中班主題教案《寧波的食物7篇》

中班主題教案《寧波的食物7篇》中班主題活動教案《寧波的食物》7篇

幼兒園中班主題教案：寧波的食物

中班主題活動—寧波的食物

一、主題的產(chǎn)生：

在之前我們曾經(jīng)搞過“阿拉寧波”的主題，使孩子了解到寧波的歷史和各個領(lǐng)域的特色，孩子們興趣很高，雖然對寧波的海鮮存有一定的介紹，可是對寧波這個有著濃厚的飲食文化城市來說，只談?wù)摵ｕr似乎并無法全面的代表寧波獨有的飲食文化，況且從一個地方的特色飲食抓起，可以并使他們對寧波的特色文化存有進(jìn)一步的介紹，而且食物就是他們每天都必須碰觸的，所以我同意以此積極開展主題活動。

主題網(wǎng)絡(luò)圖：

三、教育目標(biāo)：

四、課堂教學(xué)活動：語言：《缸、鴨、狗的故事》活動四：社會：《紙盒湯圓》音樂：《大家喝的喜洋洋》

五、環(huán)境布置：在班級墻面上開拓一個小班塊“我就是小小美食家”，可以就是幼兒喝小吃時的圖片，也可是就是幼兒增添的寧波名菜的菜譜或圖片，也可以就是幼兒自己的文字，去了解自己最喜歡喝的一道寧波菜。在區(qū)域角辦“美食一條街”、“美食大排擋”等，懇請幼兒自己動手，運用各種材料制作寧波的特色小吃。

六、家長工作：懇請家長幫替孩子找尋有關(guān)寧波飲食文化的書籍、圖片、網(wǎng)站、資料等，并且在利用節(jié)假日拎幼兒回去享用寧波的小吃，有條件的可以拎孩子回去酒店參觀廚房運作流程。

八、活動內(nèi)容詳案：

活動一：語言：《缸、鴨、狗的故事》

設(shè)計思路：必須介紹寧波的獨有的飲食文化，也許從寧波的小吃已經(jīng)開始就是合適的。必須喝小吃，就一定必須回去城隍廟步行街上的“缸、鴨、狗”，對于這個老字號小吃名字除了一個非常有意思的故事，這對幼兒已經(jīng)開始介紹寧波飲食文化就是一個很有意思的已經(jīng)開始。

活動目標(biāo)：

1、曉得故事的名稱，認(rèn)知故事的內(nèi)容。能夠直觀講訴故事的內(nèi)容。

2、能明白寧波知名小吃的由來，培育幼兒對寧波小吃文化的濃厚興趣。

3、培養(yǎng)深入細(xì)致聆聽故事的習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備工作：在課前懇請家長代幼兒回去“缸、鴨、狗”喝小吃，“缸、鴨、狗”的照片和資料。

活動過程：

1、帶出課題。

教師在黑板上畫出來一口缸、一個鴨子、一條狗，鼓勵幼兒觀測。

“小朋友，你們看看黑板上存有什么東西啊？”（存有缸、一個鴨子和一條狗）

2、教師明確提出疑點，鼓勵幼兒探討。

“那我們小朋友想一想，顫抖動腦筋，這三個東西存有什么聯(lián)系嗎？”

3、教師意味深長談話，導(dǎo)入課題。

今天老師必須給大家談一個《缸、鴨、狗的故事》。

4、教師存有表情地講訴故事。

5、教師出具有關(guān)的圖片、資料，再次講訴故事，并回答以協(xié)助幼兒認(rèn)知故事的內(nèi)容。

（1）這個張店主叫做什么？他識字嗎？

（2）他就是用什么方法搞的看板呢？為什么可以想起這個方法？

故事：從前，有個非常勤奮的人，雖然家里很窮，可是由于他勤奮的不懈努力上開了一家小吃店，日子還是過的有聲有色。此店主姓張，乳名叫做阿狗，他在小吃的制作上很下工夫，名字越來越小，去來來往往的客人也越來越多，店也用會小，可是存有了店鋪總要有個看板，有個名字吧，可是這個張老板就是不識字的，阿狗想來想去，頭都想要潰了卻也找不出個辦法，他又就是個相對而言得人，不敢去求別人，終于有一天，他靈機(jī)一動，想到了為實物替代，這還要非常感謝我們寧波調(diào)皮的本地話，因為在寧波話中“張”音同“缸”，“阿”音同“鴨”，“狗”音仍為“狗”，于是張阿狗的店看板就變成了現(xiàn)在這捏樣：一口缸、一個鴨子、一條狗，流傳至今。

課后思考；孩子們對喝的東西比較有興趣，這堂生動有趣的語言課，對于幼兒已經(jīng)開始介紹寧波的飲食文化起至了一個較好的結(jié)尾，大朋友們深入細(xì)致的聽到，并且能明確提出各種有關(guān)小吃的問題，并使這個活動積極開展出來十分成功，孩子們對小吃文化的興趣也升溫出來，家長意見反饋說道孩子們返回家后都給他們談了這個故事，有的孩子說道我們寧波人真精明，心中充滿著了自豪感。

活動二：社會：《紙盒湯圓》

設(shè)計思路：必須介紹寧波的小吃，從寧波的特色小食已經(jīng)開始就是合適的。點心中還是以寧波豬油湯圓最有名氣，它尚無700年的歷史。加之之前對“缸、鴨、狗”這個百年老店的介紹，孩子們對這個老店最有名的豬油湯團(tuán)也就是“覬覦已長”了。

活動目標(biāo)：

1、在動手紙盒湯圓的活動中，進(jìn)一步對寧波特色小食感興趣。

2、享用自己制作的小食，存有參予的心愿。

活動準(zhǔn)備工作：水磨糯米粉、清水、餡

活動過程：

1、帶出主題。

“買湯圓，買湯圓，小二哥的湯圓圓又圓，一碗湯完滿又八十，三毛錢販子湯圓…………湯圓一樣可以當(dāng)茶飯。”“小朋友，老師唱的歌動聽嗎？”（動聽?。澳悄銈儠缘美蠋熝莩木褪鞘裁磫?？”（就是湯圓）“那你們想要不敢喝湯圓、并作湯圓??？”。（想要）

2、出具一只裝袋的湯團(tuán)?！奥タ匆豢蠢蠋熓稚夏弥裁?？”（湯圓）“不好，那懇請我們小朋友好好的看看，這個湯圓就是什么樣子的？”（圓圓的、白白的，而且里面存有很美味的東西）“里面美味的叫做餡，就是用豬油、白糖、黑芝麻麻餡制成的，這個呀就是我們寧波出名的豬油湯團(tuán)！”

3、懇請幼兒邊看看，傳授：“懇請小朋友想一想餡就是怎么進(jìn)來的呢？這就是寧波特有的嗎？”

4、老師示范點傳授紙盒湯團(tuán)的訣竅?！拔覀冃∨笥褜⑽覀兠媲暗乃ヅ疵追厶嵋恍┣逅拇瓿梢粋€圓圓的、小小的粉團(tuán)，然后把我們準(zhǔn)備好的餡用調(diào)羹舀起一點放在粉團(tuán)中間的地方，在攛成一個圓就搞好了”

5、幼兒跟著老師一起動手操作方式。

6、懇請食堂的師傅協(xié)助下湯圓，幼兒在旁觀看看，教師搞傳授，幼兒喝湯圓。

課后思考：

活動三：社會《我看看廚師搞美味》

活動目標(biāo)：

1、初步介紹寧波出名的菜肴和小吃。

2、樂意與同伴一起互動。

活動準(zhǔn)備工作：

1、事先與廚師聯(lián)系。

2、布置工作間，每人一套餐具。

活動過程：

1、融合自己的生活體驗，說道說道自己曉得或喝過那些寧波的菜肴或小吃。

2、食堂工作人員給幼兒談有關(guān)即將制作的這道菜的故事，喚起幼兒興趣，

3、食堂工作人員現(xiàn)場制作一、兩種寧波小吃，鼓勵幼兒仔細(xì)觀察，引導(dǎo)幼兒參予。

4、一起互動享用。

活動四：科學(xué)：《我最香甜可口的小吃》

活動目標(biāo)：

1、進(jìn)一步介紹寧波出名的菜肴和小吃。

2、能夠大膽地定義自己的體會。

活動準(zhǔn)備工作：幼兒園食堂自造和出售的各種寧波的小吃及菜肴，布置一個自助餐廳。

活動過程：

1、以“早餐”的形式，積極開展寧波名菜、名小吃享用活動，每一道菜都標(biāo)示出菜名和典故。幼兒來者食物時，教師向幼兒了解該食品的名稱和典故，多樣幼兒對寧波名菜、名小吃的介紹。

2、懇請幼兒享用小吃。

3、鼓勵幼兒邊喝邊交流：喝的就是什么？什么特點？自己指出最美味的就是什么？為什么？

活動五：美術(shù)：《我們也去燒魚》

活動目標(biāo)：

1、介紹燒魚的通常方法，萌發(fā)樂意參予廚房勞動的心愿，體驗“燒魚”的快感。

2、自學(xué)用橡皮泥刻畫魚的立體造型，用輔助材料裝飾。

活動準(zhǔn)備工作：快餐盤、橡皮泥、各種色紙、液體等。

活動過程：

1、回憶起經(jīng)驗。（1）爸爸媽媽平時就是怎么樣燒魚的？燒魚須要哪些東西？（2）每種魚的燒法一樣嗎？（3）教師模擬一種燒魚的作法。

2、分組操作方式。（1）小組討論各種相同燒法，例如：雪菜墨魚、寧式鱔魚、蛤蜊鯽魚等。（2）動手操作方式，充分運用輔助材料裝飾，教師個別指導(dǎo)。

3、展現(xiàn)作品。（1）把作品放到一起，懇請幼兒了解自己作品的名稱、燒法。（2）輪流觀賞、自學(xué)互動，體驗“烹調(diào)”的快感。

活動六：科學(xué)：《上開漁節(jié)》

活動目標(biāo)：

1、了找出漁節(jié)的意義及基本活動，關(guān)心家鄉(xiāng)的時事。

2、介紹歌曲內(nèi)容，自學(xué)跟著節(jié)奏搞適當(dāng)?shù)膭幼?/p>

活動目標(biāo)：

1、嘗試用刀切煎成的面團(tuán)，初步自學(xué)揉、揉和搞包子的方法。2、在操作方式活動中引起探究的興趣。

活動準(zhǔn)備工作：雞蛋、餡、刀

活動過程：

1、談話關(guān)于寧波的特色小食。2、制作蒸蛋：懇請廚房的阿姨播發(fā)不好面團(tuán)，展開示范點。3、幼兒操作方式。4、喝蒸蛋。

活動四：

活動目標(biāo)：

1、初步介紹中國菜肴的主要特色：色、香、味、形，觀測拼盆的特點。

2、對中國菜感興趣?；顒訙?zhǔn)備工作：書、圖片

活動過程：

1、幼兒民主自由翻閱書或圖片。

2、探討：你看見什么？你討厭那個菜？為什么？你指出那些菜可愛？為什么？你在那里看到過這些菜？

3、幼兒了解自己討厭的菜。

活動七：音樂：《大家喝的喜洋洋》

活動目標(biāo)：學(xué)唱歌曲，能夠忘記歌名，認(rèn)知歌曲的內(nèi)容，并能夠初步跟唱歌曲。

活動準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備工作歌中原唱的各種小吃，

活動過程：

一，我們之前介紹和喝了那么多寧波美味的食物，我們小朋友都非常的高