標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 19691-2005 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 狗牯腦茶》與《GB 2716-1988》相比，涉及的變更主要在于兩份標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注的領(lǐng)域和內(nèi)容完全不同?！禛B 2716-1988》是中國關(guān)于食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，它主要涵蓋了食用植物油的產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面，旨在確保食用植物油的安全與衛(wèi)生。而《GB 19691-2005》則是一個(gè)針對(duì)特定地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，專門規(guī)范了狗牯腦茶這一原產(chǎn)地域產(chǎn)品的生產(chǎn)、質(zhì)量和特征，確保其獨(dú)特性與品質(zhì)，內(nèi)容包括了產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、加工工藝、感官品質(zhì)指標(biāo)、理化指標(biāo)及安全衛(wèi)生要求等。

具體變更點(diǎn)概述如下：

  1. 適用范圍：《GB 2716-1988》適用于所有食用植物油及其制品，而《GB 19691-2005》僅適用于狗牯腦茶這一特定地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

  2. 內(nèi)容重點(diǎn)：前者側(cè)重于食用植物油的衛(wèi)生和安全指標(biāo)，如酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留等；后者則側(cè)重于狗牯腦茶的地域特色、種植加工技術(shù)、品質(zhì)特性和鑒別方法，包括茶葉的外形、香氣、滋味、湯色及葉底等感官指標(biāo)，以及水分、灰分、水浸出物等理化指標(biāo)。

  3. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：《GB 2716-1988》屬于食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，具有普遍適用性；《GB 19691-2005》則是特定產(chǎn)品和地理標(biāo)志保護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)地域性和產(chǎn)品特色保護(hù)。

  4. 發(fā)布時(shí)間與更新：《GB 2716-1988》發(fā)布較早，而《GB 19691-2005》發(fā)布時(shí)基于更現(xiàn)代的質(zhì)量控制理念和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，反映了對(duì)特定地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)的重視。

需要注意的是，《GB 2716》在后續(xù)也有更新版本，例如《GB 2716-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》，新版本對(duì)原有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂和完善，以適應(yīng)新的食品安全要求和檢測技術(shù)的發(fā)展。但無論如何，這兩份標(biāo)準(zhǔn)由于關(guān)注對(duì)象的本質(zhì)不同，直接比較變更的具體條款并不適用，它們各自服務(wù)于不同的監(jiān)管和保護(hù)目的。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19691-2008
  • 2005-03-23 頒布
  • 2005-08-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 19691-2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品狗牯腦茶_第1頁
GB 19691-2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品狗牯腦茶_第2頁
GB 19691-2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品狗牯腦茶_第3頁
GB 19691-2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品狗牯腦茶_第4頁
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CS67.140.10X55中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：19691-GB—2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品狗腦茶Productofdesignationoforiginorgeographicalindication-Gougunaotea2005-03-23發(fā)布2005-08-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB19691—2005次前言范圍2規(guī)范性引用文件3原產(chǎn)地域保護(hù)范圍4術(shù)語和定義…………5分級(jí)6要求7試驗(yàn)方法8檢驗(yàn)規(guī)則.9標(biāo)志、標(biāo)簽·10包包裝、運(yùn)輸、購存附錄A(規(guī)范性附錄)狗腦茶原產(chǎn)地域保護(hù)范圍圖

GB19691—2005前本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及（B17924《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》而制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:江西省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、遂川縣狗特腦茶廠。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:余國平、胡奕濃、涂建、郭長生

GB19691—2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品狗帖腦茶范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了狗腦茶的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、分級(jí)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝、運(yùn)輸、貼存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的狗腦茶。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8302—2002茶取樣GB/T8304—2002茶水分測定GB/T8305—2002水浸出物測定GB/T8306—2002總灰分測定GB/T8307—2002茶水溶性灰分和水不溶性灰分測定GB/T8308—2002茶酸不溶性灰分測定GB/T8309—2002茶：水溶性灰分堿度測定GB/T8310—2002茶粗纖維測定GB/T8311一2002茶粉末和碎茶含量測定GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY5017—2001無公害食品茶葉SB/T10035茶葉銷售包裝通用要求SB/T10157—1993茶葉感官評(píng)審方法國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局1995J第43號(hào)令定量商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定3原產(chǎn)地域保護(hù)范圍狗腦茶原產(chǎn)地域保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，為江西省遂川縣現(xiàn)轄行政區(qū)域,見附錄A。4術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)狗特腦茶gougunaotea在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的原產(chǎn)地域范圍內(nèi).采自當(dāng)?shù)夭铇淦贩N或選用適宜的良種進(jìn)行繁育、栽培的茶樹幼嫩芽葉.經(jīng)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝加工而

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