菊花簡(jiǎn)介和組培方法

菊花簡(jiǎn)介和組培方法第1頁/共40頁

菊花（FlosChrysanthemi），多年生菊科草本植物

，其花瓣呈舌狀或筒狀。菊花是經(jīng)長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種達(dá)七千余種。

菊花是中國十大名花之一，在中國有三千多年的栽培歷史，中國菊花傳入歐洲，約在明末清初。中國人極愛菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會(huì)。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國歷代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學(xué)藝術(shù)作品和藝菊經(jīng)驗(yàn)，給人們留下了許多名譜佳作，并將流傳久遠(yuǎn)。菊花簡(jiǎn)介第2頁/共40頁菊花，別名又叫黃花、壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊、藝菊。第3頁/共40頁菊花的花有一定的食用價(jià)值，早在戰(zhàn)國時(shí)期就有人食用新鮮的菊花。唐宋時(shí)期，我國更有服用芳香植物而使身體散發(fā)香氣的記載。當(dāng)今在一些發(fā)達(dá)國家吃花已十分盛行，在我國的北京、天津、南京、廣州、香港等地，也日漸成為時(shí)尚。第4頁/共40頁形態(tài)特征

株高20～200cm，通常30～90cm。莖色嫩綠或褐色，除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質(zhì)化。單葉互生，卵圓至長圓形，邊緣有缺刻和鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數(shù)朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。舌狀花分為下、匙管、畸四類，色彩豐富，有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等。筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的“托桂瓣”，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復(fù)色、間色等色系。

花序大小和形狀各有不同，有單瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有長絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實(shí)心；有挺直的和下垂的，式樣繁多，品種復(fù)雜。第5頁/共40頁

株高20～200cm，通常30～90cm。莖色嫩綠或褐色，除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質(zhì)化。單葉互生，卵圓至長圓形，邊緣有缺刻和鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數(shù)朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。第6頁/共40頁

花序大小和形狀各有不同，有單瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有長絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實(shí)心；有挺直的和下垂的，式樣繁多，品種復(fù)雜。第7頁/共40頁產(chǎn)地習(xí)性

菊屬有30余種，中國原產(chǎn)17種，主要有：野菊、白菊花、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊、菊花腦等。喜涼爽、較耐寒，生長適溫18～21℃，地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢(shì)高、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微堿性土壤中皆能生長。而以Ph6.2～6.7最好。

短日照植物，在每天14.5小時(shí)的長日照下進(jìn)行營養(yǎng)生長，每天12小時(shí)以上的黑暗與10℃的夜溫適于花芽發(fā)育。第8頁/共40頁營養(yǎng)功效

菊花含有水蘇堿、刺槐甙、木樨草甙、大波斯菊甙、腺膘呤、膽堿、葡萄糖甙等成分，尤其富含揮發(fā)油，并且油中主要為菊酮、龍腦、龍腦已酸酯等物質(zhì)。

功效作用方面，性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目、消咳止痛的功效，用于治療頭痛眩暈、目赤腫痛、風(fēng)熱感冒、咳嗽等病癥效果顯著，還具有提神醒腦的功效。第9頁/共40頁化學(xué)成分

菊花因產(chǎn)地和品種不同，其化學(xué)成分有一定的差異。對(duì)藥典收載的四種來源的菊花的化學(xué)成分研究均有報(bào)道。研究發(fā)現(xiàn)，菊花的化學(xué)成分比較復(fù)雜，其中黃酮類化合物、三萜類化合物和揮發(fā)油是其主要有效成分。第10頁/共40頁心血管方面藥理作用抗病毒作用3.抗衰老作用4.抗炎作用5.抗腫瘤作用第11頁/共40頁主要用途食用菊

主要品種有蠟黃、細(xì)黃、細(xì)遲白、廣州紅等，廣東為主要產(chǎn)地。這些食用菊主要作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料，流行、暢銷于港澳地區(qū)。菊花腦，則為江蘇南京地區(qū)老百姓喜愛的菜蔬，通常用于作湯或炒食，具有清熱明目之功效。第12頁/共40頁茶用菊

主要有浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊經(jīng)窨制后，可與茶葉混用，亦可單獨(dú)飲用。飲用茶用菊泡出的茶水，不僅具有菊花特有的清香，且可去火、養(yǎng)肝明目。第13頁/共40頁藥用菊

主要有黃菊和白菊，還有安徽歙縣的貢菊、河北的瀘菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入藥用區(qū)為之中。藥用菊具有抗菌、消炎、降壓、防冠心病等作用。還有野菊花也有藥用價(jià)值，野菊花別名野黃菊花、苦薏、山菊花、甘菊花。第14頁/共40頁觀賞菊

菊花為園林應(yīng)用中的重要花卉之一，廣泛用于花壇、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作為市花。菊花除具有觀賞價(jià)值外，還是一種實(shí)用植物。實(shí)用菊包括食用菊、茶用菊和藥用菊等。第15頁/共40頁分類第16頁/共40頁繁殖方式1.分根繁殖

分根繁殖在收割菊花的田間，將選好的種菊?qǐng)?bào)用肥料蓋好，以保暖過冬，防止凍害影響成活率，從翌年4月20日到5月中旬之間發(fā)出新芽時(shí)便可進(jìn)行分株移栽，分株時(shí)將菊花全根挖出，輕輕振落泥土，然后順菊苗分開，每株苗均帶有白根，將過長的根以及苗的頂端切掉，根保留6～7cm，地上保留16cm，可按穴距40cm×30cm挖穴，每穴栽1～2株。第17頁/共40頁2.扦插繁殖扦插繁殖扦插時(shí)間根據(jù)品種特性和各地氣候條件來定。截取無病蟲害、健壯的新技作為扦插條，插條長10～13cm，苗床地應(yīng)平坦，適溫15～18℃，土壤不宜過于或過濕。扦插時(shí)，先將插條下端5～7cm內(nèi)的葉子全部摘去，上部葉子保留，將插條插入全中5～7cm深。頂端露出土面3cm左右，澆透水，覆蓋一層稻草，約20天生根。第18頁/共40頁3.壓條繁殖壓條繁殖在陰雨天進(jìn)行。第一次在小暑（7月上旬）前后，先把菊花枝條壓倒，每隔10cm用濕泥蓋實(shí)，打去梢頭，使尖葉腋處抽出新枝，第二次在大暑（7月下旬）前后，把新抽的技?jí)旱?，方法同第一次，并追施腐熟的人糞尿一次，在處暑（8月下旬）打頂。第19頁/共40頁第20頁/共40頁第21頁/共40頁第22頁/共40頁培養(yǎng)基配制第23頁/共40頁花瓣培養(yǎng)外植體：

花瓣第24頁/共40頁操作流程：第25頁/共40頁第26頁/共40頁第27頁/共40頁葉片培養(yǎng)第28頁/共40頁葉片培養(yǎng)第29頁/共40頁葉片培養(yǎng)第30頁/共40頁葉片培養(yǎng)第31頁/共40頁第32頁/共40頁第33