元宵節(jié)的民間習俗

元宵節(jié)的民間習俗吃湯圓元宵節(jié)傳統(tǒng)食俗為吃元宵，意味團圓、吉祥，意在祝福全家團圓和睦，在新的一年中康樂幸福。不管南方北方，到了正月十五這一天，都要合家團聚吃元宵?！霸边@種食品名稱，出現(xiàn)于宋末元初，是因為人們習慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。元宵又叫“圓宵”、“圓子”，南方常叫“湯圓”、“水圓”，宋人因見其煮熟后浮于水中，稱之為“浮圓子”。南宋周必大《平國續(xù)稿》記云：“元宵煮浮圓子，前輩似未曾賦比……”《歲時雜記》曰：“煮糯為丸，糖為噪，謂之圓子?！逼渲品ㄊ且愿魃D和蜜糖為餡，用糯米粉團包裹起來搓成圓球，置水中煮熟而食。圓子與耍獅、舞龍的球一樣是月亮的象征物，食圓子含有祭月、賞月的意味。同時，元宵圓子跟中秋之月餅一樣，含有家人團圓的意味。周必大《元宵浮圓子》詩云：“星燦烏云里，珠浮濁水中。今夕是何夕，團圓事事同?！?913年，袁世凱因元宵與“袁消”諧音。似于己不利，便下令改元宵為“湯圓”，沿用至今。元宵的品種和吃法。北宋下在燒沸的水中，配以白糖、蜜棗、桂花、桂圓等物。南宋時開始有了中間包糖的“乳糖圓子”，其后，元宵餡又有甜、咸之分。桂花、果仁、芝麻等制作;咸餡多為葷餡，單包肉或肉蔬合包。元宵大多以水煮食，但也有油炸食用的，《盧氏雜說》里的“油炸追子”其實就是一種油炸元宵。今天，元宵的吃法就更加豐富了，不少人甚至開始了中西結(jié)合吃法，比如巧克力就已成為元宵餡之一。鬧花燈鬧花燈是元宵節(jié)日慶典規(guī)模最大、喜慶氣氛最濃的一種習俗。民諺云：“三十(指日)的火，十五(指元宵)的燈?！彼凶顫夂竦挠螛飞?，故稱鬧元宵。其主要內(nèi)容在燈，故又稱燈節(jié)。隋唐燈節(jié)極盛，一般從十三“上燈”開始，十四日為“試燈”，十五日為“正燈”，十八日為“落燈”。據(jù)唐人鄭處晦《明皇雜錄》載：“上在東都，遇正月望夜，移仗上陽宮，大陳燈影，設(shè)庭燎，自禁中至于殿庭，皆設(shè)蠟燭，連屬不絕，時有方都匠毛順巧思，結(jié)創(chuàng)繒彩為燈樓十二間，高一百五十尺，懸珠玉金銀，微風一至，鏗然成韻。其燈為龍鳳虎豹之狀?！绷頁?jù)五代王仁?！堕_元天寶遺事》載：“韓夫人(楊貴妃二姐)置百枝燈樹，高八十尺，豎之高山，上元夜點之，百里皆見，光明奪月色也?！笔r可見一斑。元宵節(jié)的節(jié)日由來元宵節(jié)是漢文帝劉恒上臺后，為了慶祝消滅諸呂、恢復(fù)劉姓執(zhí)政而將正月十五定為元宵節(jié)的。文帝是漢高祖劉邦的第二個兒子，他當了皇帝，深感創(chuàng)造太平盛世不容易，就把平息諸呂之亂的正月十五日定為慶祝性節(jié)日，元宵就是元夜、元夕，是一年的第一個月圓之夜，定為元宵節(jié)合乎人們的愿望，也讓人感到吉祥如意。這一夜京城不實行霄禁，百姓可以自由上街觀燈游玩。相傳漢武帝曾經(jīng)久病不愈，請一個道士來下神。天上太一神(泰一神、太乙神)回應(yīng)說，武帝的病不久就會好，愿在甘泉宮相會。不久武帝果然痊愈，心中大喜，便下令在甘泉宮建造太一壇，并于正月上辛日夜間大張燈火進行感謝祭祀，通宵達旦，盛況空前。這在司馬遷《史記》、唐代歐陽詢《藝文類聚》卷四中都有記載。后把上辛日改到正月十五夜，使元宵花燈燃放成為一大特色的真正開始。元宵節(jié)猜燈謎的來歷元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況接漢疑星落，依樓似月懸?！彼未匾曉?jié)，賞燈活動更加熱鬧，賞燈活動要進行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續(xù)賞燈10天，這是中國最長的燈節(jié)了。清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規(guī)能大，盛況空前，除燃燈之外，還放煙花助興。“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項活動，出現(xiàn)在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節(jié)時制迷，猜謎的人眾多。開始時