高中生物-降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《降低化學(xué)反應(yīng)的活化能》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析（一）教材的地位和作用酶是細(xì)胞代謝的一個(gè)必要條件，在人教版的《生物》必修一中是第五章《細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用》的第一節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)的活化能》。酶是細(xì)胞代謝的催化劑，在所有生物的代謝中占有普遍的重要地位，為后續(xù)學(xué)習(xí)光合作用、呼吸作用作鋪墊，具有承前繼后的作用。學(xué)情分析通過前一階段的教學(xué)，學(xué)生對該部分的內(nèi)容已經(jīng)有了一定的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)層面：1、知識層面：經(jīng)過初高中的學(xué)習(xí)、學(xué)生的課外學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生對蛋白質(zhì)和酶已經(jīng)有了初步的認(rèn)識，但是還沒有深入到分子水平。2、能力層面：學(xué)生經(jīng)過多年的初高中教育已經(jīng)掌握了一定的分析、解決問題的能力并形成較有效的學(xué)習(xí)方法，具備了一定的實(shí)驗(yàn)操作能力。3、情感層面：學(xué)生對生物教學(xué)的新內(nèi)容，特別是實(shí)驗(yàn)探究有相當(dāng)?shù)呐d趣和積極性。但在探究問題的能力和合作交流等方面發(fā)展不夠均衡。（三）教學(xué)內(nèi)容本節(jié)內(nèi)容用一課時(shí)來進(jìn)行學(xué)習(xí)。教學(xué)目標(biāo)分析根據(jù)新課標(biāo)的要求、本節(jié)教材的特點(diǎn)，以及高一學(xué)生的實(shí)際情況，我將本節(jié)課的目標(biāo)確定為：（一）知識目標(biāo)：1、說明酶的本質(zhì)、作用機(jī)理、作用特點(diǎn)。2、闡明ATP的結(jié)構(gòu)式及特點(diǎn)。（二）能力目標(biāo)：1、通過本節(jié)課教學(xué)，進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探索，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量變化以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。并培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、分析問題的能力。2、培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)探究的方法解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生初步的觀察實(shí)驗(yàn)、分析、歸納的能力提高運(yùn)用語言表達(dá)的能力和分享信息、分享實(shí)驗(yàn)成果的能力。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：1、認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭論中前進(jìn)的2、通過實(shí)驗(yàn)提出問題，在問題情景中不斷激發(fā)學(xué)生的求知欲望，調(diào)動學(xué)生的主動性，培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；3、在學(xué)習(xí)中，學(xué)會互相交流，提高學(xué)生的合作意識與能力。三、教學(xué)重難點(diǎn)分析根據(jù)新課標(biāo)的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)和課程內(nèi)容，我將本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)確定為：（一）教學(xué)重點(diǎn)1、酶的本質(zhì)、作用機(jī)理、特性。2、控制變量的試驗(yàn)方法（二）教學(xué)難點(diǎn)1、酶能降低活化能2、控制變量的科學(xué)方法四、教學(xué)方法和學(xué)法分析以“整體優(yōu)化設(shè)計(jì)，問題診斷導(dǎo)學(xué)”為基準(zhǔn)，確定教法為：學(xué)案導(dǎo)學(xué)法、直觀教學(xué)法、分析歸納法、實(shí)驗(yàn)演示法。學(xué)法為：自學(xué)導(dǎo)思法、合作學(xué)習(xí)法、自主探究法、討論歸納法。設(shè)計(jì)依據(jù)：教是為了學(xué)，教是為了不教。教師在傳授知識的同時(shí)，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力。本節(jié)課教師采用啟發(fā)合作探究式的教學(xué)方法，通過研究教材，對教材提供的素材進(jìn)行靈活處理，為學(xué)生提供充分高效而有序的資料，通過老師演示實(shí)驗(yàn)，及以問題組的形式啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生做出假設(shè)、自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、操作實(shí)驗(yàn)、相互評價(jià)等方式培養(yǎng)學(xué)生“探究、合作、自主”的學(xué)習(xí)能力。五、教學(xué)實(shí)施程序多種媒體技術(shù)貼近生活激趣導(dǎo)入多種媒體技術(shù)貼近生活激趣導(dǎo)入設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探索問題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探索問題學(xué)生教師指導(dǎo)調(diào)整設(shè)計(jì)學(xué)生教師指導(dǎo)調(diào)整設(shè)計(jì)學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)結(jié)果教師學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)結(jié)果教師六、教學(xué)過程分析基于前面對教材、學(xué)情的分析，及教學(xué)目標(biāo)、重難點(diǎn)的確立，本節(jié)課的教學(xué)過程設(shè)計(jì)如下三個(gè)部分：課前準(zhǔn)備、授課環(huán)節(jié)、板書設(shè)計(jì)。課前準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備:1、編寫學(xué)案2、制作課件3、準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材學(xué)生準(zhǔn)備:1、預(yù)習(xí)教材2、完成學(xué)案相關(guān)內(nèi)容。設(shè)計(jì)意圖：學(xué)案導(dǎo)學(xué)法，能更好的把課堂還給學(xué)生。這種教學(xué)方法由學(xué)生的自主學(xué)習(xí)代替了教師的講授，能提高學(xué)生的注意力；這種方法是先學(xué)后教，學(xué)生通過自學(xué)及時(shí)發(fā)現(xiàn)不太清楚的問題，聽課時(shí)目的性、針對性強(qiáng)，有利于提高聽課效率。授課環(huán)節(jié)：（一）實(shí)例導(dǎo)入（5分鐘）以聯(lián)系實(shí)際、科技服務(wù)生活的方式導(dǎo)入新課，激起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣：受傷時(shí)可以涂抹雙氧水（過氧化氫溶液）殺菌消毒。將過氧化氫溶液滴在正常皮膚表面，無明顯現(xiàn)象發(fā)生，涂抹在創(chuàng)傷面時(shí)會產(chǎn)生氣泡。細(xì)胞代謝指。細(xì)胞代謝保證機(jī)體生命活動對物質(zhì)能量需求的同時(shí)會產(chǎn)生代謝廢物，如過氧化氫，機(jī)體通過過氧化氫酶清楚。所以過氧化氫酶在細(xì)胞內(nèi)普遍存在。比較正常皮膚和傷口的現(xiàn)象推測過氧化氫酶能使過氧化氫分解速率加快，即過氧化氫酶對過氧化氫的分解具有作用。（二）探究活動（25分鐘）1、根據(jù)討論結(jié)果提出酶的本質(zhì)是什么？有什么作用？是怎樣發(fā)揮作用的？除了溫度，受其他因素的影響嗎？以問題組的形式引導(dǎo)學(xué)生在預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上積極思考，再次閱讀教材、獲取信息。目的是建構(gòu)問題解決式教學(xué)模式，注重學(xué)生的思考，這才是營造了有價(jià)值的課堂。然后以搶答形式總結(jié)出酶的化學(xué)本質(zhì)、作用和作用機(jī)理，著重總結(jié)出酶的作用特點(diǎn)。這就是這節(jié)課的重點(diǎn)。而這節(jié)課的難點(diǎn)是通過實(shí)驗(yàn)探究的方式突破的。依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，我的設(shè)計(jì)思路是從兩個(gè)方面來展開：一是學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,首先是促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí),以任務(wù)驅(qū)動為原則，精心設(shè)計(jì)問題和活動，激勵學(xué)生，促使其思維技能向更高級發(fā)展。第二個(gè)是培養(yǎng)學(xué)生的探究精神，學(xué)生事先不知道實(shí)驗(yàn)的具體步驟是什么，根據(jù)對知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)自己來設(shè)計(jì)。第三是促進(jìn)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)，真正的合作學(xué)習(xí)是將個(gè)人之間的競爭轉(zhuǎn)化為小組之間的競爭，通過這種方式，促進(jìn)他們之間的合作學(xué)習(xí)。學(xué)生的學(xué)習(xí)方式要改變，老師的教學(xué)方式同時(shí)也要發(fā)生相應(yīng)的改變，在整個(gè)教學(xué)過程中，老師是作為組織者、合作者、參與者和引導(dǎo)者出現(xiàn)的。同時(shí)要注意學(xué)習(xí)過程中的生成性問題。下面說一下具體的實(shí)驗(yàn)探究過程。探究活動一：比較過氧化氫在不同條件下的分解通過分析試驗(yàn)得出酶具有催化作用，而且催化效率高。并注重引導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的變量控制，為下邊的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)做鋪墊。探究活動二：通過類比推理的方法、flash動畫幫助學(xué)生認(rèn)識酶的專一性探究活動三：自選材料驗(yàn)證酶的專一性和溫度、pH影響酶的活性首先創(chuàng)設(shè)情境，以任務(wù)驅(qū)動為原則，要求學(xué)生進(jìn)行角色扮演，假設(shè)他是一名實(shí)驗(yàn)員，思考怎樣探究酶的活性受外界因素的影響，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)其自主學(xué)習(xí)。然后給學(xué)生展示我所提供的實(shí)驗(yàn)材料并布置學(xué)生完成以下兩個(gè)任務(wù)：（1）學(xué)生討論每個(gè)實(shí)驗(yàn)的原理、方法、步驟，并選出所用材料。（2）設(shè)計(jì)檢測表格所有學(xué)生完成第（1），有能力的完成（2）。由老師先簡單講解一下實(shí)驗(yàn)原理、操作要求和注意事項(xiàng)。然后學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究：學(xué)生6人一小組，組內(nèi)成員分工明確，注意記錄現(xiàn)象。每三個(gè)小組完成同一個(gè)實(shí)驗(yàn)?？隙ㄓ胁僮骱軏故斓膶W(xué)生，能夠很好的完成探究任務(wù)。目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、動手操作能力、觀察思考能力、語言表達(dá)能力和合作交流能力，培養(yǎng)他們善于質(zhì)疑，創(chuàng)新，和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度，提高學(xué)生的生物學(xué)科素養(yǎng)。在學(xué)生探究過程中，老師要密切注意觀察學(xué)生的操作情況，提醒他們一些注意事項(xiàng)或安全性問題。然后通過提問的方式，每個(gè)實(shí)驗(yàn)提問一到兩組，對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行描述，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。由于是探究性的試驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)探究過程中，學(xué)生肯定會提出一些問題，老師要善于提取一些能夠啟發(fā)學(xué)生探究性思維的設(shè)置性問題，例如有沒有其他方法驗(yàn)證酶的專一性，老師發(fā)現(xiàn)這樣的問題不是直接解答，而是再次拋給全體學(xué)生，要求學(xué)生思考后自己設(shè)置試驗(yàn)探究，可以提問學(xué)生簡單的介紹實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般過程。最后，師生一起共同完成實(shí)驗(yàn)反思，穩(wěn)固實(shí)驗(yàn)原理。并及時(shí)進(jìn)行課堂達(dá)標(biāo)練習(xí)，旨在及時(shí)鞏固，加深理解，并注意與生活的聯(lián)系，能解釋日常生活中相關(guān)的現(xiàn)象，突破重點(diǎn)難點(diǎn)。（三）課堂小結(jié)（5分鐘）通過提問的形式，既可以提高學(xué)生的語言表達(dá)能力，又可以檢驗(yàn)學(xué)生本節(jié)課的學(xué)習(xí)效果。利用簡煉、清晰的語言，完成對本節(jié)課的知識的歸納和小結(jié)。以概念圖的形式體現(xiàn)出來，既使知識系統(tǒng)化，又培養(yǎng)了學(xué)生的表達(dá)能力。（四）鞏固練習(xí)（10分鐘）為及時(shí)鞏固知識和反饋教學(xué)效果，設(shè)計(jì)了幾個(gè)有針對性的課堂練習(xí)，主要通過搶答的形式完成。旨在加深理解，及時(shí)鞏固。疑難問題組內(nèi)解決，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，提高課堂效率。（五）布置作業(yè)課后完成基礎(chǔ)訓(xùn)練相關(guān)內(nèi)容，包括基礎(chǔ)題和提升題。以達(dá)到因材施教、分層次教學(xué)的目的。板書設(shè)計(jì)：內(nèi)容略通過板書體現(xiàn)本節(jié)課的教學(xué)流程和教學(xué)思路同時(shí)突出重點(diǎn)內(nèi)容，讓學(xué)生在看到板書時(shí)能體會到清晰的課堂思路。七、教學(xué)反思本課程的教學(xué)設(shè)計(jì)主要要解決兩個(gè)問題，一是怎樣引入新課，二是如何驗(yàn)證酶的特性。在整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)中：

重視實(shí)驗(yàn)：通過探究活動充分體現(xiàn)了生物是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，體現(xiàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)是揭示自然規(guī)律的重要方法和手段。其實(shí)在整個(gè)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中存在兩種形式的探究活動，一種是老師預(yù)設(shè)的探究活動，另一種是學(xué)生的生成性問題演變成的探究活動。通過這些探究活動，能夠培養(yǎng)學(xué)生向主動探究、合作學(xué)習(xí)的方式轉(zhuǎn)變。2、重視應(yīng)用多媒體輔助教學(xué)，提高課堂教學(xué)的效率。3、充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用：通過實(shí)驗(yàn)探索，創(chuàng)設(shè)問題情境,引導(dǎo)學(xué)生積極參與,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,使學(xué)生始終保持積極探索的學(xué)習(xí)心態(tài)。老師的角色也發(fā)生相應(yīng)的改變：老師始終是教學(xué)活動的組織者、參與者、合作者和引領(lǐng)者。本節(jié)課由于有演示實(shí)驗(yàn)又有探究實(shí)驗(yàn)，可能存在時(shí)間與培養(yǎng)學(xué)生試驗(yàn)探究要求方面的矛盾，另外，對老師的專業(yè)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)也提出了更高的要求。以上是我對本節(jié)課的一些認(rèn)識和構(gòu)想，如有不妥之處，懇請各位專家批評和指正。謝謝！學(xué)情分析通過前一階段的教學(xué)，學(xué)生對該部分的內(nèi)容已經(jīng)有了一定的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)層面：1、知識層面：經(jīng)過初高中的學(xué)習(xí)、學(xué)生的課外學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生對蛋白質(zhì)和酶已經(jīng)有了初步的認(rèn)識，但是還沒有深入到分子水平。2、能力層面：學(xué)生經(jīng)過多年的初高中教育已經(jīng)掌握了一定的分析、解決問題的能力并形成較有效的學(xué)習(xí)方法，具備了一定的實(shí)驗(yàn)操作能力。3、情感層面：學(xué)生對生物教學(xué)的新內(nèi)容，特別是實(shí)驗(yàn)探究有相當(dāng)?shù)呐d趣和積極性。但在探究問題的能力和合作交流等方面發(fā)展不夠均衡效果分析1、聯(lián)系生活實(shí)際導(dǎo)入，引人入勝。

2、重視實(shí)驗(yàn)，學(xué)生參與熱情、積極性高：通過探究活動充分體現(xiàn)了生物是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，體現(xiàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)是揭示自然規(guī)律的重要方法和手段。其實(shí)在整個(gè)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中存在兩種形式的探究活動，一種是老師預(yù)設(shè)的探究活動，另一種是學(xué)生的生成性問題演變成的探究活動。通過這些探究活動，能夠培養(yǎng)學(xué)生向主動探究、合作學(xué)習(xí)的方式轉(zhuǎn)變。3、重視應(yīng)用多媒體輔助教學(xué)，提高課堂教學(xué)的效率。4、充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用：通過實(shí)驗(yàn)探索，創(chuàng)設(shè)問題情境,引導(dǎo)學(xué)生積極參與,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,使學(xué)生始終保持積極探索的學(xué)習(xí)心態(tài)。老師的角色也發(fā)生相應(yīng)的改變：老師始終是教學(xué)活動的組織者、參與者、合作者和引領(lǐng)者。5、由于聽課人較多，多臺攝像機(jī)拍攝，造成部分學(xué)生放不開，回答問題時(shí)偶爾不夠積極踴躍。6、本節(jié)課由于有演示實(shí)驗(yàn)又有探究實(shí)驗(yàn)，可能存在時(shí)間與培養(yǎng)學(xué)生試驗(yàn)探究要求方面的矛盾，另外，對老師的專業(yè)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)也提出了更高的要求。整體上師生配合較默契，完成效果還不錯。教材分析一、教材地位分析（一）教材的地位和作用酶是細(xì)胞代謝的一個(gè)必要條件，在人教版的《生物》必修一中是第五章《細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用》的第一節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)的活化能》。酶是細(xì)胞代謝的催化劑，在所有生物的代謝中占有普遍的重要地位，為后續(xù)學(xué)習(xí)光合作用、呼吸作用作鋪墊，具有承前繼后的作用。也是高考考察的重點(diǎn)。（二）教學(xué)內(nèi)容本節(jié)內(nèi)容用一課時(shí)來進(jìn)行學(xué)習(xí)。教學(xué)目標(biāo)分析根據(jù)新課標(biāo)的要求、本節(jié)教材的特點(diǎn)，以及高一學(xué)生的實(shí)際情況，我將本節(jié)課的目標(biāo)確定為：（一）知識目標(biāo)：1、說明酶的本質(zhì)、作用機(jī)理、作用特點(diǎn)。2、控制變量的科學(xué)方法（二）能力目標(biāo)：

1、通過本節(jié)課教學(xué)，進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探索，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量變化以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。并培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、分析問題的能力。2、培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)探究的方法解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生初步的觀察實(shí)驗(yàn)、分析、歸納的能力提高運(yùn)用語言表達(dá)的能力和分享信息、分享實(shí)驗(yàn)成果的能力。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：1、認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭論中前進(jìn)的2、通過實(shí)驗(yàn)提出問題，在問題情景中不斷激發(fā)學(xué)生的求知欲望，調(diào)動學(xué)生的主動性，培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；3、在學(xué)習(xí)中，學(xué)會互相交流，提高學(xué)生的合作意識與能力。三、教學(xué)重難點(diǎn)分析根據(jù)新課標(biāo)的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)和課程內(nèi)容，我將本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)確定為：（一）教學(xué)重點(diǎn)1、酶的本質(zhì)、作用機(jī)理、特性。2、控制變量的試驗(yàn)方法。（二）教學(xué)難點(diǎn)1、酶能降低活化能2、控制變量的科學(xué)方法《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》導(dǎo)學(xué)案淄博六中2015-5-20【課標(biāo)解讀】內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)活動建議考查熱點(diǎn)掌握酶的本質(zhì)、作用、特性通過實(shí)驗(yàn)探究酶的特性酶的特性及與生活聯(lián)系使用說明：1、依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，認(rèn)真閱讀教材，結(jié)合導(dǎo)學(xué)案的問題進(jìn)行預(yù)習(xí)2、全體同學(xué)認(rèn)真、獨(dú)立、積極完成導(dǎo)學(xué)案3、預(yù)習(xí)中的疑問，請做出標(biāo)記，可積極查閱相關(guān)資料，課堂進(jìn)行小組討論并積極展探究活動：1.完成下列資料分析:受傷時(shí)可以涂抹雙氧水（過氧化氫溶液）殺菌消毒。將過氧化氫溶液滴在正常皮膚表面，無明顯現(xiàn)象發(fā)生，涂抹在創(chuàng)傷面時(shí)會產(chǎn)生氣泡。細(xì)胞代謝指。細(xì)胞代謝保證機(jī)體生命活動對物質(zhì)能量需求的同時(shí)會產(chǎn)生代謝廢物，如過氧化氫，機(jī)體通過過氧化氫酶清楚。所以過氧化氫酶在細(xì)胞內(nèi)普遍存在。比較正常皮膚和傷口的現(xiàn)象推測過氧化氫酶能使過氧化氫分解速率加快，即過氧化氫酶對過氧化氫的分解具有作用。2.探究實(shí)驗(yàn)一：探究過氧化氫在不同條件下的分解速度設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)注意控制變量，該實(shí)驗(yàn)的自變量是，因變量是，無關(guān)變量有等。對照試驗(yàn)要保持變量，以保證自變量是實(shí)驗(yàn)的影響因素。（2）分析過氧化氫分解加快的原因：加熱，F(xiàn)e3+：，過氧化氫酶。對比3號管和4號試管說明酶確實(shí)具有作用。4號試管產(chǎn)生的氣泡最快最多，原因是酶催化過氧化氫分解的效率。即酶的特點(diǎn)。酶高效性意義：保證了細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行，使能量供應(yīng)穩(wěn)定。3.類比推理試想：如果超市儲物柜的一個(gè)條形碼不是專一的開一個(gè)柜子，有何后果？酶還具有的作用特點(diǎn)：以保證細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行。由于酶的本質(zhì)大多數(shù)是，所以酶的活性受、的影響，即作用條件溫和性。4.探究實(shí)驗(yàn)二：自己選材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的專一性和溫度、pH對酶活性的影響：材料試劑：試管、滴管、燒杯、試管架、酒精燈、溫度計(jì)、三腳架、打火機(jī)、玻璃棒等；過氧化氫溶液、新鮮的土豆研磨液（含過氧化氫酶）、煮熟的土豆泥溶液、唾液淀粉酶（自制）、淀粉溶液、蛋清液、斐林試劑、雙縮脲試劑、碘液、HCI溶液、NaOH溶液、FeCI3溶液、冰水、熱水等。實(shí)驗(yàn)名稱：實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：請用曲線圖表示溫度、pH對酶活性的影響：5.小結(jié)酶的來源，化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)酶是，還有少數(shù)是。酶的作用是，作用機(jī)理是降低。酶的特性、、?！具_(dá)標(biāo)訓(xùn)練】1、β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明β－半乳糖苷酶的催化作用具有（）A．高效性

B．專一性C．穩(wěn)定性D．多樣性2、下列關(guān)于酶的敘述中正確的是（）A．生物體內(nèi)的酶都是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，是在核糖體上合成的

B．活的生物體的任何一個(gè)細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，酶在細(xì)胞內(nèi)才起催化作用C．酶分子結(jié)構(gòu)在高溫、低溫、過酸、過堿條件下均會受到破壞而使酶失去活性D．同一生物體內(nèi)各種酶要求的催化條件不一定相同，其催化效率受溫度和pH的影響3、下列有關(guān)酶的正確敘述是。①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的②有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來③凡是活細(xì)胞，都能產(chǎn)生酶④酶都是蛋白質(zhì)⑤有的酶是蛋白質(zhì)⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生長發(fā)育中起調(diào)控作用⑧酶只是起催化作用《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》診斷案淄博六中2015-5-20學(xué)習(xí)建議：閉卷獨(dú)立完成，用時(shí)20分鐘。基礎(chǔ)題：1．同一個(gè)體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶（）A．種類有差異，數(shù)量相同

B．種類有差異，數(shù)量不同C．種類無差異，數(shù)量相同D．種類無差異，數(shù)量不同2．在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪項(xiàng)適宜于除去細(xì)胞壁？（）A．淀粉酶

B．麥芽糖酶C．纖維素酶和果膠酶D．鹽酸3．活細(xì)胞內(nèi)合成酶的原料是（）A．脂肪酸

B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸4．在唾液淀粉酶催化淀粉分解實(shí)驗(yàn)中，將唾液稀釋10倍，與用唾液原液(沒稀釋)實(shí)驗(yàn)效果基本相同，這表明酶具有（）A．專一性

B．穩(wěn)定性 C．多樣性 D．高效性5．關(guān)于酶的敘述中，正確的是（）A．酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用B．酶都有消化作用C．調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)不一定是酶D．酶都是在核糖體上合成的6．在生物體內(nèi)，各種化學(xué)反應(yīng)之所以能有條不紊地進(jìn)行，是因?yàn)椋ǎ〢．酶的催化效率具有高效性

B．酶的催化效率具有多樣性C．酶的催化效率具有專一性D．酶的空間結(jié)構(gòu)具有穩(wěn)定性7．生態(tài)酶制劑是一種無毒、無殘留、無污染的微生物制劑，它能提高飼料營養(yǎng)成分的利用率，使質(zhì)量差的飼料和優(yōu)質(zhì)飼料具有同樣的飼喂效果，從而提高了飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。下列有關(guān)的敘述正確的是（）A．組成生態(tài)酶或酶的基本單位都是氨基酸B．低溫、高溫、過酸、過堿都會使生態(tài)酶失活C．同一生物體內(nèi)的各種酶要求的催化條件都相同D．酶催化效率高是因?yàn)槠浣档突罨艿淖饔蔑@著8．細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場所是（）A.細(xì)胞質(zhì)B.線粒體C.核糖體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)9.下列有關(guān)酶的敘述中，不正確的是（）A.所有酶都含有C、H、O、N四種元素B.酶不一定只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用C.強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高溫、低溫都會使酶永久失活D.人體內(nèi)的酶也在不斷更新10.活細(xì)胞內(nèi)合成酶的原料是（）A．脂肪酸

B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸提升題：11.下列選項(xiàng)符合右圖示含義的是（）A．隨pH值從5升高到7，酶的活性逐漸降低B．隨pH值從5升高到7，酶的最適溫度不變C．溫度從0→A變化過程中，酶的活性逐漸降低D．該酶的最適pH值為712.在溫度.PH等適宜條件下，圖中實(shí)線表示沒有酶時(shí)反應(yīng)的進(jìn)程。在T1時(shí)，將催化此反應(yīng)的酶加入反應(yīng)物中，則圖中表示此反應(yīng)進(jìn)程的曲線是（）A.曲線AB.曲線BC.曲線CD.曲線D13．將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過濾，得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示，然后在每支試管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（提取液中還原性物質(zhì)忽略不計(jì)）：（1）若向A、C、E三支試管中分別加入適量的班氏試劑或斐林試劑，沸水浴一段時(shí)間，觀察該三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是；磚紅色較深的試管是，顏色較深的原因是；不變色的試管是，不變色的原因是。（2）若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色是藍(lán)色，產(chǎn)生該顏色的原因是。（3）以上實(shí)驗(yàn)的三種處理溫度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)才能確定最適溫度？（只要求寫出設(shè)計(jì)思路）14．下圖是人體內(nèi)某化學(xué)反應(yīng)的圖解，其中英文字母代表物質(zhì)，數(shù)字代表反應(yīng)前、中、后過程，請據(jù)圖說明：（1）圖中代表酶的是__________，做出判斷的依據(jù)是___________（2）從1和2可以反應(yīng)出酶具有__________性，做出判斷的依據(jù)是___________（3）如果D代表麥芽糖，那么E和F則是___________和___________，A則是___________。（4）如果D代表二肽，那么E和F則是___________，A則是___________（5）如果D代表脂肪，那么E和F則是__________和___________，A則是__________。此過程進(jìn)行的場所是__________課后反思本課程的教學(xué)設(shè)計(jì)主要要解決兩個(gè)問題，一是怎樣引入新課，二是如何驗(yàn)證酶的特性。個(gè)人認(rèn)為在整個(gè)教學(xué)中的主要優(yōu)點(diǎn)有：

1、密切聯(lián)系實(shí)際生活：從導(dǎo)入到結(jié)束，始終貫穿酶在細(xì)胞代謝和人們的生產(chǎn)生活中的重要作用，從而引導(dǎo)學(xué)生對于酶的作用和作用特點(diǎn)的認(rèn)識。2、重視實(shí)驗(yàn)：通過探究活動充分體現(xiàn)了生物是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，體現(xiàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)是揭示自然規(guī)律的重要方法和手段。其實(shí)在整個(gè)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中存在兩種形式