標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 5004-2001 無公害食品 大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》是針對大白菜無公害生產(chǎn)的具體要求和技術(shù)指導(dǎo)文件，旨在通過規(guī)范化的種植管理措施來保證大白菜的質(zhì)量安全。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)到病蟲害防治等多個方面的要求。

首先，在產(chǎn)地環(huán)境選擇上，強調(diào)了土壤和灌溉水必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，避免受到重金屬等有害物質(zhì)污染；同時要求空氣清新，遠(yuǎn)離工業(yè)污染源，確保良好的生長環(huán)境。

其次，對于種子的選擇與處理也提出了明確的規(guī)定，提倡使用抗性強、適應(yīng)性好的優(yōu)良品種，并做好播種前的消毒工作以減少病蟲害發(fā)生幾率。

在施肥方面，《NY/T 5004-2001》提倡合理施用有機肥作為基肥，并結(jié)合追施化肥來滿足大白菜不同生長階段對養(yǎng)分的需求。特別指出應(yīng)控制氮肥用量，防止過量造成品質(zhì)下降或環(huán)境污染。

關(guān)于灌溉，標(biāo)準(zhǔn)建議采用節(jié)水灌溉技術(shù)如滴灌、噴灌等方式，根據(jù)天氣情況及土壤濕度靈活調(diào)整灌溉量，保持適宜的土壤水分狀態(tài)有利于促進(jìn)根系發(fā)育。

此外，還詳細(xì)列舉了常見病蟲害及其防治方法，鼓勵優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理以及生物防治手段，減少化學(xué)農(nóng)藥使用頻率和劑量，確保最終產(chǎn)品達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。

最后，對于采收與貯藏環(huán)節(jié)也有相應(yīng)規(guī)定，包括適時收獲、輕拿輕放、避免機械損傷等操作要點，以及推薦采用低溫保鮮技術(shù)延長貨架期。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實施
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NY/T 5004-2001無公害食品大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第1頁
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文檔簡介

NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5004一2001無公害食品大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2001-09-03發(fā)布2001-10-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T5004-2001本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省土肥站本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：高祥照、杜森、申跳、李曉林、閻驚、李永平、李建偉、楊帆。

NY/T5004-2001無公害食品大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品大白菜的生產(chǎn)技術(shù)措施要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國無公害食品大白菜的生產(chǎn)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單（不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而·鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.2—1999瓜菜作物種子白菜類NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3生產(chǎn)技術(shù)措施3.1產(chǎn)地環(huán)境條件3.1.1產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5010要求。3.1.2土壤條件：地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好,以粉砂壤土、壤土及輕粘土為宜，土壤肥力較高。3.2栽培措施3.2.1品種選擇選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強、通應(yīng)性廣、商品性好的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.2要求。3.2.2整地采用高睦栽培，地膜覆蓋，便于排灌，減少病蟲害。3.2.3播種根據(jù)氣象條件和品種特性選擇適宜的播期，秋白菜一般在夏末初秋播種。華南地區(qū)一般秋季播種，葉球成熟后隨時采收?？刹捎醚úセ驐l播，播后蓋細(xì)土0.5cm～1cm.接平壓實。3.2.4田間管理3.2.4.1間苗定苗：出苗后及時間苗,7葉～8葉時定苗。如缺苗應(yīng)及時補栽。3.2.4.2中耕除草：間苗后及時中耕除草，封墊前進(jìn)行最后一次中耕。中耕時前淺后深.避免傷根。3.2.4.3合理澆水：播種后及時澆水，保證齊苗壯苗;定苗、定植或補栽后澆水，促進(jìn)返苗；蓮座初期澆水促進(jìn)發(fā)棵;包心初中期結(jié)合追肥澆水，后期適當(dāng)控水促進(jìn)包心。3.3施肥3.3.1施肥原則：根據(jù)大白菜需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分狀況和肥料效應(yīng)，通過土壤測試，確定相應(yīng)的施肥量和施肥方法，按照有機與無機相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合的原則，實行平衡施肥。3.3.2基肥：每667m優(yōu)質(zhì)有機肥施用量不低于3000kg。有機肥料應(yīng)根據(jù)附錄C中表

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