健康飲食益處多（教案）體育一至二年級(jí)

健康飲食益處多（教案）體育一至二年級(jí)主備人備課成員教材分析本節(jié)課選自人教版《體育與社會(huì)》一年級(jí)下冊(cè)，主題為“健康飲食益處多”。本節(jié)課主要讓學(xué)生了解健康飲食的基本原則和益處，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能理解營養(yǎng)均衡的重要性，學(xué)會(huì)選擇健康食物，從而提高生活質(zhì)量。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.健康意識(shí)：了解健康飲食的基本原則和益處，認(rèn)識(shí)到營養(yǎng)均衡的重要性。

2.生活技能：學(xué)會(huì)選擇健康食物，掌握基本的飲食搭配方法。

3.自我管理：能夠制定個(gè)人的健康飲食計(jì)劃，并在日常生活中踐行。

4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：通過小組活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生合作精神，共同探討健康飲食的實(shí)踐方法。

5.信息素養(yǎng)：能夠查閱相關(guān)資料，了解健康飲食的最新研究動(dòng)態(tài)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.健康飲食的基本原則和益處

2.選擇健康食物的方法

3.飲食搭配的基本技巧

4.制定并踐行個(gè)人健康飲食計(jì)劃

難點(diǎn)：

1.理解營養(yǎng)均衡的重要性

2.如何在日常飲食中做到營養(yǎng)均衡

3.如何根據(jù)個(gè)人需求制定健康飲食計(jì)劃

解決辦法：

1.通過圖片、案例、討論等方式，生動(dòng)形象地講解健康飲食的基本原則和益處，讓學(xué)生易于理解和接受。

2.利用實(shí)物、食物模型等教具，讓學(xué)生直觀地感受不同食物的營養(yǎng)成分，學(xué)會(huì)選擇健康食物。

3.分組討論、實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)際操作中掌握飲食搭配的基本技巧。

4.引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)資料，了解營養(yǎng)均衡的最新研究動(dòng)態(tài)，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。

5.設(shè)置課后作業(yè)，讓學(xué)生在家庭中實(shí)踐健康飲食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《體育與社會(huì)》一年級(jí)下冊(cè)的教材。

2.輔助材料：收集關(guān)于健康飲食的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以便在教學(xué)中進(jìn)行展示和講解。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備食物模型、營養(yǎng)卡片等實(shí)驗(yàn)器材，讓學(xué)生直觀地了解不同食物的營養(yǎng)成分。

4.教室布置：將教室分為講解區(qū)、討論區(qū)和實(shí)驗(yàn)操作區(qū)，為學(xué)生提供舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

同學(xué)們，大家好！今天我們要學(xué)習(xí)的是關(guān)于健康飲食的知識(shí)。在我們?nèi)粘Ｉ钪校澄锸俏覀儷@取能量和營養(yǎng)的來源，那么如何做到健康飲食呢？接下來我們就來探討一下。

2.教材講解（15分鐘）

首先，我們來了解一下健康飲食的基本原則和益處。健康飲食要遵循營養(yǎng)均衡、飲食多樣化、適量攝入、定時(shí)定量等原則。堅(jiān)持健康飲食可以預(yù)防疾病、保持身體健康、提高生活質(zhì)量。

3.飲食搭配技巧（15分鐘）

掌握了選擇健康食物的方法后，我們還要學(xué)會(huì)合理的飲食搭配。飲食搭配要遵循主食搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配等原則。這樣可以使各種營養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，達(dá)到營養(yǎng)均衡的效果。

4.實(shí)踐活動(dòng)（10分鐘）

現(xiàn)在，我們來進(jìn)行一個(gè)小實(shí)踐活動(dòng)。請(qǐng)同學(xué)們分成小組，根據(jù)所學(xué)的飲食搭配原則，設(shè)計(jì)一份健康食譜。每個(gè)小組分享自己的食譜，大家互相評(píng)價(jià)、學(xué)習(xí)。

5.個(gè)人健康飲食計(jì)劃（10分鐘）

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

7.課后作業(yè)（課后自主完成）

請(qǐng)同學(xué)們查閱相關(guān)資料，了解我國膳食指南的最新動(dòng)態(tài)，并結(jié)合自己的實(shí)際情況，調(diào)整和改進(jìn)自己的飲食習(xí)慣。下節(jié)課我們來分享和討論。知識(shí)點(diǎn)梳理1.健康飲食的基本原則：營養(yǎng)均衡、飲食多樣化、適量攝入、定時(shí)定量。

2.營養(yǎng)均衡的重要性：預(yù)防疾病、保持身體健康、提高生活質(zhì)量。

3.選擇健康食物的方法：了解食物營養(yǎng)成分、遵循飲食多樣化原則、避免過多攝入油脂和糖分。

4.飲食搭配原則：主食搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配。

5.制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃：根據(jù)自己的身體狀況、生活習(xí)慣和需求，合理安排飲食。

6.健康飲食的實(shí)踐活動(dòng)：設(shè)計(jì)健康食譜、分享和評(píng)價(jià)、改進(jìn)自己的飲食習(xí)慣。

7.膳食指南的最新動(dòng)態(tài)：了解我國膳食指南的最新要求，結(jié)合實(shí)際調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。典型例題講解1.例題一：請(qǐng)根據(jù)以下食物營養(yǎng)成分，判斷它們屬于哪一類營養(yǎng)素？（給出答案）

答案：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。

2.例題二：請(qǐng)列舉三種符合飲食搭配原則的主食搭配？（給出答案）

答案：米飯搭配豆類、面條搭配蔬菜、饅頭搭配瘦肉。

3.例題三：請(qǐng)計(jì)算一份健康早餐的營養(yǎng)成分?jǐn)z入量，并判斷其是否符合定時(shí)定量的原則？（給出答案）

答案：一份健康早餐的營養(yǎng)成分?jǐn)z入量應(yīng)包括適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。具體搭配可以根據(jù)個(gè)人需求進(jìn)行調(diào)整，但要遵循定時(shí)定量的原則。

4.例題四：請(qǐng)根據(jù)以下食物營養(yǎng)成分，判斷它們是否屬于健康食物？（給出答案）

答案：新鮮蔬菜、水果、瘦肉、豆類、全谷物等屬于健康食物；油炸食品、糖果、糕點(diǎn)等屬于不健康食物。

5.例題五：請(qǐng)根據(jù)以下情景，給出合理的健康飲食建議？（給出答案）

答案：小明的早餐總是吃饅頭和咸菜，營養(yǎng)成分單一，建議他增加一份水果和一份瘦肉，以實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)成分的多樣化。內(nèi)容邏輯關(guān)系-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：營養(yǎng)均衡、飲食多樣化、適量攝入、定時(shí)定量

-關(guān)鍵詞：營養(yǎng)均衡、預(yù)防疾病、身體健康、提高生活質(zhì)量

-板書設(shè)計(jì)：列出健康飲食的基本原則，旁邊標(biāo)注相應(yīng)的益處，如“營養(yǎng)均衡→預(yù)防疾病”

2.選擇健康食物的方法

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：了解食物營養(yǎng)成分、遵循飲食多樣化原則、避免過多攝入油脂和糖分

-關(guān)鍵詞：營養(yǎng)成分、飲食多樣化、油脂、糖分

-板書設(shè)計(jì)：用圖示表示食物營養(yǎng)成分的分類，旁邊標(biāo)注選擇健