福建省茶葉對(duì)外貿(mào)易現(xiàn)狀及對(duì)策分析

PAGEPAGEII福建省茶葉對(duì)外貿(mào)易現(xiàn)狀及對(duì)策分析【摘要】福建省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，茶葉出口占據(jù)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的一大部分，是福建省出口的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，隨著加入WTO中國(guó)，福建茶葉在對(duì)外貿(mào)易方面一直處于領(lǐng)先局面，成為中國(guó)茶葉的主力軍。福建省茶葉出口貿(mào)易雖然取得了驚人的佳績(jī)，但是由于自身產(chǎn)品的附加值很低。茶葉衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定，出口營(yíng)銷模式傳統(tǒng)，出口市場(chǎng)單一等其他原因，阻礙了國(guó)際貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展。另外技術(shù)性貿(mào)易壁壘的限制，匯率的影響和其他茶國(guó)的激烈競(jìng)爭(zhēng)都造成不容忽視的負(fù)面影響。福建省應(yīng)提高茶葉質(zhì)量，積極開(kāi)闊新興市場(chǎng)，打造知名的品牌，大力的培育龍頭企業(yè)，以迎接新的挑戰(zhàn)。因此，如何采取積極有效的應(yīng)對(duì)策略是福建省茶葉對(duì)外貿(mào)易團(tuán)隊(duì)必須研究的新課題?！娟P(guān)鍵詞】福建；茶葉；對(duì)外貿(mào)易；對(duì)策

目錄引言 11福建省茶葉出口現(xiàn)狀分析 11.1茶葉出口商品結(jié)構(gòu) 11.2茶葉出口地理分布 11.3茶葉出口發(fā)展趨勢(shì) 22福建省在茶葉出口中的問(wèn)題 42.1國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)體系未完善 42.2缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌 42.3市場(chǎng)擴(kuò)展力不足 42.4綠色貿(mào)易壁壘的壓力 52.5經(jīng)營(yíng)理念落后，管理制度滯后 63推動(dòng)福建省茶葉出口的對(duì)策 63.1對(duì)茶葉實(shí)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、高附加值化生產(chǎn) 63.2推進(jìn)茶葉品牌建設(shè) 63.3推出新產(chǎn)品，開(kāi)拓新市場(chǎng) 73.4提倡綠色生產(chǎn)，提高生產(chǎn)技術(shù) 73.5對(duì)茶葉出口行業(yè)進(jìn)行規(guī)范化管理 8結(jié)論 8參考文獻(xiàn) 10PAGE11引言福建省是我國(guó)產(chǎn)茶量最大、茶類品種最多、最全的省份，其產(chǎn)茶量年年穩(wěn)定增長(zhǎng)，已經(jīng)連續(xù)十年被譽(yù)為我國(guó)最大的產(chǎn)茶地，不僅為福建省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了不少機(jī)會(huì)，也讓福建省的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)不斷向前推進(jìn)，打響名氣。但是，這種優(yōu)勢(shì)和好的發(fā)展勢(shì)頭在2001年開(kāi)始出現(xiàn)轉(zhuǎn)變，福建省的茶葉出口量開(kāi)始出現(xiàn)下滑跡象。作為中國(guó)茶產(chǎn)量最大的福建省，在2008年的茶葉出口排名中，福建省卻只排名全國(guó)第五位，福建省的茶葉發(fā)展過(guò)程，是中國(guó)茶葉發(fā)展的一個(gè)典型縮影，國(guó)際市場(chǎng)上茶葉的競(jìng)爭(zhēng)日趨嚴(yán)峻，所以，對(duì)福建省茶葉出口的研究和探討對(duì)中國(guó)茶文化的弘揚(yáng)、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。1福建省茶葉出口現(xiàn)狀分析1.1茶葉出口商品結(jié)構(gòu)作為出口的茶葉在福建省主要包括白茶、花茶、紅茶、綠茶、烏龍茶等品種，這其中又以烏龍茶和綠毛茶出口最多。福建省的茶葉產(chǎn)量在近幾年來(lái)都呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的勢(shì)頭，尤其是烏龍茶的產(chǎn)量表現(xiàn)最為搶眼，具體可見(jiàn)表1-1。福建省的烏龍茶產(chǎn)量在2013年間達(dá)到了13.9萬(wàn)噸，占整個(gè)福建省茶葉總量的百分之五十以上；綠茶的產(chǎn)量占到全省總產(chǎn)量的百分之四十以上，達(dá)到10.9萬(wàn)噸。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，福建省的出口茶葉品種主要是烏龍茶、綠茶、花茶、紅茶以及普洱茶等。在國(guó)際茶葉市場(chǎng)中，福建省具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的茶葉品種是綠茶和烏龍茶，而且烏龍茶是我國(guó)特有的茶葉生產(chǎn)品種，其他國(guó)家并沒(méi)有生產(chǎn)，所以在國(guó)際茶葉市場(chǎng)中具有較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。另外，福建省也是國(guó)際茶葉市場(chǎng)上花茶的主要出產(chǎn)地之一。雖然福建省在茶葉的產(chǎn)量、出口規(guī)模等方面占據(jù)優(yōu)勢(shì)，但是，福建省的茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、層次卻不合理，沒(méi)有充分尊重市場(chǎng)規(guī)律，比如名貴優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品太少，而中低檔的茶葉居多；茶葉制優(yōu)率整體不高，尤其是以烏龍茶、白茶為代表，由于受到氣候、環(huán)境的影響，品質(zhì)波動(dòng)較大，無(wú)法確保穩(wěn)定；綠茶的品種有限，對(duì)茶的品質(zhì)造成局限，普通商品較多；多重視茶葉的初加工，對(duì)茶葉深加工、綜合開(kāi)發(fā)利用較少。以上原因?qū)е赂＝ㄊ〉牟枞~出口產(chǎn)業(yè)受到制約和影響，急需進(jìn)行茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)。表1-1：福建省2005—2014年期間主要茶類品質(zhì)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表（單位：噸）年份2005200620072008200920102011201220132014紅茶2393210416521879247927656545134732270727365綠茶80919823088892393044101978108278109187102438106376110064烏龍茶65345732548592498753111138126273139082147789157450172690以上資料通過(guò)福州海關(guān)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料整理得出1.2茶葉出口地理分布福建省茶葉出口量居我國(guó)前列，福建地區(qū)茶葉出口貿(mào)易國(guó)及地區(qū)遍及全球，其中以日本、香港為最大的出口目的地，對(duì)東盟、美出口快速增長(zhǎng)。福建省在2013年對(duì)日本的茶葉出口量為7864噸，占到同期福建省茶葉出口總量的百分之五十五以上；對(duì)香港出口3406噸，下降16.7%，占21.4%；對(duì)東盟的茶葉出口量是872.5噸，較去年同期增長(zhǎng)了三十六個(gè)百分點(diǎn)；對(duì)美國(guó)出口743噸，增長(zhǎng)11.7%。與我國(guó)相距不遠(yuǎn)的鄰國(guó)日本，由于其極大的地理優(yōu)勢(shì)，是最早進(jìn)口我國(guó)茶葉產(chǎn)品的國(guó)家之一，同時(shí)，也培育出了良好飲茶文化和氛圍，成為世界上主要的茶葉進(jìn)口國(guó)和消耗國(guó)之一，中國(guó)與日本的茶葉貿(mào)易歷史悠久，長(zhǎng)期保持著良好的茶葉貿(mào)易合作伙伴關(guān)系。福建省的茶葉在日本的銷售情況非常好，需求旺盛，為福建省的茶葉產(chǎn)品走向世界奠定了良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，發(fā)揮了重要的作用，尤其是福建省的烏龍茶，在日本相當(dāng)受歡迎，是福建省茶葉產(chǎn)品在日本的主要銷售產(chǎn)品，從表1-2中可以分析出來(lái)，福建省的茶葉出口市場(chǎng)主要是日本，出口額占到了整個(gè)福建省茶葉出口總額的百分之六十之多，福建省出口日本市場(chǎng)的茶葉品種主要是烏龍茶和綠茶，并且是以散裝的茶產(chǎn)品為主。香港地區(qū)也是由于地理位置的優(yōu)勢(shì)，與福建省相距較近，也是福建省出口的主要目標(biāo)市場(chǎng)之一，香港居民向來(lái)有飲茶的傳統(tǒng)，興有喝早茶之風(fēng)俗習(xí)慣，每年對(duì)茶產(chǎn)品的人均消費(fèi)量達(dá)到1300克左右，即便在全球金融危機(jī)的大背景之下，香港人對(duì)茶葉的消費(fèi)水平仍然未受到絲毫影響，香港人飲茶主要以綠茶和花茶為主，香港的茶產(chǎn)品出口占福建省茶葉出口總額的百分之二十左右。美國(guó)、歐盟、東盟在福建省的茶葉進(jìn)口量雖然小于日本、香港地區(qū)，但近幾年來(lái)看，福建的茶葉在這些地區(qū)的出口總量一直呈上升趨勢(shì)，相反，主流市場(chǎng)卻有萎縮之勢(shì)。福建省對(duì)美國(guó)的茶產(chǎn)品出口主要是綠茶，對(duì)歐盟地區(qū)的茶產(chǎn)品出口主要是紅茶，對(duì)東盟地區(qū)的茶產(chǎn)品出口主要是綠茶和花茶。表1-2：福建省2011—2014年茶葉出口主要國(guó)家或地區(qū)的百分比位次2011年2012年2013年2014年1日本57.8%日本54.4%日本56.6%日本58.4%2香港19.7%香港20.7%香港21.6%香港20.3%3美國(guó)5.9%東盟6.0%東盟6.0%歐盟6.2%4歐盟4.1%美國(guó)5.0%歐盟4.5%東盟5.4%5東盟3.9%歐盟4.5%美國(guó)4.2%美國(guó)4.2%以上資料通過(guò)福州海關(guān)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料整理得出1.3茶葉出口發(fā)展趨勢(shì)（1）紅茶出口量激增福建省主要生產(chǎn)白茶、紅茶、烏龍茶、綠茶、花茶等茶葉品種，而且種類較多，茶葉總產(chǎn)值增長(zhǎng)較快。2008年至2010年的三年間，福建省的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為迅猛，總產(chǎn)值由2008年的41939萬(wàn)元猛增到2010年的995813萬(wàn)元，增長(zhǎng)率超過(guò)百分之三十，其中2008—2009年增幅70%，2009—2010年增幅躍升至25.4%。除了茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值增長(zhǎng)外，福建省主要的茶類產(chǎn)量也出現(xiàn)較大變化，烏龍茶的產(chǎn)量增長(zhǎng)了1700余噸，呈現(xiàn)比較平穩(wěn)的增長(zhǎng)趨勢(shì)；綠茶產(chǎn)量基本維持在原有的水平上，在2010年時(shí)綠茶的產(chǎn)量有所減少；紅茶的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，產(chǎn)量增加了好幾倍，由于正山小種、坦洋功夫等特色紅茶的增量增產(chǎn)，在很多地區(qū)都刮起了一陣飲紅茶之分，紅茶消費(fèi)量增加，年均翻翻，2010年時(shí)產(chǎn)量比2008年增加了4.8倍，紅茶成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。（2）對(duì)外出口向歐美市場(chǎng)擴(kuò)張和傾斜福建省過(guò)去一向依賴亞洲市場(chǎng)，日本、香港等地的茶葉出口量占到了近70%，從而對(duì)美國(guó)、歐洲地區(qū)的出口量較低，但近年來(lái)，由于國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)等多方面的因素，福建地區(qū)的茶葉出口量有轉(zhuǎn)向歐美地區(qū)的趨勢(shì)，從2013年開(kāi)始，福建省對(duì)日本、香港的茶葉出口量基本是逐年下降，同時(shí)，對(duì)美國(guó)、歐洲地區(qū)的出口量卻逐年增加，尤其是對(duì)東盟地區(qū)，出口量增幅較大，因此，福建省茶葉的對(duì)外出口有向歐美地區(qū)傾斜的趨勢(shì)。福建地區(qū)出口企業(yè)茶葉出口區(qū)域向主流市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，且占有率增加說(shuō)明了福建省的茶葉對(duì)外貿(mào)易政策也在發(fā)生變化。（3）對(duì)外出口量增加依靠?jī)r(jià)格降低來(lái)實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品的出口是福建省出口物品的重要構(gòu)成部分，福建省的茶產(chǎn)品主要出口日本、美國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、德國(guó)、香港、澳門等國(guó)家和地區(qū)，其中日本位居第一，每年福建省出口日本的茶產(chǎn)品數(shù)量和產(chǎn)值分別占據(jù)全省茶產(chǎn)品出口總量的57.7%和39.7%，2002年時(shí)，福建省的茶產(chǎn)品出口略有下降，到2005年至2008年間，出口量又有所回升和恢復(fù)，在2009年，受到全球金融危機(jī)的影響，福建省的茶產(chǎn)品出口量下降至1.56萬(wàn)噸，到2010年減少至1.41萬(wàn)噸，降幅達(dá)到了9.6%。福建省在2002年至2010年間的茶產(chǎn)品出口量雖然有所波動(dòng)或下降趨勢(shì)，但是其出口額并未出現(xiàn)較大下滑，從2003年到2010年期間，福建省茶產(chǎn)品的出口總額反而在逐年增長(zhǎng)，共計(jì)增長(zhǎng)了90.73%?？傮w上來(lái)看，福建省的茶產(chǎn)品出口比重在降低，但其出口金額卻一直保持在9%左右，福建省的茶產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出量減利增的現(xiàn)象，究其原因主要是由于出口歐洲地區(qū)的傳統(tǒng)小包裝茶葉和高檔特種茶產(chǎn)品出口量出現(xiàn)了大幅下滑，造成出口量下降明顯，將以出口低檔次為主的經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐猿隹诟邫n茶產(chǎn)品或高附加值產(chǎn)品為主，出口價(jià)格得到提升，因此出口額在不斷增加，詳細(xì)情況可從表1-3中看出。表1-3：福建省2005-2014年茶葉出口及占全國(guó)茶葉出口百分比全國(guó)福建數(shù)量比重%金額比重%數(shù)量（萬(wàn)噸）金額（萬(wàn)美元）數(shù)量（萬(wàn)噸）金額（萬(wàn)美元）20052.87484211.67444458920062.87546921.73467360920072.89607141.78516462920082.97682261.79528060820093.03704951.56573451820103.03784121.41666847920113.12796521.43705447820123.11804361.47716948920133.14836901.497340501020143.12827641.487268479資料來(lái)源：《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》20142福建省在茶葉出口中的問(wèn)題2.1國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)體系未完善隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，如今的消費(fèi)者對(duì)食品的污染問(wèn)題越來(lái)越重視，對(duì)茶產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，只能順應(yīng)市場(chǎng)和大眾的需求才能求得生存和發(fā)展空間，那么有機(jī)茶的生產(chǎn)和種植基地的建設(shè)就迫在眉睫了，茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要在茶葉的選種、培育、管理、包裝等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范的操作和控制，確保有機(jī)茶葉保持其優(yōu)良的價(jià)值品質(zhì)。對(duì)于茶葉出口大省，福建省也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，努力提高工藝和制茶生產(chǎn)水平，將茶葉的深加工、無(wú)公害、有機(jī)化作為茶葉生產(chǎn)的加工條件，對(duì)福建省茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由于福建省的茶葉生產(chǎn)以手工作坊為特色，所以，首先必須要從改變過(guò)去臨時(shí)性的、簡(jiǎn)陋的、雜亂的生產(chǎn)秩序和環(huán)境，對(duì)茶產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、、包裝、運(yùn)輸進(jìn)行統(tǒng)一的、規(guī)范化的管理，只有這樣，才能進(jìn)一步促進(jìn)福建省茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。另外，在茶葉的田間管理方面，由于我國(guó)對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)外一些國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)要寬松，對(duì)農(nóng)藥殘留、重金屬檢測(cè)等手段和設(shè)備、檢測(cè)水平還低于國(guó)際平均水平，國(guó)內(nèi)也沒(méi)有建立一套與國(guó)際檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)應(yīng)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)來(lái)作為依據(jù)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的相關(guān)制度和規(guī)范缺乏先進(jìn)性。我國(guó)千家萬(wàn)戶的小農(nóng)戶生產(chǎn)，信息閉塞，限制了生產(chǎn)，加工和銷售機(jī)械化。如果國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)體系逐漸完善，就能加快實(shí)現(xiàn)我國(guó)茶葉生產(chǎn)、加工、流通一體化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)一條龍發(fā)展?，F(xiàn)代化的發(fā)展，地方政府應(yīng)大力扶持茶農(nóng)戶合作組織的發(fā)展，相互學(xué)習(xí)，互相幫助，盡快實(shí)現(xiàn)茶業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)、加、銷高度整合的產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，提高茶葉生產(chǎn)，加工技術(shù)水平，從而提高茶產(chǎn)品質(zhì)量水平，提高茶產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力水平。2.2缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，福建省的茶生產(chǎn)企業(yè)很多，但是通常是以經(jīng)銷的企業(yè)為主，綜合性的企業(yè)較少，規(guī)模大、檔次高、擁有自己的種茶基地、與茶農(nóng)成立合作社進(jìn)行合作、按標(biāo)準(zhǔn)化建立整套的生產(chǎn)加工監(jiān)管機(jī)構(gòu)、能真正起到茶葉發(fā)展帶頭作用的知名品牌企業(yè)更少。大多數(shù)都是以小作坊式的生產(chǎn)模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，規(guī)模小，品牌價(jià)值低，品牌意識(shí)不強(qiáng)，以廉價(jià)的、簡(jiǎn)單的、初級(jí)加工的產(chǎn)品進(jìn)行銷售，茶葉的檔次、質(zhì)量、價(jià)格、品牌價(jià)值無(wú)法得到有效的提升，無(wú)法形成綜合實(shí)力。同時(shí)市場(chǎng)上出現(xiàn)的茶產(chǎn)品數(shù)量多、品種多，好次參雜，缺乏規(guī)范，競(jìng)爭(zhēng)自然非常慘烈，只有增強(qiáng)品牌意識(shí)，加大宣傳力度，才能在魚(yú)龍混雜、如火如荼的茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)中占得一席之地。福建省目前仍然是以散裝茶生產(chǎn)為主，且知名的品牌企業(yè)、龍頭企業(yè)很少，要想提高福建省茶企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，就必須發(fā)展企業(yè)規(guī)模，整合零散資源，合理優(yōu)化配置，加大對(duì)龍頭企業(yè)的培育，增強(qiáng)企業(yè)的品牌意識(shí)，讓傳統(tǒng)的產(chǎn)茶模式向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化模式轉(zhuǎn)變。2.3市場(chǎng)擴(kuò)展力不足首先，茶葉的消費(fèi)量與消費(fèi)者的收入水平是有很大關(guān)系的，同時(shí)，還與消費(fèi)者的受教育程度、家庭環(huán)境、宗教信仰、民族豐富、社會(huì)層次、生活習(xí)慣等諸多因素有關(guān)，其中，經(jīng)濟(jì)因素與茶葉的消費(fèi)量關(guān)系最為緊密。一般情況下中等收入水平以上的消費(fèi)者對(duì)茶葉的需求量比較高一些，雖然不同的職業(yè)背景、不同的社會(huì)層次，對(duì)茶葉的需求可能不盡相同，那是由于消費(fèi)者自身的生活方式和生活習(xí)慣不同而導(dǎo)致的，但也有收入很高但生活很樸素的消費(fèi)者很少消費(fèi)茶產(chǎn)品的現(xiàn)象，但總體來(lái)說(shuō)，不同的收入水平在一定程度上決定了人們的生活方式和生活習(xí)慣，也決定了消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)量和茶葉價(jià)格的選擇。因此，茶葉消費(fèi)群體的水平在某種程度上就限制了茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，如果這些消費(fèi)階層的后續(xù)購(gòu)買力不足，那就會(huì)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)形成極大的沖擊。其次，近年來(lái)，國(guó)際經(jīng)濟(jì)局勢(shì)不穩(wěn)定，此前受金融危機(jī)的影響，整個(gè)進(jìn)出口貿(mào)易都受到沉重打擊，各個(gè)國(guó)家的茶葉進(jìn)口商都在控制采購(gòu)量和庫(kù)存量。近年來(lái)，國(guó)際經(jīng)濟(jì)不景氣，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，國(guó)際茶葉市場(chǎng)也受到影響和沖擊，茶葉進(jìn)口商的采購(gòu)量降低，庫(kù)存量增加，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求量在逐漸減少，特別是出口歐洲地區(qū)的小包裝茶葉和高檔特種茶葉出口量大幅下滑。但是，福建省烏龍茶的出口成功的實(shí)現(xiàn)了從抵擋產(chǎn)品想高檔特種產(chǎn)品或高附加值產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變，直接致使福建省出口的茶產(chǎn)品對(duì)香港、東南亞等新興市場(chǎng)的出口價(jià)格得到提升。不過(guò)福建省的茶產(chǎn)品出口市場(chǎng)仍太集中，對(duì)日本、歐盟地區(qū)、香港等傳統(tǒng)市場(chǎng)的依賴性仍比較大，其他新的市場(chǎng)開(kāi)拓力度不夠大，成效不顯著，如果這些傳統(tǒng)的茶產(chǎn)品出口市場(chǎng)的進(jìn)口量出現(xiàn)下降，那么就會(huì)對(duì)福建省的茶產(chǎn)業(yè)形成風(fēng)險(xiǎn)和損害。目前國(guó)內(nèi)的銷售情況是，福建省在國(guó)內(nèi)銷售的茶產(chǎn)品以鐵觀音為主，產(chǎn)品過(guò)于單一、保守，沒(méi)有對(duì)其他茶品種進(jìn)行市場(chǎng)研發(fā)，主要把經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)放在出口上面，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，容易給企業(yè)造成危機(jī)。2.4綠色貿(mào)易壁壘的壓力福建省的茶產(chǎn)品出口深受綠色貿(mào)易壁壘的阻礙，嚴(yán)重影響了福建省茶產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的良好形象。綠色貿(mào)易壁壘使茶企業(yè)出口成本提升，出口利潤(rùn)受損，增加了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)性。比如歐洲、日本市場(chǎng)，其對(duì)農(nóng)藥殘留、重金屬殘留等檢查指標(biāo)項(xiàng)目多，而且標(biāo)準(zhǔn)變化的速度非?？?，技術(shù)要求也很高，致使福建省的茶葉出口企業(yè)的檢測(cè)成本和生產(chǎn)成本增加，產(chǎn)品利潤(rùn)下降。近幾年，福建省對(duì)歐盟地區(qū)日本、美國(guó)等市場(chǎng)的茶產(chǎn)品出口量明顯下滑。根據(jù)福建省海關(guān)的統(tǒng)計(jì)資料顯示，福建省出口歐盟地區(qū)的貿(mào)易合作伙伴國(guó)有十幾個(gè)，但出口的茶產(chǎn)品總量卻只有一千噸左右。尤其是在2014年上半年的時(shí)候，歐盟通報(bào)了兩批福建省出口茶產(chǎn)品農(nóng)藥殘留不達(dá)標(biāo)的情況，給福建省對(duì)歐盟地區(qū)的茶產(chǎn)品出口造成了嚴(yán)重的負(fù)面影響，造成福建省對(duì)歐盟地區(qū)的茶產(chǎn)品出口急劇減少。2.5經(jīng)營(yíng)理念落后，管理制度滯后福建省的一些茶生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)理念落后、管理水平低下、制度跟不上新的發(fā)展形勢(shì)、生產(chǎn)加工粗放單一、衛(wèi)生環(huán)境狀況差、規(guī)模較小，一些出口企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)造成價(jià)格上不去，利潤(rùn)減少，企業(yè)生存難，發(fā)展難。3推動(dòng)福建省茶葉出口的對(duì)策3.1對(duì)茶葉實(shí)行規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、高附加值化生產(chǎn)福建省的食品安全管理體系還有待進(jìn)一步完善和加強(qiáng)，特別是對(duì)茶產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，存在著一定的差距，使茶產(chǎn)品企業(yè)在產(chǎn)品出口的過(guò)程中遭受損失，企業(yè)形象受到重創(chuàng)。同時(shí)，由于福建省的茶產(chǎn)業(yè)的形式以小作坊為主，產(chǎn)業(yè)化程度低，規(guī)模較小且分散，有關(guān)部門很難進(jìn)行有效監(jiān)管，導(dǎo)致出口的茶產(chǎn)品質(zhì)量缺乏監(jiān)督和約束，最終肯定無(wú)法跨過(guò)綠色貿(mào)易壁壘，反而是福建省的茶產(chǎn)業(yè)無(wú)法得到可持續(xù)的發(fā)展。3.2推進(jìn)茶葉品牌建設(shè)提升企業(yè)的品牌價(jià)值和品牌優(yōu)勢(shì)是企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，福建省茶產(chǎn)品市場(chǎng)要進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)際市場(chǎng)的拓展和延伸，需要將國(guó)際茶葉消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為方式進(jìn)行仔細(xì)的分析和研究，根據(jù)消費(fèi)者對(duì)茶葉的不同需求，來(lái)有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)出相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，并將本土化特色進(jìn)行推廣和宣傳，把差異化和本土化相結(jié)合，這也是提高企業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)和品牌價(jià)值的重要策略和措施。自古以來(lái)，福建省在中外消費(fèi)者眼中就是一個(gè)產(chǎn)茶大省，是茶葉的故鄉(xiāng)，在國(guó)際茶葉生產(chǎn)和銷售中扮演著十分重要的角色，但是福建省的茶產(chǎn)品品牌的建設(shè)和推廣卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于其他茶產(chǎn)品出口國(guó)。沒(méi)有國(guó)際知名的茶葉品牌正逐漸成為福建省茶產(chǎn)品出口的瓶頸和障礙。所以，讓中國(guó)的茶產(chǎn)品出口改變這種無(wú)品牌或品牌雜亂無(wú)章的現(xiàn)狀是非常必要的，可以利用中國(guó)悠久的茶文化作為基礎(chǔ)，在茶產(chǎn)品商標(biāo)名稱、推廣宣傳、售后服務(wù)等各個(gè)項(xiàng)目中努力展現(xiàn)出福建省茶葉的獨(dú)特魅力和特色，突出福建省企業(yè)及茶產(chǎn)品的良好形象。就目前國(guó)際市場(chǎng)的情況來(lái)分析，福建省應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)安溪鐵觀音、水仙茶等茶產(chǎn)品，積極主動(dòng)的在國(guó)際市場(chǎng)上鋪設(shè)自己的特殊茶產(chǎn)品和品牌效應(yīng)，擴(kuò)大茶產(chǎn)品出口量。另外，福建省的眾多茶產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)中，也存在著部分企業(yè)非常注重自身品牌的塑造，有較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，這是一個(gè)比較好的現(xiàn)象，但是這種現(xiàn)象畢竟還是占少數(shù)，多數(shù)茶產(chǎn)品企業(yè)并沒(méi)有真正意識(shí)到品牌對(duì)產(chǎn)品銷售的重要價(jià)值和意義。茶產(chǎn)品企業(yè)除了要有積極培育和宣傳自己的品牌之外，還要對(duì)品牌進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)和掌控。福建省也有部分知名的大品牌茶產(chǎn)品品牌，但是有些知名企業(yè)對(duì)自身的品牌和產(chǎn)品沒(méi)有采取相應(yīng)的保護(hù)措施，在參差不齊的茶產(chǎn)品市場(chǎng)上被以假亂真，在消費(fèi)者中造成了嚴(yán)重的誤導(dǎo)和負(fù)面影響，對(duì)正宗品牌的茶產(chǎn)品造成很大的沖擊。茶葉市場(chǎng)中充斥著許多假冒偽劣產(chǎn)品，茶葉無(wú)論品質(zhì)、品相如何都被稱之為特色茶、高檔茶等，終其原因還是企業(yè)自身沒(méi)有把控好茶產(chǎn)品銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓假冒偽劣、違法亂紀(jì)者有了空子可鉆。企業(yè)在注重茶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、利用、銷售的過(guò)程中，還要擔(dān)負(fù)起打擊冒牌貨的責(zé)任，維護(hù)消費(fèi)者的切身利用，積極培育自己的品牌，以穩(wěn)固企業(yè)在茶產(chǎn)品市場(chǎng)上的核心地位，讓企業(yè)得到健康、平穩(wěn)、可持續(xù)的發(fā)展。3.3推出新產(chǎn)品，開(kāi)拓新市場(chǎng)對(duì)于茶葉產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用，位于上游的是茶葉機(jī)械制造業(yè)，位于下游的有茶葉包裝、茶飲料加工、生物制品等行業(yè)，但是福建省茶葉機(jī)械制造推廣和普及率并不高，茶飲料的生產(chǎn)仍停留在技術(shù)運(yùn)用上，缺乏對(duì)關(guān)鍵的、核心的技術(shù)把控。與茶產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)的上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與茶葉的反正步調(diào)不一致，對(duì)茶葉附加值的提升形成了制約和阻礙。所以，必須要推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和規(guī)劃，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，延伸茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，以提高茶產(chǎn)品附加值，創(chuàng)造出新的茶產(chǎn)品，拓寬茶產(chǎn)品更大的市場(chǎng)空間，提升福建省茶產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。3.4提倡綠色生產(chǎn)，提高生產(chǎn)技術(shù)福建茶葉之所以受到綠色壁壘的打擊，就是在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。如何讓茶產(chǎn)品企業(yè)順利的走出國(guó)門，去爭(zhēng)取更大的國(guó)際市場(chǎng)，并符合國(guó)際市場(chǎng)的規(guī)則，可以從三個(gè)方面進(jìn)行嘗試。首先，要加大技術(shù)創(chuàng)新力度。推動(dòng)對(duì)有機(jī)茶和無(wú)公害、無(wú)污染茶生產(chǎn)示范基地的建設(shè)，與高科技技術(shù)相結(jié)合，建立一套茶產(chǎn)品病蟲(chóng)害標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害、無(wú)污染的防治網(wǎng)絡(luò)，將農(nóng)業(yè)、生物、物理等防治技術(shù)有機(jī)結(jié)合，科學(xué)規(guī)劃，在茶葉采摘、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無(wú)公害、無(wú)污染操作，科學(xué)的使用農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制茶葉的農(nóng)藥殘留量和重金屬殘留量，尤其是有害微生物的含量，做到安全用藥，提升茶葉的品質(zhì)和附加值。其次，茶產(chǎn)品企業(yè)在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)要嚴(yán)格要求自己，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)員工的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和思想意識(shí)，注重質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)，引進(jìn)高科技技術(shù)，從產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、檢測(cè)等各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)與國(guó)際市場(chǎng)的對(duì)接，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求和規(guī)定，在企業(yè)中牢固樹(shù)立綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)理念。最后，要加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管。茶產(chǎn)品企業(yè)還需要加大對(duì)產(chǎn)品的監(jiān)管力度，重視產(chǎn)品質(zhì)量，提升企業(yè)自控能力和管理水平，維護(hù)好自身品牌和形象。3.5對(duì)茶葉出口行業(yè)進(jìn)行規(guī)范化管理一方面，福建省傳統(tǒng)的小作坊式的茶產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不符合現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢(shì)，無(wú)法形成生產(chǎn)力的合力，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程在形成資源浪費(fèi)、成本增加、盈利減少，企業(yè)生產(chǎn)效率偏低。所以，福建省的茶產(chǎn)業(yè)要進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，淘汰規(guī)模較小的、不規(guī)范的、零散的小作坊制企業(yè)，大力培育知名度高、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；?、品牌競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，整合資源，對(duì)資源進(jìn)行優(yōu)化配置，運(yùn)用先進(jìn)的管理和生產(chǎn)制作理念，第二，提升茶產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的整體素質(zhì)。茶葉出口是對(duì)外貿(mào)易過(guò)程中的主體，只有提高相關(guān)負(fù)責(zé)人的素質(zhì)，進(jìn)行科學(xué)且系統(tǒng)的培訓(xùn)，才能包證在對(duì)外貿(mào)易過(guò)程中的順利無(wú)阻。結(jié)論綜合上述的論述，由于福建省的茶產(chǎn)品出口量大大高于其產(chǎn)茶量，其出口量及出口額占全國(guó)茶產(chǎn)品的份額非常大，這為我國(guó)的外貿(mào)出口做出巨大貢獻(xiàn)的同時(shí)，也隱隱存在著隱患和風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槠浒l(fā)展需要過(guò)分依賴對(duì)外出口，在對(duì)外貿(mào)易環(huán)境發(fā)生變化的時(shí)候，要想保持其重要的茶產(chǎn)品出口地位，就必須要克服更多的困難和阻礙，當(dāng)中包括如何有效處理貿(mào)易糾紛和貿(mào)易壁壘、如何進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)、如何讓企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)中保持良好的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)頭等等，如果這些問(wèn)題不解決，就會(huì)讓企業(yè)失去生存和發(fā)展的空間和環(huán)境。本論文通過(guò)對(duì)福建省茶產(chǎn)品出口的實(shí)際情況作出具體的分析和闡述，也可以從中看出福建省的茶產(chǎn)品出口有巨大的發(fā)展?jié)摿蜋C(jī)會(huì)的同時(shí)也存在和許多的問(wèn)題，比如說(shuō)企業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、附加值低、品牌價(jià)值低、品牌意識(shí)弱、出口市場(chǎng)較窄、對(duì)出口的依賴性過(guò)高、茶葉標(biāo)準(zhǔn)缺乏、規(guī)模小影響力不夠等行業(yè)發(fā)展相對(duì)無(wú)序的問(wèn)題。本論文從這些存在的問(wèn)題入手，提出了有針對(duì)性的解決辦法和措施。首先，福建省要重視茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升品牌價(jià)值及制茶工藝，提倡誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；其次，提升茶葉的附加值，增加產(chǎn)品效應(yīng)；再次，與國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)接軌，努力挖掘新市場(chǎng)、研發(fā)新產(chǎn)品；最后，加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)品出口經(jīng)營(yíng)的管理與指導(dǎo)，提升經(jīng)營(yíng)者整體素質(zhì)，重視政府、企業(yè)、個(gè)人齊心協(xié)力合作，將力量進(jìn)行整合，減少福建省茶產(chǎn)品出口的制約因素，讓茶產(chǎn)品出口企業(yè)得到持續(xù)、健康、穩(wěn)定的發(fā)展。

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