現(xiàn)代果樹生產(chǎn)技術(shù)-葡萄教學(xué)課件

第四章葡萄栽增宋葡萄色美、氣香、可口,營養(yǎng)豐富,用途廣泛,既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)果中葡萄屬于多年生藤本植物,主要生產(chǎn)特點(diǎn)是栽培需要架材,建園投資大;早果豐產(chǎn)結(jié)果壽命長(20-30a),經(jīng)濟(jì)價(jià)值高;我國大部分地區(qū)均可栽培;繁殖苗木易。CancerChemopreventiveActivityofResveratrol,aNaturalproductDerivedfromSCiENCEGrapesScience275no.5297:218-220第一節(jié)葡萄的栽培歷史與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀一)世界葡萄栽培歷史及概況世界及我國葡萄栽培歷史世界葡萄栽培已經(jīng)有7000a左右,鮮食品質(zhì)優(yōu)良的歐洲種(VitisviniferaL.)葡萄起源于地中海、黑海和里海沿岸據(jù)文獻(xiàn)資料記載,歐洲葡萄是由張騫出使西域期間,由中亞細(xì)亞一帶引入我國。大概從中亞細(xì)亞入新疆,經(jīng)過甘肅的河西走廊到蘭州,再到漢朝的京城長安(西安),然后傳播到全國各地世界葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀面積多:世界種植總面積為1000多萬公頃;產(chǎn)量高:>6000萬噸;分布廣:世界上有90多個(gè)國家生產(chǎn)葡萄,大都分布在北緯30~50度,南緯20~45度之間;栽培面積和產(chǎn)量較大的國家主要有:意大利、法國、美國、西班牙、中國、土耳其、阿根廷、伊朗、德國、智利EvolutionworldareaundervinesMna80007700ss、sss小°小們小小小少小心小Since1995theglobalvineyardareahasdecreasedby4%:from7802Mhato7475Mhaorvglobareconomicviniculturedata20莆萄在各大洲的面積>從生產(chǎn)分析,歐洲葡萄口非洲口大洋州產(chǎn)量和面積占世界的一半口洲(分別占47.1%,57.7%)亞洲葡萄產(chǎn)量和面積分別為1476.2萬噸,176.8萬口亞洲口歐洲公頃,占世界的近1/4(分別為24.2%,23.9%)。Vineyardareas:comparison1995-2012ImpactoftheCMo2008-2011communityabandonmentEUAreaevolution1000ha269mha500030002000OnlytheEuropeanvineyardsshowareductionintermsofareao/globaleconomicvitivinjcutturedata20132012年全球葡萄種植面積742.8萬公頃,比2000年784.7萬公頃減少31.9萬公頃。中國葡萄種植面積由2000年30萬公頃擴(kuò)展到2012年57萬公頃,增加27萬公頃。世界葡萄種植面積排名西班牙101.8萬公頃法國80萬公頃意大利76.9萬公頃中國57萬公頃數(shù)據(jù)來源國際葡萄與葡萄酒組織○Ⅵ發(fā)表的《2013年世界葡萄酒行業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)告》葡萄及其加工產(chǎn)品(葡萄酒wine、葡萄干raisin、葡萄汁Juice)是世界貿(mào)易量和貿(mào)