GB 13432-1992特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 13432-1992 是一項(xiàng)關(guān)于特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布于1992年。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了特殊營(yíng)養(yǎng)食品在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上的具體要求，旨在確保消費(fèi)者能夠獲取準(zhǔn)確、全面的營(yíng)養(yǎng)信息，同時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)商合法合規(guī)地進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)注。關(guān)鍵內(nèi)容包括：

1. 定義與范圍：標(biāo)準(zhǔn)明確了特殊營(yíng)養(yǎng)食品的定義，通常指為滿足特定人群的營(yíng)養(yǎng)需求或生理狀況調(diào)整而設(shè)計(jì)的食品，如嬰幼兒配方食品、老年?duì)I養(yǎng)品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品等。規(guī)定了適用于該標(biāo)準(zhǔn)的食品類(lèi)別。

2. 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容：要求在食品標(biāo)簽上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、制造商信息（包括名稱、地址和聯(lián)系方式）、貯存條件等基本信息。對(duì)于特殊營(yíng)養(yǎng)食品，還需特別標(biāo)示其特殊營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。

3. 營(yíng)養(yǎng)成分表：需詳細(xì)列出能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等核心營(yíng)養(yǎng)素及其他具有特定營(yíng)養(yǎng)聲稱的成分含量，并按照規(guī)定的表達(dá)單位和格式展示。

4. 營(yíng)養(yǎng)聲稱和健康聲明：對(duì)產(chǎn)品所作的任何營(yíng)養(yǎng)聲稱或健康聲明都必須有科學(xué)依據(jù)，且符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，不可夸大或誤導(dǎo)消費(fèi)者。

5. 警示語(yǔ)和注意事項(xiàng)：如果產(chǎn)品含有過(guò)敏原或其他可能對(duì)特定人群造成健康影響的成分，需在標(biāo)簽上明確警示，指導(dǎo)消費(fèi)者安全使用。

6. 標(biāo)簽的清晰性和易讀性：標(biāo)簽上的所有信息應(yīng)清晰可見(jiàn)，字體大小、顏色對(duì)比度等需確保易于消費(fèi)者閱讀理解。

7. 法律法規(guī)遵循：強(qiáng)調(diào)所有標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合國(guó)家食品安全法律、法規(guī)及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

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