標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY/T 440-2001 梨外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》是中國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一,由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出并歸口。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了梨的外觀質(zhì)量要求、分級(jí)方法及檢驗(yàn)規(guī)則等,適用于梨的生產(chǎn)、收購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,梨的外觀質(zhì)量被分為多個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià),包括但不限于果實(shí)大小、形狀、色澤以及表面缺陷情況。對(duì)于不同級(jí)別的梨,其具體要求也有所區(qū)別。例如,在果實(shí)大小上,通過測(cè)量橫徑或縱徑來確定是否符合相應(yīng)級(jí)別;形狀方面,則是觀察梨的整體形態(tài)是否勻稱、是否有明顯畸形;色澤上,則是對(duì)梨皮顏色均勻度及其典型性進(jìn)行考量;至于表面缺陷,主要是檢查是否存在病蟲害損傷、機(jī)械傷痕或其他影響美觀與食用價(jià)值的問題。
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- 2001-02-12 頒布
- 2001-05-01 實(shí)施



文檔簡(jiǎn)介
B31NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T440-一2001梨外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)Standardsforappearancegradesofpears2001-02-12發(fā)布2001-05-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布
NY/T440-2001前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是標(biāo)準(zhǔn)的附錄.本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所負(fù)責(zé)起草.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:突連登、馬智勇、聶繼云、康艷玲、張紅軍、李靜、方成泉。
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)梨外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)NY/T440-2001Standardsforappearancegradesofpears范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮梨的外觀等級(jí)及其檢驗(yàn)方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮梨的外觀分等分級(jí)。:引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T10650—1989鮮梨3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。3.1充分發(fā)育果實(shí)自然地長(zhǎng)成應(yīng)有的大小和形狀3.2成熟果實(shí)發(fā)育充分,呈現(xiàn)出本品種特有的色、香、味,果肉開始由硬遙步轉(zhuǎn)為胞或柔軟。3.3果實(shí)完整果實(shí)形態(tài)完整、3.4良好果實(shí)無蟲眼、病斑及腐爛。3.5新鮮果實(shí)無失水皺皮、色澤變暗等。3.6潔凈果實(shí)表面無明顯塵土、污垢、藥物殘留及其他異物。3.7異味果實(shí)因變質(zhì)或吸收外界不良?xì)馕?,而產(chǎn)生的不正常氣味或滋味。3.8無不正常外來水分不能有濕果。但果實(shí)從冷庫(kù)或冷藏車中移出時(shí),允許因溫度差異而帶輕微凝結(jié)水。3.9刺傷果實(shí)在采摘或采后處理過程中,果皮被刺破或劃破而造成的損傷.3.10蟲果GB/T10650—1989中4.18。3.
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