廈門(mén)六中校本課程教材

廈門(mén)六中校本課程教材實(shí)驗(yàn)化學(xué)2021年5月目錄專題1物質(zhì)的別離與提純……21-1粗鹽提純……………………21-2海帶中碘元素的別離和檢驗(yàn)………………41-3色素的別離…………………71-4蒸餾法回收乙醇……………9專題2物質(zhì)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)…………112-1金屬Zn與Al的性質(zhì)………112-1苯酚與甲醛的性質(zhì)…………12專題3電化學(xué)………………163-1原電池放電效果的影響因素………………163-2鐵釘鍍鋅……………………17專題4化學(xué)反響的條件………194-1白磷燃燒的條件……………194-2硫代硫酸鈉與酸反響的快慢………………194-3溶液酸堿性與氧化復(fù)原反響………………214-4“藍(lán)瓶子〞實(shí)驗(yàn)……………22專題5物質(zhì)的合成……………245-1皂化反響……………………245-2摩爾鹽的制備………………25專題6物質(zhì)的定量分析…………276-1食醋中酸含量的測(cè)定…………276-2補(bǔ)鐵劑中鐵含量的測(cè)定………29專題1物質(zhì)的別離與提純課題1-1粗鹽提純知識(shí)預(yù)備1、粗鹽中除氯化鈉外，還含有氯化鉀、氯化鎂、硫酸鈣、硫酸鈉等可溶性雜質(zhì)和泥沙等不溶性雜質(zhì)，為了制得試劑級(jí)或醫(yī)用級(jí)氯化鈉，必須除去這些雜質(zhì)。2、除雜質(zhì)離子的要求：〔1〕盡可能不引入新雜質(zhì)，即使引入也要容易除去的，最好能生成所需要的物質(zhì)；〔2〕注意試劑參加的順序：抓主要矛盾―難除去的雜質(zhì)離子；〔3〕參加的試劑要稍過(guò)量，過(guò)量的試劑能在下一步除去，或最后易除去。請(qǐng)參照以下設(shè)計(jì)思路和提示，設(shè)計(jì)粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：操作向?qū)?、常壓過(guò)濾用圓錐形玻璃漏斗，將濾紙四折，放人漏斗內(nèi)，其邊緣比漏斗邊緣略低，潤(rùn)濕濾紙。小心地向漏斗中傾人液體，液面應(yīng)比濾紙邊緣低一些。假設(shè)沉淀物粒子細(xì)小，可將溶液靜置，使沉淀沉降，再小心地將上層清液泌入漏斗，最后將沉淀局部倒入漏斗。這樣可以使過(guò)濾速度加快。2、減壓過(guò)濾減壓過(guò)濾裝置包括瓷質(zhì)的布氏漏斗，抽濾瓶，平安瓶和抽氣泵〔圖1〕。過(guò)濾前，選好比布氏漏斗內(nèi)徑略小的圓形濾紙平鋪在漏斗底部，用溶劑潤(rùn)濕，開(kāi)啟抽氣裝置，使濾紙緊貼在漏斗底。

過(guò)濾時(shí)，小心地將要過(guò)濾的混合液倒人漏斗中，使固體均勻分布在整個(gè)濾紙面上，一直抽氣到幾乎沒(méi)有液體濾出為止。為盡量除凈液體，可用玻璃瓶塞壓擠濾餅在停止抽濾時(shí)，先旋開(kāi)平安瓶上的旋塞恢復(fù)常壓，然后關(guān)閉抽氣泵。在漏斗中洗滌濾餅的方法：把濾餅盡量地抽干、壓干，旋開(kāi)平安瓶上的旋塞恢復(fù)常壓。把少量溶劑均勻地灑在濾餅上，使溶劑恰能蓋住濾餅。靜置片刻，使溶劑滲透濾餅，待有濾液從漏斗下端滴下時(shí)，重新抽氣，再把濾餅盡量抽干、壓干。這樣反復(fù)幾次，就可把濾餅洗凈。

減壓過(guò)濾的優(yōu)點(diǎn)是過(guò)濾和洗滌的速度快，液體和固體別離得較完全，濾出的固體容易枯燥。3、蒸發(fā)結(jié)晶把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿，把蒸發(fā)皿放在鐵架臺(tái)的鐵圈上，用酒精燈加熱，同時(shí)用玻璃捧不斷攪拌濾液，以防液滴飛濺，待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)，停止加熱。利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。提示與建議1、為節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間，粗鹽和溶解水的用量不宜太多，建議使用粗鹽5g，參加20ml水溶解。2、實(shí)驗(yàn)中可能用到的試劑有：1mol．L-1BaCl2溶液、6mol．L-1鹽酸、飽和Na2CO3溶液、3mol．L-1H2SO4溶液。請(qǐng)考慮參加試劑的種類及先后順序。3、BaCl2溶液毒性大，切勿入口。4、可用BaCl2溶液〔H2SO4溶液〕檢驗(yàn)已提純的食鹽中是否還含量有SO42-(Ba2+)。交流與討論1、某學(xué)生發(fā)現(xiàn)滴瓶中的溶液有懸浮物，擬用以下圖所示操作進(jìn)行過(guò)濾，操作上錯(cuò)誤的地方有A、4處

B、3處

C、2處

D、1處2、實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行NaCl溶液蒸發(fā)時(shí)，一般有以下操作過(guò)程①放置酒精燈②固定鐵圈位置③放上蒸發(fā)皿④加熱攪拌⑤停止加熱、余熱蒸干其正確的操作順序?yàn)锳、②③④⑤

B、①②③④⑤

C、②③①④⑤

D、②①③④⑤3、為有效除去Ca2+、Mg2+、SO42-，參加試劑的合理順序?yàn)開(kāi)___(多項(xiàng)選擇扣分)。A．先加NaOH，后加Na2CO3，再加鋇試劑B．先加NaOH，后加鋇試劑，再加Na2CO3C．先加鋇試劑，后加NaOH，再加Na2CO3課題1-2海帶中碘元素的別離和檢驗(yàn)知識(shí)預(yù)備：碘元素的檢驗(yàn)海帶、紫菜等海藻中含有碘元素，將樣品灼燒，在灰分中加水，碘元素便以I-的形式進(jìn)入溶液，用適量的氯氣或雙氧水等氧化劑氧化I-，生成單質(zhì)碘。單質(zhì)碘能與淀粉的水溶液作用顯藍(lán)色。有關(guān)反響的化學(xué)方程式為：2I-+Cl2==I2+2Cl-2I-+2H2O2+2H+===I2+2H2O碘單質(zhì)的萃取萃取是利用溶質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來(lái)的方法。萃取后往往需要用分液漏斗將這兩種不相溶的液體分開(kāi)，這一操作稱為分液。碘單質(zhì)易溶于四氯化碳、苯等有機(jī)溶劑。用與水不相溶的有機(jī)溶劑可以把碘單質(zhì)從水溶液中萃取出來(lái)。信息提示：1、物質(zhì)別離、提純的根本原那么在進(jìn)行物質(zhì)別離和提純的實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，應(yīng)遵守三個(gè)根本原那么：〔1〕不能引入新的雜質(zhì)。別離、提純后的物質(zhì)應(yīng)是純潔物，不能有其他物質(zhì)混入其中?！?〕別離、提純時(shí)不減少被提純物質(zhì)的質(zhì)量。別離、提純時(shí)所加試劑只與雜質(zhì)反響?！?〕實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單易行。選擇別離、提純方法應(yīng)遵循先簡(jiǎn)單后復(fù)雜的原那么，先考慮物理方法，再考慮化學(xué)方法。2、物質(zhì)別離、提純方法選擇的思路別離、提純方法選擇的思路通常是根據(jù)樣品的性質(zhì)和狀態(tài)來(lái)確定的，具體如下：〔1〕固體樣品：加熱〔灼燒、升華、熱分解〕，溶解，過(guò)濾〔洗滌沉淀〕，蒸發(fā)，結(jié)晶〔重結(jié)晶〕，電解精煉?！?〕液體樣品：分液，萃取，蒸餾?！?〕膠體樣品：鹽析，滲析?！?〕氣體樣品：洗氣。操作向?qū)В?．分液漏斗的使用：分液漏斗的頸部有一個(gè)活塞，這是它區(qū)別于普通漏斗及長(zhǎng)頸漏斗的重要原因，因?yàn)槠胀┒泛烷L(zhǎng)頸漏斗的頸部沒(méi)有活塞，它不能靈活控制液體。分液漏斗在使用前要將漏斗頸上的旋塞芯取出，涂上凡士林，插入塞槽內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)使油膜均勻透明，且轉(zhuǎn)動(dòng)自如。然后關(guān)閉旋塞，往漏斗內(nèi)注水，檢查旋塞處是否漏水，不漏水的分液漏斗方可使用。漏斗內(nèi)參加的液體量不能超過(guò)容積的3/4。為防止雜質(zhì)落入漏斗內(nèi)，應(yīng)蓋上漏斗口上的塞子。當(dāng)分液漏斗中的液體向下流時(shí)，活塞可控制液體的流量，假設(shè)要終止反響，就要將活塞緊緊關(guān)閉，因此，可立即停止滴加液體。放液時(shí)，磨口塞上的凹槽與漏斗口頸上的小孔要對(duì)準(zhǔn)，這時(shí)漏斗內(nèi)外的空氣相通，壓強(qiáng)相等，漏斗里的液體才能順利流出。分液漏斗不能加熱。漏斗用后要洗滌干凈。長(zhǎng)時(shí)間不用的分液漏斗要把旋塞處擦拭干凈，塞芯與塞槽之間放一紙條，以防磨砂處粘連2、萃取與分液的操作方法〔1〕操作時(shí)先檢驗(yàn)分液漏斗是否漏液，然后把被萃取溶液和萃取劑參加分液漏斗，總量不要超過(guò)漏斗容積的1/2。〔2〕振蕩時(shí)，用右手掌壓緊蓋子，左手用拇指、食指和中指握住活塞。把漏斗倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)振蕩，如以下圖。并不時(shí)旋開(kāi)活塞，放出易揮發(fā)物質(zhì)的蒸氣。這樣反復(fù)操作幾次，當(dāng)產(chǎn)生的氣體很少時(shí)，再劇烈振蕩幾次，把漏斗放在漏斗架上靜置?！?〕靜置后，當(dāng)液體分成清晰的兩層時(shí)別離液層。先把玻璃蓋子取下，以便與大氣相通。然后旋開(kāi)活塞，使下層液體慢慢流入燒杯里，當(dāng)下層液體恰好流盡時(shí)，迅速關(guān)上活塞。從漏斗口倒出上層液體。學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備樣品：海帶5g

儀器與試劑：燒杯、試管、坩堝、坩堝鉗、鐵架臺(tái)、三腳架、泥三角、玻璃棒、酒精燈、量筒、膠頭滴管、托盤(pán)天平、刷子、漏斗、濾紙。干海帶、過(guò)氧化氫溶液(H2O2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6％)、硫酸(濃度為2mol/L)、NaOH溶液、酒精、淀粉溶液、CCl4、火柴、剪刀。二、實(shí)驗(yàn)流程：課本實(shí)驗(yàn)要求注意點(diǎn)1、取5g枯燥海帶，放入坩鍋先用牙刷刷去干海帶外表附著的鹽分，再剪碎2、在通風(fēng)處加熱灼燒，待海帶完全灰化后，冷卻，再加灰份轉(zhuǎn)移至小燒杯中要灰化完全，灰燼呈灰白色。不然參加蒸餾水后，殘存的有機(jī)物吸水，變成糊狀物質(zhì)，濾液變少或沒(méi)有濾液3、向小燒杯中加30mL蒸餾水，煮沸1～2分鐘。過(guò)濾，得濾液4、在濾液中加1～2mL2moL/L

H2SO4，再加3～5mL6％H2O2或1mL氯水。1、參加H2O2后，溶液顏色有變化，由棕灰色變成亮黃棕色。2、由于Cl2會(huì)進(jìn)一步氧化已經(jīng)生成的碘單質(zhì)，因此Cl2不能過(guò)量5、取出少許混合液，用淀粉溶液檢驗(yàn)碘，再向余液中參加2mLCCl4。萃取其中的碘。交流與討論1、實(shí)驗(yàn)前要用刷子將海帶刷干凈，為什么不能用水洗？2、通過(guò)碘水中提取碘單質(zhì)時(shí)，為什么要參加CCl4并振蕩搖、靜置？能否用酒精代替CCl4？為什么？課題1-3色素的別離(層析法)知識(shí)預(yù)備層析別離技術(shù)是一種物理別離方法，按別離原理的不同，層析法可分為吸附層析、分配層析、離子交換層析、親和層析等數(shù)種方法。按操作方式的不同，又可分為柱型、薄層和紙型。在本實(shí)驗(yàn)中采用柱吸附層析法別離葉色素，由于葉色素中各色素被吸附劑吸附的程度不同以及它們被溶劑溶解的能力不同，所以在層析柱中向下移動(dòng)的距離不同而得以別離。用適當(dāng)?shù)娜軇┤缡兔选⒓状?、丙酮、苯等，可將綠葉中的色素〔葉綠素a、葉綠素b、胡蘿卜素、葉黃素〕提取出來(lái)，提取液通過(guò)吸附柱將其中的各種色素分開(kāi)，吸附柱常用蔗糖、碳酸鈣、氧化鋁等吸附劑制成。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：抽濾瓶、研缽、帶托玻璃棒、層析柱(20㎝×1㎝)、分液漏斗、燒杯，具塞試管。40℃烘干的菠菜葉、脫脂棉。

．石油醚、甲醇、苯、無(wú)水硫酸鈉、細(xì)粉狀蔗糖、無(wú)水碳酸鈣二、實(shí)驗(yàn)流程1．取烘干的菠菜葉1g置于研缽中，加少許海砂研碎。浸入含有22．5mL的石油醚、2．5mL苯和7．5mL甲醇的混合溶劑中，放置約1h。2．將上述溶液置于分液漏斗中，加5mL水輕輕上下顛倒數(shù)次，靜置后棄去水層〔其中溶有甲醇〕，應(yīng)防止劇烈振蕩，否那么發(fā)生乳化現(xiàn)象。將剩余的液體通過(guò)裝有無(wú)水硫酸鈉〔5g〕的漏斗過(guò)濾除去水分，即得到色素提取液(必要時(shí)可在通風(fēng)櫥中小心濃縮)。提取液于枯燥的試管中保存，并用塞子將試管塞緊。3．取層析柱1支〔也可用25mL酸式滴定管代替〕，在下端塞上一塊脫脂棉，將約2g細(xì)粉狀氧化鋁裝入柱中，每裝少許就用帶托的玻璃棒壓緊，尤其四周要與柱壁緊密相接，不得留有空隙。裝到3cm高為止。用同樣的方法裝入約2．5g細(xì)粉狀碳酸鈣，高度為5cm，然后再用同樣的方法將約3．5g的細(xì)蔗糖粉末裝入柱內(nèi)，高度為7cm。最后在蔗糖上面再放一塊脫脂棉，將準(zhǔn)備好的吸附柱裝在抽濾瓶上(見(jiàn)圖實(shí)-3)。4．將石油醚和苯的混合液〔體積比為4∶1〕從柱的上端注入，使其通過(guò)吸附柱，緩慢抽濾。5．不要等混合液滲干(吸附柱上還保存一些混合液時(shí))，將色素提取液從柱上端注入。6．使提取液通過(guò)吸附柱，并繼續(xù)參加石油醚和苯的混合洗脫液至能區(qū)分開(kāi)柱上清晰的色帶為止。7．觀察各色素在吸附柱上的位置、排列次序和顏色。葉綠素a為藍(lán)綠色、葉綠素b為黃綠色、胡蘿卜素為橙黃色、葉黃素為米黃色。

提示和建議葉色素別離最簡(jiǎn)單的方法是紙層析法(屬分配層析)。當(dāng)溶劑不斷地從紙上流過(guò)時(shí)，由于混合物中各成分在兩相之間具有不同的分配系數(shù)，使其移動(dòng)速度不同而使各色素別離。方法如下：(1)取葉粉〔鮮菜葉在80℃下烘干，研成粉末〕2g于小燒杯中，加95%乙醇20～30mL(2)用毛細(xì)管吸取提取液，在濾紙的一端劃一條直線，風(fēng)干后再重復(fù)劃幾次。(3)取帶木塞大試管一支，參加適量汽油并加1～2滴苯。將點(diǎn)樣的濾紙條放入試管中，下端浸入汽油中，點(diǎn)樣線要在液面上〔見(jiàn)圖實(shí)-4〕。濾紙邊緣不可碰到試管壁，蓋緊塞子，直立于暗處層析。(4)汽油沿濾紙上升，當(dāng)溶劑前沿接近濾紙頂部時(shí)，將濾紙取下，風(fēng)干后即可看到別離的各種色素帶。

交流與討論1．吸附層析法的原理是什么？2．為什么胡蘿卜素在層析柱中移動(dòng)得最快？課題1-4蒸餾法回收乙醇知識(shí)預(yù)備乙醇俗稱酒精，化學(xué)式，是制備乙醛、醋酸的化工原料，亦是染料、藥物、洗滌劑、合成橡膠等的原料。乙醇是易燃液體，沸點(diǎn)78．3℃，能按任何比例與水混合，組成為95．6%的乙醇水溶液是一個(gè)恒沸混合物，恒沸點(diǎn)為78．15℃用于提純的乙醇溶液中含有溶于乙醇的高沸點(diǎn)的無(wú)機(jī)鹽和甲酸等有機(jī)溶劑，利用乙醇與水可形成恒沸物的性質(zhì)收集77～79℃的餾分，即可得到較高純度的95%的乙醇溶液。學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)的母液。沸石，250mL蒸餾瓶，30cm冷凝管，蒸餾頭一只，接受器和接收管各一支，溫度計(jì)一支，配套固定架兩付。二、實(shí)驗(yàn)流程1．根據(jù)圖3-44所示將圓底燒瓶、蒸餾頭、冷凝管和接收器先下后上，先左后右，從熱源開(kāi)始依次安裝，整套儀器從正面看上下適宜，整套裝置必須與大氣相通，不能裝成密閉裝置。2．將重結(jié)晶母液〔乙醇溶液〕用長(zhǎng)頸漏斗小心倒入蒸餾瓶中，參加2～3粒沸石，裝上溫度計(jì)，其水銀球上端應(yīng)恰好與蒸餾頭支管下緣處于同一水平面。通入冷凝水，下端支管進(jìn)水，上端支管出水，流速適中。往水浴鍋內(nèi)加水，液面略高出蒸餾瓶?jī)?nèi)液面，然后加熱，開(kāi)始火焰可以稍大，觀察蒸餾瓶中現(xiàn)象，蒸氣上升到溫度計(jì)水銀球部時(shí)，溫度計(jì)讀數(shù)迅速上升，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)調(diào)小火焰，使溫度計(jì)讀數(shù)下降，待水銀球上液滴與蒸氣到達(dá)平衡時(shí)控制火焰大小，使餾出的液滴速度為每秒1～2滴，當(dāng)溫度計(jì)讀數(shù)達(dá)77℃時(shí)，換已枯燥的錐形瓶作接收器，收集77～79℃的餾出液，維持加熱速度，當(dāng)溫度計(jì)讀數(shù)高于

交流與討論1．裝配蒸餾裝置時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？2．安裝溫度計(jì)時(shí)，溫度計(jì)水銀球上端應(yīng)處在什么位置？假設(shè)所處位置偏高或偏低對(duì)所測(cè)沸點(diǎn)有何影響？3．用蒸餾法收集乙醇應(yīng)收集哪一段所對(duì)應(yīng)的餾分？沸點(diǎn)偏高或偏低對(duì)乙醇的濃度有何影響？4．用蒸餾法能否使收集的乙醇濃度達(dá)100%？要使其濃度達(dá)100%可以采取什么方法？專題2物質(zhì)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)課題2-1金屬鋁鋅的化學(xué)性質(zhì)探究學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：儀器與試劑：鋁片、鋅粒或鋅片。自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案所需其它用品。二、實(shí)驗(yàn)流程每人〔或組〕至少應(yīng)設(shè)計(jì)、進(jìn)行兩面項(xiàng)有關(guān)性質(zhì)的研究。自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和記錄。實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論、化學(xué)方程式交流與討論1．與不同實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果之后，小結(jié)通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，鋁、鋅的化學(xué)性質(zhì)新的了解。課題2-2苯酚、甲醛的化學(xué)性質(zhì)2-2-1苯酚性質(zhì)的研究知識(shí)預(yù)備苯酚的分子式是C6H6O，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C6H5OH或。純潔的苯酚是無(wú)色晶體具有特殊氣味，熔點(diǎn)是43℃，露置在空氣中的苯酚會(huì)因?yàn)榫植勘谎趸史奂t色。常溫時(shí)，苯酚在水里的溶解度約為8g，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)苯酚能與水任意比互溶。苯酚易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。有機(jī)化合物分子中羥基與苯環(huán)直接相連的化合物叫酚。大多數(shù)酚在室溫下是固體，有難聞的氣味，也有的有香味。它們具有與苯酚相似的化學(xué)性質(zhì)，如能與NaOH溶液、溴水以及FeC13學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：儀器與試劑：苯酚、NaOH溶液、溴水、FeC13溶液、PH試紙。自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案所需其它用品。二、實(shí)驗(yàn)流程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證苯酚能否與NaOH、溴水、FeC13溶液發(fā)生反響，以及苯酚水溶液的酸堿性，實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論、化學(xué)方程式建議與提示使用苯酚時(shí)要小心，如果不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精清洗。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的廢液不可隨意傾倒，應(yīng)回收到指定的容器里交流與討論1、向苯酚溶液中滴加NaOH溶液，沒(méi)有明顯變化，你能得出苯酚與NaOH溶液不反響的結(jié)論嗎？請(qǐng)你嘗試向苯酚濁液中滴加NaOH溶液，觀察現(xiàn)象。由此，你能得出什么結(jié)論？2、有的同學(xué)向苯酚溶液中參加一小塊金屬鈉，發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生，便得出苯酚能和金屬鈉反響的結(jié)論，你認(rèn)為正確嗎？怎樣通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究苯酚能否與鈉反響？3、有的同學(xué)向苯酚溶液中滴加溴水，發(fā)現(xiàn)有白色沉淀生成，振蕩后白色沉淀消失，為了進(jìn)一步研究這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，他又向溴水中滴加苯酚溶液，有沉淀生成后振蕩試管，發(fā)現(xiàn)沉淀沒(méi)有減少。對(duì)這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，你有什么看法？4、總結(jié)苯酚的性質(zhì)，并比它與苯和乙醇性質(zhì)的異同，試分析原因。2-2-2甲醛性質(zhì)的研究知識(shí)預(yù)備甲醛也叫蟻醛，易溶于水和乙醇，可用于殺菌、消毒。甲醛的分子式為CH2O。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HCHO。甲醛分子中含有的—CHO叫做醛基，含有該官能團(tuán)的有機(jī)物具有相似的化學(xué)性質(zhì)。請(qǐng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究甲醛的化學(xué)性質(zhì)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：儀器與試劑：甲醛、酸性KMnO4溶液、10%的NaOH溶液、2%的硫酸銅溶液、Na2CO3溶液、2%的硝酸銀溶液、2%的稀氨水。二、實(shí)驗(yàn)流程1、甲醛與酸性KMnO4溶液的反響：向一支試管中參加1mL甲醛溶液，滴加酸性KMnO4溶液，振蕩，觀察現(xiàn)象。2、甲醛與新制氫氧化銅懸濁液的反響：〔1〕在一支試管中參加2mL10%的NaOH溶液，滴入4~6滴2%的硫酸銅溶液，振蕩試管，觀察現(xiàn)象?！?〕向該試管中參加0．5mL甲醛溶液，加熱，振蕩，觀察現(xiàn)象。3、甲醛與銀氨溶液的反響：〔1〕向一支試管中參加少量Na2CO3溶液，加熱煮沸，倒去Na2CO3溶液后，再用蒸餾水淋洗屢次得到潔凈的試管。〔2〕在潔凈的試管里注入1mL2%的硝酸銀溶液，然后一邊振蕩試管一邊逐滴滴參加2%的稀氨水，直到原先生成的沉淀恰好溶解為止〔這時(shí)得到的溶液叫做銀氨溶液，其中含有氫氧化二氨合銀〕。〔3〕再向該試管里滴加3滴甲醛溶液，振蕩后，把試管放在盛有熱水的燒杯中，靜置，觀察試管內(nèi)壁有什么現(xiàn)象發(fā)生。實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論、化學(xué)方程式交流與討論1、甲醛都具有哪些化學(xué)性質(zhì)？你是怎樣通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的？2、在銀鏡反響實(shí)驗(yàn)中，你是否得到了光亮的銀鏡？與同學(xué)們交流下你的經(jīng)驗(yàn)。3、根據(jù)甲醛的結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為甲醛還可能具有哪些化學(xué)性質(zhì)？請(qǐng)查閱資料尋求答案，并與同學(xué)交流、研討。專題3電化學(xué)課題3-1：原電池放電效果的影響因素知識(shí)預(yù)備：銅鋅原電池也稱為丹尼爾電池〔如以下圖A〕，將銅鋅電極插入稀硫酸中，并用導(dǎo)線連接。金屬鋅作為負(fù)極失去電子：Zn-2e-=2n2+金屬銅作為正極:H++2e-=H2。電子從鋅電極流向銅電極。學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：鋅片〔6cm×3.3cm〕、銅片〔6cm×3.3cm〕，導(dǎo)線、小燈泡〔2.5V0.3A〕、100ml小燒杯、炭棒、海綿〔厚度2cm〕、橡皮筋、KCl鹽橋。稀硫酸、重鉻酸鉀固體。二、實(shí)驗(yàn)流程1、取一塊鋅片〔6cm×3.3cm〕和一塊銅片〔6cm×3.3cm〕，用導(dǎo)線把小燈泡〔2.5V0.3A〕和鋅片、銅片連接起來(lái)，插入裝有50ml稀硫酸的100ml小燒杯中，按以下裝置圖A進(jìn)行組裝，并觀察現(xiàn)象。2、取一塊鋅片〔6cm×3.3cm〕和一塊銅片〔6cm×3.3cm〕，用導(dǎo)線把小燈泡〔2.5V0.3A〕和鋅片、銅片連接起來(lái)，分別插入裝有50mlZnSO4溶液與50ml稀硫酸的兩只100ml小燒杯中，用KCl鹽橋連接兩個(gè)燒杯，按以下裝置圖B進(jìn)行組裝，并觀察現(xiàn)象。3、取一塊鋅片〔6cm×3.3cm〕和一塊銅片〔6cm×3.3cm〕，兩者之間放一塊海綿〔厚度2cm〕，用橡皮筋固定好，用導(dǎo)線把小燈泡〔2.5V0.3A〕和鋅片、銅片連接起來(lái)，插入放有50ml稀硫酸的100ml小燒杯中，按以下裝置圖C進(jìn)行組裝，并參加0.5g重鉻酸鉀固體，觀察現(xiàn)象。4、取一塊鋅片〔6cm×3.3cm〕和一根炭棒，兩者之間放一塊海綿〔厚度2cm〕，用橡皮筋固定好，用導(dǎo)線把小燈泡〔2.5V0.3A〕和鋅片、炭棒連接起來(lái)，插入放有50ml稀硫酸的100ml小燒杯中，按以下裝置圖C進(jìn)行組裝，并參加0.5g重鉻酸鉀固體，觀察現(xiàn)象。裝置序號(hào)小燈泡是否發(fā)光正極是否有氣泡產(chǎn)生放電效果1234建議與提示1、如要燈泡持續(xù)發(fā)亮，不斷振蕩是關(guān)鍵?？梢杂秒姌O攪拌溶液。海綿比兩極板稍長(zhǎng)，以防碰破燒杯底。2、鋅片和銅片先用堿液處理，再用酸液處理，然后用蒸餾水漂洗。3、電池的極化作用會(huì)使電極的放電反響變得遲鈍，變得困難，影響電池的工作時(shí)間。措施：參加去極化劑〔如高錳酸鉀、重鉻酸鉀和過(guò)氧化氫等氧化劑〕，可有效降低了電極的極化作用，提高了電池的放電效果。交流與討論比擬上述A與B兩種裝置原電池的差異，指出B電池的優(yōu)點(diǎn)。通過(guò)比擬實(shí)驗(yàn)3與實(shí)驗(yàn)4現(xiàn)象，解釋造成區(qū)別的原因。課題3-2：鐵釘鍍鋅知識(shí)預(yù)備：電鍍是應(yīng)用電解原理在某些金屬外表鍍上一層其他金屬或合金的過(guò)程。電鍍時(shí)，待鍍的金屬制品做陰極，鍍層金屬做陽(yáng)極，用含有鍍層金屬離子的溶液做電鍍液。在直流電作用下，陽(yáng)極發(fā)生氧化反響，金屬失去電子成為陽(yáng)離子進(jìn)入溶液；陰極發(fā)生復(fù)原反響，金屬離子在陰極上獲得電子，沉積在鍍件外表形成一層鍍層。學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：細(xì)砂紙、鋅片、鐵釘、燒杯、直流電源、導(dǎo)線。2mol/LNaOH、濃鹽酸、1：100的稀硝酸、ZnCl2、KCl。二、實(shí)驗(yàn)流程1、鍍件的處理：用細(xì)砂紙打磨鐵釘，使鐵釘粗糙的外表變得光滑，用水洗凈；把鐵釘放入到80℃2mol/LNaOH溶液中浸泡5分鐘，用水洗凈；再將鐵釘放入45℃的濃鹽酸中浸泡2分鐘，取出，洗凈；最后將鐵釘放入V〔濃硝酸〕：V〔水〕=1：100的稀硝酸中浸泡3-52、電解液的配制：先向燒杯中參加50ml蒸餾水，再參加3.5gZnCl2，12.5gKCl，攪拌使之溶解，用鹽酸調(diào)節(jié)溶液的pH為5-6。3、取一塊鋅片〔6cm×3.3cm〕和經(jīng)處理過(guò)的鐵釘〔6cm×3.3cm〕，用導(dǎo)線把直流電源和鋅片、鐵釘連接起來(lái)，插入裝有約50ml的電鍍液的100ml小燒杯中，按右裝置圖進(jìn)行組裝，鋅片作陽(yáng)極，鍍件鐵釘作陰極，接通6V的直流電源，電解25分鐘，并觀察現(xiàn)象。交流與討論鍍件的處理中用分別NaOH溶液、和濃鹽酸中浸泡，請(qǐng)分別解釋其目的。2、如果要在鐵片上鍍上銀，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)電鍍池，請(qǐng)畫(huà)出電解池的示意圖。專題4化學(xué)反響條件課題4-1：白磷燃燒的條件學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：燒杯、銅片、濾紙、白磷二、實(shí)驗(yàn)流程1、在500燒杯中參加400冷水，并放入硬紙圈圈住的一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上放一小塊已用濾紙吸去外表上水的白磷，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為：2、在500燒杯中參加400熱水，并放入硬紙圈圈住的一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上放一小塊已用濾紙吸去外表上水的白磷，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為：3、在500燒杯中參加400熱水，并放入硬紙圈圈住的一小塊白磷。用導(dǎo)管對(duì)準(zhǔn)燒杯中的白磷，通入少量氧氣或空氣，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為：交流與討論由上述3個(gè)實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明白磷燃燒需要哪些條件？課題4-2：硫代硫酸鈉與酸反響的快慢學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：50ml錐型瓶、燒杯、溫度計(jì)、白紙、秒表。Na2S2O3溶液、H2SO4二、實(shí)驗(yàn)流程1、濃度對(duì)化學(xué)反響速率的影響取三個(gè)小燒杯，編號(hào)為11、2、3。用黑色筆在小燒杯外底中央畫(huà)上粗細(xì)相等的三個(gè)“十〞字。按下表中規(guī)定的數(shù)量先分別在燒杯中參加Na2S2O3溶液和蒸餾水，搖勻，這時(shí)可以清楚地看到“十〞字。然后取3支試管，分別參加2mLH2SO4溶液，再同時(shí)將3支試管中的H2SO4溶液分別加到3個(gè)燒杯中，攪拌并開(kāi)始記錄時(shí)間，到溶液出現(xiàn)的渾濁使燒杯底部的“十〞字看不見(jiàn)時(shí)，停止記時(shí)。將記錄的時(shí)間填入下表。編號(hào)加Na2S2O3溶液的體積/mL加水的體積/mL加H2SO4溶液的體積/mL所需時(shí)間/s1552273231002交流與討論為什么溶液的總體積必須保持相等？實(shí)驗(yàn)結(jié)論2、溫度對(duì)化學(xué)反響速率的影響把實(shí)驗(yàn)一所用的三個(gè)小燒杯洗凈，保存黑色“十〞字，并按下表規(guī)定的數(shù)量分別參加Na2S2O3溶液和蒸餾水，搖勻。在室溫條件下，向1號(hào)燒杯中參加2mLH2SO4溶液，并記錄時(shí)間，到溶液出現(xiàn)的渾濁使燒杯底部的“十〞字看不見(jiàn)時(shí)，停止記時(shí)。再把另兩個(gè)燒杯分別放入盛有熱水、沸水的大燒杯中保持一會(huì)兒，然后分別參加2mLH2SO4溶液，并開(kāi)始記錄時(shí)間，到溶液出現(xiàn)的渾濁使燒杯底部的“十〞字看不見(jiàn)時(shí)，停止記時(shí)。將記錄的時(shí)間分別填入下表。編號(hào)加Na2S2O3溶液的體積/mL加水的體積/mL加H2SO4溶液的體積/mL溫度/℃所需時(shí)間/s1552室溫：2732熱水?。?1002沸水?。航涣髋c討論1、為什么要預(yù)先使小燒杯在熱水浴溫?zé)嵋粫?huì)兒后再參加硫酸？2、實(shí)驗(yàn)結(jié)論課題4-3：溶液酸堿性與氧化復(fù)原反響學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：試管、燒杯、0.05mol?L-1亞硫酸鈉溶液、0.5mol?L-1硫酸溶液、0.2g?L-1高錳酸鉀溶液、6mol?L-1氫氧化鈉溶液二、實(shí)驗(yàn)流程1、高錳酸鉀在酸性溶液中的氧化性取一支試管,參加0.05mol?L-1亞硫酸鈉溶液0.5mL,參加0.5mol?L-1硫酸溶液0.5mL,再參加0.2g?L-1高錳酸鉀溶液2滴,觀察溶液顏色的變化。2、高錳酸鉀在中性溶液中的氧化性用蒸餾水代替0.5mol?L-1硫酸溶液進(jìn)行同樣的實(shí)驗(yàn),觀察溶液顏色的變化。3、高錳酸鉀在堿性溶液中的氧化性用6mol?L-1氫氧化鈉溶液0.5mL代替0.5mol?L-1硫酸溶液進(jìn)行同樣的實(shí)驗(yàn),觀察溶液顏色的變化。介質(zhì)現(xiàn)象反響方程式交流與討論1、根據(jù)以上三個(gè)實(shí)驗(yàn),分析高錳酸鉀在不同酸堿性溶液中的氧化性和復(fù)原產(chǎn)物。并總結(jié)溶液酸堿性對(duì)氧化劑氧化性的影響？2、設(shè)計(jì)并練習(xí):怎樣用實(shí)驗(yàn)來(lái)判別食用加碘鹽中的添加物是KI還是KIO3(提示:2I-+H2O2+2H+=I2+2H2O,5I-+IO3-+6H+=3I2+3H2O)課題4-4：“藍(lán)瓶子〞實(shí)驗(yàn)知識(shí)預(yù)備亞甲基藍(lán)〔C16H18ClN3S·3H2O2〕是用作觀察細(xì)菌和組織切片的染色劑，也可用來(lái)染絲和用作指示劑。亞甲基藍(lán)呈藍(lán)色，容易被復(fù)原成無(wú)色亞甲基白。無(wú)色亞甲基白也易重被氧化成亞甲藍(lán)。它的可逆性變化可用下式表示。學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：250mL錐形瓶、燒杯、秒表、氫氧化鈉固體、亞甲藍(lán)溶液〔0.2％〕、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖。二、實(shí)驗(yàn)流程1、稱取2g氫氧化鈉固體，放入250mL錐形瓶中，參加100mL水使它溶解。再參加2g葡萄糖，最后參加幾滴亞甲藍(lán)溶液〔0.2％〕到溶液呈藍(lán)色。溶液靜置幾分鐘后變成無(wú)色，記錄由藍(lán)色到無(wú)色轉(zhuǎn)變過(guò)程所需時(shí)間。2、塞上橡皮塞，振蕩后溶液變成藍(lán)色，再靜置一段時(shí)間，溶液中的藍(lán)色又逐漸消失，再振蕩溶液，藍(lán)色又出現(xiàn)。溶液的顏色能在藍(lán)色和無(wú)色之間反復(fù)發(fā)生變化。3、用同樣質(zhì)量的蔗糖代替葡萄糖，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)，并觀察顏色變化。4、用同樣質(zhì)量的麥芽糖代替葡萄糖，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)，并觀察顏色變化。配制的各種糖的“藍(lán)瓶子〞“振蕩→靜置〞過(guò)程中是否有“藍(lán)色→無(wú)色〞轉(zhuǎn)變“藍(lán)色→無(wú)色〞轉(zhuǎn)變過(guò)程所需時(shí)間〔s〕1．葡萄糖 2． 蔗糖3．麥芽糖交流與討論1、請(qǐng)總結(jié)“藍(lán)瓶子〞實(shí)驗(yàn)的變色原理：2、上述實(shí)驗(yàn)中葡萄糖也可用鮮橙汁〔其中含豐富維生素C〕代替，其原因?yàn)椋?、顏色變化的現(xiàn)象不能無(wú)限次重復(fù)進(jìn)行是的原因是?專題5物質(zhì)的合成課題5-1肥皂的制備知識(shí)預(yù)備肥皂是傳統(tǒng)的洗滌用品。我國(guó)明清時(shí)期，在民間人們將砂糖、天然碳酸鈉、動(dòng)物脂肪、香料等按比例研磨，并加熱使它們發(fā)生化學(xué)反響，將反響產(chǎn)物壓制成型制成肥皂。肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸鈉，可由動(dòng)物脂肪或植物油與NaOH溶液發(fā)生皂化反響制取。+3NaOH+R1COONa+R2COONa+R3COONa反響完成后，生成的高級(jí)脂肪酸鈉、甘油和水形成了混合物。為了將高級(jí)脂肪酸鈉從混合物中別離出來(lái)，需要向其中參加飽和食鹽水〔或食鹽細(xì)?！骋越档透呒?jí)脂肪酸鈉的溶解度，使其從混合物中析出，浮到液面上。最后，將別離出的高級(jí)脂肪酸鈉與填充劑混合，再成型、枯燥，便可值得肥皂成品。學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：燒杯，玻棒、酒精燈、石棉網(wǎng)，三腳架，油脂，NaOH溶液，無(wú)水乙醇，飽和食鹽水，Na2SiO3飽和溶液

二、實(shí)驗(yàn)流程1、在150ml燒杯里，參加20g油脂、10mL無(wú)水乙醇，然后加22ml30%的NaOH溶液。加熱攪拌，當(dāng)泡沫覆蓋整個(gè)液面時(shí)，停止加熱。2、向皂化產(chǎn)物中緩緩參加適量的飽和食鹽水〔或食鹽細(xì)?！巢嚢瑁鋮s后，別離出上層高級(jí)脂肪酸鈉。3、向別離出的高級(jí)脂肪酸鈉中參加4mLNa2SiO3飽和溶液〔或4g松香〕，倒入模具中，冷凝固化。交流與討論1、將各組制作的肥皂進(jìn)行展示和比擬，并總結(jié)制取肥皂的條件.2、查找資料關(guān)于肥皂的洗滌原理.課題5-2摩爾鹽的制備知識(shí)預(yù)備

硫酸亞鐵銨俗稱摩爾鹽，淺綠色透明晶體，易溶于水，在空氣中比一般的亞鐵銨鹽穩(wěn)定，不易被氧化。FeSO4在空氣中容易被氧化，可以用SCN－來(lái)檢驗(yàn)FeSO4溶液是否變質(zhì)。由于硫酸亞鐵銨在水中的溶解度在0～60℃

其方法為：將金屬鐵溶于稀硫酸，制備硫酸亞鐵。Fe+H2SO4＝FeSO4+H2↑

將制得的硫酸亞鐵溶液與等物質(zhì)的量的(NH4)2SO4在溶液中混合，經(jīng)加熱濃縮、冷卻后得到溶解度較小的硫酸亞鐵銨晶體。

確定(NH4)2SO4質(zhì)量的方法：Fe～FeSO4～(NH4)2SO4學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：燒杯，玻棒、酒精燈、石棉網(wǎng)，三腳架，漏斗、濾紙，鐵屑、Na2CO3、(NH4)2SO4、稀硫酸、無(wú)水乙醇。二、實(shí)驗(yàn)流程1、鐵屑要首先除油污，因?yàn)閺U鐵屑外表有油污，如果不除去不利于鐵屑與硫酸的反響。根據(jù)鹽類水解知識(shí)可知，升高溫度，促進(jìn)Na2CO3的水解，溶液堿性增強(qiáng)，去油污能力增強(qiáng)，所以除污用熱碳酸鈉溶液。2、鐵與稀硫酸反響時(shí)為加快反響速度需加熱，但最好控溫在60℃以下。假設(shè)溫度超過(guò)60℃易生成FeSO4·H2O白色晶體，過(guò)濾時(shí)會(huì)殘留在濾紙上而降低產(chǎn)量，對(duì)(NH4)2SO4的物質(zhì)的量確實(shí)定也有影響，會(huì)使(NH4)2SO3、反響中鐵要稍過(guò)量。鐵與稀硫酸反響臨近結(jié)束時(shí)，可剩下一點(diǎn)鐵屑，這是因?yàn)橛蠪e存在可以復(fù)原氧化生成的Fe3+，保證Fe2+穩(wěn)定、純潔地存在，減少產(chǎn)物中的Fe3+雜質(zhì)。4、鐵屑溶于酸時(shí)要注意分次補(bǔ)充少量水，以防止硫酸亞鐵晶體析出。5、過(guò)濾FeSO4時(shí)一定要趁熱過(guò)濾，因?yàn)镕eSO4在低溫時(shí)溶解度較小，如果不趁熱過(guò)濾就會(huì)有FeSO4·7H2O析出。過(guò)濾完后用少量的熱水洗滌2～3次，但所用熱水不可過(guò)多，否那么后面濃縮結(jié)晶溶液時(shí)所用時(shí)間較長(zhǎng)。6、在室溫下將稱出的(NH4)2SO4完全溶解在適量的水中配制成飽和溶液，然后倒入至上一步實(shí)驗(yàn)得到的FeSO4溶液中。緩慢蒸發(fā)濃縮至溶液外表剛出現(xiàn)薄層的結(jié)晶時(shí)為止，此時(shí)不宜攪動(dòng)。待冷卻到室溫時(shí)才能過(guò)濾，因?yàn)槟獱桘}在高溫時(shí)溶解度大，高溫時(shí)過(guò)濾產(chǎn)量低。7、洗滌莫爾鹽用無(wú)水乙醇，不能用水。莫爾鹽不溶于乙醇，但易溶于水，用無(wú)水乙醇可以除去水，易于枯燥。8、假設(shè)直接用實(shí)驗(yàn)室提供的濃度的FeSO4溶液來(lái)制備莫爾鹽，可以根據(jù)FeSO4溶液的濃度與所取溶液計(jì)算出FeSO4的物質(zhì)的量n(FeSO4)，再稱取與FeSO4等物質(zhì)的量的硫酸銨的質(zhì)量m［(NH4)2SO4］，常溫下將(NH4)2SO4配成飽和溶液待用。向濃度的FeSO4溶液中加少量鐵粉與硫酸加熱濃縮，趁熱過(guò)濾后與配好的(NH4)2SO4飽和溶液混合，然后緩緩加熱濃縮9、實(shí)驗(yàn)記錄及數(shù)據(jù)處理〔請(qǐng)完成相關(guān)填空〕實(shí)驗(yàn)步驟物質(zhì)質(zhì)量1．鐵屑的稱量m1Fe2、FeSO4制備m2Fem[(NH4)2SO4]m[(NH4)2SO4·FeSO4·6H2O]交流與討論影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素用哪些？專題6物質(zhì)的定量分析課題6-1食醋中總酸量的測(cè)定知識(shí)預(yù)備食醋中含醋酸〔CH3COOH〕3～5%〔質(zhì)量/體積〕，此外還有少量乳酸等有機(jī)弱酸。用NaOH溶液滴定時(shí)，實(shí)際測(cè)出的是總酸量，即食品中所有酸性成分的總量，而分析結(jié)果通常用含量最多的醋酸來(lái)表示。醋酸與NaOH溶液的反響為：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2On(CH3COOH)=n(NaOH)c(CH3COOH)V(CH3COOH)=c(NaOH)V(NaOH)ω=[c(CH3COOH)V(CH3COOH)M(CH3COOH)]/m′100%m—樣品的質(zhì)量ω—食醋中含醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，即食醋的總酸量學(xué)生實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備儀器與試劑：食醋樣品500mL，0.10mol·L-1NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液，蒸餾水，酚酞溶液10ml移液管、25ml堿式滴定管、鐵架臺(tái)、滴定管夾、錐形瓶、燒杯。二、實(shí)驗(yàn)流程1．稱量樣品：先稱量空錐形瓶的質(zhì)量，然后用10mL移液管吸取10mL食醋樣品至錐形瓶中，再次稱量，兩次稱量的質(zhì)量差即為樣品的質(zhì)量〔m〕2．盛裝標(biāo)準(zhǔn)溶液：將堿式滴定管洗凈后，用潤(rùn)洗3次，然后參加NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液，趕走下端乳膠管中的氣泡并將液面調(diào)至零刻度〔或其他刻度〕，靜置后，讀取數(shù)據(jù)，記錄為NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液體積的初讀數(shù)〔滴定管可估讀到0．01mL〕。3．滴定：向盛有食醋樣品的錐形瓶中參加1-2滴溶液，手?jǐn)D壓堿式滴定管的玻璃球，將NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液逐滴滴入錐形瓶中，邊加邊用手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視，直到溶液恰好呈并在30s內(nèi)不褪色為至〔滴定終點(diǎn)〕。記錄NaOH的終讀數(shù)。重復(fù)滴定三次。4．實(shí)驗(yàn)記錄及數(shù)據(jù)處理〔請(qǐng)完成相關(guān)填空〕滴定次數(shù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)123V〔樣品〕/mLm〔樣品〕/gV〔NaOH〕/mL〔初讀數(shù)〕V〔NaOH〕/mL〔終讀數(shù)〕V〔NaOH〕/mL〔消耗〕V〔NaOH〕/mL〔平均消耗〕C〔樣品〕/moL·L-1ω%交流與討論：1、食醋分釀造醋和配制醋兩種，食醋總酸含量是指每100ml食醋中含醋酸的質(zhì)量，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定釀造食醋總酸含量不得低于3.5g/100ml。上述食醋是否符合標(biāo)準(zhǔn)？2、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，移液管和滴定管在使用前都要潤(rùn)洗，錐形瓶不能潤(rùn)洗，為什么？3、如果滴定的終點(diǎn)沒(méi)有控制好，即NaOH過(guò)量，溶液顯深紅色，如何補(bǔ)救？4、根據(jù)全班同