生物人教版（2023）必修1 5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（共21張ppt）

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第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用

人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌

01

細(xì)胞呼吸的方式

02

有氧呼吸

03

無氧呼吸

04

細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

目錄CONTENT

細(xì)胞呼吸的方式

01

細(xì)胞呼吸

有氧呼吸

無氧呼吸

H2O

酒精

CO2

CO2

細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量

細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)

有氧呼吸和無氧呼吸

酵母菌的細(xì)胞呼吸方式

有氧條件：大量CO2和H2O

無氧條件：產(chǎn)生酒精和少量CO2

細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物

一、細(xì)胞呼吸的方式

實(shí)驗(yàn)原理：

酵母菌是單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌

自變量、因變量分別是什么？

自變量是氧氣的有無。

有氧條件：用橡皮球(或氣泵)充氣；

無氧條件：裝有酵母菌培養(yǎng)液的錐形瓶密封放置一段時(shí)間。

一、細(xì)胞呼吸的方式

以葡萄糖作為底物，通過測定有氧和無氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，來確定細(xì)胞呼吸的類型

無關(guān)變量有哪些？

10%的NaOH溶液有什么作用？

實(shí)驗(yàn)中有沒有對照組？

設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素對實(shí)驗(yàn)對象的影響，這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對比實(shí)驗(yàn)，也叫相互對照實(shí)驗(yàn)。

自變量、因變量分別是什么？

0.5秒延遲符，無

意義，可刪除.

一、細(xì)胞呼吸的方式

因變量檢測方法

CO2產(chǎn)生的多少澄清石灰水變混濁的程度

溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃的時(shí)間長短

是否有酒精產(chǎn)生橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下可與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使溶液變成灰綠色?？赏ㄟ^觀察溶液顏色是否變化來確定

有氧呼吸

02

二、有氧呼吸

線粒體

主要場所

有氧呼吸的主要場所

線粒體功能

二、有氧呼吸

將酵母細(xì)胞破碎后，離心，獲得上清液和沉淀兩部分；未處理的酵母細(xì)胞；氧氣；葡萄糖；熒光素；熒光素酶

實(shí)驗(yàn)一

1號試管2號試管3號試管

內(nèi)容沉淀上清液未處理酵母菌

實(shí)質(zhì)只含線粒體只含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)有線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

加入等量的O2、葡萄糖、熒光素、熒光素酶結(jié)果葡萄糖量不變沒有熒光出現(xiàn)葡萄糖含量減少有丙酮酸（C3H4O3）生成微弱熒光出現(xiàn)葡萄糖的量減少

有CO2生成

較強(qiáng)熒光出現(xiàn)

熒光素和熒光素酶的作用是什么？

熒光素和熒光素酶的作用是檢測ATP含量的多少。

二、有氧呼吸

使用超聲波將線粒體破碎，分離線粒體膜狀結(jié)構(gòu)和線粒體基質(zhì)；氧氣；丙酮酸；熒光素；熒光素酶

實(shí)驗(yàn)二

4號試管5號試管6號試管

內(nèi)容線粒體膜狀結(jié)構(gòu)線粒體基質(zhì)線粒體膜狀結(jié)構(gòu)和基質(zhì)

加入等量的O2、葡萄糖、熒光素、熒光素酶結(jié)果丙酮酸量不變沒有熒光出現(xiàn)丙酮酸含量減少產(chǎn)生CO2微弱熒光出現(xiàn)丙酮酸的量減少

產(chǎn)生CO2

較強(qiáng)熒光出現(xiàn)

二、有氧呼吸

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

場所

葡萄糖→丙酮酸+[H]

物質(zhì)變化

線粒體內(nèi)膜

場所

線粒體基質(zhì)

場所

[H]+O2→H2O

物質(zhì)變化

丙酮酸+H2O→CO2+[H]

物質(zhì)變化

二、有氧呼吸

指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程

概念

C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量。

化學(xué)反應(yīng)式

能量轉(zhuǎn)化

二、有氧呼吸

5W細(xì)胞呼吸概念

WHO（反應(yīng)物）

WHERE（場所）

WHAT（產(chǎn)物）

HOW（過程）

WHY（意義）

無氧呼吸

03

三、無氧呼吸

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

場所

無氧呼吸的類型

指細(xì)胞在沒有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過不完全分解，釋放少量能量的過程。

概念

三、無氧呼吸

指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。

細(xì)胞呼吸

有氧呼吸和無氧呼吸的比較

三、無氧呼吸

有氧呼吸和無氧呼吸的比較

細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

04

四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

溫度、含水量

有最適值

O2濃度

CO2濃度

遺傳特性

不同種類

生長發(fā)育時(shí)期

同一植物