【金識(shí)源專(zhuān)版】高中生物第二章組成細(xì)胞的分子第三節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸素材新人教版必修1

1、名校名 推薦第 3節(jié)遺傳信息的攜帶者文字素材甘肅省寧縣第三中學(xué)王建華1. 核酸的發(fā)現(xiàn)1868 年，在德國(guó)化學(xué)家霍佩賽勒（HoppeSeyler ）的實(shí)驗(yàn)室里，有一個(gè)瑞士籍的研究生，名叫米舍爾（F.Miescher,1844 1895），他在實(shí)驗(yàn)室所承擔(dān)的工作是研究膿血中細(xì)胞的化學(xué)成分。當(dāng)時(shí)實(shí)驗(yàn)室附近有一家醫(yī)院，常常扔出許多帶膿血的繃帶，膿血里有與病菌“作戰(zhàn)”而死亡的白細(xì)胞以及其他死亡的人體細(xì)胞。米舍爾細(xì)心地用洗脫的辦法將繃帶上的膿血收集起來(lái)。 他先用酒精把細(xì)胞中的脂肪性物質(zhì)去掉，然后用豬胃黏膜的酸性提取液（一種能除掉蛋白質(zhì)的胃蛋白酶粗制品）進(jìn)行處理， 結(jié)果發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的大部分被分解了，而細(xì)胞核只是

2、縮小了一點(diǎn)兒， 仍然保持完整。 得到細(xì)胞核后， 米舍爾對(duì)組成細(xì)胞核的物質(zhì)進(jìn)行了化學(xué)分析， 發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核內(nèi)含有與細(xì)胞內(nèi)其他有機(jī)物明顯不同的物質(zhì)，這種物質(zhì)的磷含量很高，遠(yuǎn)高于蛋白質(zhì)， 而且對(duì)蛋白酶有耐受性。米舍爾認(rèn)為這是一種新物質(zhì)?；襞遒惱债?dāng)時(shí)是生物化學(xué)界的權(quán)威， 治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)， 他要在親自做實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證米舍爾的工作后，才允許米舍爾發(fā)表這個(gè)成果。 霍佩賽勒用酵母細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了米舍爾的發(fā)現(xiàn)。米舍爾將他發(fā)現(xiàn)的新物質(zhì)命名為“核素”。核素十分不穩(wěn)定，提取時(shí)必須非常小心，速度要快，還得保持很低的溫度。為了制備核素， 米舍爾常常從清晨 500就開(kāi)始在低溫的房間里工作，這大大影響了他的健康。由于積勞成疾，他 51 歲

3、就離開(kāi)了人間?；襞遒惱盏牧硪粋€(gè)學(xué)生，德國(guó)的科塞爾（A.Kossel, 1853 1927），發(fā)現(xiàn)核素是蛋白質(zhì)和核酸的復(fù)合物。他小心地水解核酸，得到了組成核酸的基本成分：鳥(niǎo)嘌呤、腺嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶， 還有些具有糖類(lèi)性質(zhì)的物質(zhì)和磷酸。確定了核酸這個(gè)生物大分子的組成之后， 隨之而來(lái)的問(wèn)題是這些物質(zhì)在大分子中的比例，它們之間是如何連接的。 斯托伊德?tīng)枺?H.Steudel ）找到了前一個(gè)問(wèn)題的答案。通過(guò)分析，他發(fā)現(xiàn)單糖、每種嘌呤或嘧啶堿基、磷酸的比例為 111。限于當(dāng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)條件，后一個(gè)問(wèn)題沒(méi)有完全解決，科塞爾及其同事只是發(fā)現(xiàn)， 如果小心地水解核酸， 糖集團(tuán)與含氮的基團(tuán)是連在一起的?？迫麪栠€對(duì)核

4、酸與蛋白質(zhì)的結(jié)合方式進(jìn)行了研究。 他發(fā)現(xiàn)有些物種的核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合比較緊密，有些則比較松散。科塞爾因其在核酸化學(xué)領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)性工作，榮獲1910年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。1911 年，科塞爾的學(xué)生列文（ P.A.T.Levine,1869 1940）對(duì)核酸做了進(jìn)一步的研究。他證明核酸所含的糖類(lèi)由5 個(gè)碳原子組成， 并將這種糖類(lèi)命名為核糖。 當(dāng)時(shí)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)兩種不同的核酸， 列文找到了它們之間的區(qū)別：它們中的五碳糖不同。 另一種糖類(lèi)比核糖少一個(gè)氧原子，稱(chēng)為脫氧核糖。兩種核酸也由原來(lái)的名字改為核糖核酸和脫氧核糖核酸。1934 年，列文發(fā)現(xiàn)核酸可被分解成含有一個(gè)嘌呤、一個(gè)核糖或脫氧核糖和一個(gè)磷酸的片段，這

5、樣的組合叫核苷酸。 他認(rèn)為核酸是由五碳糖與磷酸基團(tuán)組成的長(zhǎng)鏈，每一個(gè)五碳糖上再接一個(gè)堿基。列文認(rèn)為這些堿基可能以一種非常簡(jiǎn)單的方法排列，如12341234 等，每個(gè)數(shù)字代表一種特定的堿基。 這個(gè)模型后來(lái)被稱(chēng)為核酸結(jié)構(gòu)的四核苷酸假說(shuō)。列文雖然沒(méi)有獲得諾貝爾獎(jiǎng)，但他的貢獻(xiàn)有目共睹，并將永遠(yuǎn)留在核酸化學(xué)的歷史中。弄清物質(zhì)結(jié)構(gòu)的最終證明是成功地合成出這種物質(zhì)。核酸的結(jié)構(gòu)問(wèn)題很復(fù)雜，糖類(lèi)和堿基都是結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的組分，有多種連接的可能，而且還有磷酸基團(tuán)的位置問(wèn)題。英國(guó)生1名校名 推薦物化學(xué)家托德（A.R.Todd ）成功地合成了核苷酸，并于1955 年成功合成了二核苷酸。托德因其在核苷酸合成以及核苷酸輔酶

6、方面的貢獻(xiàn)而獲得1957 年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。核酸功能的闡明以及 DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的揭示的科學(xué)發(fā)現(xiàn)史已為大家所熟知，遺傳與進(jìn)化模塊將做詳細(xì)的介紹，這里不再贅述。2. 核酸的分離和提純研究核酸首先要對(duì)其進(jìn)行分離和提純。制備核酸要注意防止核酸的降解和變性，盡量保持其在生物體內(nèi)的天然狀態(tài)。 早期研究時(shí)， 由于受到方法上的限制， 得到的樣品往往是一些降解產(chǎn)物。要制備天然狀態(tài)的核酸，必須在溫和的條件下進(jìn)行，防止過(guò)酸、過(guò)堿，避免劇烈攪拌，尤其是防止核酸酶的作用。真核生物中的染色體DNA與組蛋白結(jié)合成核蛋白（ DNP），存在于核內(nèi)。DNP溶于水和濃鹽溶液（如質(zhì)量濃度為1 mol/L 的 NaCl 溶液），但不溶

7、于質(zhì)量濃度為0.14mol/L的 NaCl溶液。利用這一性質(zhì)，可將細(xì)胞破碎后用濃鹽溶液提取，然后用水稀釋至0.14 mol/L ，使DNP纖維沉淀出來(lái)，纏繞在玻璃棒上，再經(jīng)多次溶解和沉淀以達(dá)到純化目的。苯酚是很強(qiáng)的蛋白質(zhì)變性劑，可用苯酚抽提，除去蛋白質(zhì)。用水飽和的苯酚與DNP一起振蕩，冷凍離心，DNA溶于上層水相， 不溶性變性蛋白質(zhì)殘留物位于中間界面，一部分變性蛋白質(zhì)停留在酚相。如此操作反復(fù)多次以除凈蛋白質(zhì)。將含 DNA的水相合并， 在有鹽存在的條件下加2 倍體積冷的乙醇，可將 DNA沉淀出來(lái)。再用乙醚和乙醇洗滌沉淀，用這種方法可以得到純的DNA。RNA比 DNA更不穩(wěn)定，而且RNase又無(wú)處

8、不在，因此RNA的分離更為困難。制備RNA通常需要注意 3 點(diǎn)：（ 1）所有用于制備 RNA的器具必須滅菌； （ 2）在破碎細(xì)胞的同時(shí)加入強(qiáng)變性劑使 RNase 失活；（ 3）在 RNA的反應(yīng)體系中加入 RNase的抑制劑。目前最常用的制備 RNA的方法有兩種：（ 1）用酸性鹽 / 苯酚 / 氯仿抽提。是極強(qiáng)烈的蛋白質(zhì)變性劑，它幾乎使所有遇到的蛋白質(zhì)都變性。用苯酚和氯仿多次除凈蛋白質(zhì)。此法用于小量制備RNA。（ 2）用鹽 / 氯化銫將細(xì)胞抽提物進(jìn)行密度梯度離心。蛋白質(zhì)在最上層，DNA位于中間， RNA沉在底部。此法可制備較大量高純度的天然RNA。不同功能RNA常分布于細(xì)胞的不同部位，分離這些

9、RNA常常先用差速離心法，將細(xì)胞核、線(xiàn)粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)等各部分分開(kāi)，再?gòu)倪@些部分中分離出 RNA。3. 核酸的水解核酸的嘌呤堿和嘧啶堿與戊糖形成糖苷鍵。戊糖有兩種： 核糖和脫氧核糖，所以形成4種糖苷，即嘌呤核苷、嘌呤脫氧核苷、嘧啶核苷、嘧啶脫氧核苷。磷酸基與兩種糖類(lèi)分別形成核糖磷酸酯和脫氧核糖磷酸酯。所有糖苷鍵和磷酸酯鍵都能被酸、堿和酶水解。水解核酸的酶種類(lèi)很多。非特異性水解磷酸二酯鍵的酶為磷酸二酯酶；專(zhuān)一水解核酸的磷酸二酯酶稱(chēng)為核酸酶。核酸酶按底物專(zhuān)一性分類(lèi)，又可分為作用于核糖核酸的核糖核酸酶，作用于脫氧核糖核酸的脫氧核糖核酸酶； 按對(duì)底物作用的方式， 可分為核酸內(nèi)切酶和核酸外切酶。 內(nèi)

10、切酶的作用點(diǎn)在多核苷酸鏈的內(nèi)部， 而外切酶的作用點(diǎn)從多核苷酸鏈的末端開(kāi)始，逐個(gè)地將核苷酸切下，從而對(duì)核酸進(jìn)行降解。也有少數(shù)酶既可內(nèi)切，也能外切。4. 核酸在不同生物（細(xì)胞）中的分布狀況2名校名 推薦所有生物細(xì)胞都含有DNA和 RNA這兩類(lèi)核酸。 原核細(xì)胞 DNA集中在擬核。 真核細(xì)胞DNA分布在核內(nèi)，與蛋白質(zhì)組成染色體（染色質(zhì)）。線(xiàn)粒體、葉綠體等細(xì)胞器也含有DNA。病毒或只含 DNA，或只含 RNA，從未發(fā)現(xiàn)兩者兼有的病毒。原核生物DNA、質(zhì)粒 DNA、真核生物細(xì)胞器 DNA都是環(huán)狀雙鏈 DNA。所謂質(zhì)粒是指擬核 DNA外基因，它能夠自主復(fù)制，并表現(xiàn)出特定的性狀。真核生物染色體 DNA是線(xiàn)型雙鏈 DNA。病毒 DNA種類(lèi)很多，結(jié)構(gòu)各異。動(dòng)物病毒DNA通常是環(huán)狀雙鏈或線(xiàn)型雙鏈。植物病毒基因組大多是RNA， DNA較少見(jiàn)。少數(shù)植物病毒DNA或是環(huán)狀雙鏈，或是環(huán)狀單鏈。噬菌體DNA多數(shù)是線(xiàn)型雙鏈，也有為環(huán)狀雙鏈的。參與蛋白質(zhì)合成的RNA有三類(lèi)：轉(zhuǎn)移 RNA（ tRNA）, 核糖體 RNA（ rRNA）和信使 RNA（mRNA）。無(wú)論是原核生物或是真核生物都有這三類(lèi)RNA。 20 世紀(jì) 80 年代以來(lái)，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)許多新的具有特殊功能的 RNA，幾乎涉及細(xì)胞功能的各