DB42-T 928-2024 地理標(biāo)志產(chǎn)品 恩施黃牛肉

DB42湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I V 2 2 2 4 4 6本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件代替DB42/T928—2013《地理標(biāo)志產(chǎn)品恩施黃牛肉》，與DB42/T928—2013相比，除結(jié)構(gòu)）；）；）；）；本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，可咨詢湖北省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，聯(lián)系電話郵箱：ancchb@163.com；或者恩施土家族苗族自治州畜牧技術(shù)推廣站，聯(lián)系電話：牧技術(shù)推廣站，聯(lián)系電話郵箱：464999961@V為進(jìn)一步規(guī)范恩施黃牛肉生產(chǎn)、加工、銷售和管理，在2013年版基礎(chǔ)上1地理標(biāo)志產(chǎn)品恩施黃牛肉檢驗(yàn)、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施及GB2707食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂DBS42/002食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)富有機(jī)硒食品硒含量要求3.13.24地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍25.3飼養(yǎng)環(huán)境飼養(yǎng)地位于產(chǎn)品產(chǎn)地范圍內(nèi)的武陵山區(qū)，海拔300m～2000m，分布有成片的巴東紅三葉、白三葉、5.5飼料條件5.7飼養(yǎng)管理按GB/T19477和GB18393規(guī)定執(zhí)行。胴體沖洗后0℃至4℃排酸24h，在后續(xù)分割、流通和銷37.2感官要求硒，mg/kg肌內(nèi)脂肪，%在自然光下，將肉置于潔凈白色瓷盤中，根據(jù)NY/T6硒8.2檢驗(yàn)規(guī)則8.3判定規(guī)則4檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，該批次產(chǎn)品判為合格品。若9標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期9.1.2獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，應(yīng)按《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》9.3保質(zhì)期儀器等）、推薦方法路徑，確定資源要素配置、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和控制點(diǎn)，提出標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中的注意事10.4標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施主要在產(chǎn)品生產(chǎn)、10.6在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施一定時(shí)間后，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方案，開展標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果評(píng)價(jià)分析，總結(jié)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)成效，還要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施帶來的問題，以便為未來改進(jìn)提供參56表B.1給出了湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施信息及意標(biāo)準(zhǔn)名稱及編號(hào)適用性該標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)前所在地的產(chǎn)業(yè)或社會(huì)發(fā)展水平是否相匹配？口是否協(xié)調(diào)性該標(biāo)準(zhǔn)的特色要求與其他強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)指標(biāo)、相關(guān)法律法規(guī)、部門規(guī)章或產(chǎn)業(yè)政策是否協(xié)調(diào)？是否標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行單位或人員是否按照標(biāo)準(zhǔn)要求組織開展相關(guān)工作？是否實(shí)施信息標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過程中是否存在阻力和障礙？是否實(shí)施過程中存在的主要問題修改意見適用口修改口廢止具體修改意見：反饋渠道口標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門省直行業(yè)主管部門口專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（工作組）口標(biāo)準(zhǔn)起草組（牽頭起草單