永靖縣冬春淡季設(shè)施蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及對策

.-.永靖縣冬春淡季設(shè)施蔬菜現(xiàn)狀及發(fā)展對策永靖縣海拔1560—2851米，年日照時數(shù)2500-2800小時，無霜期170—180天，年降水量300毫米左右，年平均氣溫8.6℃，晝夜溫差大。永靖縣蔬菜淡季主要出現(xiàn)在11-4月期間“冬春淡”，主要受氣候條件的關(guān)系，低溫霜凍的影響,土地封凍而無法進行露地栽培所致,蔬菜生產(chǎn)多集中于夏秋兩季,而冬春兩季市場鮮菜缺乏,種類也少,不能滿足市民需要。為了增加淡季蔬菜生產(chǎn),保征市場供應(yīng),近年來,永靖縣引進新技術(shù)、改進農(nóng)耕農(nóng)藝措施,打破常規(guī)播期,進行提早或延后栽培,以實現(xiàn)提早、延后和延長蔬菜上市時間。1、主要技術(shù)措1.1新建冬春淡季蔬菜規(guī)模化種植基地2014年新建標準化日光溫室2680畝，嚴格按照標準化日光溫室設(shè)計標準進行建造。溫室采用坐北朝南、東西延長建造，具體建設(shè)指標為：溫室坐北朝南偏西5度，標準日光溫室南北向?qū)?2米，凈跨度10米，東西向長66.4米（含緩沖間），單座凈面積796.8平方米。脊高4.8米，后墻高3.5米，后屋坡長2.1米，采光屋面角底角——腰角——頂角分別為70度、23度和12度，后屋面仰角為41度，墻體厚度機械筑墻墻基厚度為2米，頂部厚度為1.2米。前屋面主拱架用弧長10.6米、斜拉桿12號鋼筋制作的鋼屋架，鋼骨架間距0.9米。保溫材料采用醋酸乙烯（EVA）高效保溫無滴防塵日光溫室專用膜，厚度不小于0.12mm，覆蓋材料采用保溫被。溫室行間距8米，兩列溫室緩沖間間距6米，溫棚區(qū)道路寬6米。2014年冬春淡季蔬菜規(guī)?；N植基地建設(shè)情況表實施部門實施區(qū)域基地規(guī)模（畝）合計2680永靖縣三塬鎮(zhèn)下塬村880永靖縣三塬鎮(zhèn)下塬村380永靖縣三塬鎮(zhèn)下塬村410永靖縣三塬鎮(zhèn)下塬村4805301.2、蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)模式根據(jù)冬春季節(jié)我省對蔬菜產(chǎn)品需求量大的特點，大力推廣以下生產(chǎn)栽培模式：兩茬栽培模式：番瓜——番茄,花椰菜——黃瓜,番茄——西（甜）瓜，草莓——番茄，番瓜——辣椒。三茬栽培模式：番瓜——豇豆——西（甜）瓜，甘藍——西（甜）瓜——大白菜，番茄——西（甜）瓜——大白菜。1.3、茬口安排根據(jù)我省及周邊城市大宗蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)的原則，結(jié)合永靖縣實際，在茬口安排上主要以早春茬、秋延后和越冬茬為主。（1）早春茬：主要推廣番茄（櫻桃西紅柿）、辣椒、茄子、黃瓜、番瓜、水果玉米、豇豆、甘藍、娃娃菜等蔬菜產(chǎn)品，一般在10至11月育苗，翌年元月至2月份定植，4至5月份盛果期，至6月上旬上市基本結(jié)束。（2）秋延后：主要推廣番茄、黃瓜、辣椒、西甜瓜、番瓜等，一般在7月底前完成育苗，8月底至9月初定植，元月份上市。（3）越冬茬：主要推廣草莓、番茄、黃瓜等，一般在9月份育苗，10月底完成定植，春節(jié)前后上市。5、生產(chǎn)質(zhì)量管理基地蔬菜生產(chǎn)從技術(shù)服務(wù)、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量安全檢測等方面加強質(zhì)量管理。（1）技術(shù)服務(wù)?？h農(nóng)技中心組織技術(shù)骨干在生產(chǎn)基地蹲點服務(wù)，從品種篩選、苗木繁育、適期定植、肥水管理、病蟲害防治等方面全程開展技術(shù)指導(dǎo)，并與農(nóng)業(yè)科研院校和單位加強協(xié)作，組織基地農(nóng)戶開展定期或不定期技術(shù)培訓(xùn)和生產(chǎn)交流，探討和研究先進的生產(chǎn)技術(shù)。（2）農(nóng)業(yè)投入品。在農(nóng)藥上，不使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家明文規(guī)定不得在蔬菜上使用的農(nóng)藥，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，推廣使用生物農(nóng)藥，做好田間使用檔案記錄。在施肥上，以有機肥為主，其他化學(xué)肥為輔，以施基肥為主，追肥為輔，限制化肥施用量，做好肥料使用的田間檔案記錄。同時，各生產(chǎn)基地要指定專人負責記錄農(nóng)事操作日期、農(nóng)藥使用檔案、肥料使用檔案、產(chǎn)量記錄和產(chǎn)品銷售等田間管理檔案，以利于可追溯性檢查。（3）生產(chǎn)環(huán)境?；厣a(chǎn)上，采取有機肥與化學(xué)肥配合使用、壟膜溝灌與膜下暗管相結(jié)合、輪作倒茬與茬口安排相結(jié)合的方式，改善溫棚內(nèi)生產(chǎn)小環(huán)境。并及時清除和回收田間廢棄農(nóng)膜、爛菜爛根等，防止土壤二次污染。（4）質(zhì)量安全監(jiān)測。在生產(chǎn)基地建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測站，配備相關(guān)技術(shù)人員和檢測設(shè)備，對上市蔬菜產(chǎn)品開展抽樣檢測，檢測不合格產(chǎn)品不能上市，對抽檢合格并銷售上市的蔬菜產(chǎn)品須粘帖條碼標識，記錄運銷人姓名、運輸車輛車牌號、蔬菜產(chǎn)品數(shù)量、銷售時間、銷往地點等，作為以后責任追溯的依據(jù)。一、冬春淡季蔬菜發(fā)展情況永靖縣蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)出現(xiàn)淡季的原因是主要的是氣候條件的制約。永靖縣開始建造第一代日光溫室主要為早春塑料大棚生產(chǎn)，不采用任何加溫設(shè)施，只能在3~4月份生產(chǎn)，上市的蔬菜品種單一，主要為水蘿卜、油菜、韭菜等蔬菜。1992年引進日光溫室蔬菜生產(chǎn)技術(shù)后，永靖縣蔬菜產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，實現(xiàn)了蔬菜周年生產(chǎn)與供應(yīng)，豐富了城鄉(xiāng)人民的“菜籃子”，冬春淡季蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)有了較大的改善。特別是近三年，永靖縣每年冬春淡季節(jié)生產(chǎn)的蔬菜20-30%除滿足本地市場需求外，70-80%銷往蘭州、西寧、新疆、陜西等多個省市區(qū)，銷售量達20萬噸。外地調(diào)入永靖縣蔬菜明顯減少。永靖縣蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，在區(qū)域布局上，形成川塬瓜果蔬菜生產(chǎn)區(qū)和東山百合生產(chǎn)區(qū)兩大特色優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)；在棚型結(jié)構(gòu)上，形成以日光溫室為主、拱型溫室為輔的產(chǎn)業(yè)格局；在品種結(jié)構(gòu)上，形成以茄果類精細蔬菜為主，瓜類、果品、百合為輔的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；在茬口結(jié)構(gòu)上，由過去的冬季一大茬逐步調(diào)整為秋冬茬、冬春茬、越冬茬等多種種植茬口；在品牌認證上，甘藍、大白菜、娃娃菜、黃瓜、番茄、辣椒、茄子等14個農(nóng)產(chǎn)品已取得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，馬鈴薯、百合、甜玉米、紅棗已取得綠色食品認證，西紅柿和草莓已成功注冊劉家峽地理證明商標。在質(zhì)量安全監(jiān)管上，健全完善了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理體系，建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品入市交易。目前，永靖縣蔬菜種植面積達10.8萬畝，其中高效節(jié)能日光溫室2.45萬畝，鋼架大棚1.15萬畝，露地蔬菜1.4萬畝，百合面積3.8萬畝。主要生產(chǎn)草莓、番茄、水果玉米、辣椒等30多個種類、170多個品種，年產(chǎn)各類蔬菜產(chǎn)品20.92萬噸，產(chǎn)值達9.9億元。生產(chǎn)的蔬菜瓜果品質(zhì)優(yōu)良，深受蘭州及周邊大中城市廣大消費者的青睞，形成了獨具特色的“劉家峽”品牌。認證產(chǎn)品14個；綠色食品認證4個，認證面積3.8萬畝；獲得“劉家峽紅棗”、“劉家峽西紅柿”2個地理證明商標；建成無公害蔬菜標準化生產(chǎn)示范基地6個4500畝；建成設(shè)施蔬菜批發(fā)市場6處，配套果蔬保鮮庫6座，儲藏能力達5000余噸，2005年，被列為甘肅省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣，2010年，被評為全國無公害農(nóng)產(chǎn)品標志推廣與監(jiān)管示范縣，2011年，被列為全國農(nóng)業(yè)標準化示范縣，2013年，被評為全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣。二、冬春淡季蔬菜生產(chǎn)過程（二）相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)1、水利設(shè)施。每座溫室配套1座15立方米的蓄水池和滴灌設(shè)施（水肥一體化灌溉系統(tǒng)）。2、電力設(shè)施。生產(chǎn)基地電力設(shè)施配套全覆蓋，在項目區(qū)架設(shè)580kv變壓器1臺，高低壓線路50公里，實現(xiàn)用電“棚棚通”。3、道路建設(shè)。生產(chǎn)基地主干道路寬度以4—6米為宜，兩邊襯砌路沿石，按村級水泥路的標準建設(shè)，規(guī)模修建水泥路20公里，基地內(nèi)主干道100%硬化。4、檢測實驗室。在三塬鎮(zhèn)下塬村生產(chǎn)基地修建農(nóng)產(chǎn)品檢測站，配備檢測儀器設(shè)備和技術(shù)人員，對基地產(chǎn)品定時、定點進行質(zhì)量安全檢測，并為基地農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)。各項目實施單位建立農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、產(chǎn)品準出、質(zhì)量追溯等質(zhì)量管理制度，建立產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長效機制，確保蔬菜質(zhì)量安全。（三）標準化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用項目區(qū)日光溫室生產(chǎn)全面推行標準化生產(chǎn)技術(shù)，分品種制定標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，定期組織農(nóng)戶現(xiàn)場觀摩和技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)菜農(nóng)按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進行田間管理。在項目區(qū)全面推廣集約化育苗、測土配方施肥、膜下滴灌、病蟲害生態(tài)防控、自動卷簾機作業(yè)等標準化生產(chǎn)技術(shù)，引進示范推廣沼能綜合利用等實用技術(shù)，提高產(chǎn)業(yè)水平和生產(chǎn)效益。八、效益分析1、經(jīng)濟效益。通過設(shè)施蔬菜規(guī)?；N植基地建設(shè)，加大標準化生產(chǎn)技術(shù)推廣力度，蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)可大幅度提高，項目區(qū)日光溫室蔬菜畝均產(chǎn)量可達到10噸以上，總產(chǎn)量達2.68萬噸，可實現(xiàn)產(chǎn)值8040萬元。2、社會效益。通過該項目，建成甘肅省冬春設(shè)施蔬菜供應(yīng)規(guī)?；N植基地，為蘭州及周邊大中城市提供應(yīng)大量新鮮蔬菜，可滿足居民的正常生活需求，平抑市場菜價，保障社會穩(wěn)定。同時可帶動營銷、包裝、運輸、加工、建筑等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)崗位，實現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動力的有效轉(zhuǎn)移，促進經(jīng)濟又好又快發(fā)展。3、生態(tài)效益。通過建立健全產(chǎn)品質(zhì)量全程控制體系，全面提高產(chǎn)品品質(zhì)、安全水平和商品檔次。同時通過新技術(shù)、新材料的利用，降低了農(nóng)藥用量，減少環(huán)境污染；減輕了勞動強度、降低了勞動生產(chǎn)成本；極大的提高了水、肥利用率，有效的緩解了水資源供需矛盾，具有很好的生態(tài)效益。九、保障措施1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立永靖縣冬春淡季設(shè)施蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣政府縣長任組長，分管農(nóng)業(yè)的副縣長任副組長，縣委農(nóng)辦、發(fā)改、農(nóng)業(yè)、財政、水務(wù)、科技、交通、農(nóng)機、電力、商務(wù)等相關(guān)部門負責人為成員，協(xié)調(diào)解決項目建設(shè)過程中的重大問題和矛盾，督促工作的落實，制定工作方案，并層層簽訂目標責任書，靠實工作責任，確保完成建設(shè)任務(wù)。2、加大宣傳力度。從建設(shè)甘肅省大中城市冬春淡季蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地的大局出發(fā)，結(jié)合甘肅省永靖縣劉鹽八庫區(qū)地質(zhì)災(zāi)害綜合治理項目（農(nóng)業(yè)工程），通過電視、報刊等新聞媒體，大力開展日光溫室高效模式、先進典型等方面的宣傳。同時通過印發(fā)技術(shù)資料、播放技術(shù)光盤、組織觀摩學(xué)習(xí)、聘請專家授課等形式，有重點、分階段的對項目區(qū)群眾大力宣傳培訓(xùn)，營造良好的氛圍。3、加強技術(shù)服務(wù)。一是建立健全縣有技術(shù)專家顧問團、技術(shù)指導(dǎo)組，鄉(xiāng)有技術(shù)服務(wù)隊，村有農(nóng)民技術(shù)員，社有科技示范戶，戶有科技明白人的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，進一步提高科技服務(wù)水平。二是建立“領(lǐng)導(dǎo)＋首席專家＋專業(yè)技術(shù)服務(wù)組＋專業(yè)合作組織＋農(nóng)戶”的“五位一體”服務(wù)模式，強化技術(shù)承包責任制，完善管理考核，全方位開展技術(shù)服務(wù)，加強精細化管理，推廣標準化生產(chǎn)，著力提高了農(nóng)戶生產(chǎn)水平，最大限度挖掘設(shè)施蔬菜增產(chǎn)增收潛力。4、整合相關(guān)項目。積極整合甘肅省永靖縣劉鹽八庫區(qū)地質(zhì)災(zāi)害綜合治理項目（農(nóng)業(yè)工程）、蔬菜標準園建設(shè)項目、產(chǎn)業(yè)化項目、高效農(nóng)業(yè)節(jié)水項目等農(nóng)口部門的相關(guān)項目做好日光溫室蔬菜生產(chǎn)基地的建設(shè)。整合甘肅省永靖縣劉鹽八庫區(qū)地質(zhì)災(zāi)害綜合治理項目（水利工程）、農(nóng)村電網(wǎng)改造項目、村村通道路建設(shè)項目等建設(shè)項目做好生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)。5、保障產(chǎn)業(yè)化進程。引導(dǎo)項目實施單位對產(chǎn)品進行綠色食品認證，加大產(chǎn)品宣傳力度，樹立產(chǎn)品的品牌形象，推行產(chǎn)品分級收購、分級包裝和品牌化銷售，發(fā)展集生產(chǎn)、加工、貯藏、包裝、運銷為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，走“龍頭企業(yè)（合作組織）＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，做好冬春蔬菜的銷售供應(yīng)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程。6、加強項目管理。項目資金設(shè)立專戶，進行專戶專管，?？顚Ｓ?。并定期進行財務(wù)公開，邀請審計部門審計，確保資金的合理使用。縣監(jiān)察局、縣督查辦不定期對項目建設(shè)進行跟蹤督查，督促落實各項工作和技術(shù)措施，及時發(fā)現(xiàn)并糾正項目實施過程中出現(xiàn)的各種問題，確保項目正常運行和實施。冬春淡季蔬菜生產(chǎn)和銷售中存在的問題1、建立淡季補給基地、發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)是“渡淡”的有效途徑蔬菜上市時間集中，季節(jié)供應(yīng)不均衡永靖縣日光溫室蔬菜主要采用一年兩茬栽培，一大茬栽培面積相對較小。永靖縣設(shè)施蔬菜特別是日光溫室蔬菜，前茬主要在集中在11~12月上市，二茬主要在4~5月大量上市，1~3月份上市蔬菜數(shù)量較少，主要靠外地蔬菜調(diào)入來調(diào)劑，季節(jié)性相對較突出。從調(diào)查結(jié)果來看，調(diào)出數(shù)量、自給蔬菜數(shù)量逐年增加，自貯數(shù)量、調(diào)入數(shù)量逐年減少。以2011年為例，1~3月份蔬菜產(chǎn)量為13.1萬噸，扣除調(diào)出蔬菜外，自給蔬菜數(shù)量為6.78萬噸，占全市蔬菜總消費量9.8萬噸的64.1%，較2005自給率10.2%提高了53.9%；自貯蔬菜1.42萬噸，占全市總消費量的14.5%，較2005年22.6%降低了8.1%；調(diào)入蔬菜2.1萬噸，占全市蔬菜總消費量的21.4%，較2005年67.2%減少了43.8%，調(diào)入品種主要以甘藍、菜花、大白菜、蒜薹等蔬菜為主。設(shè)施蔬菜發(fā)展有潛力可挖蔬菜生產(chǎn)是永靖縣種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。2009年~2011年，設(shè)施蔬菜用20%~30%的面積創(chuàng)造了蔬菜總產(chǎn)值40%~50%的產(chǎn)值。但從目前發(fā)展情況來看，永靖縣部分地區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)存在灌溉設(shè)施老化、設(shè)施閑置、抗御災(zāi)害性天氣的能力差、產(chǎn)量和質(zhì)量低而不穩(wěn)的問題。冬春季蔬菜供應(yīng)受制于外部供應(yīng)環(huán)境，價格波動較大近年來，永靖縣設(shè)施蔬菜特別是日光溫室蔬菜受生產(chǎn)成本、勞動力成本、產(chǎn)后運銷等成本增加以及灌溉條件限制和外出務(wù)工收入增加等因素影響，設(shè)施蔬菜比較效益有所下降，導(dǎo)致部分日光溫室改種桃樹、杏樹等果樹生產(chǎn)，蔬菜種植面積有所下降，蔬菜總生產(chǎn)量增加與日光溫室面積增加不同步。另外，永靖縣蔬菜主要調(diào)出省市蔬菜如遇自然災(zāi)害影響時，永靖縣蔬菜調(diào)出量明顯增加，在一定程度上減少了本地市場上市量。在調(diào)入蔬菜中，每次重大氣候災(zāi)害、汽柴油調(diào)價、蔬菜主產(chǎn)地產(chǎn)量變化，都會嚴重影響永靖縣蔬菜調(diào)入數(shù)量。以上諸因素在一定程度上影響了永靖縣設(shè)施蔬菜供應(yīng)價格。流通環(huán)節(jié)過多，批零差價過大

永靖縣蔬菜銷售主要渠道為“菜田—菜販子—批發(fā)市場—農(nóng)貿(mào)市場或超市”，這個過程中蔬菜價格一

般翻一番。意見及建議千方百計保證冬春季節(jié)蔬菜供應(yīng)

近年來，永靖縣在蔬菜市場供應(yīng)特別是在冬春設(shè)施蔬菜市場方面制定了一系列政策和保障措施，為

保護城市菜園子提供了有利的法律保障。一是在保障基本菜田規(guī)模的基礎(chǔ)上，加強灌溉設(shè)施、電力設(shè)施

等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使日光溫室蔬菜生產(chǎn)向優(yōu)勢產(chǎn)物集中，實行集約化生產(chǎn)。二是根據(jù)永靖縣冬春季蔬

菜生產(chǎn)情況，優(yōu)先支持縣區(qū)所在地城郊