三家外賣平臺的簡要對比分析

三家外賣平臺的簡要對比分析摘要：近兩年，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)興起，很多實體經(jīng)濟受到?jīng)_擊，然而外賣市場卻異軍突起，完美地結(jié)合了互聯(lián)網(wǎng)020模式，在餐飲行業(yè)中逐漸占據(jù)重要地位。外賣商家競爭異常激烈，餓了么、美團外賣、百度外賣三家公司占據(jù)了大部分外賣市場份額。本文通過數(shù)據(jù)收集、整理，歸納以及實地體驗和調(diào)研，對這三家外賣平臺的服務功能、物流配送、支付方式等多個方面進行對比分析。關鍵詞：外賣市場外賣平臺對比分析一、引言根據(jù)Analysys易觀智庫數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，2015年第四季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模達到190.8億員人民幣，環(huán)比增長33.1%。2015年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模達到457.8億元人民幣山。圖1為2014年到2015年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外面市場交易規(guī)模，可以看出2015年是互聯(lián)網(wǎng)外賣市場急速膨脹的一年，2015年整體交易規(guī)模較2014年增長2倍。2015年第四季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣整體市場交易中，行業(yè)前三名分別為餓了么、美團外賣和百度外賣，這三家占據(jù)了整個行業(yè)的超過八成的交易額，成為外賣020的第梯隊外賣平臺。二、三家外賣平臺對比資料顯示，餓了么外賣平臺于2009年4月正式上線，致力于推進整個餐飲行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展進程。目前，其已覆蓋全國300多個城市，用戶數(shù)量達4000多萬；美團外賣于2013年11月正式上線，上線之初掛靠在美團網(wǎng)上，而后美團外賣獨立成立網(wǎng)站，目前美團外賣覆蓋全國300余座城市；百度外賣是由百度孵化的外賣服務平臺，2014年5月20號正式推出，目前覆蓋全國100多個大中城市，注冊用戶量達到3000多萬。三個平臺上線的時間不同，而經(jīng)營的手段也不盡相同。將從以下這幾個方面進行對比分析：（一）功能分析1.三家平臺都在餐飲之外，還提供商超、果蔬、甜點飲品、鮮花蛋糕等配送服務，但也有不同之處，只有餓了么在開展早餐業(yè)務，據(jù)查，美團外賣和百度外賣于2015年關閉了曾經(jīng)開放的“預訂早餐”業(yè)務，而在藥品方面，餓了么從未開展這項配送業(yè)務。從目前來看產(chǎn)品相似領域達到80%以上，故各大平臺都在積極拓寬服務領域，以謀求更大的發(fā)展。2.在突出商家優(yōu)惠活動方面。三家外賣平臺旗鼓相當，均在商家的內(nèi)容中直接顯示具體的優(yōu)惠拮施，給用戶個較直觀、較方便的體驗。其中，最為有特點的是百度外賣，除了在餐廳下面顯示具體優(yōu)惠措施，還會顯示熱銷產(chǎn)品，用戶可以迅速了解該商家的特色產(chǎn)品，方便選擇，這是目前餓了么和美團外賣都沒有做到的，也是百度外賣良好的用戶體驗以和新鮮感；百度外賣的“吃啥”界面上是全新的功能，為你推薦點贊最多的美味、最近值得吃的美食、猜你喜歡等等多種特色推薦，同時百度外賣還推出了“成長軌跡”的功能，記錄用戶在百度外賣上的點點滴滴，還可以分享給朋友，非常人性化?？傮w來說，三家平臺在特色方面都極為用心，不斷豐富用戶體驗以及平臺上的交流。（二）物流配送對所有外賣廠商而言，不可避免的個節(jié)點也就是物流體系的建設，且就現(xiàn)階段而言，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣向“泛生活化”場景拓展，對物流的要求也越來越高。對此，各家外賣平臺在物流方面也未絲毫放松。餓了么不斷擴大配送團隊，在2015年6月份正式上線了自行研發(fā)的“蜂烏”配送系統(tǒng)，實現(xiàn)了訂單的信息化，在8月份還正式宣布開放配送平臺，積極結(jié)盟第三方，主打即時配送和開放平臺的概念；百度外賣通過自建“百度騎士”提升物流服務品質(zhì)，依靠的是智能調(diào)度系統(tǒng)，通過復雜的計算，由計算機把合適的訂單派給合適的人，徹底擺脫了傳統(tǒng)外賣的人工調(diào)度。美團外賣在2015年7月發(fā)布內(nèi)部公告并對外宣布組建外賣配送事業(yè)群，通過對配送過程及配送員隊伍更嚴格的把控和管理，提升外賣配送速度與質(zhì)量。（三）支付方式表1三家外賣平臺支付方式對比從表1中可以看出，餓了么支持的支付方式較多，極大滿足用戶的需要，同時還推出了餓了么錢包，在出現(xiàn)商家退款時，退款會自動回到用戶的餓了么錢包，為客戶的支付帶來極大的方便，相比之下，美團外賣的支付方式就比較單調(diào)，除了支持貨到付款，在線支付也僅支持支付寶、微信和銀行卡三種方式，而百度外賣與美團外賣的支付方式大體相似，但是又多了百度錢包種，通常用百度錢包支付還會有優(yōu)惠活動，從而又推動了百度錢包的發(fā)展。但總體來說，三家平臺基本是種捆綁式支付，般都會合作第三種支付方式，但餓了么和百度開發(fā)了新種屬于自己平臺的支付方式，較美團來講是種新的營利模式，順帶開發(fā)了自己的支付平臺。（四）訂餐平臺三家外賣平臺都有最基礎的PC端，獨立手機APP作為訂餐平臺，包括安卓版和IOS版。餓了么和百度外賣的訂餐平臺相對美團外賣來說比較豐富多樣，餓了么和百度外賣都支持微信平臺和WP平臺的點餐，最有特色的是百度外賣，因為百度地圖使得百度外賣具有獨特的定位優(yōu)勢和強大的搜索功能，用戶進入手機APP后，無需輸入具體位置就可以精準地搜索到附近的商家，同時還可以在百度地圖“附近”功能進行訂餐，這是百度外賣脫穎而出的個重要優(yōu)勢。三、總結(jié)本文通過對餓了么、美團外賣和百度外賣三