河北省唐山市開灤第二中學高中生物 2.2.1 生命活動的主要承擔者 蛋白質導學案 新人教版必修1(1).doc

河北省唐山市開灤第二中學高中生物 2.2 基因的染色體上導學案 新人教版必修2 班級： 姓名： 小組： 【學習目標】1、知識目標：（1）氨基酸結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程 （2）蛋白質的結構和功能。2、能力目標（1）培養(yǎng)學生跨學科的分析綜合能力 （2）收集資料、分析資料能力3、情感目標（1）認同蛋白質是生命活動的主要承擔者 （2）關注蛋白質研究新進展【重點難點】重點：1、氨基酸結構特點，及氨基酸形成蛋白質過程 2、蛋白質結構和功能難點：1、氨基酸形成蛋白質的過程 2、蛋白質結構多樣性的原因【自主學習】1組成蛋白質的基本單位是 ，其結構通式：_，在生物體中約有_種。人體細胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸叫做_，有 種；人體細胞能夠合成的，叫做_。有 種2一個氨基酸分子的_和另一個氨基酸分子的_相連接，同時脫去_分子的水，這種結合方式叫做_，連接兩個氨基酸分子的化學鍵（_）叫做_。3由兩個氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。 由三個氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做三肽。 由多個（n個）氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_，通常呈_狀結構，叫做_。 【問題生成】同學們，通過你的自主學習，你還有哪些疑惑，請把問題填寫在下面【師生互動、問題探討】1你能夠說出多少種富含蛋白質的食品？2你知道蛋白質在生命活動中的主要作用有哪些？3為什么有些食品中要添加某些氨基酸？4這些氨基酸的結構具有什么共同特點？5“氨基酸”這一名詞與其分子結構有對應關系嗎？6.觀察圖2-4，說說從氨基酸到蛋白質大致有哪些結構層次？ 脫水縮合概念：_。嘗試寫出兩個氨基酸脫水縮合的過程肽鍵：_?！菊n堂小結與反思】本節(jié)課我的收獲是： 我還存在的疑惑是： 我對導學案的建議是： 【自我檢測】1血紅蛋白分子中不含有的化學元素是（ ） ac bn cmg dfe2. 下列分子中，與構成生物體的蛋白質的氨基酸分子式不相符的是（ ）h2nchch3cooh a b. h2nch2ch2coohh2n(ch2)4chcoohnh2 c d.h2nchcoohch2ch2cooh3我們日常烹調中使用的味精主要成分是谷氨酸鈉，已知谷氨酸分子的r基為c3h5o2，則一分子谷氨酸中含有的c、h、o、n原子數依次是（ ） a5、9、4、1 b4、8、5、1 c5、8、4、1、 d4、9、4、1cnho4下列有關肽鍵寫法中，不正確的是（ ） a b. conhcnhocnho c d. 5下面是3種氨基酸的結構式，由這3種氨基酸按順序脫水縮合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數目依次是（ ）nh2ccoohcoohhnh2ccoohch3h nh2cch2ohcoohh a1，2，3 b1，1，3 c1，2，2， d2，2，26.據圖回答下列問題：ch3=hch3=hoaehnccnccnccoh ohch2coohhohhdc（1） 圖中a表示_，d表示_。（2） 該化合物是由_個氨基酸分子失去_個分子的水而形成的，這種反應叫做_。在這個過程中，相對分子質量減少了_。該化合物稱為_。（3） 圖中表示r基的字母是_，表示肽鍵的字母是_。（4） 圖中有個_氨基和_個羧基。（5） 該化合物水解成氨基酸的過程需_個分子的水。（6） 該化合物是由_種氨基酸組成的。7、如下圖所示的某化合物的結構簡圖回答下列問題：（1）該化合物的名稱是，含有個肽鍵