市場牛奶包裝的調(diào)查報(bào)告

市場牛奶包裝的調(diào)查報(bào)告專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全班級：食安102學(xué)號：104033228學(xué)生姓名：王啟龍調(diào)查課題：牛奶包裝完成日期：2011年12月30新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥學(xué)院牛奶包裝的調(diào)查報(bào)告調(diào)查時(shí)間：2011.12.25——2011.12.30調(diào)查人：王啟龍調(diào)查對象：農(nóng)大周圍市場的牛奶包裝調(diào)查方式：網(wǎng)絡(luò)搜集，通過搜集相關(guān)材料和對牛奶的包裝的了解；實(shí)地考察，通過在農(nóng)大周圍市場和超市柜臺上市的包裝設(shè)計(jì)開展調(diào)查。調(diào)查品牌：蒙牛、伊利、特侖蘇、旺仔調(diào)查目的：了解市場牛奶包裝的市場現(xiàn)狀技具體情況，同時(shí)分析該類商品在個(gè)城市的整體情況。收集牛奶包裝在各個(gè)超市的市場分布、銷售價(jià)格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。并對其進(jìn)行分析，以此尋找牛奶在包裝上的最佳突破點(diǎn)。了解消費(fèi)者的喜好、習(xí)慣、年齡層次，確保能更好地定位商品的報(bào)裝效果。觀察同等商品的不同造型結(jié)構(gòu)，了解它們的各自優(yōu)勢，以及能把它們的優(yōu)勢更好的運(yùn)用到自己的商品中，以尋求更好的設(shè)計(jì)理念。了解該類商品的一個(gè)銷售環(huán)境以便更好地設(shè)計(jì)包裝產(chǎn)品。調(diào)查基本情況介紹調(diào)研內(nèi)容：1、了解牛奶包裝的市場價(jià)值。2、考察牛奶包裝形式（包裝材料、產(chǎn)品形象、主色調(diào)）3、調(diào)查牛奶的消費(fèi)情況及現(xiàn)存包裝問題。4、觀察和分析消費(fèi)人群的購買原因和封面愛好。二、品牌分析1、蒙牛產(chǎn)品形象：蒙牛的產(chǎn)品很多，主要有三支單品：蒙牛純牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有機(jī)奶，其中，蒙牛有機(jī)奶：1、屬于有機(jī)食品，來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。蒙牛有機(jī)奶全程0污染0添加，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出國家標(biāo)準(zhǔn)20%，為身體提供更充足的營養(yǎng)。2、全程國際領(lǐng)先生產(chǎn)管理工藝，100%香滑醇厚口感。3、北京2008奧運(yùn)典藏精品蒙牛有機(jī)奶，蘊(yùn)含19種原生營養(yǎng)，每100g含優(yōu)質(zhì)乳蛋白大于3.5%，高于國家標(biāo)準(zhǔn)20%。國內(nèi)首創(chuàng)的“有機(jī)奶產(chǎn)業(yè)鏈”生產(chǎn)體系。100%限定產(chǎn)地，擁有專屬第七有機(jī)牧場，所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶專供蒙牛產(chǎn)品的生產(chǎn)，全程監(jiān)控，從根本上保證蒙牛產(chǎn)品的品質(zhì)，生產(chǎn)過程0添加0污染，擁有完善的質(zhì)量檢驗(yàn)體系，保證蒙牛有機(jī)奶從牧場到成品的品質(zhì)，安全放心。產(chǎn)品包裝材料：紙、塑料包裝顏色：藍(lán)色、白色等2、伊利產(chǎn)品形象：公司有良好的社會信譽(yù)和較高的行業(yè)知名度，先后榮獲中國知名品牌，等多種稱號，獲得社會民眾的好評。產(chǎn)品包裝材料：紙質(zhì)、塑料包裝顏色：綠色、白色等3、特侖蘇產(chǎn)品形象：中國馳名商標(biāo)，深的民眾信賴。包裝材料：紙質(zhì)包裝顏色；白色、藍(lán)色等4、旺仔產(chǎn)品形象：產(chǎn)品值得信賴，很受兒童的歡迎，設(shè)計(jì)比較活潑符合兒童的欣賞角度。包裝材料：紙質(zhì)、鋁材料等包裝顏色：紅色等主要銷售群體：兒童消費(fèi)者、學(xué)生消費(fèi)者等。牛奶的消費(fèi)市場主要有三大塊，兒童是牛奶的主要消費(fèi)群體，首先，由于年齡不是很大，身體和大腦處于發(fā)育階段，牛奶可以很好的補(bǔ)充各種營養(yǎng)；其次，有些孩子從小就沒母乳吃，喝牛奶長大。本次調(diào)查歸納總結(jié)通過這次的調(diào)查，使我明白了包裝設(shè)計(jì)形象的影響之大。使我懂得了，要真正做好一個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)不是那么容易，它是與其他事物有著密切聯(lián)系的，是將具體的事物、事件、場景、抽象的精神、理念、方向通過特殊的圖案定下來的，是人們在看到設(shè)計(jì)的同時(shí)自然產(chǎn)生聯(lián)想，從而對設(shè)計(jì)作品認(rèn)同。從而提高產(chǎn)品的銷售量，達(dá)到盈利的目的。牛奶包裝存在的不足1、包裝形勢比較單一2、色彩和內(nèi)容不夠明顯、大膽3、包裝設(shè)計(jì)過于簡單和雷同，包裝材料不夠環(huán)保4、包裝視覺沖擊力不夠強(qiáng)對包裝設(shè)計(jì)的思考對市場各種包裝形式的受歡迎程度，調(diào)查顯示結(jié)果如下：從消費(fèi)者對包裝的次序可以看出，紙質(zhì)方形盒更受人們的歡迎，送禮是顯得好看而且看起來大方。禮品盒式的包裝更有大的市場潛力，小包裝則適合工作時(shí)、休閑、娛樂時(shí)使用。塑料袋裝的牛奶正在逐漸下降。在現(xiàn)在的信息化社會，包裝對一個(gè)產(chǎn)品的銷售有很的大的影響，不僅能起到宣傳的作用，而且還在使用的過程中方便、環(huán)保。從美術(shù)角度來看，包裝注意圖案設(shè)計(jì)的和諧、活潑、高雅、色調(diào)使人賞心悅目，布局要得體；從品牌的宣傳角度來看，包裝要突出產(chǎn)品的商標(biāo)和特點(diǎn)，使人們看到時(shí)通俗易懂，易于理解、記憶。牛奶包裝應(yīng)該大膽的設(shè)計(jì)，在外形上要顯眼，突出產(chǎn)品的內(nèi)容和特性，讓消費(fèi)者更多的了解這個(gè)產(chǎn)品，一看到這個(gè)產(chǎn)品就覺得與眾不同，有種想買的沖動(dòng)。包裝要從消費(fèi)者的理念出發(fā)，根據(jù)社會的