食品銷售策劃方案范文

食品銷售策劃方案范文為了讓促銷活動(dòng)更有影響力，促銷銷售量效果更明顯，食品公司或商家應(yīng)如何籌劃食品促銷活動(dòng)實(shí)施方案呢?下面就是我給大家?guī)淼氖称蜂N售籌劃方案范文，歡送大家閱讀參考！食品銷售籌劃方案范文1DIY蛋糕店這個(gè)工程并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營的是供應(yīng)原料，工具，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。在這里廣袤的消費(fèi)者（主要是學(xué)生）可以親自自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不須要任何西點(diǎn)根底就可以親自制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親自制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY,同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)展摯友聚會(huì),親子同樂，團(tuán)隊(duì)共享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下全部的苦惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。我將該店取名為快樂DIY蛋糕坊盼望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開快樂心的制作美味的糕點(diǎn)。選擇該工程的理由：此時(shí)此刻的年輕人都特別追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新穎的東西感到新穎，而且對(duì)于此時(shí)此刻80、90的摯友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手實(shí)力，我們可以為大家供應(yīng)一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足！效勞的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑效勞，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的形象。（二）價(jià)格策略價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響,并不行小看。顧客購置力有限，對(duì)價(jià)格特別敏感。根本上價(jià)格必需得使得群眾都能承受。假如價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必需在效勞質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì)依據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60-200圓內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕根底材料最低收費(fèi)為50元，可依據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)風(fēng)格整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商店供應(yīng)加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店供應(yīng)一條龍式效勞。全部的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)5元。在特殊節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時(shí)等好季節(jié)可依據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。（三）渠道策略接受傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學(xué)?；蛉肆髁枯^大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要接受透亮玻璃墻，最好能讓人望見店內(nèi)狀況，這也比擬能吸引顧客。嘗試跟不同機(jī)構(gòu)合作，增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會(huì)籌劃公司等。當(dāng)做到必需規(guī)模的時(shí)候，可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門，網(wǎng)點(diǎn)與店面兩者相結(jié)合，能讓銷售量得到保障。（四）促銷策略先在主要路口和餐廳門口散發(fā)傳單翻開知名度。在高校內(nèi)，聘請(qǐng)?jiān)谛Ｉ鷺I(yè)務(wù)代理進(jìn)展傳播和推廣o實(shí)行會(huì)員制，會(huì)員享受8.9折實(shí)惠，并在會(huì)員生日時(shí)發(fā)送祝福短信并提示可到食樂坊舉辦生日聚會(huì)還可贈(zèng)送精致禮品一份。不定期發(fā)放實(shí)惠券、送小禮物等活動(dòng)來吸引顧客。也可以在特殊的節(jié)日如圣誕節(jié)情人節(jié)可以推出節(jié)日繽紛套餐、甜蜜套餐等，也可贈(zèng)送小禮品如情人節(jié)送玫瑰等等。還可以試吃六、營銷預(yù)算預(yù)料50000元設(shè)備投資：房租3000元，押金6000元。門面裝修（包括店面裝修、燈箱、音響）約10100元。較忙時(shí)可在高校聘請(qǐng)兼職。機(jī)器設(shè)備最大的投資：5000元廣告媒介費(fèi)用：20—元.首期進(jìn)貨款：面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點(diǎn)訂購3000元。水電等雜費(fèi)：700元（巧克力店通過我的分析，房租一年為10100.,裝修包括燈，瓷磚，門面，屋內(nèi)墻3000,桌椅，收銀，空調(diào)，冰箱）食品銷售籌劃方案范文3、活動(dòng)引言:五月初五端午節(jié)。每一年的這一天，很多人家都會(huì)包袱粽子，涌現(xiàn)很多不同味道不同種類的粽子。關(guān)于端午節(jié)的由來，其實(shí)素來都說法不一。有些人都將它視為是紀(jì)念于五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。有人說，這一個(gè)節(jié)日在古代，是一個(gè)消毒避疫的日子。依據(jù)文獻(xiàn)上的記載，以及歷代相傳流行下來的很多端午習(xí)俗，五月被視為“毒月〃、“惡月〃，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了很多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習(xí)俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。后來端午節(jié)的意義起了變更。人們?yōu)榱思o(jì)念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格，把一些原先未必是紀(jì)念屈原的劃龍船及包粽子等習(xí)俗，聯(lián)系到他的身上。關(guān)于端午節(jié)賽龍舟，其實(shí)此時(shí)此刻不是端午節(jié)的到來賽龍舟的競(jìng)賽工程也是到處有。從驅(qū)邪避疫，到紀(jì)念屈原，端午節(jié)的意義起了很大的變更。今日，這個(gè)節(jié)日變成了一個(gè)中國人美食的節(jié)日。從舊有的角黍，粽子制作到今日的各種各樣多姿多彩的包粽。很多的地方都融入自己的地方美食特點(diǎn)在粽子中。端午節(jié)的主要習(xí)俗是賽龍舟。關(guān)于龍舟的競(jìng)渡，文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續(xù)齊諧記》。較后，很多的記載中都可以找到有關(guān)賽龍舟的文字記載。現(xiàn)存中國各地的數(shù)千種方志中，共有227種方志有龍舟競(jìng)渡的記載。端午劃龍舟，龍舟競(jìng)渡的說法，包括有“群眾舟齊啟程，趕往丞救屈原?！啊耙缓艉肮臉穱樛蓑札?。這些都讓人聯(lián)想到屈原。每年的端午，在中國大江南北以及南洋一帶的華族，都還會(huì)舉辦龍舟競(jìng)渡，提倡端午龍舟賽。今年的五月初五端午節(jié)是_月_日，讓我們一同來期盼在_端午的濃濃風(fēng)情吧！小引端午名詩：七律。端午（唐）殷堯藩少年佳節(jié)倍多情，老去誰知感慨生；不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平。鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明；千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。二、活動(dòng)時(shí)間：一年6月8日（星期三、年6月17日（星期五），為期10天！三、活動(dòng)主題：又是一年端午情！四、活動(dòng)目的：為慶祝端午節(jié)、紀(jì)念屈原與保存民俗傳統(tǒng)，特殊舉辦多項(xiàng)慶祝端午節(jié)的促銷活動(dòng)，借此活動(dòng)到達(dá)“寓教于樂〃的目的;并回饋顧客，盼望能提高烏海一超市知名度，吸引人潮，以及提高活動(dòng)日的營業(yè)額。五、活動(dòng)地點(diǎn)：超市新華店2—超市大慶店六、活動(dòng)形式：1商品特價(jià)（定特價(jià)商品80~101種）本期創(chuàng)意以〃又是一年端午情〃為活動(dòng)主題，但是本期活動(dòng)的商品趨向分為兩大主體群來進(jìn)展特價(jià)商品的準(zhǔn)備，共分為兩個(gè)時(shí)間段來著手準(zhǔn)備特價(jià)商品：第一時(shí)間段為6月8日~6月11日（端午節(jié)）共計(jì)五天的時(shí)間，此五天主要以傳統(tǒng)端午節(jié)為主體思想，準(zhǔn)備特價(jià)商品。商品重點(diǎn)為節(jié)日商品，粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當(dāng)考慮主題商品質(zhì)外延,因端午屬中國傳統(tǒng)的特色節(jié)日之一，我超市所售特殊商品皆可作為特價(jià)商品的定位選擇!（生鮮干散部門為重點(diǎn)）商品小分類見如下：粽子（三全凌，伊利，思念系列SP形式，或特價(jià)，或買贈(zèng)，或搭配銷售!!或品嘗!形式皆宜；節(jié)日商品:紅棗散或袋，葡萄干散或袋，蓮子，紅豆，花生米，果脯，紅小豆，黃米，江米等為宜？另:聯(lián)系供應(yīng)商開展一期聯(lián)商促銷，作系列傳播（思念可考慮）開展有影響力的聯(lián)合促銷形式！其它系列:生肉，熟食品，主食，水果蔬菜等!！第一時(shí)間段商品占比為總商品數(shù)的30%,約30種左右!降價(jià)力度要求驚爆（低與原售價(jià)30%~50%）其次時(shí)間段為6月12日~6月17日，此時(shí)間段為本期營銷活動(dòng)的下一局部，為使我活動(dòng)的始終保持良好的銷售人氣及良好的此時(shí)此刻氣氛，本重點(diǎn)商品的大向?yàn)橄募緫?yīng)季商品展賣，價(jià)格下調(diào)力度在15~20%左右，本地應(yīng)季商品為主，外采商品可作把戲補(bǔ)充。商品小分類見如下：休閑部門:山楂糕，冰糖，棉花糖，果汁系列，紅綠茶系列，鮮橙多系列，奶制品系列等（10種）調(diào)味部門:便利食品，油類，肉罐頭系列，粉絲，面條類，即食火腿等（10種）針織部門:半袖T恤，涼席，季節(jié)套裝，季節(jié)鞋類，內(nèi)衣涼被類等（10種）食品銷售籌劃方案范文4一、營銷籌劃的目的與任務(wù)：本次籌劃是一次網(wǎng)絡(luò)營銷的籌劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順當(dāng)推出市場(chǎng)，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏得消費(fèi)者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣袤網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。二、產(chǎn)品概況：休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者賜予消費(fèi)者奇妙休閑享受而不是補(bǔ)充養(yǎng)分的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、養(yǎng)分型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：（一）越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的味道的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿足；.安康，盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不特別明確，但在其購置決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性有必需需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提；（二）從人的購置和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性〃.便利性，賣點(diǎn)要近，購置過程要表達(dá)休閑的概念；.時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求；.可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)；.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；三、市場(chǎng)環(huán)境分析：1、休閑食品德業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀上個(gè)世紀(jì)從90年頭起先，“洋〃休閑大舉進(jìn)入國門，歷經(jīng)20—年,休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了天翻地覆的變更。僅餅干一類一年就到達(dá)150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長(zhǎng)18.25%。近幾年，我國休閑食品德業(yè)開展速度較快，受益于休閑食品德業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，休閑食品德業(yè)在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上開展形勢(shì)都特別看好。2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析:⑴網(wǎng)絡(luò)用戶分析隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來越多的人參與了網(wǎng)民的行列，截止到一年3月份為止，中國的5910萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長(zhǎng)了1330萬。網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例最高,到達(dá)37.3%,其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%),網(wǎng)民在年齡構(gòu)造上照舊呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，到達(dá)了28%。⑵網(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)的快速傳播隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物慢慢成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購物有平安，便利，快捷的特點(diǎn)，是將來開展趨勢(shì)。當(dāng)前，網(wǎng)上購物的效勞模式主要有兩種：c2c平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對(duì)消費(fèi)者的模式;b2c平臺(tái)，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù),即企業(yè)(或單位)對(duì)消費(fèi)者的模式。3、休閑食品特征分析：①年輕消費(fèi)群體崛起②安康食品居于主導(dǎo)地位③休閑食品的種類不同，受歡送的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流⑤產(chǎn)品更新速度快四、休閑食品顧客群體分析少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。對(duì)應(yīng)分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示，中學(xué)/中專及大專學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫徶檬称窌r(shí)寵愛購置更為時(shí)尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體那么對(duì)于時(shí)尚食品不大“感冒〃。五、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等等。2、新的浴生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作等等。六、4p營銷組合：1、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的安康品牌，踴躍推廣綠色有機(jī)零食。2、針對(duì)渠道方面：(1)在各銷售平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店(暫未實(shí)現(xiàn))⑵建立博客，推出并介紹對(duì)應(yīng)的商品⑶建立微博，推廣有益可口的休閑零食(4)與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作，開展低價(jià)團(tuán)購活動(dòng)3、針對(duì)價(jià)格方面：(1)限時(shí)折扣活動(dòng)⑵定時(shí)定量競(jìng)拍⑶積分兌換活動(dòng)4、針對(duì)促銷方面：⑴免費(fèi)試吃活動(dòng)⑵微博轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)⑶休閑食品學(xué)問問答食品銷售籌劃方案范文工程地點(diǎn)選擇：選擇在北京市海淀區(qū)高校等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)楦咝］^多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，高校生和白領(lǐng)人士消費(fèi)勁較高，愛新穎好動(dòng)手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播實(shí)力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比擬偏愛光臨。環(huán)境分析：（一）外部環(huán)境分析.競(jìng)爭(zhēng)并不猛烈，有較大的開展空間。.高校和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)勁比擬高。.店鋪新穎獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信任的口碑并承受，簡(jiǎn)潔吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面對(duì)的人群廣泛，受淡旺季影響不大。（二）內(nèi)部環(huán)境分析供應(yīng)溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、平安衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的效勞。工程前景分析：DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新穎獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信任的口碑，很簡(jiǎn)潔吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。DIY蛋糕店是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和開展勢(shì)頭，有著廣袤的開展前景和巨大開展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精致的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，效勞系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意照舊很好。且目前是對(duì)高校生及年輕人市場(chǎng)的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是勢(shì)必的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)實(shí)力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。工程風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略：（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：.國家對(duì)食品德業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得參與，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為猛烈。.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。.市場(chǎng)適應(yīng)實(shí)力及調(diào)整實(shí)力的不確定性。.蛋糕原料及配料的平安問題。.價(jià)格及效勞是否能協(xié)作公司開展須要的問題。.公司的經(jīng)營決策上的其他問題。（三）應(yīng)對(duì)策略：L熟悉食品德業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量平安。.聘請(qǐng)和造就具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。.擅長(zhǎng)管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。.建立合理的信息反應(yīng)機(jī)制，隨時(shí)駕馭市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，剛好作出適應(yīng)市場(chǎng)變更的經(jīng)營策略。.必需時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反響狀況，剛好對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)展改良。營銷策略：（一）產(chǎn)品策略供應(yīng)舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的須要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、摯友、自己、親自做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力,餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以依據(jù)自己的口味須要和愛好制作適合心愿的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。假如顧客想品嘗新穎出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺須要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺須要，又可以提高他們的品嘗，從而吸引更多的消費(fèi)者。（二）價(jià)格策略價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響,并不行小看。顧客購置力有限，對(duì)價(jià)格特別敏感。根本上價(jià)格必須要使得群眾都能承受。假如價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必需在效勞質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì)依據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60-200元內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕根底材料最低收費(fèi)為50元，可依據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)風(fēng)格整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品供應(yīng)加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店供應(yīng)一條龍式效勞。全部的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。在特殊節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕季節(jié)等好季節(jié)可依據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。（三）促銷策略推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納必需的金額便可以成為永久會(huì)員,憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)到達(dá)必需金額時(shí)會(huì)得到精致小禮品。（四）廣告及傳播.在學(xué)校旁邊分發(fā)傳播單.張貼傳播海報(bào).與電視臺(tái)聯(lián)系，傳播DIY的實(shí)惠活動(dòng).和廣商播送臺(tái)合作（五）分銷策略.電話訂購。（主要針對(duì)生活勞碌的白領(lǐng)階層）2.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比擬猛烈的安康觀念，而且電腦普及率到達(dá)101%,網(wǎng)上訂購這種便利時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）食品銷售籌劃方案范文2此時(shí)此刻的時(shí)代是一個(gè)追求時(shí)尚的時(shí)代，幾乎每個(gè)人都講究特性突出、獨(dú)一無二，在特性化大行其道的年頭，利用各種物品充分表達(dá)自我的同時(shí)，也增加了人與人之間的感情。DIY時(shí)下一個(gè)比擬流行的關(guān)鍵詞，英文DoltYourself（自己動(dòng)手）的縮寫。近年來，DIY類店鋪是走勢(shì)較為可喜的一種特有形式，從陶吧、銀飾吧到紙藝吧、花藝吧、面包蛋糕餐點(diǎn)巧克力等等，DIY起先滲入到生活的方方面面，它的賣點(diǎn)不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過程，這正是吸引人的地方，也是樂趣的主要來源，從而也為生活消遣留下了很多可以創(chuàng)意開發(fā)的余地。DIY這種方式能讓局部人得到精神上的滿足，也讓局部人DIY出了自己的人生。特殊這是80年頭，90年頭及之后的年輕一代。一、品牌產(chǎn)品簡(jiǎn)介DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久，類似的DIY蛋糕店在也相繼崛起。顧客不須要任何西點(diǎn)根底，就可以自己親自制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕。店內(nèi)可以親自制作DIY蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙（還可以弄夏日冰飲），等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY,,同時(shí)還是要出售成品和定做制品。該店取名為食樂坊，意為在制作的過程也是一種快樂的享受二、環(huán)境分析（一）外部環(huán)境分析1、競(jìng)爭(zhēng)并不猛烈，有較大的開展空間。2、陽光城是高校城學(xué)校多學(xué)生也就多，有固定客戶群。學(xué)生消費(fèi)勁較高，對(duì)口味要求也高，愛新穎好動(dòng)手，更偏愛自己的特色小店，愛攀比追求享受。學(xué)生顧客的傳播實(shí)力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比擬較愛光臨3、店鋪新穎獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾人信任的口碑并承受，簡(jiǎn)潔吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面對(duì)的人群廣泛，受淡季旺季影響不大。（二）內(nèi)部環(huán)境分析供應(yīng)溫馨的環(huán)境，融洽的氣氛，齊全的設(shè)備、平安衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的效勞。（H）SWOT分析1、優(yōu)勢(shì)：具備必需的專業(yè)學(xué)問，了解顧客的心理需求，而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識(shí)，不擅長(zhǎng)了解，分析市場(chǎng)，經(jīng)營方式僵化。2、劣勢(shì)：蛋糕的口味特別有限，須要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變更，還須要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),預(yù)期前期投入的本錢會(huì)比擬高，價(jià)格稍高，新近入市場(chǎng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可尚需一段時(shí)間。3、威逼：出現(xiàn)時(shí)間較短，可借鑒的中國外鄉(xiāng)成功案例不多，