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本文格式為Word版,下載可任意編輯——梨樹栽培與病蟲害防治一、栽培技術1、選種平菇品種不同,其子實體正常發(fā)育所需的溫度范圍也不同,生產(chǎn)上常按溫型分類,如高溫型、廣溫型、低溫型等;除夏季首選高溫型外,一般生產(chǎn)季節(jié)栽培均選用廣溫型品種。
2、制作菌種
菌種制作分母種、原種和栽培種。母種和原種一般從有資質(zhì)、信譽度高的生產(chǎn)單位添置。栽培種制作容器最好用低壓聚乙烯塑料袋,生產(chǎn)上選用17cm×33cm×40mm的袋子。
3、制作菌棒
平菇栽培根本上采用熟料袋栽,培養(yǎng)料配制后先經(jīng)高溫滅菌處理,然后舉行播種和發(fā)菌的栽培方法。夏季、早秋及晚秋投料生產(chǎn)以選用熟料方式最為夢想。
4、栽培原料
用于平菇栽培的主要原料有棉籽殼、玉米芯,其他原料如稻草、麥秸、花生殼也能生長,但產(chǎn)量不高。生產(chǎn)時在棉籽殼中參與10%~20%粉碎的稻草,能提高平菇的產(chǎn)量和菌絲的發(fā)菌速度,降低污染率。原料配方為:①棉籽殼100kg,麥皮5~8kg,磷肥2kg,石膏粉1kg,石灰1kg,含水量65%。②棉籽殼80kg,粉碎稻草16kg,磷肥2kg,石膏粉1kg,石灰1kg,含水量65%。
5、發(fā)菌期管理
正常處境下,采取集中式發(fā)菌的菌袋,每7~10d倒袋翻堆1次,若袋堆內(nèi)溫度上升過快,那么應實時提早倒袋翻堆,翻袋時上下內(nèi)外菌袋對調(diào)位置,以調(diào)理袋內(nèi)溫度和袋料濕度,改善袋內(nèi)水分分布狀況和袋間受壓透氣狀況,促進菌絲均衡生長;同時可根據(jù)氣溫柔料溫的變化趨勢,調(diào)整菌袋的排放密度和堆碼高度。熟料菌袋隨著菌絲的不斷生長,菌溫會隨之上升,因而要加強對袋堆內(nèi)層溫度的檢查,但要留神,只要菌袋尚未培養(yǎng)告成進入出菇管理都要防止燒菌現(xiàn)象發(fā)生。
6、催蕾
當菌絲長到料袋3/4時,即可舉行催蕾出菇管理,菌袋排放仍按原來發(fā)菌階段的方式,不要急于墻式碼堆,催蕾方法是:白天和晚上全部打開大棚兩頭及中央兩旁薄膜,讓冷空氣直接吹擊菌袋,中午用井水向頂棚薄膜內(nèi)外、棚內(nèi)空間、地面噴水1次,以降低袋溫,拉大溫差,促使菌蕾形成。當菌絲長滿發(fā)透,手按菌袋硬挺堅固、富有彈性,菌袋外觀有淡黃色水珠分泌或展現(xiàn)團狀的原基時,即說明菌袋發(fā)菌已達成生理成熟,等菌袋原基有80%展現(xiàn)時,即可就地墻式碼堆出菇。
7、出菇期管理
將生理成熟度一致的菌棒相對集中堆碼,防止菌墻出菇參差不齊。在菇棚內(nèi)先鋪上地膜,揭掉兩頭的籠罩物,按單行排放菌袋,一層層堆碼成菌墻,每層15~20個菌袋,層高5~7個,袋與袋之間不要緊靠在一起,相隔1.0cm,以利透氣、散熱。為防止菌袋滑脫、菌墻倒塌,要充分利用墻體作依托,在底層靠走道的菌袋旁打樁立柱。
8、原基期管理
出菇菌袋排放完畢,首先使菇棚具備適合的出菇環(huán)境,此時菇場內(nèi)不宜過暗,不能郁蔽,要賦予確定的散射光照,保持空氣嶄新,日常管理除了對菇場的地面、墻壁、棚頂和空間每天噴1次水提高濕度外,還應適當通風。
9、成形期管理
當幼菇菌蓋達成1.0cm以上時,菇棚內(nèi)的噴水次數(shù)要相應地增加,并可直接向菇體上噴水,以菌蓋上不積水為宜。白色或灰白色平菇對積水對比適應,無奇怪回響;但黑色平菇對積水較敏感,極易產(chǎn)生黃斑。噴水時間為10∶00和16∶00各1次。
二、病蟲害防治
1.病害
大腳菇:子實體菌蓋微小,菌柄粗長。主要是缺氧、通風不良造成的。只要加強通風,留神光線即可防止。
2、銹斑:平菇菌蓋、菌柄上產(chǎn)生銹褐色斑點。發(fā)生的理由,主要是通風不良、濕度過大形成的。防止手段,加強通風,降低濕度。
3、平菇枯萎:菇蕾或子實體生長停滯,逐步萎縮、變干燥死、腐爛。發(fā)生的理由主要是水分缺乏,通風過大。防止手段,增加空氣相對濕度,不使料面枯燥,通風時切勿讓風直吹菇蕾或子實體。
4、青霉:青霉初期為白色,以后變成淺綠色。木霉一開頭即為綠色,以后綠色逐步加深。濕度高,通風不良,酸性環(huán)境易發(fā)生。
防治方法:可挖掉污染部位,然后灑上多菌靈原粉或生石灰。料內(nèi)污染,應全部燒掉或深埋。
5、黃曲霉:菌絲開頭為白色,以后大量產(chǎn)生黃色孢子。高溫(27℃以上),培養(yǎng)料水分偏干的處境下,發(fā)生嚴重。
防治方法:降低溫度,操縱在25℃以下,配制培養(yǎng)料時,水分適合。
三、收獲
平菇成熟標準是菌蓋邊緣由內(nèi)卷轉(zhuǎn)向平展,此時菇體單重達成最大值,生理成熟度也最高,菇蓋外緣韌性較好,菌蓋不易破損,肉厚、肥嫩,商品外觀性較夢想,售價高。平菇成熟后,要實時采收,
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