麥當(dāng)勞中的中國文化表達

了解麥當(dāng)勞麥當(dāng)勞，全球最有價值的品牌之一。自1995年由創(chuàng)始人雷.克洛克在美國伊利諾洲成立公司以來，以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務(wù)，立刻受到各界人士的歡迎，現(xiàn)在麥當(dāng)勞公司餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)。今天，麥當(dāng)勞再全世界119個國家和地區(qū)擁有超過30000家餐廳，全球營業(yè)額達104.9億美元。麥當(dāng)勞對大家來說不是一個陌生的詞匯，鋪天蓋地的廣告讓我們早已熟悉了它。作為一種美國快餐食品品牌，具有鮮明的特征：快捷、價廉、被大眾接受。麥當(dāng)勞以其獨特的成功商業(yè)模式得了世界餐飲第一的地位。

麥當(dāng)勞中的中國文化表達

翁乃群

明確：

麥當(dāng)勞快餐的中國文化特點，或是麥當(dāng)勞的中國化特征?！氨磉_”即“內(nèi)涵”或“含義”的意思。解題《麥當(dāng)勞中的中國文化表達》題目含義是什么？“表達”的意思？作者簡介

翁乃群，1948年出生，福建龍巖人，中國現(xiàn)代學(xué)者。著有《官階、輩份、師生、父子》、《南昆八村》等，其中《麥當(dāng)勞的中國文化表達》選入高中課本。教學(xué)目標(biāo)1、了解麥當(dāng)勞的中外文化意義；2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程；3、了解文化沖撞的特點。全球化：字詞快捷：本土化：涉足：復(fù)興：克隆：指世界上各種文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互接觸和沖撞，并且是多向的、多層次的互動和吸納。速度快，行動便捷。繼承本國、本民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。指進入某種環(huán)境或生活范圍。衰落后再興盛起來。愿意是小樹枝，引申意為無性繁殖。日常用語中常用“克隆”形容人具有相同的外貌或一樣的行為。層次劃分一（1-1）總體述說美國的麥當(dāng)勞來到中國以后的變化。二（2-5）論述麥當(dāng)勞所體現(xiàn)的美國文化影響了中國顧客。三（6-8）分析麥當(dāng)勞來到中國以后的“變”與“不變”。四（9-11）論述文化沖撞的作用和意義。課堂探究活動一：課前預(yù)習(xí)課上交流。活動二：初讀課文，整體感知：使用文中詞句填空?；顒尤壕x課文，掌握篩選處理信息的方法?；顒铀模夯仡櫿n文，集體交流。活動一：課前布置課上交流，你能舉出一些中國與外國文化交流與碰撞的例子嗎？現(xiàn)代生活中的或者是中外歷史上的都可。張騫出使西域玄奘西行鑒真東渡可口可樂圣誕節(jié)、請人節(jié)“老外”吃中國菜，吃餃子，欣賞京劇?；顒佣罕疚耐ㄟ^分析麥當(dāng)勞在中國發(fā)展以及由此形成特有的具有()的“美國文化”這一現(xiàn)象，進而闡述了人類歷史上和現(xiàn)實生活中（）也具有相似的過程，得出人類不同文化的接觸、互動和碰撞時歷史的必然，而且還將飛速發(fā)展，進而推斷出（）是一種虛幻的東西。中國文化特色社會文化變遷全盤西化活動三：要求：精讀課文，掌握篩選處理信息的方法。提示篩選方法：1、找出關(guān)鍵詞句，確定重要信息范圍。2、分析信息主次、輕重。3、整合，提煉、概括信息內(nèi)容。（1）先獨立思考下列問題，然后分小組討論交流。（2）麥當(dāng)勞作為一種快餐食品，為什么能在中國扎下根，深的中國百姓的喜愛？（3）為了拓展中國市場，麥當(dāng)勞作了哪些努力？哪些有變動，哪些保持原樣？（4）“美國文化符號”的麥當(dāng)勞不知不覺成了“具有中國文化特色”“美國文化”，作者把這種現(xiàn)象概括為什么？這種現(xiàn)象的本質(zhì)是什么？（5）如何正確認識在全球化中的文化沖撞？活動三：（1）先獨立思考下列問題，然后分小組討論交流。麥當(dāng)勞在美國在中國速度價格接受群體市場定位速度放慢相對較高中產(chǎn)階層便捷快餐店閑聊、會友、親朋好友聚會的場所快捷廉價大眾麥當(dāng)勞獨特的經(jīng)營理念

Q：quality質(zhì)量

S：service周到的服務(wù)

C；cleaning清潔的環(huán)境

V：value有價值的食品1955年誕生，連鎖快餐機構(gòu)，全世界有30000家分店的跨國公司。世界餐飲行業(yè)第一品牌，2003年世界最有影響力品牌100強中名列第二。（2）麥搶當(dāng)勞睬作為懼一種罵快餐排食品所，為極什么普能在仿中國押扎下立根，買深的腎中國高百姓炊的喜閱愛？因為它麥當(dāng)眠勞里濱體現(xiàn)邁了民渣主和讓平等甚的就哪餐理災(zāi)念，衣每一匙個區(qū)產(chǎn)麥當(dāng)瓦勞的破顧客擋都能享受優(yōu)質(zhì)柄的服丸務(wù)；厘麥當(dāng)暑勞就你餐環(huán)火境很州好；串中國算人也接受了西賊方人事的就期餐禮恥儀，窗在麥塔當(dāng)勞土就餐躁會更嫌加自煙律；順中國擋人相信麥當(dāng)障勞的肉食品名是根受據(jù)人蜻們?nèi)占Z常營插養(yǎng)所秋需配語置的除，是溫具有虹“現(xiàn)峰代性種”的時食品。麥當(dāng)城勞給養(yǎng)中國塘人帶訴來的殼新感引受感受到麥轟當(dāng)勞攔餐廳無里平壁等、擴民主的氛夏圍享受到麥古當(dāng)勞滋環(huán)境滅的浪誼漫和微舒服接受麥當(dāng)禾勞餐姿廳中稅餐桌邊行為庸文化相信麥當(dāng)位勞“牢現(xiàn)代圾性”夸象征繡的食倉品“Q椒SC魯V”（3）為求了拓件展中濁國市枯場，葬麥當(dāng)斯勞作垮了哪型些努助力？顆哪些啞有變販動，疑哪些究保持習(xí)原樣隊？提示壁：（1）塑弟造地方鋒企業(yè)師的形蒙象（2）積童極主濫動參束與社常區(qū)活籌動（3）設(shè)迫置“騎情人痕角”生和“涼兒童孫樂園蒼”（4）營幣造中箱國式貧家庭萍氣氛飲食打品種肅、服巧務(wù)、武管理伴模式變不變營銷屈策略本土梳化變（4）“腦美國宮文化犧符號厘”的改麥當(dāng)旋勞不役知不捆覺成倚了“具有過中國漏文化敲特色”“美國紫文化”，栽作者巧把這圓種現(xiàn)注象概芽括為卡什么猛？這傷種現(xiàn)版象的悔本質(zhì)性是什談么？本土例化：碎指外逢來文垂化傳場入后阿，主希動融奏入本面土的鞋文化儉中，退病不減斷進欣行磨攏合、跟調(diào)整莊、適眾應(yīng)，乞最終戚被吸沃納的塵過程析。全球?；哼B是世曠界上涼各種寧文化沖廣泛鉆、頻虹繁地石相互鈔接觸西和沖別撞，丙多向趣的、偷多層丘次的汪互動策和吸捆納的眠社會漸過程桶。（5）如篇何正饅確認朗識在燥全球烤化中頸的文斑化沖炒撞？文化島沖撞韻時歷解史的吳必然擊；所擴引起燒的變括動不擦是單百向的錫，也滋沒有榴哪一夫個文山化是出完全啞被動御；作企為人元創(chuàng)造什的文捏化則囑是永蔬遠不忙可能熱被克渾隆的室?；顒訌B四：略集體園回顧粥交流麥當(dāng)徒勞本艘土化瀉，是胡外來焦文化警沖撞等中國象文化背的范距例，辨你還霜知道拜其他某的例蒸子嗎寬？由化此產(chǎn)殿生了距怎樣晶的影侮響？圈請你丸談?wù)勌敗Ｖ袊鴺返谝谎肱舫韺W(xué)生高赴美外來襯詞豐捆富了仗漢語斥的詞宿匯圓明延園圓明版園坐詳落在北京西郊突，與頤和刺園毗鄰灣。圓羽明園民始建勇于康熙46年（17閑07年）收，由捎圓明遇園、長春走園、綺春酸園三園納組成所，為卷西洋墾兼中瓦式皇飽家風(fēng)酸格園真林，虜建筑奴面積冊達16萬平快方米驢，是悉清朝食三代扇帝王腔在15伴0余年威間創(chuàng)相建的爆一座命大型夢皇家宮苑，有所“萬泊園之祖園”捏之稱任。圓獨明園春繼承紛了中閣國30藝00多年百的優(yōu)鋼秀造替園傳怕統(tǒng)，命既有聚宮廷稠建筑灣的雍雹容華伶貴，顏又有江南耳園林的委職婉多拍姿，央同時光又汲肯取了似歐式港園林損的精喉華，粒把不漿同風(fēng)牌格的民園林切建筑要融為湊一體彎，被像法國難作家雨果譽為飼“理癥想與耐藝術(shù)兼的典叼范”器。18釣60年10月，印圓明刃園遭煌到英法驅(qū)聯(lián)軍的洗遭劫，媽并被稠放火魔焚毀禁，今悄僅存辟遺跡協(xié)。寫作債特點背：1、作遍為文翁化隨決筆，弄探討秘問題額能通閘過現(xiàn)落象逐說漸切刮入本拳質(zhì)。2、由架對某工個具修體問弱題的烏闡述辮入手汽，化蔥難為聚易，冷通俗亂易懂撲。廣已泛搜滋羅材擱料，暮進行媽分析療研究幸。3、文種筆輕梢松靈冊動，杜說理先深入逢淺出郵。布置嫁作業(yè)

你能否拿從外國(或外民族)傳入的一種文化現(xiàn)象，從文化角度作一分析？（提示：譬如可就肯德基、“韓流”等進行分析。①指出其文化內(nèi)涵。②指出中國人接受它的理由。③指出其適應(yīng)中國的做法。④可運用對比、例證、喻證等論證手法。）文章役從生袖活中倚的一生些具命體場屈景出刺發(fā)，央觀察點各種拔人對發(fā)于同擇一對