實(shí)體店項(xiàng)目可行性分析

實(shí)體店項(xiàng)目可行性分析(一)、人口因素X(二)、經(jīng)濟(jì)因素(三)、社會(huì)文化因素合了的成績(jī)，尤其是近幾年來，火鍋業(yè)的迅猛發(fā)展引起了全社會(huì)的注目，以東來順等為代表的新型火鍋企業(yè)，銳意進(jìn)取，異軍突起。火鍋企業(yè)的連鎖經(jīng)營步伐逐漸加快，知名品牌不斷涌現(xiàn)，進(jìn)入餐飲業(yè)年度百強(qiáng)榜的企業(yè)家數(shù)越來越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用。隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，火鍋產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模農(nóng)牧業(yè)面向全國火鍋餐飲市場(chǎng)，組建了羊肉、辣椒、花椒、香油、芝麻醬、固體酒精等火鍋常用原料、調(diào)料、燃料生產(chǎn)、加工、銷售基地，為連鎖火鍋企業(yè)提供統(tǒng)一采購配送，縮小經(jīng)營成本創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)利益。而一些品牌火鍋企業(yè)更是自己建立原材材料基地，如東來順、小肥羊、福成肥牛不但擁有我國規(guī)模較大的牛羊肉屠宰加工基地，而且肉類加工品供應(yīng)企業(yè)，還分銷各大商超。德莊、秦媽、海底撈、武陵山珍、上魚舫、黃記煌、田源雞等火鍋企業(yè)分別建有自己的辣椒、花椒、蔬菜生長(zhǎng)基地，創(chuàng)建了底料、調(diào)味料、加工基地以及配送加工物流基地。如此完善的生產(chǎn)鏈不但保證了企業(yè)的品質(zhì)，更降低了成本，創(chuàng)造了更多的利潤。3.火鍋行業(yè)已經(jīng)成為了拉動(dòng)內(nèi)需解決就業(yè)的重要力量。附近的一些小吃和餐廳，如麻辣燙，他們價(jià)格便宜，符合學(xué)生的承受能力，為學(xué)生帶右的地方建立一個(gè)火鍋店。我們不僅要看到目前的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還要考慮到未來的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的出現(xiàn)。我會(huì)做好充分的前期調(diào)研，利用別人好的經(jīng)驗(yàn)，盡量排除別人已經(jīng)犯的錯(cuò)誤，建立突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制，結(jié)合自身特色，形成屬于自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。(一)、消費(fèi)者心理分析群認(rèn)的就是便宜實(shí)惠。店距離的遠(yuǎn)近不是最主要的因素，火鍋口感跟環(huán)境好是最關(guān)鍵的，我們要抓住消費(fèi)者的這些心理特征。(二)、消費(fèi)者需求及行為分析消費(fèi)者大多在同事、朋友、家庭聚會(huì)時(shí)吃火鍋的機(jī)會(huì)比較多，而且現(xiàn)在的年輕家火鍋店好吃或不好吃。他們認(rèn)為火鍋店距離的遠(yuǎn)近不是最主要的因素，火鍋口感的。在寧波等沿海地區(qū)的學(xué)生較多，比較喜歡吃海鮮。七、經(jīng)營損益分析(單位：元)客房房租(每月)費(fèi)用(元)水水電費(fèi)(每月)運(yùn)雜費(fèi)(每月)燃料費(fèi)(每月)(萬元)3(萬元)6(一)市場(chǎng)細(xì)分我們的火鍋店主要針對(duì)的是大學(xué)生，所以我們的店選的地方在學(xué)校的旁邊，我很多學(xué)生都是沿海城市的占主要部分，都有吃海鮮的習(xí)慣，我們學(xué)校旁邊也沒有主要針對(duì)海鮮的火鍋店?；疱伒赀€專門有一些適合大學(xué)生的套餐有：情侶套餐，生日套餐(有生日小禮物送)，班級(jí)套餐……學(xué)校旁邊的餐廳沒有專門針對(duì)沿海城市學(xué)生(二)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與營銷策略的選擇肉。我們的“XX海鮮火鍋店”應(yīng)該在正確的時(shí)間進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，為我們獲得更多的店在這個(gè)季節(jié)開業(yè)更能取得更好的業(yè)績(jī)。這樣更能滿足顧客的需求，樹立我們店在顧客中的良好形象。爭(zhēng)對(duì)顧客的不同需求，做好更高質(zhì)量的服務(wù)。(三)市場(chǎng)定位我們火鍋店的消費(fèi)者一般都是大學(xué)生，而且大學(xué)生不會(huì)像社會(huì)里的人那么的忙介紹更多的人來我們店里來吃。在火鍋店開業(yè)的時(shí)候可以進(jìn)行問卷調(diào)查顧客對(duì)火鍋后，(一)開業(yè)時(shí)間：9月13日(二)活動(dòng)地點(diǎn)：XX工商學(xué)院附近，火鍋店門口(三)活動(dòng)目的：(四)活