家政服務(wù)員職業(yè)技能競賽題庫含答案（1-200判斷題）

家政服務(wù)員職業(yè)技能競賽題庫含答案（1-200判斷題）

1、家政服務(wù)員是在雇主家是料理家務(wù)、照護(hù)家庭成員、管理家

庭事務(wù)的人員。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

2、家政服務(wù)員不僅要有一定的技術(shù)技能，以滿足雇主家庭生活

的需求，還必須有較高的道德修養(yǎng)、職業(yè)道德和個人品德。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

3、家政服務(wù)員進(jìn)入雇主家從事家政服務(wù)工作，就要有其特殊的

職業(yè)道德規(guī)范，而且必須嚴(yán)格遵守。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

4、節(jié)儉的重要價值在于它是持家之本、安邦定國的法寶、維持

人類生存的需要。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

5、節(jié)儉是個人品質(zhì)，與反腐敗也有內(nèi)在關(guān)聯(lián)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

6、遵紀(jì)守法不是每個公民都必須具備的基本道德規(guī)范。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

7、家政服務(wù)工作內(nèi)容較為煩瑣，相關(guān)工作要在具體工作中發(fā)現(xiàn)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

8、家政服務(wù)員無需主動、細(xì)致地開展工作。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

9、家政服務(wù)員必須得到雇主家人信任，一舉一動都要使雇主家

人放心。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

10、個人家庭有隱私權(quán)，不容侵犯。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

11、家政服務(wù)員無需通過正規(guī)渠道擇業(yè)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

12、家政服務(wù)員要依據(jù)個人能力擇業(yè)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

13、家政服務(wù)員在工作中要勤儉節(jié)約，提供綠色環(huán)保家政服務(wù)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

14、家政服務(wù)員要學(xué)會有效控制自己的情緒。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

15、嚴(yán)禁用濕手去操作電器開關(guān)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

16、燒煮食品時，人不能離開火源。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

17、拔打報警電話是非常嚴(yán)肅的事情，也可以開玩笑報警。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

18、急性腹痛可以服用止痛藥。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

19、家政服務(wù)員的發(fā)式要簡單、精干、整潔干凈、方便工作。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

20、居室溫度冬季宜為16-18度，夏季宜為26-28度。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

21、投放垃圾一定要按照垃圾分類標(biāo)識提示，分別投放。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

22、《中華人民共和國民法通則》規(guī)定：自然人滿十六周歲，具

有完全民事行為能力，可以獨(dú)立實(shí)施民事行為。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

23、《老年人權(quán)益保障法》規(guī)定:養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及其工作人員侵害老年

人人身和財產(chǎn)權(quán)益或者未按照約定提供服務(wù)的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

24、選擇制作拼盤的水果不宜過熟，過熟的水果會影響加工擺放

和色彩。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

25、常用的水果拼盤刀法除了打皮還有橫刀，縱刀，斜刀，鋸齒

刀，勺挖或擠多種方法。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

26、水果的藝術(shù)造型，制作家庭水果拼盤時根據(jù)選定的主題和水

果色彩及形狀進(jìn)一步確定其整盤的造型。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

27、食材原料出產(chǎn)于海洋里的可食性動物性或植物性原料統(tǒng)稱為

海鮮。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

28、刀工是中式烹飪的核心技術(shù)之一，與調(diào)味、火候并列為烹調(diào)

三要素。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

29、原料經(jīng)過刀工美化處理后，切割成各種整齊美觀的形態(tài)，烹

制出來的菜肴會引起食欲顯得更為協(xié)調(diào)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

30、經(jīng)酒腌制過的肉料食材或含脂肪的肥肉再進(jìn)行煎，炸，烤,

煮不僅能聞到濃香，吃起來也不覺得油膩。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

31、腌制是指有目的地選用調(diào)味品、食物添加劑、淀粉、清水等，

按需用量加進(jìn)被腌制原料中，拌勻后放置一段時間，以改善原料特性。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

32、烹飪原料經(jīng)過刀工處理、配菜環(huán)節(jié)，在正式烹制前還需要進(jìn)

行預(yù)制，預(yù)制除了要制作餡料，還將對原料進(jìn)行初步的熟處理、上漿、

上粉、拌粉烹調(diào)和造型。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

33、烹調(diào)就是將生的原料加熱成熟的食物，無論對食物本身的滋

味還是對食物的營養(yǎng)衛(wèi)生都具有重要的作用。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

34、五滋六味是調(diào)味的基礎(chǔ)，烹飪原料性味各不相同，調(diào)味用品

五花八門，調(diào)味方法效果各異，五滋是指甘、酥、軟、肥、濃。味是

指味道，六味指咸、鮮、酸、辣、苦、甜等六種基本味。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

35、調(diào)味就是調(diào)和滋味，不管是家庭餐還是餐飲行業(yè)從工藝技術(shù)

角度看，調(diào)味是運(yùn)用各種調(diào)味手段，調(diào)入調(diào)味品達(dá)到調(diào)和菜肴滋味的

一項(xiàng)技術(shù)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

36、糖醋味是中國各大菜系中傳統(tǒng)的味型，在粵菜，魯菜，浙菜，

蘇菜，豫菜中廣為流傳。如：糖醋排骨，糖醋魚等。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

37、復(fù)合味以一種單一味為主味，混合其他一種或一種以上的單

一味，相互作用而成的味稱為復(fù)合味。復(fù)合味的調(diào)制不是單一味的簡

單相加，而是受各味之間經(jīng)各味之間相互作用的結(jié)果。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

38、現(xiàn)代人逐步認(rèn)識到合理膳食不僅是單純的進(jìn)食，還包含了與

飲食相關(guān)的營養(yǎng)知識，健康意識，生活方式，情緒狀態(tài)，心理因素,

文化傳統(tǒng)和價值觀等因素。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

39、合理飲食與健康的關(guān)系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常

所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營養(yǎng)，能提高一代人的健康水

平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長壽命，提高身體素質(zhì)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

40、營養(yǎng)配餐就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)

的含量，設(shè)計(jì)一日，一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂

肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達(dá)到均

衡膳食。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

41、中國居民膳食寶塔倡導(dǎo)人們在一日三餐中獲取到所需的全部

營養(yǎng)，便于其消化、吸收，增強(qiáng)體質(zhì)，抗衰延年，最好將主食與副食

搭配食用。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

42、老人營養(yǎng)配餐的科學(xué)飲食應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，增加膳食纖維,

烹調(diào)宜煮不宜炸，補(bǔ)充鈣、磷和維生素，進(jìn)食宜少葷多素，控制食鹽

攝入量，全日應(yīng)控制在4?5克，調(diào)味宜清淡不宜過偏，食性宜少寒多

溫。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

43、均衡膳食首先要滿足人體對熱量的需要，保證營養(yǎng)平衡一般

早餐能量占全日總能量的20%,早點(diǎn)約10%；午餐約占30%、午點(diǎn)約

占10%；晚餐約30%,晚餐宜清淡。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

44、正常人每日三大攝入營養(yǎng)素之間的比例，蛋白質(zhì)占10%-15%,

脂肪占20%-30%,碳水化合物占55%-65%,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)總

供給量的2/3以上。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

45、冠心病的膳食可用食物：糧食類，豆類及其制品、豆?jié){，水

果，酸牛奶、脫脂牛奶，禁用食物含動物脂肪高的食物如肥豬肉、肥

羊肉、肥鵝、肥鴨等低膽固醇食物。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

46、廣東菜簡稱粵菜，由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱

潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）和梅州菜四種地方風(fēng)味組成。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

47、設(shè)計(jì)家庭餐宴席菜單，考慮用餐的實(shí)際需求，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，搭

配合理，食材豐富，形式富于變化，豐富家庭生活在家即可享受美味

佳肴。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

48、設(shè)計(jì)滿足家庭平衡膳食要求的宴會食譜，進(jìn)行宴會菜點(diǎn)的菅

養(yǎng)分析，了解各種食物的性味功能，能夠針對不同的人群、家庭，不

同的季節(jié)，運(yùn)用食物對人體的不同作用進(jìn)行食補(bǔ)配膳食，設(shè)計(jì)制訂宴

會食譜。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

49、西方國家一般西餐分成意大利菜，法國菜，英國菜。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

50、實(shí)際操作中，把火力的大小分為猛火，中火，慢火三個等級。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

51、走紅的方法一般是將原料投入各種有色原料汁中加熱使原料

著色，另一種是將原料表面圖上調(diào)味品用油炸著色。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

52、制湯時不能先加鹽，因?yàn)辂}有滲透作用，制湯時先加鹽會使

原料中的水分排出，蛋白質(zhì)凝固，湯失去的鮮味。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

53、烹調(diào)烤制菜肴常用的安全能源有木炭，天然氣，煤氣，沼氣,

電熱及運(yùn)紅外線等。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

54、原燉法操作要領(lǐng)，肉料燉前須去凈血污和異味，燉制時間一般

較長，應(yīng)加蓋以防串味。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

55、用兩種或兩種以上的原料分別烹熟后，以分層次的造型上碟

而成的冷菜其烹調(diào)方法稱為扒。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

56、制作湯爆菜肴的操作要領(lǐng)：選用質(zhì)地細(xì)嫩或軟中帶韌脆的動

物性原料，多加工成薄片或絲狀，不需要上漿處理，湯要沸熱，時間

較短要控制好使原料斷生剛熟為好。如（油爆雙脆湯爆肚仁等）。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

57、烹調(diào)法油爆是將烹調(diào)中的主料，配料經(jīng)由冷水熱油等初步

加熱處理后，再加入配料，烹入焚汁的烹調(diào)方法。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

58、烹調(diào)煨的操作適合于能在味湯中增味增香的原料，例如干

貨和植物性原料，主要作用增加原料的肉味，增加原料的香味。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

59、煨是指利用姜蔥和湯水使食物入味及去掉食物本身的異味

的加工方法，屬北方菜系，指食物連同湯水放入密封的瓦壇中，在大

火中致熟的烹調(diào)方法。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

60、魚茸，蝦茸，雞茸加工過程就是用刀刃和刀背將魚，蝦,

雞肉等剁爛，稱為很細(xì)的泥狀。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

61、在烹調(diào)制作菜肴時，把吸水的淀粉受熱糊化所形成的柔滑

光潤黏稠的膠狀物稱為英。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

62、勾焚是先對鍋內(nèi)調(diào)味汁勻焚，再加入烹熟（一般為炸熟）

的菜肴拌勻，使之掛焚的手法，調(diào)味汁成焚后濃稠度增大，滲透力減

弱，故能使酥脆，因此常用于炸法。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

63、家庭面點(diǎn)餡心原料選擇講究，制作時注意調(diào)味，成形，成

熟要求及成品在色，香，味，形等方面的配合。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

64、中國各地的面點(diǎn)風(fēng)味特點(diǎn)因各地氣候物產(chǎn)，生活習(xí)慣等不

相同，制作的選料，口味工藝，形成了不同的風(fēng)格和濃厚的地方特色。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

65、面點(diǎn)成形是面點(diǎn)制作過程中的技術(shù)要求高，藝術(shù)性強(qiáng)的重

要工序，歸納起來大致有10種成形技法，如包，捏，卷，按，搟等。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

66、不同的蔬果汁有不同的營養(yǎng)保健價值，如：蘋果汁能滋潤

健胃，強(qiáng)化血管，可預(yù)防心臟病、中風(fēng)、傷風(fēng)、感冒和瘀傷。解煩止

渴，幫助消除疲勞。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

67、制作家庭果汁飲料要注意安全問題，因果汁飲料都是以水

果為原料制成的，首先要考慮安全和口味。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

68、咖啡最好現(xiàn)磨現(xiàn)用。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

69、細(xì)磨式咖啡粉適用于蒸氣加壓式咖啡器。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

70、電動咖啡機(jī)煮熟制造咖啡簡單易行，煮出來的咖啡比較濃

郁。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

71、每次使用過的咖啡器具需要立刻清洗干凈，放在通風(fēng)的地

方，保持清潔，干燥。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

72、基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類，全發(fā)酵的紅茶類，半發(fā)酵

的青茶類，部分發(fā)酵的白茶類，部分發(fā)酵的黃茶類及后發(fā)酵的黑茶類,

共六大茶類。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

73、品飲福建烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底

冷香，留香愈久，表明這種烏龍茶的品質(zhì)愈佳。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

74、在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的主要目的是為了清

洗與消毒茶具。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

75、在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序包含，備器、煮水、

備茶、湯壺（杯）、置茶、沖泡、奉茶、收具。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

76、茶葉貯存的條件是低溫，干燥，無氧氣，不透明，無異味。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

77、茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物色素或脂質(zhì)

的氧化，加速茶葉儲存過程的變質(zhì)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

78、《食品安全法》中規(guī)定禁止采購加工使用病死，毒死，死因

不明，來歷不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

79、食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)

既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

80、家政服務(wù)員在采購肉類時可以到屠宰場、商場、超市采購,

在屠宰場采購的應(yīng)當(dāng)向提供者索取肉品的檢疫合格證明。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

81、家政服務(wù)員在加工蔬菜、水果、生食的海產(chǎn)品等食品原料,

可在專間內(nèi)清洗處理。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

82、家政服務(wù)員應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)對購買的食品原輔料、食品加工制作過

程、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行管理確保食用安全性。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

83、食源性疾病指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒

性等疾病，不包括食物中毒。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

84、葡萄球菌腸毒素食物中毒常見中毒食品包含動物性食品，涼

拌菜，淀粉類食品，剩坂及奶制品等。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

85、冷食類食品一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食

用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、湯品等。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

86、家庭預(yù)防食物中毒具體采取的防范措施包括防止食品被細(xì)菌

污染，控制細(xì)菌繁殖，殺滅病原菌，防止交叉污染和保護(hù)易感人群等

措施。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

87、衣物洗滌前最重要的準(zhǔn)備工作不是分類。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

88、洗滌前需要根據(jù)面料區(qū)分水洗與干洗、手洗與機(jī)洗。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

89、洗滌劑溶液浸泡效果好、但容易使深色、易褪色衣物的顏色

掉色、變淡。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

90、鑒別服裝面料最簡易的方法是燃燒法。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

91、滌綸屬于天然纖維的面料。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

92、絲織品可以使用堿性洗滌劑（如肥皂、洗衣粉、衣領(lǐng)凈等等）。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

93、衣服越高檔，價格越高，衣服就越耐磨耐損。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

94、干洗不能殺菌。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

95、容易掉色的衣服最適合干洗。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

96、熨燙衣物時，除了溫度的要求還有壓力的掌握。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

97、燙西服里子時，熨斗要移動快一些。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

98、熨燙毛料服裝時，特別容易出現(xiàn)極光。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

99、羊絨面料縮水率特別高，只能干洗。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

100、羊絨制品換季存儲時只需要進(jìn)過晾曬后保存，不需要熨燙。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

101、熨燙中山裝時應(yīng)先從襯里開始。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

102、衣物熨燙后應(yīng)立馬收進(jìn)衣櫥。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

103、電熨斗的底板往往由于熨燙時控溫不當(dāng)，使表面粘附一層

焦化物，要及時清除，否則越積越多，影響熨燙效果。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

104、熨燙時蒸汽壓力過強(qiáng)會造成極光。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

105、熨燙時極光不屬于疵點(diǎn)。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

106、極光是衣物因壓燙發(fā)生表面構(gòu)造變化所形成的的光折射現(xiàn)

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

107、絲制品和淺色衣物不宜長期和樟腦丸接觸，以免顏色發(fā)黃。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

108、棉質(zhì)衣物可以與樟腦丸一起保存。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

109、好的羽絨服絨朵較大，用力扯會損壞面料防絨性。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

110、床品應(yīng)按季節(jié)分類收納。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

111、棉被收納時不要拍打，用吸塵器除去表面灰塵。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

112、整理的基礎(chǔ)就是將所有物品分成“需要”與“不需要”。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

113、換季時，需要收納的衣物均應(yīng)清洗晾干再進(jìn)行收納。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

114、只穿過一次的衣物，可以不需清洗晾曬再收納。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

115、舊衣物淘汰需要戶主同意后再處理。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

116、絲綢服裝要長期掛放，否則容易皺。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

117、絲綢是蛋白質(zhì)纖維。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

118、衣物防霉防蛀的關(guān)鍵是將衣物洗凈。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

119、干花花材插制后可長久擺放，管理方便，不受采光的限制,

尤其適合暗光擺放。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

120、通體透明的玻璃花器不宜使用花泥，會影響觀感。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

121、花器是插花時用來放置插花素材的器皿。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

122、插花時，紅、橙、黃等濃重、溫暖的色調(diào)適用于喜慶集會。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

123、傾斜型插花是指造型花枝呈傾斜狀，以第一主枝傾斜于花

器一側(cè)為標(biāo)志。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

124、半球形插花注重色彩的絢麗、濃重。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

125、干花最怕潮濕，一旦受潮，花枝會變軟，甚至發(fā)霉、褪色，

所以要將花擺放在陽光直射的地方。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

126、有些花草植物含有毒性，如含羞草、夾竹桃等，長期擺放

在室內(nèi)會對人體造成傷害，應(yīng)避免擺放。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

127、盆栽花卉花后追肥能促使植株盡快恢復(fù)生長。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

128、給綠植盆栽澆水時，保持土壤濕潤即可。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

129、家具按區(qū)擺放，房間就能得到合理的利用，并給人以舒適、

清爽感。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

130、在擺放飾品時，華而不實(shí)的裝飾有失布置的意義。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

131、偶爾使用的物品的收納原則是方便為主。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

132、過期藥品屬于有害垃圾。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

133、臥室應(yīng)發(fā)揮家居的收納功能來進(jìn)行整理。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

134、收納整理是目的而非手段。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

135、普通被褥可以采用卷曲法收納。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

136、書籍收納的第一步是貼標(biāo)簽。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

137、個人物品適合存儲于客廳柜子。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

138、食品調(diào)料一般要儲存在客廳餐邊柜。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

139、廚房是油污、容器較多的空間。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

140、可以利用分隔板/盒將餐具分門別類地放在抽屜中。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

141、衛(wèi)浴室收納以洗漱用品為主。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

142、利用高低不同的收納盒擴(kuò)充衣帽間的空間。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

143、利用率不高的鞋子放在鞋柜的下層。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

144、科學(xué)實(shí)驗(yàn)玩具屬于教育玩具。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

145、統(tǒng)一顏色的收納盒是收納玩具中常用工具。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

146、珍珠不能與其他飾品一起收納。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

147、個人護(hù)膚品要分開收納。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

148、多余的毛巾浴巾收納在浴室柜。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

149、有小孩的家庭，決定鞋子擺放順序時，依據(jù)身高排列收納。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

150、書柜一般分為實(shí)用型書架和裝飾型書架。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

151、休閑娛樂設(shè)施在檢修完畢后，做好相應(yīng)的記錄和資料的整

理、存檔，目的是計(jì)算工錢。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

152、對于新工具使用，家政服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真閱讀說明書。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

153、穿戴防護(hù)服裝進(jìn)行園藝作業(yè)是有必要的。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

154、家政服務(wù)員園藝作業(yè)時必須熟悉園林工具操作說明書。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

155、噴藥前應(yīng)檢查噴壺各零部件是否完好。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

156、利用掛鉤、架子，把鐵鍬、水管等園藝工具掛起來，整潔

又好找。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

157、花壺使用后應(yīng)入柜收納。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

158、庭院工具收納的方法應(yīng)以美觀為主原則。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

159、庭院娛樂設(shè)施計(jì)劃必須與戶主一起商討。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

160、花肥主要包括無機(jī)肥和有機(jī)肥。施用化肥時應(yīng)注意施肥量

和濃度，按說明書操作。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

161、君子蘭、文心蘭、桂花等冬季處于休眠狀態(tài)的草本花卉，

維持52左右的室溫，給予適量光照即可。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

162、常見的庭院綠籬形式有高矮綠籬墻、半球形樹籬。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

163、庭院綠籬分自然式綠籬和整形式綠籬兩種。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

164、觀賞魚是指那些具有觀賞價值的有鮮艷色彩或奇特形狀的

魚類。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

165、觀賞魚的飼料主要分為水生生物飼料和人工合成飼料兩類。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

166、影響貓食欲的原因主要有飼料、氣候、環(huán)境、疾病四大原

因。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

167、貓喜吃甜食或有魚腥味的食物。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

168、病貓或身體不適的貓暫時不要洗澡。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

169、洗澡前要讓貓進(jìn)行輕微運(yùn)動以排便排尿。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

170、由于狗有舐食食盤的習(xí)慣，最好選用表面光滑的陶瓷面盆。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

171、經(jīng)常為狗梳理被毛、洗澡和進(jìn)行適當(dāng)?shù)男揎?，不僅有利于

犬的健康和環(huán)境衛(wèi)生，而且會使犬顯得精神和美觀。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

172、照護(hù)孕產(chǎn)婦與新生兒的培訓(xùn)內(nèi)容包括照護(hù)孕、產(chǎn)婦和新生

兒。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

173、照護(hù)老年人的培訓(xùn)內(nèi)容只包括料理膳食和照護(hù)起居。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

174、教學(xué)方法要適應(yīng)學(xué)習(xí)者的基礎(chǔ)條件和個性特征。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

175、教師的變化技能是指在整個教學(xué)過程中能依據(jù)課堂的具體

情況進(jìn)行合理調(diào)整。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

176、接受技能是指教師在教學(xué)過程中，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣、

激發(fā)學(xué)習(xí)者的求知欲、使學(xué)習(xí)者能更好地接受知識。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

177、PPT的標(biāo)題要求簡潔明了，是整頁的主旨思想內(nèi)容，圖文

的內(nèi)容不是對標(biāo)題的說明和講解，要求緊扣標(biāo)題。圖文安排要疏密有

致、賞心悅目。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

178.制作PPT一定要注意簡單，每頁的講解逐漸深入，不要采

用模糊不清的文字或圖片。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

179、主題就是一個PPT的靈魂，所有的一切都是圍繞主題而開

展的，所以要確認(rèn)好做這個PPT的主題，給予它靈魂，這樣的PPT才

會有趣。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

180.教案要明確教學(xué)重點(diǎn)，分散教學(xué)難點(diǎn)，確定教學(xué)手段。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

181、課堂教學(xué)要精心設(shè)計(jì)、嚴(yán)密組織。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

182、講授法的四種基本形式包括：講述法、講解法、講讀法、

講演法。

A、正確

B、錯誤