第四節(jié) 區(qū)域農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展-chen

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量(%)位次出口量(%)位次玉米40第一65第一小麥11第三33第一稻米2第十16第三大豆35第一67第一棉花18第二24第一肉類15第二14第一牛奶15第一3第七雞蛋9第一9第二世界農(nóng)業(yè)大國(guó)2003年主要農(nóng)產(chǎn)品在世界的位次美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口占世界同一產(chǎn)品總出口量比重第四節(jié)區(qū)域農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展一、美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件（一）自然條件1、氣候條件本土地處北25°~49°，大部分屬溫帶和亞熱帶，水熱條件適宜栽培多種農(nóng)作物1、從水熱條件分析美國(guó)哪些地區(qū)適宜發(fā)展種植業(yè)?讀書本圖2-17，2-18，回答問(wèn)題：活動(dòng):美國(guó)中部和東部地處亞熱帶和溫帶，夏季熱量條件充足；東部低矮的山地對(duì)來(lái)自大西洋的水汽阻擋不顯著，夏季降水較多，水熱條件配合較好，適宜發(fā)展種植業(yè)，如小麥、玉米、棉花和亞熱帶作物等的種植。地形：分為三大縱列帶。東部為阿巴拉契亞山脈，西部為落基山脈，中部為中央大平原，約占本土總面積的1/2。地勢(shì)平坦開闊，土壤肥沃，有利于農(nóng)業(yè)機(jī)械耕作和大規(guī)模經(jīng)營(yíng)；西部高原山地，海拔較高，熱量不足，降水較少，適宜發(fā)展以牧牛為主的畜牧業(yè)2.地形條件P52活動(dòng):2、北方冷空氣可以侵襲到墨西哥灣沿岸，甚至可達(dá)佛羅里達(dá)州南部，使氣溫驟降，亞熱帶作物遭受凍害。為什么冷空氣的影響范圍如此之大?美國(guó)的地形分為三大縱列帶，在落基山脈與阿巴拉契亞山脈之間為廣闊的中央平原，中央平原貫通南北，地勢(shì)低平，南北氣流暢行無(wú)阻，冬季來(lái)自北方的極地冷氣流可以長(zhǎng)驅(qū)南下，直達(dá)墨西哥灣沿岸，甚至可達(dá)佛羅里達(dá)州南部，短時(shí)間內(nèi)氣溫驟降(下降20℃左右)，形成大風(fēng)雪、寒潮天氣，對(duì)南方的亞熱帶作物造成凍害。3.分析地形對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)的影響美國(guó)地形分為三大縱列帶，在落基山脈與東部阿巴拉契亞山脈之間分布著廣闊的平原，平原面積廣大，使得美國(guó)的耕地面積廣大；中部大平原地勢(shì)平坦開闊，土壤肥沃，有利于農(nóng)業(yè)機(jī)械耕作和大規(guī)模經(jīng)營(yíng)；西部高原山地海拔較高，熱量不足，降水較少，適宜發(fā)展以牧牛為主的畜牧業(yè)。活動(dòng):P52影響美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的因素：(1)美國(guó)商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)，追求經(jīng)濟(jì)效益成為其首要因素。其中，經(jīng)濟(jì)效益對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化起了決定性的作用(2)交通運(yùn)輸條件：利于農(nóng)產(chǎn)品的流通和出口，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化的發(fā)展(3)國(guó)家政策與法規(guī)（二）社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件：（首要因素）（重要因素）影響條件具體內(nèi)容影響自然條件氣候熱量本土地處北緯25°～49°，大部分屬溫帶、亞熱帶，熱量充足適宜于栽培多種農(nóng)作物降水沿海豐富，內(nèi)陸稀少種植業(yè)和畜牧業(yè)都有生產(chǎn)地形分為三大縱列帶，中部為平原，平坦開闊利于農(nóng)業(yè)機(jī)械耕作和大規(guī)模經(jīng)營(yíng)土壤肥沃適于農(nóng)作物生長(zhǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件追求效益影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的首要因素對(duì)農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)ｉT化起了決定性的作用交通運(yùn)輸條件擁有完整而便捷的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)利于農(nóng)產(chǎn)品的流通和出口，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化的發(fā)展國(guó)家政策與法規(guī)如：限耕政策、休耕政策、補(bǔ)貼政策等起到干預(yù)和宏觀調(diào)控作用加利福尼亞州的沿海地區(qū)，隨著城市化的發(fā)展，人口急劇增加，大量的農(nóng)業(yè)用地被占用。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化程度不斷提高，土地利用方式由粗放的放牧業(yè)－大田作物－蔬菜、水果、乳酪為主體的方向轉(zhuǎn)變。加利福尼亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變化給了我們什么啟示？活動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局要與市場(chǎng)的需要相適應(yīng)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的土地利用方式，增加資金和科技投入，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)等，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化程度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化，只有這樣，才能提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。集約化經(jīng)營(yíng)的基本內(nèi)涵有本義和現(xiàn)代義兩種解釋?！掇o?！方忉屍浔玖x為：“集約”是指農(nóng)業(yè)上在同一面積投入較多的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)進(jìn)行精耕細(xì)作，用提高單位面積產(chǎn)量的方法來(lái)增加產(chǎn)品總量的經(jīng)營(yíng)方式；現(xiàn)代意義的“集約化經(jīng)營(yíng)”的內(nèi)涵，則是從前蘇聯(lián)“引進(jìn)”的。1958年蘇聯(lián)經(jīng)濟(jì)學(xué)家第一次引用“集約”一詞，解釋其義為：指在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，在同一經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)要素質(zhì)量的提高、要素含量的增加、要素投入的集中以及要素組合方式的調(diào)整來(lái)增進(jìn)效益的經(jīng)營(yíng)方式。簡(jiǎn)言之，集約是相對(duì)粗放而言，集約化經(jīng)營(yíng)是以效益(社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益)為根本對(duì)經(jīng)營(yíng)諸要素重組，實(shí)現(xiàn)最小的成本獲得最大的投資回報(bào)二、美國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化2、實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化的目的根據(jù)不同地區(qū)自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的特點(diǎn)，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的客觀要求，對(duì)種植業(yè)和畜牧業(yè)進(jìn)行合理布局，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化定義指一個(gè)地區(qū)專門生產(chǎn)一種或幾種農(nóng)畜產(chǎn)品，在全國(guó)范圍內(nèi)形成專業(yè)生產(chǎn)區(qū)。3、實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化的意義實(shí)行農(nóng)業(yè)地區(qū)專門化生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)自然資源優(yōu)勢(shì)，更好地應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)裝備，提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率。閱讀：美國(guó)主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶乳畜帶：位于美國(guó)東北部和沿五大湖各州，氣候濕冷，無(wú)霜期短，土地較貧瘠，不適宜種植谷物，但有利于多汁牧草的生長(zhǎng)。接近東北部工業(yè)區(qū)，市場(chǎng)需求量大。小麥帶：美國(guó)中部和北部地區(qū)。地勢(shì)低平，土壤肥沃，屬溫帶大陸性氣候，降水較少，適宜種植小麥。北部春小麥為主，中部冬小麥為主。玉米帶：位于乳畜帶以南，中央大平原中北部。地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，無(wú)霜期較長(zhǎng)，年降水量較多，自然條件十分有利于玉米生長(zhǎng)。棉花帶：冬小麥和混合農(nóng)業(yè)帶以南(35°以南)，亞熱帶作物以北。這里地勢(shì)平坦、土層深厚、土壤肥沃，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，十分有利于棉花的生長(zhǎng)和收摘讀圖2-19，并結(jié)合以上閱讀材料，回答問(wèn)題：活動(dòng):

1.分別指出美國(guó)的乳畜帶、小麥帶、玉米帶和棉花帶的大體范圍。乳畜帶主要分布在美國(guó)東北部和沿五大湖各州；小麥帶位于美國(guó)中部(冬小麥)和北部(春小麥)；玉米帶位于乳畜帶以南的地區(qū)；棉花帶位于冬小麥帶和混合農(nóng)業(yè)帶以南(35°N以南)，亞熱帶作物以北地區(qū)。

2.分析美國(guó)的自然條件(光、溫、水、土等)對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化形成與分布的影響?；顒?dòng):東北部和五大湖地區(qū)，緯度位置偏北，氣候冷濕，無(wú)霜期短，土地貧瘠，不宜種植谷物，但有利于多汁牧草的生長(zhǎng)，這里形成了美國(guó)的乳畜帶。美國(guó)中部和北部地區(qū)，地勢(shì)低平，土壤肥沃，屬于溫帶大陸性氣候，因降水較少，比較適宜種植小麥，這里形成了美國(guó)的小麥帶。乳畜帶以南地區(qū)，地勢(shì)平坦，土壤肥沃，無(wú)霜期為160—200天，年降水量為500—600毫米，自然條件十分有利于玉米的生長(zhǎng)。這里形成了美國(guó)的玉米帶。北緯35?以南地區(qū)地形平坦，土壤肥沃，熱量條件好，降水適宜，形成棉花帶。墨西哥灣沿岸及佛羅里達(dá)半島地處亞熱帶濕潤(rùn)地區(qū)，地形平坦，土壤肥沃，發(fā)展為亞熱帶作物帶。西部高原、盆地因降水稀少，氣候干旱，發(fā)展為畜牧和灌溉農(nóng)業(yè)帶。加利福尼亞沿海地區(qū)屬于地中海氣候區(qū)，夏季降水較少，發(fā)展為水果和灌溉農(nóng)業(yè)帶。

3.根據(jù)美國(guó)的自然條件,分析美國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化是否符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向?活動(dòng):美國(guó)農(nóng)業(yè)帶的形成都是建立在當(dāng)?shù)刈匀粭l件基礎(chǔ)上的(也受社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的影響),充分利用了自然資源,符合因地制宜的原則,是符合可持續(xù)發(fā)展方向的.過(guò)度開墾導(dǎo)致的沙塵暴三、美國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策在美國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，曾經(jīng)歷過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)資源的掠奪式開發(fā)，引發(fā)一系列嚴(yán)重后果。為尋求適宜的生產(chǎn)方式和技術(shù)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和消費(fèi)者的安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，美國(guó)政府在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、精確農(nóng)業(yè)、“處方”農(nóng)業(yè)等方面進(jìn)行有益嘗試。1、過(guò)去農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題2、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策(1)“處方”農(nóng)業(yè)——是指農(nóng)場(chǎng)主在購(gòu)買化肥農(nóng)藥之前，必須請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)勘查，根據(jù)農(nóng)作物的長(zhǎng)勢(shì)和病蟲害的程度，結(jié)合用地規(guī)模，開出施用化肥、農(nóng)藥的處方，農(nóng)場(chǎng)主按處方購(gòu)買一定數(shù)量的化肥、農(nóng)藥。

1、為什么不能濫用化肥與農(nóng)藥？處方農(nóng)業(yè)有什么好處？

2、圖2-21中的箭頭表示農(nóng)藥污染物的遷移。據(jù)圖說(shuō)出農(nóng)藥污染的積聚過(guò)程?；顒?dòng)一方面，濫用化肥、農(nóng)藥會(huì)污染大氣、土壤、水源以及農(nóng)產(chǎn)品，另一方面，隨著生活質(zhì)量的普遍提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求提高，故不能濫用化肥、農(nóng)藥。大面積噴施農(nóng)藥，會(huì)污染大氣、水源、土壤以及農(nóng)產(chǎn)品，這些農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)食物鏈逐級(jí)傳遞、積聚，最后進(jìn)入人體，危害人體健康。處方農(nóng)業(yè)是農(nóng)場(chǎng)主按照農(nóng)業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)勘查后開出的施用化肥、農(nóng)藥的處方后去施用定量的化肥、農(nóng)藥的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。它杜絕了化肥、農(nóng)藥的濫用，能夠保證食品達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。處方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的許多農(nóng)產(chǎn)品，只要稍加水洗即可生食。(2)生態(tài)農(nóng)業(yè)——按照可持續(xù)發(fā)展的觀點(diǎn)，把保護(hù)生態(tài)環(huán)境和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)的可持續(xù)發(fā)展模式。這是根據(jù)生態(tài)學(xué)理論發(fā)展起來(lái)的一種農(nóng)業(yè)類型，它的本質(zhì)是依靠提高生物能的轉(zhuǎn)化率，提高生產(chǎn)過(guò)程中廢棄物再循環(huán)利用率，以生物有機(jī)質(zhì)來(lái)提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，從而以盡可能少的投入獲得盡可能多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出。生態(tài)農(nóng)業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)在于減少污染，降低成本，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。如稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)萍，林糧、林果、林藥間作的主體農(nóng)業(yè)模式，農(nóng)、林、牧結(jié)合，糧、桑、漁結(jié)合，種、養(yǎng)、加結(jié)合等復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)模式，雞糞喂豬、豬糞喂魚等有機(jī)廢物多級(jí)綜合利用的模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)以資源的永續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)為重要前提，根據(jù)生物與環(huán)境相協(xié)調(diào)適應(yīng)、物種優(yōu)化組合、能量物質(zhì)高效率運(yùn)轉(zhuǎn)、輸入輸出平衡等原理，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法，依靠現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)信息的輸入組織生產(chǎn)。通過(guò)食物鏈網(wǎng)絡(luò)化、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化，充分發(fā)揮資源潛力和物種多樣性優(yōu)勢(shì)，建立良性物質(zhì)循環(huán)體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的統(tǒng)一。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種知識(shí)密集型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型模式(3)有機(jī)農(nóng)業(yè)——在肥料的利用上，不是大規(guī)模投施化肥，而是使用糞肥和綠肥，這樣避免了土壤的酸化、板結(jié)及環(huán)境污染，做到了秸稈還田，補(bǔ)償了土壤有機(jī)質(zhì)肥力，維護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境向良性方向發(fā)展，這樣的農(nóng)業(yè)就是有機(jī)農(nóng)業(yè)。精確農(nóng)業(yè)(4)精確農(nóng)業(yè)——指的是利用全球定位系統(tǒng)(GPS)、地理信息系統(tǒng)(GIS)、連續(xù)數(shù)據(jù)采集傳感器(CDS)、遙感(RS)、變率處理設(shè)備(VRT)和決策支持系統(tǒng)(DSS)等現(xiàn)代技術(shù)，獲取農(nóng)田小區(qū)作物產(chǎn)量和影響作物生長(zhǎng)的環(huán)境因素(如土壤結(jié)構(gòu)、地形、植物營(yíng)養(yǎng)、含水量、病蟲草害等)、實(shí)際存在的空間及時(shí)間差異性信息，分析影響小區(qū)域產(chǎn)量差異的原因，并采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上有效的調(diào)控措施，區(qū)別對(duì)待，按需實(shí)施定位調(diào)控的“處方”農(nóng)業(yè)。(5)節(jié)水農(nóng)業(yè):

就是充分利用降水和可利用的水資源，采取水利和農(nóng)業(yè)措施，提高水的利用率和利用效率的農(nóng)業(yè)也就是節(jié)水灌溉農(nóng)業(yè)和旱地農(nóng)業(yè)的結(jié)合。1、限耕政策2、休耕政策3、補(bǔ)貼政策4、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)政策閱讀美國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展政策P57活動(dòng)第1小題的參考答案保護(hù)性耕作方式含義免耕為保護(hù)土地資源，不再耕作的一種方式休耕為保護(hù)耕地，恢復(fù)土壤肥力，暫時(shí)不進(jìn)行耕作的一種農(nóng)業(yè)耕作方式輪作在一塊田地上輪換栽種幾種作物，以改善土壤肥力，減少病害。又叫輪栽、輪種、倒茬或調(diào)茬。1、查閱資料，解釋什么是免耕，休耕和輪作。它們符合美國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方向嗎?為什么?免耕：播種前不單獨(dú)進(jìn)行土壤耕作，作物生長(zhǎng)期間不進(jìn)行土壤管理而在茬地上直接播種。休耕：為保護(hù)耕地，恢復(fù)土壤肥力，暫時(shí)不進(jìn)行耕作的一種農(nóng)業(yè)耕作方式。指在同一塊土地上種一年停一年，第三年再耕種。輪作：在一塊田地上有順序地在季節(jié)或年度間輪換種植不同作物或復(fù)種組合的一種種植方式?；顒?dòng)它們符合美國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方向。上述保護(hù)性耕作方式，使農(nóng)作物秸稈、殘茬覆蓋地表，最大限度地降低水、風(fēng)