健康飲食的研究報(bào)告

健康飲食的研究報(bào)告隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。一聽到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編收集整理的健康飲食的研究報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)逐漸形成了博大精深的飲食傳統(tǒng)和文化。中國(guó)菜不但講究“色、香、味”俱全，而且“滋、養(yǎng)、補(bǔ)”的特點(diǎn)也為世人推崇。而隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)飲食的需求更高了，菜式越來(lái)越豐富，吃法也是越來(lái)越多樣。而往往很多時(shí)候，人們忽略了飲食的健康，只是盲目的去吃飯，也并不知道什么樣的飲食才叫健康，才能對(duì)身體有好處。而孩子們，也養(yǎng)成了挑食、偏食的習(xí)慣，飯菜可口就吃，不可口就不吃。如何健康飲食，怎樣的飲食才算健康，這值得我們的思考。(1)讓更多的人了解怎樣健康飲食，向所有百姓呼吁健康飲食。(2)大力推薦健康飲食，不讓“健康飲食”成為一個(gè)“口頭談”。(3)讓人們知道健康飲食的重要性，讓健康飲食家家皆知。(1)通過(guò)研究能使我們更深的了解到健康飲食，學(xué)到許多課本上學(xué)不到的生活小知識(shí)，并且能增強(qiáng)我們的合作精神，提高合作能力。(2)通過(guò)調(diào)查能了解到百姓們的飲食習(xí)慣及飲食問題，指出并改正。(3)更多的人能知道怎樣的'飲食是健康的，合理飲食。問卷調(diào)查，采訪，上網(wǎng)查詢，閱覽圖書，實(shí)地考察(1)通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)人們不能正確地認(rèn)識(shí)到健康飲食，特別是學(xué)生，總是在學(xué)校門口的小攤小販那兒買一些三無(wú)產(chǎn)品，影響了他們的健康，也會(huì)是學(xué)習(xí)成績(jī)下降。(2)通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)很多垃圾食品現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們的主要餐食，燒烤了、肉干香腸了、方便面了、雪糕了等等。這些東西都不能過(guò)多食用。(3)通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)人們會(huì)有一些不正確的行為。如冰箱人生是食品混放，冰箱中生食的細(xì)菌和異味會(huì)染給熟食，人食用后，會(huì)引起腹瀉、痢疾、腸炎等疾病;互相用自己的筷子給別人夾菜，會(huì)使疾病通過(guò)筷子傳給對(duì)方;生吃魚蝦，會(huì)使生食中的未洗凈細(xì)菌進(jìn)入肝膽，引起肝膽蟲病。(4)和多人每一餐都不定時(shí)定量，餓了再吃，想吃多少吃多少。(5)不會(huì)“葷素搭配”。餐桌上要么都是肉，要么都是些菜。(6)很少有人在晚飯后吃些水果，更不會(huì)有人在上午10：00和下午3-4點(diǎn)加餐。由于人們平常飲食習(xí)慣的不當(dāng)和不正確的認(rèn)識(shí)飲食的健康，再加上孩子們平時(shí)好吃些三無(wú)產(chǎn)品，所以都忽略了健康飲食，也不知道健康意識(shí)的重要性。C、建議(1)我們應(yīng)該重視健康飲食，每餐定時(shí)定量。(2)少吃或不吃油炸食品、罐頭類食品、腌制食品、加工的肉類食品(肉干、香腸等)、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物、奶油制品、方便面、燒烤類食品、冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋、雪糕等、果脯、話梅和蜜餞類食物、汽水可樂、罐頭類食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)這些全球的垃圾食品。(3)注意在平時(shí)用餐時(shí)要注意衛(wèi)生，以防細(xì)菌和病毒的傳染。(4)不要每一頓都一樣，要適當(dāng)調(diào)換。(5)不要頓頓都是肉、肉、肉。(6)要做到“早吃好、午吃飽、晚吃少”。正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，應(yīng)該吃安全食品，可是很多人現(xiàn)在正被不安全的食品包圍著、學(xué)校門口，天天彌漫著濃濃的黑煙。炸的烤的食品擺了一街，學(xué)生看了那油滋滋的烤肉，忍不住流出口水，你一串我一串的吃起來(lái)。其實(shí)那些肉串都是用變質(zhì)了的黑油炸成的，炸的時(shí)候還涌出白色的泡沫，讓人見了就惡心。吃多了這種變質(zhì)了的油會(huì)得癌癥。面對(duì)這些害人害己的食品，我們一定要加大小心，不要讓自己的眼睛，被那些油亮亮、香噴噴的食物外表所迷惑，而買了那些對(duì)身體不但沒有好處還壞處連天的食物。健康的飲食，需要注重許許多多的小細(xì)節(jié)，并不是一定要營(yíng)養(yǎng)多，才是健康。如果營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，也是不好的，所以要均衡營(yíng)養(yǎng)。不僅要營(yíng)養(yǎng)均衡，還要葷素搭配，只有葷素搭配，我們的身體才能從中汲取豐富的營(yíng)養(yǎng)。還要注意的是，有些東西是不能在一起吃的，也有些東西必須在一起吃，這樣互補(bǔ)互助，身體才能棒。最重要的是，到超市買食物，還要看準(zhǔn)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不要買已經(jīng)過(guò)期的食品。我們不能挑食偏食，即使不喜歡吃蔬菜，也要吃些，因?yàn)槭卟酥泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng);每一天吃飯要定時(shí)定量，使胃的消化有規(guī)律，吸收營(yíng)養(yǎng)樣才健康的飲食對(duì)人類的健康有很大的作用，所以，我堅(jiān)信，健康飲食，一定會(huì)為人們帶來(lái)益處的隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們生活水平逐漸提高，現(xiàn)在的孩子們可謂是不愁吃不愁穿?？涩F(xiàn)實(shí)生活中的好多孩子們也不乏長(zhǎng)得弱不禁風(fēng)，一說(shuō)到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無(wú)節(jié)制，以致長(zhǎng)成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長(zhǎng)對(duì)孩子的飲食營(yíng)養(yǎng)也是缺少關(guān)注。本研究學(xué)習(xí)主要是讓通過(guò)調(diào)查研究，了解目前人們的飲食與健康的情況，分析人們生活中存在的飲食與健康的問題及原因，并研究解決。以致促進(jìn)更多的孩子能主動(dòng)進(jìn)食，合理進(jìn)食，營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食，同時(shí)學(xué)會(huì)如何參與研究性的學(xué)習(xí)。1、通過(guò)實(shí)地訪問、現(xiàn)場(chǎng)問卷、查找資料發(fā)現(xiàn)健康合理的飲食對(duì)小學(xué)生性格、學(xué)習(xí)狀態(tài)等關(guān)系，學(xué)生能更加關(guān)注自身的飲食營(yíng)養(yǎng)，努力改掉偏食、挑食的壞習(xí)慣。2、通過(guò)學(xué)生過(guò)程中的采訪、詢問等手段，引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)一起來(lái)關(guān)注孩子的飲食營(yíng)養(yǎng)，提高對(duì)孩子飲食3、提高學(xué)生主動(dòng)探究問題的.能力，激發(fā)對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)的興趣。組長(zhǎng)：組員：本校各年級(jí)同學(xué)20xx年9月-10月一、準(zhǔn)備階段：1、引發(fā)研究興趣，全班討論確定研究?jī)?nèi)容，并匯總。2、學(xué)生根據(jù)自身興趣，特點(diǎn)，自主選取調(diào)查內(nèi)容。出示任務(wù)，學(xué)生自由選擇調(diào)查內(nèi)容，隨機(jī)組成行動(dòng)小組，推選好小組負(fù)責(zé)人。任務(wù)二：對(duì)同學(xué)們的中餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查。任務(wù)三：家庭飲食營(yíng)養(yǎng)搭配等問題進(jìn)行調(diào)查。任務(wù)四：對(duì)同學(xué)們吃零食的問題進(jìn)行調(diào)查。任務(wù)五：對(duì)同學(xué)們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣進(jìn)行調(diào)查。3、調(diào)查途徑指引：1）學(xué)生的早餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查——向?qū)W生調(diào)查，向家長(zhǎng)調(diào)查。2）學(xué)生的中餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查a、在校食堂就餐的學(xué)生負(fù)責(zé)對(duì)在校食堂就餐學(xué)生進(jìn)行調(diào)查b、在校外臨時(shí)就餐點(diǎn)就餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查c、在家就餐的學(xué)生通過(guò)向家長(zhǎng)發(fā)放調(diào)查問卷向家長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)查。3）調(diào)查同學(xué)們的吃零食問題——采訪班中比較會(huì)吃零食的學(xué)生。4、制定研究計(jì)劃，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷及調(diào)查表。二、收集資料階段：1、通過(guò)實(shí)地訪問，現(xiàn)場(chǎng)問卷方式：2）排練反映研究成果的小品表演，如早餐不吃好，上課餓得受不了。3）給挑食孩子寫一封信，在信中生動(dòng)地說(shuō)出挑食、偏食的危害。4）設(shè)計(jì)一張反映自己研究成果的宣傳畫，如宣傳吃零食的危害。小學(xué)生正處于青春發(fā)育時(shí)期，在生理上需求各種各養(yǎng)，而我們的家長(zhǎng)總認(rèn)為只要給我們吃飽，多吃肉類，我們的身體健康會(huì)比較好，而這往往使我們得不到需求的各種營(yíng)養(yǎng)，觸發(fā)了一些疾病，例如：貧血、營(yíng)養(yǎng)不良……為了使同學(xué)們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，健康地成長(zhǎng)，我小組對(duì)校園飲食進(jìn)行了調(diào)查和研究。首先，我們先從指導(dǎo)老師處得到一些青少年成長(zhǎng)背景知識(shí)，從而有了一些初步的認(rèn)識(shí)。接養(yǎng)，我們小組分組對(duì)食堂和同學(xué)分別進(jìn)行了調(diào)查。在食堂調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)了一系列的問題，食堂承包者注重對(duì)菜種類的安排，菜多達(dá)幾十種。隨著四季的轉(zhuǎn)換，菜的炒法也各有特色。據(jù)承包者介紹，男生喜愛各種各式的菜，營(yíng)養(yǎng)比較全面和豐富，而女生則更喜愛吃一些清淡的菜類，而且偏食現(xiàn)象明顯比男生嚴(yán)重。在同學(xué)購(gòu)物方面，我們也發(fā)生同學(xué)們對(duì)小包裝零食、碳水化合物的飲料以及果法、牛奶等獨(dú)有鐘情。在此基礎(chǔ)上，我們通過(guò)小組討論，制定了如下內(nèi)容的調(diào)查表：1、飲食時(shí)，是否注意營(yíng)養(yǎng)的搭配?a、是b、不是2、你喜歡哪一類食物：a、豬肉類b、雞肉類c、魚肉類d、蔬菜類e、水果類3、你是否有偏食的習(xí)慣?a、有b、沒有4、你是否有厭食的習(xí)慣?a、有b、沒有你厭哪類?a、肉類b、雞肉類c、魚肉類d、蔬菜類e、水果類5、你是否有吃泡面的習(xí)慣?a、有b、沒有c、經(jīng)常(主食)6、你喜歡正列哪類食品和飲料?喜歡的打上“√”可樂等汽水類、茶類、水果汁類、牛奶類、礦泉水類、薯釘(片)類、餅干、餅、面包、話梅類、蛋糕、糖果類、果凍類、干果類、雞翅、雞腿、粽子、其它……據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我們進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和分析，按百分比統(tǒng)計(jì)如下：校園飲食調(diào)查數(shù)據(jù)1、飲食時(shí)，是否注意營(yíng)養(yǎng)的搭配?a、66.5%b、33.5%2、你喜歡吃哪一類食物?a、14.9%b、15.4%c、17.3%d、25.7%e、26.7%3、你是否有偏食的習(xí)慣?a、55.7%b、44.3%你偏于哪類?a、23.2%b、15.5%c、18.9%d、25.7%e、26.7%4、你是否有厭食的習(xí)慣?a、35.2b、64.8%你厭哪類?a、34.4%b、22.5%c、20.1%d、2.3%5、你是否有吃泡面的習(xí)慣?a、65.3%b、29.5%c、5.2%7、你喜歡下列哪些飲料和食品?可樂等汽水類7.3%茶類2.3%水果類10.0%牛奶類9.2%礦泉水類2.1%薯?xiàng)l類(片)13.5%餅干4.6%餅0.3%面包5.9%話梅類7.1%蛋糕3.3%糖果類4.5%果凍類5.2%干果類2.2%雞翅10.4%雞腿12.4%粽子0.9%其它0.2%由于我們?nèi)狈I(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)，分析數(shù)據(jù)：在數(shù)據(jù)的分析中，同學(xué)們?cè)谝恍╋嬍撤矫孢€是有可取之處的。如同學(xué)們對(duì)動(dòng)物類食品的百分含量占總數(shù)食品的47.6%左右，而其中的魚肉類又占動(dòng)物類食品的36.3%，這是符合標(biāo)準(zhǔn)的。根據(jù)有磁的資料，人體整天所需的優(yōu)質(zhì)蛋白有1/3以上來(lái)自于動(dòng)物類食品，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白主要參與機(jī)體重要組織與器官的構(gòu)成，這些合成物與消化分解食物有著密不可分的關(guān)系，參與抗體的合成，提高抗病的能力;參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的輸送和攜帶?？偠灾?，蛋白質(zhì)對(duì)學(xué)習(xí)中的記憶、思維以及抗病能力均有重大影響。同學(xué)們對(duì)植物類食品的百分合是占總數(shù)的52.4%，也是比較合理的。在植物類食品中富含有鐵、磷、鋅、鈣等多種礦物質(zhì)，以及a、c、b2、b6、d等各種維生素。而礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充對(duì)正處在生長(zhǎng)中的我們具有重大的意義。人的骨骼主要由磷和鈣組成，在生長(zhǎng)中，骨骼不斷變長(zhǎng)變粗，需要大量的鈣磷補(bǔ)充。但是，同學(xué)們?cè)陲嬍持写嬖诘膯栴}比較嚴(yán)重。1、在是否有偏食的習(xí)慣中，有偏食習(xí)慣的百分含量仍然很大，高達(dá)55.7%，超過(guò)半數(shù)。這種現(xiàn)象是極不應(yīng)該的，作為當(dāng)代的小學(xué)生不應(yīng)該存在著這種習(xí)慣。而主要偏于豬肉和水果類，這樣單一的偏方，極易引起營(yíng)養(yǎng)不良以及一些疾病的發(fā)生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類，就會(huì)使脂肪過(guò)剩，從而發(fā)胖，對(duì)自身的維生素得到不補(bǔ)充，而維生素對(duì)各種礦物質(zhì)的吸收有著促進(jìn)的作用，這是不可2、在是否有厭食的習(xí)慣調(diào)查中，在厭食習(xí)慣的百分比仍然很大，占總數(shù)的35.7%，雖然低于沒有偏食習(xí)慣的百分比，但這百分比仍然太高。這是造成各種生理疾病的發(fā)生的主要原因之一，而我們現(xiàn)在家長(zhǎng)只注意要讓孩子們吃好，卻不知道怎樣讓他們吃好，從而養(yǎng)成了同學(xué)們的厭食習(xí)慣，而這種習(xí)慣有害而無(wú)一3、在有否吃泡面的習(xí)慣調(diào)查中，經(jīng)常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于這方便食品系列對(duì)健康不益，其中含有些食品的添加劑，面人體不需要這些添加劑。喜愛泡面，還會(huì)攝入較多的水分、稀釋胃酸，降低機(jī)體對(duì)食品的消化能力。4、在飲料方面，要少飲些碳水化合物飲料，多飲些含維生素，礦物質(zhì)的飲料，例如：果汁、茶、牛在調(diào)查和研究中，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)們有著些不良的飲食習(xí)慣，所以我們的同學(xué)建議：1、要多吃些含蛋白質(zhì)高且多的食物，例如雞、蛋、牛奶……2、多補(bǔ)充些維生素和礦物質(zhì)。3、口渴時(shí)不應(yīng)痛飲，飯后不立即洗澡，不邊看電視，邊吃飯……4、不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉燒土豆……向校方的建議：1、在特殊節(jié)日，推出有關(guān)方面的食品，例如：端午節(jié)吃粽子。2、給食堂配備兼職或?qū)Ｂ毜谋＝♂t(yī)生，提高食堂經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)。3、合理調(diào)節(jié)各季的食譜，例如：夏季不適宜吃松花蛋。一、當(dāng)前中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)及現(xiàn)狀隨著人們生活水平的提高，獨(dú)生子女的增多，家長(zhǎng)對(duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越重視，而健康的飲食剛是保證合理營(yíng)養(yǎng)的唯一途徑。于是，大多數(shù)家長(zhǎng)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)就是給孩子多吃高檔食品，片面地認(rèn)為只要大米白面天天吃，雞鴨魚肉頓頓有，孩子想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，而另一種則相反，認(rèn)為孩子這也不能吃，那也不能吃，全然不顧孩子的生活特點(diǎn)，更有甚者為了讓女孩保持所謂的苗條身材而不讓孩子吃一點(diǎn)脂肪類食物。這就導(dǎo)致我國(guó)中小學(xué)生目前出現(xiàn)的，要么是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的小胖墩，要么是營(yíng)養(yǎng)不足的“小豆芽”的“雙峰”現(xiàn)象。而中小學(xué)生時(shí)期是人生發(fā)育的高峰期，這一時(shí)期攝入的營(yíng)養(yǎng)除了維護(hù)機(jī)體新陳代謝外，還得適量?jī)?chǔ)存以保證繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育的需求。一旦錯(cuò)過(guò)了這一重要時(shí)期，將會(huì)給少年兒童的身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)造成不可彌補(bǔ)的損失。二、飲食誤區(qū)誤區(qū)一學(xué)生偏食、挑食現(xiàn)象嚴(yán)重調(diào)查發(fā)現(xiàn)，80%學(xué)生不喜歡吃蔬菜，50%學(xué)生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%學(xué)生不吃一點(diǎn)肥肉，95%學(xué)生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%學(xué)生吃的食品單一，每天不夠10種，在選擇上口味是孩子們的首選，然后才是顏色、營(yíng)養(yǎng)，一般是喜歡吃什么就吃什么?？茖W(xué)提示：1、專家認(rèn)為人的飲食習(xí)慣不是與身俱來(lái)的，是受家庭的社會(huì)環(huán)境影響而形成的發(fā)展的，主要是由父母自幼培養(yǎng)的，現(xiàn)在中小學(xué)生流行的偏食與挑食，實(shí)際是一種心理障礙，其根源在家庭。父母給孩子吃的食物單調(diào)，孩子長(zhǎng)大后便會(huì)對(duì)未吃過(guò)的'或不常吃的食物不喜歡，甚至厭惡?；蚣议L(zhǎng)當(dāng)著孩子的面說(shuō)什么東西好吃，什么東西不好吃，也影響孩子的心里行為，漸漸的孩子不良的飲食習(xí)慣就形成了。誠(chéng)然飲食習(xí)慣確實(shí)是個(gè)人的權(quán)利，個(gè)性化的就餐本身也沒有錯(cuò)，但畢竟中小學(xué)生年齡小，自制力差，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求又不同成人，固定的飲食模式還沒有形成，如果我們一味地為了適合學(xué)生的口味而制作飯菜，任學(xué)生憑口味和喜歡選擇飯菜，那純屬一種不負(fù)責(zé)的做法，會(huì)影響孩子的一生。給父母的建議飲食健康是孩子健康成長(zhǎng)不可缺少的前提，而不偏食挑食又是健康飲食的根本，在培養(yǎng)孩子不偏食挑食方面，父母可從以下幾點(diǎn)入手。1、通過(guò)多種渠道對(duì)孩子進(jìn)行飲食教育，可和孩子一起看科教卡通片，講故事，對(duì)比長(zhǎng)得健康的孩子進(jìn)行說(shuō)教，堅(jiān)決改變飲食觀念：變孩子喜歡吃什么為孩子應(yīng)該吃什么。2、父母以身作則。父母是孩子的第一位教師，父母以身作則不偏食挑食，榜樣的力量是無(wú)窮的。3、以鼓勵(lì)的態(tài)度讓孩子嘗試新食物。每天堅(jiān)持讓孩子吃25種以上食品，并不斷添進(jìn)孩子不喜歡吃的新食物讓孩子試吃。4、新的食物混入喜歡吃的食物。將孩子不喜歡的食物與喜歡的食物混做，先讓孩子吃不喜歡的再吃喜歡的，久而久之就變不喜歡為喜5、做到營(yíng)養(yǎng)均衡，打破營(yíng)養(yǎng)不良，偏食的惡性循環(huán)。簡(jiǎn)單地說(shuō)就是：一把蔬菜，一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉，每天一杯奶，雜粗天天有。誤區(qū)二：八成以上中小學(xué)生鐘情“洋快餐”孩子們對(duì)洋快餐的喜愛程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了父母對(duì)洋快餐的喜歡程度，38%的中小學(xué)生承認(rèn)非常喜歡吃洋快餐，50%的中小學(xué)生比較喜歡吃洋快餐，累計(jì)共有88%的中小學(xué)生喜歡洋快餐，不喜歡洋快餐的學(xué)生僅有12%。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，43.6%的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的有6.1%。節(jié)假日、慶祝生日、考試取得好成績(jī)、同學(xué)聚餐聚會(huì)，都是孩子們?nèi)コ匝罂觳偷睦碛?，占三至四成。此外，年齡越小的孩子對(duì)洋快餐的喜愛程度越高，表示“非常喜歡洋快餐”的中學(xué)生有25.5%，小學(xué)生有43.0%。孩子們?yōu)槭裁磳?duì)洋快餐如此“鐘情”？調(diào)查發(fā)現(xiàn)，66.1%的中小學(xué)生認(rèn)為洋快餐“好吃”，這是洋快餐最富吸引力的一點(diǎn)，小學(xué)生更看重餐廳送出的玩具和禮物，中學(xué)生更看重快餐的方便快捷。僅有13.3%認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?？梢姡m然很多人都知道洋快餐的營(yíng)養(yǎng)成分并不合理，但還是對(duì)此鐘愛有加。科學(xué)提示：很多父母并不喜歡吃洋快餐，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不太喜歡吃洋快餐的中小學(xué)生父母有49.0%，很不喜歡吃洋快餐的中小學(xué)生父母也有15.5%。盡管如此，現(xiàn)實(shí)生活中卻有很多為人父母者用洋快餐來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)孩子。節(jié)假日、孩子過(guò)生日或期末考了好成績(jī)，父母往往喜歡帶孩子去吃洋快餐，以此來(lái)慶?；蜃鳛閷?duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。一位母親在接受訪談時(shí)說(shuō)：“每到節(jié)假日或是孩子生日，我們就帶他去吃麥當(dāng)勞，孩子吃得開心，我們也高給父母的建議：過(guò)多食用洋快餐不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康，但滿街越來(lái)越多的洋快餐店，對(duì)孩子們的確是巨大的誘惑。父母要教會(huì)孩子理性地對(duì)待洋快餐：1、父母要對(duì)洋快餐的營(yíng)養(yǎng)缺陷及對(duì)身體健康可能造成的后果有清醒的認(rèn)識(shí)，并且要經(jīng)常向孩子介紹和宣傳常吃快餐對(duì)健康帶來(lái)的負(fù)面影響。2、限制洋快餐的食用頻率。可以讓孩子品嘗洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應(yīng)經(jīng)常吃、天天吃，更不能餐餐吃，一兩個(gè)月偶爾光顧一次足矣。3、注意食物品種的選擇。應(yīng)選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和纖維素，不宜多吃含熱量高的薯?xiàng)l、蘋果派等油炸食品；應(yīng)選擇牛奶、鮮果汁或蔬菜湯等有益健康的食品，盡量不選擇可樂等高糖飲料；4、選擇小份的食物。無(wú)論是漢堡包、薯?xiàng)l還是奶昔、可樂，分量越大表明熱量越多，脂肪、膽固醇和鈉含量也可能越多。點(diǎn)餐時(shí)，請(qǐng)選用小份的食物。父母也可以與孩子分享一份食物。只點(diǎn)一份薯?xiàng)l或一份漢堡包，與孩子分享，熱量減半，樂趣加倍！5、盡量不要在晚上食用洋快餐。中午吃過(guò)快餐后，晚飯就盡量少吃肉，而要多吃些蔬菜、水果，以保證一天的膳食平衡。6、別拿洋快餐獎(jiǎng)勵(lì)孩子。不要把吃洋快餐當(dāng)成是對(duì)孩子學(xué)習(xí)成績(jī)好或別的方面的成就的獎(jiǎng)勵(lì)，以免孩子對(duì)洋快餐產(chǎn)生渴求心理。7、孩子生病時(shí)不能去吃洋快餐。孩子在生病的時(shí)候往往很害怕去看醫(yī)生，有些父母為了讓孩子配合看病，就對(duì)孩子許諾看了病帶他去吃洋快餐。這種做法是很危險(xiǎn)的，孩子生病后應(yīng)盡量吃些清淡的食品，洋快餐中的油炸食品和冰鎮(zhèn)飲料，只會(huì)加重孩子的病情。誤區(qū)三：普遍進(jìn)餐速度過(guò)快，忽略就餐氛圍隨著社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程的加劇，城市生活節(jié)奏越來(lái)越快，不僅成年人忙忙碌碌，連孩子們吃飯也在趕時(shí)間。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中小學(xué)生們普遍進(jìn)餐過(guò)快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分鐘之內(nèi)吃完早餐，15分鐘以內(nèi)吃完午餐；73%的中小學(xué)生就餐時(shí)間不超過(guò)20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些，也只有63%的學(xué)生在20分鐘內(nèi)吃完晚飯。同時(shí)父母與孩子在一起吃飲的時(shí)間也越來(lái)越少，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一周內(nèi)能每天與孩子區(qū)進(jìn)晚餐的母親占67.8%，父親則只占41%?？茖W(xué)提示：少年兒童進(jìn)餐時(shí)間每頓飯最好不要少于20分鐘。進(jìn)餐過(guò)快，會(huì)使