民族文化傳承與創(chuàng)新子庫茶藝傳承與創(chuàng)新申報(bào)書

附件2

職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫

備選項(xiàng)目申請書

項(xiàng)目名稱民族文化傳承與創(chuàng)新子庫-茶藝傳承與創(chuàng)新

所屬專業(yè)大類財(cái)經(jīng)商貿(mào)大類

所屬專業(yè)類市場營銷類

面向?qū)I(yè)茶藝與茶葉營銷

適用的專業(yè)目錄普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲?/p>

專業(yè)目錄（2015年）

資源庫訪問地址/index/?staid=85

項(xiàng)目主持單位（蓋章）浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

項(xiàng)目主持人陳德泉

省級教育行政部門（蓋章）浙江省教育廳

申請日期2016年6月

教育部職業(yè)教育與成人教育司制

二○一六年四月

1.項(xiàng)目主持單位情況

單位名稱浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

單位地址浙江杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)學(xué)林街280號

通信地址浙江杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)學(xué)林街280號郵編310018

法人代表陳德泉電話057186929807電子郵箱hzcdq@126.com

1-1單位基本情況（600字以內(nèi)）：

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是由浙江省供銷社舉辦的全日制公辦高職學(xué)院，其前

身創(chuàng)辦于1979年的浙江供銷學(xué)校和創(chuàng)辦于1984年的省供銷社職工學(xué)院。占地

575畝，建筑面積25萬平方米，教學(xué)儀器設(shè)備總值1.2億元。設(shè)有六系一部，30

個(gè)高職專業(yè)和4個(gè)中外合作辦學(xué)專業(yè)方向，其中應(yīng)用本科專業(yè)1個(gè)、省示范專業(yè)

3個(gè)、省重點(diǎn)專業(yè)2個(gè)、省優(yōu)勢特色專業(yè)9個(gè)、中央財(cái)政支持專業(yè)2個(gè)。全日制

在校生9000余人，教職工500余人。其中教授32人、省教學(xué)名師3人、中華優(yōu)

秀茶教師1名、省專業(yè)帶頭人14人，省教學(xué)團(tuán)隊(duì)3個(gè)。建國家教學(xué)資源庫1項(xiàng)，

國家精品資源共享課2門，獲國家教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)、省教學(xué)成果獎(jiǎng)6項(xiàng)?！罢闵?/p>

文化”校園文化項(xiàng)目是“浙江省高校品牌校園文化”，學(xué)院秉承“厚德崇商”的

校訓(xùn)，以高職教育為主體，以服務(wù)區(qū)域涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)為主線，努力構(gòu)建高職教育、職

業(yè)培訓(xùn)與技能鑒定、科研與社會(huì)服務(wù)協(xié)調(diào)發(fā)展的人才培養(yǎng)體系。先后被授予全國

供銷系統(tǒng)“教育先進(jìn)集體”、全國供銷合作總社“農(nóng)民實(shí)用技能鑒定和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)

紀(jì)人星火科技培訓(xùn)工作突出貢獻(xiàn)單位”和“行業(yè)特有工種職業(yè)資格鑒定特殊貢獻(xiàn)

獎(jiǎng)”、全國高等院校就業(yè)工作50強(qiáng)等。學(xué)院是教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平

評估優(yōu)秀單位、全國供銷總社示范性高職院校、教育部供銷合作職業(yè)教育教指委

副主任委員單位、全國商指委茶藝與茶葉營銷專指委秘書處單位及浙江省政府和

全國供銷合作總社共建院校。設(shè)有全國供銷總社職教科研中心和國家級科技特派

員創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地和職業(yè)技能鑒定站。

1-2項(xiàng)目主持人基本情況

出生

姓名陳德泉性別男1965年7月

年月

最終專業(yè)技

研究生研究員手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資

學(xué)位碩士傳真

格證書

所在電子

學(xué)院院辦職務(wù)校長hzcdq@126.com

部門郵箱

通信地址（郵編）浙江杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)學(xué)林街280號（3100158）

教學(xué)與技術(shù)專長經(jīng)濟(jì)學(xué)、教學(xué)管理與研究

工作簡歷(200字以內(nèi))：

1989年畢業(yè)于廈門大學(xué)，獲經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位，同年任教于浙江工商大學(xué)

（原杭州商學(xué)院）；2001年以來，先后擔(dān)任浙江工商大學(xué)教務(wù)處處長、浙江農(nóng)

業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院院長，現(xiàn)任浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長。

社會(huì)兼職：教育部供銷合作職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員，教育部商業(yè)職

業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)茶藝與茶葉營銷專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)主任委員，浙江省高職

高專經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員，浙江省教育國際交流協(xié)會(huì)高職分會(huì)副

會(huì)長。

近五年來承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)、教學(xué)研究(300字以內(nèi))：

在《高教探索》（2015年第12期）發(fā)表《被掩蓋的真實(shí)——美國營利性

大學(xué)的崛起與政治》（第一作者）；

在《中國高教研究》（2016年第2期）發(fā)表《德國雙元制職業(yè)教育的重新

審視》（獨(dú)著）等論文2篇。

近五年來承擔(dān)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)（300字以內(nèi)）：

主持編寫《農(nóng)家樂經(jīng)營寶典系列》一套3本（2010），主持編寫《新編財(cái)

會(huì)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教程》一套4本（2010），主持編寫《合作社教育系列叢書》一套

4本（2013）;2016年主持在研高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015-2018

年）中“茶藝應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心”建設(shè)項(xiàng)目。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱中國茶葉博物館

單位地址杭州西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村龍井路88號

杭州西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村龍井路

通信地址郵編310013

88號

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)玉萍所在部門辦公室

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

中國茶葉博物館于1991年建成開放，現(xiàn)有龍井和雙峰兩大館區(qū)，是目前國

內(nèi)唯一一家以茶和茶文化為專題的國家級博物館，國家二級博物館。是一個(gè)集

文化展示、科普宣傳、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流及品茗、會(huì)務(wù)、休閑等

服務(wù)功能于一體的現(xiàn)代化博物館；是中華茶文化的展示中心；系統(tǒng)收藏茶文

物、茶葉文獻(xiàn)資料的專業(yè)場所；茶文化研究的重要基地；茶文化活動(dòng)的重要組

織機(jī)構(gòu)；茶藝師的搖籃和傳播茶文化的重要窗口。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

中國茶葉博物館到2016年已經(jīng)建館25周年，自成立開放以來一直把推

廣和弘揚(yáng)中國茶文化作為工作重心，曾派員遠(yuǎn)赴法國、瑞士、英國、韓國、德

國、日本、美國等國進(jìn)行了茶文化交流。2003年，茶博雙峰館區(qū)“中華茶文化

展”榮獲第五屆全國博物館十大陳列展覽精品獎(jiǎng)；2007年，茶博被國家人事

部、國家文物局授予“全國文物系統(tǒng)先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號；2012年，茶博榮獲

全國科普教育基地；2016年，茶博龍井館區(qū)“世界茶茶世界”展覽獲第十屆

（2015年度）浙江省博物館十大陳列展覽“精品獎(jiǎng)”。

近年來，茶博出版發(fā)行了《畫說中國茶》、《話說中國茶》、《中國名茶

圖典》、《中國茶葉博物館茶藝圖解》、《館藏文物精粹》、《名茶美器》、

《中國名茶品鑒》、《茗邊清話》、《茶藝百科》、《中國老茶具典藏圖

鑒》、《品茗的排場》、《中國茶文化圖典》、《品茶說茶》、《茶史》等專

業(yè)書籍。目前，茶博有文物藏品2300多件，其中三級以上珍貴文物150余件。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名應(yīng)玉萍性別女1975.09

年月

最終專業(yè)技

大學(xué)文博館員手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資

學(xué)位學(xué)士傳真

格證書

所在電子

辦公室職務(wù)副館長yyp751106@163.com

部門郵箱

通信地址（郵編）浙江省杭州西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村龍井路88（310013）

教學(xué)與技術(shù)專長文博管理、茶文化培訓(xùn)

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

1997.02-2000.10磐安縣食藥用菌研究所辦公室工作；2000.11-2010.08

浙江省人口計(jì)生協(xié)會(huì)秘書處工作、杭州市計(jì)劃生育指導(dǎo)站工作、杭州市流動(dòng)人

口計(jì)生管理服務(wù)中心辦事員、中心主任助理；2011.11-2013.09杭州市衛(wèi)計(jì)委政

法處副處長；2013．09至今中國茶葉博物館副館長。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

參加工作20年，在多崗位上得到鍛煉。2013年調(diào)至茶葉博物館，分管辦公

室行政后勤、文秘、檔案、衛(wèi)生計(jì)生、茶文化培訓(xùn)教育、文創(chuàng)商業(yè)及工會(huì)等工

作。主要工作：一是立足分工，做好分管的行政后勤、檔案、衛(wèi)生計(jì)生、工會(huì)

等行政性事務(wù)工作。二是負(fù)責(zé)中茶博龍井新館區(qū)的招商與籌劃運(yùn)營工作。與企

業(yè)接洽商談，帶領(lǐng)招商小組實(shí)地走訪考察，完成新館2200余平方米實(shí)體建筑的

招商引稅工作，共引進(jìn)8個(gè)商家，且對商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)有作合理的規(guī)劃和布局，將商

業(yè)特色的營造與文化體驗(yàn)特色保持一致，形成業(yè)態(tài)豐富、主題突出的商業(yè)補(bǔ)

充，服務(wù)于整體區(qū)域的良好格局。三是帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在茶文化培訓(xùn)領(lǐng)域不斷地探索

創(chuàng)新與實(shí)踐。合理運(yùn)用博物館自身資源優(yōu)勢，以挖掘館藏資源優(yōu)勢依托，以開

辟茶學(xué)堂和茶文化講座為載體，不斷創(chuàng)新辦學(xué)理念和培訓(xùn)形式，大力拓展茶博

科普教育功能。堅(jiān)持職業(yè)資格培訓(xùn)與個(gè)性化體驗(yàn)培訓(xùn)并舉，堅(jiān)持“引進(jìn)來”與

“走出去”并舉及國內(nèi)和國際并舉，推行多元化培訓(xùn)。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱中國茶葉學(xué)會(huì)

單位地址浙江省杭州市梅靈南路9號

通信地址浙江省杭州市梅靈南路9號郵編310008

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人周智修所在部門中國茶葉學(xué)會(huì)

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

中國茶葉學(xué)會(huì)成立于1964年，在中國科協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)下，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶

葉研究所的支撐下，由我國茶葉科技、教學(xué)、推廣、生產(chǎn)、經(jīng)貿(mào)、文化等領(lǐng)域

的精英人才聯(lián)合組成的國家一級學(xué)術(shù)性社會(huì)團(tuán)體，2011年在民政部社會(huì)組織評

估中被評為4A級學(xué)會(huì)，2次獲得中國科協(xié)優(yōu)秀社團(tuán)科技獎(jiǎng)，現(xiàn)擁有個(gè)人會(huì)員

9791名，團(tuán)體會(huì)員單位678家。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

中國茶葉學(xué)會(huì)設(shè)立11個(gè)分支機(jī)構(gòu)：學(xué)術(shù)、科普、組織、青年、四個(gè)工作委

員會(huì)，及茶葉提取物分會(huì)、茶葉經(jīng)濟(jì)研究工作委員會(huì)、有機(jī)茶專業(yè)委員會(huì)、茶

葉機(jī)械專業(yè)委員會(huì)、茶葉感官審評與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)、女科技工作者專業(yè)委員

會(huì)、茶藝專業(yè)委員會(huì)。辦事機(jī)構(gòu)為秘書處，下設(shè)學(xué)術(shù)交流部、培訓(xùn)指導(dǎo)部、會(huì)

員科普部、發(fā)展綜合部、《茶葉科學(xué)》編輯部。

學(xué)會(huì)主要工作有：開展國際、國內(nèi)、海峽兩岸學(xué)術(shù)交流，舉辦茶藝師、評

茶員職業(yè)技能培訓(xùn)，舉辦茶藝師資培訓(xùn)及各類知識(shí)更新高級研修班，“中茶

杯”、“國飲杯”全國茶葉評比，全民飲茶日活動(dòng)，開展科技成果評價(jià)、項(xiàng)目

評估、產(chǎn)品評價(jià)、“茶葉科技獎(jiǎng)”和“青年科技獎(jiǎng)”評選等。中國茶葉學(xué)會(huì)將

進(jìn)一步與國內(nèi)外茶葉有關(guān)單位廣泛合作，為振興中華茶產(chǎn)業(yè)作出貢獻(xiàn)。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名周智修性別女1965.09

年月

最終專業(yè)技

本科研究員手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資省級茶藝技能

學(xué)位碩士傳真

格證書大師

所在電子

中國茶葉學(xué)會(huì)職務(wù)常務(wù)副秘書長zzhixiu@163.com

部門郵箱

通信地址（郵編）浙江省杭州市梅靈南路9號（310008）

教學(xué)與技術(shù)專長茶葉科技普及與茶文化推廣

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

1992年至今，任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培訓(xùn)中心主任，開展茶藝師、

評茶師、茶葉加工師等茶葉專業(yè)技能培訓(xùn),建立了“農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能

鑒定站”；2007年至今，任中國茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副秘書長，組織舉辦“中茶

杯”、“國飲杯”全國茶葉評比及“全民飲茶日”等系列活動(dòng)。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

組織開展茶葉專業(yè)技能培訓(xùn),建立了“農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定

站”，組織并參與編寫30余套培訓(xùn)教材和15000余題的題庫，舉辦培訓(xùn)班300

余期，培養(yǎng)茶藝師、評茶師、茶葉加工師等一萬多名,培訓(xùn)規(guī)模居全國之首。組

織創(chuàng)辦兩屆國家級茶藝職業(yè)技能競賽，吸引全國各地7000余名選手參賽。所在

部門連續(xù)四次被評為所“文明單位”，被中國農(nóng)科院評為院“巾幗文明崗”。

作為中國茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副秘書長，她組織起草學(xué)會(huì)管理制度24項(xiàng)。組織策

劃國內(nèi)、國際學(xué)術(shù)沙龍、論壇、研討會(huì)等30余次，編輯論文集30本，參與組

織出版《茶學(xué)學(xué)科發(fā)展研究報(bào)告》。組織舉辦“中茶杯”和“國飲杯”全國茶

葉評比。組織創(chuàng)辦了第一屆“全民飲茶日活動(dòng)”，現(xiàn)已成功舉辦六屆，共有193

個(gè)大中城市的上千萬人參與。先后被中國科協(xié)評為“中國科協(xié)先進(jìn)工作者”，

被人社部等評為“全國科協(xié)系統(tǒng)先進(jìn)工作者”，被浙江省人力資源和社會(huì)保障

廳評為“浙江省技能大師工作室”領(lǐng)辦人，榮獲“浙江省勞動(dòng)模范”稱號。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱中國茶葉流通協(xié)會(huì)

單位地址北京市復(fù)興門內(nèi)大街45號

通信地址北京市復(fù)興門內(nèi)大街45號郵編100031

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張士康所在部門辦公室

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

中國茶葉流通協(xié)會(huì)成立于1992年，是由茶葉行業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、管

理、科研、教學(xué)等領(lǐng)域的企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人聯(lián)合組成的跨地

區(qū)、跨部門、跨所有制的全國性社團(tuán)組織，接受中華全國供銷合作總社與民政

部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理，屬國家4A級行業(yè)協(xié)會(huì)。

中國茶葉流通協(xié)會(huì)的宗旨是，按照社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的要求，發(fā)揮行業(yè)中

介職能，服務(wù)中國茶葉事業(yè)。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

中國茶葉流通協(xié)會(huì)成立于1992年，是原商業(yè)部茶畜局為適應(yīng)當(dāng)時(shí)政府機(jī)構(gòu)

改革的需要而組建的全國性茶葉行業(yè)組織，是中華全國供銷合作總社主管的國

家一級社團(tuán)組織。2005年，經(jīng)總社報(bào)國務(wù)院批準(zhǔn)同意，協(xié)會(huì)成為國際茶葉委員

會(huì)中唯一代表中國茶葉行業(yè)的成員單位。2009年協(xié)會(huì)被民政部評定為“國家4A

級行業(yè)社團(tuán)組織”和“全國先進(jìn)社會(huì)組織”。

目前，協(xié)會(huì)共有團(tuán)體和個(gè)人會(huì)員近2300家，會(huì)員涉及茶葉行業(yè)種植、加

工、流通、貿(mào)易、教學(xué)、科研等各個(gè)領(lǐng)域。會(huì)員每年的茶葉銷售額占到全國茶

葉行業(yè)的70%以上，控制的茶葉資源占到全國的60%左右。協(xié)會(huì)已經(jīng)建立起決策

民主、制度健全、服務(wù)高效、網(wǎng)絡(luò)健全的服務(wù)體系。

中國茶葉流通協(xié)會(huì)將致力于維護(hù)會(huì)員和茶葉行業(yè)的根本利益，為促進(jìn)我國茶葉

產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名張士康性別男1965.10

年月

最終專業(yè)技

研究生高級工程師手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資

學(xué)位博士傳真

格證書

所在電子

辦公室職務(wù)副會(huì)長

部門郵箱

通信地址（郵編）北京市復(fù)興門內(nèi)大街45號（100031）

教學(xué)與技術(shù)專長茶業(yè)資源跨界利用及茶業(yè)經(jīng)濟(jì)

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

主要從事農(nóng)副產(chǎn)品加工、茶葉資源高效利用研究及相關(guān)產(chǎn)業(yè)運(yùn)作。兼任全國

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員，中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國茶業(yè)可持續(xù)

發(fā)展項(xiàng)目組專家、浙江省茶葉學(xué)會(huì)副理事長、浙江省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)咨詢委員會(huì)委員

等職。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

主持“中國茶葉質(zhì)量調(diào)查報(bào)告”、“茶與醬鹵、烘焙食品質(zhì)構(gòu)重組及品質(zhì)

提升關(guān)鍵技術(shù)研究”、“超綠活性茶粉在烘焙食品中的應(yīng)用技術(shù)研究”等多項(xiàng)

省部級重點(diǎn)課題，并成功進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化；參與國家“十二五”科技支撐計(jì)劃

“茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”、“十一五”科技攻關(guān)項(xiàng)目“食用菌產(chǎn)業(yè)

升級關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”。攻關(guān)項(xiàng)目“特產(chǎn)資源高效利用與產(chǎn)業(yè)化研究”等

重大課題的實(shí)施；作為主要研發(fā)和管理人員建成國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1個(gè)，省

級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2個(gè)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，倡導(dǎo)提出的茶產(chǎn)業(yè)

“全價(jià)利用，跨界開發(fā)”新理念，在業(yè)內(nèi)已被廣為認(rèn)可和引用，以新理念設(shè)計(jì)

的項(xiàng)目作為國家“十二五”科技計(jì)劃農(nóng)村領(lǐng)域首批征集項(xiàng)目入庫。主持或參加

省級以上課題12項(xiàng)，自選研發(fā)項(xiàng)目14項(xiàng)，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊公開發(fā)表論文

（著）18篇，專利1項(xiàng)；獲省部級科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)

2項(xiàng)；曾獲“中華全國供銷合作總社有突出貢獻(xiàn)人物”和“江蘇省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)先進(jìn)

個(gè)人”等榮譽(yù)稱號。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱中國國際茶文化研究會(huì)

單位地址杭州西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村龍井路88號

杭州西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村龍井

通信地址郵編330106

路88號

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張莉穎所在部門秘書處

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

中國茶國際茶文化研究會(huì)是由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部主管，經(jīng)向中華人民共

和國民政部登記的全國性茶文化研究團(tuán)體，是受國家法律保護(hù)的社會(huì)團(tuán)體法

人。是在1990年杭州召開的第一屆國際茶文化研究會(huì)上，由海內(nèi)外茶學(xué)、茶文

化和茶業(yè)經(jīng)濟(jì)界人士首先發(fā)起，并于1993年11年由國家農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)成立

的。吸收具有一定學(xué)術(shù)地位和社會(huì)影響的團(tuán)體、茶文化和茶葉界以及社會(huì)相關(guān)

人士為團(tuán)體會(huì)員和個(gè)人會(huì)員，并聘請海外著名人士擔(dān)任榮譽(yù)職務(wù)。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

堅(jiān)持通過舉辦茶事活動(dòng)，帶動(dòng)茶文化旅游、促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展、造福廣大茶

農(nóng)。研究會(huì)主辦或協(xié)助各地政府開展了各種各樣的茶文化活動(dòng)。如先后多次召

開國際茶文化研討會(huì)、國際茶葉大會(huì)和全國性茶文化工作座談會(huì)，舉辦中國

（杭州）西湖國際茶文化博覽會(huì)，舉辦全國茶藝之星大賽，全國民族茶藝大

賽，全國茶道、茶藝邀請賽等。積極開展茶文化研究工作，不斷豐富茶文化內(nèi)

涵，取得了豐碩的成果，先后在國內(nèi)外出版發(fā)表了《茶為國飲》、《中國茶文

化》、《茶之初》、《杭州梅家塢茶文化村》等專著和文章。中國國際茶文化

研究會(huì)下屬的浙江省華韻職業(yè)學(xué)校和對外培訓(xùn)中心為全國和日本、韓國等國家

培養(yǎng)初、中、高級茶藝師及技師、評茶員。研究會(huì)還與浙江林學(xué)院合作，共同

籌建了我國首家茶文化學(xué)院。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名張莉穎性別女1961.08

年月

最終專業(yè)技

研究生副教授手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資國家

學(xué)位碩士傳真

格證書一級茶藝技師

所在電子

秘書處職務(wù)副秘書長teazhang@163.com

部門郵箱

通信地址（郵編）杭州西湖區(qū)龍井鄉(xiāng)雙峰村龍井路88號（330106）

教學(xué)與技術(shù)專長茶文化研究

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

現(xiàn)為中國國際茶文化研究會(huì)副秘書長，主管對外茶文化培訓(xùn)工作，兼任浙江

林學(xué)院茶文化學(xué)院副教授、日本中國茶振興協(xié)會(huì)理事、武夷山國際禪茶文化研究

會(huì)顧問等職。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

長期從事茶文化及相關(guān)教育培訓(xùn)工作。先后在國內(nèi)教育培養(yǎng)初級茶藝師、

中級茶藝師、高級茶藝師、茶藝技師等職業(yè)技術(shù)職稱學(xué)生近千人，分布在全國

各地，已成為我國茶藝的中堅(jiān)力量。而專門為海外培養(yǎng)的茶藝師就有400余

人，他(她)們分布在日本、韓國、荷蘭、瑞典、美國等10余個(gè)國家和地區(qū)。張

莉穎還接受日本、韓國等國的邀請講授中華茶文化和中國茶藝，反響熱烈，深

受贊許。張莉穎曾多次出訪日本、韓國、新加坡、丹麥、瑞典，以及香港、澳

門等國家和地區(qū)，交流茶道、茶藝與茶文化。在國內(nèi)外公開發(fā)表的論文有：中

國茶類簡介、中國綠茶的沖泡基礎(chǔ)、絢麗多姿的中國工藝茶、論普洱茶的沖

泡、梅家塢茶文化生態(tài)村的建設(shè)、烏龍茶健康功能及其應(yīng)用、中日韓三國茶文

化比較、中國茶藝的多元化、唐代餅茶的復(fù)原與研究、唐代陸羽煮茶法的復(fù)原

研究等近20篇；公開出版的著作有：《名山名水與名茶》、《清代茶葉對外貿(mào)

易》、《茶館用語》(中英日文)、《茶藝基礎(chǔ)》等，受到讀者歡迎。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱上海市茶葉學(xué)會(huì)

單位地址上海市曲陽路789號

上海市曲陽路789號茶恬園大樓

通信地址郵編310000

208室

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人周星娣所在部門學(xué)會(huì)秘書處

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

上海市茶葉學(xué)會(huì)成立于1983年7月29日，二十余年來學(xué)會(huì)堅(jiān)持章程宗

旨，團(tuán)結(jié)組織全市茶經(jīng)濟(jì)、茶文化、茶科技、茶保健、茶教育等各方面專業(yè)人

員，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)定不移地服務(wù)于經(jīng)濟(jì)建設(shè)、服務(wù)于社會(huì)、服務(wù)于廣

大會(huì)員、茶人、愛茶人，廣泛開展學(xué)術(shù)交流，研究茶科技、普及茶知識(shí)、弘揚(yáng)

茶文化、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)。倡導(dǎo)默默地?zé)o私奉獻(xiàn)的茶人精神，獻(xiàn)身茶葉事業(yè)。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

學(xué)會(huì)聯(lián)合社會(huì)各方力量連續(xù)舉辦了18屆上海國際茶文化節(jié)；在上海、全國

率先培育推廣少兒茶藝19年，已命名多所“上海市少兒茶藝特色學(xué)?！保粸樵?/p>

就茶業(yè)人才積極開展職業(yè)培訓(xùn)；協(xié)助政府規(guī)范茶葉市場，建立誠信服務(wù)體制；

努力倡導(dǎo)“茶為國飲”、“飲茶講科學(xué)”、“品茶講藝術(shù)”的健康生活情趣和

養(yǎng)生之道。

2008年，中國科協(xié)授予上海市茶葉學(xué)會(huì)全國省級學(xué)會(huì)之星“十連冠”、全

國省級學(xué)會(huì)之星20強(qiáng)、全國省級學(xué)會(huì)最佳單項(xiàng)50強(qiáng)的三項(xiàng)殊榮。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名周星娣性別女1949.07

年月

最終專業(yè)技

大學(xué)副編審手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資

學(xué)位學(xué)士傳真

格證書

所在副理事長電子

秘書處職務(wù)1657469512@

部門兼秘書長郵箱

通信地址（郵編）上海市曲陽路789號茶恬園大樓208室（200437）

教學(xué)與技術(shù)專長圖書出版及茶文化推廣

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

擔(dān)任上海茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長，原上海科技出版社副編審，中國

茶葉學(xué)會(huì)副理事長、中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、全國職業(yè)院校中

華茶藝技能大賽裁判員。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

曾擔(dān)任上海市國際茶文化節(jié)第一、第二、第三屆茶藝師大賽評委；2009-

2013年連續(xù)五年擔(dān)任了上海市學(xué)生藝術(shù)單項(xiàng)比賽茶藝專場評委；中華茶藝技能

（高職組）裁判員、第二屆全國茶藝茶業(yè)職業(yè)技能大賽裁判員。編輯《王鎮(zhèn)恒

茶文選集》等專著，發(fā)表《上海茶業(yè)職業(yè)培訓(xùn)取得了不少成績》等論文。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱浙江省茶葉學(xué)會(huì)

單位地址浙江省杭州市凱旋路268號

通信地址浙江省杭州市凱旋路268號郵編330104

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王岳飛所在部門秘書處

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

浙江省茶葉學(xué)會(huì)，群眾性學(xué)術(shù)團(tuán)體；省級學(xué)會(huì)，位于杭州華家池，目前已

經(jīng)遷至浙江大學(xué)紫金港校區(qū)；1956年成立，掛靠浙江大學(xué)茶學(xué)系。屬浙江省科

學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)上受中國茶葉學(xué)會(huì)指導(dǎo)。首任理事長蔣蕓生，第二任理

事長李聯(lián)標(biāo)，第三任理事長胡坪，第四任理事長劉祖生，名譽(yù)理事長莊晚芳、

胡坪；現(xiàn)任理事長梁月榮。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

浙江省茶葉學(xué)會(huì)有個(gè)人會(huì)員近千名，團(tuán)體會(huì)員近百名。學(xué)會(huì)宗旨是組織全

省茶葉科學(xué)技術(shù)工作者，促進(jìn)茶葉科學(xué)技術(shù)的繁榮和發(fā)展;開展學(xué)術(shù)上的自由討

論，依靠會(huì)員民主辦會(huì)，加速浙江省茶葉科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，振興中國茶葉事

業(yè)。建會(huì)以來，學(xué)會(huì)密切聯(lián)系浙江茶業(yè)實(shí)際，圍繞產(chǎn)、供、銷等方面的問題，

進(jìn)行了一系列的學(xué)術(shù)活動(dòng)，加強(qiáng)與機(jī)械、醫(yī)學(xué)、中醫(yī)等兄弟學(xué)會(huì)的橫向聯(lián)系，

開展跨學(xué)科的學(xué)術(shù)交流和茶文化活動(dòng)。學(xué)會(huì)刊物有《茶葉》(季刊)，公開發(fā)

行。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名王岳飛性別男1968.02

年月

最終專業(yè)技

研究生教授手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資國家一級評茶

學(xué)位博士傳真

格證書師

所在電子

秘書處職務(wù)秘書長zdcy@

部門郵箱

通信地址（郵編）浙江省杭州市凱旋路268號（330104）

教學(xué)與技術(shù)專長茶葉生物化學(xué)與綜合利用、茶文化與茶健康

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院副院長，浙江大學(xué)茶葉研究所所長，博士、教

授、博士研究生導(dǎo)師，浙江省茶葉學(xué)會(huì)秘書長、中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員

會(huì)副主任、中國茶葉學(xué)會(huì)提取物分會(huì)秘書長、麗水市茶產(chǎn)業(yè)首席專家、浙江大學(xué)

浙西南農(nóng)業(yè)科技推廣中心主任、杭州中國茶都品牌促進(jìn)會(huì)副理事長、浙江省茶產(chǎn)

業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

現(xiàn)主擔(dān)《茶葉生物化學(xué)》和《茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》等課程的教學(xué)。從事植

物有效成分（茶多酚等）的提取與純化、生物活性、藥品與保健食品的研發(fā)

等。主持和參與多項(xiàng)國家科技支撐項(xiàng)目和省重大科技專項(xiàng)，發(fā)表SCI10余篇，

獲國家發(fā)明專利4項(xiàng)，研發(fā)茶終端產(chǎn)品30多種，獲首屆中國茶葉學(xué)會(huì)科技獎(jiǎng)一

等獎(jiǎng)和青年科技獎(jiǎng)，主講《茶文化與茶健康》入選首屆中國大學(xué)視頻公開課。

承擔(dān)科研項(xiàng)目二十余項(xiàng)，研發(fā)成功茶保健食品10多種。發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余

篇，著有《茶多酚化學(xué)》、《茶醫(yī)學(xué)研究》、《中國茶產(chǎn)業(yè)》等教材7部。獲

國家發(fā)明專利多項(xiàng)。發(fā)起和組織敬老茶會(huì)、無我茶會(huì)等多次大型茶事活動(dòng)。曾

任浙江大學(xué)茶業(yè)科技開發(fā)公司總經(jīng)理、杭州求是茶業(yè)有限公司董事長。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院

單位地址杭州市采荷路41號

通信地址浙江省杭州市采荷路41號郵編310016

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙玉香所在部門培訓(xùn)中心

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院于1978年經(jīng)國務(wù)院國科發(fā)字

［1978］356號文批準(zhǔn)成立，是直屬于中華全國供銷合作總社的國家級科研院

所。由于國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和隸屬關(guān)系的調(diào)整，單位先后更名為"中華全國供銷合

作總社杭州茶葉、蠶繭加工科研所""商業(yè)部杭州茶葉加工研究所""國內(nèi)貿(mào)易部

杭州茶葉研究所""中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所"，2000年3月正式更

名為"中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院"。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院是集茶葉科學(xué)研究、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、

茶葉職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定、技術(shù)信息服務(wù)和開發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營為一體的綜合性研究機(jī)

構(gòu)，是ISO國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)在中國的唯一技術(shù)歸口單位。目前主要

機(jī)構(gòu)有：科技創(chuàng)新中心、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、產(chǎn)業(yè)中心、茶葉職業(yè)技

能培訓(xùn)與信息中心、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處、浙江省茶葉集團(tuán)茶葉

研究所有限公司等。

緊緊圍繞"三能力一平臺(tái)"（較強(qiáng)自主創(chuàng)新能力、較強(qiáng)成果孵化能力、較強(qiáng)

產(chǎn)業(yè)運(yùn)營能力、權(quán)威安全評估平臺(tái)）建設(shè)的科學(xué)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，以"全價(jià)利用，

跨界開發(fā)"新理念和銳意進(jìn)取的精神，推進(jìn)院所各項(xiàng)事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為中國

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)！

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名趙玉香性別女1965.10

年月

最終專業(yè)技

研究生高級工程師手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資國家

學(xué)位碩士傳真

格證書一級評茶師

所在電子

培訓(xùn)中心職務(wù)主任zyx955@126.com

部門郵箱

通信地址（郵編）杭州市采荷路41號（310016）

教學(xué)與技術(shù)專長茶葉審評與培訓(xùn)

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

1985年至今，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢

驗(yàn)中心工作，任培訓(xùn)中心主任，主持編寫《評茶員》國家職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)教

材，主編《茶葉鑒賞與購買指南》，參與編寫《茶藝師》國家職業(yè)技術(shù)鑒定培訓(xùn)

教材。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

2011年擔(dān)任“杭州市茶藝師職業(yè)技能大賽”評委，2012年擔(dān)任“全國中職

組手工制茶技能大賽”專家組組長。2013年“浙江省中職學(xué)校手工炒茶大賽”

擔(dān)任裁判長，2013年廣西自治區(qū)中職學(xué)校手工炒茶大賽擔(dān)任裁判，連任2013全

國中職學(xué)校手工炒茶大賽專家組組長。2013年在“浙江省高職院校茶藝技能大

賽”及“全國高職院校中華茶藝技能大賽”擔(dān)任裁判。提供全方位茶葉技能人

才培訓(xùn)、考核服務(wù)，開展茶藝師、評茶員（師）、茶葉加工工等茶葉職業(yè)工種

培訓(xùn)與考核，為茶行業(yè)健康快速發(fā)展培養(yǎng)大批高素質(zhì)技能人才。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱江西省社會(huì)科學(xué)院

單位地址江西南昌洪都北大道649號

通信地址江西南昌洪都北大道649號郵編330077

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人余悅所在部門民俗文化研究中心

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

江西省社會(huì)科學(xué)院[是江西省唯一從事哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)

略決策咨詢的綜合性人文社會(huì)科學(xué)研究機(jī)構(gòu)。創(chuàng)建于1984年，現(xiàn)設(shè)有9個(gè)職能

處室和10余個(gè)研究所（室）?，F(xiàn)有在職職工191人，其中正高職稱35人、副高

職稱57人、博士44人、碩士61人；班子成員5人、正處21人、副處31人；

離退休人員102人。院會(huì)科研人員承擔(dān)十余項(xiàng)國家社科基金項(xiàng)目（包括重點(diǎn)項(xiàng)

目）和一批省級項(xiàng)目與橫向課題。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

設(shè)有辦公室、科研管理處、人事處、行政財(cái)務(wù)處、機(jī)關(guān)黨委5個(gè)職能處

室。設(shè)有國際交流合作中心、機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心和圖書館。建有哲學(xué)研究所、

經(jīng)濟(jì)研究所、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所、城市經(jīng)濟(jì)研究所、社會(huì)學(xué)研究所、法學(xué)研究

所、文化研究所、歷史研究所、社會(huì)調(diào)查事務(wù)所、應(yīng)用對策研究室等10個(gè)研究

所。主辦《江西社會(huì)科學(xué)》、《企業(yè)經(jīng)濟(jì)》、《農(nóng)業(yè)考古》和《鄱陽湖學(xué)刊》4

個(gè)學(xué)術(shù)刊物。主辦應(yīng)用對策研究性內(nèi)刊《專報(bào)》和《江西發(fā)展藍(lán)皮書》系列叢

書。成立中國特色社會(huì)主義理論體系研究中心、贛東北革命根據(jù)地史研究中

心、傳播與輿情信息研究中心。擁有“國貼”專家16人，“省貼”專家7人，

“百千萬工程”人才13人，首批文化名家暨全國“四個(gè)一批”人才1人，省

“四個(gè)一批”人才14人，“555”工程人選4人，省文化名家3人，二級研究

員10人。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名余悅性別男1951.02

年月

最終專業(yè)技

研究生研究員手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資

學(xué)位碩士傳真

格證書

所在民俗文化研電子

職務(wù)主任yuyue51@163.com

部門究中心郵箱

通信地址（郵編）江西南昌洪都北大道649號（330077）

教學(xué)與技術(shù)專長中國茶藝

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

1968年7月參加工作，1982年7月畢業(yè)于江西大學(xué)中文系漢語言文學(xué)專

業(yè)。著名民俗學(xué)家、茶文化研究專家?，F(xiàn)任江西省社會(huì)科學(xué)院首席研究員，中國

茶文化重點(diǎn)學(xué)科學(xué)科帶頭人，江西省社會(huì)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，江西發(fā)展戰(zhàn)略

研究所所長，江西省中國民俗文化研究中心主任，江西省中國茶文化研究中心副

主任，《中國國粹》主編。二級研究員，享受國務(wù)院特殊津貼專家，享受江西省

人民政府特殊津貼專家。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

在中國茶文化、民俗文化和其他傳統(tǒng)文化研究方面，成果顯著。先后主持

《中國茶文化研究》、《25年學(xué)術(shù)回眸》、《中國古代茶詩研究》、《中國茶

葉大辭典》茶著部、《宋代文化研究叢書》、《中國茶文化經(jīng)典》等全國性和

省級以上課題15項(xiàng)。獨(dú)著、主編出版著作《中國茶文化流變簡史》、《中國茶

的外傳與外國茶事》、《事茶淳俗》、《中國茶療》、《問俗（中國茶

俗）》、《研書（中國茶書）》等50余部。受國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部委托，擔(dān)

任《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》總主筆，主編全國統(tǒng)一的《茶藝師》培訓(xùn)鑒定教

材。累計(jì)出版?zhèn)€人著作和發(fā)表論文480多萬字，主編和編輯書刊3200萬字，38

次獲得全國、華東地區(qū)和省級成果獎(jiǎng)和著作獎(jiǎng)。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱河北農(nóng)業(yè)大學(xué)茶文化研究所

單位地址河北省保定市靈雨寺街289號

通信地址河北保定隆興西路新世紀(jì)花園302號郵編071000

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙艷紅所在部門人文學(xué)院

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)建于1902年（清光緒28年），是我國最早實(shí)施高等農(nóng)業(yè)教

育的院校，河北省建立最早的高等院校，河北省人民政府與教育部、農(nóng)業(yè)部、

國家林業(yè)局共建的河北省重點(diǎn)骨干大學(xué)。是教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)

劃”實(shí)施高校，教育部、農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)局首批“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)

劃”實(shí)施高校。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)茶文化研究所于2011年正式成立，研究所與多所

農(nóng)業(yè)院校進(jìn)行廣泛交流并組織多次考察活動(dòng)。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)茶文化研究所：承擔(dān)河北省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目《太行山區(qū)優(yōu)

質(zhì)茶樹引種及技術(shù)推廣示范研究》等省級課題4項(xiàng)。2013年北方茶種植通過驗(yàn)

收鑒定，科研成果鑒定為國際先進(jìn)水平。編寫出版高等院校教材《茶文化概論

與茶藝實(shí)訓(xùn)》和《茶文化簡明教程》等，獲各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)，發(fā)表論文10余

篇。

自2008年開設(shè)《茶文化概論》課程，至今完成約1600多學(xué)時(shí)，結(jié)課學(xué)生

約6000多人。各種公共茶文化培訓(xùn)3800多人，培訓(xùn)中高級茶藝師310人。多

次赴云南、福建、湖南、浙江、江蘇等主要產(chǎn)茶區(qū)考察與地方茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)

人員進(jìn)行廣泛交流與合作，在茶具設(shè)計(jì)及使用方面與邢窯大師張志忠，江蘇省

紫砂大師張紅華開展交流與合作對茶具進(jìn)行深入研究。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名趙艷紅性別女1965.10

年月

最終專業(yè)技

研究生教授手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資高級

學(xué)位碩士傳真

格證書茶藝師

所在電子

研究所職務(wù)所長zhaoyanhong88888@163.com

部門郵箱

通信地址（郵編）河北省保定市靈雨寺街289號（071000）

教學(xué)與技術(shù)專長茶文化

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

1、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)工作，教授基礎(chǔ)課、茶文化課。2、2014年11月在韓國濟(jì)

州大學(xué)參加茶科技與茶文化國際會(huì)議。3、2015年3月—2015年9月在臺(tái)灣銘

傳大學(xué)作訪問學(xué)者。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

一.承擔(dān)課題1.2016年主持河北省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目《太行山區(qū)生態(tài)景觀優(yōu)化

模式構(gòu)建--景觀植物引種與經(jīng)濟(jì)文化協(xié)同發(fā)展研究》。2.2012年主持河北省科

技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目《太行山區(qū)優(yōu)質(zhì)茶樹引種及技術(shù)推廣示范研究》。

二.教材出版1.主編21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材《茶文化概論與茶藝實(shí)訓(xùn)》2.

獨(dú)著高等教育“十二五”規(guī)劃教材《茶文化簡明教程》。

三.論文發(fā)表1.茶樹在阜平山區(qū)的引種適應(yīng)性和扦插繁殖研究，《中國農(nóng)學(xué)

通報(bào)》。2.禪茶一味-茶禪結(jié)合原因淺析，《揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)》3.用社會(huì)性別意識(shí)

審視中國的女性教育，《河北大學(xué)學(xué)報(bào)》。

四．輔導(dǎo)獎(jiǎng)：1、2014年第二屆全國大學(xué)生茶藝技能大賽獲團(tuán)體三等獎(jiǎng)。個(gè)

人：二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)一名。（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)）2、2015年茶奧會(huì)茶藝創(chuàng)新大

賽，團(tuán)體：一等獎(jiǎng)。個(gè)人：二等獎(jiǎng)一名，三等獎(jiǎng)一名。（河北大學(xué)）3、2015年

茶奧會(huì)茶席設(shè)計(jì)大賽，三等獎(jiǎng)一名，優(yōu)秀獎(jiǎng)一名。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所

單位地址安徽省合肥市長江西路130號

通信地址安徽省合肥市長江西路130號郵編230036

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人丁以壽所在部門中華茶文化研究所

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)坐落于安徽省省會(huì)合肥市中心城區(qū)，是一所辦學(xué)歷史悠久、學(xué)

科門類齊全、社會(huì)影響廣泛的安徽省重點(diǎn)大學(xué)。學(xué)校是中華人民共和國農(nóng)業(yè)

部、國家林業(yè)局和安徽省人民政府三方共建的綜合性大學(xué)，國家中西部高校基礎(chǔ)

能力建設(shè)工程重點(diǎn)建設(shè)高校，安徽省高等教育振興計(jì)劃首批四所“地方特色高水

平大學(xué)建設(shè)”高校之一，被教育部和科技部列為全國首批建設(shè)高等學(xué)校新農(nóng)村發(fā)

展研究院十所高校之一。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

中華茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部

分·上世紀(jì)八十年代以來，中華茶文化再度復(fù)興，走上重新輝煌之路。有鑒于此，

在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委和行政的支持和批準(zhǔn)下，2000年3月，正式成立“安徽農(nóng)業(yè)

大學(xué)中華茶文化研究所”。詹羅九教授任所長，丁以壽副教授任副所長，王鎮(zhèn)恒教

授任顧問。2002年6月，中華茶文化研究所重組。夏濤教授任所長，丁以壽副教

授任常務(wù)副所長，詹羅九教授任名譽(yù)所長，王鎮(zhèn)恒教授任顧問。

茶文化研究所研究人員在開展科學(xué)研究的同時(shí)，積極承擔(dān)教學(xué)和培訓(xùn)工作，

面向全校開設(shè)跨專業(yè)選修課《茶文化概論》和《茶道》課程，并為安徽、江蘇等

地培訓(xùn)了一批茶藝表演人員。茶文化研究所成立了大學(xué)生茶藝表演團(tuán)，并先后赴

南京、上海、六安、宣城等地進(jìn)行茶藝表演。

2-3聯(lián)合申請單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況

出生

姓名丁以壽性別男1963.01

年月

最終專業(yè)技

本科副教授手/p>

學(xué)歷術(shù)職務(wù)

職業(yè)資

學(xué)位碩士傳真

格證書

所在中華茶文化電子

職務(wù)副所長dingys63@163.com

部門研究所郵箱

通信地址（郵編）安徽省合肥市長江西路130號（230036）

教學(xué)與技術(shù)專長茶藝與茶文化

工作簡歷（200字以內(nèi)）：

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所常務(wù)副所長，茶史及茶文化碩士研究生導(dǎo)

師，中國國際茶文化研究會(huì)副秘書長、學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，安徽省茶葉學(xué)會(huì)副秘書

長，安徽省徽茶文化研究會(huì)常務(wù)理事兼副秘書長，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)理事，吳

覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)常務(wù)理事。

近五年來承擔(dān)的主要工作或項(xiàng)目（包括教學(xué)、培訓(xùn)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)、管理、

服務(wù)等）（500字以內(nèi)）：

長期從事茶文化研究與教學(xué)工作，主編《中華茶道》、《中華茶藝》，編

著《黃山毛峰》，擔(dān)任《中華茶文化》副主編，參編《茶文化學(xué)》、《中國茶

譜》、《中國茶史》等書。發(fā)表《中國茶道義解》、《中國飲茶法源流考》、

《中國茶道發(fā)展史綱要》、《工夫茶考》、《〈茶經(jīng)〉“廣雅云”考辨》、

《中華茶藝概論詮釋》、《中國飲茶法流變考》、《蘇軾〈葉嘉傳〉中的茶文

化解析》、《日本茶道草創(chuàng)與中日禪宗流派關(guān)系》、《中韓茶文化交流與比

較》等20余篇茶文化論文，在高校首開《茶道》課，主持安徽省教育歷“中華

茶藝的理論與實(shí)踐”等研究項(xiàng)目，策劃并負(fù)責(zé)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所

網(wǎng)站建設(shè)。

2009-2012年中國國際茶博會(huì)茶藝大賽評委、2012湖北省茶藝師職業(yè)技能

大賽評委、2013年安徽省茶藝職業(yè)技能大賽裁判長、2013年全國職業(yè)院校中華

茶藝技能大賽裁判、2013年第二屆全國茶藝職業(yè)技能大賽仲裁員。

2.項(xiàng)目聯(lián)合申請單位情況

單位名稱山西省財(cái)政稅務(wù)?？茖W(xué)校

單位地址山西省太原市移村南街25號

通信地址山西省太原市移村南街25號郵編030024

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人高薇所在部門旅游學(xué)院

2-1聯(lián)合申請單位基本情況（200字以內(nèi)）：

學(xué)校是一所培養(yǎng)高等財(cái)經(jīng)應(yīng)用型人才的全日制高等專科學(xué)校，是首批國家示

范性高等職業(yè)院校，學(xué)校設(shè)11個(gè)教學(xué)機(jī)構(gòu)，開25個(gè)?？茖I(yè)，擁有國家示

范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)6個(gè)、國家級教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)2個(gè)、中央財(cái)政重點(diǎn)支持建

設(shè)專業(yè)2個(gè)、省級教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)4個(gè)；國家級精品課程4門，國家級精品

資源共享課3門，省級精品課程18門。學(xué)?？蒲谐晒S碩，教師發(fā)表學(xué)術(shù)論

文、主編部級核心教材、主持省級以上課題等均位列全省高職院校前茅。

2-2聯(lián)合申請的學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)或行業(yè)企業(yè)部門基本情況（400字以內(nèi)）：

山西財(cái)專旅游學(xué)院是學(xué)校最年輕的教學(xué)部門，現(xiàn)有酒店管理、旅游管理、

會(huì)展策劃與管理、導(dǎo)游四個(gè)專業(yè)，其中，酒店管理專業(yè)設(shè)立于2003年，是2006

年國家示范校省級重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目；旅游管理專業(yè)設(shè)立于2003年；會(huì)展策劃與管

理專業(yè)設(shè)立于2013年；導(dǎo)游專業(yè)設(shè)立于2015年。目前已經(jīng)形成了一個(gè)結(jié)構(gòu)合

理、關(guān)聯(lián)度高的專業(yè)群。我院有設(shè)備齊全的茶藝實(shí)訓(xùn)室，導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、酒店中

西餐實(shí)訓(xùn)室，并且和許多企業(yè)建立長期校企合作關(guān)系。

山西本地不產(chǎn)茶，但山西是茶葉消費(fèi)大省。明清時(shí)期的山西商人曾經(jīng)在茶

葉的培植、加工、運(yùn)銷以及茶文化傳播等方面，為中國茶葉事業(yè)發(fā)展起到了積

極推動(dòng)作用。近年來，山