食人魚滅火系統(tǒng)

廚房滅火系統(tǒng)簡介（ANSUL食人魚）美國安素公司生產(chǎn)的廚房滅火系統(tǒng)是專為解決現(xiàn)代廚房火災隱患而研制的。自二十世紀六十年代問世以來，得到廣泛應用。在西方發(fā)達國家有關(guān)規(guī)范規(guī)定公共餐飲場所的廚房內(nèi)應配置廚房滅火系統(tǒng)。特別是在歐美許多餐飲管理集團如假日、95格里拉、凱悅、希爾頓、麥當勞等，規(guī)定其屬下酒店、賓館的廚房內(nèi)必須安裝廚房滅火系統(tǒng)後，方可運營。在我國《建筑設計防火規(guī)范》2000年修訂稿8.6.8條規(guī)定：商業(yè)建筑、旅館等公共建筑中營業(yè)面積大於500m2的商業(yè)烹飪、操作車間的排油煙機及烹飪部位應設自動滅火裝置。采用燃氣作燃料時，滅火時還應能聯(lián)動控制切斷氣源。食人魚廚房滅火系統(tǒng)的工作原理：廚房著火時產(chǎn)生的一定溫度導致布在爐灶上方的探測器（感溫易深片）斷開，同時連接在探測器上的鋼絲繩松開，自動機械釋放裝置動作小氮氣通過減壓裝置（100PIS）進入藥劑罐，把藥劑壓出并通過釋放管道噴至灶臺，與此同時通過氮氣瓶的壓力使水流閥動作，當藥劑噴射完畢後，系統(tǒng)開始噴水至灶臺處，冷卻灶臺表面，這樣灶臺上的火災由於受到藥劑的抑制和水的冷卻而被撲滅。食人魚廚房滅火系統(tǒng)的設備構(gòu)成：主要是由1、控制箱2、煤氣關(guān)閉閥3、探測器4、噴嘴5、遠距離手動開關(guān)6、藥劑輸送管道這六個部分組成，而此系統(tǒng)中最主要的控制箱部分則是由1、藥劑罐（加裝藥劑）2、氮氣瓶3、自動機械釋放裝置4、水流釋放裝置這四個部份組成。美國ANSUL“PIRANHA”廚房滅火系統(tǒng)的優(yōu)點:食人魚滅火系統(tǒng)比起傳統(tǒng)的滅火系統(tǒng)有很多優(yōu)點,它滅火快,能防止復燃,而且具有冷卻效果.快速冷卻大約在一分鐘左右,食人魚滅火系統(tǒng)通常能夠?qū)⑴胝{(diào)油或油脂的溫度降低到自然溫度以下.這比傳統(tǒng)的濕式滅火劑快15倍,因為在濕式滅火劑噴完之后,燃料仍然會很熱并保持在能夠引起復燃的溫度長達15分鐘之久.先進的滅火劑技術(shù)---PRX液體滅火劑是經(jīng)過特殊的配置和測試,專門用于食人魚滅火系統(tǒng).它能夠迅速撲滅火焰并且同時在燃料表面形成抑制油料蒸氣的覆蓋層,而且,由于PRX液體滅火劑是一種“水增強滅火劑”,所以在噴水過程實際上增加了泡沫覆蓋層的厚度.規(guī)范要求1、中國建筑設計防火規(guī)范GB50016-20062、中國公安部行業(yè)標準:中國廚房滅火設備裝置CA498-20043、中國工程建設標準化協(xié)會標準:廚房設備滅火裝置技術(shù)規(guī)程CECS233:20074、美國全國消防協(xié)會NFPA17A（濕式化學滅火系統(tǒng)標準）的最新版本7、美國全國消防協(xié)會NFPA96（商業(yè)烹飪場所通風控制和消防標準）6、美國保險商試驗所UL技術(shù)標準UL300、20927、加拿大保險商實驗室ULC的技術(shù)標準C1254-6證書要求廚房滅火系統(tǒng)設備應滿足中國國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量檢測中心出具的檢測報告及UL認證（編號：EX.5174）.“PIRANHA”廚房滅火系統(tǒng)的主要設備構(gòu)成:1.自動機械控制箱（或副箱）；2.藥劑罐（根據(jù)各保護距離配置）；3.氮氣瓶（啟動源）；4.燃氣切斷閥（根據(jù)各管徑配置）；5.探測器（感溫熔斷片）；6.噴嘴及噴嘴帽；7.遠距離控制手拉開關(guān)；8.不銹鋼管（穿鋼絲及噴藥劑、水）.“PIRANHA”廚房滅火系統(tǒng)的工作原理:1．自動控制：當受保護區(qū)域發(fā)生火災時,探測器感溫熔斷片會斷裂,鋼絲松開后自動機械控制箱的啟動機械裝置打開氮氣瓶-->氮氣壓力分三路-->控制真空水壓閥、控制煤氣切斷閥、控制高、低壓軟管-->控制單向閥壓入藥劑罐噴射藥劑并自動切換噴水冷卻。手動開關(guān)：當受保護區(qū)域發(fā)生火災時,將手拉環(huán)往外用力拉，鋼絲繩索會將自動機械控制箱的啟動機械裝置打開氮氣瓶-->氮氣壓力分三路-->控制真空水壓閥、控制煤氣切斷閥、控制高、低壓軟管-->控制單向閥壓入滅火藥劑罐噴射藥劑并自動切換噴水冷卻。2．當滅火藥劑罐噴射出的藥劑遇到火焰時，會形成泡沫覆蓋灶臺，隔絕氧氣阻燃，滅火藥劑罐中的藥劑噴射完后真空水壓閥會自動切換自來水噴水起到快速冷卻作用。.維修保養(yǎng)注意事項:1.不要使用有腐蝕性的清潔液清洗熔斷片和噴嘴帽。2.噴頭、鋼絲繩索、易熔片及支架,每年需拆卸清洗一次，否則可能會導致誤動作或火災時不動作，噴頭帽如老化就需更換。系統(tǒng)需每年做一次維護保養(yǎng)，確保手/自動機械控制裝置正常運行。每天檢查噴嘴帽有無脫落及損壞,及時把脫落的噴嘴帽復位，有損壞要及時更換。如維修保養(yǎng)清洗熔斷片和噴嘴時，一定要