中國咖啡廳連鎖業(yè)市場盈利狀況及發(fā)展戰(zhàn)略研究應(yīng)用報告

近十年來咖啡店紛紛在中國各大城市街頭涌現(xiàn)，尤其是伴隨星巴克、上島等數(shù)家大型企業(yè)集團進入，市場上展現(xiàn)出一片熱鬧景象?？Х认M群體逐步成長壯大，咖啡文化正在內(nèi)地城市逐步形成，而且每十二個月中國咖啡消費市場還在連續(xù)擴大。即使現(xiàn)在中國人均咖啡消費量和歐美國家相比還有很大差距，但中國咖啡市場正在以每十二個月30%以上速度擴大，中國咖啡市場有著巨大增值空間?？Х鹊暝谝圆铻殛P(guān)鍵飲品國家中初步站住了腳，深入說明咖啡能夠被不一樣文化背景人接收。教育水準、家庭月收入和飲用速溶咖啡頻率展現(xiàn)顯著正相關(guān)，意味著咖啡這種西方傳入飲料在中國大陸是一個象征優(yōu)勢階層生活方法。能夠預(yù)見,伴隨大陸經(jīng)濟繁榮昌盛，追求這種彰顯性消費民眾將越來越多，越來越多人將走進咖啡店?，F(xiàn)在，在中國咖啡行業(yè)中，比較著名咖啡連鎖系統(tǒng)有星巴克、上島、米蘿、迪歐、兩岸、名典、老樹、新島，真鍋、BLENZCOFFEE、SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等，其中以意式咖啡美式風(fēng)格為經(jīng)營模式星巴克規(guī)模最大。中國市場僅北京、上海這兩個城市就有多家咖啡店市場容量。伴隨大家生活水平在不停提升，咖啡這種西式飲品正在被越來越多國人所接收，隨之而來咖啡文化正充滿生活每個時刻?？Х炔辉賰H僅是一個飲料，它逐步和時尚、品味緊緊聯(lián)絡(luò)在一起，表現(xiàn)出高品質(zhì)現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫咖啡中?，F(xiàn)在，在中國很多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，很多年輕人成了咖啡熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每十二個月咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這么大城市，每人每十二個月消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人天天就要喝一杯咖啡。日本和英國全部是世界著名茶文化國家，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成了巨大咖啡市場。擁有強大茶文化中國含有寬廣咖啡消費潛力，正在成為世界上最大咖啡消費市場。在中國很多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每十二個月在以30%左右速度增加。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多機會，更大利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力咖啡消費大國?？傮w來說，因為中國市場巨大，咖啡消費增加前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求總戰(zhàn)略中占據(jù)關(guān)鍵地位。第一篇咖啡廳連鎖現(xiàn)實狀況綜述第一章全球咖啡廳連鎖產(chǎn)業(yè)運行透析第一節(jié)全球咖啡市場運行透析一、國際咖啡市場處于成熟階段二、全球咖啡市場價格走勢三、全球咖啡產(chǎn)量分析四、全球咖啡市場供需分析五、全球咖啡貿(mào)易分析第二節(jié)全球咖啡連鎖業(yè)運行態(tài)勢分析一、全球十大咖啡連鎖企業(yè)在中國二、連鎖加盟成本及其效益三、日本、英國等國家咖啡人均消費量分析第三節(jié)全球部分國家咖啡廳連鎖業(yè)運行分析一、美國咖啡市場情況分析二、加拿大咖啡市場情況分析三、俄羅斯咖啡市場情況分析四、日本咖啡連鎖市場分析

第二章中國咖啡廳連鎖經(jīng)營業(yè)運行環(huán)境分析第一節(jié)中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析一、國民經(jīng)濟運行情況GDP(季度更新)二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）三、全國居民收入情況（季度更新）四、恩格爾系數(shù)（年度更新）五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）七、社會消費品零售總額八、對外貿(mào)易&進出口第二節(jié)中國咖啡廳連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析一、新勞動法出臺實施二、商業(yè)特許經(jīng)營管理條例三、咖啡行業(yè)將出臺新標準第三節(jié)中國咖啡廳連鎖行業(yè)社會環(huán)境分析一、中國人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析二、咖啡文化正在內(nèi)地城市逐步形成三、居民多種消費觀念和習(xí)慣

第三章中國咖啡市場流通和消費情況分析第一節(jié)中國咖啡市場運行現(xiàn)實狀況綜述一、中國咖啡市場處于起步階段二、中國在世界咖啡業(yè)擴大需求總戰(zhàn)略中占據(jù)關(guān)鍵地位三、咖啡消費群體逐步成長壯大第二節(jié)中國咖啡消費情況分析一、中國咖啡可望進入消費“井噴”時代二、中國咖啡市場年增加速度三、中國咖啡銷量飛速遞加四、中國咖啡市場價格分析第三節(jié)-中國咖啡進出口貿(mào)易分析（0901）一、咖啡進出口數(shù)量分析二、咖啡進出口金額分析三、咖啡進出口國家及地域分析第四節(jié)現(xiàn)階段中國咖啡關(guān)鍵市場運行透析一、北京、上海這么大城市每人每十二個月咖啡消費量二、昆明成咖啡原料集散地三、海南咖啡產(chǎn)業(yè)步履維艱

第四章中國咖啡廳連鎖經(jīng)營運行態(tài)勢分析第一節(jié)中國咖啡廳連鎖經(jīng)營運行概況一、中國咖啡廳連鎖業(yè)特點分析二、中國咖啡消費增加情況三、中國咖啡營銷模式概況第二節(jié)中國咖啡廳連鎖經(jīng)營市場透析一、咖啡連鎖市場容量二、中國咖啡連鎖品牌經(jīng)營情況第三節(jié)中國咖啡廳連鎖經(jīng)營發(fā)展誤區(qū)一、咖啡廳經(jīng)營形態(tài)二、咖啡價格對市場發(fā)展抑制作用三、咖啡品質(zhì)對咖啡廳經(jīng)營作用

第五章全國及關(guān)鍵省市咖啡廳連鎖市場運行探析第一節(jié)全國咖啡廳連鎖市場運行分析一、咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況二、咖啡廳行業(yè)門店數(shù)三、咖啡廳行業(yè)營業(yè)面積四、咖啡廳行業(yè)從業(yè)人員五、咖啡廳行業(yè)餐位數(shù)六、咖啡廳行業(yè)商品購進總額七、咖啡廳行業(yè)統(tǒng)一配送商品購進額八、咖啡廳行業(yè)自由配送中心配送商品購進額九、咖啡廳行業(yè)非自由配送中心配送商品購進額十、咖啡廳行業(yè)營業(yè)收入第二節(jié)中國關(guān)鍵省市咖啡廳連鎖市場運行分析一、北京、上?？Х葟d市場容量二、上海每十二個月人均咖啡消費量三、沈陽咖啡廳市場運行情況四、北京咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況五、上海咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況六、江蘇咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況七、浙江咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況八、河南咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況九、廣東咖啡廳企業(yè)經(jīng)營情況

第二篇咖啡廳連鎖關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)運行分析

第六章中國連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)運行分析第一節(jié)中國連鎖經(jīng)營發(fā)展概況一、連鎖經(jīng)營發(fā)展歷程二、連鎖經(jīng)營特點三、連鎖經(jīng)營條件分析四、連鎖經(jīng)營分類第二節(jié)中國連鎖經(jīng)營分析一、連鎖經(jīng)營迷惑分析二、創(chuàng)業(yè)者加盟連鎖迷惑分析三、中國連鎖經(jīng)營沿革情況四、連鎖經(jīng)營市場機會分析五、連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)內(nèi)容六、連鎖經(jīng)營“四化”管理

第七章中國連鎖餐飲經(jīng)營發(fā)展分析第一節(jié)連鎖餐飲經(jīng)營發(fā)展分析一、中國連鎖餐飲業(yè)快速擴張二、連鎖餐飲企業(yè)總體情況三、連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況四、連鎖餐飲企業(yè)門店在城市分布情況五、連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況第二節(jié)連鎖餐飲經(jīng)營策略分析一、餐飲企業(yè)跨區(qū)域連鎖問題二、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)三、連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營策略分析四、餐飲連鎖業(yè)選址要素分析

第八章中國咖啡市場消費調(diào)研第一節(jié)受訪者基礎(chǔ)情況調(diào)查分析一、性別占比二、年紀分布三、是否有喝咖啡習(xí)慣第二節(jié)消費者購置咖啡消費行為調(diào)查分析一、消費者喝咖啡原因調(diào)查分析二、消費者飲用咖啡頻率調(diào)查分析三、消費者對咖啡廳關(guān)注度調(diào)研四、消費者進咖啡廳消費目標五、消費者進咖啡廳消費滿意度調(diào)查

第三篇咖啡廳連鎖競爭格局分析

第九章中國咖啡廳連鎖市場競爭格局透析第一節(jié)中國咖啡廳連鎖行業(yè)競爭動態(tài)分析一、香港捷榮咖啡廳擬大舉進軍內(nèi)地市場二、VR咖啡廳登陸中國搶奪咖啡廳市場三、麥當勞咖啡廳擴張形勢分析第二節(jié)中國咖啡廳產(chǎn)業(yè)集中度分析一、市場集中度分析二、區(qū)域集中度分析第三節(jié)-中國咖啡廳競爭策略分析

第十章中國咖啡廳連鎖關(guān)鍵品牌企業(yè)競爭力分析第一節(jié)星巴克一、企業(yè)概況二、星巴克收縮規(guī)模三、經(jīng)營情況四、企業(yè)發(fā)展計劃第二節(jié)丹堤第三節(jié)真鍋第四節(jié)上島第五節(jié)伊是第六節(jié)西雅圖第七節(jié)格蘭維爾第八節(jié)85度C第九節(jié)伊諾第十節(jié)米蘿第十一節(jié)迪歐

第四部分咖啡廳連鎖業(yè)投資戰(zhàn)略研究

第十一章中國咖啡廳連鎖行業(yè)投融資和策略研究第一節(jié)中國咖啡廳連鎖行業(yè)投融資和并購經(jīng)典案例分析一、星巴克購北京美大90%控股權(quán)二、上島咖啡并購合肥邦克會所三、咖啡連鎖迪歐醞釀在港上市第二節(jié)中國咖啡廳連鎖行業(yè)投融資情況分析一、咖啡廳投資成本分析二、咖啡廳市場投資機會三、咖啡廳投資方案分析第三節(jié)-中國咖啡廳連鎖行業(yè)投資前景及策略一、中國咖啡市場有著巨大增值空間二、咖啡連鎖行業(yè)利潤關(guān)鍵三、咖啡廳經(jīng)營基礎(chǔ)要素四、咖啡連鎖品牌策略分析

第十二章-中國咖啡廳選址策略研究第一節(jié)商圈調(diào)查一、商圈調(diào)查二、確定用戶群三、同行業(yè)競爭分析第二節(jié)店面選擇一、地段評定二、尋租店面關(guān)鍵點三、選址案例第三節(jié)簽署租賃協(xié)議一、租賃協(xié)議關(guān)鍵內(nèi)容二、簽署租賃協(xié)議注意事項三、和業(yè)主合作方法

第十三章-中國咖啡廳籌備策略研究第一節(jié)咖啡廳計劃一、營業(yè)額計劃二、商品計劃三、采購計劃四、促銷計劃五、人員計劃六、經(jīng)費計劃七、財務(wù)計劃第二節(jié)咖啡廳設(shè)計一