標準解讀

《LY/T 2486-2015 實木菜板》是由中國國家林業(yè)局提出并歸口，主要針對實木菜板的產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)要求進行了詳細規(guī)定。該標準適用于以木材為原料制成的用于家庭或餐飲業(yè)中切割食物等用途的實木菜板。

根據(jù)此標準，實木菜板按形狀可以分為圓形、方形以及其他異形；按表面處理方式又可分為光面和帶防滑條兩種類型。對于原材料的選擇，《LY/T 2486-2015》明確指出應選用無毒害、無異味且具有較好耐腐蝕性能的木材，并且禁止使用含有有害物質(zhì)超標或者可能對人體健康造成危害的材料。

在尺寸偏差方面，標準對長度、寬度及厚度的允許誤差范圍做了具體限定，確保產(chǎn)品規(guī)格的一致性。此外，還規(guī)定了外觀質(zhì)量的要求，如不允許存在裂紋、蟲眼等缺陷；同時也要保證邊角圓潤平滑，避免使用過程中對人體造成傷害。

關于物理力學性能，《LY/T 2486-2015》設置了硬度、吸水率等多個指標來衡量實木菜板的基本性能。其中，硬度值反映了菜板抵抗外力作用下變形的能力；而吸水率則關系到其在潮濕環(huán)境下的穩(wěn)定性以及是否容易滋生細菌等問題。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-01-27 頒布
  • 2015-05-01 實施
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文檔簡介

ICS79080

B69.

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

LY/T2486—2015

實木菜板

Solidwoodchoppingboard

2015-01-27發(fā)布2015-05-01實施

國家林業(yè)局發(fā)布

LY/T2486—2015

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國木材標準化技術(shù)委員會提出并歸口

(SAC/TC41)。

本標準起草單位吉林省林業(yè)科學研究院長春市長興綜合配件廠杭州振發(fā)木業(yè)有限公司吉林省

:、、、

蛟河林業(yè)實驗區(qū)管理局吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院吉林省林業(yè)產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站吉林省林

、、()、

業(yè)生物防治中心站

。

本標準主要起草人萬勁松孫霽燁徐紀方邳田輝何超高微微周純潔王瑞明張海霞

:、、、、、、、、、

沈佳龍孟黎鵬

、。

Ⅰ

LY/T2486—2015

實木菜板

1范圍

本標準規(guī)定了實木菜板的術(shù)語和定義分類要求試驗方法檢驗規(guī)則及標識包裝運輸和貯存

、、、、、、。

本標準適用于實木菜板

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

計數(shù)抽樣檢驗程序第部分按接收質(zhì)量限檢索的逐批檢驗抽樣

GB/T2828.1—20121:(AQL)

計劃

食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)

GB4789.3—2010

食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.4—2010

食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗

GB4789.5—2012

食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB4789.10—2010

食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB4789.15—2010

食炊具消毒衛(wèi)生標準

GB14934—1994()

人造板及飾面人造板理化性能試驗方法

GB/T17657—2013

室內(nèi)裝飾材料人造板及其制品中甲醛釋放限量

GB18580—2001

人造板的尺寸測定

GB/T19367—2009

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

實木菜板solidwoodchoppingboard

用經(jīng)過干燥后的鋸材橫截面除外直接加工而成或經(jīng)指接橫拼加工制成的規(guī)格板材

()、。

4分類

41按涂油分為

.:

表面未涂油

a);

表面搽食品級白油或植物油

b)。

42按拼接分為

.:

未拼接實木菜板

a)

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