立夏節(jié)氣的來歷簡介

立夏節(jié)氣的來歷簡介立夏的來歷立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，表示孟夏時節(jié)的正式開始，更是太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時交立夏節(jié)氣。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。立夏這個節(jié)氣在戰(zhàn)國末年（公元前239年）就己經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開始的日子。實(shí)際上，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22度以上為夏季開始，“立夏”前后，我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛進(jìn)入春季，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18——20°C±下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開。立夏時節(jié)，萬物繁茂。立夏的習(xí)俗浙江農(nóng)村地區(qū)立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。蘇州地方有“立夏見三新”的諺語?！叭隆敝感率斓臋烟?、青梅和麥子。同時，蘇州立夏還要吃海炯、面筋、白筍、菩菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節(jié)”。無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習(xí)俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、覓菜、黃瓜；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海姍、河豚、鯽魚。杭州在立夏日有吃“野夏飯”之俗。是日，小孩子們成群結(jié)隊(duì)，向鄰里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹筍，用石頭支起鍋灶，自燒白吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風(fēng)俗就是自比乞丐，以為可以避災(zāi)禍。吃完立夏飯，大人拿來算筐、大秤。給孩子們秤體重，看比去年重了多少。上海立夏日吃蛋。立夏當(dāng)日，孩子們的脖子上總要掛上一個用紅色網(wǎng)套套著的蛋。上海也有“節(jié)交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱。”的習(xí)俗，立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅，中午時無論男女老幼都要稱一下體重。四川、巖坦山區(qū)家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬,好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的習(xí)俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂螯。南方有些地方有立夏吃軟菜（君踏菜）的習(xí)俗，說吃后夏天不會生;?子，皮膚會像軟菜一樣光滑。在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。立夏宜食在立夏節(jié)氣里，飲食的總體原則是要增酸減苦，不過，含有苦味的蔬菜，大多天然具有清熱的作用，立夏后火氣漸重，仍可以適量吃些，發(fā)揮一定的解熱祛暑、消除疲勞作用。例如苦菜是一味藥食同源的當(dāng)季蔬菜，具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能，可拌可炒可做湯，味道苦中帶香，是解暑開胃的佳肴，對腸炎、痢疾等也有一定的防治作用。蒲公英全草也是一味野菜，可以食用和藥用。出汗較多時，也不妨適量喝點(diǎn)帶苦味的天然飲料，如綠茶、苦丁茶等。立夏時節(jié)的飲食養(yǎng)生，在傳統(tǒng)典籍中也多有記載，我們應(yīng)當(dāng)尊重古圣前賢的智慧，靈活吸收應(yīng)用他們的寶貴經(jīng)驗(yàn)。如《遵生八箋?四時調(diào)攝箋?夏卷》中記載，南朝陶弘景曾經(jīng)指岀：“冰水止可浸物，使驅(qū)日曬暑氣。不可作