2023酒店年度工作計(jì)劃格式（精選25篇）

酒店年度工作計(jì)劃格式（精選25篇）2023酒店年度工作方案格式（精選25篇）

2023酒店年度工作方案格式篇1

一、開業(yè)之前的預(yù)備工作

首先就要跟部門的員工們，宣布今年的工作目標(biāo)以及各項(xiàng)工作支配，以及人員的調(diào)動，這些都是要落實(shí)到位的，調(diào)動大家工作的樂觀性，調(diào)整好自己的工作狀態(tài)，快速的投入到工作當(dāng)中去。新的一年，酒店的客房也得有新樣貌，嚴(yán)格認(rèn)真的檢查酒店全部客房的設(shè)備，保證每一項(xiàng)都是正常的，比如說熱水器、馬桶、門鎖、房間內(nèi)的全部燈、空調(diào)等等這些都要進(jìn)行統(tǒng)一的排查，只要存在任何故障的，都應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)的進(jìn)行更換，肯定不能影響到顧客的入住體驗(yàn)。

二、高要求的嚴(yán)格招新

去年的年底也是有幾位客房部的工作人員由于自己的個(gè)人支配，向酒店申請辭職了，目前還有好幾個(gè)崗位的空缺，在客房入住高峰期之前我是務(wù)必要讓客房部的人員到齊的，不然很難給顧客最周到的服務(wù)，需要聘請的崗位有客房清潔工兩名，客房部主管一名。但是今年的聘請我必需做到嚴(yán)格要求，確定是要滿意以下三個(gè)條件。首先，必需得有這方面的工作閱歷，至少也得一年以上才行，這樣才能直接上崗，無縫連接，不需要再進(jìn)行崗前培訓(xùn)，省事。其次，履歷潔凈，在之前的工作崗位上沒有發(fā)生什么重大的錯(cuò)誤，無不良記錄，這樣的人，我用起來也放心。最終，有過與自己工作崗位方面相關(guān)的培訓(xùn)或者是在高校所學(xué)的專業(yè)中有人員管理這一條，這一點(diǎn)是針對于客服部主管這個(gè)崗位的，這樣的人能夠在遇到問題的時(shí)候，能有自己的想法，準(zhǔn)時(shí)充分的解決臨時(shí)的應(yīng)急問題。

三、市場調(diào)研，隨著更改客房價(jià)格

在去年我就是忽視這一點(diǎn)，肯定程度上影響到了客房部的銷量，今年的我也是會吸取教訓(xùn)，隨時(shí)依據(jù)當(dāng)前酒店行業(yè)客房的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，我們不能一成不變的一整年都用一個(gè)價(jià)格，現(xiàn)在的酒店也是有旺季和淡季的，哪幾個(gè)月的客房歡迎，哪幾個(gè)月是人員稀有的，我心里也是有個(gè)數(shù)的，所以我也得依據(jù)這個(gè)實(shí)際的狀況再結(jié)合其他同行業(yè)酒店的價(jià)格制定，來對我們酒店的客房進(jìn)行價(jià)格調(diào)控。

四、虛心聽取顧客的們的看法

什么才是我們客房部能越來越好的重要因素，那肯定是顧客們的看法，今年將會有一項(xiàng)特別的服務(wù)，讓已經(jīng)打算退房的顧客匿名填寫入住體驗(yàn)，可以隨便在上面寫覺得我們酒店還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)的地方，不過這個(gè)也并不是強(qiáng)制性的，讓有意愿的顧客進(jìn)行填寫就可以了，這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務(wù)，讓我們客房部越來越得到消費(fèi)者們的寵愛，這也我的最終目的。

2023酒店年度工作方案格式篇2

一、管理服務(wù)以人為本

人，是工作的核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運(yùn)營需要優(yōu)秀的管理人員和高素養(yǎng)的員工。針對各個(gè)部門特點(diǎn)，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓(xùn)實(shí)踐。集中員工展現(xiàn)學(xué)習(xí)新的服務(wù)技巧，集合管理層溝通敏捷適用的管理閱歷，并樂觀寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行;范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí)。

如何加強(qiáng)管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題;廚房切配量化個(gè)人技巧共享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃挨次等。而且每個(gè)季度酒店都會選出__之星，嘉獎那些服務(wù)熱忱專心、技能嫻熟創(chuàng)新的員工，并對進(jìn)步明顯、學(xué)習(xí)樂觀、風(fēng)氣良好的員工進(jìn)行表揚(yáng)。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)形式、例會形式、員工溝通形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進(jìn)的弦，使管理層熟悉到進(jìn)步的空間。對酒店整體員工素養(yǎng)提升有了一個(gè)良性的慣性推動。

二、安全生產(chǎn)以勤為本

安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在其次季度度無發(fā)生任何安全大事。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成果和榮譽(yù)都是不堅(jiān)實(shí)的。員工首先要進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，在日常工作流程中避開危急行為產(chǎn)生，一旦發(fā)覺馬上制止，然后樂觀參加各種消防安全培訓(xùn)，把握三懂、三會、三提示等，并且參與酒店組織的消防演練。針對酒店基本運(yùn)營設(shè)備，常規(guī)性的維護(hù)檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)覺問題則樂觀上報(bào)設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。

同時(shí)設(shè)備保障部要擔(dān)當(dāng)驗(yàn)證消防用具的牢靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，根據(jù)旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時(shí)的在酒店進(jìn)行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴(yán)峻指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此勤是本酒店對于安全的理解。

三、初步完成新樓擴(kuò)張運(yùn)營

本酒店新樓，經(jīng)過第__季度多的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體連接。初步完成竣工投入運(yùn)行運(yùn)營等工作。進(jìn)一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使酒店能更好地供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的力量，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿意來賓更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為__季度進(jìn)一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、酒店創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理

酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢，樂觀拓寬銷售渠道，保持原有客源;在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴(yán)格掌握，提倡節(jié)省，避開了資源鋪張和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導(dǎo)層開頭優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運(yùn)轉(zhuǎn)和個(gè)人技能，從而贏得了客人的確定，進(jìn)一步保障了酒店良好的、持續(xù)的進(jìn)展趨勢。

五、第一季度工作方案目標(biāo)

酒店進(jìn)展中還遇到許多問題，員工流淌性大、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度;員工自我學(xué)習(xí)力量不強(qiáng)，如何讓員工明確自己的人生工作目標(biāo)，并主動學(xué)習(xí)提高，查找解決之道都是長遠(yuǎn)而艱難的任務(wù)。問題就是機(jī)遇，解決問題就能得到突破。管理層將樂觀思索如何增加員工歸屬感和讓員工有力量在這個(gè)城市更好生存的各種對策。同時(shí)，酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設(shè)計(jì)，增設(shè)符合進(jìn)展的配套功能，力求打造更符合進(jìn)展趨勢的檔次和形象。

2023酒店年度工作方案格式篇3

20xx年至20xx年始終在北京x有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：

⑴幫助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營工作，并對人員進(jìn)行合理的支配，支配好店員工的住宿問

題;

⑵每天能按時(shí)做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并準(zhǔn)時(shí)實(shí)行相應(yīng)的應(yīng)對措施，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工根據(jù)當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透亮?????度和工作進(jìn)度;

⑷把握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營銷方案，同時(shí)依據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進(jìn)行對比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;

⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿意客人的合理要求;

⑺參與前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)覺的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;

⑻制定培訓(xùn)方案。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)覺的問題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避開以后工作中消失。幫助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密協(xié)作，要對每天的營業(yè)額進(jìn)行記錄。把握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理支配零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬;

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面

投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，假如能當(dāng)面解決的就馬上解決。假如解決不了，要第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。假如消失指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解狀況，假如在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決，假如超出了自己的工作力量，就應(yīng)馬上請示上級領(lǐng)導(dǎo)，照實(shí)匯報(bào)狀況，與領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理看法，然后給客人進(jìn)行賠禮，不要讓客人帶走不滿足的心情走。這樣的客訴肯定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

2023酒店年度工作方案格式篇4

杭州蕭山眾安假日酒店作為全球最大的酒店管理公司洲際酒店集團(tuán)旗下的連鎖酒店，由浙江眾安房地產(chǎn)開發(fā)有限公司投資興建，是杭州最具商業(yè)活力的新區(qū)-蕭山區(qū)首家國際品牌商務(wù)酒店，距杭州蕭山國際機(jī)場僅20分鐘車程，擁有各類客房、4層行政樓層和3層無煙樓層、建筑面積35，000平方米、餐飲休閑消遣購物及會議設(shè)施齊全，其中位于五樓的海岸咖啡廳供應(yīng)中西式的早、中、晚餐;安逸舒適的東海堂中餐廳位于酒店二樓，為顧客供應(yīng)經(jīng)典爽口的本地美食及傳統(tǒng)粵菜，以及鮑魚、魚翅和多款粵式點(diǎn)心，還有15個(gè)精致高雅的中式包廂供顧客選擇;位于酒店一樓的圈圈吧供應(yīng)點(diǎn)心、各式香茶和飲品;另有美食店供應(yīng)比薩餅、新奇出爐的面包、蛋糕、西餅和葡萄酒等，同時(shí)也可供應(yīng)外賣打包服務(wù)，便利客人野餐和外出觀光活動;休閑消遣設(shè)施方面，3000平米健身會所、室內(nèi)游泳池、桑拿按摩、美容美發(fā)沙龍和足療等設(shè)施更是能讓來賓獲得充分的享受;酒店會議設(shè)施齊全，位于酒店四樓的宴會廳和5個(gè)會議室可同時(shí)接納10-500人的多種類型會議。

一、目標(biāo)市場分析猜測

1、區(qū)市場分析猜測

區(qū)近幾年來隨著市政府、省政府各級機(jī)關(guān)的辦公樓的落成使用，國際會展中心投入使用，四周的高級、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用，使得本區(qū)商業(yè)活躍，經(jīng)濟(jì)進(jìn)展快速，目前酒店業(yè)非?？春茫谑袃?nèi)，區(qū)酒店的入住率和平均房價(jià)是最高的?，F(xiàn)在的狀況是高星級酒店較少，只有大富豪大酒店等四家四星級酒店，另一家按五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和三家四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店最快的可以在20xx年6月份完工試業(yè)，其余為三星級中下檔、抵抗飯店、消遣企業(yè)，大約有140家，從市場角度分析，現(xiàn)在中抵抗酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內(nèi)競爭不算激烈，可以從容采納各種應(yīng)對措施穩(wěn)定客源。

2、競爭對手分析

對于每個(gè)酒店來說，每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前狀況看，在區(qū)甚至在本市稱得上本店的競爭對手的不是在市區(qū)的五家五星級酒店，而是四周的四星級大富豪大酒店和沒有評星的銀座國際公寓會館。

大富豪大酒店是一家按五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的和本酒店同時(shí)開業(yè)的，評上四星級的高星級酒店。該酒店以前衛(wèi)的消遣業(yè)和多變的飲食風(fēng)味，利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營銷，贏得了本區(qū)域豪華住宅區(qū)比較富有的商業(yè)人士、香港、中國臺灣和南洋華僑華人商人青睞。該酒店的優(yōu)勢在于消遣業(yè)和飲食方面，該飯店被列為競爭對手另一個(gè)主要緣由是該酒店按五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，只是由于試業(yè)時(shí)期，消失部門之間合作協(xié)作不順暢導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降而被評為四星級，現(xiàn)在他們經(jīng)過整改，經(jīng)營日趨成熟，市場占有率不斷上升，目前正為評五星級而努力，順當(dāng)?shù)脑挘?0xx年年底就可以評為五星級的了;他們的不足是太注意消遣和餐飲業(yè)(也是他們的優(yōu)勢)，稱不上嚴(yán)格意義的商務(wù)酒店，而本區(qū)旅游業(yè)是以商務(wù)活動為主，導(dǎo)致他們客源不穩(wěn)定，也由于消遣業(yè)和餐飲業(yè)簡單仿照，酒店要不斷對消遣業(yè)和餐飲業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新才能保持客源。

銀座國際公寓會館是一家國際知名財(cái)團(tuán)控股的商務(wù)型國際公寓，雖然沒有參與評星，但其按五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的商務(wù)套間，擁有十萬多平米高級寫字樓，商務(wù)設(shè)施一應(yīng)齊全，類似于有家的感覺的長住型飯店，卻兼有完善的商務(wù)作用，該公寓除了擁有國內(nèi)外30多家國內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐外，在散客方面很博得西方商務(wù)客人的歡心，因此，在商務(wù)方面，銀座國際公寓牢牢把握著一部分勝利的事業(yè)型客人，緣由是這部分客人偏執(zhí)于工作，對于消遣和飲食方面卻不講究，獨(dú)立自主慣了，有一個(gè)完善的服務(wù)環(huán)境就很符合他們的心愿了。他們的優(yōu)勢是商務(wù)服務(wù)周全，家居式公寓服務(wù)愛護(hù)入微，他們的不足是缺乏消遣惡化餐飲方面的服務(wù)，加之上帝式的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化缺乏一種親切感，使人如住后有一種莫名的壓抑感，不符合中國人的生活習(xí)慣，至少會缺少本市政界和政界相關(guān)客人。

3、本酒店競爭力量分析

本酒店的優(yōu)勢：現(xiàn)今是區(qū)唯一的五星級酒店，在品牌和檔次上就有肯定的獨(dú)占性和排他性，擁有浩大的高級、豪華商務(wù)活動場所和完善的商務(wù)服務(wù)，可以招攬到商務(wù)、展覽、學(xué)術(shù)會議方面的顧客;擁有齊全的高檔消遣餐飲場所，可以招徠商界、政界、文化界等各界宴請和高級、豪華住宅區(qū)的客人;由于政府微妙關(guān)系，吸引了31家國內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐。此外，酒店?duì)I造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士、商界名士、海內(nèi)外華人華僑的認(rèn)同。

酒店不足：高處不勝寒，有些散客對酒店有一種畏懼心理而不敢入住，而我們的宗旨是"讓每一位顧客慕名而來，滿足而歸'，在公關(guān)上陷入了托大誤區(qū);在消遣和餐飲上項(xiàng)目雖精品不少，但創(chuàng)新不多、更新不快，在與大富豪大酒店競爭中，在價(jià)位和項(xiàng)目創(chuàng)新上處于劣勢;在商務(wù)方面，本酒店雖然服務(wù)設(shè)施完善，但在宣揚(yáng)方面，卻不能體現(xiàn)出來，在廣告策劃上沒有反映出我們的品牌和優(yōu)勢，在與銀座常住型客戶競爭上處于守勢。

4、銷售模型制定

為使銷售過程與銷售小組活動的關(guān)系正?；贫櫩瓦M(jìn)展模型，對顧客進(jìn)行銷售前討論，以收集并猜測顧客愿望，分析其銷售潛能;然后探究和分析其特定需求，進(jìn)行共性化銷售宣揚(yáng)，打算競爭者類型及范圍;接下來制定滿意目標(biāo)顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認(rèn)同;第四步是實(shí)施詳細(xì)策略營銷，嘗試添加滿意或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù);第五步，隨時(shí)追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息，保證顧客滿足最大化;最終是了解時(shí)尚趨勢，細(xì)心討論客戶將來需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。

5、20xx年本酒店客源猜測

20xx年穩(wěn)定客源依舊是政府部門關(guān)系戶，酒店寫字樓長租戶，回國觀光華人華僑，參與商業(yè)、貿(mào)易會展的商務(wù)客人和各種各類會議客人，這部分客源穩(wěn)有70%以上;機(jī)會客源，節(jié)假日、節(jié)慶日本市重要企業(yè)進(jìn)行的慶功會和慶祝會，四周高級、豪華住宅小區(qū)住戶進(jìn)行的各種宴請，三個(gè)黃金周的旅游者，這種客源占到15%;潛在客源是換了口味，轉(zhuǎn)變觀念的其他酒店的客人(包括市區(qū)酒店的)，依據(jù)過去閱歷，大約有10%。這就是酒店幾年入住率來始終達(dá)到95%以上的緣由，由于5%用于控房調(diào)劑。

2023酒店年度工作方案格式篇5

威廉亨利，曾在20世紀(jì)80年月就市場營銷方案的編制重要性說："勝利的市場營銷方案的基礎(chǔ)是建立在對狀況的全面分析之上的，不管是飯店公司、獨(dú)立飯店還是飯店的雞尾酒廳，其營業(yè)方案的編制都應(yīng)當(dāng)如此。狀況分析和任務(wù)表述必需包括三個(gè)基本的方面：你的店?duì)顩r、競爭對手狀況和顧客狀況。

只有對這三方面的狀況進(jìn)行徹底、客觀的討論之后，市場營銷的目標(biāo)和策略才能制定卅來。分析旨在于指出同你有關(guān)的競爭者比較的特長和短處以及你將為之服務(wù)的很多潛在的客源市場，關(guān)心你確證具有最大潛力的市場分割部分，以及如何有效地開展競爭，也關(guān)心你熟悉你店不同于競爭者的一些主要點(diǎn)。'

威廉亨利講得特別好，只是由于人類社會已經(jīng)進(jìn)入新世紀(jì)，全球經(jīng)濟(jì)已經(jīng)一體化，世界變成了地球村，因此僅從三個(gè)微觀方面編制市場營銷方案是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我要在這三個(gè)方面上，再加上一條――對宏觀經(jīng)濟(jì)的關(guān)注。我們不僅要了解中國的經(jīng)濟(jì)形勢，還要了解世界的經(jīng)濟(jì)形勢，尤其是對中國的經(jīng)濟(jì)形勢要有充分的了解。離開了對經(jīng)濟(jì)走勢的研判，任何猜測都有可能無法兌現(xiàn)。

酒店市場營銷方案編制應(yīng)貫徹以下幾條原則：

實(shí)事求是的原則;

客觀評估自身的進(jìn)展力量;

客規(guī)分析競爭對手的力量;

研判經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展和走勢;

依據(jù)市場變化隨時(shí)調(diào)整的原則;

年度營銷方案和愿景、使命相結(jié)合的原則，即考慮年度的方案，更要志在長遠(yuǎn)的原則;

把服務(wù)質(zhì)量和顧客滿足度指標(biāo)寫進(jìn)年度市場營銷方案的原則，或者干脆叫年度服務(wù)營銷方案

(這個(gè)叫法是我的一個(gè)創(chuàng)造制造);

在滿意顧客需求的基礎(chǔ)上盈利的原則。

1、情人節(jié)營銷方案(2月14日)

以中、青年為主題，推出情侶套餐、情侶洗浴，情侶客房、大型晚會現(xiàn)場速配嬉戲活動。前50對報(bào)名參與的免收夜總會門票費(fèi)用，并評比出當(dāng)晚最佳情侶獎，最佳默契獎，最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標(biāo)客戶。并同時(shí)推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴(kuò)大我們的市場份額，提高競爭力。

2、三八國際婦女節(jié)營銷方案(3月8日)

舉辦婦女節(jié)酬賓活動，如：被評為優(yōu)秀的"三、八'紅旗手，可免費(fèi)洗浴，并贈送肯定數(shù)量的美容產(chǎn)品。舉辦大型的文藝演出活動，慶祝節(jié)日，并慰問工作在一線的婦女，以此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

3、植樹節(jié)營銷方案(3月12日)

主動參加政府組織的植樹活動或自行組織〈以綠色、健康、環(huán)保為主題，突出公司的經(jīng)營理念〉，參加公益事業(yè)，以此來提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

4、五一國際勞動節(jié)營銷方案(5月1日)

以餐飲為主題，推出五一美食七天樂，來酒店用餐，每天有驚喜，每天有優(yōu)待。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時(shí)加大與旅行社的合作，爭取更多的旅行團(tuán)隊(duì)。

6、端午節(jié)(又叫"女兒節(jié)'、"小孩節(jié)'、"娃娃節(jié)')營銷方案(農(nóng)歷5月5日)

隨著"餐飲美食節(jié)'同期推出"粽子風(fēng)味大賽'，設(shè)置獎項(xiàng)：評出最佳造型獎，最佳口味獎，最佳組織獎，最佳參加獎，最大的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲進(jìn)展和其他配套設(shè)施的盈利。以此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽(yù)度。父親節(jié)營銷方案。7、母7、母親節(jié)營銷方案(5月的其次個(gè)周日)

評比最優(yōu)秀的母親活動，前十名有不同的嘉獎。邀請優(yōu)秀母親到酒店參觀并入住酒店，以次來表達(dá)酒店對員工勞動成果的確定，以此說明酒店的員工對母親的敬重、崇拜。以此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

8、六一國際兒童節(jié)營銷方案(6月1日)

以兒童為主題，推出"兒童夏令營活動'，從各學(xué)校選出年度最優(yōu)秀的同學(xué)共計(jì)100人，由公司出費(fèi)用組織帶領(lǐng)兒童旅游，舉辦篝火晚會活動，并免費(fèi)洗浴一次。隨團(tuán)記者隨時(shí)報(bào)道有關(guān)活動狀況，以獲得免費(fèi)的新聞宣揚(yáng)。以此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

9、父親節(jié)營銷方案(6月的第三個(gè)星期天)

以"我最尊敬的父親'為主題，做一期有獎?wù)魑幕顒?，獲獎作品將免費(fèi)刊登在媒體上。并舉辦以"父親'為主題的一臺詩歌文藝晚會。并評比出最優(yōu)秀的文章，前十名分別有不同的嘉獎。

10、七一黨的生日營銷方案(7月1日)

以"黨的生日'為主題，慶祝中國共產(chǎn)黨成立82周年，舉辦大型的文藝演出活動，并賜予被評為"優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員'的同志免費(fèi)供應(yīng)洗浴門票及節(jié)日禮品。此次活動需政府協(xié)作。以獲得免費(fèi)的新聞宣揚(yáng)。以此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

11、八一建軍節(jié)營銷方案(8月1日)

以"軍人'為主題，以慶祝中國人民解放軍建軍為契機(jī)，舉辦大型慰問武警戰(zhàn)士活動，如消防支隊(duì)，通過贈送物品或供應(yīng)廚師上門服務(wù)等活動，從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

12、七七中國情人節(jié)營銷方案(農(nóng)歷七月初七)

以"中國人自己的情人節(jié)'為主題搞臺文藝晚會，以中、青年為主，推出情侶套餐、情侶洗浴，大型晚會現(xiàn)場速配嬉戲活動。前50對報(bào)名參與的免收洗浴門票費(fèi)用，并評比出當(dāng)晚最佳情侶獎，最佳默契獎，最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標(biāo)客戶。并同時(shí)推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴(kuò)大我們的市場份額，提高競爭力。

最新酒店年度營銷方案工作方案13、老師節(jié)營銷方案(9月10日)

以"我最尊敬的老師'為主題，推出有獎?wù)魑募霸姼韪傎悺Ρ辉u為"年度優(yōu)秀老師'的，賜予免費(fèi)供應(yīng)一次洗浴門票及其他節(jié)日禮品。獲獎作品也有相應(yīng)的嘉獎。并與幾家大專院校合作搞一臺別開生面的師生聯(lián)誼會。以此體現(xiàn)公司尊師重教，以獲得免費(fèi)的新聞宣揚(yáng)。借此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

14、中秋節(jié)營銷方案(農(nóng)歷八月十五)

以"迎中秋、慶團(tuán)聚'為主題，舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶，以次來維護(hù)酒店與客戶的關(guān)系。同時(shí)推出中秋月餅系列，中秋禮包等，并在樓頂花園賞月。借此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

15、重陽節(jié)營銷方案(農(nóng)歷九月初九)

"九九重陽登高處，每逢佳節(jié)倍思親'。以"思鄉(xiāng)'為主題，酒店給你家的暖和，搞一次郊游活動。針對酒店離家在外的人士。以次來表達(dá)酒店對員工的關(guān)愛，提升酒店的企業(yè)文化和員工對酒店的分散力。

16、國慶節(jié)營銷方案(10月1日)

以餐飲為主題，推出十一美食七天樂，來酒店用餐，每天有驚喜，每天有優(yōu)待。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時(shí)加大與旅行社的合作，爭取更多的旅行團(tuán)隊(duì)。

17、圣誕節(jié)營銷方案(12月2412月25日)

以圣誕節(jié)為主體，舉辦圣誕節(jié)狂歡文藝晚會.推出集餐飲、客房，康樂為一體圣誕套票系列。通過強(qiáng)有力的銷售措施，以此來提升酒店的經(jīng)濟(jì)收入。

18、元旦營銷方案

舉辦元旦文藝聯(lián)歡晚會，邀請各界知名人士及會員參與，加強(qiáng)與他們的溝通，鞏固客戶的忠誠度。并加強(qiáng)會員卡的銷售工作，并告知我們的下一年度的方案，會推出哪些產(chǎn)品及優(yōu)待措施。借助媒體宣揚(yáng)，擴(kuò)大社會影響，提高公司的知名度、美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

19、春節(jié)營銷方案

春節(jié)期間以餐飲為主題，推出餐飲+客房為主的套餐系列，消費(fèi)送大獎，幸運(yùn)大抽獎活動。同時(shí)推出"年貨'系列。以此來帶動酒店的經(jīng)濟(jì)收入。

20、元宵節(jié)營銷方案。

元宵節(jié)期間搞優(yōu)待大酬賓活動，以洗浴、美容、美發(fā)、美體為主。邀請各界知名人士及會員參與，搞一臺大型的猜燈謎文藝晚會，互動點(diǎn)歌，互送祝愿等活動;組建一只文藝宣揚(yáng)隊(duì)，到各個(gè)社區(qū)、機(jī)關(guān)、單位搞義演活動〈秧歌、舞獅、舞龍、高蹺、舞蹈等〉，借此擴(kuò)大酒店的知名度及社會影響，提高酒店的美譽(yù)度。會員免費(fèi)吃元宵。消費(fèi)送大獎，幸運(yùn)大抽獎活動。并加強(qiáng)會員卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的優(yōu)待銷售工作，進(jìn)展新客戶、維護(hù)老客戶，鞏固客戶的忠誠度。借助媒體宣揚(yáng)，擴(kuò)大社會影響，提高公司的知名度、美譽(yù)度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

21、店慶營銷方案

以酒店5.28日店慶為主題，推出以酒店餐飲，客房，康樂為主題的系列優(yōu)待促銷活動。如：贈送酒店周年紀(jì)念品，優(yōu)待券，贈品等。

2023酒店年度工作方案格式篇6

市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。

針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對來賓按簽單重點(diǎn)客戶，會議接待客戶，有進(jìn)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和進(jìn)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年方案在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情溝通，聽取客戶看法。

二、開拓創(chuàng)新，建立敏捷的激勵營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源

今年?duì)I銷部將協(xié)作酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務(wù)方案及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的樂觀性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進(jìn)展新客戶，并在訪問中準(zhǔn)時(shí)了解收集來賓看法及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)相互合作，相互關(guān)心，營造一個(gè)和諧、樂觀的工作團(tuán)體。

三、熱忱接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，"全天侯'服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進(jìn)行特別和有針對性服務(wù)，最大限度滿意來賓的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求看法，了解客戶的需求，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整營銷方案。

四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室供應(yīng)全面，真實(shí)，準(zhǔn)時(shí)的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。

五、親密合作，主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密協(xié)作，依據(jù)來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣揚(yáng)新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推舉酒店，宣揚(yáng)酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

20xx年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，制造營銷部的新形象、新境界。

2023酒店年度工作方案格式篇7

一、成本管理：

(1)依據(jù)店內(nèi)實(shí)際狀況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)省人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)依據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估選購定單，保證菜肴的新奇，當(dāng)天選購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)省成本。

(3)加強(qiáng)和培育全體員工節(jié)省水、電、煤等安全意的意識;

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格掌握每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;依據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量準(zhǔn)時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會，便于增加營業(yè)額。

三、培訓(xùn)方案：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營狀況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，準(zhǔn)時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)方案;便于更好的門店經(jīng)營管理。

(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量;

(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神，準(zhǔn)時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡察準(zhǔn)時(shí)處理問題，把問題毀滅在萌芽狀態(tài);

(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后準(zhǔn)時(shí)歸位，機(jī)器的準(zhǔn)時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。

(3)衛(wèi)生管理：

1)店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)清理保證潔凈清潔。

2)餐具干凈：用過的餐具準(zhǔn)時(shí)清洗不能消失有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理。

3)個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝干凈，不能消失有異味現(xiàn)象。

(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未勝利，同志還需努力，”我信任只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)覺，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力，在將來的某某年，肯定能在工作中取得更好的成果。

2023酒店年度工作方案格式篇8

既然經(jīng)營是重點(diǎn)，那就先說說__年的銷售吧。年初訂下的銷售任務(wù)是全年九百萬的銷售額，并將任務(wù)劃分到了每個(gè)月份，也許只有三月份較去年同期銷售額削減之外，其余月份都較去年同期略漲(包括了內(nèi)支部分)。任務(wù)完成方面也只有一兩個(gè)月未完成之外，大部分月份均超額完成方案，并被賜予了超額部分獎金的嘉獎。所以到現(xiàn)在為止，九百萬的銷售方案早已完成，就看與去年同期相比較，超額部分所能達(dá)到的數(shù)據(jù)了。只是現(xiàn)在看12月份的預(yù)訂狀況，銷售好像不太樂觀，為此，經(jīng)理特地召集我們開了個(gè)鼓舞士氣大會，讓我們再接再厲，一鼓作氣，站好最終一班崗，爭取最大程度的銷售額。

除了經(jīng)營方面的工作，培訓(xùn)和管理工作也穿插其中，每月的月結(jié)會及培訓(xùn)工作也是有條不紊。由于今年的平淡無奇，公安系統(tǒng)方面的培訓(xùn)也增加了很多，不僅有海派的安全培訓(xùn)，前臺登記工作的要求也越來越嚴(yán)格，還有海淀分局出入境的外事戶籍培訓(xùn)，每一項(xiàng)培訓(xùn)我們前臺員工都樂觀參加其中，為增加自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)而努力。

當(dāng)然，__年的轉(zhuǎn)變也有不少。其一，由站式服務(wù)更改為坐式服務(wù)就是最大的轉(zhuǎn)變。賓館有很多的老顧客，每當(dāng)他們來店時(shí)，常說的一些話就是“喲，改臺子了，不錯(cuò)，更氣派了?！薄昂芎冒?，更直觀，也更舒適了?！笨腿藗兊母杏X都不錯(cuò)，而作為服務(wù)人員的我們更加從心底里感謝領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)懷，而更加舒適的辦公環(huán)境也讓同事們心情愉悅地努力工作。其二，還有前臺添置的壁掛電視，重復(fù)播放的北大風(fēng)光片，賓館介紹片，入住來賓登記要求，入住來賓溫馨提示等等內(nèi)容，也讓正在前臺辦理入住和退房的來賓既打發(fā)了時(shí)間，又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外，賓館還響應(yīng)國家政策，給大家調(diào)整了工資，并從__年下半年起補(bǔ)發(fā)，都讓員工們心中安慰不少，也更加有動力努力地工作。還有就是商務(wù)中心已經(jīng)出租給了首都旅行社分銷店且重新開張了。不但恢復(fù)了以往商務(wù)中心的服務(wù)項(xiàng)目，還額外增加了旅游項(xiàng)目，給酒店客人帶來更多更周到的服務(wù)。第一

為了__年工作的順當(dāng)開展，賓館做了今年年末部分客房重新修繕的預(yù)算。主要是針對客房五層標(biāo)間以及三層普套的更換壁紙的裝修工程，還有大堂的賓館正門增加避風(fēng)裝置，從而增加大堂的溫度舒適度等內(nèi)容。另外前臺也添置了一臺小型復(fù)印機(jī)，保證了外國來賓的證件復(fù)印功能，從而達(dá)到海淀分局外事戶籍登記工作的基本要求，這些都是賓館在硬件設(shè)施方面的改進(jìn)。在軟件方面，銷售部則和藝龍、航信等較大型網(wǎng)站也樂觀溝通，簽訂了協(xié)議，增加了網(wǎng)絡(luò)訂房的渠道，前臺則不斷地培訓(xùn)，接待員與收銀員共同學(xué)習(xí)，不但學(xué)習(xí)本崗位相關(guān)學(xué)問，而且精確?????了解相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)學(xué)問，從而提高個(gè)人素養(yǎng)，提高業(yè)務(wù)技能，以便更加貼心，更加周到，更加?jì)故斓貙头?wù)，來增加賓館的回頭客。好像總是老調(diào)重彈，但正如日復(fù)一日，年復(fù)一年，賓館總是不斷地完善客房的硬件設(shè)施，而我們員工也總是努力地提高對客服務(wù)的力量，只有這樣，賓館才能矗立在競爭日益激烈的時(shí)代里，賓館的明天才能更加美妙和輝煌。

2023酒店年度工作方案格式篇9

1、依據(jù)員工的愛好愛好，本職方案在4月中旬進(jìn)行一個(gè)"野外拓展'的活動，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與溝通。加強(qiáng)員工之間的分散力。同時(shí)為營造一個(gè)和諧、樂觀的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團(tuán)隊(duì)的分散力。同時(shí)為五一節(jié)的接待做好精神預(yù)備。

2、幫助營銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特殊對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理支配人員上崗，爭取圓滿完成接待任務(wù)。

3、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防學(xué)問培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識，并對"預(yù)防為主，防消結(jié)合'的思想能真正貫徹究竟。

4、方案在6月中旬對全體部門員工進(jìn)行一次"飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任'的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。由于人都是情感動物，有時(shí)很簡單由于語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，假如在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素養(yǎng)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素養(yǎng)較低的客人可能會消失動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，許多的員工都是很難把握，依據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會對前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行"飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任'的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平。

5、定期與客房部召開協(xié)商溝通溝通分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的沖突，并收集客人看法，同時(shí)討論客人的需求及消費(fèi)心理，提高前臺銷售技巧力量。

2023酒店年度工作方案格式篇10

作為前臺，基本的禮儀是必需要知道了的，我來到酒店工作也有了半年多的時(shí)間了，在迎接客戶方面也是沒有什么大的問題，但是一些禮儀細(xì)節(jié)方面是需要在連續(xù)的改進(jìn)，讓自己做的更好的。在日常工作中，我要連續(xù)發(fā)揮樂觀性，仔細(xì)的去面對每一個(gè)客戶，無論是什么樣的難題，我都是要樂觀的去解決，不能躲避，也必需要去把客戶接待好，對于客戶的一些需求，只要我是能滿意的，我都要樂觀的去做。

除了接待，我也是要和其他部門的同事一起把工作協(xié)作好，像客戶房間點(diǎn)餐，更換洗漱用品，或者床上用品，在為客戶服務(wù)的同時(shí)，和其他部門的同事必需要有默契的協(xié)作，不能出差錯(cuò)，或者傳達(dá)不到位，導(dǎo)致客戶的投訴，或者其他部門同事的一個(gè)埋怨，酒店的服務(wù)不是一個(gè)人做的，是需要大家一起協(xié)作，一起去做的，所以在這方面我也是要和其他部門的同事去處理好關(guān)系，有事情需要幫忙的時(shí)候也是能準(zhǔn)時(shí)的去處理。

除了工作，我也是要樂觀的去學(xué)習(xí)，作為前臺，遇到的客人來自不同的地方，他們的需求也是不一樣的，我要了解一些其他地方的基本禮儀和習(xí)俗，對于一些老客戶的相關(guān)習(xí)慣也是要記好，下次來的時(shí)候也是能更好的去做好服務(wù)，像有些客人喜愛住同一間房，那么可以在客戶入住前就給他預(yù)留好，讓客戶有一個(gè)好的映像。對于酒店周邊的環(huán)境以及旅游的景點(diǎn)也是要有熟識，能指引客人去玩，特殊是一些旅游過來的，更是可以給他們做一些簡潔的介紹，讓他們對我們的服務(wù)感到滿足。

同時(shí)對于服務(wù)這塊，我也是要去學(xué)習(xí)，看看別的同事是如何做的，一些優(yōu)秀的前臺他們做服務(wù)工作是如何去做的。只有樂觀的去學(xué)習(xí)，了解更多的方面，那么我才能把工作給做好，雖然我只是一個(gè)基本崗位的前臺，但是做得好，也是會有進(jìn)展的，并不能由于崗位較為基礎(chǔ)而不努力，不去學(xué)習(xí)，那么也是沒方法成長的。

新的20__年，我要仔細(xì)的去工作，樂觀的去學(xué)習(xí)，提升自己，讓自己的工作力量變強(qiáng)，自己的工作閱歷更加的豐富，并得到領(lǐng)導(dǎo)和客戶的認(rèn)可。

2023酒店年度工作方案格式篇11

XX年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅行飯店和完成經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素養(yǎng)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在XX年度以培育“一專多能的員工”活動為契機(jī)，進(jìn)一步推動員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好XX年的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細(xì)學(xué)習(xí)深化領(lǐng)悟當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素養(yǎng)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

XX年度的員工培訓(xùn)以酒店進(jìn)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工熟悉培訓(xùn)工作的重要性，樂觀引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的自信念，培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織施行崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工燃眉之急的學(xué)問需求。因此今年我們預(yù)備加大對管理人員專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅行外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體方案

①工夫：擬于2月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周支配兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會話力量開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本溝通的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參與。其它崗位員工答應(yīng)自愿報(bào)名參與。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工把握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。

⑤激勵與懲罰機(jī)制：a、激勵、對于考試成果優(yōu)秀的員工賜予工資晉級，b、設(shè)定確定的英語津貼，c、在年度評比優(yōu)秀員工時(shí)賜予優(yōu)先評比;懲罰、對于考核不合格的人員賜予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)方案(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全學(xué)問、服務(wù)技能、酒店學(xué)問等。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的新生力氣，增加素養(yǎng)，磨練技能，使之盡快與進(jìn)展飛速的飯店同步提高。依據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有方案有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行按部就班的崗位培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期懇求、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)學(xué)問與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(視新員工人數(shù)而定)，工夫支配避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

3、一專多能培訓(xùn)

培育“一專多能”型人才是XX年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培育一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們打算抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。

在一線崗位領(lǐng)先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流淌，解決應(yīng)急狀況下的缺員問題，同時(shí)也為員工全面把握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工供應(yīng)必要的素能條件。

2023酒店年度工作方案格式篇12

一、XX年工作整體規(guī)劃

思想政治工作方案

始終如一地喜愛祖國，擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，喜愛本職工作，關(guān)懷國家大事，堅(jiān)持政治學(xué)習(xí)，提高覺悟和意識。注意個(gè)人道德修養(yǎng)，嚴(yán)于律己，寬于待人，關(guān)懷同事的學(xué)習(xí)、生活，做在家的好伴侶。加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，與同事相處融洽，合作開心，心往一處想，勁往一處使，組成一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的大家庭。

個(gè)人業(yè)務(wù)工作方案

作為一名房地產(chǎn)行業(yè)的從業(yè)人員，除了要具備良好的思想品德，高尚的道德情操;還需要具備較高水平的業(yè)務(wù)技能。本年我將注意開拓視野，訂閱專業(yè)雜志，掃瞄相關(guān)網(wǎng)頁，隨時(shí)登記各種行業(yè)政策的動向，以備參考。不斷為自己充電，每天支配一小時(shí)的時(shí)間扎實(shí)提高基本功，努力使自己成為能隨時(shí)供應(yīng)同事一杯水的自來水。

本職工作上的方案

依據(jù)公司不斷進(jìn)展的需要，首先，協(xié)作公司找到一名合適的前廳經(jīng)理，以便能接替我做行政主管的工作，我將在這段時(shí)間里，總結(jié)自己做行政工作這段時(shí)期來的閱歷和教訓(xùn)，把好的閱歷留下來，讓公司的行政及前廳工作更加順暢，讓晨會能早日達(dá)到李總的抱負(fù)要求。其次，把全部成交合同在年初時(shí)重新整理一遍，并讓領(lǐng)導(dǎo)審核，把XX年中合同改進(jìn)部分加到原合同版本中。隨著人員不斷的增加，業(yè)務(wù)筆數(shù)也不斷的加大，起草合同的人員也會增加，春節(jié)過后，又會有一交易高峰，那么統(tǒng)一規(guī)范的合同版本是特別重要的。最終，每筆業(yè)務(wù)合同擬定完成后，堅(jiān)持自己先校對一遍再打出來讓領(lǐng)導(dǎo)審核，避開消失XX年常范的錯(cuò)誤。

二、XX年職業(yè)規(guī)劃

目前公司為大家供應(yīng)了良好的進(jìn)展平臺，自己也具備了肯定的房地產(chǎn)專業(yè)學(xué)問和為成交客戶草擬合同的豐富閱歷，那么在這一年中，我方案能成為公司的一名專業(yè)的、高水平的擬合同人。

三、全年的工作應(yīng)當(dāng)留意什么

總結(jié)XX年的工作閱歷和教訓(xùn)，在XX年的工作中，我要留意的事項(xiàng)有：1，好好學(xué)習(xí)最新出臺的政策，包括國家的和公司的。2，找到一個(gè)好的方法來提高工作效率。3，提高打字速度，好快度完成工作。4，學(xué)會拒絕做自己做不好的工作，做自己擅長的工作，對于自己和他人都是一個(gè)正確的選擇。5，留意自己的工作態(tài)度，雖然我不是人民幣，但我也盡量讓大家都喜愛我，像房經(jīng)理學(xué)習(xí)，努力工作，關(guān)懷每一個(gè)人，來贏得大家的友愛。

四、完成這些工作應(yīng)當(dāng)留意什么

完成這些工作要留意的是找領(lǐng)導(dǎo)、找好同事幫忙，隨時(shí)監(jiān)督自己，消失問題，立刻解決、方案如消失變化，隨時(shí)修正目標(biāo)，讓伴侶來關(guān)心自己完成方案。

五、在今后的工作中怎樣做更能發(fā)揮崗位的作用

在以后的工作中，只有聽從公司領(lǐng)導(dǎo)按排，聽話照做，肯定聽從，真正的做到態(tài)度一流、服務(wù)規(guī)范、保障有力、盡職盡現(xiàn)、物超所值。那么也就最大的發(fā)揮了崗位的作用。

2023酒店年度工作方案格式篇13

一、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。

客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實(shí)際狀況極其不相適應(yīng)，消失了諸如"同一崗位多套崗位職責(zé)并用'、"服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范'、"管理懲罰參照標(biāo)準(zhǔn)多樣化、隨便性大'等問題，嚴(yán)峻阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向進(jìn)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度，這包括：《客房部組織結(jié)構(gòu)及崗位編制圖》、《客房部職務(wù)說明書》、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及操作流程圖》、《客房部獎懲條例》、《客房部崗位考核方法》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同時(shí)有利于各種經(jīng)營管理工作的深化開展。

二、部門成本費(fèi)用掌握。

20xx年客房部總成本費(fèi)用必需掌握在249.3萬元以內(nèi)，即平均每月成本掌握在20.775萬元以內(nèi)。對客房部每月費(fèi)用支出項(xiàng)目進(jìn)行分析，依據(jù)20xx年客房部崗位人員編制及實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)狀況估算，每月客房部固定成本支出為126096萬元，而變動成本就必需掌握在105321萬元以內(nèi)，才能完成全年成本費(fèi)用指標(biāo)掌握任務(wù)，為此客房部將通過制定"節(jié)能降耗方案及實(shí)施方法'，有效降低營業(yè)成本。

1、布草洗滌費(fèi)用始終是部門變動成本費(fèi)用的重要組成部分。

將現(xiàn)行住客房間布草"一日一換'制度更改為"一客一換'制，削減布草更換洗滌次數(shù)，一方面大大降低了布草洗滌費(fèi)用，另一方面延長了布草的使用壽命，同時(shí)縮短了服務(wù)員的做房時(shí)間，提高了工作效率，經(jīng)初步估算實(shí)行這種方法，一年將節(jié)省5萬元左右的變動成本費(fèi)用。

2、嚴(yán)格掌握房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。

住客房間內(nèi)各種耗品的配備原則上實(shí)行"一客一換'或"使用完才更換'的制度;對客人堅(jiān)持要求更換的而又未使用完的洗沐用品，必需進(jìn)行全面回收，在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，重新填裝使用;對于房價(jià)低于六折的團(tuán)隊(duì)、會議用房，削減洗沐用品的配備數(shù)量，只配備"洗發(fā)液'和"沐浴液';經(jīng)初步估算實(shí)行這種方法，一年將節(jié)省3萬2千元左右的變動成本費(fèi)用。

3、"水、電、煤氣'使用的嚴(yán)格掌握，也是"節(jié)能降耗'的重要舉措之一。

①客房部水的消耗主要分為"飲用水'和"生活用水'兩種狀況，對客房內(nèi)飲用水進(jìn)行更換時(shí)，在保證衛(wèi)生條件的前提下，對桶內(nèi)余水進(jìn)行合并填充二次使用，杜絕飲用水資源鋪張現(xiàn)象;對于"生活用水'，主要是通過認(rèn)真檢查的方式，防止"跑、冒、漏、滴'現(xiàn)象消失，徹底杜絕客房衛(wèi)生間內(nèi)馬桶常流水現(xiàn)象、客房及公衛(wèi)間水管管道連接處漏水現(xiàn)象、客房衛(wèi)生間淋浴噴頭滴水現(xiàn)象、管道井跑冒水現(xiàn)象;另外可進(jìn)行一些技術(shù)革新，例如在保證噴淋壓力的狀況下，通過對噴頭的改進(jìn)對水流量進(jìn)行掌握;在抽水馬桶水箱內(nèi)填裝沙瓶，削減抽水馬桶的耗水量

②電的節(jié)省，首先可通過對清房操作要求的修改和對服務(wù)員的培訓(xùn)，增加節(jié)能降耗意識，隨時(shí)關(guān)閉樓層公衛(wèi)間內(nèi)的各種電器設(shè)備，盡量在清掃客房時(shí)不使用電器設(shè)備;其次客人在房間時(shí)，應(yīng)主動征求客人看法，關(guān)閉各種臨時(shí)不需使用的電器設(shè)備的開關(guān);在符合國家規(guī)定的光照標(biāo)準(zhǔn)的前提下，將客房床頭燈由現(xiàn)在的40W改為25W，進(jìn)一步降低房間內(nèi)的用電量

③煤氣的節(jié)省，主要體現(xiàn)在中央空調(diào)的使用上，肯定要依據(jù)當(dāng)日客情、氣溫等實(shí)際狀況，與工程部親密協(xié)作，合理縮短開機(jī)運(yùn)行時(shí)間，從而實(shí)現(xiàn)煤氣總體用量上的節(jié)省。經(jīng)初步估算實(shí)行上述方法，一年在"水、電、煤氣'的使用上將節(jié)省1萬左右的變動成本費(fèi)用。

三、部門培訓(xùn)工作。

客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可依據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對全部員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，知道自己應(yīng)怎么來開展工作，真正做到"有的放矢';中、后期可依據(jù)客房部實(shí)際運(yùn)行狀況中消失的問題，開展節(jié)能降耗、客房服務(wù)英語、提升服務(wù)質(zhì)量等方面的專題性培訓(xùn)工作，將客房部各項(xiàng)服務(wù)工作引向深化;逐步建立健全完整的客房崗位培訓(xùn)體系，不斷提高客房服務(wù)員的綜合服務(wù)素養(yǎng)，借以提升客房部整體服務(wù)水平及工作效率。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，依據(jù)審核看法進(jìn)行修改完善，并在每季度的三個(gè)月中選擇一個(gè)月來詳細(xì)組織執(zhí)行(依據(jù)該季度中的經(jīng)營工作狀況而定)。

四、工資、月獎及考核評定工作。

長期以來客房部各項(xiàng)工作缺乏必要的考核評定機(jī)制，無論是在工資發(fā)放、月獎發(fā)放方面，還是在部門優(yōu)秀評定、選拔晉升方面，都存在嚴(yán)峻脫節(jié)，互不相干的問題，在員工中間沒有形成良好的競爭機(jī)制和進(jìn)展空間，嚴(yán)峻阻礙了客房部可持續(xù)進(jìn)展的進(jìn)程;為達(dá)到"獎勤罰懶，表彰先進(jìn)'的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：

1、工資。

根據(jù)酒店20xx年薪資定級標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為A、B、C三個(gè)級別。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評狀況，對服務(wù)員工資進(jìn)行定級(A、B、C級)，并報(bào)酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財(cái)務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上;

2、部門月獎。

依據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計(jì)提資金作為部門月獎發(fā)放，用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評狀況，對服務(wù)員部門月獎進(jìn)行定級(A、B、C級)，原則上當(dāng)月工資能拿A級的員工就能享受A級部門月獎，以此類推;同時(shí)將定級結(jié)果報(bào)酒店行管部審核，審核通過后于每月20號前后，由財(cái)務(wù)部將定級獎金以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)存工資賬戶的方式發(fā)放給員工個(gè)人。

3、工作評定及考核。

為每位部門員工建立考核記錄本，依照《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及流程》、《客房部獎懲條例》等部門制度的規(guī)定，對每位員工每日的勞動紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成狀況等內(nèi)容進(jìn)行具體考核并打分，將每日扣罰或嘉獎分狀況進(jìn)行匯總登記，每月通過分值計(jì)算，評定等級，同時(shí)與當(dāng)月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機(jī)制;同時(shí)每月的考核等級也將作為部門員工個(gè)人崗位調(diào)整、晉升、年終評優(yōu)的重要依據(jù)。

2023酒店年度工作方案格式篇14

1、餐具清洗，消毒，保管;環(huán)境清潔維持，泔水處理;二級庫管理，物料補(bǔ)充與掌握;布草管理與配置;家私財(cái)產(chǎn)與餐具，器具的管理，檔案建立與修正;餐飲前廳申購和到位物品(統(tǒng)稱)的驗(yàn)收及其使用信息反饋;傳菜與質(zhì)量把關(guān);醬料與菜品所跟用具的配備和跟進(jìn);信息傳遞與溝通;等相應(yīng)的工作內(nèi)容

2、實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度，幫助解決人事問題;不斷地制造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境，幫助實(shí)施員工培訓(xùn)方案，提高服務(wù)質(zhì)量。

3、幫助各個(gè)部門的工作，以保證酒店的每天正常運(yùn)營

4、做好每天營業(yè)前的預(yù)備工作，做好酒店的成本掌握及消耗掌握

5、做好酒店每位員工的各項(xiàng)福利方案標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施

6、員工食堂和宿舍管理制度的完善與實(shí)施

7、對管事部的庫房，財(cái)產(chǎn)人員管理要常常教育其行事風(fēng)格，態(tài)度教育很重要，另外加強(qiáng)責(zé)任管理，建立嚴(yán)格的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程。

8、領(lǐng)頭之人嚴(yán)以律己，以身作則，要求下屬做到的自己必需首先做到，肯定要團(tuán)結(jié)全體人員，形成良好的氛圍。

9、后勤員工的定期培訓(xùn)與考核

10、員工將來業(yè)余活動的方案與實(shí)施依據(jù)企業(yè)進(jìn)展及員工建議，適時(shí)對員工食堂、宿舍條件提出改進(jìn)建議

11、酒店環(huán)境及辦公區(qū)域的清潔定期檢查工作，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)解決酒店全部衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施

12、提高后勤人員的工作質(zhì)量，仔細(xì)做好領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項(xiàng)工作

13、負(fù)責(zé)調(diào)配本部門人員的工作支配。調(diào)配及日常事務(wù)管理本部門各項(xiàng)工作有序開展，方案準(zhǔn)時(shí)完成的程度、關(guān)懷員工與做員工的思想工作

14、員工更衣室與其他服務(wù)設(shè)施的管理并檢查和督促工作。

15、員工宿舍管理制度與員工就餐時(shí)間及作息時(shí)間的合理支配制度的實(shí)施

16、嚴(yán)格執(zhí)行后勤部各項(xiàng)費(fèi)用審批制度，確保后勤費(fèi)用支出掌握在預(yù)算范圍之內(nèi)。

17、協(xié)作人力資源部定期組織本部門員工進(jìn)行工作技能培訓(xùn)，提高后勤服務(wù)水平

18、注意每各人的作用和地位，并充分敬重之，合重人力成大家事。

19、強(qiáng)化系統(tǒng)運(yùn)作，機(jī)制運(yùn)行

20、要實(shí)施兄弟姐妹般情懷與嚴(yán)格的紀(jì)律管理并重，恩威并施，管理要有魄力，樹立榜樣

2023酒店年度工作方案格式篇15

1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺階

20xx年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用全部可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣揚(yáng)力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

20xx年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內(nèi)幾大的旅游城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進(jìn)行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)支配到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

3、加強(qiáng)主題、價(jià)格、渠道營銷策略的應(yīng)用

20xx年?duì)I銷部會依據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。

4、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營銷方案和完善服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地樂觀主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作，相互協(xié)作。以一個(gè)整風(fēng)光對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造效益

5、詳細(xì)的目標(biāo)明確

A、會議方案收入為13萬，抱負(fù)目標(biāo)是完成15萬。

B、會議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭達(dá)到45萬。

C、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的一年，我們必將連續(xù)探究，連續(xù)學(xué)習(xí)，我們盼望又會有勞碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時(shí)候，我們盼望不再留有圓滿。我們不奢望盡善盡美，但盼望營銷部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績。我始終堅(jiān)信天道酬勤，有付出，就肯定會有豐碩的成果等著大家!

2023酒店年度工作方案格式篇16

新的一年，新的起點(diǎn)，新的舞臺，在即將來臨的20xx年，我店將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本掌握，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開展工作，以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作，開創(chuàng)我店餐飲新的局面，大體工作如下：

一、培訓(xùn)與學(xué)習(xí)

20xx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，削減培訓(xùn)密度，注意培訓(xùn)效果，供應(yīng)行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，鼓舞員工樂觀參加餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專業(yè)學(xué)問方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的熱潮，對培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行嘉獎，培育學(xué)問型管理人才，為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

20xx年的我店培訓(xùn)主要課程是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規(guī)】【消防安全學(xué)問培訓(xùn)】【員工心態(tài)訓(xùn)練】【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】【如何顧客滿足】【執(zhí)行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎(chǔ)學(xué)問】【餐飲服務(wù)意識】，【酒店?duì)I銷學(xué)問】【酒水飲料煙的價(jià)格與認(rèn)知】等，其中【創(chuàng)新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動部門管理。

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn)，鼓舞員工展現(xiàn)自我，給員工們一個(gè)進(jìn)展的平臺，賜予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行確定，從而留住優(yōu)秀員工。

培訓(xùn)內(nèi)容開頭由管理人員對目前推銷存在的問題進(jìn)行發(fā)掘，并提出進(jìn)行改善培訓(xùn)，讓員工的推銷手法更加成熟。后期由員工不斷創(chuàng)新，改善推銷中發(fā)覺的問題，從而進(jìn)行整理，繼而共享與培訓(xùn)！

二、提升服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)新服務(wù)細(xì)節(jié)

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

依據(jù)我店的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《服務(wù)員包間服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)員酒席操作規(guī)范》等。統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范員工服務(wù)操作。同時(shí)依據(jù)重要接待的服務(wù)要求，編寫服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品預(yù)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)省等方面作了明確具體的規(guī)定，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間安排(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參加現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場消失的問題賜予準(zhǔn)時(shí)的訂正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并分析問題根源，制定培訓(xùn)方案，堵塞管理漏洞。

3、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，分析各服務(wù)員的當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，共享管理閱歷，對典型案例進(jìn)行剖析，查找問題根源，研討管理方法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員樂觀參加，各抒己見，敢于面對問題，敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，避開了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次消失。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應(yīng)了一個(gè)溝通溝通管理閱歷的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了樂觀的作用。

4、完善案例收集制度，削減顧客投訴幾率

完善餐飲案例收集制度，收集顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各服務(wù)人員業(yè)務(wù)技能水平的重要依據(jù)，由專人對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使培訓(xùn)更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

5、細(xì)節(jié)服務(wù)，創(chuàng)新服務(wù)

酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務(wù)創(chuàng)新。談起創(chuàng)新，很有必要，也很重要，但做起來難度卻不小的難度。別人做不到，我們能做到的，這就是細(xì)節(jié)。

來賓的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別，酒店基本能夠?qū)嵭写胧┵n予滿意。而隱性需求因不好識別，簡單被酒店疏忽，甚至連來賓自己也沒有意識到酒店能供應(yīng)這些服務(wù)，這就是創(chuàng)新服務(wù)。

來賓沒想到的，我們都能為來賓想到、做到了；來賓認(rèn)為我們做不到的，我們卻為來賓做到了；來賓認(rèn)為我們做得很好了，我們要做的更好。這就會感動一批來賓，塑造一批忠誠來賓、這就是感動服務(wù)。

三、成本掌握開源節(jié)流

1.加強(qiáng)店里水、電、氣的管理，要加強(qiáng)宣揚(yáng)、教育，將“提倡節(jié)省、反對鋪張、開源節(jié)流”的觀念深化員工心中，增加員工的節(jié)省意識。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將依據(jù)實(shí)際狀況開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并嚴(yán)令禁止公物私用的狀況發(fā)生。

2.加強(qiáng)店內(nèi)辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的管理，我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并依據(jù)實(shí)際狀況，重新梳理，制定部門的辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，掌握沒必要的消耗，并對倉庫物品進(jìn)行妥當(dāng)保管，防止變質(zhì)受損。

四、安全環(huán)境衛(wèi)生

1.美化旗艦店店環(huán)境，營造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈，為來賓供應(yīng)舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了連續(xù)堅(jiān)持周月10日，20日，30日的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎罰制度，實(shí)行獎罰兌現(xiàn)，以增加員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的樂觀性，使旗艦店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺階。

2.宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)干凈的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)支配督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查狀況進(jìn)行通報(bào)。

3.要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨便進(jìn)出宿舍，實(shí)行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

4.要變管理型為服務(wù)型：管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四周八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會閱歷不足，因此，在許多方面都需要我們的關(guān)懷照看，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情變化，關(guān)懷他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的暖和。

五、隊(duì)伍建設(shè)

相關(guān)市場調(diào)查表明，30%以上其次次光臨的顧客是對酒店服務(wù)價(jià)值的認(rèn)同，也即對優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)同。因此，酒店要獲得經(jīng)濟(jì)效益，就要有一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍。酒店管理者在發(fā)覺、培育、選拔人才的同時(shí)，更多的應(yīng)當(dāng)考慮如何留住優(yōu)秀人才。

沒有優(yōu)秀的員工，就沒有滿足的客人；而沒有滿足的客人，就談不上有滿足的企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。所以，我們將轉(zhuǎn)變競爭機(jī)制，變“伯樂相馬”為“賽場選馬”，形成“管理人員能上能下，員工能進(jìn)能出，工資能高能低，機(jī)構(gòu)能設(shè)能撤”的敏捷氛圍。

制定一套科學(xué)合理的考核評價(jià)體系，實(shí)行末位淘汰制，賜予員工壓力與動力，賜予他們一個(gè)舞臺一個(gè)晉升空間，對于團(tuán)隊(duì)內(nèi)秀的百分之二十（超過工作要求）的人進(jìn)行升職與加薪，讓中間百分之七十（勝任工作）的人學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，想方設(shè)法讓他們晉升到百分之二十的人中去，對于末位的百分之十（不能勝任工作）的人，辭退或轉(zhuǎn)崗。

為了更好的打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)我店的餐飲新局面，新氣象，在新的一年中我店詳細(xì)工作如下:

1.做好日常店里管理工作，上級發(fā)布的任務(wù)準(zhǔn)時(shí)完成，準(zhǔn)時(shí)向下傳達(dá)上級的會議精神與任務(wù)支配。

2.每月底清點(diǎn)店里的全部物品，需要補(bǔ)充的物品準(zhǔn)時(shí)報(bào)備，各崗位需要的物品在下月初準(zhǔn)時(shí)下發(fā)。

3.對于各類一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔，嚴(yán)格掌握成本消耗，每月都將進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并算出消耗率，掌握沒必要的消耗。

4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時(shí)，加強(qiáng)推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，進(jìn)展新客源。

5.每月都將準(zhǔn)時(shí)的共享管理例會的心得與公司文件，學(xué)習(xí)會議內(nèi)容，保證上級的命令與任務(wù)能準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)到基層員工中。

6.加大力度做好每月三次的衛(wèi)生大檢查，并且在平常時(shí)刻不得松懈，店里內(nèi)部時(shí)刻檢查衛(wèi)生狀況，對于不好的準(zhǔn)時(shí)整改，好的進(jìn)行嘉獎！

7.每月都將進(jìn)行員工培訓(xùn)，學(xué)習(xí)，共享工作中學(xué)習(xí)到的學(xué)問與心得，讓員工在歡樂中成長。

8.時(shí)刻緊記七大項(xiàng)，并且時(shí)刻做好七大項(xiàng)要求的每一項(xiàng)，對于違反七大項(xiàng)的員工進(jìn)行懲罰并責(zé)令其改正，并運(yùn)用到日常工作中，做好細(xì)節(jié)服務(wù)。

第一季度（一月份-三月份）

1.在春節(jié)來臨之際加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時(shí)，加強(qiáng)推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，進(jìn)展新客源。

2.酒席聯(lián)系與制定年夜飯的推銷方案，年初酒席居多，我店將進(jìn)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益，并且在新年來臨之前制定好年夜飯的推銷方案。

3.節(jié)日問候：

二月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的各顧客進(jìn)行短信問候新年歡樂，對于個(gè)別特殊重要的客人進(jìn)行電話問候，并可以適當(dāng)?shù)乃忘c(diǎn)小禮物表示酒店對其的心愿;并且準(zhǔn)時(shí)的對本店員工的父母打電話表達(dá)酒店對其的新年祝愿，了解家庭狀況，以及員工我們部分了解不到的思想走向，從而能更好的管理員工。

三月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的女性顧客進(jìn)行短信問候，代表酒店對其送上婦女節(jié)的節(jié)日祝愿，并且準(zhǔn)時(shí)的將節(jié)日祝愿以電話的方式送給酒店員工的母親。

4.學(xué)習(xí)與培訓(xùn)

每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的學(xué)問做回顧，并且共享各自的學(xué)習(xí)感悟。

為迎接二月份的上客高峰期，讓服務(wù)員有嫻熟的服務(wù)技能以及推銷方法，從而達(dá)到更大的利潤，一月份培訓(xùn)【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】，在業(yè)余時(shí)間對員工進(jìn)行培訓(xùn)，并且在培訓(xùn)結(jié)束后要求員工做出培訓(xùn)總結(jié)與心得，并運(yùn)用在工作中，估計(jì)兩個(gè)課時(shí)。

由于二月份乃員工辭職的高峰期，為避開消逝過多的優(yōu)秀員工，我店估計(jì)將在二月份業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】，從而盼望能夠留住部分優(yōu)秀員工，估計(jì)兩個(gè)課時(shí)。

三月份是過渡期，老員工的離開與新員工的進(jìn)入的過渡期，所以三月份將培訓(xùn)【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】，讓老員工穩(wěn)固，新員工學(xué)習(xí)，可由老員工培訓(xùn)，估計(jì)兩個(gè)課時(shí)。

三月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，估計(jì)兩個(gè)課時(shí)。

5.策劃3月16號的“情系貧困山區(qū)留守兒童、全飛鹿統(tǒng)一行動”的義務(wù)活動，從而宣揚(yáng)我們的公司。

6.人員支配：

傳菜生帶夜保共計(jì)5人，服務(wù)員12人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。

其次季度（四月份-六月份）

1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，進(jìn)展新客源。

2.節(jié)日問候：

五月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚女性顧客進(jìn)行短信問候母親節(jié)歡樂，對于個(gè)別特殊重要的客人進(jìn)行電話問候;并且準(zhǔn)時(shí)的對本店員工的母親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)懷以及節(jié)日的問候。

六月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚男