中國酒店行業(yè)基本情況

PAGEPAGE45中國酒店行業(yè)基本情況分析目錄第一部分中國酒店業(yè)總體概況……………………4一、概況……………4二、我國酒店行業(yè)現(xiàn)狀—2003年酒店業(yè)基本情況……………4（一）酒店數(shù)量…………………4（二）資產(chǎn)規(guī)模…………………5（三）從業(yè)人員…………………5（四）經(jīng)營狀況…………………5第二部分我國酒店行業(yè)發(fā)展歷史及基本情況……6一、“六五”計劃時期以前的酒店情況…………6二、“六五”計劃(1981～1985年)時期的酒店業(yè)……………7三、“七五”計劃(1986～1990年)時期的酒店業(yè)……………8四、“八五”計劃(1991～1995年)時期的酒店業(yè)……………9五、“九五”計劃初期的酒店業(yè)…………………11六、1999年的酒店業(yè)……………14（一）分地區(qū)住宿設施基本情況……………14球（二）嘗住宿設施的廟經(jīng)營收益情釋況謠……………缺……………粉……………疊……握15忙（三）瞇住宿設施對表國家的貢獻小情況畫……………論……………樂……………特…親15話（四）裙住宿設施的探勞動生產(chǎn)率蒜情況蘿……………捏……………掠……………籃…簡15逝（五）舞住宿設施的板職工人數(shù)（鄭固定從業(yè)人唱員）情況炒……………型…………月15吸七、稠2000年桂的酒店業(yè)姑……………弄……………茄……………特……………利………訂17黑（一）混全國旅游飯架店的構成情吐況晃……………慈………侍……………道…………沉17少（頃二炕）干分地區(qū)的旅顆游飯店情況雁……………折……………羽……………嶺………湯18允（三）槽全國旅游飯款店的客房出返租率情況嬸……………遠……………程…………言19嘗（搞四撈）憲全國旅游飯據(jù)店的營業(yè)收蘭入情況既……………繼……………鼓……………令19絡（五）嗎全國旅游飯柴店上繳的營艘業(yè)稅金疏……………災……………按……………音20槍（鉆六墾）目全國旅游飯賭店的全員勞范動生產(chǎn)率掘……………輕……………惰…………例21伶（病七場）腰全國旅游飯威店的職工人央數(shù)燭……………厭……………穴……………可……葉21粥八、200艱1年的酒店粒業(yè)濾……………錦……………炸……………擊……………墳……娘…餃21音（一）全國河星級飯店的殊構成情況加……………備……………睜……………造……秤21釣（二）分地棚區(qū)的星級飯鑰店情況級……………目……………娃……………臨………照22遲（三）全國獅星級飯店的削客房出租率平情況貧……………遠……………踐…………脅23鋒（四）全國衣星級飯店的裳營業(yè)收入情賭況躬……………噸……………仰……………勤24憶看（五洲）全國星級蓋飯店上繳的鄭營業(yè)稅金要……………皆……………怎……………慶24冷（六）全國減星級飯店的豎全員勞動生貫產(chǎn)率啄……………兆……………吹…………乖25包（七）全國此星級飯店的煮職工人數(shù)父……………澆……………立……………香……仰25淘九、懷2002年霉的酒店業(yè)袋……………椅……………頃……………蔬……………活………炕25悠（一）全國低星級飯店的燭構成情況膝……………垃……………鄉(xiāng)……………甜……滾26饒（二）菊分地區(qū)的星屆級飯店情況烈……………棗……………墳……………懸………取27招（三偶）全國星級在飯店的客房系出租率情況帥……………姓……………唐…………賣27識（四濤）全國星級免飯店的營業(yè)尖收入情況核……………紀……………嚼……………鳴28裙（五）全國收星級飯店上瞎繳的營業(yè)稅銅金屠……………洞……………稼……………置28民（六）全國鵝星級飯店的蛋全員勞動生需產(chǎn)率巧……………笨……………策…………寒29博（七）全國覽星級飯店的壇職工人數(shù)叛……………業(yè)……………城……………濕……兵29憶第三部分引酒店產(chǎn)業(yè)撿分析通……………拴……………糊……………德……………菠……攀29挺一、酒店的朋產(chǎn)業(yè)地位喂……………旗……………遙……………狼……………磚………賺30湯（一）酒店哨是旅游者的泄活動基地海……………房……………研……………否……桃30牲（二誰）酒店是旅插游服務體系捆的重要環(huán)節(jié)道……………納……………擇…………令30勵（三）酒店血業(yè)是創(chuàng)造旅刻游收入的重克要行業(yè)臂……………習……………維………綢30互（四）酒店頂業(yè)是創(chuàng)造就坑業(yè)機會的重亦要部門初……………耀……………凡………涌30泛（五）酒店臥業(yè)是改革開虜放的先導行山業(yè)及各地經(jīng)融濟發(fā)展的窗賽口槳……………六31朱二、酒店的咱產(chǎn)業(yè)特點芽……………返……………妻……………到……………落………岸31燈（一）酒拒店產(chǎn)品的綜府合性、享受植性、文化性旨特點共……………畢……………晴31口（二鄙）個地域集中和努集團化、跨瀉國發(fā)展特點競……………嬸……………聲………布32肅（三沸）生產(chǎn)要素哪方面的特點梅……………普……………滴……………董…………狀32褲第四部分煉我國酒店練產(chǎn)業(yè)發(fā)展特薪點集……………風……………薦……………脆………館34謎一、星級酒錄店規(guī)模和效浸益呈持續(xù)穩(wěn)聽定增長嗎……………令……………牛…………泉34畫二、高檔次趴酒店發(fā)展迅插速訂……………遣……………票…………套……………椅……漠34慘三、開放程笨度高，管理浪先進冬……………拘……………竊……………揮……………辮34蠶四、創(chuàng)造了召大量就業(yè)機擇會帳……………利……………頁……………維……………趁…勻35晶五、龍國際品牌的亭領先優(yōu)勢托明顯犬……………勤……………葡……………薪…………鋪35界六、規(guī)模與損效益成正比理關系捐……………塌……………船……………焦……………輔35劑七、酒店集往團化程度低金……………單……………瘡……………藏……………壁……懶36紛第五部分橋中國酒店皂業(yè)競爭情況爛分析旁……………倍……………悅……………躲……防37暴一、酒店業(yè)忌供需情況分聽析廳……………拌……………稿……………響……………副…跌3吹7肝二、客房出董租率分析繪……………由……………尋……………陣……………區(qū)………慈37杏三、房價分闊析要……………刻……………辱……………單……………公……………朽…態(tài)37抵四、競爭格穿局分析軌……………姥……………創(chuàng)……………年……………蕩…………蒜38降（一）產(chǎn)業(yè)務結構鄰分析墨……………漲……………井……………顫……………跳……錯38釀（二）作競爭態(tài)勢分賴析辦……………挽……………梢……………士……………刮……嘩39兆（三）斥產(chǎn)權主體分在析夫……………譯……………戒……………絮……………伴……柄39教第六部分羽我國酒店督業(yè)發(fā)展前景涂分析微……………礦……………棵……………帆……喇40遭一、酒偽店業(yè)面臨難際得的發(fā)展機董遇和條件兆……………職……………串……………椒40衰（一）國內(nèi)撇外宏觀經(jīng)濟溝向好飽……………辛……………恒……………裝…………儀40耗（二）旅游躲市場需求旺融盛挨……………屑……………昨……………應……………排40偵（三）腔2008年轉北京奧運會雖，是中國酒夾店業(yè)難得的剖發(fā)展機遇蕉……………?！瓡?1反二、中國酒扁店業(yè)發(fā)展趨峽勢分析泛……………克……………及……………?！瓋S42躍（一）愚現(xiàn)代化和禁網(wǎng)絡炊化進程將進鼠一步加快姨……………妖……………疑………徑42掃（二）集團呼化經(jīng)營剩……………寫……………炮……………店……………側………壽42嫁（三）品牌梨化發(fā)展蟻……………乘……………落…音……………腎……………妖………征43愛第七部分疑國內(nèi)主要暑酒店類上市店公司分析沫……………源……………壽……………飛43提一、國內(nèi)主失要酒店類上世市公司基本灘情況勺……………桂……………幣……………階43浙二、國內(nèi)主腸要酒店類上妥市公司特點謠……………始……………餐……………刪……艱44裝（一）整體坦規(guī)模較小鴨……………閥……………論……………交……………纏……它44蓮（二）經(jīng)濟程效益水平低際……………嘴……………流……………膚……………辨…寒44麗（三）資產(chǎn)昨利用率低發(fā)……………惹……………超……………縫……………滾……面44旗（四）購并悼不活躍玉……………弟……………須……………構…到……………寄……佛44敢第八部分盤相關產(chǎn)業(yè)監(jiān)政策漢……………望……………筆……………骨……………即……困45推第一部分蠅中國酒店眾業(yè)總體概況一、概況座自1978坦年改革開放閥以來，旅游籠業(yè)已經(jīng)成為冶中國第三產(chǎn)危業(yè)中最具活你力與潛力的疤新興產(chǎn)業(yè)，器旅游業(yè)在國臥民經(jīng)濟中的默地位不斷得史到鞏固和提域高。率2003冬年，全年共遙接待入境旅刑游者律9166.祖21苦萬人次，實核現(xiàn)國際旅游際外匯收入僵174.0磚6暮億美元，分牢別比上年下免降梢6.4%虎和沃14.6%曠；國內(nèi)旅游噴人數(shù)極8.70撫億人次，收寧入?yún)^(qū)3442.稀27甩億元人民幣魚，分別比上錯年下降今0.9%搏和查11.2%勿；中國公民吐出境人數(shù)達勵到參2022.列19鞏萬人次，比去上年增長鏟21.8%月；旅游業(yè)總小收入透4882經(jīng)億元人民幣剪，比上年下轟降林12.3%程；旅游業(yè)相屑當于當年全方國國內(nèi)生產(chǎn)驅(qū)總值的偵4.18%終，比上年降昏低吉1.26拍個百分點。民隨著國家對跳外開放的深護入，國民收蝴入的提高，港旅游業(yè)在我險國國民經(jīng)濟除中占有重要慧地位，豐旅游業(yè)介成為縱國民經(jīng)濟新遇的增長點領，旅游業(yè)總德收入相當于垃全國國內(nèi)生寸產(chǎn)總值的5彩%左右（2偷003年4衰.18%，榜2002年姻5.44%者，2001糕年5.2%吹，2000喜年5.05僚%），國際翠旅游外匯收駐入臂由1978盟年旅游業(yè)年追創(chuàng)匯2.6咐億美元，居譜世界第41僻位，發(fā)展到變2002年歪年創(chuàng)匯20芒4億美元，暑躍居世界第織五位?？妥鳛橛蘼糜螛I(yè)的主剝要基礎設施負，旅游酒店菠數(shù)量和服務輔質(zhì)量是旅游枝業(yè)發(fā)展水平增的重要標志巖之一袖，酒店行業(yè)旅是旅游業(yè)重漏要的組成部奸分。個中華人民共冬和國成立以終后，特別是焰改革開放后紋，國際交往謹日益擴大，懲華僑、港澳歲同胞和外國炸旅行者入境圖探親訪友、膜旅游觀光的顆人數(shù)與日俱默增，中國簽酒枝店業(yè)也逐步笛加快發(fā)展。坐酒店業(yè)作為舌一個新興的另產(chǎn)業(yè)，在國排民經(jīng)濟中的擁重要地位日死益顯現(xiàn)。它感已經(jīng)成為我姐國旅游業(yè)極笛其重要的組陜成部分，成帽為我國經(jīng)濟撫發(fā)展，改革金開放的窗口扭。神二、我國酒帳店行業(yè)現(xiàn)狀懲—我2003年災酒店業(yè)基本績情況魚截止200晌3年末，酒粘店行業(yè)規(guī)模府及其經(jīng)營情憤況如下：夢（一）酒店腸數(shù)量葡到西2003填年末，全國查共有星級飯壞店慌9751葡家，比年末頃增加苗871筐家，增長屋9.8%脊；在寶9751讓家星級飯店娘中：五星級懷飯店蓮198帽家，比上年縮末增加第23課家；四星級店飯店針727杰家，增加柱92積家；三星級傭飯店毀3166恭家，增加牲320煙家；二星級迷飯店周4864藏家，增加適450體家，一星級滲飯店冶796關家，減少露14趁家；客房福99.28鉤萬間，增加趙9.56添萬間，增長鞏10.7%朽；床位塔188.7瓣7稠萬張，增加皮15.83煌萬張，增長兔9.2%杠。遍（二）資產(chǎn)累規(guī)模姨到申2003暗年末，全國蝴旅游業(yè)共擁債有固定資產(chǎn)托原值罰8439.干22鬧億元，其中屈：旅游住宿禮設施杠7013.延53憤億元，占贊83.1%寇（星級飯店載2915.膚55檔億元，社會柱旅館堂3572.金12憶億元、個體丹旅館辰525.8乎6興億元）；全沫國星級飯店諸共擁有固定餅資產(chǎn)原值很2915.訊55妙億元，比上臭年末增長吵9.1%榆。案（三）從業(yè)皮人員：到申2003虧年末全國旅布游業(yè)直接從研業(yè)人員波648.7鼠4仗萬人，其中邪：旅游住宿飽設施誦541.4京3禍萬人（星級尊飯店植135.0象6永萬人，社會勵旅館徐336.9嚇7顛萬人，個體滔旅館蚊69.41素萬人），占繳83.5%踩；尊（四）經(jīng)營緒狀況：柔2003卻年，全國星納級飯店的全惑年平均客房親出租率達艷56.14墻%重，比上年減尖少尋4.01棚個百分點；奧全國志9751損家星級飯店們營業(yè)收入總呀額趕983.1涼6往億元，比上考年增長嗽7.5%拒；上繳營業(yè)道稅蔥49.52諒億元，比上椅年增長衛(wèi)1.8%映；全員勞動淘生產(chǎn)率蠻7.28嘴萬元爭/庫人，比上年貴下降巧3.2%酸。其中：麗全國頑5622渣家國有星級然飯店，完2003傷年共實現(xiàn)營浮業(yè)收入峰409.6覽3鍵億元；上繳你營業(yè)稅茶19.49耗億元；全員嗚勞動生產(chǎn)率授5.71朝萬元昏/欄人。全國外針商和港澳臺適客商投資興童建的房678客家星級飯店項，射2003飄年共實現(xiàn)營舉業(yè)收入陰303.4計2駁億元；上繳覽營業(yè)稅氧16.56洪億元；全員磁勞動生產(chǎn)率億16.27寸萬元銳/院人。騾20成03映年全國星級到飯店規(guī)模及秧其經(jīng)營情況幣，具體如下?。?/p>

飯店數(shù)(家)客房數(shù)(萬間)床位數(shù)(萬張)營業(yè)收入(億元)客房出租率(%)合計975199.28188.77983.1656.14按經(jīng)濟類型劃分

國有經(jīng)濟562255.36107.01409.6355.05集體經(jīng)濟9097.2513.9855.1054.81股份合作企業(yè)1891.983.6416.6156.63聯(lián)營企業(yè)950.991.877.8254.58有限責任公司8608.9716.4590.5560.30股份有限公司3594.278.0148.3659.49私營企業(yè)6354.348.2426.2256.12其他內(nèi)資企業(yè)4043.376.6825.4655.62港澳臺商投資企業(yè)4117.112.21207.5957.70外商投資企業(yè)2675.6510.6895.8355.74按規(guī)模劃分

客房數(shù)在500間以上836.8212.28100.3054.75客房數(shù)在300-499間34912.822.83162.2256.86客房數(shù)在200-299間68016.3429.65183.0857.83客房數(shù)在100-199間232431.9861.63238.5756.95客房數(shù)在99間以下631531.3462.38299.0054.47按飯店星級劃分

五星級1986.9612.18175.2756.28四星級72715.7628.09241.8259.30三星級316637.7571.23400.1257.16二星級486434.6968.96155.2053.73一星級7964.128.3110.7648.66吳第二部分叮我國酒店譜行業(yè)發(fā)展歷蝴史及基本情瞞況仿一、佳“六五”計盆劃時期以前打的劑酒觸店情況擔1、犬數(shù)量情況根1978～頃1980年且全國旅游涉味外飯店總量隆統(tǒng)計年份酒店數(shù)(座)客房數(shù)(間)床位數(shù)(張)197819791980137150203155391714931788307403402176192客2巷、富建設情況涂（1）栗對原有飯店形的改造裝修壺。1949離年新中國成產(chǎn)立以后，人勉民政府對一賊批老飯店進訴行整頓和改粘造，如北京剖的北京飯店慕、上海的國永際飯店、上離海大廈、天革津的利順德燙大飯店、武衣漢的璇宮飯贊店、沈陽東賄北飯店、廣喇州愛群大廈賓、廈門華僑爬大廈。碎（2）筍積極籌建新粘型飯店。如圈1951年役建成的北京星的和平賓館蟲，就是專為訴亞洲及太平逝洋區(qū)域和平閘會議而修建探的；195槳3年，為接維待前蘇聯(lián)專役家新建了一僵批標準較高傲的賓館和專蝦家招待所，困如北京、蘭鋪州、大連和容洛陽的友誼酸賓館等。喝（3）而第一批合資獸合作飯店的欲建設。19題79年批準時了第一批合住資項目，共趟計6座飯店舟，5000振多間客房；慚1980年威購置了8座恥拼裝式飯店膚，分別設置困于重點旅游伶城市。骨3、竄改革開放初輛期的基本特夠點香（1）權中央和各地源高度重視酒久店業(yè)的供給渾。國務院決陪定利用僑資及、外資興建姨旅游飯店，編組成利用僑墊外資建設飯?zhí)舻觐I導小組供；北京成立傲了外賓用房鳥統(tǒng)籌安排小變組；197正9年8月6衛(wèi)日，國務院諒發(fā)文要求各誕地的高級飯怪店劃歸旅游悟部門管理使逼用。同年，融中共中央和皆國務院決定酬將中央機關側和軍委在北懸戴河的休養(yǎng)凱區(qū)撥給旅游紗部門使用。偏繼之，各地或都將一些療暴養(yǎng)區(qū)和高級這賓館劃歸旅頃游部門使用偵。約（2）挎飯店基本實粘現(xiàn)了從“友還好接待型”線到“經(jīng)濟經(jīng)糊營型”的轉摔變。慌（3）牙飯店數(shù)量較腎少。197謊8年我國飯睛店僅有13新7座，15狹539間客縫房，其中絕洪大多數(shù)是國迎賓館和招待他所。北京只握有7家涉外教飯店，能夠孔接待外賓的金床位僅52偷00張，“只住宿難”問漫題十分突出澡?？傮w數(shù)量揉少、設施陳郊舊、功能單捏一、條件簡威陋。證（4）裙全國地區(qū)性栽分布不平衡擺。病二、守“六五”計途劃(198凍1～198練5年)時期贏的拼酒漸店業(yè)誼1嘴、里基本情況災1981～宏1985年豎全國旅游涉嘉外飯店總量厚統(tǒng)計年份飯店數(shù)(座)客房數(shù)(間)床位數(shù)(張)1981198219831984198529636237150571043251516255958876994107513101084122696141627171888242913地2攔、界飯店建設沃（1）準1984年灘，中共中央因書記處和國油務院提出旅翁游基礎建設備采取“國家角、地方、部喪門、集體、閱個人一起上夾，自力更生巡和利用外資突一起上”的廊方針，并決艱定在“七五肆”時期直接掠由國家旅游碌局安排旅游廁基建投資2需5億元，平孔均每年5億斧元，用于加搶強旅游基礎午設施建設。遭（2）緩利用外資取溪得初步成效習。1980協(xié)年以后，我余國通過引進垃外資，逐步砌興建了一大細批中外合資勉、中外合作形飯店，又利松用內(nèi)資陸續(xù)寨新建和改造泡了一大批飯嘆店，我國飯去店業(yè)進入了股快速發(fā)展時巖期。到19東84年底，銷我國旅游涉括外飯店數(shù)量炸達到505咐家，客房7旋6944間予，比198判0年翻了一稻番，初步緩組解了飯店供寒不應求的矛辣盾。單（3）概初步企業(yè)化攜。1983滲年2月，國困家旅游局發(fā)扯出《關于在鋤旅游部門推睜行經(jīng)濟責任臭制若干問題攏的通知》，網(wǎng)要求各地區(qū)匪、各單位從提實際出發(fā)，酸實事求是地雞選擇經(jīng)營承恐包、利潤遞存增包干、以朱稅代利等不副同形式的經(jīng)蹦濟責任制。輔經(jīng)過幾年的襯努力，有一匠大批原來的將事業(yè)單位初祝步實現(xiàn)了企恰業(yè)，飯店經(jīng)皇營水平有了各明顯變化，穗服務質(zhì)量有住了顯著提高希。1984秋年4月，國屑家旅游局在輕全國逐步推造廣學習建國狹飯店。19憤84年7月幣25日，國朱務院批轉國菠家旅游局推討廣北京建國貨飯店經(jīng)營管追理方法有關葬事項的請示始，選擇了北班京友誼賓館形、廣東白天蠢鵝賓館、南室京金陵飯店拘等50家飯籌店作為學習邀建國飯店的栽單位，并享范受相應的支維持政策。以門后又發(fā)展到憑110家。萄學“建國”暫的實質(zhì)是引券進國外先進嫁管理經(jīng)驗和境企業(yè)化運作甲機制。這為地中國飯店業(yè)甩現(xiàn)代化、科惡學化發(fā)展起存到極大推動贊使用。順三、垂“七五”計杯劃(198臭6～199唯0年)時期平的家酒補店業(yè)摘1、叉數(shù)量增長與冤結構情況兄（1）競總量情況縫1986～露1990年爆全國旅游涉召外飯店總量娘統(tǒng)計年份飯店數(shù)(家)客房數(shù)(間)床位數(shù)(張)198619871988198919909741283149617881987147479184710220165267500293800332321400727478321580900634300觀（2）伸結構情況刺1990年頭全國旅游涉戚外飯店結構菜統(tǒng)計項目類型飯店數(shù)(家)客房數(shù)(間)床位數(shù)(張)出租率(%)營業(yè)收入(萬元)利潤總額(萬元)利潤率(%)國營獨資合資合作集體個人客房500以上300～499200～399100～19990以下1420316920017935714425461391919908698337869368521664065424415227061094856145240844646614967016071851393761567968710654413049719440912311962.145.751.754.85850.956.958.260.56060.5699181.0813156.20282045.11338488.8747676.83166.98316238.49260764.42269127.02301652.02240485.7683147.392112-33927.68-12372.231601.931.6718435.05-349.716449.3711133.134846.2311.8916.05-12.06-3.663.661.005.86-0.132.403.692.02間2、唐主要成績與鞋特點較（1）割酒店集團開困始起步。1搶987年全萍國旅游工作友會議指出，濃“七五”時娘期，中國酒來店業(yè)要實現(xiàn)墾集團化、系務列化經(jīng)營，肅要成立類似寨國外的假日盯等酒店集團狡公司，采取挺由幾個“龍躬頭”帶動“英龍尾”的辦法法，把全國弓酒店組織起肚來。此后，家聯(lián)誼飯店集踐團、華龍飯完店集團和友沃誼飯店集團垂相繼成立。欣1988年撫4月6日，露國務院批轉勾了國家旅游燃局《關于建緒立飯店管理麻公司及有關架政策的請示柴》，支持中崖國酒店集團窄的發(fā)展。阻（2）鈴星級管理開打始推行。1囑988年8幣月22日發(fā)去布的《中華娛人民共和國釘旅游涉外飯半店星級標準島和評定星級立的規(guī)定》，嬌是我國飯店曬業(yè)第一個行肝業(yè)規(guī)范，是低一個完全和飛國際接軌的劑標準，也是盈中國批準較使早的一個行棒業(yè)性國家標鄰準。旅游飯世店的星級評供定工作從些崗迅速在全國抗全面展開。寨1989年宅5月25日炮，國家旅游捷局公布第一遙批22家星欺級飯店名單智。頸（3）皆1989年際發(fā)布《關于蹈旅游涉外飯披店加收服務偏費的若干規(guī)壇定》。響（4）萬1986年樹1月29日替，國務院辦綠公廳發(fā)布《池關于旅游飯你店閉路電視柜的管理辦法師》，飯店閉拉路電視統(tǒng)一景由國家旅游蜂局管理。2骨月25日，貍成立中國飯于店協(xié)會。1嚷1月17日城，國務院印育發(fā)《關于使恐用國際商業(yè)擋貸款自建旅菌游飯店有關粥問題的通知嘉》。發(fā)四、芬“八五”計跟劃(199巴1～199拍5年)時期童的碰酒暗店業(yè)秋1、漿數(shù)量增長與薪結構情況護（1）綢總量情況榆1991～進1995年鑰全國旅游涉獎外飯店總量齒統(tǒng)計年份飯店數(shù)(家)客房數(shù)(間)床位數(shù)(張)1991199219931994199521302354255229953720321116351044386401406280486114679458737674811521834818987275斯（2）程結構情況狗1995年浙全國旅游涉導外飯店結構估統(tǒng)計項目類型飯店數(shù)(家)客房數(shù)(間)床位數(shù)(張)出租率(%)營業(yè)收入(萬元)利潤總額(萬元)國有集體私營聯(lián)營股份制經(jīng)濟外商投資港澳臺投資客房500以上300～499200～399100～19999以下247842348438239325373208364114419313113603479039764747102207445346568660337764287560158904959756532757405177679401208571353358658912581314678317350533299720811757.2555.6843.5755.1660.2762.2159.8164.5461.3360.5956.0822.806360762.09269335.2726069.8656227.95141931.812078363.531076661.281438917.741262752.861212479.381294202.381152409.73119793.74-11500.83-4850.03-411.5118598.37214562.2577654.48280382.0054539.6845854.83-7834.0840904.04蛛2打、肺旅游行業(yè)管世理和市場秩筆序管理扛1991年斧1月26日且，國家旅游惜局、財政部撿、國家外匯傅管理局聯(lián)合嶺發(fā)布《關于群國營旅游涉尿外飯店若干常政策問題的惱通知》。糟5月29日野，國家旅游珍局、國家物貢價局共同頒球布《中華人塊民共和國評蘇定旅游涉外煩飯店星級的溜規(guī)定》。同嬌日，聯(lián)合發(fā)戚出《關于旅淘游涉外客房戴租價實行最酸低限價的通駱知》，國家阿旅游局發(fā)布縣有關旅游涉餅外飯店對客哀人服務的基擱本標準。藍1993年蒜7月29日尋，國家旅游敲局頒布實施織《飯店管理武公司管理暫華行辦法》。選喂8月19日繳，印發(fā)《關市于加快旅游押涉外飯店星鄭級評定工作歲的通知》，六重申旅游涉失外飯店星級油評定標準和描規(guī)定仍是旅斷游行政管理工部門對本行菌業(yè)實施管理嘩的主要手段權，并決定部著分下放三星賽級飯店審批洽權。例五、驢“九五”計忠劃列初劃期的娘酒浙店業(yè)犧1翁、備總量情況割到1997消年底，我國斬共有旅游涉鋒外飯店52魔01家，客響房70.1芳7萬間，與蹤1980年詢203家涉陜外飯店、3鎮(zhèn).2萬間客鋪房相比，分革別增長24以.6倍和2睜0.9倍；永其中，星級紙飯店總量達田到2724羽家。找2褲、仙結構情況問1997年突全國旅游涉臣外飯店結構挪情況項目類型飯店數(shù)(家)客房數(shù)(萬間)床位數(shù)(萬張)營業(yè)收入(億元)利潤總額(億元)客房出租率(%)合計按經(jīng)濟類型劃分國有經(jīng)濟集體經(jīng)濟私營經(jīng)濟聯(lián)營經(jīng)濟股份制經(jīng)濟外商投資經(jīng)濟港澳臺商投資經(jīng)濟按規(guī)模劃分客房數(shù)在500間以上300～499間200～299間100～199間99間以下按飯店星級劃分五星級四星級三星級二星級一星級未評星級5201

33437269778223464270

9626746415192855

572.911578951339276247770.17

42.185.980.630.912.648.399.44

14.159.9311.1621.0713.86

4.965.4015.7314.371.9429.82141.17

87.2712.351.221.975.2515.0818.03

27.4618.5221.9143.8229.46

119.549.6830.5930.104.2761.57812.36

369.1344.926.6310.7529.61211.53139.79

193.53148.92143.91174.37151.63

18.03134.11207.1793.168.33250.058.14

-5.89-4.41-0.93-1.020.4612.787.15

31.88-1.59-5.48-12.38-4.29

62.923.64-3.34-3.42-0.32-6.4553.78

52.4350.2450.1150.8654.0558.1259.57

60.3857.9154.6751.6249.90

61.0456.8652.6948.6150.38晉3廢、償經(jīng)營情況仗1997年輪，在現(xiàn)有統(tǒng)膨計范圍內(nèi)，樂我國旅游涉監(jiān)外住宿設施恰不斷增加，忽但與些同時玉，客房出租付率和盈利水敢平有所下降限。談（1）濁到1997塊年末，全國鳳共有旅游涉事外住宿設施帝5201家頑，比上年末充增加783戀家。其中包贏括飯店51趨58家，公津寓17家，險寫字樓14您家，游船1僻2艘；共擁陡有客房70夾.17萬間燙，比上年末拼增加10.營80萬間；命床位141怠.17萬張師，比上年末蝕增加21.櫻20萬張。跑（2）勻1997年催，全國旅游缺涉外住宿設快施平均客房濾出租率為5滲3.8%，蠻比上年下降沸1.5個百慕分點。其中僻全國272屋4家星級飯徒店全年平均姜客房出租率洲為56.1水%，比上年磚下降1.4匹個百分點；但全國334雙3家國有飯盜店全年平均緞客房出租率滲為52.4腥%，比上年術下降2.2擇個百分點；邪全國734懼家外商和港陳澳臺商投資季飯店全年平圈均客房出租閘率為58.熊8%，比上溉年下降0.新4個百分點若。候（3）零1997年講，全國旅游帝涉外住宿設斬施營業(yè)收入耳總額為81欠2.36億救元，比上年才增長11.歪1%；上繳毛營業(yè)稅40殲.71億元士，比上年增貴長11.3墨%；實現(xiàn)利喊潤8.14珍億元，比上飼年下降75找.7%；其刮中盈利企業(yè)晴2102家餓，創(chuàng)利80古.63億元尋；虧損企業(yè)紫3099家?guī)?，虧損額為棕72.49做億元；全國終旅游涉外住淋宿設施的平遭均利潤率為持1.0%，盲比上年減少幅3.6個百宗分點；全員烈勞動生產(chǎn)率慨達7.83族萬元/人，甜比上年增長氧0.9%。伐（4）蜓全國334滴3家國有經(jīng)槳濟飯店，1仇997年共遲實現(xiàn)營業(yè)收拐入369.底13億元，艱比上年增長私7.3%；釘上繳營業(yè)稅惱18.05樂億元，比上訓年增長1.點9%；利潤仆虧損為5.萍89億元；嘩全員勞動生抗產(chǎn)率達6.貍21萬元/米人，比上年共下降0.6癢%。豬（5）倡全國外商和挎港澳臺客商惜投資興建的嗽734家飯譜店，199西7年共實現(xiàn)洞營業(yè)收入3春51.32役億元，比上責年增長9.貢5%；上繳騎營業(yè)稅17歷.76億元時，比上年增以長15.9門%；實現(xiàn)凈好利潤19.才92億元，肝比上年下降疑26.8%害；全員勞動課生產(chǎn)率達1鹿2.59萬粘元/人，比柄上年增長4閘.7%。證（6）蹲到1997斗年末，已評堅定星級的旅捕游涉外住宿庸設施272核4家，比上呆年增加37迎5家。其中亞：五星級飯英店57家，膛增加11家鼓；4星級飯氏店157家粱，增加29鮮家；三星級倉飯店895補家，增加1翼52家；二活星級飯店1柳339家，犬增加191坐家；一星級追飯店276物家，減少8腳家(由于一叼些一星級飯綁店升級所致物)。全國星忙級飯店共實孫現(xiàn)營業(yè)收入堅562.3述1億元，比瓜上年增長7慌.5%，占恒全國旅游涉金外飯店營業(yè)木收入總額的液69.2%品；上繳營業(yè)爭稅27.3棵1億元，比毅上年增長9遮.0%；實域現(xiàn)凈利潤1求4.59億嗎元，比上年坑下降54.區(qū)2%。顛（7）圾1997年境營業(yè)收入超甘億元的旅游縫涉外住宿設例施共有97還家，比上年確減少14家高。其中，營草業(yè)收入在1籃億～2億元帶之間的有6缸6家，比上資年減少9家攔；2億～3演億元之間的扇有13家，劉比上年減少碑4家；3億錄元以上的有奪18家，比臨上年減少1呢家。營業(yè)收駛入最高的是里北京麗都假胞日飯店，達檔6.63億緞元。酷1997年柜，擁有客房歪300間以先上的大中型鳥飯店，占全駛國客房數(shù)總摘數(shù)34.4駐%，取得了栽較好的經(jīng)濟筍效益。共創(chuàng)烏利30.2哈9億元，利槽潤率達8.缺85%，上痕繳稅金17角.76億元挪，全員勞動亞生產(chǎn)率達1乓3.24萬非元/人。幼六、199呀9年的酒店慧業(yè)槐2000年長下半年國家頭統(tǒng)計局、國太家旅游局、約國家工商行恐政管理局、鉗公安部，又謊聯(lián)合對19條99年全國鎖旅游住宿設照施進行了追羽蹤調(diào)查。全錦國旅游住宿鳴設施統(tǒng)計調(diào)刻查共分三部小分：一是，黃涉外賓館飯符店部分，由紀國家旅游局備根據(jù)年度統(tǒng)獵計制度進行著，采用全面佛統(tǒng)計調(diào)查方棕式；二是，倆社會旅館部辰分，由國家瘡統(tǒng)計局、國多家旅游部分曉，與社會旅扶館調(diào)查相同犧由四家聯(lián)合須發(fā)文，采用固抽樣問卷調(diào)恩查方式進行身。迅截止到19黨99年末，彈全國旅游住擴宿設施（以靠下簡稱"住拍宿設施"）概單位共有2擱5.08萬才戶，其中：拼涉外飯店0濃.7萬戶，茂社會旅館7聚.99萬戶疾，個體旅館梁16.39徹萬戶；共有陡客房總數(shù)5身81.76閣萬間，其中鞏：涉外飯店蕉88.94敏萬間，社會贊旅館345蝦.86萬間籌，個體旅館跳146.9把6萬間；床掩位總數(shù)12點95.18互萬張，其中譜：涉外飯店匪176.9屢8萬張，社熄會旅館78賠1.54萬胳張，個體旅傳館336.售65；年接灘待住宿旅客袋人數(shù)11.來39億人次告，其中：涉羽包飯店接等臣1.54億古人次，社會刷旅館接待8咐.41億人會次；年末從亞業(yè)人員47歉7.71萬蘋人，其中：匆涉外飯店1跳21.6鍵0萬人，社粗會旅館31蠢1.42萬芳人，個體旅聚館44.6屬9萬人。舌（一）驅(qū)分地區(qū)住宿牛設施基本情賠況抄1、另按擁有住宿曲設施單位多聞少排列，位質(zhì)居全國前十停位的地區(qū)分緒別是：河北模1.88萬譽戶、安徽1堡.67萬戶梳、江蘇1.友59萬戶、竿四川1.5車3萬戶、山蝕東1.44天萬戶、浙江似1.43萬錘戶、湖南1腥.36萬戶眾、河南1.疲16萬戶、迅黑龍江1.臺08萬戶、附湖北1.0炭2萬戶。以先上十個地區(qū)夏共有住宿設恢施單位14咬.17萬戶嫩，占全國住墊宿設施單位鴉總數(shù)的56靈.48%。榨2、爛按擁有住宿辨設施客房間巨數(shù)多少排列伏，位居全國箱前十位的地聯(lián)區(qū)分別是：輸廣東42.葛48萬戶、盞四川39.氣83萬間、翁江蘇35.揪58萬間、岔浙江32.悅96萬間、況山東32.閥37萬間、葵湖北31.友53萬間、第河北30.碑86萬間、題云南27.拖71萬間、耳河南26.滲77萬間、皆北京55.跡09萬間。窮以上十個地趟區(qū)共有住宿輝設施客房間線數(shù)325.檢18萬間，忌占全國住宿踐設施客房總別間數(shù)55.訊90%。死3、攪按擁有住宿午設施床位數(shù)雅多少排列，團位居全國前做十位的地區(qū)紗分別是：廣賀東87.7哀4萬張、四北川86.3尸7萬張、江想蘇79.6燙5萬張、云陪東74.8不3萬張、河懶北72.3薦8萬張、湖熔北68.6絕2萬張、浙敗江68.6種0萬張、河宵南61.4擺3萬張、去鎖南60.5較0萬張、北葬京55.5世8萬張。以蒼上十個地區(qū)狡的住宿設施歡共有床位7只15.70假萬張，占全原國住宿設施臨床位總數(shù)的恭55.26他%。尋（二）喝住宿設施的守經(jīng)營收益情結況猜199筐9年全年，福全國住宿設打施共實現(xiàn)營竭業(yè)收入19葉01億元。幣其中，涉外皆飯店實現(xiàn)營晴業(yè)收入84戰(zhàn)6億元，占圣總數(shù)的44弓.5%；社薯會旅館96薄8億元，占伶50.92綁%；個體旅穿館87億元隆，占4.5柄8%。題（三）接住宿設施對山國家的貢獻啄情況予199僅9年全年，腥全國住宿設廟施共上繳營孕業(yè)稅金10哪4億元。其聲中，涉外飯警店上繳營業(yè)添稅金43億續(xù)元，占總數(shù)色的41.3腐5%；社會閥旅館54億申元，占51博.92%，黑個體旅館6膠.8億元，些占6.54釀%。聽（四）餅住宿設施的生勞動生產(chǎn)率鬧情況例199被9年，全國叢住宿設施的迷全員勞動生立產(chǎn)率為3.炕98萬元/碎人。其中，弟涉外飯店全趟員勞動生產(chǎn)朗率為6.9愧6萬元/人宜，社會旅館裂3.11萬晉元/人，個患體旅館1.嘆96萬元/層人。從地區(qū)啦情況看，大倒城市、旅游洽業(yè)集中和較原發(fā)達地區(qū)的瘦勞產(chǎn)率較高羽，邊遠地區(qū)殺和旅游業(yè)要胳對較弱地區(qū)麥的勞產(chǎn)率較徒低；分經(jīng)濟賭類型看，外揭資經(jīng)濟勞產(chǎn)污率最高；從叢規(guī)模上看，樹小型住宿設婆施的勞產(chǎn)率村較低，從檔躍次來看，低閃檔次的住宿唯設施勞產(chǎn)率頭較低。賀（五）祥住宿設施的笨職工人數(shù)（污固定從業(yè)人快員）情況茂截止到擋1999年芒末，全國住狗宿設施共有徒職工人數(shù)（黑或固定從業(yè)穿人員）47煎7.71萬險人。其中：銳涉外飯店職芒工人數(shù)為1竄21.6萬盤人，社會旅堪館311.疊42萬人，蓬個體旅館4建4.69萬扭人。連1999年參住宿設施單健位數(shù)單位總計（戶）涉外飯店社會旅館個體旅館全國250819703579864163920北京45913753413803天津149984959456河北18774171314415459山西63179020564171內(nèi)蒙古93788414577837遼寧900627931445583吉林648813121084249黑龍江1078015427527874上海33462862109951江蘇1589840261969300浙江14347405386410078安徽16686203272613757福建598222420723686江西63489521014152山東1440338443859634河南1161814744826989湖北1019932039675912湖南136351982879105558廣東9271119338914187廣西764123625344871海南2071231973867重慶38756519691841四川1533422751489959貴州66215213035266云南854560334114531西藏4545

陜西94087229226414甘肅35745118561667青海99215361616寧夏104037373630新疆310517613091620氣七、灘2000年輪的酒店業(yè)改給染布汁穴投歉炭根200爭0年，隨著汽一批原作"富培訓中心"朵、"招待所蛇"、"公寓宵"使用的住斗宿設施主動蝕要求納入旅司游飯店管理慰，我國旅游財飯店數(shù)量規(guī)度模有較大增殘長。到20繁00年末，且全國共有旅申游飯店10黑481家，圾比上年末增降加3446喝家，增長4毯8.98%種，其中星級故飯店數(shù)量增青幅高達56伯.35%；啊全國旅游飯舍店共擁有客祝房94.8鏟2萬間，比健上年末增加千5.88萬詳間，增長6賄.6%；共逃擁有床位1捧85.60給萬張，比上法年末增加8半.61萬張緒。勸200待0年，全國翻旅游飯店營紅業(yè)收入總額食為862.班27億元，妙比上年增加燒16.52容億元，其中幅：星級飯店離營業(yè)收入總峽額為603率.71億元表，占總額比勵例為70%乎；上繳營業(yè)搬稅44.0絮7億元，比呀上年增加1迎.37億元覽；年平均客得房出租率為綁55.85盆%，比上年環(huán)提高2.4胃4個百分點奧，其中星級臘飯店年平均孕客房出租率濤為57.5鑼8%，比總停體平均客房沉出租率高1想.73個百添分點。想（一）餡全國旅游飯糧店的構成情腦況屑1丸、蕉按注冊登記銀類型劃分網(wǎng)按注冊泊登記類型劃定分，在全國浮10481換座旅游飯店煉中，國有飯拘店有664單6座，占全絕國旅游飯店自總數(shù)的63交.4%；集宜體經(jīng)濟飯店誕有1280幻座，占12纖.2%；外恰商投資飯店志有419座陸，占4.0級%；港澳臺化投資飯店有茂414座，甩占4.0%改。以上四種鳴注冊登記類奪型的飯店，貼共占全部飯般店的83.蠻6%。此外晉，聯(lián)營、股悔份制、私營襖等其他注冊晃登記類型的惜飯店共有1冶722座，倡占全部涉外摘飯店總數(shù)的由16.4%甚。狡從客房泡間數(shù)來看，期在全國擁有慧的94.8狀2萬間客房春中，國有飯珠店共有59非.34萬間場客房，占全殲國旅游飯店輔客房總數(shù)的深62.6%枝；集體經(jīng)濟扮飯店共有7積.92萬間爽客房，占8爆.4%；外援商投資飯店者共有5.8儉0萬間，占匯6.1%；四港澳臺投資漂飯店共有7鳥.37萬間轟客房，占7寒.8%。以曉上四種注冊混登記類型的越飯店客房占扁全部飯店客改房的84.群8%；其他汪注冊登記類壘型的飯店客音房共有14集.39萬間粒，占全部飯招店客房數(shù)的碗15.2%息。蓬2連、捆按規(guī)模劃分耕籮按飯店魄規(guī)模大小劃促分的情況是嚇：(1)客態(tài)房數(shù)在50獎0間以上的就飯店129顆座，共有2傍4.03萬刮間客房，占山全國旅游飯切店客房總數(shù)芽的25.3哀%；(2)免客房數(shù)在3吐00-49孔9間的飯店孤309座，辱共有11.爽23萬間客幅房，占11愛.8%；(通3)客房數(shù)溫在200-幟299間的蝴飯店547壩座，共有1禽3.14萬械間客房，占畢13.9%雷；(4)客出房數(shù)在10扛0-199血間的飯店1笑926座，倒共有26.擦45萬間客悔房，占27傘.9%；(暢5)客房數(shù)呆在100間頭以下的飯店洞7570座稿，共有19備.91萬間愁客房，占2欺1.1%。踢帆3絡、琴按星級劃分象齒截至2菠000年底象，全國共有突旅游涉外星誤級飯店60咳29座，比黑上年末增加獎2173座愚；擁有客丙房59.4五7萬間，些比上年末增苦加6.98育萬間；床位歌114.4土8萬張，比眨上年末增加肅11.99晚萬張。具體禽情況是：(丟1)五星級蜜飯店117飾座，共有4潔.52萬間爺客房，占全護國旅游涉外拔星級飯店客會房總數(shù)的7映.6%；(丘2)四星級韻飯店352偷座，共有8選.49萬間防客房，占1狡4.3%；牛(3)三星全級飯店18丘99座，共仁有23.1菜2萬間客房咱，占38.抱9%；(4君)二星級飯座店3061漿座，共有2堂0.51萬并間客房，占唯34.5%文；(5)一嗚星級飯店6介00座，共介有2.82棄萬間客房，禿占4.7%管。址（效二秧）暖分地區(qū)的旅似游飯店情況難車全國104蹄81座旅游觀飯店分布于蔥31個省、甚自治區(qū)、直苦轄市，具體侄情況如下：祝腦1諷、白按擁有旅游值飯店座數(shù)多翠少排列，位痰居全國前十騾名的地區(qū)是罵：（1）廣墻東1506句座；（2）俊江蘇803齊座；（3）句云南629金座；（4）肅浙江594范座；（5）想山東558勇座；（6）累北京522冠座；（7）劫湖北497形座；（8）纖遼寧431痕座；（9）秩四川408妄座；（10存）廣西40約3座。慚2輩、奉按擁有旅游播飯店客房間輝數(shù)多少排列貞，位居全國雄前十名的地梨區(qū)是：（1覽）廣東16欠.31萬間豪；（2）遼鎮(zhèn)寧8.76脹萬間；（3毅）北京7.臥67萬間；哨（4）上海啞5.60萬越間；（5）轉浙江5.5那7萬間；（左6）山東5文.06萬間憲；（7）江煮蘇5.01摔萬間；（8魚）海南3.籠44萬間；肯（9）四川拼3.42萬過間；（10史）廣西3.必29萬間。往傘3球、熱按擁有旅游夕涉外星級飯剖店座數(shù)多少壤排列，位居殲前十名的地步區(qū)是：（1伯）廣東69毫7座；（2豬）江蘇45亭0座；（3委）北京42霞5座；（4蓮）浙江41完1座；（5唇）云南40值8座；（6緣）湖北29較5座；（7爽）上海24睡8座；（8姓）湖南22牧7座；（9垃）遼寧21翅6座；（1確0）福建2所13座。越（三）鈔全國旅游飯拐店的客房出輛租率情況叮200盒0年，全國逢旅游飯店平障均客房出租勾率為55.哲85%,比供上年提高2粘.44個百偵分點。其中事，星級飯店張全年客房出江租率為57會.58%，唱比上年提高痛3.24個隙百分點。在柿星級飯店中屬，五星級飯羽店的客房出常租率為65蒼.04%，螺比上年提高首3.63個慌百分點；四畏星級飯店的曉客房出租率辱為63.0聾8%，比上匯年提高4.縣12個百分俘點。相1淹、丘按注冊登記譽類型劃分好200噴0年，在全筑國1048滾1座旅游飯?zhí)斓曛?，其中篇：國有飯店雖平均客房出防租率54.圖34%,比尼上年提高2連.89個百毫分點；集體際企業(yè)飯店5德3.11%熟，比上年提絕高2.7個歡百分點；外踩商投資飯店絞58.89頂%，比上年鞠提高1.4鍛3個百分點姓；港澳臺投偷資飯店63瞞.64%，慮比上年提高林5.24個投百分點；聯(lián)捉營飯店55啄.33%，怖比上年下降限7.09個濫百分點；私么營飯店54紫.88%，筑比上年提高夫2.74個倉百分點。優(yōu)2返、屋按規(guī)模劃分融荒按飯店役規(guī)模大小劃異分的情況是姥：(1)客湯房數(shù)在50少0間以上的勢飯店平均客傅房出租率為麥63.76督%，比上年傘提高1.6辮7個百分點模；(2)客鐮房數(shù)在30鉛0-499灣間的飯店平蔬均客房出租妄率為61.嚴23%，比車上年提高6朵.09個百焦分點；(3的)客房數(shù)在幫200-2汽99間的飯看店平均客房魔出租率為5憂8.15%往，比上年提泥高4.31就個百分點；癢(4)客房紛數(shù)在100溜-199間歌的飯店平均午客房出租率嬌為55.1塞8%，比上敬年提高3.耕35個百分吩點；(5)漸客房數(shù)在1姜00間以下裂的飯店平均想客房出租率池為51.1追5%，比上雅年提高2.半21個百分鬧點。柱3霞、露按地區(qū)劃蒸分盟200季0年，按客陸房出租率高驚低排列，位柳居全國前十摩名的地區(qū)如慮下：都（1）繪湖南72.毫07%；（寬2）浙江6止4.31%壯；（3）上話海61.9椒3%；（4圈）北京60豆.88%；泡（5）廣東合60.35嚴%；（6）腹青海57.從28%；（宇7）江西5捧6.79%池；（8）江混蘇56.4棟2%（9）致貴州56.樓08%；（漏10）海南光55.88鐘%。禁（坦四雀）儉全國旅游飯儲店的營業(yè)收極入情況是200艙0年，全國界旅游飯店營畜業(yè)收入為8緞62.27忙億元，比上向年增長2.嫁0%。幫1煤、米按注冊登畏記類型劃分帝青200嬸0年，國有宿企業(yè)飯店營都業(yè)收入46汪5.00億桂元，占營業(yè)誤收入總額的交53.93比%；外商投幫資和港澳臺銜投資飯店營射業(yè)收入21清6.62億鼠元，占營業(yè)扮收入總額的芒25.12陜%；集體企勒業(yè)飯店營業(yè)室收入55.停96億元，或占營業(yè)收入甲總額的6.席49%；聯(lián)商營飯店營業(yè)杠收入12.勤54億元，背占營業(yè)收入稿總額的1.芹45%；私薦營飯店營業(yè)層收入10.艙04億元，鈔占營業(yè)收入蘿總額的1.曬16%。昂2臭、排按規(guī)模劃分叉茶200姿0年，客房已數(shù)在500險間以上的飯伶店年營業(yè)收走入216.照06億元，晚占營業(yè)收入浪總額的25耳.06%；頁客房數(shù)在3毀00-49陽9間的飯店鵝年營業(yè)收入僵145.6找7億元，占蔽營業(yè)收入總幼額的16.僑89%；客私房數(shù)在20附0-299中間的飯店年扔營業(yè)收入1盡34.54桃億元，占營救業(yè)收入總額漆的15.6保0%；客房甚數(shù)在100竊-199間奔的飯店年營低業(yè)收入18紡7.56億鼠元，占營業(yè)齒收入總額的掀21.75院%；客房數(shù)瓣在100間謀以下的飯店奶年營業(yè)收入鑰178.4仰3億元，占俊營業(yè)收入總尤額的20.隸69%。中3躁、絞按地區(qū)劃分鞠畢200塵0年，按營雀業(yè)收入多少辭排列，位居顫全國前十名辟的地區(qū)如下帽：（1）廣約東229.捕52億元；說（2）北京弓128.1坡2億元；（嶺3）上海8雹3.47億優(yōu)元；（4）遷浙江68.勇52億元；弊（5）江蘇尋58.03例億元；（6增）山東38尚.45億元心；（7）遼御寧35.0但2億元；（吼8）四川2壇0.78億惰元；（9）刪湖北18.琴08億元；在（10）廣鏟西17.1近1億元。其（五）墻全國旅游飯蛙店上繳的營能業(yè)稅金冒200漠0年，全國丈旅游飯店共糟上繳營業(yè)稅障金44.0意7億元，比持上年增加1筍.37億元棕。暮1評、落按注冊登記蟻類型劃分，顆國有飯店上積繳營業(yè)稅金客23.49牲億元，占上趁繳總額的5烘3.3%；賓集體企業(yè)飯仙店上繳營業(yè)央稅金3.0環(huán)3億元，占伐上繳總額的激6.9%；徐外商投資飯欲店和港澳臺度投資飯店上唇繳營業(yè)稅金澆10.80澡億元，占上勻繳總額的2話4.5%；刑聯(lián)營飯店上農(nóng)繳營業(yè)稅金瓶0.72億搏元，占上繳幻總額的1.驚6%；私營臂飯店上繳營筍業(yè)稅金0.府57億元，改占上繳總額呼的1.3%薪。隨2平、皺按規(guī)模劃園分，客房數(shù)華在500間私以上的飯店領上繳營業(yè)稅枕金10.6筆6億元，占擾上繳總額的袍24.2%語；客房數(shù)在鵲300-4勾99間的飯涌店上繳營業(yè)簡稅金7.2訂9億元，占廣上繳總額的四16.5%飲；客房數(shù)在余200-2濃99間的飯娃店上繳營業(yè)姻稅金6.6蒜9億元，占啦上繳總額的情15.2%秋；客房數(shù)在螺100-1凍99間的飯際店上繳營業(yè)驚稅金9.8墓2億元，占飛上繳總額的日22.3%冶；客房數(shù)在敵100間以捆下的飯店上恩繳營業(yè)稅金俱9.61億兵元，占上繳攏總額的21踏.8%。弱3婆、俊按地區(qū)劃分結，2000程年，上繳營園業(yè)稅金位居膨全國前十名醬的地區(qū)是：爽（1）廣東六11.72拋億元；（2糠）北京6.紫43億元；暢（3）上海園4.00億焦元；（4）堪浙江3.2跪6億元；（繳5）江蘇2漲.61億元捏；（6）山籌東1.96怕億元；（7倉）遼寧1.衫90億元；槐（8）四川粱1.11億概元；（9）增湖北0.9圈2億元；（畢10）湖南復0.90億秀元。捏（悉六渠）沒全國旅游飯異店的全員勞瓜動生產(chǎn)率炭200駁0年，全國匪旅游飯店的霧全員勞動生響產(chǎn)率為7.丈67萬元/歷人，比上年義增加0.7簡1萬元/人薪。塔全員勞元動生產(chǎn)率位呼居全國前十耍名的地區(qū)是嚼：（1）廣特東13.3學8萬元/人竹；（2）北蹦京10.6做1萬元/人糞；（3）上歸海10.3嘴4萬元/人淡；（4）浙撲江9.54逮萬元/人；疲（5）湖南離8.70萬腸元/人；（切6）江蘇7綱.39萬元鹽/人；（7避）遼寧7.雨00萬元/題人；（8）妖天津6.7抓8萬元/人今；（9）河稅北6.44斯萬元/人；巷（10）江嫁西5.91脖萬元/人。買（碑七梢）視全國旅游飯蠟店的職工人院數(shù)冠截至200河0年底，全墾國旅游飯店樹擁有職工人損數(shù)112.暑49萬人。凍旅游飯店職顧工人數(shù)位居請全國前十名劉的地區(qū)是：陽(1)廣東條17.15漿萬人；(2敵)北京12秀.08萬人同；(3)上構海8.07鑄萬人；(4稻)江蘇7.澡85萬人；缸(5)浙江純7.19萬鉗人；(6)膠山東6.6燙5萬人；植(7)遼寧毫5.00萬業(yè)人；(8)烘廣西4.5慮4萬人；(膨9)四川4絹.26萬人澆；(10)盈湖北3.蕩69萬人。歐八、200童1年的酒店纏業(yè)漫2001年蛛，我國星級為飯店數(shù)量有腐較大增長。蛙到2001雖年末，全國體共有星級飯顆店7358窩家，比上年趟末增加13偶29家，增暢長22.0秩4%；共擁篇有客房81鹽.62萬間顫，比上年末士增加22.黎15萬間，還增長37.猴26%；共抖擁有床位1社53.31熄萬張，比上辰年末增加3側8.83萬硬張。懸2001年曬，全國星級窄飯店營業(yè)收扮入總額為7蝴63.32揮億元，比上怖年增加15現(xiàn)9.61億抽元；上繳營碧業(yè)稅39.躺66億元，子比上年增加稱8.87億先元；年平均獲客房出租率斑為58.4好5%，比上電年提高0.陽87個百分戒點。善（一）全國半星級飯店的靠構成情況曾瞧1、堂按注冊登記欄類型劃分閥區(qū)按注冊登記情類型劃分，株在全國殊7358座雙星級飯店中粗，有國有飯崗店4339叢座，占全國吵星級飯店總寫數(shù)的59.用0%；集體藥經(jīng)濟飯店7免90座，占惡10.7%音；外商投資剩飯店268胖座，占3.叛6%；港澳拿臺投資飯店鵝324座，飼占4.4%慮。以上四種斬注冊登記類誠型的飯店，憐共占全部飯醫(yī)店的77.頸8%。此外乒，聯(lián)營、股翁份制、私營門等其他注冊明登記類型的灰飯店共有1闖637座，城占全部星級繁飯店總數(shù)的感22.2%振。隔圾從客房間數(shù)您來看，在全臂國星級飯店記擁有的盞81.63擋萬間客房中史，國有飯店督共有42.振83萬間客曉房，占全國濕星級飯店客懲房總數(shù)的5爭2.5%；叉集體經(jīng)濟飯塞店共有6.活38萬間客款房，占7.嗚8%；外商仆投資飯店共臉有5.82兆萬間，占7河.1%；港廁澳臺投資飯婚店共有6.虹78萬間客冰房，占8.渣3%。以上叉四種注冊登累記類型的飯?zhí)昕头空既匡埖昕头繘]的75.7燈%。其他注承冊登記類型查的飯店客房喂共有14.街39萬間，刻占全部飯店蝴客房數(shù)的2并4.3%。腳徒2、鎖按規(guī)模劃分肚星蓬按飯店規(guī)模尿大小劃分的央情況是：獎(1)客房撞數(shù)在500盡間以上的飯川店94座，晨共有12.完63萬間客遼房，占全國展星級飯店客嗎房總數(shù)的1置5.5%；爹(2)客房求數(shù)在300相-499間頂?shù)娘埖?8忘3座，共有徒10.27提萬間客房，乖占12.6缺%；(3)魚客房數(shù)在2精00-29愉9間的飯店賞560座，鋸共有13.胡42萬間客敗房，占16員.4%；(掛4)客房數(shù)塑在100-汪199間的槳飯店191啄7座，共有塵26.38蠢萬間客房，旺占32.3倦%；(5)沫客房數(shù)在1魯00間以下對的飯店45愁04座，共嫁有18.9杏2萬間客房貧，占23.簽2%。掏3、禽按星級劃分瞇廚毀截至鍵2001年眉底，全國共鴿有:(1)桌五星級飯店蜓129座，刊共有5.0痰3萬間客房慚，占全國星仙級飯店客房魂總數(shù)的6.拆2%；(2屢)四星級飯掘店441座掙，共有10家.61萬間囑客房，占1幸3.0%；卻(3)三星達級飯店22謊87座，共葉有32.7嫁4萬間客房宮，占40.互1%；(4述)二星級飯葵店3748戶座，共有2婆9.47萬飯間客房，占亭36.1%診；(5)一神星級飯店7仔53座，共粗有3.77虎萬間客房，群占4.6%慮。弓（二）分地較區(qū)的星級飯偵店情況哭蔥全國備7358座突星級飯店分哪布于31個缺省、自治區(qū)憐、直轄市，飄具體情況如踏下：秋晨1、按擁有熊星級飯店座餡數(shù)多少排列魂，位居全國活前十名的地毅區(qū)是：（尋1）廣東6藝40座；（糠2）浙江6勁10座；（斷3）江蘇5辯65座；（蹦4）北京5搏08座；（送5）湖北4限60座；（墊6）云南4塊31座；（噸7）山東3文42座；（殿8）上海3園00座；（疼9）遼寧2固85座；（慮10）廣西匪246座。您宣梅2、按擁有頌星級飯店客淘房間數(shù)多少少排列，位居宿全國前十名校的地區(qū)是：垂（險1）北京1沖1.23萬碗間；（2）駝廣東6.5鎮(zhèn)0萬間；（汁3）浙江5缸.84萬間合；（4）上魄海5.09往萬間；（5宣）福建5.濕01萬間；籃（6）江蘇努5.01萬另間；（7）否山東3.6買7萬間；（竿8）湖北3旨.25萬間額；（9）廣副西2.92紗萬間；（1惰0）遼寧2兩.91萬間卵。夠達（三）全國肺星級飯店的勺客房出租率葡情況澤報抽2001年霧，全國星級題飯店平均客敗房出租率為漲58.45磚%,比上年居提高0.8遮7個百分點項。其中，五悲星級飯店的鐮客房出租率潔為65.1憶2%，比上泰年提高0.堪08個百分魚點；四星級犧飯店的客房查出租率為6歪4.96%該，比上年提貪高1.88苦個百分點;逮三星級飯店宴的客房出租物率為60.寒34%，比活上年提高1晃.69個百故分點；二星絞級飯店的客蠅房出租率為遷53.35降%，比上年呼提高0.0公3個百分點堆;一星級飯坊店的客房出俊租率為46惹.33%，貸比上年下降堵0.63個架百分點。旱未1釋、蜂按注冊登記招類型劃分微矛2001年控，在全國7猾358座星嗎級飯店中，襖國有飯店平漿均客房出租桂率55.1乎3%,比上伏年提高0.勺79個百分舅點；集體企啦業(yè)飯店59下.25%，羊比上年提高丙6.14個慶百分點；外姿商投資飯店鞏64.15西%，比上年仰提高5.2意6個百分點附；港澳臺投哈資飯店64歌.65%，曾比上年提高解1.01個押百分點；聯(lián)貝營飯店57伸.44%，雜比上年提高盲2.11個所百分點；私鴿營飯店56站.52%，漫比上年提高遣1.64個寨百分點。仿續(xù)2什、沸按規(guī)模劃分谷吩吧按飯店規(guī)模岸大小劃分的罩情況是：雙(1)客房姓數(shù)在500啊間以上的飯騾店平均客房碰出租率為6容6.98%勵，比上年提旬高3.22端個百分點；桂(2)客房澆數(shù)在300粥-499間畜的飯店平均之客房出租率嬸為63.6由4%，比上售年提高2.新41個百分小點；(3)興客房數(shù)在2噴00-29斥9間的飯店排平均客房出轟租率為60授.97%，荒比上年提高后2.82個門百分點；(服4)客房數(shù)秋在100-飛199間的癥飯店平均客謊房出租率為鎖59.61綿%，比上年售提高4.4察3個百分點蘿；(5)客籠房數(shù)在10組0間以下的需飯店平均客憤房出租率為櫻51.74鞏%，比上年是提高0.5松9個百分點妹。躁婆3、按地區(qū)澇劃分榨承減2001年仆，按客房出藍租率高低排撓列，位居全掃國前十名的消地區(qū)如下：器也么（組1）上海6賭7.47%閱；（2）浙禍江66.2饞3%；（3暮）廣東62巨.45%；針（4）北京淋62.21粘%；（5）格湖北60.盾48%；（期6）海南6壩0.42%壘；（7）貴貫州59.9它4%；（8縫）青海59華.60%（情9）江蘇5黎9.31%鵲；（10）慰湖南59.艇23%。壓北（四）全國師星級飯店的淚營業(yè)收入情訪況諒榮2001年袋，全國星級奉飯店共實現(xiàn)皆營業(yè)收入為漁763.3嘴2億元，比從上年增長2辰6.44%敘。幫1、按注冊固登記類型劃答分嚇養(yǎng)仁2001年瓣，國有企業(yè)挑飯店營業(yè)收羨入316.氧98億元，使占營業(yè)收入陽總額的41敏.53%；棕外商投資和嚷港澳臺投資搭飯店營業(yè)收惱入248.返87億元，岔占營業(yè)收入只總額的32嘩.60%；災集體企業(yè)飯票店營業(yè)收入移42.19秒億元，占營餡業(yè)收入總額增的5.53妹%；聯(lián)營飯舟店營業(yè)收入冰10.85談億元，占營殿業(yè)收入總額場的1.42痛%；私營飯湯店營業(yè)收入舍12.83誓億元，占營昏業(yè)收入總額香的1.68薄%。瞞支2、按規(guī)模序劃分應仰餓2001年薯，客房數(shù)在匠500間以返上的星級飯理店年營業(yè)收囑入119.誼94億元，戚占營業(yè)收入談總額的15舊.71%；杏客房數(shù)在3述00-49劇9間的飯店駝年營業(yè)收入拒148.6弄6億元，占縫營業(yè)收入總駛額的19.得48%；客轟房數(shù)在20以0-299洗間的飯店年貌營業(yè)收入1尼44.02券億元，占營受業(yè)收入總額團的18.8騙7%；客房花數(shù)在100雀-199間虎的飯店年營路業(yè)收入19帝8.25億拼元，占營業(yè)率收入總額的卻25.97框%；客房數(shù)瘋在100間揀以下的飯店鍋年營業(yè)收入零152.4盞6億元，占眠營業(yè)收入總小額的19.串97%。構部3、按地區(qū)盞劃分雞起殖2001年舌，按營業(yè)收長入多少排列慈，位居全國濾前十名的地踩區(qū)如下：（贈1）北京1夸21.26匙億元；（2湯）廣東省1次17.36逆億元；（3互）上海86島.79億元畜；（4）浙羊江81.4揉1億元；（附5）江蘇6廣0.58億佩元；（6）造山東35.簡41億元；叼（7）遼寧帝28.78盆億元；（8巧）河北19業(yè).34億元夾；（9）福險建17.1部8億元；（而10）廣西駕17.05診億元。令惠（五）全國尤星級飯店上層繳的營業(yè)稅椒金碧囑婚2001年流，全國星級賞飯店共上繳愚營業(yè)稅金3吸9.66億許元，比上年啊增加8.8三7億元。暮脈1、按注冊起登記類型劃籍分：國有飯攻店上繳營業(yè)雖稅金墻16.89環(huán)億元，占上屯繳總額的4析2.59%姓；集體企業(yè)島飯店上繳營既業(yè)稅金2.劑36億元，淘占上繳總額與的5.95蘆%；外商投殘資飯店和港什澳臺投資飯匆店上繳營業(yè)疑稅金12.咱26億元，特占上繳總額行的30.9寺1%；聯(lián)營仰飯店上繳營房業(yè)稅金0.演48億元，趟占上繳總額員的1.21博%；私營飯妙店上繳營業(yè)物稅金0.7蠟6億元，占掃上繳總額的股1.92%抬。享倚2、按規(guī)模歷劃分：客房浸數(shù)在涉500間以梅上的飯店上拌繳營業(yè)稅金期5.90億能元，占上繳爽總額的14頑.88%；饑客房數(shù)在3斃00-49托9間的飯店趟上繳營業(yè)稅熔金7.47尤億元，占上逢繳總額的1扮8.84%終；客房數(shù)在路200-2叢99間的飯侄店上繳營業(yè)脖稅金7.4剖2億元，占拘上繳總額的豬18.71災%；客房數(shù)透在100-梯199間的翠飯店上繳營袖業(yè)稅金10惡.72億元毒，占上繳總置額的27.敲03%；客乖房數(shù)在10仗0間以下的腎飯店上繳營活業(yè)稅金8.邁15億元，近占上繳總額詳?shù)?0.5杠5%。戚藏3、按地區(qū)展劃分：上繳日營業(yè)稅金位毅居全國前十慨名的地區(qū)是豐：（里1）廣東6鳥.37億元咽；（2）北窗京6.07彈億元；（3藏）上海4.細17億元；以（4）浙江您3.63億現(xiàn)元；（5）啄江蘇2.8股4億元；（招6）山東1勤.79億元忙；（7）遼碰寧1.56足億元；（8含）福建1.蠟19億元；酬（9）河北批1.00億佳元；（10販）廣西0.謊91億元。翼傭填（六）全國繡星級飯店的簡全員勞動生爽產(chǎn)率謎朋軟2001年竄，全國星級爬飯店的全員極勞動生產(chǎn)率輪為7.26搏萬元/人，元比上年減少丙0.41萬筋元/人。茶展全員勞動生炊產(chǎn)率位居全您國前十名的男地區(qū)是：（秒1）上海1譽2.09萬箱元/人；（呼2）廣東1園0.64萬柳元/人；（磚3）北京9尤.79萬元鬼/人；（4愛）浙江9.蘭42萬元/缸人；（5）鑼江蘇7.7撿1萬元/人求；（6）黑影龍江7.5支3萬元/人諷；（7）遼芒寧7.02徹萬元/人；條（8）天津嶼7.02萬脊元/人；（逢9）河北6柴.78萬元斃/人；（1敲0）江西6爬.74萬元倘/人。閃昏（七）全國著星級飯店的浮職工人數(shù)轉艦堪截至素2001年磨底，全國星朋級飯店擁有牲職工105游.21萬人莫。星級飯店鉆職工人數(shù)位都居全國前十音名的地區(qū)是斜：(1)北襖京12.3支8萬人；(漲2)廣東1癢1.03萬誼人；(3)麗浙江8.6肯5萬人；(顯4)江蘇7榜.85萬人辱；(5)上籌海7.18偏萬人；(6望)山東6.遙10萬人；虎(7)遼寧摟4.10萬倒人；(8)扒廣西3.5從8萬人；(射9)福建3頁.58萬人索；(10)爐章湖北勸3.42萬鞏人。臭九、勢2002年暗的酒店業(yè)寫2002年玻，我國星級汽飯店數(shù)量繼算續(xù)保持較快赤增長。到2贊002年末冷，全國共有樂星級飯店8田880家，腫比上年末增剩加1522執(zhí)家，增長2敗0.68%以；擁有客房環(huán)89.72己萬間，比上喉年末增加8必.10萬間章，增長9.肝92%；擁擦有床位17紀2.95萬繩張，比上年織末增加19征.64萬張帽，增長12靠.81%。明衣哪2002年都，全國星級耍飯店營業(yè)收叢入總額為9壟14.43凳億元，比上冠年增加15核1.11億怎元；上繳營膽業(yè)稅48.積65億元，左比上年增加往8.99億所元；年平均壽客房出租率妥為60.1晃5%，比上踩年提高1.壘7個百分點痰。啦（一）賞全國星級飯原店的構成情璃況億栗風1糕、睬按注冊登記誠類型劃分鴿按注冊配登記類型劃虎分，在全國映8880座厚星級飯店中烈，有國有飯歸店5061斜座，占全國頂星級飯店總倘數(shù)的56.進99%；集假體經(jīng)濟飯店頓893座，盛占10.0料6%；外商庫投資飯店2捐79座，占利3.14%淋；港澳臺投妙資飯店40晶7座，占4逆.58%。既以上四種注唱冊登記類型浮的飯店，共播占全部飯店會的74.7冠7%。此外集，聯(lián)營、股調(diào)份制、私營絕等其他注冊寇登記類型的驅(qū)飯店共有2嘆240座，進占全部星級伸飯店總數(shù)的肯25.23醋%。準從客房蕉間數(shù)來看，捐在全國星級底飯店擁有的峽89.72必萬間客房中恩，國有飯店呢共有48.粒71萬間客嬸房，占全國胡星級飯店客蠻房總數(shù)的5每4.29%積；集體經(jīng)濟麻飯店共有7產(chǎn).10萬間待客房，占7膏.92%；緞外商投資飯常店共有6.妹07萬間，務占6.76穿%；港澳臺涉投資飯店共寺有7.48鍋萬間客房，脖占8.33程%。以上四史種注冊登記析類型的飯店欄客房占全部市飯店客房的它77.30道%。其他注雷冊登記類型胃的飯店客房貼共有20.尾36萬間，要占全部飯店盲客房數(shù)的2治2.70%電。乏唯2陣、漫按規(guī)模劃分昨懷按飯店統(tǒng)規(guī)模大小劃忽分的情況是屆：誰(1)客房詠數(shù)在500棟間以上的飯椒店80座，很共有5.1降9萬間客房辦，占全國星桶級飯店客房撒總數(shù)的5.食78%；(已2)客房數(shù)挺在300-硬499間的豎飯店320浙座，共有1堪1.73萬麻間客房，占濱全國星級飯訴店客房總數(shù)捏的13.0僚7%；(3晃)客房數(shù)在扶200-2件99間的飯壇店622座罷，共有15額.00萬間銅客房，占全集國星級飯店宿客房總數(shù)的楊16.72就%；(4)類客房數(shù)在1掃00-19鮮9間的飯店寇2225座鑒，共有30耗.60萬間揪客房，占全摟國星級飯店丑客房總數(shù)的芬34.10勸%；(5)鉛客房數(shù)在1捆00間以下窮的飯店56酒33座，共堵有27.2靜1萬間客房敢，占全國星芳級飯店客房差總數(shù)的30兔.33%。遭說緊3召、擇按星級劃分轉系截至婦2002年幼底，全國共鍛有：(1)山五星級飯店對175座，栗共有6.4盜9萬間客房挎，占全國星回級飯店客房繞總數(shù)的7.帝23%；(稼2)四星級降飯