一中藥有效成分的提取方法

第一章中藥有效成分的提取方法第一節(jié)溶劑提取法第二節(jié)水蒸氣蒸餾法第三節(jié)升華法第四節(jié)壓榨法第1頁/共19頁第一頁，共20頁。溶劑提取法基本原理

影響因素操作形式浸漬法煎煮法滲漉法回流法連續(xù)回流法溶劑的選擇

其他方法第2頁/共19頁第二頁，共20頁。溶劑提取法——基本原理概念選用一定的溶劑，提取中藥中有效成分的方法。過程溶劑→擴(kuò)散、滲透→通過細(xì)胞壁→進(jìn)入細(xì)胞→溶解可溶物質(zhì)→造成細(xì)胞內(nèi)外濃度差→成分從內(nèi)向外擴(kuò)散→溶劑由外向內(nèi)→反復(fù)多次→達(dá)到平衡原理化學(xué)成分溶劑相似相溶原理第3頁/共19頁第三頁，共20頁。溶劑提取法——基本原理糖類成分、苷、氨、蛋、鞣、低級脂肪酸（鹽）、水溶性色素、無機(jī)鹽1、各類成分的溶解性[親水性成分][親脂性成分]苷元、揮發(fā)油、脂溶性色素、油脂、樹脂、高級脂肪酸、萜類、甾體[醇不溶性成分]多糖、蛋白質(zhì)、脂肪油第4頁/共19頁第四頁，共20頁。溶劑提取法——基本原理環(huán)己烷＜石油醚＜苯＜氯仿＜乙醚2、溶劑的性質(zhì)[中等極性溶劑][親脂性溶劑]乙酸乙酯＜正丁醇[親水性溶劑]丙酮＜乙醇＜甲醇＜水與水分層與水混溶親水性依次增強(qiáng)水層有機(jī)層第5頁/共19頁第五頁，共20頁。溶劑提取法——溶劑的選擇溶劑提取法的關(guān)鍵1、溶劑的選擇2、溶劑的選擇的原則醇有機(jī)溶劑水[注意事項]1、溶劑對有效成分溶解度大，對雜質(zhì)溶解度小2、溶劑不與有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)3、溶劑要經(jīng)濟(jì)、易得、使用安全、易于濃縮回收第6頁/共19頁第六頁，共20頁。溶劑提取法——提取方法（一）浸漬法適用于有效成分遇熱易揮發(fā)和易破壞的中藥提取藥材適宜的溶劑（水或有機(jī)溶劑）冷浸法溫浸法熱浸法優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備、操作簡單缺點(diǎn)：提出率較低、易發(fā)霉，需加防腐劑第7頁/共19頁第七頁，共20頁。溶劑提取法——提取方法（二）滲漉法藥材適宜的溶劑（有機(jī)溶劑）脫脂棉濾紙無機(jī)重物優(yōu)點(diǎn)：提取率優(yōu)于浸漬法。缺點(diǎn)：消耗溶劑量大，耗時長。第8頁/共19頁第八頁，共20頁。溶劑提取法——提取方法（三）煎煮法溶劑：水直火加熱優(yōu)點(diǎn)：簡便易行，能煎出大部分有效成分。缺點(diǎn)：雜質(zhì)較多，易霉變，易損失不耐熱、揮發(fā)性成分。第9頁/共19頁第九頁，共20頁。溶劑提取法——提取方法（四）回流提取法優(yōu)點(diǎn)：提取率較冷浸法高。缺點(diǎn)：熱不穩(wěn)定成分不宜用，操作局限性不利于大量生產(chǎn)。進(jìn)水出水藥材裝量:1/3～1/2溶劑量：浸過藥材1～2cm時間：持續(xù)沸騰1h，重復(fù)2次，每次0.5h第10頁/共19頁第十頁，共20頁。溶劑提取法——提取方法（五）連續(xù)回流提取法優(yōu)點(diǎn)：溶劑用量少，效率高。缺點(diǎn)：熱不穩(wěn)定成分不宜用。溶劑（有機(jī)溶劑）裝有藥材的濾紙筒冷凝管水浴第11頁/共19頁第十一頁，共20頁。溶劑提取法——提取方法（六）其他提取法酶法提取超聲波提取微波輔助提取超臨界流體萃取第12頁/共19頁第十二頁，共20頁。溶劑提取法——影響因素原料的粒度藥粉越細(xì)、表面積越大，提取效率越高。但太細(xì)，藥粉對成分的吸附也越強(qiáng)。因此水提取宜用粗粉；用有機(jī)溶劑可細(xì)些,以20目為好。提取的溫度一般熱提效率高，但要考慮有些成分溫度高易破壞，應(yīng)選擇適宜溫度。提取的時間一般提取時間長提出量大。但被提成分在細(xì)胞內(nèi)外溶解一旦平衡，時間長即無意義。一般熱水提以1/2h為宜，乙醇提1h為宜。提取溶劑的選擇遵循“相似者相溶”規(guī)律，選擇對有效成分溶解度大，對無效成分溶解度小的溶劑做為提取溶劑;溶劑沸點(diǎn)要適中、低毒安全、環(huán)保。（見后表）提取方法的選擇（見后表）第13頁/共19頁第十三頁，共20頁。溶劑與提取方法溶劑用途提取方法優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)水親水性成分煎、浸穿透力強(qiáng)霉變，水解乙醇多數(shù)成分回流、浸穿透力較強(qiáng)易燃親脂性有機(jī)溶劑親脂性成分回流選擇性強(qiáng)易燃、有毒例揮發(fā)油、脂肪油石油醚香豆素類乙醚游離生物堿氯仿皂苷正丁醇嗎啡：屬酸堿兩性生物堿，僅溶于乙醇、戊醇第14頁/共19頁第十四頁，共20頁。提取方法對比方法常用溶劑提取對象優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)浸漬法水和醇遇熱易分解或含有大量多糖的中藥室溫提取不易破壞成分，設(shè)備簡單，適合提取含淀粉或黏液質(zhì)多的藥材?？膳浜铣曁幚硖岣咛崛⌒?。時間、長次數(shù)多，提取效率低。提取液易發(fā)霉?jié)B漉法水和醇遇熱易分解或含有大量多糖的中藥室溫提取不易破壞成分，設(shè)備簡單，保持較高濃度差提取效率高。溶劑用量較多煎煮法水對熱穩(wěn)定的水溶性成分設(shè)備簡單，提取較全面加熱提取易破壞成分，揮發(fā)性成分易損失，不適合提取含淀粉或黏液質(zhì)多的藥材回流法有機(jī)溶劑親脂性成分加熱提取效率較高易破壞熱敏性成分，操作較繁連續(xù)回流法有機(jī)溶劑親脂性成分保持較高濃度差提取效率高，操作簡便，溶劑用量少提取液受熱時間長，成分易破壞第15頁/共19頁第十五頁，共20頁。水蒸氣蒸餾法基本原理

適用范圍裝置示意圖水蒸氣將揮發(fā)性成分一并帶出適用于能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞并難溶于水的成分的提取，常用于揮發(fā)油等揮發(fā)性成分的提取

。提取物的蒸汽壓水的蒸汽壓1個大氣壓液體沸騰第16頁/共19頁第十六頁，共20頁。升華法基本原理

適用范圍裝置示意圖適用于受熱后直接汽化，遇冷后又凝固為原來的固體化合物的提取

。固體汽化固體遇冷有效成分第17頁/共19頁第十七頁，共20頁。壓榨法基本原理

適用范圍有效成分含量較高且存在于植物的液汁中的中藥

。藥材汁液目標(biāo)成分提取壓榨第18頁/共19頁第十八頁，共20頁。感謝您的觀看。第19頁/共19頁第十九頁，共20頁。內(nèi)容總結(jié)第一章中藥有效成分的提取方法。第一節(jié)溶劑提取法。第二節(jié)水蒸氣蒸餾法。第四節(jié)壓榨法。第1頁/共19頁。選用一定的溶劑，提取中藥中有效成分的方法。溶劑