類似用語。4.2.4在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用.5標(biāo)簽的基本內(nèi)容5.1食品名稱5.1.1按GB7718第5.1條的規(guī)定標(biāo)明食品名稱5.1.2凡符合第3.1條規(guī)定的食品,必須在食品名稱中標(biāo)明食用對象.5.2配料表5.2.1按GB7718第5.2條

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