溶液的形成3-教學(xué)設(shè)計(jì)教案

課題1溶液的形成淮南市古溝民族中學(xué)徐祖棟教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念，知道乳化現(xiàn)象。2.知道幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溫度的變化。過(guò)程與方法：學(xué)習(xí)科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，練習(xí)觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。情感態(tài)度與價(jià)值觀：發(fā)展善于合作、勤于思考、勇于創(chuàng)新的品質(zhì)。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象、知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念。難點(diǎn)：對(duì)溶解過(guò)程的理解，從微觀角度理解物質(zhì)在水中溶解時(shí)溫度變化的實(shí)質(zhì)。課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)方法：根據(jù)本節(jié)課的特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，采用“問(wèn)題引導(dǎo)”的教學(xué)模式，以實(shí)驗(yàn)探究為主，多媒體為輔的教學(xué)方法教學(xué)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：一、導(dǎo)入新課【問(wèn)題情境】地球上大部分被海水覆蓋，你在海水中游過(guò)泳嗎？你嘗過(guò)海水的滋味嗎？海水又苦又澀，這是為什么呢？二、講授新課知識(shí)點(diǎn)一、溶液【實(shí)驗(yàn)探究】課本P26實(shí)驗(yàn)9-1，在20ml水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象?！咎釂?wèn)】蔗糖放入水中不見(jiàn)了，蔗糖去哪兒了？【講解】蔗糖表面的分子在水分子作用下，逐步向水中擴(kuò)散，最終蔗糖分子均一的分散到水分子中去，形成一種穩(wěn)定的混合物——蔗糖溶液。【提問(wèn)】那什么是溶液呢？【歸納】溶液的定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一穩(wěn)定的混合物叫溶液。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)?！咎釂?wèn)】蔗糖溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？氯化鈉溶液呢？【回答】蔗糖溶液中，溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水；氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是氯化鈉，溶劑是水?！咎釂?wèn)】溶液有什么特征呢？【回答】均一、穩(wěn)定的混合物。【實(shí)驗(yàn)探究】課本P27實(shí)驗(yàn)9-2，觀察現(xiàn)象?！練w納】碘幾乎不溶于水，卻可溶于汽油中；高猛酸鉀幾乎不溶于汽油，卻可溶于水?！咎釂?wèn)】根據(jù)這些現(xiàn)象，你能得出哪些結(jié)論？【回答】同一物質(zhì)在不同的溶劑中溶解性不同，不同的物質(zhì)在同一溶劑中溶解性也不同?！緦?shí)驗(yàn)探究】課本P28實(shí)驗(yàn)9-3，觀察現(xiàn)象。【歸納】酒精可以和水以任意比互溶。【提問(wèn)】溶液中溶質(zhì)一定是固體嗎？溶劑呢？學(xué)生自主閱讀課本P28【歸納】1.常見(jiàn)的溶劑：水、酒精、汽油等。2.溶質(zhì)可以是固體、氣體或液體。3.液體+液體：量少的為溶質(zhì)。量多的為溶劑。4.若有水存在，一般不論水的量多少，習(xí)慣上把水作溶劑?！咎釂?wèn)】溶液有什么用途？【歸納】在溶液里進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)，通常是較快的。溶質(zhì)在溶液中分散成分子或離子。大大的增加了接觸哦面積，使反應(yīng)加快。若是藥品要營(yíng)養(yǎng)品變成溶液，也更加易于吸收。知識(shí)點(diǎn)二：溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象【演示實(shí)驗(yàn)】向燒杯中注入半杯水，加入三匙NaOH并不斷攪拌?！窘處煛磕阌^察到了什么現(xiàn)象？【學(xué)生】燒杯底部粘著的木塊掉下來(lái)。【討論與交流】燒杯底部的木塊脫落，猜想可能的原因是什么？你還想知道什么？【學(xué)生】可能是NaOH加入水中溶解時(shí)，水溶液溫度升高，使燒杯底部的石蠟熔化，因而木塊掉下來(lái)?！緦W(xué)生】是不是所有的物質(zhì)溶解時(shí)都放熱，物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度為什么會(huì)升高？【教師】下面圍繞同學(xué)們的猜想和疑惑來(lái)進(jìn)行研究？【活動(dòng)與探究】NaOH、NaCl、NH4NO3溶解在水中，溫度如何改變？請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)方案。【學(xué)生】我們組的實(shí)施方案是先測(cè)出水的溫度，再向水中加溶質(zhì)，等溶質(zhì)溶解后測(cè)出水溶液的溫度。若水溶液的溫度比水高，則物質(zhì)溶于水時(shí)是放出熱量的，反之則吸熱?！鹃喿x教師提供的方案】1.取三只燒杯，各注入100ml水，用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。2.將兩藥匙NaOH、NaCl、NH4NO3分別加入上述三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測(cè)量水溶液的溫度。3.用手背小心觸摸三只燒杯外壁，有什么感覺(jué)？4.把實(shí)驗(yàn)后的溶液，倒入指定的容器內(nèi)。5.計(jì)算溫度變化。水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象溶質(zhì)溶解后溶液的溫度/℃結(jié)論各小組將老師的方案與自己的方案比較，誰(shuí)的方案更佳？說(shuō)出你的理由。你在以后的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意什么？【學(xué)生】老師所用的水都是100mL，三次所加的溶質(zhì)的質(zhì)量也大致相同。因此老師的方案更好?！窘處煛考偃艉苌俸苌俚娜苜|(zhì)加到大量的水中，水的溫度變化情況可能是怎樣的呢？【學(xué)生】這樣可能水溶解的物質(zhì)太少，水形成溶液后溫度變化不明顯，測(cè)不出物質(zhì)溶于水是吸熱還是放熱，甚至得出錯(cuò)誤的結(jié)論?！緦W(xué)生】要得出正確的結(jié)論，必須對(duì)實(shí)驗(yàn)條件作周密的考慮。【教師】我希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶?shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)中，要養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度?！練w納】NaCl溶于水溶液的溫度變化不大；NH4NO3溶于水時(shí)吸收熱量；NaOH溶于水時(shí)放出熱量?！窘處煛縿偛盼覀兲骄咳苡谒畷r(shí)溶液溫度變化，那么為什么物質(zhì)溶于水時(shí)，溫度會(huì)發(fā)生變化呢？【師生共同分析】溶質(zhì)溶解宇水時(shí)，溫度變化的實(shí)質(zhì)：擴(kuò)散—吸熱；水合—放熱。當(dāng)Q吸>Q放，水溶液的溫度降低。當(dāng)Q吸=Q放，水溶液的溫度不變。當(dāng)Q吸<Q放，水溶液的溫度升高。知識(shí)點(diǎn)三、乳化現(xiàn)象【設(shè)疑】把油放入水中是否能形成溶液呢？【教師】請(qǐng)一個(gè)小組來(lái)匯報(bào)實(shí)驗(yàn)情況?！緦W(xué)生】我們所做的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：將植物油滴入水中，振蕩前它們是分層的，振蕩后它們不分層，靜置后又分層，把液體倒掉后試管不干凈。但加入洗滌劑后，振蕩后液體不再分層，且把溶液倒掉后，試管又干凈了?！窘處熃榻B】這就是乳化現(xiàn)象?！咎釂?wèn)】同學(xué)們?cè)谏钪心男┑胤接玫竭@些現(xiàn)象？【學(xué)生】我看見(jiàn)媽媽在洗碗時(shí)，出現(xiàn)過(guò)這樣的現(xiàn)象。【過(guò)渡】加入洗滌劑后形成的市溶液?jiǎn)?？不是，是乳濁液。什么是乳濁液？?qǐng)閱讀課本P30-31資料。三、【課堂小結(jié)】本節(jié)課要掌握溶液的概念，并認(rèn)識(shí)溶質(zhì)、溶劑、溶液的關(guān)系，了解溶解過(guò)程中的吸熱和放熱現(xiàn)象。了解乳化現(xiàn)象。四、布置作業(yè)課本P32練習(xí)與