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生物化學(xué)與分子生物學(xué)復(fù)習(xí)_第3頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

生物化學(xué)與

分子生物學(xué)

復(fù)習(xí)大綱

蛋

各種

n等。

u、Z

e、C

P或F

量的

有少

質(zhì)還

蛋白

有些

、S。

要N

C、H、

要有

：主

組成

元素

中

g樣品

100

100=

.25X

數(shù)X6

氮克

品含

克樣

%o每

為16

平均

近，

很接

氮量

的含

白質(zhì)

（吸）。

含量

臼質(zhì)

的蛋

常是

，通

20種

般有

酸一

氨基

成的

質(zhì)合

蛋白

參與

種，

300余

酸有

氨基

中的

然界

于自

蛋存在

外）。

甘氨酸

酸（除

氨基

白L-a-

：甘

基酸

肪族氨

性脂

非極

：1、

5類

分為

質(zhì)可

化性

和理

結(jié)構(gòu)

鏈的

其側(cè)

根據(jù)

基酸

種氨

★20

氨基

性中性

2、極

氨酸。

、甲硫

氨酸

、脯

氨酸

異亮

酸、

亮氨

酸、

綴氨

酸、

、丙氨

質(zhì)氨酸

丙氨

酸：苯

氨基

香族

3、芳

酸。

、蘇氨

酰胺

、谷氨

酰胺

、天冬

氨酸

、半胱

氨酸

的酸：絲

氨

：精

基酸

性氨

5、堿

酸。

谷氨

酸、

冬氨

：天

基酸

性氨

4、酸

酸。

色氨

酸、

酪氨

分酸、

0）

P9-1

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