DB13-T 1845-2013 北蟲草栽培技術(shù)規(guī)程

65.020B

39DB13

河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

DB13/T

1845—2013前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T

1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。植專業(yè)合作社、遵化市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局。璐、楊曉慧、趙加薔、魏耀臣、夏建寶、廖志民。IDB13/T

1845—2013北蟲草栽培技術(shù)規(guī)程1

范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了北蟲草栽培的環(huán)境要求、栽培前準(zhǔn)備、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于北蟲草的室內(nèi)容器栽培技術(shù)規(guī)程。2

規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB

5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T

8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T

12728 食用菌術(shù)語NY

5099 無公害食品

食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY

5358 無公害食品

食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件3

術(shù)語和定義

GB/T

3.1栽培容器裝有培養(yǎng)料的聚丙烯塑料盤或玻璃瓶。3.2促座采用控溫、調(diào)濕、增氧等方法促進(jìn)北蟲草子座形成。3.3出草子實(shí)體(子座)形成并逐漸長(zhǎng)大的過程。4

環(huán)境要求應(yīng)符合NY

5

栽培前準(zhǔn)備1項(xiàng)

目要

求菌絲菌絲絮狀或小球狀，均勻一致，掛瓶壁的菌絲短絨毛狀，淡黃色。雜質(zhì)無任何雜質(zhì)。培養(yǎng)液菌液澄清透明，菌球在菌液中分散均勻，無上浮，無沉淀。氣味有北蟲草獨(dú)有的菌香味，無異味。鏡檢菌絲直徑與分支均勻一致，無其他真菌和細(xì)菌。種

類用

途用

量使用方法蔗糖補(bǔ)充直接碳源營(yíng)養(yǎng)1%～2%均勻拌入培養(yǎng)液中磷酸二氫鉀(KH2PO4)補(bǔ)充磷和鉀0.1%～0.2%均勻拌入培養(yǎng)液中硫酸鎂(MgSO4)補(bǔ)充鎂0.05%

～0.1%均勻拌入培養(yǎng)液中DB13/T

1845—20135.1 培養(yǎng)料小麥、大米應(yīng)新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉變、無異味。栽培基質(zhì)應(yīng)符合NY

5099規(guī)定。5.2 栽培容器采用聚丙烯塑料容器或玻璃容器，推薦聚丙烯塑料規(guī)格容器規(guī)格:34cm×34cm聚丙烯塑料方盤；玻璃容器，規(guī)格:500ml罐頭瓶。5.3 化學(xué)添加劑表1 常用化學(xué)添加劑種類、功效、用量和使用方法5.4 5.4 推薦配方5.5 菌種采用液體菌種，質(zhì)量要求符合表2的規(guī)定。表2 液體菌種質(zhì)量要求5.6 5.6 培養(yǎng)室5.7 培養(yǎng)方式容器栽培：立體架式，每架

層，每層

6

栽培技術(shù)6.1 裝料按配方將小麥和輔料裝入栽培容器中，料水比為1:1.6～1.8，用聚丙烯膜、橡皮筋包扎盤(瓶)口。6.2 滅菌、冷卻2消毒劑種類使用濃度使用場(chǎng)所使用方法乙醇（酒精）75%手、接種工具、菌種瓶表面等浸泡或涂擦氣霧消毒劑(優(yōu)氯凈)3

g/m3～4

接種室、培養(yǎng)室密閉煙熏DB13/T

1845—2013放置滅菌鍋內(nèi)高壓0.15

Mpa滅菌2.0h。滅菌后移置緩沖室內(nèi),冷卻至24℃以下移置接種室內(nèi)。6.3 接種6.3.1 接種環(huán)境應(yīng)清潔、干燥，用消毒劑對(duì)地面、墻壁進(jìn)行消毒。6.3.2 栽培盤在接種室內(nèi)用消毒劑密閉熏蒸

0.5h～1.0h

后接種。6.3.3 每盤栽培盤約接

20ml

菌種，每瓶約接種

2ml。6.3.4 常用消毒劑種類、使用濃度和使用方法見表

3。表3 常用消毒劑種類、使用濃度和使用方法6.4 菌絲培養(yǎng)6.4.1 發(fā)菌室溫度宜為表3 常用消毒劑種類、使用濃度和使用方法6.4 菌絲培養(yǎng)6.4.2 遮光，使發(fā)菌室基本黑暗。適時(shí)開門窗進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持發(fā)菌室空氣新鮮。6.4.3 接種后一星期內(nèi)檢查一次，及時(shí)剔除感染雜菌的栽培容器。6.4.4 室內(nèi)培養(yǎng)

6.4.5 菌絲長(zhǎng)滿后，刺孔增氧，刺孔用直徑小于0.3

cm的電烙鐵刺破栽培盤(瓶)口的聚丙烯薄膜。刺孔數(shù)每盤

個(gè)；每瓶

1～2

個(gè)。6.5 子實(shí)體管理6.5.1 子實(shí)體培養(yǎng)室要求培養(yǎng)室房應(yīng)消毒處理，達(dá)到清潔、通風(fēng)、有散射光（300

lx～500

lx）。6.5.2 促座促座時(shí)期為菌絲體長(zhǎng)滿料面時(shí),

保持培養(yǎng)室溫度為16℃～22℃,相對(duì)空氣濕度75%～90%，保證有散射光（300

6.5.3 子實(shí)體生長(zhǎng)管理6.5.3.1 子實(shí)體生長(zhǎng)管理溫度為

18℃～22℃。6.5.3.2 保持培養(yǎng)室空氣相對(duì)濕度

80%～90%，保證有散射光（300lx～500lx）。6.5.3.3 保持培養(yǎng)室空氣新鮮。7

病蟲害防治7.1 防治原則3DB13/T

1845—2013堅(jiān)持“預(yù)防為主,綜合防治”原則。生產(chǎn)中用藥應(yīng)按GB/T

8321的規(guī)定執(zhí)行。7.2 主要病害防治7.2.1 主要病害霉菌(毛霉、脈孢霉、木霉、黃曲霉)和細(xì)菌性基腐病。7.2.2 預(yù)防方法嚴(yán)格檢查種源；保持環(huán)境清潔；發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)清除，移出培養(yǎng)室,并進(jìn)行無害化處理。7.3 主要蟲害防治7.3.1 主要蟲害菇蠅、菇蚊、螨類。7.3.2 防治方法3一片；發(fā)現(xiàn)螨類等蟲害及時(shí)清除，移出培養(yǎng)室，并進(jìn)行無害