標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 18406.2-2001 是一項(xiàng)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)，具體針對無公害水果的安全要求進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保水果在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸及銷售過程中的安全性，保護(hù)消費(fèi)者健康，同時(shí)促進(jìn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。以下是標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害水果的生產(chǎn)、檢驗(yàn)及認(rèn)證，涵蓋了從果園管理到最終產(chǎn)品的全過程。

  2. 術(shù)語和定義：對無公害水果、農(nóng)藥殘留、重金屬污染等關(guān)鍵術(shù)語進(jìn)行了明確界定，為標(biāo)準(zhǔn)的具體實(shí)施提供了基礎(chǔ)。

  3. 環(huán)境條件：要求果園選址應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，土壤、水質(zhì)需符合國家有關(guān)環(huán)保和農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保水果生長環(huán)境的清潔無污染。

  4. 生產(chǎn)管理：

    • 施肥：鼓勵(lì)使用有機(jī)肥料，嚴(yán)格限制化學(xué)肥料的種類和用量，禁止使用未經(jīng)許可的肥料。
    • 病蟲害防治：優(yōu)先采用物理、生物方法控制病蟲害，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用，僅允許使用國家批準(zhǔn)的低毒、低殘留農(nóng)藥，并嚴(yán)格遵守安全間隔期。
    • 采摘與儲(chǔ)運(yùn)：規(guī)定了水果的成熟度標(biāo)準(zhǔn)、采摘方法及儲(chǔ)運(yùn)過程中的衛(wèi)生要求，避免二次污染。

  5. 產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)：

    • 農(nóng)藥殘留：設(shè)定了各項(xiàng)農(nóng)藥的最大殘留限量（MRL），確保水果中農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。
    • 重金屬及有害元素：限定了鉛、砷、汞、鎘等重金屬的含量，保障水果重金屬污染不超出安全范圍。
    • 微生物指標(biāo)：規(guī)定了水果表面及內(nèi)部的微生物如大腸菌群、霉菌等的限量標(biāo)準(zhǔn)，防止食源性疾病。

  6. 檢驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等項(xiàng)目的檢測方法和判定依據(jù)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性。

  7. 標(biāo)簽與標(biāo)識：要求無公害水果在上市時(shí)需附有相應(yīng)標(biāo)識，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、認(rèn)證機(jī)構(gòu)等信息，便于追溯和監(jiān)管。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2001-08-06 頒布
  • 2001-10-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求_第1頁
GB 18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求_第2頁
GB 18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求_第3頁
GB 18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求_第4頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余4頁可下載查看

下載本文檔

GB 18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

ICS65.020.01B09中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB18406.2—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求Safetygualificationforagrieulturalproduct-Safetyrequirementsfornon-environmentalpollutionfrut2001-08-06發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和日國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求GB18406.2--2001中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874472001年7月第一版2005年10月電子版制作書號：155066·1-22622版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68533533

GB18406.2-2001隨著我國城鄉(xiāng)工業(yè)化進(jìn)程的加快,工業(yè)"三廢”、城鎮(zhèn)生活廢棄物和農(nóng)藥化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)，對農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染越來越突出。另外，水質(zhì)污染，土壤酸化·大氣環(huán)境污染，化學(xué)肥料和農(nóng)藥的大量使用，使種植出來的水果在品質(zhì)、質(zhì)量上受影響，水果農(nóng)藥殘留含量超標(biāo)的情況比較普遍。為提高水果的食用安全性，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，保護(hù)人體健康，發(fā)展無公害水果，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，特制定GB18406的本部分。GB18406—2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》分為以下四個(gè)部分：-GB18406.1—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬萊安全要求;農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量GB18406.2-2001無公害水果安全要求;農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量-GB18406.3-2001無公害畜禽肉安全要求：一GB18406.4一2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求。本部分由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出。本部分起草單位：廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局本部分主要起草人：黃少文、劉玉、吳惠敏。

GB18406.2—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求1范圍GB18406的本部分規(guī)定了無公害水果中重金屬及有害物質(zhì)限量、農(nóng)藥殘留限量、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貼存。本部分適用于在我國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的無公害水果、2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB18406的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分,然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分.GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.18食品中氟的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滿澇殘留量的測定方法GB/T5009.201食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5009.38—1996蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T8855新鮮水果和蔬萊的取樣方法(eqvISO874:1980)GB148755食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14877食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯殘留量測定方法GB/T14962食品中鉻的測定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定(eqyISO6635:1984)GB/T17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論